KTV服务员流程服务培训手册
KTV内部培训资料完整版
KTV内部培训资料完整版目录：一、教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度Lesson 02 . 培训规章Lesson 03 . 培训考勤制度Lesson 04 . 培训请假制度Lesson 05. 基本队列教练课程Lesson 06 . 体能训练课程Lesson 07 . 服务观念课程Lesson 08 . 服姿教练课程Lesson 09 . 外场的职责与重要性Lesson 10 . 服务理念Lesson 11 . 各区域管理规章二、消费服务流程教育Lesson 01 . 服务作业总流程图Lesson 02 . 迎宾带客、解说消费流程Lesson 03 . 点餐服务流程及点餐技巧Lesson 04 . 送餐服务流程Lesson 05 . 巡回服务流程Lesson 06 . 服务铃响应服务Lesson 07 . 买单服务流程Lesson 08 . 包厢出清服务流程Lesson 09 . 有用应对说辞ALesson 10 . 有用应对说辞B三、专业教育：Lesson 01 . 包厢简易故障排除Lesson 02 . 营运状况处理Lesson 03 . 管理作业流程（干部）Lesson 04 . 对讲机使用流程四、心态教育Lesson 01 . 如何成为服务高手Lesson 02 . 顾客永远是对的Lesson 03 . 如何当一个好干部一:教育训练:Lesson 01 .熟悉量贩、熟悉百度KTV的源头来自于日本。
卡拉在日语里是空洞、虚无的意思，OK指无人伴奏的乐队。
卡拉OK的最初形态只是供专业乐手在没有条件带伴奏乐队的巡回演出中使用的伴奏磁带。
卡拉OK兴起的年代是在20世纪60年代末。
20世纪90年代，是卡拉OK最风行的时候，但这也通过一连串的演变。
在初期由开放式转而成为包厢式的这一段时间内，由于属高价格、高享受，因此除了商业聚会、洽商之外，通常人在经济条件许可下，都选择购置一台卡拉OK。
某量贩KTV培训工作手册
某量贩KTV培训工作手册1. 培训目标本手册旨在为某量贩KTV的新员工提供培训和指导，确保其熟悉并掌握KTV 工作的基本要求和流程，提高工作效率和服务质量。
2. 公司简介某量贩KTV是一家知名的KTV连锁企业，在全国范围内设有多家分店。
公司秉承“给您无限美好”的理念，以提供高品质的KTV娱乐服务为目标，拥有先进的设备和舒适的环境，为顾客带来独特的娱乐体验。
3. 培训内容3.1 KTV工作流程•接待顾客：学会礼貌并热情地接待顾客，协助他们完成签到和选歌等手续。
•操作设备：掌握KTV音响设备的基本操作方法，包括音量控制、音效调节等。
•歌曲播放：学会操作系统，陪同顾客点歌并进行歌曲的播放。
•服务细节：注意顾客的需求，及时提供服务，确保他们能够获得良好的体验。
3.2 客户服务技巧•倾听与表达：学会倾听顾客的需求和要求，并清晰、准确地表达自己的话语。
•解决问题能力：面对问题和抱怨，学会冷静处理并寻找解决方案，保持良好的服务态度。
•提供个性化服务：根据顾客的需要，尽可能满足他们的个性化要求，提供更好的服务体验。
3.3 团队合作与沟通•分工合作：在工作中密切合作，明确分工，协调各项工作，提高工作效率。
•有效沟通：学会与同事进行良好的沟通，及时分享信息和解决问题，保持团队的良好氛围。
•合理安排：根据需求和实际情况，合理安排工作时间和轮班，确保工作的顺利进行。
4. 培训考核为了确保培训效果，我们会进行培训考核。
考核内容包括：•理论考试：对培训内容的理解和掌握情况进行考核。
•实操考核：对员工在工作中的操作和服务表现进行考核。
5. 培训后续支持对于新员工，我们将提供培训后续支持，包括：•学习交流平台：提供学员互相交流学习的平台，分享经验和遇到的问题。
•轮岗培训：提供跨岗位培训机会，让员工全面了解KTV的各个工作岗位。
•绩效奖励：通过绩效考核，给予优秀员工相应的奖励和晋升机会。
6. 结束语本培训手册仅为某量贩KTV的新员工提供基础培训以及相关指导，希望通过该培训能够使员工快速融入工作，并能够胜任相关岗位的工作。
