碘盐监测方案

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新疆碘盐监测实施方案

新疆碘盐监测实施方案一、背景介绍。

新疆地处我国西北边疆，地势复杂，自然条件多样，盐碘不足地区较为突出。

为了解决新疆地区碘盐不足的问题，保障当地居民的健康，制定了新疆碘盐监测实施方案。

二、监测目的。

1. 了解新疆地区碘盐摄入情况，评估居民碘营养状况；2. 发现碘盐不足地区，及时采取补充措施，保障居民健康；3. 监测碘盐产品质量，确保符合国家标准。

三、监测内容。

1. 监测对象，新疆地区各县市居民，以及市售碘盐产品；2. 监测指标，包括碘盐摄入量、尿碘浓度、碘盐产品碘含量等；3. 监测方法，采用问卷调查、尿样检测、产品抽样等多种方法，综合评估碘盐情况。

四、监测实施。

1. 组织管理，设立专门的监测机构，负责统筹协调监测工作；2. 资金保障，由地方政府投入经费，保障监测工作的顺利进行；3. 人员培训，对参与监测的工作人员进行培训，确保监测数据的准确性；4. 数据收集，采用现代化设备收集监测数据，确保数据的真实可靠；5. 结果分析，对监测数据进行统计分析，形成监测报告，为政府决策提供参考。

五、监测成果。

1. 通过监测，可以及时了解新疆地区碘盐摄入情况，发现不足地区；2. 监测结果可以为政府提供科学依据，制定补充碘盐的政策措施；3. 监测结果还可以为碘盐生产企业提供产品改进的建议，提高碘盐产品的质量。

六、监测效果。

1. 通过监测，可以有效解决新疆地区碘盐不足的问题，保障居民健康；2. 监测结果可以为政府提供科学依据，制定更加精准的碘盐政策；3. 监测结果可以为碘盐生产企业提供产品改进的建议，提高碘盐产品的质量。

七、结语。

新疆碘盐监测实施方案的制定和实施，将有力保障新疆地区居民的健康，促进当地经济社会的可持续发展。

希望通过不懈努力，能够让更多的地区居民受益，共同分享碘盐监测带来的健康福祉。

碘盐监测相关计算公式

碘盐监测相关计算公式（一）判定标准1. 合格碘盐：定量检测以食盐中碘含量18〜33mg/kg为合格碘盐2. 不合格碘盐：5-18mg/kg和＞33mg/kg为不合格碘盐。

3. 非碘盐：食盐中碘含量＜5mg/kg为非碘盐。

（二）监测指标1.碘盐覆盖率碘盐覆盖率--2.合格碘盐食用率碘舍量＞ 5mg/kg盖样份敎-X 100%检测份数合格碘盐食用率=-3.碘盐合格率掩务国家琪含董最新标濮约埜样份数X 100%袴合国家琪含量最黠右准的赴徉份壮碘盐合格率_______________________________________4. 非碘盐率居民食用的碘含量低于5mg/kg的盐1. 甲状腺容积=0.479 X （甲状腺左叶长度X左叶宽度X左叶厚度+甲状腺右叶长度x右叶宽度x右叶厚度）/1000。

（注：甲状腺容积的单位为ml，甲状腺长度、宽度和厚度的单位为mm一般长在25-30左右，宽和厚在8-12、13左右，平均容积在3左右。

2. 8-10岁儿童甲状腺肿大率（% =（8岁儿童甲状腺容积大于4.5ml的人数+9岁儿童甲状腺容积大于5.0ml的人数+10岁儿童甲状腺容积大于6.0ml的人数）/检查人数X 100%三、评价标准（1）甲肿判定：甲状腺肿按地方性甲状腺肿的诊断标准（WS276-2007）进行检查和判定：8岁儿童甲状腺容积大于4.5ml ;9岁儿童甲状腺容积大于5.0ml ;10岁儿童甲状腺容积大于6.0ml。

（2）碘盐判定：定量检测以食盐中碘含量18〜33mg/kg为合格碘盐；食盐中碘含量<5mg/kg为非碘盐；食盐中碘含量5-18mg/kg和＞33mg/kg为不合格碘盐。

（3）碘营养水平的评价（用尿碘中位数反映碘营养水平）：依据世界卫生组织、联合国儿童基金会、国际控制碘缺乏病理事会（WHO/UNICEF/ICCIDD提出的尿碘中位数标准，即1•儿童和普通成人尿碘中位数＜100卩g/L为碘不足，100-199卩g/L为碘适宜，200-299卩g/L为碘高于适宜量，＞300卩g/L为碘过量；2. 孕妇尿碘中位数＜150卩g/L为碘不足，150-249卩g/L为碘适宜，250-499卩g/L为超过适宜量，＞500卩g/L为碘过量。

