幻灯07：第七章：矿物质饲料

指以可供饲用的天然矿物质、化工合成无 机盐类和有机配位体与金属离子的螯合物
多种混合的 载体+痕量元素 载体+微量元素 载体+常量元素
第一节 常量矿物质饲料
钙源性饲料 磷源性饲料
常量矿物质饲料
钠源性饲料 硫源性饲料 镁源性饲料
一、含钙饲料
各种动物 必需
石灰石粉
常用含钙饲料
产蛋家禽、泌乳牛和 生长幼畜更为明显
含有动物必需的25种元素如钙、镁、铁、铜、锰和锌等 延缓营养物质消化道存留时间，促进营养物质消化吸收 吸附有害气体及随饲料、饮水进入消化道和消化过程中 产生的有毒物质，有利于保持肠道健康，增强动物抗病能 力，特别是能减少肠道疾病的发生，如腹泻 改善动物生产性能，提高饲料利用率。 常用作微量元素的载体和稀释剂 净化剂：减少粪便，改变粪成分，利于改善舍内环境条 件 饲料防结块剂
2. 利 用 价 值
三、膨润土（Bentonite）
酸性火山凝灰岩变化而成，俗称白粘土又名班脱 岩 1. 理 化 特 性 蒙脱石(56%～67%)为主的粘土（层状铝硅酸 盐） 成分：SiO2、Al2O3、H2O及少量Fe2O3、FeO、MgO、 CaO、Na2O和TiO2等。 含动物必需的多种常量和微量元素（可交换离子 和可溶性盐形式存在） 具有很强的阳离子交换性、吸附性、膨胀性、分 散性和润滑性等
（三）硫酸钠
又名芒硝，分子式为Na2SO4，为白色粉末 含钠32%，含硫22%，利用率高，既补钠又补 硫 家禽饲粮中可提高金霉素的效价 有利于羽毛的生长发育，防止啄羽癖 可预防羊脱毛，增加羊毛弯曲度
四、含硫饲料 蛋氨酸、胱氨酸、硫酸钠、硫酸钾、硫酸钙、硫酸镁
等 反刍动物利用率：蛋氨酸100%，硫酸钠54%，元素硫 31% 补充量：不超过饲粮干物质0.05% 幼雏：硫酸钠、硫酸钾、硫酸镁均可利用，硫酸钙较 差 硫酸盐不能作猪、成年家禽硫的来源，需有机态硫补 给
硫酸锰、碳酸锰、氧化锰、氯化锰及氨基酸螯合锰等 常用硫酸锰，含锰27%，生物学效价高 氧化锰因烘焙条件不同纯度不一，含锰量55%。 氧化锰生物学效价低于硫酸锰，价格便宜，用量大。
四、含锌矿物质饲料
硫酸锌、氧化锌、碳酸锌、葡萄糖酸锌、蛋 氨酸锌等，常用硫酸锌 氧化锌含锌量为70～80%，比硫酸锌高1倍 “高锌”可用于鸡的强制换羽。具体做法是补 充1.0～2.0%的氧化锌，或补充4.55%的硫酸 锌，持续8～14天，由于锌可抑制大脑中的食 欲中枢，从而使鸡降低采食量而发生换羽。
五、含硒矿物质饲料
硒酸钠和亚硒酸钠，后者生物学效价高 不能直接添加，必须先预混合 预混料包装上标出详细说明及注意事项 预混操作员戴呼吸面罩及注意防护，通风 注意用量及混合均匀度 饲料中超过3～5mg/kg即有中毒的可能
六、含碘矿物质饲料
常用碘化钾、碘化钠、碘酸钠、碘酸钾和碘酸钙 碘化钾较多，稳定性差，高温高湿单碘升华逸失 用碘化钾时按使用周期控制用量的保险系数1.5倍 碘酸钙水溶解度低，较稳定，效价和碘化钾近似
二、含铜矿物质饲料
硫酸铜，碳酸铜、氯化铜、氧化铜、碘化铜及蛋氨酸铜 硫酸铜的生物学效价高，有类似抗生素作用 可提高猪增重和饲料效率，用量过大效果相反、中毒 1水硫酸铜好，长期贮存结块，不易与其他饲料拌匀 硫酸铜可促进不稳定脂肪氧化而造成酸败 破坏维生素，在配料时应加以注意
