流食是一种食物呈液体状态
什么是流质饮食
什么是流质饮食流质饮食是一类比较常见的食物，也是很多人都喜欢吃的食物，甚至是一些患者必须要吃的食物。
比如说手术之后，为了保证患者的身体健康，使患者能够得到充足的营养，并且不会给肠胃造成一定的负担，一般都是需要食用流质饮食的。
下面，就为大家详细介绍一下流质饮食的相关知识！一、术后流质食物有哪些稠米汤，藕粉，杏仁茶，麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品，奶酪，杏仁豆腐，酸奶，冰淇淋，可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆，过萝豆汤；菜水，过萝菜汤、西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
二、流质食物简介流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。
因为所供营养素均不足。
可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
三、术后怎么选择流质食物根据病情不同，调整流质饮食内容。
在一般全流质饮食之外，为了适应病情需要，医院饮食中还设有清流质、冷流质、忌甜流质等。
介绍如下：A：清流质：是一种限制较严的流质饮食，不含胀气食品（如牛奶、豆浆、浓糖），比一般全流质饮食更清淡。
适应症：腹部手术后、准备肠道手术或钡灌肠之前、急性腹泻、严重衰弱患者的初步口服营养。
B：冷流质：完全用冷的、无刺激性的流质食品。
适应症：喉部手术后1-2天、扁桃体割除患者、上消化道出血患者。
C：忌甜流质：本流质饮食中的糖类以多糖类为主，忌用单糖浓缩甜食、果汁饮料等。
可用蒸鸡蛋、鸡汤过箩粥、豆腐脑、稠米汤等。
消化科 流质、半流质、低脂、低盐都是什么-专业解释
流质食物
一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
常见的流质饮食包括稠米汤，藕粉，杏仁茶；各种牛奶及奶制品-酸奶、牛奶，牛奶冲藕粉。
半流质饮食
一种介于软饭与流质之间的饮食。
它比软饭更易咀嚼和便于消化。
纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。
常见的半流质饮食包括:粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
少渣饮食
也称低纤维饮食，是指食物纤维含量极少(包括坚硬的肌肉纤维)、易于消化的饮食。
尽量减少纤维对消化道的刺激，减少肠道蠕动、减少粪便数量及类便的运行。
食物选择:精细米面制作食物，如粥、烂饭、面包、软面条、饼干;切碎制成软烂的嫩肉、动物内脏、鸡、鱼等;豆浆、豆腐脑;乳类、蛋类:菜水、菜汁，去皮制软的瓜类、番茄、胡萝卜、土豆等。
低脂饮食
指每日脂肪摄食〈40克，每日烹调油摄食(20克，吃饭用的白瓷勺，一小匀是10克，二小匀就是20克。
限制奶、蛋黄、核桃、花生等，忌油炸食物。
低盐饮食
指每日可用食盐不超过2克(约一牙膏盖，含钠0.8克)或酱油10m1但不包括食物内自然存在的氮化钠。
在日常生活中，瓷勺一平勺盐量约为18g，瓷勺一平勺酱油量相当于食盐3g，咖啡勺一平勺食盐约为3g，一小撮(用三个手指尖)食盐约为23g
低盐饮食四要素
少吃制食品，如榨菜、泡菜、成肉、成蛋、成鱼、咸菜等，100g榨菜里含盐量就达11g; 少吃加工食品，如罐头、方便面、火腿肠、挂面、虾米等；限制使用调味品，少放酱油、少加味精；多吃天然食品，做饭不加盐，不吃隔夜饭菜，不吃或尽量少吃快餐。
饮食健康教育宣教
饮食宣教流食：食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，易于吞咽和消化无刺激性的食物。
如：蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋、各种牛奶、鲜果汁、清鸡汤、肝汤等。
半流食：一种比较稀软烂、易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。
如：肉末粥、面片汤、馄饨、卧鸡蛋、豆腐脑、各种肉汤、菜泥、果泥等。
软食：即软、烂食物、易咀嚼和消化、无刺激、不引起胀气、含纤维素稍的饮食。
如：软饭、面条、发糕、馄饨、豆腐、肉菜均匀切碎煮烂。
普食：与正常健康人的饮食大致相同，一般食物均可采用。
如：米饭、馒头、包子、饺子、面条等。
禁食、水：限制饮食、饮水。
治疗饮食：1.高热量：每日总热量为3000卡左右。
于三餐之间加餐二次，增加的食物为牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉等。