KTV服务员服务流程培训
KTV服务员服务流程培训导言：KTV是一种受欢迎的娱乐方式，它是一种将音乐、娱乐和社交相结合的场所。
而作为KTV 的核心服务人员，服务员的服务质量和服务流程至关重要。
在这篇文章中，我们将详细介绍KTV服务员的服务流程，以帮助新加入的服务员了解并掌握这一重要技能。
一、接待客户：1.1 穿戴整洁：服务员在工作时应穿着整洁的制服，衣着要得体，避免过于暴露或不雅的服装。
1.2 口齿清晰：服务员应该用清晰、亲切的口吻向客人打招呼，并主动介绍自己的姓名和职位。
1.3 热情态度：服务员应该始终保持热情友好的态度，主动问候客人并提供协助，让客人感到宾至如归。
二、带领客人就坐：2.1 主动引导：服务员应主动引导客人前往包厢，并根据客人的要求指引他们找到合适的位置。
2.2 耐心等待：服务员应耐心等待客人坐好，并询问是否需要提供其他服务，如点歌、调节音量等。
三、点歌服务：3.1 了解客人需求：服务员应经常询问客人的喜好和需求，并提供相应的歌曲推荐。
3.2 接收点歌：服务员应准确记录客人点歌的歌曲和数量，并及时通知工作人员进行操作。
3.3 歌曲播放：服务员应确保客人点的歌曲能够按时播放，并及时提醒客人歌曲的时间。
四、酒水服务：4.1 推荐酒水：服务员应根据客人的需求和口味推荐适合的酒水，并介绍酒水的特点和价格。
4.2 准备酒水：服务员应及时提供客人点的酒水，并在客人要求下，为他们打开瓶盖或提供冰块等服务。
4.3 定期提醒：服务员应定期提醒客人的酒水是否还有剩余，并主动询问是否需要继续提供。
五、消费结算：5.1 统计消费：服务员应准确统计客人的消费金额，并将其写入相应的账单中。
5.2 解答疑问：服务员应耐心解答客人对账单上的内容或价格的疑问，并协助客人核对消费项目。
5.3 结算支付：服务员应收取客人的消费款项，并提供相应的找零和收据。
六、送客离场：6.1 帮助整理：服务员应协助客人收拾东西，并检查包厢是否有物品遗留。
6.2 道别礼貌：服务员应向客人道别，表示感谢和欢迎他们下次再来，并提供下次来店的优惠信息。
KTV服务员流程服务培训(ppt35).pptx
❖ＫＴＶ服务中注意事项
❖ 10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤， 同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声 到谢谢到”。 11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是 淡。 12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯 服务。 13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开 5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应 的位置放好，以方便下一轮斟酒。 14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问 客人是否需要添加酒水。 15、任何时候托盘都不准上台。
KTV服务员一线服务技培训
❖规范的服务礼仪
班前例会
迎宾
引领宾客
包房服务
班后例会 ❖KTV服务流程示意图 中场站位
包房卫生清洁
吧台结算 迎送宾客
中场服务
❖KTV服务流程 细节分解：迎客准备
❖ 当宾客到来时，在距离 客人1.5—2 米和感觉与 客人眼光相遇时开始行 礼，欢迎宾客：“先生/ 小姐，晚上好！欢迎光 临！”行礼时必须双眼 平视，收腹挺胸，同时 鞠躬35 度问候，要求全 体人员一致；
❖KTV服务流程 细节分解：引客入座
❖ 引客入座：当咨 客将客人带到包 房门口时，应主 动、热情的打开 房门，站在门轴 方左手（右手） 扶着门柄手轻轻 推开门，左手 （右手）五指并 拢，手掌心侧向 上，手背向下， 做“请”的手势， 请客人入房入座；
