连锁企业信息管理系统课件(PPT 39页)
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连锁企业信息系统管理概述课件
在实施连锁企业信息系统之前，必须确保企业的硬件设施、 网络环境等基础设施已经准备充分，以支持系统的稳定运 行。
定制开发与配置
根据企业的业务流程和需求，对信息系统进行定制开发和 配置。这可能涉及到系统的二次开发、接口对接等工作。
系统选型和采购
根据企业的实际需求和预算，进行信息系统的选型和采购。 这一步骤涉及到对市面上各种信息系统的调研、试用和评 估，以选择最适合企业的系统。
根据效能评估的结果，制定信息系统 的改进计划，并持续进行改进。这可 以确保信息系统始终适应企业的业务 需求和发展。
通过用户反馈和需求收集，了解用户 对信息系统的满意度和需求，作为系 统改进和优化的重要参考。
08 案例分析与讨论
案例一：某连锁超市的信息系统管理实践
信息系统架构
该连锁超市采用了集中 式的信息系统架构，实 现了商品信息、库存、 销售等数据的统一管理 和分析。
该企业面临着多个信息系统之 间的集成问题，需要通过数据 交换、接口开发等方式实现系 统间的数据共享和业务协同。
随着信息系统的普及，该企业 面临着信息安全挑战，如数据 泄露、黑客攻击等，需要加强 信息安全管理措施。
分组讨论
需求分析
首先需要针对特定连锁企业进行需求分析， 了解其业务模式、运营流程、信息化现状 等，为后续的信息系统优化提供依据。
数据迁移与测试
将企业的历史数据迁移到新的信息系统中，并进行系统的 测试。确保系统能够稳定运行，并满足企业的业务需求。
系统运维与更新
日常运维
对信息系统进行日常的维护 和管理，确保系统的稳定运 行。这包括监控系统的运行 状态、处理系统故障、定期
备份数据等工作。
系统更新与升级
根据系统的更新计划和企业 的业务需求，对信息系统进 行定期的更新和升级。这可 以确保系统始终保持最新的
定制开发与配置
根据企业的业务流程和需求，对信息系统进行定制开发和 配置。这可能涉及到系统的二次开发、接口对接等工作。
系统选型和采购
根据企业的实际需求和预算，进行信息系统的选型和采购。 这一步骤涉及到对市面上各种信息系统的调研、试用和评 估，以选择最适合企业的系统。
根据效能评估的结果，制定信息系统 的改进计划，并持续进行改进。这可 以确保信息系统始终适应企业的业务 需求和发展。
通过用户反馈和需求收集，了解用户 对信息系统的满意度和需求，作为系 统改进和优化的重要参考。
08 案例分析与讨论
案例一：某连锁超市的信息系统管理实践
信息系统架构
该连锁超市采用了集中 式的信息系统架构，实 现了商品信息、库存、 销售等数据的统一管理 和分析。
该企业面临着多个信息系统之 间的集成问题，需要通过数据 交换、接口开发等方式实现系 统间的数据共享和业务协同。
随着信息系统的普及，该企业 面临着信息安全挑战，如数据 泄露、黑客攻击等，需要加强 信息安全管理措施。
分组讨论
需求分析
首先需要针对特定连锁企业进行需求分析， 了解其业务模式、运营流程、信息化现状 等，为后续的信息系统优化提供依据。
数据迁移与测试
将企业的历史数据迁移到新的信息系统中，并进行系统的 测试。确保系统能够稳定运行，并满足企业的业务需求。
系统运维与更新
日常运维
对信息系统进行日常的维护 和管理，确保系统的稳定运 行。这包括监控系统的运行 状态、处理系统故障、定期
备份数据等工作。
系统更新与升级
根据系统的更新计划和企业 的业务需求，对信息系统进 行定期的更新和升级。这可 以确保系统始终保持最新的
连锁企业信息系统管理概述课件
连锁企业信息系统管理概述
13
图1-1
信息采集
信息传输 信息处理
信息传输
信息输出
信息存储
连锁企业信息系统管理概述
14
信息系统的功能：
（1）信息采集与传输。
数据是信息系统处理的对象。在信息系统处理流程中，首 先需要对信息进行采集与传输。当信息记录在一定介质上 并经校验后，即可输入系统进行处理。在实际处理中，可 以通过输入设备讲系统所需数据进行输入。例如：在物流 信息系统中，POS系统可以完成部分数据的收集和输入，通 过EDI系统完成数据传输，为零售商提供决策支持。
信息系统举例：教学系统
社会需求
培养目标 教学计划
质量、声誉
新生 入学
教学
毕业生 毕业
教学资源
在校生 教材
教师 教学设施
连锁企业信息系统管பைடு நூலகம்概述
12
信息系统的功能