2.高蛋白：每日除正餐外，添加二份蛋白质丰富的食物。
如瘦肉、鲜鱼肉、鸡蛋、牛乳和豆制品等。
3.低蛋白：适应于肾功能不全者。
每日供给的蛋白质为20-40g左右。
4.低脂肪：适用于肝胆疾病及高脂血症、肥胖症、腹泻的患者。
每日脂肪总量约40g。
5.低胆固醇：少食用动物脂肪及富含胆固醇的食物。
如蛋黄、动物肝脏、对虾、奶油等。
6.低盐：每日用盐不超过2-3g（包括酱油）。
禁用咸菜、咸肉、咸蛋及酱豆腐等。
7.少渣：食物成分含量较少，易于患者消化、吸收的食物。
如：过渣的蔬菜汁、精面做的面包和牛奶等。
8.少碘：少食一些含碘量高的食物，如海洋生物海带、紫菜、龙虾、鲜鱼肉、干贝等。
9.糖尿病：每天必须保证早、中、晚三餐。
全天食物按照早1/3、中1/3、晚1/3或者早1/5、中2/5、晚2/5分配。
每餐营养要均衡。
做到主食粗细搭配，副食荤素搭配，不偏食，要控制全天进食的总热量，.增加液体摄入量。
10.高纤维素：食用含高纤维素多的食物，如：玉米、大豆、燕麦、芹菜、苦瓜、水果等。
试验饮食：1.隐血试验饮食：试验期3天，禁食各种动物血、肉类、禽类、鱼类、蛋黄、绿叶蔬菜等含铁丰富的食物及药材。
流质膳食
流质膳食
一、定义
流质膳食也称流质饮食，含渣很少，呈液体状态，或在口腔内能融化为液体，比半流质更易吞咽和消化。
通常分为流食、清流食和冷流食，为不平衡膳食。
二、适用范围
急性重症，极度衰弱，无力咀嚼食物；高热；口腔手术、面、颈部手术及外科大手术后病人；消化道急性炎症病人；食道狭窄（如食道癌等）病人。
三、饮食原则和要求
1、所供能量、蛋白质及其他营养素均不足，只能短期或过渡期应用。
如长期应用时必须增加能量、蛋白质等的摄入量，可添加场内营养制剂。
2、少量多餐，每日6～7次，每次200～400ml。
3、可用的食物
谷类：各种稠米汤、藕粉等。
根据情况也可用白米稀粥；
蛋类：肉汤冲鸡蛋花、蒸嫩蛋羹等；
奶类：牛奶及各种奶制品，如酸奶、奶酪等；
豆类：豆浆、过滤绿豆汤、过滤红小豆汤等；
菜类：新鲜菜汁、菜汤；
汤类：清鸡汤、清肉汤、肝汤、各种过滤菜汤等；
果类：鲜果汁（橘、橙、梨、葡萄等原汁）。
4、不适用于流质膳食的食物：一切非流质性的固体食物、多纤维的食物、过于油腻厚味的食物、含浓烈调味品的食物等。
凡较大的腹部手术及胃肠炎症急性期患者，不用牛奶、豆浆及过甜的食品，以预防腹胀发生。
食牛奶后感觉胃不适者，可以试用酸奶或在牛奶中加入其他食物以冲淡乳糖。
源自：东南大学附属中大医院“居民健康素养评估学习系统”。
什么是流质饮食 有什么危害
什么是流质饮食有什么危害流质饮食是指一种液体或在口中溶化成液体的饮食。
这种饮食适用于高热、急性胃肠炎、长口疮，以及外科手术后的病儿。
1、为什么说"腊八粥'是"美味健脑粥'？腊八粥里的五谷杂粮，为大脑供应了能源，和利用能源所必不行少的维生素B1。
"腊八粥'里的红豆、黑豆等豆类，供应了粮食中缺少的赖氨酸，使植物蛋白变成了优质蛋白。
构建神经网络需要优质蛋白质。
"腊八粥'里的各种坚果（花生、瓜子、核桃、杏仁等），富含多不饱和脂肪酸（又称脑黄金）。
"腊八粥'里的各种干果（葡萄干、杏干、枣）都富含铁，铁是造血的原料，血足向大脑输送的氧气也足。
2、鱼的养分好，如何烹制更适合宝宝吃？可采纳"三多一少'：多用汆法（汆鱼丸）、多用蒸法（清蒸鱼）、多用溜法（溜鱼片）；少刺（选肉、刺简单分别的鱼，如平鱼、黄花鱼等）。
鲫鱼刺多，但做酥鱼，为补钙佳品。
3、带宝宝去春游，如何预备"野餐'？走进大自然，"玩'是主题，但"吃'、"喝'也挺重要。
"胡吃、瞎喝'，加上累，就可能玩一天、病三天。
外出，"吃'要尽最简洁，但需要清洁卫生、优化组合的套份。
应时的水果、面包、茶叶蛋或酱牛肉、火腿肠、白开水（或茶水），就是一种挺不错的"野餐'。
面包，可以补充体力消耗大所需要的能量。
茶叶蛋等可供应蛋白质和出汗时丢失的盐分。
应时水果能补充维生素和无机盐，选可削皮、剥皮的。
白开水或茶水最解渴。
甜味饮料往往越喝越渴。
4、什么是"植物日光性皮炎'？有"过敏性体质'的宝宝，贪吃了野菜（灰菜、刺儿菜、马齿苋等），又经日光暴晒，就可能发生"植物日光性皮炎'，在一两天内，暴露的皮肤又肿、又疼、又痒，眼睛也肿得只能睁开一条缝了。
肠道流食营养食谱
肠道流食营养食谱流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者.以下是店铺为你整理的肠道流食营养食谱，希望能帮到你。
肠道流食营养食谱一主料：猪肉(小里脊)、干豆腐、胡萝卜、青椒、小白菜、洋葱辅料：料酒、十三香、盐、酱油、水淀粉(山药粉或土豆淀粉)做法1、将所有主料都剁成末。
2、锅中倒入少许油，加入猪肉、洋葱、料酒、十三香，将肉炒熟。
3、放入其他蔬菜，加少许盐、酱油炒匀。
