冬瓜和什么菜一起搭配

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冬瓜和什么炒好吃

冬瓜和什么炒好吃

冬瓜和什么炒好吃冬瓜属于一种非常常见的食材,人们多吃冬瓜对嗓子和肺部都是很好的,它能够化痰止咳,另外还具有解毒的功效。

除此之外,冬瓜可以和很多其他的菜放在一起做菜吃,这样不仅会让冬瓜变得更好吃,也能够很好的发挥它的作用,下面就带大家一起了解一下冬瓜和什么菜放在一起炒最好吃。

冬瓜味甘、淡、性凉,具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓的功效,下面来看看冬瓜怎么做好吃。

冬瓜怎么烧最好吃冬瓜大家都吃过,很多朋友会用来配肉一起炖或者烧汤喝,其实冬瓜还有一种做法非常好吃,烧出来的冬瓜比较肉还好吃,做法也很简单也不需要太多的配料,最简单最好吃的做法就是直接红烧,冬瓜很容易入味,简单的做法更能发挥冬瓜本身的味道。

冬瓜具有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热解毒的功效;冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。

冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。

下面就和大家分享红烧冬瓜的烹饪方法。

食材与配料:冬瓜、辣椒、蒜瓣、葱、生抽、盐、植物油、黑胡椒1.冬瓜去皮切成片,辣椒切丝,蒜瓣切碎。

2.平底锅加热倒入油,放入冬瓜翻炒均匀,炒至冬瓜变软。

3.加入生抽翻炒均匀,放入辣椒丝和蒜瓣翻炒均匀爆香。

4.加入盐黑胡椒粉翻炒均匀。

5.加入少许水,把冬瓜煮透即可出锅。

好吃的红烧冬瓜就做好了,冬瓜很入味吃起来软软的,融入了蒜瓣的香味还有辣椒的清辣味,很清爽的一道菜,冬瓜味道酸酸的很提味。

最近在减肥吃冬瓜效果最好,尤其最近有些浮肿,吃冬瓜利水,还可以防止脂肪的堆积。

想减肥效果更好的,可以不放油,直接煮汤,吃冬瓜肉喝汤效果最好。

冬瓜与什么搭配比较好

冬瓜与什么搭配比较好

冬瓜与什么搭配比较好关于《冬瓜与什么搭配比较好》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

东瓜含有营养元素,而且具备有利排尿消肿、解暑祛毒的作用。

很多女士晚饭根据吃东瓜来减肥塑型。

可是东瓜归属于性凉,针对肠胃不好或是体质虚弱的人而言,是十分不利身心健康的。

因此体寒的人能够根据配搭别的温性食物来均衡。

有什么东西能够与东瓜配搭服用呢?我们来根据下边的文章内容了解一下。

1、东瓜鲜虾=防癌抗癌东瓜含有有防癌作用的硒元素,鲜虾中含有的虾青素是较强的抗氧剂,也是认可的防癌原素,二者配搭烧菜,可合理抑止肿瘤细胞的生长发育,抗癌防肿瘤。

普遍食用方法:冬瓜炒虾仁,冬瓜虾仁汤。

2、东瓜海带丝=降血脂降血压东瓜养血强身健体,益寿延年,美容瘦身,利湿消肿,和营养成分丰富多彩的海带丝配搭有降血脂缓解压力,降血糖的作用,由于冬瓜热量低,没有人体脂肪,高钾低纳对预防高血压有良效,海带丝中的多种多样微生物原素则有降低血脂,血糖值的功效,二者配搭,作用可提升。

普遍食用方法:冬瓜海带汤。

3、东瓜菌类=清热解毒润肠东瓜可清热去火,有利排尿消肿,菌类健脾养血,健脾开胃,含有丰富多彩的膳食纤维,对防止便秘,润肠身体排毒有良效,东瓜菌类配搭,可清热去火,润肠预防便秘。