信息系统的不同阶段和不同层次之间是通过信息流紧密 的联系在一起的，因而在信息系统中，总是存在对信息进 行采集、传输、存储、处理、显示和分析等环节。基本功 能如下（见图1-1）：
这时如果销售员向客户解答各款手机的特点及其异同，那 么客户就从不甚了解变为比较了解了。
这里，手机的特点及其异同就是信息，这些信息消除了客 户对于手机认识的不确定性。
连锁企业信息系统管理概述
4
信息的分类
从利用者观察的角度和过程划分：实在信息、先验信息和实得信息
按信息描述的对象划分：自然信息、生物信息、机器信息和社会信息
连锁企业信息系统管理概述
7
沃尔玛企业简介
由美国零售业的传奇人物山姆·沃尔顿先生于1962 年在阿肯 色州成立。
沃尔玛公司已经成为美国最大的私人雇主和世界上最大的 连锁零售商。
连锁企业信息管理系统
后端架构
基于微服务架构，将系统 拆分成多个独立的服务， 便于维护和扩展。
架构语言
使用Java、Python、 Node.js等语言进行开发。
数据存储与处理
数据存储方式
采用关系型数据库（如MySQL、Oracle）和非关系型数据库（如 MongoDB、Redis）进行数据存储。
数据处理技术
使用大数据技术进行数据处理，如数据挖掘、数据分析和数据可视 化等。
商品管理
该系统能够全面管理商品信息 ，包括商品名称、规格、价格 、库存等，方便超市对商品进
行统一管理。
销售管理
系统能够实时记录销售数据， 分析销售情况，为超市制定销 售策略提供数据支持。
会员管理
系统支持会员制度的建立，记 录会员信息，为会员提供个性 化服务，提高客户满意度。
财务管理
系统能够整合收银数据，进行 财务核算，帮助超市管理者了
云计算与云服务的应用
云计算
通过云计算技术，连锁企业可以实现数据存储、处理和分析的集中化，提高数 据处理效率和安全性。
云服务
云服务提供商可以提供定制化的解决方案，满足连锁企业不同业务需求，降低 企业IT成本。
移动设备的集成与移动商务的拓展
移动设备集成
连锁企业可以通过集成移动设备，实现快速、便捷的数据采集和处理，提高工作 效率。
数据备份与恢复
建立完善的数据备份和恢复机制，确保数据安全。
软件开发语言与工具
01
前端开发语言与工具
使用HTML、CSS、JavaScript等前端技术，以及React、Vue等前端框
架，以及Webpack、Gulp等前端构建工具。
02
后端开发语言与工具
使用Java、Python、Node.js等后端语言，以及Spring、Django、
连锁企业信息管理系统说课课件1
教学要件
其他资料
课件
教材
•选用的是科学出版社出版的高职 高专“十一五”国家级规划教材
•教材名称：《连锁企业信息管理 系统》第一版 寇长华，曾琢主编
•这套教材内容实用、注重实务、 资源丰富，非常适合高职高专学生 使用。
教参
教学要件
课件
其他资料
三、教学设计
教学 模式
方法 手段
保障 条件
教学模式
能力层次与课程体系
本课程是高职连锁经营管理专业的一门专业核心课程。 通过本门课程的学习与训练，学生将掌握连锁企业信息管 理的核心技能，对学生职业能力培养和职业素养养成起重 要支撑作用。
课程安排
授课学期：第4学期 学 分：4学分 学 时：72学时 授课对象：连锁经营管理专业学生
先修课程
连锁经营管理
校内ERP实训室
校外实训基地——星巴克
校外实训基地——沃尔玛
四、教学组织实施
组织 实施
教学 效果
组织实施
• 以连锁门店收银作业为例 • 课时：4课时 • 章节：第2章第三节
1、布置任务（1课时） （1）项目任务的说明 （2）安排项目进度
（3）确定评分标准
2、理论讲解（1课时）
3、项目操作（1课时）
素质目标
信息管理意识及团队意识得到提高 养成勤于思考，及时发现问题的学习习惯 良好的职业道德、严谨的工作作风
课程设计
本课程以高职连锁经营管理专业就业为导向，在 行业专家的指导下，对连锁经营管理专业所涵盖的岗位 进行任务与职业能力分析，通过工学结合、校企互动等 活动项目来组织教学，体现了开放性、职业性与实践性。
后续课程
采购管理实务
连锁门店管理
连锁企 业信息 管理系 统
连锁门店信息系统与管理 PPT课件
• 连锁门店是直接面向顾客，是整个连锁组织实现利润的 直接执行者。关键提升门店的经营服务水平，获得更高 的顾客满意度。
7
1.连锁门店管理信息系统的基本概念
（1）连锁门店管理信息系统
• 连锁门店管理信息系统是利用收款机进行销售数据采集， 并管理到每一种商品的补货、销售和在架以及销售数据 的统计、向总部进行数据传送等全部管理功能的管理信 息系统。
