教科版科学四上《溶解的快与慢》教案及反思

人教版四年级上册第二单元5课《溶解的快与慢》

【教材分析】

《溶解的快与慢》是教科版小学科学教材四年级上册第二单元第五课的内容。可溶性固体物质在水中溶解的快慢依赖于三个主要因素：物质颗粒的大小（即表面积的大小）、水的温度，以及液体是否被搅动。本课从“搅拌对溶解的影响”这个对比实验入手，到学生自行设计“怎样加快溶解”的研究，指导学生运用对比实验的方法，探究影响物质溶解快慢的主要因素。在此基础上，让学生根据提出的问题——怎样加快水果糖的溶解，将学习到的知识运用到实际问题中去。整个教学活动中，充分让学生经历“提出问题——猜测假设——验证实验——获得结论”的过程，培养学生的科学素养。

【学情分析】

学生对于“溶解”的生活经验比较丰富，学习兴趣也比较浓厚。在前几课的溶解实验中，学生也能注意到溶解的快慢问题，想到是什么因素影响了溶解的快慢。怎样让食盐溶解得快一点？学生比较容易想到的是搅拌，因为前面几节课的实验中多次使用了搅拌的方法，他们在生活中也有这样的经验。因此，对于影响溶解快慢的因素现实生活中很常见，学生很自然地会注意到。但是，由于四年级学生的年龄特征，在学生设计验证方案的时候，教师要适当地点拨。