4、加入少量水炖一小会，加入水淀粉勾芡出锅。
5、做好的菜和粥拌匀即可。
小诀窍1、流食中液体和固体的比例可以根据病人吞咽能力而定。
所有的材料一定要是末状，方便不会咀嚼的病人咽下。
2、小里脊是猪肉中比较好的部分，适合病人食用。
3、其他蔬菜是根据每天需要营养的摄入量而定的，山药粉和土豆粉也是对病人比较好的。
肠道流食营养食谱二米糊材料大米1/2杯，黑豆2/5杯，核桃5-6个，红枣5-6个做法1.准备大米1/2杯、黑豆2/5杯、核桃5-6个、红枣5-6个。
2.把以上材料洗净，倒入杯体中，加水至上下水位之间。
3.把各个卡口对好，插上电，按选择按钮，选择米糊或豆浆或果汁，再按启动。
4.加热大概五分钟，开始搅拌。
5.搅拌好了，再等一会，好喝的米糊只需要等待十三分钟左右就新鲜出炉。
6.这个机型适合2-3人份。
肠道流食营养食谱三芝麻煳材料蓬莱米50公克，黑芝麻40公克，水600㏄，盐少许，二砂糖50公克做法1.蓬莱米洗净，泡水约3小时备用。
2.取一炒锅，加热后放入黑芝麻，以小火炒香后取出备用。
3.将作法1的蓬莱米、作法2的黑芝麻放入果汁机中，并加入600㏄的水，搅打成浆。
4.取一锅，倒入作法3打好的芝麻煳拌煮，以大火煮至滚沸后，转小火续煮约10分钟，边搅拌边加入二砂糖，拌煮至糖融化即可。
流食
流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。
因为所供营养素均不足。
可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
半流食:半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，外观呈半流体状态，是限量、多餐次进食形式；也称为半流或半流质。
1、食物基本特点。
半流质饮食是一种食物比较稀、软、烂，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。
2、适用范围。
半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人。
3、饮食原则（1）能量需要量：全天总能量为控制在7000千焦耳左右，能量过高体质虚弱的患者不易接受；蛋白质应按正常量供给；各种营养素补充要合理、充分。
（2）食物要求：食物必须呈半流体状态，食物要稀、软、烂，易于消化和吸收、易于咀嚼和吞咽、含粗纤维要少、无强烈刺激性。
每日的食物品种要多样化，以增进病人食欲。
（3）餐次安排：少食多餐，病人可每隔2～3小时进一次餐，每天进餐5～6次。
全天主食最好不超过300克。
（4）主食选择：可食大米粥、小米粥、面条、面片、馄饨、面包、小包子、小花卷、蛋糕、苏打饼干、藕粉等。
（5）适宜的半流质食物有：肉末粥，碎菜粥，蛋花粥，面条汤，面片汤，馄饨，面包；蒸蛋羹，蛋花汤，卧鸡蛋；牛奶，酸奶；嫩豆腐，豆腐脑；果汁，果泥，果冻；西瓜，熟香蕉；菜泥，菜汁，嫩碎菜叶；各种肉汤，嫩肉丝，肉末，鱼片等。
（6）禁用食物：豆类、毛豆、大块蔬菜、大量肉类、蒸饺、油炸食品如熏鱼、炸丸子等均不宜食用；蒸米饭、烙饼等均较硬且不易消化吸收应少食或不食；刺激性调味品等亦不宜食。
最新流质饮食、少渣饮食、半流质饮食
流质饮食流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。
因为所供营养素均不足。
稠米汤，藕粉，杏仁茶具体食品可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等半流质饮食什么是半流质饮食半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。
它比软饭更易咀嚼和便于消化。
纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。
半流质饮食具体种类常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
半流质饮食适用范围孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。
禁用辛辣刺激性食物，避免过冷或过热的食物。
争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化。
少渣饮食什么是少渣饮食少渣饮食是指选用的食物以少渣为特点。
因此，膳食中不用含纤维质多的蔬菜。
可以采用豆腐、土豆丝、瘦肉泥、粉丝等，一切辛辣刺激食物应予避免。
少渣饮食一般都缺乏维生素C，所以不能长期采用。
少渣饮食适用范围痢疾、肠炎和伤寒恢复期的小儿或胃肠道手术后恢复期者都应采用少渣饮食。
遇肠胀气时，应限制牛乳和豆浆的用量。