❖KTV服务流程 细节分解：开启电器设备
❖ 开启电器设备： 将房间空调、 灯光调到客人 满意的程度， 并将电视功放 打开，询问客 人是看电视还 是唱卡拉OK 或是听音乐
❖KTV服务流程 细节分解：送客
❖ 送客：当客人准备 起身离开时，少爷 或厅房DJ 员应主动 替客人拉开房门， 并提醒客人带好随 身物品，并说： “请慢走，欢迎下 次光临。”还应主 动将客人送到电梯 口按好电梯以示尊 重。
KTV服务员流程服务培训[1]
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规范的服务礼仪
班前例会
迎宾
引领宾客 中 场 站 位
包房服务
动感娱乐KTV-MIX服务流程示意图
班后例会
包房卫生清洁
迎送宾客
吧台结算
中场服务
动感娱乐服务流程 细节分解：迎客准备
当宾客到来时，在距离
客人1.5—2 米和感觉 与客人眼光相遇时开始 行礼，欢迎宾客：“先 生/小姐，晚上好！欢 迎光临！”行礼时必须 双眼平视，收腹挺胸， 同时鞠躬35 度问候， 要求全体人员一致；
动感娱乐服务流程 细节分解：上酒、小食
上酒、小食：酒、 小食送到包房时， 应半跪式在茶几台 前10 厘米处将酒 放在茶几台中央位 置，小食放于两侧， 请客人食用。双手 呈给客人说；“请 慢用”.
动感娱乐服务流程 细节分解：点单
点单：热情地询问客 人需要喝些什么酒水 或是小吃，当客人犹 豫不决时要向客人介 绍公司的酒水和特色 小吃，引导和帮助客 人选择，记清客人所 点的酒水和小吃，以 免出错，然后确认落 单，然后请客人稍后。
动感娱乐服务流程 细节分解：结帐
结帐：当包房客人要求结帐时，将 客人带到收银台，收银员仔细核实 房号及相关数据无误后，向客人问 好：“先生/小姐，晚上好，请问 哪位买单？”若客人使用信用卡， 首先应看此卡是否可以在本公司使 用，不得借故骗取小费。
动感娱乐服务流程 细节分解：送客
送客：当客人准备起身 离开时，应主动替客人 拉开房门，并提醒客人 带好随身物品，并说： “请慢走，欢迎下次光 临。”还应主动将客人 送到楼梯口。
动感娱乐KTV服务座右铭
动感娱乐行为规范
动感娱乐KTV服务座右铭
与你共勉：
今天不努力工作，明 天就要努力找工作。
KTV培训资料(服务员)
引导语： KTV 是集合卡拉ok、慢摇、 HI 房、背景音乐并提供酒水效劳的主营业为夜间的娱乐场。
以下是的 KTV 培训资料(效劳员)，欢送参考!1、准时上班，好自己的仪容仪表，备好上班所需要的工具(笔、火机、开瓶器、酒水单)2、17：55—18：10 为点名参加班前例会时间：班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工作中的突发问题，发布前日违章处理结果，分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营业用具3、18：10—19：30 为上岗前的准备工作时间：A、19：30 前到自己负责的 KTV 包房，把麦装上咪线发展试音检查音响、电视是否正常;检查电脑是否运作正常;试用电脑触摸屏能否操作;然后将话筒等放回原位。
B、检查房间其它设施是否正常。
C、检查房间桌台、室内及卫生是否符合公司的卫生标准，营业用品是否准备齐全和充分。
如发现问题，报告该房负责主管。
(如主管不在，报告经理协调解决)8：30—10：00 站位迎宾时间1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到抬头挺胸、面带微笑、双手暗地里。
2、宾客到来时，在间隔 1.5 米——2 米感觉目光与客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢送光临。
”1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。
2、迅速把房间门翻开，请客人入坐，然后轻轻把房门关上。
3、宾客入坐后，开始前 3 分钟效劳。
