食品安全应急预案制度标准范本
食品突发安全事件应急处置制度范本（4篇）
食品突发安全事件应急处置制度范本为规范食物安全事故应急处置工作，及时高效、合理有序地处理食品安全事故，把损失减少到最小，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《国家重大食品安全事故应急预案》等法律法规和规章要求，结合本单位的实际情况，制定本预案。
一、领导小组成立食品安全事故应急处置领导小组，负责本单位食品安全事故应急处置工作。
组长：副组长：组员：二、应急处置程序(一)及时报告发生食品安全事故后，有关人员立即向食品安全事故应急处置领导小组报告；立即停止生产经营活动，封存导致或者可能导致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具、设备设施和现场。
自事故发生之时起____小时内向所在地县级人民政府卫生部门(联系电话：)和食品药品监督管理部门(联系电话：)报告，报告内容有：发生食品安全事故的单位、地址、时间、中毒人数及____人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等。
并按照相关监管部门的要求采取控制措施。
(二)立即抢救在第一时间组织人员，立即将中毒者送医院(120)抢救。
(三)保护现场发生食物中毒后，在向有关部门报告的同时要保护好现场和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具容器、餐具等不要急于冲洗，病人的排泄物(呕吐物、大便)要保留，提供留样食物。
(四)配合调查负责人及有关工作人员，要配合食品安全监督管理部门进行食品安全事故调查处理如实反映食品安全事故情况。
将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物的来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
三、事故责任追究对事故延报、慌报、瞒报、漏报或处置不当的，要追究当事人责任；食品安全事故应急处置领导小组要组织力量做好中毒人员的安抚工作，确保不让事态扩大，任何个人不得自行散布事故情况信息，造成严重后果的要追究其法律责任。
食品突发安全事件应急处置制度范本（2）一、背景介绍随着社会经济的发展和人民生活水平的提高，食品安全问题日益引起人们的关注。
食品安全应急预案完整版(10篇)
食品安全应急预案完整版（10篇）食品安全应急预案完整版（精选10篇）在生活里，没准儿会出现一些突发事故，为了提高风险防范意识，把损失降到最低，很有必要提前准备一份具体、详细、针对性强的应急预案。
下面是小编整理的关于食品安全应急预案完整版的内容，欢迎阅读借鉴！食品安全应急预案完整版篇1为建立健全我校应对食品安全事故的救助体系和运行机制，有效预防、及时控制和减少学校食品安全事故的发生，保障广大师生身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序和学校教育教学秩序，根据上级文件精神和有关食品安全工作要求，结合本校实际，特制定本预案。
一、食品安全：组长：副组长：成员：各班班主任和各科课程教师二、预防措施：为了确保全校师生的食品卫生安全，学校必须加强对食品卫生安全的学习、宣传、教育，严格执行《食品卫生法》和各项管理制度及操作要求。
1、加强食品卫生安全的教育、宣传，坚持上好健康教育课，定期对学生进行食品卫生知识和安全知识教育。
2、教育学生讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。
学校食堂从业人员必须具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。
3、教育学生坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。
4、每天坚持两扫一拣，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。
学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。
5、食堂采购食品必须在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点采购。
采购的蔬菜要新鲜，要用清水多次冲洗清除残留农药。
不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。
每天坚持试尝、留样制度，并作好详细、准确的记录。
6、严禁他人随意进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。
7、从业人员加工食品时，必须穿戴清洁卫生的工作衣帽。
不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。
8、严禁采购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。
9、制作食品应当烧熟煮透。
食品安全应急预案制度范本
食品安全应急预案制度范本一、食品安全应急预案制度目的食品安全事故的发生可能给人民群众的身体健康造成危害，对社会安定和经济发展造成严重影响。