碘盐监测方案

碘盐监测方案1. 介绍碘是人体必需的微量元素之一，对人体的生长发育、代谢和免疫功能等具有重要作用。

碘盐是一种有效的碘补充方式，其在预防碘缺乏病方面发挥着重要作用。

为确保碘盐的质量和安全性，需要建立一套完善的碘盐监测方案。

本文介绍了一种适用于碘盐监测的方案，包括监测目标、监测方法、监测频率等内容。

2. 监测目标碘盐监测的目标是评估碘盐的碘含量是否符合国家相关标准。

根据《碘盐加碘适量范围及替代食盐适用范围》(GB 26878-2011)的要求，碘盐的碘含量应在20~50 mg/kg之间。

因此，监测目标就是保证碘盐的碘含量符合这个要求。

为了准确监测碘盐的碘含量，需要选取合适的监测方法。

常用的碘盐监测方法有以下几种：• 3.1 碘滴定法：将溶液中的碘用亚硫酸钠滴定至褪色终点，根据滴定所需的亚硫酸钠溶液体积，计算出碘的含量。

• 3.2 电化学法：利用电化学方法对溶液中的碘进行定量测定，根据电流值计算出碘的含量。

• 3.3 光度法：利用紫外光或可见光对溶液中的碘进行测定，根据吸光度计算出碘的含量。

在选择监测方法时，应考虑到准确性、重现性、操作简便性等因素。

为了确保碘盐的质量和安全性，需要对碘盐进行定期的监测。

一般而言，监测频率应根据生产规模和食盐市场需求而定。

具体监测频率可参考以下建议：• 4.1 大型食盐生产企业：每批次生产的食盐应进行监测，保证每一批次的碘盐符合要求。

• 4.2 中小型食盐生产企业：每个月随机抽取几个批次的食盐进行监测，保证碘盐的质量稳定。

5. 监测记录和报告在进行碘盐监测时，应建立相应的监测记录和报告系统。

监测记录应包括监测样品的信息、监测方法的使用、监测结果等内容。

监测报告应及时向相关部门和食盐生产企业提交，以便于监管部门对碘盐的质量进行评估和管理。

6. 结论碘盐监测是保证碘盐质量和安全性的重要环节。

通过本文介绍的碘盐监测方案，可以建立起一套科学可行的碘盐监测体系，从而提高碘盐的质量和安全性，保护公众健康。

《全国水源性高碘地区监测方案(2018版)》

全国水源性高碘地区监测方案(2018版)为贯彻落实《食盐加碘消除碘缺乏危害管理条例》和《水源性高碘地区和高碘病区的划定》（GB/T19380-2016）标准的有关要求，加强水源性高碘地区监测工作，建立健全监测工作机制，指导病情监测与防治措施有机结合，保护水源性高碘地区居民身体健康，特制定本方案。

一、目的及时掌握水源性高碘地区居民户未加碘食盐普及情况，动态评价内外环境碘含量变化及病情的消长趋势，为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。

二、内容与方法（一）监测范围。

天津、河北、山西、江苏、安徽、山东、河南和陕西及其他省（区、市）按照《水源性高碘地区和高碘病区的划定》（GB/T19380-2016）划定的高碘地区。

（二）监测点的选择。

监测省份以县为单位开展监测工作，在划定的高碘地区以行政村为单位确定监测点。

各监测县将水碘中位数大于100μg/L的行政村按照水碘值进行排序，采用系统抽样方法，每个县抽取5个行政村，如果少于5个行政村则全部抽取（如果有水碘中位数在300μg/L以上的行政村，保证至少抽取一个），结果填入表1。

（三）监测方法和内容。

1. 必测指标。

（1）生活饮用水水碘。

如监测村已改水，则调查改水工程运行情况，并采集2份末梢水水样测定水碘含量（计算平均值）；如监测村尚未改水，采用10%抽样法，将每个村分成东、南、西、北、中5个方位，在多于50口水井的村，从每个方位中各随机抽取10%的井（某方位不足10口井时则抽取饮用人口最多的1口井）；少于50口井的村，每个方位各随机抽取1口井；少于5口井的村全部抽取，测定水碘含量。

同时，调查监测村的人口学资料，结果填入表2。

（2）儿童甲状腺容积、尿碘和盐碘。

在每个监测点所在村小学或所在乡镇中心小学，抽取监测点所在村的40名8—10岁非寄宿学生（年龄均衡、男女各半）检测甲状腺容积（不足40名时年龄扩大到6—12岁），结果填入表3。