(为客挂衣服，搬凳子等)1、客人进房入坐确定后，轻敲房门进入房间站在电视机一侧，以行礼标准微笑鞠躬作自我介绍，并致欢送词：“晚上好，欢送光临!我是本房效劳生，很快乐为您效劳!”2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿式给客人侧身上茶，手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以小指做为桌面的支持点。
上茶时要轻拿、轻放并做出请用茶的手势。
3、通知总机开机，并问询客人是看电视还是听歌，然后按客人要求调好电视、电脑、功放(效果器翻开)，灯光调到柔和状态，音乐调到最正确效果。
KTV服务员培训服务流程
KTV服务员培训服务流程KTV服务员培训服务流程KTV作为一种娱乐消遣方式，近几年在中国变得越来越受欢迎。
随着人们对于音乐和娱乐的需求增加，KTV行业也蓬勃发展。
然而，对于一个好的KTV服务员来说，并不仅仅是会唱歌或者播放音乐这么简单，他们还要具备优质的服务意识和良好的服务技巧。
因此，KTV服务员培训成为了十分必要的一环。
下面将介绍一种KTV服务员培训的服务流程。
一、培训前准备在培训开始之前，需要进行一些准备工作。
首先，需要制定培训计划，明确培训的目标和内容，以及培训时间和地点。
其次，需要准备培训所需的教材、PPT等教学工具。
还需要选派一位有丰富经验的KTV服务员担任培训师，负责培训和指导。
二、服务态度和形象第一节课主要培训服务员的服务态度和形象。
一个良好的服务态度是提升服务质量的基础，而良好的形象能够给客人留下深刻的印象。
培训师首先要讲解服务态度的重要性，不仅要让学员明白，还要通过实例讲解和小组讨论的方式，引导学员认识到怎样的服务态度才能更好地满足客人的需求。
同时，还需要进行形象打造方面的培训。
学员需要了解合适的服装和仪容仪表，以及如何展现自己的专业形象。
培训师可以通过展示正确和错误的形象示范，让学员明确掌握正确的形象要求。
三、熟悉歌曲和歌手信息第二节课主要培训服务员熟悉KTV歌曲和歌手信息。
服务员需要具备音乐知识，以便能够了解和解答客人提出的问题。
培训师可以利用PPT和音乐资料让学员了解常见的KTV歌曲和歌手，包括歌曲的曲谱、歌手的资料、歌曲的背景介绍等。
同时，培训师还可以组织学员进行团队合唱练习，以提高他们的演唱技巧和团队合作能力。
这样不仅可以增加学员的自信心，也能够提供更好的服务体验给客人。
四、服务技巧和沟通能力第三节课主要培训服务员的服务技巧和沟通能力。
服务技巧包括熟练使用KTV设备、灯光控制和音效调节等，以及如何应对常见的客人需求和问题。
培训师可以通过实地操作、案例分析和角色扮演等方式，让学员掌握这些技巧。
夜总会服务员的培训详细流程
夜总会服务员的培训详细流程夜总会是一种以提供娱乐、舞台表演和社交活动为主要目的的场所，服务员在夜总会中起着至关重要的角色。
服务员的培训是确保夜总会正常运营和提供优质服务的基础，下面是夜总会服务员培训的详细流程。
第一阶段：招聘和面试（1-3天）在此阶段，夜总会经营者将招聘适合的候选人，并进行面试。
面试过程中，夜总会经营者将评估应聘者的沟通技巧、服务态度、外语能力、团队合作能力以及相关工作经验等。
第二阶段：员工入职培训（1-2周）2.1公司介绍在此环节中，新员工将会接受夜总会经营者的公司介绍。
介绍内容将包括夜总会的历史、经营理念、服务宗旨、核心价值观等。
2.2规章制度培训新员工需要了解夜总会的规章制度，包括工作时间、工作服装要求、纪律要求等。
此外，也会包括关于客户隐私、机密以及安全问题的培训。
2.3标准操作流程培训新员工将接受服务员标准操作流程的培训。
这包括注重服务细节、餐桌礼仪、基本酒水知识和提供专业意见等。
2.4安全培训夜总会是一个需要高度安全意识的工作环境，因此安全培训是必不可少的。
此环节将包括防火、防盗、急救常识以及应急处理等内容。
2.5服务技巧培训第三阶段：实战培训（1-2周）在此阶段，新员工将通过实际操作与老员工共同工作，以便更好地学习和适应夜总会的工作环境。
老员工将指导新员工学习如何应对忙碌的工作场景，掌握和了解每一个岗位的职责和要求。