为维护食品安全，保障人民群众的生命健康，加强应急管理，提高食品安全保障水平，根据《中华人民共和国突发事件应对法》和《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，制定本预案。
二、食品安全应急预案制度范围本预案适用于全国食品安全事故应急处置工作，涉及全国食品生产、加工、运输、流通、餐饮服务等方面的食品安全事故。
同时，本预案还适用于涉外食品跨境销售、进口食品安全事故的处置。
三、预案内容（一）组织体系1. 中央应急管理部门负责统一协调全国食品安全应急工作。
2. 各地方各级人民政府按照职责分工，分级负责组织食品安全应急处置工作。
3. 各级食品药品监管部门负责监督检查、调查处置食品安全事故。
（二）监测预警1. 建立健全食品安全监测预警系统，及时发布食品安全监测信息。
2. 加强食品安全信息共享和资源保障，确保预警信息及时准确传达。
3. 每年定期组织食品安全应急演练，提高监测预警及时准确的能力。
（三）信息发布1. 及时向社会发布食品安全事故信息，做好食品安全危机的舆情应对工作。
2. 提供食品安全事故处理指南和防护措施，指导公众进行自我防护。
3. 加强对外交流与合作，防范跨境食品安全风险，提升国际应急合作能力。
（四）应急处置1. 成立食品安全应急指挥部进行统一指挥协调。
2. 及时组织专业队伍赶赴事故现场，开展救援和处置工作。
3. 建立食品安全事故的快速应急处置机制，确保事故快速得到控制。
（五）事后管理1. 建立健全事故溯源调查机制，追踪食品安全事故原因及责任人。
2. 开展食品安全事故的技术评估和事故评估报告，提出食品安全事故的应对建议。
3. 做好事后关怀和食品安全知识宣传工作，促进社会恢复和稳定。
四、食品安全应急预案制度实施1. 各地方各部门应制定相应的工作方案和预案实施细则，具体落实本预案的要求。
关于食品安全应急预案范文(通用5篇)
关于食品安全应急预案范文（通用5篇）食品安全应急预案1一、目的为确保我园师生的身体健康和生命安全，根据《食品卫生法》的有关规定，必须切实加强学校食品卫生安全工作，加强对食品生产、护送饭菜各环节的管理，杜绝食物中毒和食源性疾病的发生和流行，现将有关安全应急工作预案如下：二、安全措施1、为保证全园师生的生命安全和生活质量，伙食团严格执行园内制定的各项管理制度：即《食品卫生制度》、《岗位责任制度》、《奖惩制度》等。
2、工作人员必须持身体健康合格证上岗，每天上班前要清理个人卫生，操作和分饭时要戴口罩和手套，并且穿戴洁白色衣帽。
3、严格把好采购、保管、操作三个关口，采购的食物要新鲜，肉类要到经畜牧局检疫的定点摊位购买；保管要符合要求，各种食品要分类存放，生熟食品要分开冷藏，坚决不进"三无"产品。
4、把卫生工作列入议事日程，制定切实可行卫生管理责任目标，把食品卫生、环境卫生、个人卫生管理工作明确职责，责任到人，把食品安全工作作为安全工作的头等大事长期抓好、抓落实。
5、每餐的食物烹调后要保留样品，48小时后才能取消，以备检查，每餐的食物要先试尝后没有什么异样方能提供给学生，而且每餐的留样要有记载。
6、操作间做到每日清扫，每周大清扫，保证墙壁、地面清洁无污垢；餐具每日做到一洗、二清、三消毒（煮沸15分钟以上，再放入消毒柜），存放柜要保持清洁。
7、随时提高警觉，注意每个环节把好关，非工作人员不得擅自出入工作地，定时地对工作人员进行政治学习和素质培养。
三、具体处理办法1、一旦发现有什么异常情况，一边向卫生监督部门和园领导反应，同时马上与医院和有关部门联系或打120急救中心。
2、充分作好调查、登记事情的经过原因，尽快配合有关部门找出隐患的根源，尽快地核实情况，要查个水清落实。
3、即时与父母、家属联系，主动配合父母及有关单位，争取早日查出事故原因，要把危害控制在最小范围。
食品安全应急预案2一、日常工作1、完善制度。
食品安全生产应急预案范文(3篇)
食品安全生产应急预案范文（3篇）食品安全生产应急预案范文（精选3篇）食品安全生产应急预案范文篇1为确保我区20__年春节和自治区、市“两会”召开期间食品药品安全，有效处置食品药品安全突发事件，依据《食品安全法》《钦南区食品安全事故应急预案》《钦南区药品和医疗器械突发性群体不良事件应急预案》等规定，制订本应急处置预案。
一、指导思想预防万一，防患于未然，有效应急处置本辖区内的食品药品安全事件，确保应急处理工作高效、有序的进行，保障人民群众过一个祥和、安全的春节，保障自治区、市“两会”的顺利召开。
二、工作原则加强春节、“两会”期间日常监测，及时分析、评估和预警，对可能引发的食品药品安全事故，要做到早发现、早报告、早控制。
对食品药品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发展，有效开展应急处理工作，做好食品药品安全事故的善后处理及整改督查工作。
三、组织保障成立春节、“两会”期间食品药品安全事件应急处置指挥部，统一组织指挥食品药品安全事件的应急工作。
指挥长：杨福东局长副指挥长：（一）综合协调组组长：苏文成员：综合协调股（应急管理股）、办公室职责：负责组织协调各工作组开展应急处置工作，协调解决应急处置中的`重大问题，信息汇总和上报工作，筹办指挥部会议，向区政府建议启动和终止应急响应等工作。
对接卫计部门对事件性质、原因进行研判，作出研判结论和意见，并及时报告领导小组。
（二）事件调查、危害控制和维护稳定组组长：吕少蓉、吴文儒、苏文（分别对应所分管的基层所片区）成员：生产股、流通股、餐饮股、药械股、稽查大队、投诉举报中心、各基层所职责：负责深入现场，收集各种信息，及时反馈指挥部。