全流质饮食编辑全流质饮食即流质饮食，指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。
常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。
产后出血预防与处理指南(2014)作者：中华医学会妇产科学分会产科学组单位：来源：中华妇产科杂志产后出血是目前我国孕产妇死亡的首位原因。
绝大多数产后出血所导致的孕产妇死亡是可避免或创造条件可避免的，其关键在于早期诊断和正确处理。
流汁食物有哪些
流汁食物有哪些食物是人们获取营养的必要物质，而食物的特性对人们的消化吸收有较大的影响，其中，流质食物由于其质地柔软，非常适合肠胃的消化，吸收率也会更好，因此深受人们的喜爱。
特别是手术病人最喜欢吃流质食物。
而天然的流质食物不多，下面就来看看流汁食物有哪些呢？流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。
因为所供营养素均不足。
可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等。
半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。
它比软饭更易咀嚼和便于消化。
纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。
常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。
禁用辛辣刺激性食物，避免过冷或过热的食物。
争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化。
少渣饮食是指选用的食物以少渣为特点。
因此，膳食中不用含纤维质多的蔬菜。
可以采用豆腐、土豆丝、瘦肉泥、粉丝等，一切辛辣刺激食物应予避免。
少渣饮食一般都缺乏维生素C，所以不能长期采用。
痢疾、肠炎和伤寒恢复期的小儿或胃肠道手术后恢复期者都应采用少渣饮食。
遇肠胀气时，应限制牛乳和豆浆的用量。
流质饮食、少渣饮食、半流质饮食
流质饮食流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食。
因为所供营养素均不足。
稠米汤，藕粉，杏仁茶具体食品可用的食物有：稠米汤，藕粉，杏仁茶，麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等半流质饮食什么是半流质饮食半流质饮食是一种介于软饭与流质之间的饮食。
它比软饭更易咀嚼和便于消化。
纤维质的含量极少，而含有足够的蛋白质和热能。
半流质饮食具体种类常用的半流质食物有肉松粥、汤面、馄饨、肉末、菜泥、蛋糕、小汤包子等。
半流质饮食适用范围孩子发热、口腔疾病、咀嚼困难、胃炎、肠炎等，其消化功能尚不能适应正常饮食，可采用半流质饮食，并应少吃多餐。
禁用辛辣刺激性食物，避免过冷或过热的食物。
争取做到色、香、味俱佳和食谱多样化。
少渣饮食什么是少渣饮食少渣饮食是指选用的食物以少渣为特点。
因此，膳食中不用含纤维质多的蔬菜。
可以采用豆腐、土豆丝、瘦肉泥、粉丝等，一切辛辣刺激食物应予避免。
少渣饮食一般都缺乏维生素C，所以不能长期采用。
少渣饮食适用范围痢疾、肠炎和伤寒恢复期的小儿或胃肠道手术后恢复期者都应采用少渣饮食。
遇肠胀气时，应限制牛乳和豆浆的用量。
全流质饮食编辑全流质饮食即流质饮食，指食物呈流质状态，全无渣滓，易于吞咽和消化。
常用的流质食物有米汤、藕粉糊、牛乳、豆浆、鲜汤炖嫩蛋、果汁露、鲜桔汁、肉汤等。
流质饮食原则及食谱
流质饮食原则及食谱流质食谱是一种易于消化、含渣很少、呈流体状态的饮食。
虽然所提供的热量、蛋白质和其他营养素易于缺乏，但仍然是适用于某些特定人群的饮食。
常见的流质饮食包括普通流质、清流质、浓流质、冷流质和不含气（忌甜）流质。
适用范围包括高热、急性传染病患者、病情危重患者和一般手术后患者，这些人群可进食普通流质。
食管及胃肠道大手术前后者则应进食清流质。
口腔手术后吞咽困难者应进食浓流质。
喉部或扁桃体手术者应进食冷流质。
腹部手术后应进食不含气（忌甜）流质。
营养治疗原则包括易于吞咽、易于消化、咸甜相间、增进食欲、日总热量3.347MJ（800kcal）左右、清流质偏少、浓流质偏多、少量多餐、每日6餐、注意食物品种多样化和制作方法、增进食欲和避免营养素丢失、监测营养状况、及时发现营养问题、注意补充。
普通流质饮食常用米汤、蛋花汤、蒸蛋、麦乳精、牛奶、菜汁、果汁、各种肉泥汤、藕粉等。
如果需要高热量或需要长期使用，则应选用浓缩的食品，如鸡蓉汤、奶粉、可可粉，以及营养素、匀浆膳和要素膳等。
普通流质饮食常用于肺炎等高热的患者，外科甲状腺截除术及一般手术后的患者。