第四阶段：持续培训和发展（不定期）在夜总会这种快节奏、高压力的工作环境中，不断的培训和发展是至关重要的。
定期的技能培训和知识更新将确保服务员保持水平，并提升他们的职业生涯发展机会。
4.1产品知识培训应确保所有服务员都了解夜总会的产品，包括酒水、美食和特殊活动等。
4.2技能培训此环节将提供其他技能培训，例如调酒和各种服务工具的使用等。
4.3客户关系培训这种培训将着重于服务员如何建立并保持良好的客户关系，以及如何处理客户投诉等。
4.4团队合作培训夜总会是一个合作紧密的工作环境，因此团队合作培训将有助于员工相互之间的合作和协调。
酒店KTV员工培训指导手册
咨客上岗规章制度1、按时上班打卡，检查好仪容仪表（衣物无油渍、皱褶）。
2、上岗时保持口气清新，不吃有刺激味食物（蒜、葱、韭菜）。
3、营业前30分钟搞好本区域卫生，并且要达到卫生标准。
4、工作时不聚堆聊天、吃零食、喧哗、微笑服务。
5、不对客人品头论足，遇到客人提重物时主动帮忙。
6、带客时如服务员不在，要主动为客人提供服务或叫其他服务员补位，切勿让客人独自在房间等候。
7、必须了解当日房态，对俱乐部的消费情况一清二楚。
8、填写任何单据，报表时字迹必须要清楚、规整。
9、不能接受客人的礼物，拾到物品应及时上交。
10、工作时间不能在房间内陪客人饮酒、唱歌。
11、上岗时，做好本职工作，不允许串岗、空岗，有事必须请示领导后方可离开。
12、当晚订房客人预订时间内没到，要主动与其联系，征得客人或订房人同意后退让此房。
13、随时检查本区域的卫生，及时通知PA清扫。
14、不要向外人透露俱乐部的经营情况和董事长姓名、电话，如遇特殊部门人员来访时应先接待再通知经理。
15、服务用的托盘必须干净、无破损。
16、定期对话机进行消毒。
接打听电话的礼仪接听电话是一个很重要的环节，你所传递的信息代表着企业形象，我们的语言要友善、亲切。
1、电话在铃响三声内接听（内、外线），接听内线时要报部门及姓名。
2、接听电话时要站立，面带微笑，尽量用左手接电话。
3、语速要不快不慢，使用普通话，口齿要伶俐。
4、接打电话时不要吃东西、吸烟。
5、不要同时与两个人说话，如需要与他人协调查询时，要告诉对方“请稍等”，查询后礼貌的讲“不好意思，让您久等了”。
6、不将客人或主要领导的联系方式向外人透露。
7、要先聆听对方要求，了解其要求后再答复。
8、详细记录来电人姓名、电话或留言内容，留言给谁（如留言内容紧急的要马上办理），并重复一次电话内容。
9、当接到找人电话时，一定要迅速通知被找人，如需对方等待的，要先告诉对方“请稍等，××正在处理其他事情或者不在”，不要让对方无止尽的等候。
某量贩KTV培训工作手册
某量贩KTV培训工作手册某量贩KTV培训工作手册第一章：引言1.1 本手册的目的本手册的目的是为培训新员工提供一份详细、系统的培训指南，使新员工快速了解某量贩KTV的业务流程、工作规范和服务标准，提高其工作效率和服务品质。
1.2 适用范围本手册适用于某量贩KTV的新员工培训，包括前台接待、歌曲点歌、服务员等岗位的培训内容。
第二章：公司概述2.1 公司背景某量贩KTV是一家在全国范围内连锁经营的KTV连锁店，以提供高品质的娱乐服务为宗旨，致力于为顾客提供愉快、舒适的唱歌体验。
2.2 公司价值观客户至上、诚信服务、团队合作、持续创新。
第三章：岗位职责3.1 前台接待员3.1.1 负责接待顾客、提供唱歌房间信息、引导顾客就餐等。
3.1.2 负责收银结算、管理唱歌房间的使用情况、解答顾客疑问等。
3.2 歌曲点歌员3.2.1 负责接听顾客点歌电话、收集点歌信息。
3.2.2 负责协调歌曲播放顺序、提供专业的点歌建议等。
3.3 服务员3.3.1 负责为顾客提供饮品和小吃等服务。
3.3.2 负责解答顾客的疑问、处理投诉等。
第四章：工作流程4.1 前台接待流程4.1.1 接待顾客，询问顾客需求，并推荐适合的唱歌房间。
4.1.2 填写唱歌房间使用登记表，并收取房间费用。
4.1.3 向顾客介绍唱歌房间的设备和服务，并提供房间的使用规则。