组织开展事件调查、现场处置和原因分析，协助卫计部门对问题产品进行检验检测，研判事件风险和发展趋势，作出调查结论，提出防范意见和建议。
对问题产品采取停止生产、销售、使用，查封扣押，责令召回、下架和销毁等行政控制措施，严格控制生产、流通、消费环节，防止危害蔓延扩大。
2024年食品突发安全事件应急处置制度例文（五篇）
2024年食品突发安全事件应急处置制度例文为了规范并有效应对食品安全事故，确保处理过程及时、高效、合理有序，最大限度减少损失，根据《____应对法》、《____食品安全法》及《国家重大食品安全事故应急预案》等法律法规与规章，结合本单位实际情况，特制定本预案。
一、领导小组本单位特成立食品安全事故应急处置领导小组，全面负责食品安全事故的应急管理与处置工作。
组长：[具体姓名]副组长：[具体姓名]组员：[列出所有组员姓名]二、应急处置程序(一)报告制度1. 一旦发生食品安全事故，相关人员应立即向食品安全事故应急处置领导小组报告，并立即停止相关生产经营活动，封存可能涉及的所有食品、原料、工具、设备及现场。
2. 自事故发生之时起，需在____小时内向所在地县级人民政府的____部门和食品药品监督管理部门报告，详细报告内容包括事故单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、疑似中毒食物等，并依据监管部门要求采取相应控制措施。
(二)紧急救援在事故发生后，立即____救援人员，迅速将中毒者送往医院（120）进行救治。
(三)现场保护报告事故的同时，需妥善保护现场及可疑食物，保留病人剩余食物、食品用具、餐具及排泄物（呕吐物、大便）等，以便后续调查。
(四)配合调查单位负责人及相关工作人员需全力配合食品安全监督管理部门进行事故调查，如实反映事故情况，包括食物来源、加工过程、就餐人数、中毒特点等。
三、事故责任追究对于事故延报、谎报、瞒报、漏报或处置不当的行为，将依法追究相关当事人责任。
领导小组需积极安抚中毒人员，防止事态扩大，并严禁个人擅自发布事故信息，违者将承担法律责任。
食品安全____事故应急处置方案为有效应对本单位可能发生的食品安全____事故，确保事故发生时能迅速控制局势、减轻损害，根据《食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》等法律法规，特制定本方案。
一、组织机构与职责(一)食品安全____事故应急处理小组组长：田崇宾应急处理小组主要职责：在事故发生后，立即赶赴现场进行调查处理，负责简单应急救助、保护现场、紧急避险、控制局势及保障人员安全等工作，并及时向上级及当地卫生监督机构报告事故及现场情况。
食品安全应急预案管理制度范本
食品安全应急预案管理制度范本第一章总则第一条为了加强食品安全管理，预防食品安全事故的发生，确保消费者利益和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》等法律法规，制定本预案。
第二条本预案适用于公司所有生产车间。
第三条本预案的目标是：加强食品安全质量，实施有效地食品质量安全监督措施，维护消费者的利益和生命安全。
第二章职责分工第四条食品安全应急预案由公司生产科负责执行，厂长负责监督指导。
第五条各部门职责：（一）生产科：负责食品安全事故的应急处理工作，组织制定和修订食品安全应急预案，组织食品安全培训和演练，建立健全食品安全管理制度。
（二）质检科：负责食品安全事故的调查和处理，对食品安全进行日常监控，对产品进行质量检验。
（三）供销科：负责食品安全事故的舆情应对和消费者投诉处理，配合生产科和质检科进行食品安全事故的调查和处理。
（四）其他部门：按照各自职责，配合生产科、质检科和供销科进行食品安全事故的应急处理工作。
第三章食品安全事故的预防第六条加强食品安全风险评估，对可能导致食品安全事故的因素进行排查，采取有效措施进行整改。
第七条加强原料采购管理，严格原料供应商的审核和评价，确保原料质量安全。
第八条加强生产过程管理，严格执行生产工艺和操作规程，确保生产过程符合食品安全要求。
第九条加强产品储存和运输管理，确保产品在储存和运输过程中的质量安全。
第四章食品安全事故的应急处理第十条如两个或两个以上市场反馈同一批次的产品，发生食用后腹泻等影响消费者身体健康的现象，主要包括化学的、生物的危害，或较大的物理危害，或出现批量的明显的影响消费者身体健康的质量事故，视为发生食品安全事故，启动应急预案。
第十一条发生食品安全事故，立即启动安全应急处置方案。
各相关责任部门和责任人应立即按照预案的责任分工，投入应急处理程序工作，并随时向各职能部门反馈质量报告情况。
第十二条实施应急处理措施：（一）立即向供销科和质检科等职能部门进行反馈和信息沟通，便于问题在市场上的妥善和积极处理。
食品安全应急处置预案(优秀6篇)
食品安全应急处置预案（优秀6篇）食品安全工作应急预案篇一为保障我乡人民群众生命安全，确保食品卫生和无重、特大安全事故发生，按照科学发展观要求，结合我乡实际，制定20xx年食品安全工作预案：一、食品安全工作的方针和原则食品安全工作坚持以预防为主，确保广大人民群众生命安全，保障社会稳定和经济持续有效地发展。
二、领导组及机构我乡成立由乡长担任组长的食品安全工作领导组三、建立健全食品安全制度根据食品安全的需要，建立健全食品安全工作月报制，群体聚餐申报和派员指导制，信息和监管人员管理制，责任追究制等有关制度，做到有依可查，有度可循。