总之，流质食谱是一种适用于特定人群的饮食，需要根据人群的不同需求进行选择和调整。
同时，需要注意监测营养状况，及时发现营养问题并予以补充。
2.清流质饮食：这种饮食选择不含渣滓和产气的液体食物，例如过箩肉汤、菜汤、米汤和薄藕粉等。
牛奶、豆浆和过甜的食物应该避免。
以下是清流质膳食食谱的举例，详见表1-4-2.表1-4-2清流质膳食食谱举例：第1次：米粉15g，白糖15g第2次：青菜汁200g，盐1g第3次：藕粉10g，白糖15g第4次：西瓜汁200g第5次：鸡蛋清20g，白糖15g第6次：大米粉10g，盐1g该食谱总热量为1.51MJ（361.0kcal），蛋白质含量为10.8g（11.9%），其中动物蛋白为3.5g（32.2%），脂肪含量为0.7g（1.9%），胆固醇含量为0.0mg。
100种流食食谱大全
100种流食食谱大全
流质食物其实就是一种呈液体状态、在口腔可以溶化为液體的食材，比半流食饮食搭配更便于咽下和消化吸收无刺激的食材。
虽然可以供术后病人选择的流食比较少，但是下面几种都具有较高营养价值，是术后病人吃流食比较理想的选择。
1、米汤
米汤对于对促进消化有很好的作用，因为米汤能够增强人的食欲，促进胃肠道的蠕动，能够帮助营养物质的吸收，让代谢产物排出体外。
米汤还含有维生素、蛋白质，这些营养物质都是术后患者不可缺少的营养元素，对于术后患者来说，将米汤作为流食，不仅能够增强营养，还能够提高机体的免疫力，让伤口更快恢复。
2、牛奶
牛奶可以选择鲜牛奶也可以选择冲奶粉，其中的蛋白质和矿物质对于伤口愈合身体恢复都有很好的作用。
3、黑豆浆
黑豆蛋白质含量在所有豆子里都是最高的，将黑豆做成豆浆，不止可以用作流食，还能促进伤口愈合。
4、蛋花汤
蛋花汤可以吸收鸡蛋中的部分营养物质，但是对于术后只能吃流食的患者来说，只能喝汤，对于汤中的蛋花，也只能望而兴叹了。
5、藕粉
藕粉能够辅助睡眠，清热养血，其中的微量元素有助于血液中红细胞的产生，
从而起到补气养血，增强免疫力的作用。
另外，藕粉中富含的维生素K和丹宁酸有收缩血管和止血功效，这些作用对于术后患者来说都是很有益处的。
但是冲藕粉要注意不要太浓稠，因为前期纯流食的患者无法吃半流质食物。
只能吃流食虽然有些痛苦，但是为了身体健康还是要遵医嘱调整饮食。
家属能做的就是根据患者的喜好，在可以吃的流食当中选择患者比较喜欢的口味。
有了手术后流食食谱大全也不要忘了初元复合肽营养液，初元复合肽营养液麦香口感，不仅味道好，还营养健康！。
流食营养食谱详细介绍
均不够。营养成分流质食物是专业为特殊家庭新产ห้องสมุดไป่ตู้研发的全营 养型肠内营养中药制剂，由三大动能物质和多种营养元素及其多 种多样营养元素构成，依据我国营养成分学好制订的 DRIs 标准， 融合我们中国人的生理学和口感特性，按科学研究的占比做成。 可科学研究、全方位、平衡的出示身体需要的各种各样营养元素。
能用食材
稠小米汤，莲藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸鸡蛋羹，鸡蛋 汤，骨头汤冲鸡蛋，牛乳冲鸡蛋；各种各样牛乳及乳制品----乳 酪，杏仁豆腐、酸牛奶、冰激凌、可可牛奶，牛乳冲莲藕粉；豆 桨、过萝豆汤；菜水，过萝菜汁，番茄汁；现榨果汁，煮果实水， 水果茶，水晶果冻；清老母鸡汤，清骨头汤，肝汤等.
以上內容就详细介绍了流质食物营养餐食谱，外流的营养成 分還是较为高的，并且流质食物的类型也比较多，能够依据自身 的口感，依据自身需要营养成分的状况，开展有效的配搭流质食 物的做法，坚信根据制做有营养成分的流质食物，你也可以根据 吃流质食物，让自身营养成分不容易欠缺，并且还能具有美容护 肤我减肥瘦身的功效。
流食营养食谱详细介绍
关于《 流食营养食谱详细介绍 》，是我们特意为大家整理的， 希望对大家有所帮助。
现在有许多的人都想了解一下流质食物营养餐食谱，常常吃 流质食物能够具有减肥瘦身的功效，并且因为诸多状况，也是有 务必要根据吃流质食物，才可以更强的补充营养成分，因此 有 很多需要吃流质食物的人，以便尽早吃到有营养成分的流质食物， 就想了解一下外流营养餐食谱，那麼为你尽早掌握，看一下下边 解释。
养老院自制流食采访
养老院自制流食采访流质饮食，也称流食。
那什么是流食呢？就是呈液体状态或在口腔中能融化为液体的食物。
在生活中，我们常食用的各种水、米汤、牛奶、豆浆、各种不含渣的肉汤、菜汤、果汁等等，这些都是流食。
我们在日常饮食中经常会食用这些食物，那你我食用的目的呢？主要是补充水分与少部分的营养物质（如蛋白质、油脂、维生素和矿物质等），而且，由于其获取方便且有各种口味，所以成为大家的营养供给中省事儿及口味享受的补充食物。
但在疾病等特殊情况下，也存在着食用流食的阶段。
这一阶段的病人只能吃流食，别的食物吃不下去或不能耐受。