4.1.4 为顾客提供相关信息，例如 WIFI 密码、包间号等。
4.1.5 提醒顾客注意时间，并进行结账。
4.1.6 对唱歌房间进行清洁和整理。
4.2 歌曲点歌流程4.2.1 接听顾客的点歌电话，询问点播的歌曲，并记录信息。
4.2.2 根据歌曲点播情况进行歌曲播放顺序的安排。
4.2.3 如果有特殊要求，及时与顾客沟通协商。
4.2.4 定期更新歌曲目录，以提供更好的选择。
4.3 服务员工作流程4.3.1 根据顾客点单，及时提供饮品和小吃等。
4.3.2 向顾客介绍菜品和饮品的特色，并提供建议。
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❖KTV服务流程 细节分解：点单
❖ 点单：少爷或ＤＪ员热 情地询问客人需要喝些 什私酒水或是西厨的精 美小食，当客人犹豫不 决时要向客人介绍公司 的酒水及出品的特色和 味道，引导和帮助客人 选择，听order 时，记 着要重复客人所点的内 容，以免出错，然后输 入电脑，确认落单，然 后请客稍后。
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❖KTV营业中服务流程：中途服务
❖ 1、中途服务过程中应不断清整台面、地面卫生， 点歌、加酒，帮助客人将酒具、香烟等物品归位， 将长时间离开的客人之杯具收到工作台上，送到 洗涤间清洗，及时准备好适量的机动杯具以备新 到客人之需。 2、少爷（服务员）在服务时一定要与ＤＪ 小姐密切配合，多为公司推销酒水、食品。随时 注意客人的进食程度及房间动向。做到四勤（眼 勤、手勤、嘴勤、腿勤）准确判断客人要求，做 到有问必答，有求必应。每次进房第一时间看Ｄ Ｊ的右手边是否有垃圾，及时端、擦、收、送客 人在玩乐的同时也能欣赏到我们殷勤礼貌的优质 服务。
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❖KTV营业中服务流程：中途服务
❖ 3、随时提醒客人消费多少，还差多少消费。 4、每个新来客人或经理进房，应起身欢迎
致词、倒酒，每位客人离开时，应起身欢送。 5、客人买单：客人叫买单时，应先问客人
是否还要什么？如遇客人消费不够，要提醒客人 点够消费，介绍可以打包拿走的物品。随时通知 主管拿消费帐单前来现金买单。（客人买单时， 用眼睛的余光检查厅房的一切物品、设施是否损 坏或遗失不见）
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❖ＫＴＶ服务中注意事项
❖ 10、服务时要做到：眼勤、手勤、腿勤、嘴勤， 同时还应做到：“嘴动纸巾到，烟到火机到，声 到谢谢到”。 11、配制洋酒要征询客人的意见，是浓或是 淡。 12、如果客人调换位子，应及时做好跟杯 服务。 13、服务啤酒时，斟完一轮酒后，大房要开 5-6 支，中房开2-3 支，小房开1-2 支，找相应 的位置放好，以方便下一轮斟酒。 14、当客人的酒水剩下2-3 支时，及时询问 客人是否需要添加酒水。 15、任何时候托盘都不准上台。
❖ 1、服务时要牢记先女士后先生和先老后幼的原
则。
2、在接过传送员送来的出品时，应检查出
品是否正确，若出品是经过冰冻的应准备好杯垫。
3、遇到客人说话时，在上酒水之前应说：
“对不起。”提醒客人留意以免发生事故，上完
出品后，应按规范向客人说：“请慢用。”并采
用后退式离开。
4、上出品时应单膝跪下，以方便服务。从
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❖KTV营业中服务流程：点单、上酒水
❖ 1、按半跪式规范双手将酒水牌递给客人同时使用：“晚上 好！这是我们公司的酒水牌，请您看一下今晚点用什么酒 水？” 2、积极推销介绍公司酒水及小食介绍公司酒类要以高 价位、高价格的酒介绍起，根据宾客的要求再进行促销， 如客人点洋酒，要迅速而准确的方式给宾客介绍有××洋 酒，等客人点完酒后，应询问客人是混饮或净饮，加七喜 要加几罐等都要问清楚。 3、等客人点完酒水，要重复柯打单。并询问客人是否 需要精美小食下酒等。然后将所点之名称及数量输入电脑。 礼貌退出厅房：“请稍等，马上为您送上。” 4、 站在门口侧等候物品的到来，每次进房必须敲门 三下（一轻两重）， 并礼貌说：“打扰一下，对不起！让 您久等了。”并按标准的半跪姿式进行服务，上洋酒时必 须先请客人验酒，然后才开酒、调酒、品酒。 5、上任何物品时都要打出请的手势（五指并拢指向物 品），并礼貌请客慢用。