四、成立食品安全抢救突击队针对突发性食品安全事故，乡成立抢救突击队，组成人员由食安办、乡卫生院、学校负责人、派出所和乡扑火应急分队人员，用以在我乡突发食品安全时对人员的抢救、运输、协调等工作，确保事帮发生后工作有条不紊。
五、我乡食品安全工作的主要防御措施1、学校及周边环境：主要是对学校伙食团从业人员资格审定，卫生条件，食品来源等采取严格检查；对周边从事小食及零售摊点进行清理；对学生用餐习惯及卫生进行教育。
由学校信息员定期不定期监督，确保学校食品安全工作。
2、商店及摊点：主要针对各商店所出售的有关食品进货渠道、食品认证程序、生产日期、有效期、厂商等进行严格检查，坚决杜绝“三无”食品进入我乡市场。
对小摊小贩卫生条件和食品安状况进行查处，有违反食品安全的行为坚决查处。
3、农村群体性聚餐：严格建立完善群体性聚餐申报制度，切实抓好群体性聚餐监控管理，重点是对农村群体性聚餐督促，指导食品卫生，同时查处是否有霉、烂、过期、有害食品，确保人民群众生命安全。
食品安全应急预案篇二一、目标任务按照“乡镇具体负责，村居属地管理，业主责任落实，社会共同参与”的要求，全面推进食品加工小作坊整规工作。
到20xx年底，80%的食品加工小作坊按照本市制定的标准规范组织生产经营；食品加工小作坊中无证照或不按照法定条件和要求从事生产经营、产品或服务不符合保障人身健康安全标准、生产经营假冒伪劣产品等突出问题得到基本解决，农村消费环境和质量安全水平明显改善。
关于食品安全应急预案(精选5篇)
食品安全应急预案 1为了保障我园广阔教职员工和幼儿的身体健康和生命安全，预防食物中毒的发生，依据相关法律法规，建立并完善应急救援机制，以便在发生重大事故时，能准时、正确、高效地处置可能发生的食品平安事故，把事件造成的伤害降低到最低程度，特制定本预案。
一、情况简述我园现有教学班 10 个，在园幼儿 460 人，教职工 43 人，食堂 1 个，安全重点问题是：食物中毒等食品事故。
二、成立食品安全事故领导小组，落实各部门职责1、成立由园长分管园长助理、保健人员、食品采购员、各班主任、保育员组成的领导小组。
2、园长助理、保健人员匡助医疗人员负责抢救工作。
3、食堂班长负责保存好食物留样。
三、建立准时逐级报告制度教职员工和幼儿如发觉短期内消失多例有呕吐、腹痛、腹泻等类似食物中毒症状的病人时，当班老师应立刻向园安全领导小组汇报，安全领导小组接报后立刻汇报园长，并赶赴现场指挥、协调事件的处理。
园领导则立刻向上级食品卫生部门、医院和上级教育主管部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地点、中毒人数及死亡人数，主要临床表现，可能引起中毒的食物等，以利于有关部门乐观采取措施，组织抢救，调查分析中毒原由和预防方法。
若怀疑投毒则向公安部门报告。
四、事故处置方法及详细措施一旦发觉有食物中毒的现象，幼儿园要立刻启动应急预案，采取抢救措施。
并在第一时间向有关部门报告。
应急处理程序：1、一旦发觉有食物中毒的现象，事件发觉人要立刻向安全领导小组汇报。
园领导则在第一时间组织人员，并即时启动应急预案，准时通知有关人员赶赴现场，根据分工开展工作，并立刻将中毒人员送医院抢救。
2、食堂人员负责保留好饭样本及餐具，并送往卫生防疫部门进行检验。
期间，严禁无关人员进入食堂。
3、组织由园长助理保健人员、骨干老师组成的陪护队伍，详细负责陪护事宜。
4、稳定幼儿情绪，做好家长工作，保证幼儿园正常的生活秩序和工作秩序。
5、准时向主办单位及当地卫生防疫部门报告有关处理情况。
食品安全突发事件应急处置制度范文(3篇)
食品安全突发事件应急处置制度范文一、食品销售经营者应当建立食品安全突发事件应急处置方案，由负责人或食品安全管理员具体负责食品安全突发事件应急处置工作。
二、食品安全突发事件发生时，应当立即停止相关食品的经营活动，对涉及的食品、工具、设备等进行封存，并自发现之时起____小时内向所在地市场监管部门报告，不得对食品安全突发事件隐瞒、谎报、缓报。
三、应当立即执行不合格食品处置管理制度，采取有效措施通知相关供货者和消费者，防止突发事件恶化。
四、应当积极配合市场监管部门的调查、取证工作，不得隐匿、伪造、毁灭有关证据。
五、建立食品安全突发事件应急处置台账，如实记录食品安全突发事件处置涉及的食品名称、批号、数量、生产厂家和联系方式、供货者名称和联系方式以及处置的方式和结果，记录保存期限不得少于____年。
食品经营者名称:负责人:食品安全突发事件应急处置制度范文（2）一、引言本制度的编制是为了保障食品安全，在突发事件发生时能够迅速、有序地展开应急处置工作。
本制度适用于我公司食品生产过程中可能出现的各类突发事件，包括但不限于食品质量问题、食品中毒事件、食品召回等。
通过建立完善的应急处置制度，我们旨在及时发现和处理食品安全问题，最大程度地保护消费者的权益和公司的声誉。
二、责任与协调机构1. 突发事件应急响应小组本公司成立突发事件应急响应小组，负责突发事件的应急处置工作。
该小组由公司高级管理层成员组成，包括总经理、生产运营经理、品质保障经理等，由总经理担任组长。
小组成员应了解公司应急处置制度，并熟悉各自的应急职责。
在突发事件发生时，小组成员将全力配合，做出快速决策，并指导相关部门进行应急处置。
2. 相关部门的责任a. 生产部门：负责对生产线进行检查，确保生产过程符合食品安全要求，并及时报告任何异常情况。