7.4 连锁门店信息系统与管理
学习目标： • 掌握连锁门店的基本业务流程 • 掌握门店自动订货系统的一般流程 • 熟悉门店和企业总部的一般业务处理流程 • 对所列的典型案例的经验有所借鉴
1
7.4.1 连锁门店信息系统概述
• 一.连锁门店信息系统概述 • 二.连锁门店POS系统 • 三.会员制管理与积分卡设计
28
1. 连锁门店收款机
二类机：部门分类数30-99个，单项商品管理数500-7000个， 有丰富的日，月营业额统计报表，可与电脑联网。可以单机运 行也能够联网，可以管理到几个到几十个部门，可以管理一定 数量的商品单品，还可以连接简单的外设，如条码扫描设备等 的收款机。这一类收款机的品种也较多，价格和性能上有一些 差异，个别收款机可以打印汉字。此类有代表的收款机机型有： 日 本 CAIS0 公 司 的 CE4700 等 ； 日 本 TEC 公 司 的 MA—1650 、 MAl900等。收款机处理程序固定在收款机内不可改变，收款统 计报告既能从收款机上得到，也可以从联网的计算机上得到， 收款机与计算机多使用RS232口联网通讯。
服务器的日常维护重点在于软件维护，要定期或不定 期地进行内存监控、磁盘空间监控、安全访问监控和计算 机病毒检查等。对企业内部用户的管理，系统应采用操作 系统、数据库级用户权限和应用程序运行权限的三重控制 机制。要保证服务器、网络设备等正常安全运行，还需要 做好机房的管理。
7
1.连锁门店管理信息系统的基本概念
（1）连锁门店管理信息系统
• 连锁门店管理信息系统是利用收款机进行销售数据采集， 并管理到每一种商品的补货、销售和在架以及销售数据 的统计、向总部进行数据传送等全部管理功能的管理信 息系统。
7.4 连锁门店信息系统与管理
学习目标： • 掌握连锁门店的基本业务流程 • 掌握门店自动订货系统的一般流程 • 熟悉门店和企业总部的一般业务处理流程 • 对所列的典型案例的经验有所借鉴
1
7.4.1 连锁门店信息系统概述
• 一.连锁门店信息系统概述 • 二.连锁门店POS系统 • 三.会员制管理与积分卡设计
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1. 连锁门店收款机
二类机：部门分类数30-99个，单项商品管理数500-7000个， 有丰富的日，月营业额统计报表，可与电脑联网。可以单机运 行也能够联网，可以管理到几个到几十个部门，可以管理一定 数量的商品单品，还可以连接简单的外设，如条码扫描设备等 的收款机。这一类收款机的品种也较多，价格和性能上有一些 差异，个别收款机可以打印汉字。此类有代表的收款机机型有： 日 本 CAIS0 公 司 的 CE4700 等 ； 日 本 TEC 公 司 的 MA—1650 、 MAl900等。收款机处理程序固定在收款机内不可改变，收款统 计报告既能从收款机上得到，也可以从联网的计算机上得到， 收款机与计算机多使用RS232口联网通讯。
服务器的日常维护重点在于软件维护，要定期或不定 期地进行内存监控、磁盘空间监控、安全访问监控和计算 机病毒检查等。对企业内部用户的管理，系统应采用操作 系统、数据库级用户权限和应用程序运行权限的三重控制 机制。要保证服务器、网络设备等正常安全运行，还需要 做好机房的管理。
连锁企业的信息系统管理
连锁企业的信息系统管理
职能部门
职能部门
开
营采营
管财信
配
发
运购销
理务息
送
部
部部部
部部部
中
心
职能部门组织机构图
连锁企业的信息系统管理
总部
区域总部
区域总部
分店
职能部 门
区域总部组织机构图
连锁企业的信息系统管理
（二）连锁总部职能部门的职责
• 1．开发部的主要职责 • 2．营运部的主要职能 • 3．采购部（商品部）的主要职能 • 4．营销部（有的企业叫企划部）的主要职能 • 5．管理部的主要职能 • 6．财务部的主要职能 • 7．信息部的职责 • 8．配送中心的职能
• 3．奖金制——适用于敢于冒险、 雄心勃勃的销售人员。
• 4．钟点计薪制——适用于兼职 人员。
（1）固定工时薪水 （2）差别工时薪水
• 5．计件工资制——适用于从事 商品包装、物流工作的员工。
计算公式为： 工资=生产件数×每件工资额
连锁企业的信息系统管理
（三）奖金制度
1．奖金制度的设 计原则
（1）固定奖金方式
连锁企业的信息系统管理
（二）经营绩效的评估
营业额实现率＝实际营业额／目标营业额 ×100％
2．效益性 绩效评估
（1）营业额实现率 （2）毛利率 （3）净利率