同时采集儿童尿样和儿童家中食用盐样，检测尿碘含量并半定量检测食用盐碘，结果填入表4。

碘盐监测实施方案

碘盐监测实施方案为了保障人民群众的健康，保证碘盐合格率，我国对碘盐进行监测已成为一项重要工作。

为了更好地实施碘盐监测工作，制定了以下实施方案：一、监测对象。

本方案适用于全国范围内的碘盐监测工作，监测对象包括生产企业、市场销售的碘盐产品以及居民家庭使用的碘盐。

二、监测内容。

1. 对生产企业进行定期抽样检测，确保其生产的碘盐符合国家标准要求。

2. 对市场销售的碘盐产品进行抽样检测，检验其碘含量和质量指标是否符合标准要求。

3. 对居民家庭使用的碘盐进行定期抽样检测，以了解居民使用的碘盐是否合格。

三、监测方法。

1. 采用国家标准规定的抽样方法，对生产企业、市场销售的碘盐产品进行抽样。

2. 采用国家标准规定的实验方法，对碘盐产品的碘含量、外观、气味、溶解性等指标进行检测。

3. 对居民家庭使用的碘盐进行定期抽样检测，采用快速检测方法，确保检测结果的准确性和可靠性。

四、监测责任。

1. 生产企业应加强对碘盐产品质量的管理，确保产品符合国家标准要求。

2. 监督部门应加强对市场销售的碘盐产品的监督检查，发现问题及时处理。

3. 居民应自觉选择合格的碘盐产品，并妥善保存和使用。

五、监测结果处理。

1. 对于检测结果合格的产品，给予合格证明，并进行合格产品的宣传推广。

2. 对于检测结果不合格的产品，责令生产企业进行整改，并进行相应的处罚。

3. 对于居民家庭使用的碘盐，对不合格的产品进行回收，并进行相关的宣传教育工作。

六、监测效果评估。

1. 对实施方案进行定期评估，及时总结经验，不断完善监测工作。

2. 对碘盐监测的效果进行评估，确保监测工作的科学性和有效性。

七、监测宣传教育。

1. 加强对碘盐监测工作的宣传教育，提高居民对碘盐监测工作的认识和重视程度。

2. 加强对合格碘盐产品的宣传推广，引导居民选择合格的碘盐产品。

总之，实施碘盐监测工作是保障人民健康的重要举措，各相关部门和单位应严格按照本方案要求，认真履行监测职责，确保碘盐产品的质量安全，为人民群众提供健康保障。

碘盐监测方案

碘盐监测方案为了保障公众健康，许多国家都采取了碘盐监测方案。

碘是我们身体必需的一种微量元素，它对于人体的发育和代谢非常重要。

然而，缺碘和过多碘对人体健康都会产生负面影响。

碘缺乏病是由于长期摄入碘量不足而引起的一种疾病。

它严重影响了人体的生长发育和智力发展，对心脏、肺、胃等器官也有一定的危害。

为了解决这一问题，碘盐监测方案应运而生。

碘盐监测方案是通过对市售盐品进行碘含量的监测，来确保公众摄取到足够的碘。

这样可以有效地预防碘缺乏病的发生。

碘盐监测方案通常由政府部门或者相关机构负责实施，他们会定期抽样检测市场上的盐品，并对检测结果进行统计和分析。

碘盐监测方案的实施关键在于监测手段的准确性和监测结果的公开透明。

为了保证监测结果的可靠性，监测机构通常会采取标准化的测试方法和仪器，确保测试过程的科学性和准确性。

同时，监测结果必须及时公开，让公众了解到盐品的碘含量信息，并自主选择合适的盐品。

这样，公众可以根据自己的需求选择碘含量适宜的盐品，保障自己和家人的健康。

除了监测方案的实施，教育宣传也是不可忽视的一环。

公众对于碘的重要性和碘缺乏病的危害程度有一定的认知，可以引起他们对于盐品碘含量的关注和重视。

有关部门可以通过举办健康讲座、印发宣传材料等方式，向公众普及相关知识，并强调监测方案的重要性和盐品选择的注意事项。

这样，公众在购买盐品时就会更加关注碘含量，并自觉选择符合标准的碘盐。

值得注意的是，碘盐监测方案并不只是简单地监测碘含量，还需要监测盐品的质量和卫生情况。