b. 品质保障部门：负责监督食品质量，并及时发现和处理食品安全问题。
c. 市场部门：负责监测市场动态，及时掌握消费者反馈情况，并将其及时上报给突发事件应急响应小组。
食品突发安全事件应急处置制度范本(三篇)
食品突发安全事件应急处置制度范本全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物（呕吐物、大便）要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
四、如实反映情况。
配合食品药品监督管理部门进行调查，按照要求如实提供有关材料和样品，与本次中毒有关的人员应如实反映情况，将病人所吃的食物，进餐总人数，同时进餐而未发病者所吃的食物，病人中毒的主要特点，可疑食物来源、质量、存放条件、加工烹调的方法和加热的温度、时间等情况如实向有关部门反映。
五、对中毒食物的处理。
在查明情况之前对可疑食物应立即停止食用并按规定封存。
配合食品药品监督管理部门对引起中毒的食物及时进行处理。
食品突发安全事件应急处置制度范本（二）全报告及处置制度如果发生疑似食物中毒事故，应立即采取以下措施：一、逐级报告：发现短时期内出现多例有呕吐、腹泻等类似食物中毒症状的病人时或接到食物中毒通知，餐饮单位负责人应及时向食品药品监督管理部门报告。
报告内容有：发生中毒的单位、地址、时间、中毒人数及____人数、主要临床表现、可能引起中毒的食物等。
二、救治病人。
在向上级报告的同时以最快速度将中毒人员送往医院，积极配合协助有关部门救助病人。
三、保护现场，保留样品。
封存造成食物中毒或可能导致食物中毒的食品及其原料、工具设备和现场，无关人员不得进入厨房操作间。
病人的排泄物（呕吐物、大便）要留样，以便有关部门采样检验，为确定食物中毒提供依据。
食品安全应急预案范文(精选5篇)(最新)
食品安全应急预案范文（精选5篇）一、总则(一)工作目的为建立健全应对突发重大食品安全事故的预防救助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少食品安全事故危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序，根据《国家重大食品安全事故应急预案》(国办函20xx第86号)，《××县重大食品安全事故应急预案(试行)》，结合流通环节食品安全的特点，制定本预案。
(二)工作原则按照“政府统一领导、职能部门配合、各方联合行动”的食品安全工作原则，根据食品安全事故的范围、性质和危害程度，对流通环节重大食品安全事故实行分级管理;各级工商行政管理机关按照本预案规定，制定本地区工商系统食品安全事故应急预案，落实各自的职责。
加强日常监测，及时分析、评估和预警。
对可能引发的重大食品安全事故要做出快速反应，及时启动应急预案，严格控制事故发生，有效开展应急处理工作，做好重大食品安全事故的善后处理及整改督查工作。
(三)适用范围本预案适用于在流通环节发生的(含可能发生的)危害人体健康及生命安全，并造成严重社会影响的重大食品安全事故。
本应急预案适用下列情况的重大食品安全事故：1.事故造成1人以上死亡或者中毒人数超过30人以上的。
2.发生自然灾害情况下或者全县性重大活动期间出现死亡或者中毒人数超过20人以上的。
3.事故处理涉及县政府多个职能部门，需要实施统一领导、统一指挥协调。
4.事故原因有可能是新的不明生物所引发，或者隐含重大食品风险，需要实施统一领导、统一指挥协调的。
5.事故性质恶劣，有可能造成严重社会影响的。
二、应急处理指挥机构设置及其职责(一)县局应当处理指挥机构及其职责1、重大食品安全事故应急指挥及职责重大食品安全事故发生后，县局根据需要成立重大食品安全事故应急指挥部(以下股称应急指挥部)及其办公室，在县局党组的领导下，负责全县工商行政管理系统流通环节重大食品安全事故的应急处理工作。
食品安全方案应急预案模板(10篇)
食品安全方案应急预案模板(10篇)食品安全方案应急预案【篇1】为了有效应急处置我园内可能发生的食品安全事故，确保事故处理工作高效、有序地进行，最大限度地减轻事故造成的损失，切实保障师生的生命安全，维护幼儿园和社会稳定，促进幼儿园教育的健康发展，特制订本方案。
一、领导机构与职责：1、领导小组的主要成员：负责组长：孙景梅;副组长：姚雁玲;成员：谷可慧、冷亚文、崔秀辉、白京欣、领导小组的主要职责：负责统一决策、组织、指挥园内突发公共事件的应急响应行动，下达应急处置工作任务。
重大问题及时向教育局请示报告。
2、医疗救护组：当发生食品卫生安全事故时，应立即向就近医疗机构发出医疗求援，拨打“120”医疗抢救电话。
要及时果断将发病人员送到医院抢救。
主动向医护人员报告发病情况，做好秩序维护等工作。
3、机构职责：统一指挥食品安全事故处理，协调各方面力量进行应急救援，控制事态发展。
统一组织事故善后处理工作，落实整改措施，尽快恢复学校正常教育、教学秩序。
定期组织园内食品安全工作总结、研讨‘形成评估和反馈意见，并负责对幼儿园食品安全工作的年度考核和评价。
二、日常工作开展：1、完善制度。
在教育局下发有关制度和工作意见的基础上，要求对本园食品安全制度进行全面修订完善。
2、强化监督。
在领导小组的具体指导下，以各项食品制度落实为重点，结合我园其他安全工作，进行定期和不定期的督查，督查结果以通报形势反馈到幼儿园。
3、加强教育。
加强对家长、幼儿食品知识的宣传教育，丰富卫生知识，增强卫生意识，提高自觉性和责任感。
4、添置设备。