毛利率＝毛利润／营业额×100％ 净利率＝净利润／营业额×100％
（4）总资产报酬率
总资产报酬率＝净利润／总资产×100％
连锁企业的信息系统管理
连锁企业的信息系统管理
三、员工招聘与媒介
（一）连锁企业员工的需求预测
（二）连锁企业的用人政策 （三）招聘
职能部门
职能部门
开
营采营
管财信
配
发
运购销
理务息
送
部
部部部
部部部
中
心
职能部门组织机构图
连锁企业的信息系统管理
总部
区域总部
区域总部
分店
职能部 门
区域总部组织机构图
连锁企业的信息系统管理
（二）连锁总部职能部门的职责
• 1．开发部的主要职责 • 2．营运部的主要职能 • 3．采购部（商品部）的主要职能 • 4．营销部（有的企业叫企划部）的主要职能 • 5．管理部的主要职能 • 6．财务部的主要职能 • 7．信息部的职责 • 8．配送中心的职能
• 3．奖金制——适用于敢于冒险、 雄心勃勃的销售人员。
• 4．钟点计薪制——适用于兼职 人员。
（1）固定工时薪水 （2）差别工时薪水
• 5．计件工资制——适用于从事 商品包装、物流工作的员工。
计算公式为： 工资=生产件数×每件工资额
连锁企业的信息系统管理
（三）奖金制度
1．奖金制度的设 计原则
（1）固定奖金方式
连锁企业的信息系统管理
（二）经营绩效的评估
营业额实现率＝实际营业额／目标营业额 ×100％
2．效益性 绩效评估
（1）营业额实现率 （2）毛利率 （3）净利率
毛利率＝毛利润／营业额×100％ 净利率＝净利润／营业额×100％
（4）总资产报酬率
总资产报酬率＝净利润／总资产×100％
连锁企业的信息系统管理
连锁企业的信息系统管理
三、员工招聘与媒介
（一）连锁企业员工的需求预测
（二）连锁企业的用人政策 （三）招聘
《企业信息管理系统》PPT课件
管理课件
6
主要功能模块介绍
（一）用户登陆 用户登陆模块，主要实现公司办公自动化系统的
用户登陆及验证功能，对用户所输入的用户名和 密码进行匹配，并限制用户登录错误的次数，同 时记录用户的登录状态，以便在用户浏览系统的 其他页面时，进行登录状态的确认。故本模块主 要实现如下2个功能： 系统用户进入系统时的身份验证。 系统用户在不同页面浏览时的身份验证。
管理课件
2
系统介绍
根据前期系统规划分析，主要应用动态网 页设计技术与数据库管理技术相结合，来 实现用户注册、登陆、公文管理、督查管 理、公告管理、档案管理、会议管理、私 人办公管理等功能，另外鉴于Internet在日 常办公中占有日益重要的地位，办公自动 化系统应该与Internet留有平滑的接口
管理课件
22
数据库设计
意见建议 E-R图
SuggestionID SenderName ToDepartment SuggestionText
Status Comments WhenSent
-n
意见信息
属 于
-1
意见类型
Suggestion Type
管理课件
23
数据库物理设计
系统用户信息数据表
⑤修改用户信息页面：在系统管理员用户进入此页面后， 页面表单元素显示此前管理员选中的用户的详细信息，系 统管理员可以在这里对员工信息的各个字段进行修改。
管理课件
13
员工管理模块
员工管理模块 流程图
用户登陆
口令匹配
员工信息 管理模块
查查查查 询询询询 部某部所 门个门有 主员员员 管工工工 信信讯信 息息息息
息
修改成 功
17
连锁企业管理信息系统
•
全曰食连锁店的配送中心
• 在全日食的经营体系中，其相当重 要而且成功之处就是运用POS资料，来妥 善指导各加盟店，并且建立生鲜、干货 分别处理的配送中心。由于其总部指导 者拥有对销售分析的第一手信息，就能 够用调查数据去指导各加盟店，并且在 物流上，做到生鲜品的低温保鲜配送以 及零库存的生鲜配送。
全曰食连锁店的配送中心
• 讨论： • １．信息对配送运作的重要性。 • ２．全曰食配送中心是如何利用信息系
统进行工作的。
第三节 连锁企业的电子商务
• 模式 • B to B(Business to Business) • B to C(Business to Consumer) • C to C(Consumer to Consumer)
电子商务产生和发展的条件
计算机的广泛应用 网络的普及和成熟 信用卡的普及应用 电子安全交易协议的制定 政府的支持与推动
电子商务的功能
• 广告宣传 • 咨询洽谈 • 网上订购
电子商务的作用
• 降低交易成本 • 减少库存：JIT生产方式 • 增加商业机会 • 减少对实物设施的依赖
案例：Amazon.