【教学目标】

1、科学概念：

可溶性的固体物质在水中溶解的快慢与物体颗粒大小（即表面积的大小）、水的温度、液体是否被搅动等因素有关。

2、过程与方法：

设计“怎样加快方糖溶解”的实验，亲历控制单个变量进行对比实验的活动过程。

3、情感、态度、价值观：

体验探究影响溶解快慢因素的乐趣。

【教学重、难点】

教学重点：通过对比实验，使学生理解搅拌加快溶解的方法。

教学难点：对比实验过程中，各种变量与不变量的控制。

【教学准备】

小组材料：

烧杯、玻璃棒、冷水、热水、冰糖、食盐、水果糖、记录表。

【教学过程】

一、问题情境导入新课

1、教师：同学们如果你的家里来了客人，这位客人非常喜欢喝冰糖水，那么怎样才能让客人快速地饮用上冰糖水呢？

教师演示：把一块冰糖放入盛有半杯水的玻璃杯里。提出问题：这样就可以把冰糖水送给客人喝吗？为什么？

学生回答：不能，因为冰糖水没有完全溶解，水没有变甜。

教师提问：那么你们有什么办法让冰糖溶解地更快吗？

学生：讨论猜测回答，如搅拌、用热水、弄碎等办法。

教师：同学们回答得非常好。其实在生产生活中，常常需要加快或者减慢某种物质的溶解，今天我们就来一同研究溶解的快与慢与哪些因素有关。

出示课题：溶解的快与慢

二、“哪一个溶解的快？”（探究影响溶解快慢的因素）

先请同学们打开课本31页，仔细阅读相关内容。

1、教师：出示一份10g的食盐，老师把它放在这杯水中，请大家来想想办法，怎么样才能使食盐在杯子中溶解的快一点呢？

2、生猜测。

3、教师：真的是这样吗？我们怎样才能知道自己的猜测是对还是错？（做实验）

4、教师：那可不可以三种方法一起试？（不行）那么我们先来探究“搅拌”能否加快溶解。

5、实验一：搅拌对溶解的影响

（1）要做这个实验，我们需要几个烧杯？（2个）对了，因为我们要做的是一个对比实验，等下一杯要搅拌，一杯不能搅拌（不同条件）。

（2）如果要公平的比较搅拌和不搅拌能否加快溶解？我们在实验过程中要注意控制哪些条件？（相同条件）

（3）师生小结：（PPT出示相同条件和不同条件）

相同条件：水的多少，食盐的多少，烧杯的大小，水的温度，放食盐的时间不同条件：一个搅拌，一个不搅拌（师提示：只有一个不同条件）

两组实验中，只改变一个条件，其余条件都相同的实验方法称为对比实验。（4）教师巡视，指导学生进行分组实验。

温馨提示：

①在两个杯子中倒入同样多的、冷热相同的水，在两杯水中同时放入同样多的食盐，其中一个杯子的水静置不动，另一个杯子的水用小棒不停地搅拌，认真仔细观察实验现象。

②实验时，声音要小一点，不要影响其它组。

③实验结束后，坐端正。

④填写“溶解快与慢的比较记录表一”。

（5）引导学生交流实验过程中的发现，比较搅拌和不搅拌的区别。

教师：同学们，你们的研究的结果是：搅拌可以加快食盐的溶解吗？

（6）小结：搅拌能加快食盐在水中的溶解。

6、实验二：温度对溶解的影响

（1）教师：如果要研究溶解的快慢与水的冷热有没有关系，有什么关系，应该怎样实验？在实验中，应该让哪几个条件相同，哪几个条件不同？

（2）学生自主实验，填写“溶解快与慢的比较记录表二”，教师巡视指导。（注意不要被热水灼伤）

（3）交流比较实验过程中的发现，得出结论。

（4）小结：食盐在热水里溶解比在凉水里溶解得快，热水能加快溶解。

【该部分实验选择前几课多次用到的食盐作为观察材料，让学生通过对比实验的方法来探究影响物质溶解快慢的因素。两组实验强调只改变一个条件，为第二部分的实验设计提供示范。】

7.实验三：弄碎物体对溶解的影响（教师引导让学生自己动手）

实验器材有哪些？注意对比试验中的相同条件与不同条件、实验中的注意事项最终得出结论：弄碎能够加速溶解。

三、加快水果糖溶解的研究

1、提问：把一块水果糖放入水中，怎样才能加快溶解呢？受到哪些因素的影响？教师演示并提问。

2、小组讨论，提出自己的假设并说明理由。

（在上一个实验的基础上学生会提出搅拌；改变水温；将方糖捣碎等实验方法。）3、实验要怎么做？

（1）搅拌实验：拿出两个杯子，都装满纯净的水，温度必须相同，每个杯子里各放入一块水果糖，一杯搅拌一杯不搅拌。

（2）改变水温的实验：一杯冷水，一杯热水，水量相同，每个杯子里各放入一块水果糖，并且都不搅拌。

（3）将水果糖捣碎的实验：准备两块糖块，糖块的大小要一样，捣碎其中的一粒糖块，把两种糖块放在水温、水量一样的杯子中都不搅拌，看它们有什么变化。

实验注意事项：

①使用热水时要注意安全

②可以数1、2、3同时放糖块。

③把糖块放在白纸上敲碎，注意尽量别让糖溅出去，把所有的糖都放入杯中。

4、学生分组做实验，教师巡视指导。

5、学生汇报实验结果。

（1）搅拌可以加快溶解；

（2）热水可以加快溶解；

（3）捣碎可以加快溶解。

【兴趣是学习的源动力，因此，问题情境的创设就显得尤为重要了。有意义的探究活动，教师必须把学生学习的内容巧妙地转化为问题情境。问题情境是一种具有一定困难，需要学生努力去克服，而又在学生能力范围内的学习情境。对学生而言，只有具有问题性，才是问题情境。儿童具有探究问题的天性，当儿童处在一个使他感到困惑的环境时，就会本能地开始探究，这就是探究活动的起源。向学生呈现一个令人困惑的问题情境，这种问题情境能激起学生强烈的好奇心，本能地产生一种想知道“怎么回事”的冲动，学生只有意识到问题的存在，才能感受、发现问题，同时吸引学生，激发起学生强烈的探究欲望。但是也要考虑到学生的实际情况。四年级上学期的学生，对于对比实验的设计还是比较困难，所以教师要加强这方面的指导。否则放手让学生去讨论、设计，只会降低探究的有效性，花大量的时间而没有有价值的结果。】

四、总结：

1、教师：通过以上几个实验，我们了解了哪些因素会影响溶解的快慢呢？