因此，监测方案需要与监管部门、生产企业和销售商等各环节进行密切合作，形成监管合力，确保盐品的质量和安全。

监管部门可以制定相应的法规和标准，明确相关责任和处罚措施，建立监督检查机制，对违规行为进行处罚，维护市场的公平竞争环境。

综上所述，碘盐监测方案的实施对保障公众健康具有重要意义。

通过监测市售盐品的碘含量，教育宣传和监管措施的配合，可以预防碘缺乏病的发生，保障公众摄取足够的碘。

全国碘盐监测方案

附件：全国碘盐监测方案（修订）食盐加碘是持续消除碘缺乏病的重要策略。

为了全面、准确了解碘盐生产、销售和居民食用情况，及时发现问题并采取相应的干预措施，保证居民食用合格碘盐，必须长期、系统地开展碘盐监测工作。

根据《食盐加碘消除碘缺乏病危害管理条例》和《国务院办公厅关于转发卫生部等七部门关于进一步加强消除碘缺乏病工作意见的通知》（国办发[2001]29号），特制定本监测方案。

一、监测范围和对象本方案适用于除省级卫生行政部门确定的高碘地区外的所有的县（市、区、旗）。

监测对象包括两个层次：第一层次：碘盐生产加工或分装和批发企业第二层次：居民户二、监测方法（一）抽样频次1、第一层次：每月进行一次抽样监测。

2、第二层次：每年进行一次抽样监测。

（二）抽样方法1、第一层次：抽样方法见附录1。

2、第二层次：抽样方法见附录2。

（三）检测方法盐碘含量均按照国标GB/T 13025.7-1999中直接滴定法定量测定；川盐或特殊盐种采用仲裁法定量测定。

（四）判定标准1、第一层次合格碘盐的判定标准：根据GB 5461-2000标准，食盐中碘含量为35±15mg/kg（20-50mg/kg）。

2、第二层次合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为20-50 mg/kg。

3、非碘盐的判定标准：食盐中碘含量＜5mg/kg。

4、不合格碘盐的判定标准：食盐中碘含量为5-20mg/kg（不含20 mg/kg）或＞50mg/kg。

三、监测指标（一）第一层次：批质量合格率、盐碘含量均数、标准差以及变异系数。

（二）第二层次：非碘盐率、碘盐覆盖率、碘盐合格率、合格碘盐食用率。

具体计算公式见附录4。

四、组织实施（一）各级卫生行政主管部门1、国务院卫生行政部门负责制定全国碘盐监测方案，组织、领导和协调全国碘盐监测工作；2、省级卫生行政部门负责本省碘盐监测实施细则，组织、领导和协调本省碘盐监测工作；3、地市级和县级卫生行政部门负责组织、领导和协调本辖区的碘盐监测工作。

国家卫生计生委办公厅关于印发全国碘缺乏病监测方案的通知

国家卫生计生委办公厅关于印发全国碘缺乏病监测方
案的通知
文章属性
•【制定机关】国家卫生和计划生育委员会(已撤销)
•【公布日期】2016.04.08
•【文号】国卫办疾控函〔2016〕359号
•【施行日期】2016.04.08
•【效力等级】部门规范性文件
•【时效性】现行有效
•【主题分类】疾病监测
正文
国家卫生计生委办公厅关于印发全国碘缺乏病监测方案的通
知
国卫办疾控函〔2016〕359号各省、自治区、直辖市卫生计生委，新疆生产建设兵团卫生局，中国疾病预防控制中心：
为落实2016年卫生计生工作要点要求，掌握人群碘营养状况，引导做好科学补碘，我委组织专家，在全国碘盐监测方案基础上，增加以县级区划为单位监测重点人群尿碘以及甲状腺肿大率等内容，形成《全国碘缺乏病监测方案（2016版）》，现印发你们（可从国家卫生计生委网站下载）。

请各省份认真组织实施，确保2016年1/3的县按照本监测方案开展监测，其余县继续开展碘盐监测和高危地区地方性克汀病搜索工作，2018年全部县均需按照新方案开展监测。