而病人吃流食的目的呢？主要是为恢复肠道正常的消化吸收功能，如胃肠手术后吃清流食阶段。
或维持基本营养,如胃肠手术恢复初期吃流食阶段。
甚至是必须通过特殊手段，通过流质饮食解决所有的营养需求，如胃肠手术后管饲营养治疗阶段。
自然食物中的流食，所供给的各种营养素较为缺乏，故不宜长期食用（原则上不能超过七天）。
而为了解决病人的营养需求就设计出了加工流食（如配方的匀浆）和各种商业产品（如营养补充粉剂和液体剂）来提高营养供应量。
在疾病和正常饮食状态下，吃普食、软食、半流食情况下，都可以吃流食作为补充。
而在流质饮食期只能吃流食。
根据具体情况，不同原则要求下又存在不同类别的流质饮食（流食）。
下面我们来详细看一下流食一般分五类，即普通流食、清流食、冷流食、忌甜流食和厚（浓）流食（各种浓度的匀浆）。
普通流食常用吸管吸允，以无渣较稠食物为宜。
鸡蛋薄面糊、较稠的藕粉、牛奶冲藕粉、牛奶等均可食用。
普通流食参考食谱举例如下：1、鸡蛋薄面糊材料：面粉25克，鸡蛋1个，香油5克，盐1克做法：首先，面粉加水调成面糊，鸡蛋打散。
然后在锅里加水，待水开后加入面糊。
等再开时加入鸡蛋液，最后放入香油和盐既可。
2、牛奶冲藕粉材料：牛奶250毫升，藕粉15克，白糖15克/盐1克做法：牛奶温热，倒入藕粉，搅拌均匀，依据口感和自身情况加入白糖/盐调味。
流食半流食的饮食制作要求和方法
流食半流食的饮食制作要求和方法下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
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流质饮食的名词解释
流质饮食的名词解释流质饮食是指一种由液体和半液体食物组成的饮食方式。
它适用于特定的状况和需求，如手术后恢复期、口腔或咽喉疾病、胃肠功能紊乱或消化系统问题等病情下。
本文将探讨流质饮食的定义、适用情况、饮食指导和注意事项。
一、流质饮食的定义流质饮食是指以液体和半液体食物为主要来源的饮食。
这些食物包括果汁、蔬菜汤、奶制品、豆浆、果泥、米粥等。
流质饮食中的食物通常被打成糊状，使其易于摄取和消化。
它提供了充足的水分和营养，同时减轻了消化系统的负担。
二、适用情况1. 手术后恢复期：在手术后的恢复期，病人可能暂时无法摄取固体食物，因此流质饮食成为一种重要的饮食选择。
它能够提供蛋白质、碳水化合物和脂肪等营养物质，帮助病人恢复体力，并保证营养需求。
2. 口腔或咽喉疾病：口腔或咽喉疾病可能导致吞咽困难或疼痛，使病人无法进食固体食物。
此时，流质饮食能够提供所需的营养，同时减轻咀嚼和吞咽的压力。
3. 胃肠功能紊乱：胃肠功能紊乱如腹泻、呕吐或胃炎等，可能导致病人无法消化固体食物。
流质饮食不仅容易消化，还能够提供必要的水分和电解质，帮助调理胃肠功能。
三、饮食指导1. 蛋白质摄取：流质饮食中的蛋白质可以来自奶制品、蛋类或豆浆等。
在饮食中确保足够的蛋白质摄取，有助于肌肉修复和伤口愈合。
2. 营养均衡：尽量选择各类食物，包括水果、蔬菜、谷类和蛋白质来源，以确保摄取多样化的营养物质。
3. 避免过热和过冷：流质饮食需要适中的温度，既不能过热也不能过冷，以免刺激消化道或造成不适。
4. 饮食频率：由于流质饮食容易消化，需要增加摄取频率。
每日分成几次小餐，保证持续的能量供给。
5. 补充水分：流质饮食中含有大量的水分，也适用于需要补充水分的个体，如老年人、运动员或热天多汗者。
四、注意事项1. 不要过度依赖流质饮食：流质饮食只是一种临时的饮食方式，不能长期取代正常的饮食。
长期依赖流质饮食可能导致营养不足和肌肉衰退。
2. 注意食物选择：选择新鲜、卫生和易于消化的食物，并避免刺激性和高脂肪食物，以免加重消化不良。
营养半流食食谱大全
营养半流食食谱大全流食营养食谱有哪些?流食不仅能够补充营养，搭配得当还能健康减肥。
那么究竟流食营养食谱有哪些呢?以下是店铺为你整理的营养半流食食谱大全，希望能帮到你。
营养流食配方流食是一种在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者.如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者呈液体状态。
营养流食流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者.如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者.此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食.因为所供营养素均不足。