普遍食用方法:东瓜蘑菇汤,东瓜蘑菇排骨汤,东瓜炒蘑菇。

4、东瓜大枣=降血脂减肥瘦身冬瓜热量低,无人体脂肪,是减肥瘦身上品,大枣营养元素丰富多彩,健脾和胃,可推动机体血液循环系统及新陈代谢,二者配搭,健脾和胃,益气养阴津,丰富多彩的膳食纤维素能够清除身体不必要的人体脂肪,有减肥瘦身降血脂的功效。

普遍食用方法:东瓜大枣骨头汤,大枣东瓜枸杞汤,东瓜红枣汤。

5、东瓜蟹=养精养血东瓜营养成分合理配置,没有人体脂肪,发热量低,低纳高钾,维他命成分丰富多彩,蟹棒蛋白,矿物成分丰富多彩,一荤一素配搭有能为机体补充全方位营养成分,增强体质,健康保健作用优良。

普遍食用方法:东瓜蟹汤,蟹块炖冬瓜。

冬瓜汤的5种家常做法

冬瓜汤的5种家常做法

冬瓜汤的5种家常做法一、【冬瓜肉末汤】【原材料】冬瓜、肉末、虾皮、蒜末、葱花、食盐、白胡椒;【冬瓜肉末汤的做法】1、冬瓜去皮去籽之后,清洗干净,切成冬瓜片,猪瘦肉要剁得碎一些,碎成肉末,剩下的配菜也都准备好,少许虾皮,蒜末、葱花;2、锅烧热,加入少许食用油,油温5成热,下入准备好的肉末和蒜末,大火翻炒,翻炒到肉末变色,能闻到蒜末的香味;3、这个时候继续大火,加入刚烧开的开水,这样煮出来的汤是奶白色的,加入热水之后,把切好的冬瓜片加进去,继续大火煮开,水开之后再煮5分钟;4、5分钟之后,加入虾皮,转小火再煮3分钟,虾皮起到提鲜的作用,连鸡精都不用放了;5、煮到冬瓜片变色,变得透明的状态,就可以出锅了,出锅前加少许食盐和白胡椒粉调味,搅拌至调料化开,出锅装盘;6、撒上少许葱花点缀,好吃不长胖的肉末冬瓜汤就做好了,清热解暑不上火;二、【冬瓜火腿虾皮汤】【原材料】冬瓜、火腿、虾皮、白胡椒粉、小葱;【冬瓜火腿虾皮汤的做法】1、准备需要的原材料,冬瓜一块、火腿一小块、适量的虾皮,冬瓜去皮清洗干净之后切成冬瓜块,冬瓜块不能切得太厚,火腿切成片,再准备适量的大蒜,开始烹饪;2、锅烧热,加入适量的食用油,下入大蒜和冬瓜片,翻炒到冬瓜微微变软,能闻到浓郁的蒜香味,冲入热水,下入虾皮和火腿片,大火煮开,煮开之后继续煮5分钟;3、5分钟之后开盖,汤色变得奶白了,这时候下入适量的白胡椒粉增鲜,撒上葱花,就能关火出锅了;4、冬瓜火腿虾皮汤完成了,汤的咸味完全来自火腿,不需要食盐调味,煮出来的汤因为火腿和虾皮的加持,味道特别鲜美;三、【冬瓜排骨蛏子汤】【原材料】冬瓜、排骨、蛏子、生姜、食盐、白胡椒粉;【冬瓜排骨蛏子汤的做法】1、冬瓜排骨蛏子汤需要的原材料有冬瓜、蛏子和排骨,排骨提前半小时浸泡,浸泡出其中的血水,能减少腥味,浸泡过的排骨就不需要焯水了;2、蛏子需要提前用油盐水浸泡2小时,吐干净其中的泥沙,或者是在市场上购买的时候问一下老板,现在有很多蛏子是已经吐过泥沙的,加入蛏子不仅能让汤的味道更加