水源性高碘地区继续按照《水源性高碘地区监测方案（试行）》开展监测。

我委将会同有关部门适时对监测结果进行通报。

附件：全国碘缺乏病监测方案
国家卫生计生委办公厅
2016年4月8日。

碘盐监测方案

★市级卫生行政部门负责向同级发展改革委、工信、财政、工商、质监、盐业等相关部门通报监测结果。
六、信息利用
各区县、各部门要明确职责、通力协作、齐抓共管，努力做到监测有序、信息顺畅、响应及时、措施有力，有效落实以食盐加碘为主的综合防治措施。
●卫生部门：要及时将监测信息通报各有关部门，提高信息利用的时效性和有效性。
●发改委、工信、财政、工商、质检等部门：要认真研究监测通报，充分利用监测信息，结合各自的监管职能，适时采取针对性措施，并及时向有关部门反馈实施应对措施情况，有关部门协同配合。
碘盐覆盖率计算方法
碘盐覆盖率=
碘盐份数检测份数
×100%
碘盐合格率计算方法
碘盐合格率=
合格碘盐份数碘盐份数
×100%
6、无实验室检测记录表：有的区县不做实验室检测记录，督导检查时，拿不出实验室检测记录表，实验结果没有依据可查；
7、无实验室检测报告：有的区县档案里没有实验室检测报告，就用一张白纸，用手写的结果，检测结果不规范；
碘盐监测工作存在的问题
8、不按要求保留样品：有的区县不按照方案要求时间保留样品，甚至个别区县未保留样品，督导检查时，找不到样品，无法进行样品检测结果复核；
（五）监测时限 2013年5月31日前，完成：
1、现场抽样 2、实验室检测 3、数据录入和传报
三、质量控制
（一）人员培训
市疾控中心负责对对区县碘盐监测相关人员进行监测方案培训，确保监测方法统一、技术规范和协调有序。
（二）现场督导
市疾控中心负责：抽取至少10％的区县进行现场督导，评估监测质量，及时发现和纠正存在的问题。
食盐加碘浓度标准
★旧盐：国家标准（2012年3月15日前） 35±15 mg/kg

碘盐监测方案

简介碘是人体必需的微量元素之一，对人体健康非常重要。

因此，为了保证人们摄入足够的碘，许多国家实施了碘盐加碘政策。

然而，在加碘过程中，有时会出现碘添加不足或过量的情况。

为了确保碘盐的质量和人们的健康，建立一个科学合理的碘盐监测方案是非常必要的。

监测目标该方案旨在监测市场上销售的碘盐，确保其碘添加量符合规定，并提供及时反馈以及解决不合格产品问题。

监测方法1. 采样从市场上随机选取不同品牌或产地的碘盐，保证样品的代表性。

每个批次应采集不少于10个样品。

2. 碘量测定根据国家相关标准，选取适当的方法对样品中的碘量进行测定。

常用的测定方法包括物光测定法、化学滴定法、电化学法等。

在测定过程中应注意标准曲线的建立和样品的预处理。

3. 数据处理根据测定结果，计算每个样品中的碘含量，并按照国家标准的要求进行评价。

统计不合格样品的数量和比例，以及不同品牌或产地的碘盐的平均碘含量。

4. 反馈与处理及时将监测结果反馈给生产企业，并告知不合格样品的具体问题。

生产企业应对不合格样品进行调查和整改，并向监测机构提交整改报告。

监测机构应对生产企业的整改措施进行评估，并组织复检，确保问题得到解决。

监测频率由于碘盐的生产量大且分布广泛，监测的频率应根据实际情况进行调整。

一般来说，应每季度对市场上的碘盐进行一次监测。

对于一些重要的节假日或特殊环境下出现的碘盐销售高峰期，应增加监测频率。

监测管理1.监测机构由国家相关部门设立专门的碘盐监测机构，负责制定监测方案、组织监测、评估监测结果等工作。

2.监测人员培训监测机构应对监测人员进行培训，包括样品采集、测定方法、数据处理、不合格样品判定等方面的知识和技能。

3.监测设备和仪器监测机构应配备适当的设备和仪器，确保测定结果的准确性和可靠性。

设备和仪器应进行定期的校准和维护。

4.监测记录和报告监测人员应按照规定记录和保存监测数据，编写监测报告，并向政府部门提交监测结果和报告。

结论通过建立科学合理的碘盐监测方案，可以有效监测市场上销售的碘盐，保证其碘添加量符合规定，从而保障人们的健康。

全国碘盐监测质量控制方案

附件河南省碘盐监测方案（补充质量控制方案）为了更好地执行《全国碘盐监测方案（修订)》,提高监测质量和数据的可信度，参照《全国碘盐监测质量控制方案（修订）》,制定《河南省碘盐监测方案（补充质量控制方案）》一、职责（一）省级疾病预防控制(地方病防治）机构1。