营养流食是专门为特殊人群研制开发的全营养型肠内营养制剂，由三大能量物质和多种维生素以及多种微量元素组成，根据中国营养学会制定的DRIs标准，结合中国人的生理和口味特点，按科学的比例制成。
可科学、全面、均衡的提供人体所需的各种营养物质。
营养全面均衡：等卡热值(能量密度为1Kcal/ml)，其热量组成为蛋白质17%，脂肪27%，碳水化合物56%。
蛋白质：由酪蛋白、大豆分离蛋白组成。
必需氨基酸品种全，含量高，易消化吸收。
能够帮助病人恢复正氮平衡，加速机体痊愈。
脂肪：由玉米胚芽油、卵磷脂组成。
补充足够的必需脂肪酸，提高机体免疫功能。
碳水化合物：主要由麦芽糊精组成，不含乳糖。
容易消化，避免乳糖不耐受而引起的腹泻、腹胀等不适。
维生素、矿物质和微量元素：1.5升中所含的量完全满足中国营养学会制定的DRIs标准。
全面均衡的营养，患者在不进食其他食品的情况下，六罐立适康营养流食可提供人体每日营养素需要量的100%或更多，充当完全膳食替代品。
食材组成：稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥;蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋;各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉;豆浆、过萝豆汤;菜水，过萝菜汤，西红柿汁;鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻;清鸡汤，清肉汤，肝汤等. 半流食半流质饮食是一种食物比较稀软烂易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。
饮食种类【范本模板】
饮食种类一、流食1 定义：流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
2 适应人群:流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者。
如高烧,口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
3 种类:稠米汤、藕粉、杏仁茶、麦片粥、蒸蛋羹、蛋花汤、肉汤冲鸡蛋、牛奶冲鸡蛋、各种牛奶及奶制品、豆腐脑、酸奶、冰淇淋、牛奶冲藕粉、豆浆、蔬菜汁、鲜果汁、罐头果汁、果茶、果冻、清鸡汤、清肉汤、肝汤等。
二、半流食1 定义：半流质饮食是一种食物比较稀软烂易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。
2 适应人群:半流食适用于发烧、咀嚼吞咽困难及急性消化道炎症，手术前后以及病情危重的病人.3种类：肉末粥、碎菜粥、蛋花粥、挂面汤、面片汤、馄饨、蜂糕、蒸蛋羹、卧鸡蛋、麦乳精、麦片酸奶、豆腐、布丁、嫩豆腐、豆腐脑、果汁、果泥、果冻、西瓜、熟香蕉、菜泥、菜汁、嫩碎菜末、各种肉汤、嫩肉丝、肉末、鱼丸、鱼片等。
三、软食1 定义：即软、烂食物、易吞咽咀嚼和消化、无刺激、不引起胀气、含纤维素少的饮食。
2 适应人群：适用于老幼、消化不良、咀嚼或吞咽困难、低热病人、肠道疾病如伤寒、痢疾、急性肠炎、术后恢复期病人。
3种类：软饭、面条、发糕、馄钝、豆腐、肉菜均匀切碎煮烂。
四、普食1 定义：与正常健康人的饮食大致相同，一般食物均可采用。
但烹调方法上宜少用煎炸，少用刺激性调味品，并要注意蛋白质、脂肪、糖、维生素与矿物质等营养素的比例均衡。
2 适应人群：病情较轻、消化功能正常，以及疾病恢复期、没有咀嚼困难等情况的病人。
3 种类：米饭、馒头、包子、饺子、面条等。
五、特殊饮食1 定义：这是在基本饮食的基础上，进行适当调配以适应一些疾病的特殊需要的饮食，主要分为高蛋白饮食、低蛋白饮食、高热量饮食、低热量饮食、少油食品、少渣食品、多渣食品、少盐、无盐饮食等。
例：高蛋白饮食2适应人群：显著消瘦,体重明显不足的小儿,结核病,肝炎，肝硬化,肾病，烧伤,手术前的小儿，或长期患病的小儿，在饮食中均应提高蛋白质含量以补充营养或疾病消耗所需。
吃流食报告
吃流食报告
流食
流食是指一种食物呈液体状态、在口腔内能溶化化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化。
通常的流食有以下几种：各种稠米汤，稀麦片汤，杏仁茶，简单来说，就是老歌里后妈待“小白菜”的生活——弟弟吃面我喝汤，弟弟吃的就是半流食，“我”吃的就是流食。
各种清肉汤、清鸡汤、鱼汤、西红柿汁、藕汁、菜汁等。
鸡蛋羹。
红豆汤、绿豆汤。
半流食
半流质饮食是介于软食与流质饮食之间，食物通常比较稀、烂、软，易消化、易咀嚼、含粗纤维少、无强烈刺激呈半流质状态的食物。
比如，
各种粥类（白米、豆沙、枣泥），各种软面食（面条、面片、馄饨、面条、发糕等）。