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❖KTV服务流程 细节分解：送客
❖ 送客：当客人准备 起身离开时，少爷 或厅房DJ 员应主动 替客人拉开房门， 并提醒客人带好随 身物品，并说： “请慢走，欢迎下 次光临。”还应主 动将客人送到电梯 口按好电梯以示尊 重。
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❖KTV服务流程 细节分解：恢复迎客状态
时，鞠躬35 度，“里面请”并做出请的手势。 2、迅速把房间门打开，请客人入座，然后轻轻把房
门关上。 3、宾客入座后，开始前3 分钟服务。（为客挂衣服，
搬凳子等）
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❖KTV营业中服务流程：客来后
❖ 1、客人进房入座确定后，轻敲房门进入房间站在电视机 一侧，以行礼规范微笑鞠躬作自我介绍，并致欢迎词： “晚上好，欢迎光临！我是本房服务生，很高兴为您服 务！” 2、为客人倒迎宾茶，以半跪式姿势给客人侧身上茶， 手拿水杯时不能拿杯上的三分之一，应拿杯下的三分之 一处，用大拇指和食指、中指拿住杯下三分之一处，以 小指做为桌面的支持点。上茶时要轻拿、轻放并做出请 用茶的手势。 3、通知总机开机，并询问客人是看电视还是听歌， 然后按客人要求调好电视、电脑、功放（效果器打开）， 灯光调到柔和状态，音乐调到最佳效果。 4、上开台生果、小食，并掀开生果保鲜膜示意客人 食用
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❖KTV服务员工作流程 一、营业前：
1、准时上班，整理好自己的仪容仪表，备好上班所需要 的工具（笔、火机、开瓶器、酒水单）
❖7：00—7：10 为点名参加班前例会时间： 班前例会内容：上交工作日记，汇报前日工 作中的突发问题，公布前日违章处理结果， 分配当日的工作岗位及安排工作任务，宣布 当日出品的洁清，检查员工的仪容仪表和营 业用具
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❖KTV营业中服务流程：站位、客来时
❖ 8：30—10：00 站位迎宾时间 △按标准姿势站位： 1、8：30 站立于自己所属厅房门口恭迎客人，做到
抬头挺胸、面带微笑、双手背后。 2、宾客到来时，在距离1.5 米——2 米感觉目光与
客人相遇时，按标准向客人行礼“晚上好，欢迎光临。” △客来时： 1、礼貌热情迎接宾客的到来，在运用礼貌用语的同
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❖KTV服务流程 细节分解：引客入座
❖ 引客入座：当咨 客将客人带到包 房门口时，应主 动、热情的打开 房门，站在门轴 方左手（右手） 扶着门柄手轻轻 推开门，左手 （右手）五指并 拢，手掌心侧向 上，手背向下， 做“请”的手势， 请客人入房入座；
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❖KTV服务流程 细节分解：开启电器设备
❖ 1、做好房间的卫生清理工作（杯、烟盅、 酒杯等杂物），摆放好厅房设施（功放、 电脑等）、关掉所有电源、水源开关。并 将话筒、遥控还回总控室，将房门敞开散 异味。 2、让主管检查房间卫生或设施、设 备情况。 3、班后例会，听取主管对当日 工作的总结。
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❖ＫＴＶ服务中注意事项