相关链接
• 电子商务源于英文ELECTRONIC COMMERCE，简写 为EC。顾名思义，其内容包含两个方面，一是电子方 式，二是商贸活动。电子商务指的是利用简单、快捷、 低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种 商贸活动。
• 电子商务可以通过多种电子通讯方式来完成。比如你 通过打电话或发传真的方式来与客户进行商贸活动； 现在人们所探讨的电子商务主要是以EDI（电子数据交 换）和INTERNET来完成的。尤其是随着INTERNET技 术的日益成熟，电子商务真正的发展将是建立在 INTERNET技术上的。
全曰食连锁店的配送中心
• 在全日食的经营体系中，其相当重 要而且成功之处就是运用POS资料，来妥 善指导各加盟店，并且建立生鲜、干货 分别处理的配送中心。由于其总部指导 者拥有对销售分析的第一手信息，就能 够用调查数据去指导各加盟店，并且在 物流上，做到生鲜品的低温保鲜配送以 及零库存的生鲜配送。
全曰食连锁店的配送中心
• 讨论： • １．信息对配送运作的重要性。 • ２．全曰食配送中心是如何利用信息系
统进行工作的。
第三节 连锁企业的电子商务
• 模式 • B to B(Business to Business) • B to C(Business to Consumer) • C to C(Consumer to Consumer)
电子商务产生和发展的条件
计算机的广泛应用 网络的普及和成熟 信用卡的普及应用 电子安全交易协议的制定 政府的支持与推动
电子商务的功能
• 广告宣传 • 咨询洽谈 • 网上订购
电子商务的作用
• 降低交易成本 • 减少库存：JIT生产方式 • 增加商业机会 • 减少对实物设施的依赖
案例：Amazon.
相关链接
• 电子商务源于英文ELECTRONIC COMMERCE，简写 为EC。顾名思义，其内容包含两个方面，一是电子方 式，二是商贸活动。电子商务指的是利用简单、快捷、 低成本的电子通讯方式，买卖双方不谋面地进行各种 商贸活动。
• 电子商务可以通过多种电子通讯方式来完成。比如你 通过打电话或发传真的方式来与客户进行商贸活动； 现在人们所探讨的电子商务主要是以EDI（电子数据交 换）和INTERNET来完成的。尤其是随着INTERNET技 术的日益成熟，电子商务真正的发展将是建立在 INTERNET技术上的。
连锁商业企业信息系统及其应用PPT资料(正式版)
各自的销售任务，并积极进行销售情况汇报和缺 7．请描述商业物流信息系统网络的总体组成以及各个部分的作用。
配送中心的物流操作作业是在计算机管理下进行的，以指示书的方式说明作业，配以物流控制、计算机控制的自动仓库，以及机械化
货情况登记。 分拣装置等来共同完成，还必须与总部和各分店的信息系统相协调才能实现其管理功能。
大中型连锁分店，其经营的商品品种多、销售量大，多采用中高档服务器或小型机作为系统的主服务器；
外的商业信息，以便及时实施决策和管理。 3．众多经营网点的物流配送和商品信息管理离不开IT
连锁经营有几种形式，一般来讲可分为正规连锁、自由连锁和特许连锁三种。 理解连锁商业企业对信息技术的依赖性
连锁总部具有以下主要职能： 3．商业物流企业物流信息系统
内容简介
连锁商业企业因为自身的特点，对信息技 术有着天然的依赖性。加强信息系统的建 设，对于连锁商业企业有着非常重要的现 实意义。
本章首先讲授了连锁经营的基本知识，进 而阐述了连锁商业信息系统的含义、组成、 作用，最后介绍了国内外连锁商业企业信 息化建设的现状、问题和发展对策。
连锁经营作为一种现代化的商业企业经营 模式，在未来商业发展中有着美好的前景。
了解商业连锁管理信息系统的组成
个连锁分店实行集中领导、统一管理。 1．连锁总部的工作职能与组织机构
1．中央商业物流信息系统 这个特点就使得连锁商业企业管理信息系统在结构组成上，要区别与一般的单体商场管理信息系统。
各个连锁分店在总店的指导下，相对独立地完成 1 连锁商业经营管理基本知识
1．什么是商业连锁经营？它有什么竞争优势？
，集中采购、集中配货、统一运输，高效率地向 数据库则选用Oracle或SyBase等适于开放式系统的大型关系数据库。 各连锁分店配送所需商品。
配送中心的物流操作作业是在计算机管理下进行的，以指示书的方式说明作业，配以物流控制、计算机控制的自动仓库，以及机械化
货情况登记。 分拣装置等来共同完成，还必须与总部和各分店的信息系统相协调才能实现其管理功能。