含少量烂肉丝的鸡汤、鱼汤等。
蛋花汤、煮鸡蛋。
豆腐、豆腐脑等。
软食
其实就是普通食物了，但以好消化、较为软一些的饭为主。
没错，就是要再吃上几天的“软饭”。
一般这个时候，患者就已经回到家中了，这个时候建议患者可以同家人一起吃饭，这样不但能促进患者的食欲，也可以让病人回
归家庭的温暖，体会家人的爱，更能减轻患者对癌症的恐惧。
在食物的处理上，建议家人能将就一下病人的口味，菜品以清淡、软烂为主。
肉类蒸炖的时间要稍长一些，便于咀嚼和消化。
另外，不宜过多进食不可融性纤维食物，以可溶性纤维食物为主。
各类肉蛋奶制品，各种油、海鲜、酒精饮料、软饮料都不含纤维素或含量极低；各种婴幼儿食品的纤维素含量也都比较低。
健康科普知识-什么是流质饮食,流质饮食的奥秘
什么是流质饮食，流质饮食的奥秘流质食物是一种食物呈液体状态、在口腔内能溶化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物。
流质饮食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者，如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者。
此膳食提供的能量、蛋白质及其他营养素均较少，因此不宜长期食用。
流质饮食一般分为清流饮食和浓流饮食，针对术前和术后的不同时期、不同病症的患者、患者的耐受和恢复情况来决定清流和浓流的使用情况。
清流饮食是一种限制较严的流质饮食，不含胀气食品（牛奶、豆浆、浓糖及一切易致胀气的食品），在结肠内应留最少的残渣，她比一般全流质饮食更加清淡，服用清流质饮食可供给液体及少量热能和电解质，以防身体脱水，同时还可通过进食清流饮食来缓慢的恢复肠道功能，主要用于肠道手术、腹部手术、急性腹泻的初步口服食物、严重衰弱的初步口服营养和钡灌肠之前等。
为了防止肠道出现不适应的状况，一般采取少量多餐，第3-4日肠道功能恢复、肛门开始排气后可进食少量清流饮食。
如米汤、稀藕粉、菜水等，30-50ml起始，逐渐加量至100-150ml，此阶段一般持续2-3天。
清流饮食一般所含的都是碳水化合物，蛋白质会供应不足，一般建议摄入推荐量的蛋白粉来弥补蛋白质的不足。
浓流饮食与清流饮食相比，各种营养物质相对丰富一些，如米糊、蔬菜水果汁、要素型肠内营养制剂之类等，整体能量相对清流来说会高很多。
浓流饮食的热量、蛋白质和其他营养物质相对不足，只能短期食用，如果患者需要长期食用流质饮食，必须设法增加热量、蛋白质等的摄入量。
摄入流食的阶段，肠道仍处于恢复期，少量多餐的模式应持续进行，每餐的量由50ml开始，逐渐增加至200-300ml，此阶段一般持续2-3天，也可根据病情做出适当调整。
正确食用流食，对于患者在术后恢复状况、肠道的耐受情况、术后的营养状况有很大的帮助，避免因为流食的食用不当而导致患者出现不耐受的状况，延长患者的恢复期。
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流食是一种食物呈液体状态、在口腔内能融化为液体，比半流质饮食更易于吞咽和消化无刺激性的食物.流食适用于极度衰弱无力咀嚼食物的重症患者.如高烧，口腔、面颊部及外科手术前后以及急性胃肠炎、食道狭窄等疾病患者.此种膳食只能短期应用，作为过渡期的膳食.因为所供营养素均不足。
营养流食是专门为特殊人群研制开发的全营养型肠内营养制剂，由三大能量物质和多种维生素以及多种微量元素组成，根据中国营养学会制定的DRIs标准，结合中国人的生理和口味特点，按科学的比例制成。
可科学、全面、均衡的提供人体所需的各种营养物质。
各类营养
营养全面均衡：等卡热值（能量密度为1Kcal/ml），其热量组成为蛋白质17%，脂肪27%，碳水化合物56%。
蛋白质：由酪蛋白、大豆分离蛋白组成。
必需氨基酸品种全，含量高，易消化吸收。
能够帮助病人恢复正氮平衡，加速机体痊愈。
脂肪：由玉米胚芽油、卵磷脂组成。
补充足够的必需脂肪酸，提高机体免疫功能。
碳水化合物：主要由麦芽糊精组成，不含乳糖。
容易消化，避免乳糖不耐受而引起的腹泻、腹胀等不适。
维生素、矿物质和微量元素：1.5升中所含的量完全满足中国营养学会制定的DRIs标准。
可用食物
稠米汤，藕粉，杏仁茶，过萝麦片粥；蒸蛋羹，蛋花汤，肉汤冲鸡蛋，牛奶冲鸡蛋；各种牛奶及奶制品----奶酪，杏仁豆腐、酸奶、冰淇淋、可可牛奶，牛奶冲藕粉；豆浆、过萝豆汤；菜水，过萝菜汤，西红柿汁；鲜果汁，煮果子水，果茶，果冻；清鸡汤，清肉汤，肝汤等.
以上内容就介绍了流食营养食谱，流失的营养价值还是比较高的，而且流食的种类也比较多，可以根据自己的口味，根据自己需要营养的情况，进行合理的搭配流食的制作方法，相信通过制作有营养的流食，你也能通过吃流食，让自己营养不会缺乏，而且还能起到美容我减肥的作用。