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❖KTV营业中服务流程：中途服务
❖ 6、客人起身要走时，要提醒客人带好 随身物品，并恭送“多谢光临，请慢走， 欢迎下次光临！” 7、客人离去之后，及时打扫房间卫生， 然后打电话给咨客台报空房。 站在房间位置等候第二批客人或填写 工作报告。
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❖KTV营业后服务流程：
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❖KTV服务流程 细节分解：结帐
❖ 结帐：当包房客人要求结帐时，DJ 员先问客人还要些什 么，并说：“先生/小姐，请稍等。”立即到包房门口卡 盒里拿出消费卡交少爷，由少爷交到收银台，通知主管 买单，主管拿到帐单后，应仔细核实房号、开房时间及 相关数据无误后，在买单表上签名，然后用买单夹夹着 帐单去包房，到了包房门口时，应先敲门（一轻二重） 之后才可进入包房并向客人问好：“先生/小姐，晚上好， 打扰一下！请问哪位买单？”并用眼光巡视包房客人， 将买单夹双手递给客人，手指金额，尽量不要讲出金额， 如客人使用信用卡，首先应看此卡是否可以在本公司使 用，并有礼貌地向客人拿出身份证到收银台登记，并尽 快将身份证还给客人。退出包房时，应再次向客人致谢， 先退后三步，后转身，轻轻将房门关上，及时将现金或 信用卡送至收银台，找赎零钱给客人时，进房后应将找 赎主动交还给客人，不得借故骗取小费。
托盘内拿出品时，应面向客人侧面身，左手要随
同向外侧移动以保持托盘平行和身体平衡，上出
品时要注意场合，如客人在唱歌，则不应挡住客
人的视线。
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❖ＫＴＶ服务中注意事项
❖ 5、 注意及时更换烟盅和随时帮客人添加饮品， 在客人同意的情况下，及时收走空果盘以及不用 的酒杯、空酒瓶和清理桌面杂物，以保持台面的 清洁。 6、无论是为客人上出品，还是清理台面， 必须使用托盘。 7、如出品需要配料和汁酱应跟 食物一齐上台。 8、下完order 时，一定要重复order，以防 错漏减少失误。 9、员工因事离开岗位，必须知会同事或上 级，请求协助，避免出现“真空”现象。
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❖ＫＴＶ服务中注意事项
❖ 16、上出品时应从客人右边上，若房间人多 可视实际情况灵活处理，上出品时应遵循先低杯 后高杯，先热后冻的原则，带杯垫的应先放下杯 垫，后用右手拿住杯具的下端轻放在台上，以避 免出现碰撞声。同时报出品的名称，以避免出现 差错。 17、上完出品起身后，应按规范向客人说： “请慢用。”并采用后退式离开。 18、主管买单时注意假钞、破钞，如有疑问 可以礼貌询问客人：“先生/ 小姐，可以换一张 吗？”
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❖KTV服务流程 细节分解：出品
❖ 出品：当出品由传 送员送来时，少爷 或DJ 员接过出品送 入包房内，主动及 时为客人打开酒水， 斟好酒，请客人饮 用。 点歌：主动热情征 询客人意见，并给 客人点播歌曲。
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❖KTV服务流程 细节分解：中场服务
❖ 9、10、11、12、中途 服务、房间卫生、酒水 促销、应变技巧：少爷 每隔10 分钟进房一次 收拾台面、随时为客人 添加酒水，注意包房台 面的整洁，有无水迹， 空瓶、空杯及时收走， 并询问客人需要添加些 什么？烟盅的更换，地 面是否干净，少爷服务 的时候一定要与厅房 DJ 员密切配合，多为 公司推销酒水。
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