大中型连锁分店，其经营的商品品种多、销售量大，多采用中高档服务器或小型机作为系统的主服务器；
外的商业信息，以便及时实施决策和管理。 3．众多经营网点的物流配送和商品信息管理离不开IT
连锁经营有几种形式，一般来讲可分为正规连锁、自由连锁和特许连锁三种。 理解连锁商业企业对信息技术的依赖性
连锁总部具有以下主要职能： 3．商业物流企业物流信息系统
内容简介
连锁商业企业因为自身的特点，对信息技 术有着天然的依赖性。加强信息系统的建 设，对于连锁商业企业有着非常重要的现 实意义。
本章首先讲授了连锁经营的基本知识，进 而阐述了连锁商业信息系统的含义、组成、 作用，最后介绍了国内外连锁商业企业信 息化建设的现状、问题和发展对策。
连锁经营作为一种现代化的商业企业经营 模式，在未来商业发展中有着美好的前景。
了解商业连锁管理信息系统的组成
个连锁分店实行集中领导、统一管理。 1．连锁总部的工作职能与组织机构
1．中央商业物流信息系统 这个特点就使得连锁商业企业管理信息系统在结构组成上，要区别与一般的单体商场管理信息系统。
各个连锁分店在总店的指导下，相对独立地完成 1 连锁商业经营管理基本知识
1．什么是商业连锁经营？它有什么竞争优势？
，集中采购、集中配货、统一运输，高效率地向 数据库则选用Oracle或SyBase等适于开放式系统的大型关系数据库。 各连锁分店配送所需商品。
连锁企业总部信息系统与管理课件.pptx
年营业总额突破23亿人民币2005年1200家门店常温每两天配一次货低温一天一次门店通过pos系统销售订货收货盘点结算可的信息化管理信息管理系统总部门店配送中心2021年11月24日星期三2021年11月24日星期三2021年11月24日星期三711鲜度管理亲切服务店面整洁商品结构满足顾客需求q品质s服务c清洁卫生v价值感连锁经营的共同法则
二、IT策略与业务结合的典范 1.Food Lion美国食品连锁超市 2.装饰建材零售连锁百安居中国公司 3.香奈儿的电子商务模块
三、零售百货客流量统计分析 四、行业信息化已走向数据大集中的模式
五、连锁超市实现信息化的必要性分析 1.门店管理需满足实时需求 2.卖场移动终端信息采集 3.配送中心管理 4.电子秤联网保鲜 5.企业网实现信息共享 6.企业网安全问题 7.信息资源共享与管理
▪ 预检
3 配送中心
▪ 收货
3 配送中心
▪ 入库
3 配送中心
▪ 拣货 整箱拣货
3 配送中心
▪ 拣货 整箱拣货
3 配送中心
▪ 拣货 拆零拣货
3 配送中心
▪ 拣货 拆零拣货
3 配送中心
▪ 集货
3 配送中心
3 配送中心
▪ 出货、运输
▪ 进货入库
4 门店收货
可的信息化管理
总部
信息管 理系统
2.1.1 连锁经营的原则
（二）世界连锁巨头—麦当劳的经营原则
品质第一（ Quality ） 服务至上（ Service ） 清洁卫生（ Cleanness ） 物超所至（ Value ）
7-11
麦当劳
鲜度管理 亲切服务 店面整洁 商品结构满足顾客需求
Q（品质） S（服务） C（清洁卫生） V（价值感）
二、IT策略与业务结合的典范 1.Food Lion美国食品连锁超市 2.装饰建材零售连锁百安居中国公司 3.香奈儿的电子商务模块
三、零售百货客流量统计分析 四、行业信息化已走向数据大集中的模式
五、连锁超市实现信息化的必要性分析 1.门店管理需满足实时需求 2.卖场移动终端信息采集 3.配送中心管理 4.电子秤联网保鲜 5.企业网实现信息共享 6.企业网安全问题 7.信息资源共享与管理
▪ 预检
3 配送中心
▪ 收货
3 配送中心
▪ 入库
3 配送中心
▪ 拣货 整箱拣货
3 配送中心
▪ 拣货 整箱拣货
3 配送中心
▪ 拣货 拆零拣货
3 配送中心
▪ 拣货 拆零拣货
3 配送中心
▪ 集货
3 配送中心
3 配送中心
▪ 出货、运输
▪ 进货入库
4 门店收货
可的信息化管理
总部
信息管 理系统
2.1.1 连锁经营的原则
（二）世界连锁巨头—麦当劳的经营原则
品质第一（ Quality ） 服务至上（ Service ） 清洁卫生（ Cleanness ） 物超所至（ Value ）
7-11
麦当劳
鲜度管理 亲切服务 店面整洁 商品结构满足顾客需求
Q（品质） S（服务） C（清洁卫生） V（价值感）
教学课件 连锁企业信息管理
• 连锁信息收集途径 – 企业本身所建设的计算机系统、信息网络 – 通过公开的报刊杂志、电视广播、文献资料、图书等大众传播途 径取得 – 通过行政和业务关系取得 – 通过各种有组织的信息网络取得 – 通过广泛人际关系取得