幼儿园要对照设备标准，逐步完善和提高食品设备的配备。
三、事故应急处理。
1、报告制度。
食品安全事故发生后必须及时报告。
具体为：师生发现少量(5人以下)轻度症状(如呕吐、腹泻)及时向组长报告;发现较严重食品事故(指出现严重食物中毒症状或出现5人以上相同症状的群体发病情况，下同)，应立即向教育局或卫生监督局报告，同时立即启动学校食品安全应急预案。
关于食品安全应急预案范文(精选5篇)
关于食品安全应急预案范文（精选5篇）食品安全应急预案1一、总则（一）编制目的有效预防、及时控制和消除突发食品卫生事件及其危害，指导和规范全市突发食品卫生事件的应急处理工作，最大程度地减少突发食品卫生事件对公众健康造成的危害，保障公众身心健康与生命安全，维护社会稳定，促进经济发展。
（二）编制依据依据《中华人民共和国食品卫生法》、《突发公共卫生事件应急条例》、卫生部制定的《食物中毒事故处理办法》、《食品卫生监督程序》和《咸宁市食品卫生突发事件应急处置预案》（草案），制定本预案。
（三）适用范围本预案适用于在本市范围内突然发生,造成或者可能造成社会公众身心健康严重损害的重大食物中毒、食品污染事故和以食品为载体的恐怖事件的应急处理工作。
（四）食品卫生突发事件的分级根据突发公共卫生事件性质、危害程度、涉及范围，将食品卫生突发事件划分为特别重大（ⅰ级）、重大（ⅱ级）、较大（ⅲ级）和一般（ⅳ级）四级。
1、特别重大食品卫生突发事件（ⅰ级）__卫生行政部门认定的特别重大的食品卫生突发事件。
2、重大食品卫生突发事件（ⅱ级）一次食物中毒人数超过100人并出现死亡病例，或出现10例以上死亡病例。
3、较大食品卫生突发事件（ⅲ级）一次食物中毒人数超过100人，或出现死亡病例。
4、一般食品卫生突发事件（ⅳ级）一次食物中毒人数30?99人，未出现死亡病例，或一起食物中毒人数在30人以下，但事故发生在学校、全市、全省或全国性重要活动期间的。
（五)工作原则1、预防为主，常备不懈。
提高全社会对突发食品卫生事件的防范意识，落实各项防范措施，做好人员、技术、物资和设备的应急储备工作。
对各类可能引发突发食品卫生事件的情况要及时进行分析、预警，做到早发现、早报告、早处理。
2、统一领导，分级负责。
根据突发食品卫生事件的范围、性质和危害程度，对突发食品卫生事件实行分级管理。
市政府负责突发食品卫生事件应急处理的统一领导和指挥，各有关部门和单位按照预案规定，在各自的职责范围内做好突发食品卫生事件应急处理的有关工作。
食品安全应急管理制度(5篇)
食品安全应急管理制度（5篇）食品安全应急管理制度1为有效预防、及时控制和消除食品安全事故的危害，指导和规范我镇食品安全事故应急处理工作，确保人民生命安全，按照“镇级领导直接负责、各部门负责人积极配合、认真落实食品安全工作”的食品安全工作机制，特制定本应急预案。
一、基本原则（一）预防为主，常抓不懈各村(社区)、各部门、各单位要在各自职责范围内，分析预测可能发生的食品安全事故，有针对性地制定事故应急预案，及时采取有效防范措施，防止重大食品安全事故的发生。
（二）统一领导，分级负责各村(社区)、部门、单位负责人是本单位食品安全第一责任人，负责重大食品安全事故应急处置，根据食品安全事故等级组织实施分级临控、分级管理。
（三）依靠科学，加强协作要依靠科学妥善处理重大食品安全事故。
各村（社区）、部门单位要按照各自的职责，真正做到守土有责、恪尽职守、各司其职、通力合作，在及时上报上级部门的同时，迅速采取救治和控制措施。
二、适用范围本应急预案所称的重大食品安全事故是指在食品及其原料购进、生产、加工、包装、贮存、运输、销售等活动中发生的造成人身重大伤亡、众多人数患病或者对人体健康构成潜在重大危害的情况。
三、组织领导（一）镇食品安全领导小组总体负责全镇重大食品安全事故应急处理工作，其主要任务是：1、研究确定重大食品安全事故应急处理工作的方针、政策。
2、由组长或委托副组长宣布食品安全重大事故应急预案的启动命令。
3、协调解决应急处理存在的重大问题。
4.向上级报告事故处理情况。
（二）食品安全领导小组办公室的主要任务是：1、煤炭坝镇食品安全日常信息收集处理工作；负责全镇重大食品安全事故信息的收集、分析；组织建立和管理全镇重大食品安全事故应急处理小组；组织对重大食品安全事故的评估，提出应急处理建议和应急处理措施。
2、协调解决重大食品安全事故应急处理工作中的具体问题。
3、汇总事故情况。
4、及时通报、公布事故原因、责任和处理意见。
5、负责组织完成镇食品安全领导小组交办的其他日常工作。
有关食品安全的应急预案（通用6篇）
食品安全的应急预案有关食品安全的应急预案（通用6篇）在我们平凡的日常里，没准儿会出现一些突发事故，为了提高风险防范意识，把损失降到最低，通常需要提前准备好一份应急预案。
那么应当如何编制应急预案呢？以下是小编为大家收集的有关食品安全的应急预案（通用6篇），供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食品安全的应急预案1为了应对公司突发性重大食品安全事故，根据国务院《突发公共卫生事件应急条例》、《中华人民共和国传染病防治法》、《中华人民共和国食品安全法》、《食物中毒事故处理办法》有关精神，制定本预案。
一、组织领导成立食品安全事件应急工作领导小组，由李红英为组长，李小龙、梁军任副组长。
组员：各部门负责人，负责应急处理突发性食品安全事件。
二、应急准备应急领导小组建立与相应疾病控制机构建立密切联系，定期对相关人员进行应急训练和技能培训。