三、含锰矿物质饲料
高纯一氧化锰
硫酸镁
第二节
各种动物 必需
微量矿物质饲料
含铁矿物质饲料 含铜矿物质饲料 含锌矿物质饲料
微量矿物饲料
添加量虽少，作用却 不容忽视。
含锰矿物质饲料 含碘矿物质饲料 含铣矿物质饲料 含钴矿物质饲料
一、含铁矿物质饲料
硫酸亚铁，硫酸铁、氯化铁、氯化亚铁、碳酸亚铁、柠檬酸铁 铵、富马酸铁、DL－苏氨酸铁等 硫酸亚铁稳定性差，暴露空气中亚铁变三价铁降低利用率，游 离硫酸根与料中其他物发生反应 七水硫酸亚铁绿色结晶渐变为褐色表明二价铁转变成三价铁愈 多，利用率愈差 硫酸亚铁效价高，价格低廉，但易潮解、不易粉碎、贮久易结 块，先烘干再粉碎备用。 柠檬酸铁铵、DL－苏氨酸铁、富马酸铁等有机铁盐，生物学效 价很高，因价格高而尚未普及。
高植酸和草酸含量高的饲料中，钙的相对效价很 低。NRC认为全饲粮中的生物学效价为45%。
二、含磷饲料
不同磷源利 用率不同
磷酸钙类 磷酸钾类
常用含磷饲料
考虑原料中类 其他磷酸盐 骨粉
（一）磷酸钙类
磷酸一钙 磷酸二钙 磷酸三钙
磷酸二氢钙或过磷酸钙 纯品为白色结晶粉末，一水盐 常含少量碳酸钙及游离磷酸 吸湿性强，且呈酸性 含磷22%，钙15% 利用率比二钙或三钙好 磷酸氢钙，白色或灰白色粉末或粒状 无水盐和二水盐，后者钙、磷利用率高 含少量的磷酸一钙及未反应的磷酸钙 含磷18%，含钙21% 磷酸钙，白色无臭粉末 一水盐和无水盐2种，后者居多 脱氟磷酸钙，灰白色或茶褐色粉末 含钙29%以上，含磷15%~18%以上
（二）贝壳粉
蚌壳、牡蛎壳、哈蜊壳、螺蛳壳等 呈灰白色、灰色、灰褐色，粉状或片状 主要成分为碳酸钙，含钙量应不低于33% 种鸡：蛋壳的强度高，破蛋软蛋少 常掺杂砂石和泥土等杂质，使用时应注意检查 肉未除尽贮存不当易出现发霉、腐臭，应注意 猪25%过50mm、蛋鸡70%过10mm、肉鸡60%过60mm
（二）磷酸钾类
磷酸二氢钾，无色或白色结晶粉末 有潮解性，宜保存于干燥处 含磷22%以上，含钾28%以上 水溶性好，易为动物吸收利用 有利于动物体内的电解质平衡 促进动物生长发育和生产性能的提高 磷酸氢二钾，白色结晶或无定型粉末 一般含磷13%以上，含钾34%以上 应用同磷酸一钾
磷酸一钾
磷酸二钾
（三）磷酸钠类
2. 利 用 价 值
二、麦饭石（moifanite）
外观“粗、黄、白，类似麦饭团”， 1. 理 化 特 性 经过蚀变、风化或半风化，斑状结构中酸性岩浆矿物质 化学成分：二氧化硅和三氧化二铝占80 % 选择吸附性强：多孔性海绵状结构，吸附铅达99%，汞 86%，砷45%，六价铬36%，水中的氯、空气中的氨、 酚类及二氧化硫、硫化氢80% 溶出性好：溶出对动物有益的常量、微量元素
磷酸二氢钠，有无水物及二水物2种， 白色结晶性粉末
磷酸一钠
有潮解性，宜保存于干燥处。 无水物含磷约25%，含钠约19% 在钙要求低的饲料中充当磷源 磷酸氢二钠，白色无味细粒状
磷酸二钠
无水物含磷18%~22%，含钠27%~32.5% 应用同磷酸一钠
（四）其它磷酸盐类
磷酸铵