连锁经营信息处理
• 连锁企业的信息处理就是利用网络、计算 机等先进的信息技术对连锁企业进行运营 管理，即进销存的管理。
– 管理功能调查是深入各管理部门了解各部门的工作职能，对 某一个模块信息系统的要求等。
– 管理业务流程调查是理清系统内各单位、人员之间业务关系、 作业顺序和管理信息流向的图表，利用它可以帮助分析人员 找出业务流程中的不合理流向，同时弄清楚系统的数据流向。
系统分析
• 需求分析要仔细的定义出新系统的目标，要详尽的描述出新系统 必须完成的各项功能，还要考虑经济的、技术的以及时间上的各 种约束，还不能忽略组织原有的目标、业务过程和决策过程。
外来信息 环境因素
效果考核 经营指示
经营数据
经营数据
采购入库 管理系统
销售出库 管理系统
连锁企业门店信息管理
• 从经营功能上看，总部具有执行全面的管理计划以及商品 开发、采购、配送、经营指导等多方面功能，而门店在其 支持和帮助下执行最终销售功能。
• 虽然门店看起来只是一个小门店，但连锁总部花费大量人 力、物力、财力，精心设计制定的各种经营决策和标准， 最终只能在门店日常作业管理中体现出来。
商品的生产 制造商
生产
消费需求
商品的营销 批发零商
流通
商品的消费 消费者
消费
连锁物流系统
• 连锁经营中的物流主要是指：由总部统一指导下进行的运输、保 管、装卸、包装、库存管理、流通加工等的各种物流活动。
连锁经营信息处理
• 连锁企业的信息处理就是利用网络、计算 机等先进的信息技术对连锁企业进行运营 管理，即进销存的管理。
– 管理功能调查是深入各管理部门了解各部门的工作职能，对 某一个模块信息系统的要求等。
– 管理业务流程调查是理清系统内各单位、人员之间业务关系、 作业顺序和管理信息流向的图表，利用它可以帮助分析人员 找出业务流程中的不合理流向，同时弄清楚系统的数据流向。
系统分析
• 需求分析要仔细的定义出新系统的目标，要详尽的描述出新系统 必须完成的各项功能，还要考虑经济的、技术的以及时间上的各 种约束，还不能忽略组织原有的目标、业务过程和决策过程。
外来信息 环境因素
效果考核 经营指示
经营数据
经营数据
采购入库 管理系统
销售出库 管理系统
连锁企业门店信息管理
• 从经营功能上看，总部具有执行全面的管理计划以及商品 开发、采购、配送、经营指导等多方面功能，而门店在其 支持和帮助下执行最终销售功能。
• 虽然门店看起来只是一个小门店，但连锁总部花费大量人 力、物力、财力，精心设计制定的各种经营决策和标准， 最终只能在门店日常作业管理中体现出来。
商品的生产 制造商
生产
消费需求
商品的营销 批发零商
流通
商品的消费 消费者
消费
连锁物流系统
• 连锁经营中的物流主要是指：由总部统一指导下进行的运输、保 管、装卸、包装、库存管理、流通加工等的各种物流活动。
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销售出库管理系统所涉及的作业包括自客户处取得定单、 进行定单处理、仓库管理、出货准备到实际将商品运送至 客户手中为止，均以客户需求为主。对内的作业内容则是 进行定单需求统计，传送到采购入库管理系统作为库存管 理参考，并从采购入库管理系统处取得入库数据，在商品 发货后将应收帐款帐单转会计部门作转帐用，最后将各项 内部数据提供给经营效果评估系统作为考核参考，并由经 营效果评估系统处取得各项经营指标指示。
商品的生产 制造商
生产
循环速度 流通后台 有效管理
消费需求
商品的营销 批发零售商
流通
商品的消费 消费者
消费
3.1.2 连锁物流系统 连锁经营中的物流主要是指：由总部统一 指导下进行的运 输、保管、卸装、包装、库存管理、流通加工等各种物流 活动。
信息技术的发展，逐步将连锁企业的业务运转过程有机组 合起来，成为有效达到物流目的的机制。
配送中心一头连接生产，一头连接零售，完成商品流通 的全过程，是商流、物流、信息流的综合总控机构，具 有销售代理、集散运转、定货处理、商品配送、信息控 制传递等多种功能，其核心功能是商品运送。
宏观上，配送中心有社会化趋势、市场经济越发达、社 会物流配送中心越成熟，它将实现整个社会范围集中配 送，有利于社会资源的高效整合。
连锁物流系统主要起到商品集散的作用，它通过商品的集 中采购、集中储备和统一配送，成为经营市场供应的保障 系统。
商品最终能顺利地到达顾客的手中，物流系统是关键的一源自环。厂商厂商信息中心