鲜味,还能让营养更加丰富;3、排骨浸泡出血水之后,再次清洗干净,剁成小块放在砂锅中,加入姜片和多一点的清水,清水的用量要一次性加够,中途不能加水,加水会影响汤汁的鲜美,开盖煮,大火煮开;4、大火煮开之后撇去表面的浮沫,能减少肉腥味,浮沫撇干净之后,盖上盖子转小火炖煮45分钟;5、排骨炖好之后,加入冬瓜块,转大火煮开,煮开之后继续大火煮5分钟,然后下入蛏子,继续大火煮,然后调味,加少许食盐和白胡椒粉,不用过多的调料,汤汁就能鲜掉眉毛,煮到蛏子外壳完全打开,关火,撒上一把葱花,好喝的冬瓜排骨蛏子汤完成;6、这样炖的冬瓜排骨蛏子汤味道特别鲜美,口感好不油腻;四、【冬瓜薏仁排骨汤】【原材料】冬瓜、薏米、排骨、姜片、料酒;【冬瓜薏仁排骨汤的做法】1、冬瓜排骨汤有很多衍生版的搭配,冬瓜薏仁排骨汤就是其中的一种,加了薏仁,这道汤还有祛湿健脾的功效,这道汤需要的原材料很简单,一块冬瓜、炒熟的薏米、排骨,食材的多少没有要求,根据家里人的数量准备;2、排骨清洗干净焯水,锅中加水,冷水加入排骨、姜片和料酒,大火煮开,煮开之后撇去表面的浮沫,继续煮2分钟,捞出来放在温水中清洗干净;3、准备一个砂锅,加入焯水过的排骨、炒熟的薏米、姜片和多一点的热水,水要一次性加够,开大火煮,水开之后大火煮5分钟,然后转小火慢炖40分钟,小火炖40分钟;4、排骨炖好之后,加入冬瓜片和少许食盐,开大火煮开,煮开之后转小火煮5分钟,关火出锅;5、营养丰富却不油腻的冬瓜薏米排骨汤完成,夏季不知道喝什么汤的一定要试试它;五、【冬瓜虾皮荷包蛋汤】【原材料】冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮、葱花、蒜末、食盐、白胡椒粉;【冬瓜虾皮荷包蛋汤的做法】1、这道汤是一道快手汤,做法简单,味道鲜美,原材料简单,冬瓜一块、鸡蛋4个、虾皮适量、一些蒜末和葱花,冬瓜去皮去籽之后清洗干净,切成冬瓜片;2、锅烧热,加入适量的食用油,把鸡蛋打到锅中,煎成荷包蛋,鸡蛋煎到两面金黄,往锅中加入热水,倒入冬瓜片、蒜末和虾皮,大火煮开,煮开之后大火先煮3分钟,汤会变得奶白;3、汤色变白之后转小火炖煮3分钟,加少许食盐和胡椒粉调味,搅拌均匀,出锅;4、出锅撒上葱花点缀,好喝的家常冬瓜汤就做好了,味道特别鲜美;。

冬瓜配什么炒好吃

冬瓜配什么炒好吃

冬瓜配什么炒好吃关于《冬瓜配什么炒好吃》,是我们特意为大家整理的,希望对大家有所帮助。

东瓜实际上要是是炒海便会觉得到十分美味的,有的大家要想减肥瘦身得话就可以做清炒冬瓜来吃的,这类食物的减肥的方法還是很好的,并且东瓜还能够配搭上一些食物来一起烹制的,比如说虾米皮和生猪肉等,那样食物营养之后再去制做得话便会促使味儿越来越不一样的,在其中的营养成分成分也会高些的。