负责组织本省碘盐监测的质量控制工作，制定本省质量控制计划和方案；2。

安排省级和地市级质量控制负责人，填写附表1（省、地市级质量控制负责人登记表）并报NTTST；负责本省为保障碘盐监测质量开展的相关培训和考核工作;3。

开展碘盐监测现场督导和评估,分析各省辖市质量控制资料,评价其质控工作和监测结果的质量；4。

负责本省相关质控指标和资料的收集和分析。

（二）地市级疾病预防控制机构1。

执行本省质量控制计划和方案；2.开展辖区内碘盐监测的现场督导和评估；3.负责本辖区相关质控指标和资料的收集、记录、分析与上报；(三)县级疾病预防控制机构1。

执行本省质量控制计划和方案；2.负责本县碘盐监测中各有关质控表格的填写、样品的标记和保存，以及相关资料的收集存档。

二、具体要求（一)居民层次抽样环节的质量控制1.省级疾病预防控制(地方病防治）机构从全省抽取10-20％的县，采取现场调查与函调相结合的方法，检查这些县是否按照省辖市提供的本年度抽样名单开展监测，是否按要求完成居民户抽样，相关记录是否完整；2.市级疾病预防控制机构要向省级疾病预防控制(地方病防治）机构提供标注有本年度监测采样的乡（镇、街道）和行政村（居委会）的地图；3.市级疾病预防控制机构完成乡(镇、街道）和村（居委会)抽样后，填写附表2，报省级疾病预防控制（地方病防治）机构并存档；4.县级疾病预防控制机构完成居民户抽样后，填写附表3并存档。

(二）现场监测环节的质量控制1.省级疾病预防控制机构应派出督导员督导检查现场监测开展情况；2。

省疾病预防控制机构要制定现场监督和质量保障计划，并按照计划赴现场开展监测过程的质量控制；3.省疾病预防控制机构抽取3~5个县，现场检查其是否按照《河南省碘盐监测方案》要求对居民层次进行抽样，检查抽样记录表、实验记录和监测结果反馈记录是否完整、属实，检查留样情况，盐样数量及编号,与实验记录是否符合等,填写附表4(省、市级督导检查记录表），存档并报NTTST。

尿碘和碘盐的检测方法和注意事项

0.04mol/L碘酸钾标准溶液转盛于具塞严密的500mL容量瓶置于4℃冰箱存放可稳定一年。0.002mol/L碘酸钾标准溶液应是临用时将0.04mol/L碘酸钾标准溶液稀释。
碘盐碘含量测定所用的碘酸钾标准溶液、硫代硫酸钠的浓度表示要四位有效数据，例如：0.002000mol/L、0.001993mol/L。
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• 如果觉得滴定终点不好观察，可在80mL水中溶解10g优级纯氯化钠，以使滴定终点较为敏锐，并且也与样品滴定的溶液体系一致。
• 用新沸过的冷去离子水并加0.2g无水碳酸钠配制 0.1mol/L硫代硫酸钠标准溶液，这是我国国家药典中滴定液的配制方法。
• 上述方法配制的0.1mol/L硫代硫酸钠标准溶液的稳定性，据我们的实验考察，盛于具塞严密的1000mL棕色瓶置于 4℃冰箱存放一年，浓度变化小于1％。文献对其稳定性也有不少报告。
a、含有碘酸钾以外的氧化性物质的样品。如：含有三价铁离子的样品。
b、含有还原性物质的样品。如：含有硫化物、碘化物、二价铁的样品。
另外，呈碱性的样品应用酸调至中性后再行检验（
如：添加活性钙的钙强化营养盐）。
尿碘和碘盐的检测方法和注意事项
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1. GB/T13025.7—1999的仲裁法以及 GB/T5009 以碘酸盐形式存在）、强化其他营养素的盐（如加钙盐）、海藻（螺旋藻）碘盐。
碘酸盐碘，相当于致使碘盐含碘量检测结果偏差 -0.9mg/kg。可见在碘盐检测的常规分析和质量控制考核中，都十分必要对所用试剂磷酸作还原性杂质的
检查，避免由于试剂质量问题造成结果误差。
尿碘和碘盐的检测方法和注意事项
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试剂磷酸中还原性杂质的检查方法：
• 一简单方法：取磷酸(85% H3PO4)1.0mL于10mL 比色管，加纯水至10 mL刻度，摇匀，滴加高锰酸钾溶液(16 mg KMnO4 溶于100 mL纯水配制得)1滴(0.05mL)后摇匀，被检磷酸溶液呈微红色维持1min不褪则符合使用要求；

常州市碘盐质量监测分析

常州市碘盐质量监测分析食盐加碘是消除碘缺乏病的重要措施之一，因此，碘盐监测是持续消除碘缺乏病的重要日常工作。

常州所辖2市5区，金坛、溧阳作为常州所辖的2个县级市于1986年实施全民食盐加碘，常州市区所辖5个区于1995年末开始实施全民食盐加碘，这一程序一直持续至今。

为了解碘盐质量，总结经验，科学地指导防治工作，现将2004年常州市碘盐监测结果作一分析。

1.材料与方法1.1 样品来源碘盐分装、批发企业和全市部分居民户。

1.2 样品采样方法及数量碘盐分装、批发企业：每个月由卫生专业人员去碘盐存放仓库对任一批量食用盐，按东、西、南、北、中不同方位，抽取9个单位产品，每个单位产品中抽取50 g以上样品，大包装中是小袋产品的，则任取一小袋为1份盐，共采9份盐。