物流中心
中转站
物
流
连锁门店
消费者
其他门铺
信息中心
VAN
信
息
流 连锁总部
现代连锁经营物流系统
物流系统运作的主要环节 连锁店环节 连锁总部环节 连锁集团信息中心环节 厂商环节 物流配送中心环节
物流的目的是以最低的总成本问题向顾客提供既定的服务
连锁经营物流系统的组成部分 物流作业系统： 信息系统： 物流设施系统 物流管理 人
现代化物流配送信息系统的主要组成 半自动化、自动化仓储系统 计算机定货、配货、发货信息系统 冷链系统 运输量、路线、频率规划系统 物流配送组织管理系统
单
退货单
收货单
信
直营 连锁店
直送单 供应商 自营送货单
直送定货单
自营定货单
加盟 连锁店
息 流
计算机管理系统所具备的基本作业内容 定单处理作业 采购作业 进货入库作业 库存管理作业 补货及拣货作业 流通加工作业 出货作业处理 配送作业 会计作业 经营管理及效果评估业务
计算机管理系统模块结构
连锁并非是将传统的多家分店有名无实地挂上一样的牌子。
现代的连锁经营要求各连锁门店具有统一的销售风格、完整 的商品品种、一致的销售价格，并进行系统的协调和管理。 要求商品统一进货、统一配送、统一核算、统一调拨、集中 管理，而完成这些控制职能的机构就是配送中心。
3.3.1 配送中心管理模型
配送中心是商业企业连锁化的必然产物，是流通企业实 现规模经营的重要途径。
连锁企业的物流系统必须要保证连锁企业各门店的定货 需求能够得到及时满足，同时要使配送中心的配货成本 达到最小。
3.1.1 商业物流 在流通业中，商品从供应方向需求方的运动称商业物流。
商业物流是商业经济活动的物质内容，既有质的规定性， 也有量的规定性。
商业物流是一个运动的过程 流通角度：生产为起点、消费为终点、社会使用价值为 内容 应用角度：商品供应商到消费者的所有流通活动
客户
批
批发
付 款
供应商
进货/盘点 发
退货
配送
中心
进货退货
直 配
配货 进货 退货
配货 进货
损溢、盘店、调价
叫 货
门店1---N、损溢、盘店移货、调拨
配送中心管理模式
对模型的具体描述： 配送中心制定具体进货计划，统一向供应商采购 配送中心收到供应商送来的货，验收并填进货单 如有退供应商的货，填进货退货单 配送中心与供应商统一结算 配送中心向各连锁店统一配送，填配送单 连锁店也可以提出叫货请求，填叫货单。
配送中心计算机管理系统模块结构可分为： 销售出库管理系统 采购入库管理系统 财务会计系统 经营效果评估系统
销售出库管理系统
客户
需求统计
定 单
送 货 单
销售出库
管理系统
应收 入帐
入库数据 帐款 数据
采购入库
财务会计
管理系统
管理系统
效果考核 经营指标
经营数据
经营效果 评估系统
销售出库管理系统与其他三大系统之间的关联
第三章 连锁企业信息管理系统
学习目标： 了解连锁企业的物流系统以及运作方式 掌握连锁企业三个组成部分的职能、物流和信息流 熟悉连锁企业信息系统结构
3.1 连锁企业物流系统
现代连锁企业中，它的门店、配送中心和总部都不是局 限在一个地方的，它的正常运行离不开物流和信息技术 的支持，更离不开信息管理。
连锁企业
总部
陪送中心
门店
开 营 采财 行 营 发 业 购务 政 销 部 部 部部 部 部
连锁企业组织结构
开发部： 营业部： 采购部： 财务部： 行政部： 营销部：
3.3 配送中心信息管理
连锁经营管理是现代化商业发展的主要形式。商业连锁管理 将企业集零为整，将商品化整为零，进销分离分工，商品流 转过程中的进货、送货、销售、库存及决策等分别由专业化 的职能部门来完成，通过统一采购、统一进货配送、统一核 算、统一管理，可以大幅度降低进货成本、运作成本，减少 库存积压，加速资金周转，提高企业整体经营效益。
3.2 总部信息管理
一般连锁企业的组织结构图中，连锁企业总部是整个连锁 企业的核心机构，它是为配送中心和门店提供服务的单位 ，通过总部的标准化、专业化、集成化管理，使门店和配 送中心作业单纯化、高效化。
其基本职能主要有：政策制定、门店开发、商品管理、促 销管理、门铺督导等，由不同的职能部门负责。
配送中心的物流和信息流
供应商 进货退货
批发商
配送批发
自营进货
配送中心
配 送
退货
自直 营配 进直
配货退货
配货退货
中 心
货 配 直营
调拨
加盟
物
退 退 连锁店
货货
连锁店
流
采购部
定货单
调价单 批发单 损溢单 批发退货单
批发商
配
盘点单
定 货
财务部
进货单
配送中心
进货退货单
配货单
送货单
配货单 退货单
送 中 心