作法三原材料:主要材料:东瓜750克。

调料:瘦猪肉75克,蒜子、鲜红色椒各25克。

调味品:食用油75克,芝麻油10克,盐6克,鸡精1克,生抽5克,韭花15克,酸菜鱼火锅100克。

做法:1.东瓜去皮去瓤、清洗,在削皮的一面剞十字花刀(每过1.5公分),切3公分厚为的块。

2.瘦猪肉、蒜子(去蒂)、鲜红色椒(去蒂去籽、清洗)、韭花(摘清洗)均切米。

3.净锅置灶火上,加点油烧至七成热,下东瓜(剞刀脸朝下)煎至橙黄色,加尖椒米、蒜片、盐、生抽、酸菜鱼火锅将东瓜烧透烧烂,再放鸡精、韭花,淋芝麻油、摆盘即成。

作法四原材料:东瓜、香菜梗、生抽、盐作法:1.东瓜切片,香菜梗剁碎;2.锅中下油加温,放入东瓜,用低火将东瓜煎至表层变为橙黄色;3.添加冷水,未过东瓜,加入生抽和盐;4.用大火烧开后,转成文火煮至东瓜变松;5.用大火收汁,起锅前撒上香莱就可以。

作法五原材料:东瓜500克调味品:生抽酱油2汤勺,米酒2汤勺,白砂糖2汤匙,纯蜂蜜1汤匙。

作法:1、东瓜削掉表皮。

2、切切丁小块。

3、调味品刚入碗中调拌匀称。

4、锅加热入油放入东瓜丁煎黄,煸炒匀称,倒进料汁煸炒匀称。

5、炒糖色后起锅。

作法六食物:东瓜500g,盐适量,味精适当,生抽酱油适当,酱油适当,香油适当,白砂糖适当。

作法:1.东瓜削皮后,清洗,切成方小块。

2.干红辣椒,切条预留;再相切葱段,预留。

3.小盘子里,加入适当生抽酱油、酱油、香油、白砂糖,搅拌均匀。

4.炒菜锅烧开后,倒进适当食用油;锅中烧开,转文火,放进辣椒干煸香。

健脾生津靓汤 冬瓜滚田鸡汤

健脾生津靓汤 冬瓜滚田鸡汤

健脾生津靓汤冬瓜滚田鸡汤冬瓜入汤清甜绵滑,且中医认为它有消暑湿、养胃液、涤秽、消痈、利水、消肿之功。

在粤菜入汤中,冬瓜最佳的搭配是田鸡,可谓鲜美加鲜甜。

田鸡无论入菜入汤其气味特别鲜美可口,广东民间常以为它是大补元气治脾虚的营养食品,尤以阴虚脾虚者调理最为适宜,同时中医认为它性味凉、甘、咸,所以最宜夏暑秋热时进食,冬瓜滚田鸡鲜美清润可口,还有清热消暑、健脾生津、滋阴益气的功效,且男女老少皆宜。