居民户：3～6月由卫生专业人员对每个市、区按东、西、南、北、中随机抽取9个乡（镇、街道），其中东、西、南、北各随机抽取2个乡（镇、街道），中片抽取1个乡（镇、街道），每个乡（镇、街道）随机抽取4个行政村（居委会），每个行政村（居委会）抽取8份盐样。

1.3 监测方法按照国标(GB/T13025.7—1999)硫代硫酸钠直接滴定法作碘含量测定，检验人员经过统一培训，定期质量控制，确保检验质量。

1.4 统计指标生产层次合格碘盐执行GB5461—2000标准，食盐中碘含量为(35±15) mg/kg；居民户层次合格碘盐食盐中碘含量为（20～50）mg/kg；不合格碘盐为食盐中碘含量小于20 mg/kg且不低于5 mg/kg或大于50 mg/kg；非碘盐为食盐中碘含量小于 5 mg/kg。

碘盐合格率为：碘含量（20～50）mg/kg盐样份数/碘含量≥5 mg/kg盐样份数×100%，合格碘盐食用率为：碘含量（20～50）mg/kg盐样份数/检测份数×100%。

2 结果2.1 分装、批发企业2004年，全市监测碘盐分装、批发企业36批，盐样324份，批质量合格36批，批质量合格率为100.00%，碘盐含碘量最大值为45.10 mg/kg，最小值为20.30 mg/kg，均数为31.77 mg/kg，标准差为4.42 mg/kg,变异系数为13.91%。

碘盐监测

碘盐监测【摘要】目的监测2010年四川省居民户碘盐食用情况，确保居民食用合格碘盐, 有效防治碘缺乏病。

方法采用随机抽样监测和重点抽样监测，随机抽样监测在全省每县采用分层随机抽样法抽取288份或300份盐样；重点抽样监测在38个重点监测县每县抽取300份盐样。

随机抽样监测样品主要采用《制盐工业通用试验方法碘离子的测定》GB/T13025.7 - 1999 中仲裁法进行定量检测，重点抽样监测样品采用自制碘盐定性检测试剂进行检测。

结果全省随机抽样监测应监测食盐52 488份，实际监测52 539份，其中合格碘盐51 284份，不合格碘盐955份，非碘盐300份，合格碘盐食用率97.9%，碘盐覆盖率99.6%，碘盐合格率98.3%；重点抽样监测应监测食盐11 400份，实际监测11 400份，其中非碘盐86份，碘盐覆盖率99.25%。

结论2010年四川省碘盐覆盖率、合格碘盐食用率和碘盐合格率均大于90％，碘盐指标达到消除碘缺乏病标准。

食盐加碘是防治碘缺乏病中最经济、最有效、最简便的措施〔1〕,四川省从1995年开始食盐加碘防治碘缺乏病至今取得了显著的成绩。

日常的碘盐监测在可持续消除碘缺乏病的机制中具有不可替代的作用〔2〕, 可以全面、准确了解居民食用碘盐情况,及时发现存在的问题并采取相应的干预措施。

2010年四川省在182个县开展了随机抽样监测，在38个县开展了重点抽样监测，现将2010年碘盐监测结果分析如下。

1 四川省疾病预防控制中心（四川成都610041）作者简介：张莉莉（1979－），女，医学学士，主管医师，碘缺乏病预防控制1 对象与方法1.1监测范围和对象随机抽样监测在全省21个市、州的182个县（含成都市高新区）的居民户中开展；重点抽样监测在全省21个市、州的38个县居民户中开展。

1.2方法1.2.1 随机抽样监测①所辖有9个以上乡的县（共176个县）：在每个县按东、西、南、北、中划分5个抽样片区在东、西、南、北片区各随机抽取2个乡（镇、街道办事处），在中部片区随机抽取1个乡（镇、街道办事处），共抽取9个乡（镇、街道办事处）；在每个被抽中的乡（镇、街道办事处），随机抽取4个行政村（居委会），不足4个行政村（居委会）时全选；在每个被抽中的行政村（居委会），随机抽检8户居民食用盐。