含氮9%以上，含磷23%以上 反刍动物用来补充磷和氮 氮量换算成粗蛋白量后不超过饲粮2% 非反刍动物仅能当磷源使用， 氮换算成粗蛋白质量不超过饲粮1.25% 具有强酸性，使用不方便 青贮喷加，与尿素、糖蜜及微量元素混合成液体饲料 H3PO4·CO(NH2)2，白色结晶粉末 易溶，溶液呈酸性 牛、羊瘤胃和血液中缓慢释氮 含有超量氟，砷、铅、汞等杂质 用作饲料时须脱氟
以植物性饲料为主的畜禽，应补饲食盐 调味剂：提高饲料适口性，增强动物食欲 猪禽易引起中毒，雏鸡0.7%，产蛋鸡1%引 起饮水增多，粪便变稀，产蛋率下降。 牛、羊、马为1%,猪禽以0.25%~0.5%为宜 直接拌料、食盐块
（二）碳酸氢钠
小苏打，无色结晶粉末，无味，略具潮解性 水溶液呈微碱性，受热易分解放出二氧化 碳。 碳酸氢钠含钠27%，生物利用率高，优质钠源 缓冲作用，调节饲粮电解质平衡和胃肠道pH 值 添加0.5%～2%调节瘤胃pH，防止精料型饲粮 引起代谢性疾病,与氧化镁配合使用效果更佳 夏季添加0.5%可减缓热应激
关键词
常量矿物质饲料（macromineral feed） 微量矿物质饲料（micromineral feed, minor element feed, trace element feed ） 天然矿物质饲料（natural mineral feed）
高产 必需
人工合成的 天然单一的
矿物质饲料
磷酸液 磷酸脲 磷矿石
（五）骨粉〔3Ca3(PO4)2·2Ca(OH)2〕
煮 骨 粉 蒸制骨粉 脱胶骨粉 焙烧骨粉
开放锅炉煮至组织脱落后粉碎而成 黄色，蛋白质和脂肪含量较高 易吸湿腐败，适口性差，不易久存。 高压蒸汽除蛋白质及脂肪，骨骼变脆 压榨、干燥粉碎而成 含钙24%、磷10%左右、粗蛋白质10% 特级蒸制骨粉，骨髓和脂肪全部除去 无异臭，色泽洁白，可长期贮存 放金属容器烧成 灭菌、可靠，易粉碎
五、含镁饲料
饲料镁在0.l%以上，不必添加 早春牧草中镁的利用率很低，易出现“草痉挛” 放牧牛羊及玉米为主并补加NPN的牛，需补镁 兔对镁的需要量大，须添加镁。 多用氧化镁，为菱镁矿 800~1000℃锻烧产物
碳酸镁
MgO 85.0, CaO 7.0, SiO2 3.6, Fe2O3 2.5, Al2O3 0.4蛋氨酸镁 另有硫酸镁、碳酸镁和磷酸镁等
（三）蛋壳粉
蛋壳经干燥灭菌、粉碎后即得蛋壳粉 含Ca 34%， CP 7%, P 0.09%。 具有增加蛋壳硬度的效果 应注意蛋壳干燥的温度应超过82℃， 以消除传染病源。
（四）石膏
硫酸钙（CaSO4·2H2O） 灰色或白色结晶粉末 有天然产品，也有化工产品 磷酸工业副产品，含氟、砷、铝高而品质差 石膏含钙量为20%-23%，含硫16%-18% 石膏有预防鸡啄羽、啄肛的作用。 一般在饲料中的用量为1%-2%。
（五）其他
大理石、白云石、白垩石、方 解石、熟石灰、石灰水 利用率高的葡萄糖酸钙、乳酸 钙等有机酸钙 甜菜制糖副产品:滤泥(碳酸钙 +少量有机酸钙盐+其他微量元 素)。
（六）含钙饲料的生物学效价
反刍动物
磷酸氢钙、骨粉>100%
钙的利用率
与碳酸钙100%比较
石灰石和苜蓿粉<100%
非反刍动物
方解石、石膏、大理石粉93～103% 白云石为57～178%