材料:冬瓜800克、田鸡200~300克、生葱1~2棵,生姜丝适量。

烹制:冬瓜洗净,去皮、切小方块状;田鸡宰洗净,去皮、切块;生葱切段。

田鸡置镬中稍炒片刻,取起。

在镬中加入清水1500毫升(约6碗量)和姜丝,武火滚沸后下冬瓜滚约15~20分钟,下田鸡续滚至刚熟,下葱、盐便可,为3~4人量。

冬瓜的18种家常做法

冬瓜的18种家常做法

冬瓜的18种家常做法冬瓜原产于中国南方和印度,现在东亚和南亚广泛种植。

可用于煲汤、炒菜,具有减肥、润肺的功效,可消除水肿。

我们来看看冬瓜的做法。

冬瓜水【材料】冬瓜600克。

【做法】冬瓜,3碗汤煮,一日三次。

【功效】用于治疗暑热、发热、嗜睡、慢性肾炎。

虾皮炒冬瓜【材料】冬瓜500克,虾皮70克,洋葱,香油,盐和胡椒粉。

【做法】用香油炒辣椒,加入葱、冬瓜、虾皮,翻炒,最后加盐调味,即可食用。

【功效】清热解暑,去浊开胃,对水肿、痞满、痰喘、痔疮、高血压、动脉硬化有辅助治疗作用。

鲜拌三皮【材料】西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮各200克。

【做法】刮去西瓜皮的蜡质皮,去掉冬瓜皮的绒毛皮,与黄瓜皮一起放入沸水中焯一下。

冷却后,切成条状,然后放一点盐在盘子里吃。

【功效】具有清热、利湿、减肥的功效。

冬瓜薏仁鲫鱼汤【材料】鲫鱼1条,薏米80g,冬瓜半个,葱、姜、料酒、香油。

【做法】薏苡仁洗净,用清水浸泡一小时,枸杞子洗净备用。

冬瓜去皮,切块。

鲫鱼去内脏,洗净备用。

锅中放清水,将鲫鱼、薏米放入锅中,烧开。

锅烧开后,放入葱、姜片,倒入少许料酒,小火炖50分钟。

50分钟后加入冬瓜,小火炖10分钟。

加入枸杞,小火炖5分钟。

加入适量的盐,将香油倒入锅中。

红烧冬瓜【食材】冬瓜750g,植物油1汤匙,生抽1汤匙,老抽2汤匙,蚝油1汤匙,糖2汤匙,水半碗。

【做法】冬瓜洗净,切成2-3厘米的块,去掉外皮,然后用刀切开两次,不要切到底。

烧热炒锅,加入约1汤匙植物油。

倒入冬瓜翻炒至微软。

倒入酱油和酱油继续翻炒。

将1汤匙蚝油倒入碗中,加入糖和水,拌匀,倒入锅中。

转中火翻炒至汁差不多排干后出锅。

【小贴士】冬瓜也可以切成小块,比较容易煮,口感也比较软。

如果不喜欢甜味,可以少加1茶匙糖。

如果喜欢软糯的口感,可以加点水盖住,小火慢炖很久。

【功效】化痰、利湿、清热。

冬瓜鸭腿煲【材料】鸭腿、冬瓜、葱、姜、盐、味精。

【做法】将鸭腿从冰箱中取出,自然解冻。

洋葱、生姜切片。

十款冬瓜家常菜

十款冬瓜家常菜

十款冬瓜家常菜一、冬瓜薏米大骨汤材料:猪骨1根,冬瓜1寸厚片,薏仁米100克,姜5-6片,葱2根,八角1/4朵,砂锅1个做法:1.薏米提前浸泡4个小时;2.猪骨洗净,放刚好没过骨头的水,烧开后,捞出猪骨;3.倒掉血水,重新放入骨头,倒开水,水量看个人喜好,大火烧开,放葱姜,八角,薏米,转小火炖煮;4.炖2小时左右,吃前放冬瓜片,炖烂即可。

二、冬瓜海带排骨汤原料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许做法:1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM 左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