碘盐监测方案

一四七团2015年居民户碘盐监测方案为进一步加强和完善消除碘缺乏病的长效工作机制，强化碘缺乏病监测与防治干预措施的有机结合，根据《八师石河子居民户碘盐监测方案》的要求，按东、南、西、北、中的抽样方法，随机抽取10个单位300户居民户作为我团居民碘盐监测点。

一、目的及时掌握居民户碘盐普及情况，动态评价碘营养状况及病情的消长趋势，为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。

二、内容与方法（一）监测内容：居民户食用盐。

（二）监测时限：2015年1月20日至3月10日前，完成随机抽样监测及数据上传。

（三）监测方法：随机抽样监测：按、东、西、南、北、中随机抽取10个单位，每个单位随机抽检30户居民食用盐，共计300户，填写表1。

（四）盐碘检测方法随机抽样监测：在采集居民户食盐后，即现场进行半定量检测（若在检测中发现有非碘盐，应查找并登记非碘盐来源渠道），填写表2；随后将盐样送到实验室定量检测，按照GB/T13025.7-1999仲裁法测定测定盐中碘含量，填写表5。

（五）判定标准1.合格碘盐：加碘食盐中碘含量符合国家碘含量最新标准。

2.不合格碘盐：加碘食盐中碘含量低于或超出国家碘含量最新标准。

3.非碘盐：居民食用的碘含量低于5mg/kg的盐。

（六）监测指标1.碘盐覆盖率定量检测碘盐覆盖率计算方法：碘含量≥5mg/kg的盐样份数占检测盐样份数的百分率。

半定量检测碘盐覆盖率计算方法：显色的盐样份数占检测盐样份数的百分率。

2.合格碘盐食用率食盐中碘含量符合国家碘含量最新标准的盐样份数占检测盐样份数的百分率。

3.碘盐合格率食盐中碘含量符合国家碘含量最新标准的盐样份数占碘含量≥5mg/kg盐样份数的百分率。

三、具体实施（1）有基层卫生员负责居民户现场的采样及半定量的测定。

（2）疾控中心开展实验室检测。

四、资料的收集、报告2013年4月10日之前把监测数据资收集、汇总、分析、总结上报市疾控中心地病科。

147团疾控中心2015年1月6日。

XX市水源性高碘地区监测方案(2020年版)

XX市水源性高碘地区监测方案（2020年版）为有效保护水源性高碘地区居民的身体健康，建立和完善防治水源性高碘的长效工作机制，强化病情监测与防治措施的有关结合，特制定本方案。

一、年度项目目标及时掌握水源性高碘地区居民户无碘盐普及情况，动态评价内外环境碘含量变化及病情的消长趋势，为适时采取针对性防治措施和科学调整干预策略提供依据。

二、项目范围、内容和实施方法（一）项目范围1.居民户食用盐监测静海区、滨海新区大港2.生活饮用水水碘与高碘甲状腺肿病情监测静海区（二）监测内容及方法1.居民户食用盐监测⑴监测内容所有高碘地区和高碘病区的居民户食用盐。

⑵监测方法辖区内有高碘地区的区县，先将该区县划分为高碘和非高碘两个抽样片区，然后在高碘片区内按照东、西、南、北、中划分5个抽样片区，在每个片区各随机抽取1个乡（镇、街道办事处）；辖有5个或不足5个高碘乡（镇、街道办事处）的区县，抽取所有乡（镇、街道办事处）。

在每个乡（镇、街道办事处），随机抽取4个行政村（居委会），填写表1。

在每个行政村（居委会），随机抽检15户居民食用盐，填写表2。

⑶碘盐检测方法采集居民户盐样后，即在现场进行半定量检测，填写表2。

⑷监测时限每年9月15日前，完成监测工作及数据传报。

2.生活饮用水水碘与高碘甲状腺肿病情监测⑴监测点的选择。

选择具有代表性的水源性高碘地区行政村作为监测点。

⑵监测方法和内容a 生活饮用水水碘。

如监测村已改水，则调查改水工程运行情况，并采集1份末梢水水样测定水碘浓度（每份水样进行2次平行测定，计算平均值）；如监测村尚未改水，则按照东、西、南、北、中五个方位各采集2户居民饮用水水样，测定碘含量，结果填入表3。

同时，调查监测村的人口学资料。

b 儿童甲状腺容积和尿碘浓度。

在监测点所在村小学或所在乡镇中心小学，抽取来自监测点的100名8-10岁儿童（男、女各半）检测甲状腺容积（不足100名时年龄扩大到6-12岁）。

在检测甲状腺容积的儿童中，随机抽取30名8－10岁儿童检测尿碘含量，结果填入表4。