三、疫情报告1、有下列情况之一者，各食品服务实体负责人在30分钟内向应急工作领导小组组长报告情况。
（1）发生或发现不明原因的群体性疾病的；（2）发生或可能发生重大食物中毒事件的；2、应急领导小组在1小时内向行政部门报告。
3、各食品服务实体和个人对突发事件不许瞒报、谎报、缓报或授意他人隐瞒、缓报、谎报。
4、接到报告的同时，立即启动应急预案，领导小组成员各司其职，展开对报告事件的调查核实，并配合公司及有关部门开展应急处理工四、应急处理1、应急领导小组迅速启动应急处理工作，组织专家对突发事件进行综合评估，初步判断突发事件的类型，提出启动突发事件应急预案的建议，并对突发事件的技术调查、取证、处置、控制的具体措施，分头落实到位。
2、应急预案启动后，根据预案规定和职责要求，严格服从公司突发事件应急处理的统一指挥，全部到达规定岗位并采取有关的控制措施。
3、根据突发事件应急处理需要，进行人员疏散或隔离。
同时，协同食品药品监督管理局对突发事件现场采取控制措施，宣传突发事件防治知识，及时对易感人群和其他易受损害的人群采取应急接种、预防性投药和群体性防护。
食品卫生安全应急预案范本（三篇）
食品卫生安全应急预案范本____年食品卫生安全应急预案一、背景介绍近年来，随着社会经济的快速发展和人们生活水平的提高，食品安全问题日益引起人们的关注。
食品安全事故不仅对个体健康造成威胁，还会对社会稳定和经济发展产生重大影响。
因此，制定并实施一套有效的食品卫生安全应急预案，成为保障人民群众生命安全和健康的迫切需求。
二、目标与原则食品卫生安全应急预案的目标是：迅速、准确、有力地应对食品安全突发事件，最大限度地保护人民群众的身体健康与生命安全。
制定和实施食品卫生安全应急预案应坚持以下原则：1.预防为主，防患于未然。
加强食品卫生监管和监测体系建设，完善食品安全风险评估和监测预警机制，提高食品安全的监管能力和水平。
2.科学决策，依法治理。
在处理食品安全突发事件时，应依法依规，以科学数据和专业知识为依据，坚决打击食品安全违法行为，确保公正、公平、公开的处置结果。
3.精细化管理，全过程控制。
从食品生产、运输到销售和消费的全过程，要加强监管，建立健全责任追溯制度和风险防控机制，确保食品安全环节的全面监管。
4.社会共治，多方参与。
食品安全是一个复杂的系统工程，需要政府、企业、消费者和社会各界共同参与和努力，形成合力，共同维护食品安全。
三、组织体系1.应急指挥部应急指挥部是食品安全事故应急处置的核心组织，由政府食品安全管理部门设立并负责统一协调和决策。
2.应急响应小组应急响应小组由政府食品安全管理部门及相关部门、专家学者和行业组织等组成。
根据食品安全事故的特点和严重程度，可以成立专项应急响应小组，进行具体的应急处置工作。
3.应急救援队伍应急救援队伍是食品安全事故应急处置的实施主体，包括医疗救援队、食品检测队、食品卫生监督队等。
队伍人员必须经过专业培训，具备一定的应急处置能力和实践经验。
四、应急处置措施1.事前准备（1）建立健全食品安全监测体系，完善信息化管理系统，实现实时监测和预警。
（2）加强食品生产、经营者、从业人员的培训和教育，提高其食品安全意识和操作能力。
食品安全应急预案标准版模板
食品安全应急预案标准版模板食品安全应急预案标准版模板篇1一、成立食品安全突发事件应急处理工作小组：组长副组长组员二、小组成员职责：组长负责总体协调，组织、指挥、做出相应的应急工作安排。
副组长协助现场整体工作安排，收集记录相关情况，形成文字材料。
组员负责现场救治，与卫生、防疫、医疗等部门联系。
组员提供一线的情况，查明事因，及时落实相关工作安排，并向师生及家长做好解释工作。
三、应急处理程序1、对中毒者采取紧急处理⑴停止食用中毒食品;⑵采集病人排泄物和可疑食品等标本，以备检验;⑶组织好对中毒人员进行救治;⑷及时将病人送医院进行治疗;⑸对中毒食物及有关工具、设备和现场采取临时控制措施。
2、对中毒食品控制处理⑴保护现场，封存剩余的食物或者可能导致食物中毒的食品及其原料。
⑵为控制食品中毒事故扩散，责令商家和生产经营者回收已出售的造成食物中毒的食品或者证据证明可能导致食物中毒的食品。
⑶经检验，属于被污染的食品，予以销毁或监督销毁。
3、对相关用品采取相应的消毒处理。
⑴封存被污染的食品用具及工具，并进行清洗消毒。
⑵对微生物食物中毒，要彻底清洗、消毒接触过引起中毒食物的餐具、容器以及存储过程中的冰箱、设备，加工人员的手也要进行消毒处理，对餐具，用具、抹布最简单的办法是采取煮沸办法，煮沸时间不应少于5分钟，对不能进行热力消毒的物品，可用百分之七十五酒精擦拭或用化学消毒剂浸泡。
⑶对化学性食物中毒要用热碱水彻底清洁接触过的容器、餐具、用具等，并对剩余的食物彻底清理，杜绝中毒隐患。
4、食物中毒紧急报告制度发生食物中毒或者疑似食物中毒事故和接收食物中毒事故的报告应及时填写《食物中毒事故报告登记表》并报告上级主管部门和食品药品监管部门，说明发生食物中毒的单位、地址、时间，中毒人数，以及食物中毒等有关内容。
5、善后及责任追究⑴善后工作由食品安全突发事件应急处理工作小组集体研究，制定处置方案。
⑵责任追究属上级部门和司法机关管辖的，学校负责落实执行;属学校管辖的，由食堂食品安全突发事件应急领导小组依照相关法律法规之规定集体研究决定。
食品应急预案制度范本
一、总则1.1 编制目的为有效预防、积极应对和及时控制食品安全事故，保障人民群众身体健康和生命安全，维护社会稳定，根据《中华人民共和国食品安全法》等相关法律法规，结合本单位的实际情况，特制定本制度。
1.2 适用范围本制度适用于本单位所有食品生产经营活动，包括食品生产、加工、储存、运输、销售、服务等环节。
1.3 工作原则（1）预防为主、防治结合：加强食品安全风险防控，提高食品安全管理水平。
（2）统一领导、分级负责：建立健全食品安全事故应急处置机制，明确各部门职责。
（3）快速反应、协同处置：迅速启动应急预案，协调各方力量，共同应对食品安全事故。
（4）信息公开、透明公开：及时向社会公布食品安全事故信息，接受社会监督。
二、组织机构与职责2.1 食品安全事故应急处置领导小组领导小组负责组织、协调、指挥食品安全事故应急处置工作，其主要职责如下：（1）制定食品安全事故应急处置预案，并组织实施。
（2）组织协调各部门开展食品安全事故调查和处理工作。
（3）对食品安全事故应急处置工作进行监督检查。
（4）向上级主管部门报告食品安全事故应急处置情况。
2.2 食品安全事故应急处置小组应急处置小组负责食品安全事故的具体处理工作，其主要职责如下：（1）接收、核实食品安全事故报告。
（2）组织开展现场调查、取样检测、人员救治等工作。
（3）对食品安全事故进行风险评估，提出应急处置措施。
（4）向上级主管部门报告食品安全事故处理情况。
三、应急处置程序3.1 食品安全事故报告（1）任何单位和个人发现食品安全事故，应立即向本单位食品安全事故应急处置领导小组报告。
（2）报告内容包括：事故发生单位、时间、地点、事故类型、涉及人员、初步判断原因等。
3.2 现场处置（1）对食品安全事故现场进行封锁，防止事故扩大。
（2）对涉事食品进行封存，防止扩散。
（3）对事故现场进行取样检测，查明事故原因。
（4）对事故受害者进行救治，并做好心理疏导。
3.3 应急处置（1）根据事故情况，启动相应级别的应急预案。
食品安全应急预案范文（精选10篇）
食品安全应急预案范文食品安全应急预案范文一、食品安全标准（一）食品相关产品的致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定。
（二）食品添加剂的品种、使用范围、用量。
（三）专供婴幼儿的主辅食品的营养成分要求。
（四）对于营养有关的标签、标识、说明书的要求。
（五）与食品安全有关的质量要求。
（六）食品检验方法与规程。
（七）其他需要制定为食品安全标准的内容。
（八）食品中所有的添加剂必须详细列出。
（九）食品中禁止使用的非法添加的化学物质。
二、应急预案体系构成应急预案应形成体系，针对各级各类可能发生的事故和所有危险源制定专项应急预案和现场处置方案，并明确事前、事发、事中、事后的各个过程中相关部门和有关人员的职责。
生产规模小、危险因素少的生产经营单位，综合应急预案和专项应急预案可以合并编写。
1、综合应急预案综合应急预案是从总体上阐述事故的应急方针、政策，应急组织结构及相关应急职责，应急行动、措施和保障等基本要求和程序，是应对各类事故的综合性文件。
2、专项应急预案专项应急预案是针对具体的事故类别（如煤矿瓦斯爆炸、危险化学品泄漏等事故）、危险源和应急保障而制定的计划或方案，是综合应急预案的组成部分，应按照应急预案的程序和要求组织制定，并作为综合应急预案的附件。
专项应急预案应制定明确的救援程序和具体的应急救援措施。
3、现场处置方案现场处置方案是针对具体的装置、场所或设施、岗位所制定的应急处置措施。
现场处置方案应具体、简单、针对性强。
现场处置方案应根据风险评估及危险性控制措施逐一编制，做到事故相关人员应知应会，熟练掌握，并通过应急演练，做到迅速反应、正确处置。
三、食品安全应急预案范文（精选10篇）在学习、工作或是生活中，保不齐会出现一些突发事件，为了尽可能减小事故造成的不良影响，就常常需要事先准备应急预案。
那么优秀的应急预案是什么样的呢？以下是小编整理的食品安全应急预案范文（精选10篇），希望对大家有所帮助。
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管理制度编号：LX-FS-A88984 食品安全应急预案制度标准范本
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食品安全应急预案制度标准范本
使用说明：本管理制度资料适用于日常工作环境中对既定操作标准、规范进行约束，并要求相关人员共同遵守对应的办事规程与行动准则，使整体行为或活动达到或超越规定的标准。
资料内容可按真实状况进行条款调整，套用时请仔细阅读。
根据食品安全的有关法规、行政法规的规定，结合本公司经营实际制定制度。
一、应当制定食品安全事故处置方案，定期检查各项食品安全防范措施的落实情况，及时消除是食品安全事故隐患。
二、一旦发生或可能发生食品安全事故，食品安全事故发生的店（单位）有义务及时、主动、有效地采取应急处置措施，控制事态发展和蔓延。
防止事故扩大，并及时向事故发生地县级卫生行政部门报告。
三、任何单位或个人不得对食品安全事故隐瞒、谎报、缓报，不得毁灭有关证据。
四、食品安全事故发生的店（单位）的应急处置措施：
1、采取措施立即停止可能导致食品安全事故食品的食用和使用；
2、密切注意已食用可能导致事故的食品的人员，一旦出现不适症状的，立即送至医院救治；
3、保护食品安全事故发生的现场，控制和保存可能导致食品安全事故的食品，以便有关部门采集、分析等。
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