三、冬瓜粉丝丸子汤原料:淀粉,葱末,盐,料酒,冬瓜,肉馅做法:1.做法如下,先准备冬瓜,切成片。

2.新鲜的肉馅,半斤就够3个人吃的。

3.先把冬瓜片用清水煮,然后在肉馅里打进去一只鸡蛋,加葱末、盐、料酒和淀粉,顺着一个方向搅,搅得粘稠了,冬瓜也煮好了,用一支勺子每次舀一小团,扔进锅里。

4.多煮一会儿,扔进去粉丝一小把,洒香菜末,加盐调味即可。

四、冬瓜金针菇汤原料:冬瓜200克,金针菇80克,家乐浓汤宝(鸡汤口味)1块,水750毫升。

做法:冬瓜削皮切片,金针菇洗净。

锅中放入三碗水(750毫升),煮沸后加入一个老母鸡汤口味浓汤宝,加入冬瓜、金针菇,约15分钟煮熟后即可。

五、虾皮炒冬瓜原料:冬瓜100g,虾皮5g,鸡汤50ml,油1汤匙(15ml),盐3g 做法:冬瓜洗净,切成1cm小块,备用。

小火加热锅中的油,将虾皮放入锅中翻炒几下。

锅中倒入切好的冬瓜小丁,用大火快速翻炒1分钟。

加入鸡汤大火烧开,改为小火慢煮10分钟,直至冬瓜熟透,加入盐调味,即可。

冬瓜的最经典的10种做法,营养又美味,好吃到根本停不下嘴

冬瓜的最经典的10种做法,营养又美味,好吃到根本停不下嘴

冬瓜的最经典的10种做法,营养又美味,好吃到根本停不下嘴健康鸡肉丸子冬瓜汤用料鸡胸肉 2块冬瓜 300克香菜 2-3根料酒 1勺蛋清 1个生抽 1勺蚝油 1勺五香粉适量盐 1勺白胡椒粉 1勺香油 1勺葱末适量姜末适量健康鸡肉丸子冬瓜汤的做法o准备鸡胸肉馅:我是自己用鸡胸肉剁的。

鸡胸切碎剁成肉馅,放入葱末,姜末,蛋清,料酒,蚝油,香油,生抽,五香粉顺着一个方向搅拌,为了鸡肉馅能成团并且有弹性,这一步可以多搅拌一会。

也可以放些淀粉,我没有放。

o冬瓜切块,不用太小,还要煮一会。

o准备香菜切碎备用o锅里放入清水,水微微要开的时候调小火,用小勺做成肉丸下入水中。

o水开后会有浮沫,一定要撇去浮沫,为了汤更清爽,味道更好。

o放入冬瓜和肉丸一起煮大约5-10分钟,鸡肉丸子比较好熟,冬瓜熟了就可以了。

o放入盐,因为鸡肉丸里也放了盐和蚝油,生抽,也有咸味,盐放的时候一定要适量。

o放入白胡椒粉o关火后放入香菜o淋上香油,不用太多,适量即可,我照片上的油放了一半,没有都放进去。

o搅拌均匀就可以出锅了橙汁冬瓜用料冬瓜 1块浓缩橙汁适量橙汁冬瓜的做法o冬瓜去皮洗净,切成长条。

o锅内烧开水,放入冬瓜焯至断生(不要太软)。

o捞出过凉水,控水备用。

o将冬瓜放入保鲜盒,倒入浓缩橙汁,密封2-3天。

清焖翡翠冬瓜用料冬瓜 500克葱 1根姜 2片盐适量小米椒 1个清焖翡翠冬瓜的做法o冬瓜削皮去顶。

削薄一点就是青白相间的条纹。

o青色底部打上花刀,易熟o全部切好块,翡翠麻将似的o下油煎,油里撒点盐。

o下姜蒜椒,加清水大火焖。

差不多快熟了就打开盖继续焖,能保持冬瓜不变色不变形。

不要太熟太软,熟了就可以吃了。

当然加上酱油蚝油又别有一番风味了。

o盛出装盘。

思聪,撒娇,红绿相配。

肉末炒冬瓜(超下饭)用料肉末 100克冬瓜 200克盐 5克蚝油三勺老抽两滴蒜末半头蒜小葱两根切段清水半碗肉末炒冬瓜(超下饭)的做法o冬瓜去皮去瓤,切片(厚薄适度),切三角形o其实就是方块斜切一下o切好的冬瓜放容器里,撒一勺盐晃匀,放一边腌渍o葱切丁,小葱切碎备用o蒜剁成蒜蓉备用o凉锅凉油放入适量肉末,开火炒出一点油脂,放葱继续煸炒,滴几滴老抽o肉末不要太瘦的,肥瘦7:3的就差不多吧o量可以根据自家喜好把握o倒入冬瓜继续翻炒,冬瓜会出汁,我一般不加水,如果冬瓜很老,可以适量加一点水,冬瓜变软后加入耗油和老抽,翻炒上色即可关火,加盐调味,再加入蒜末,翻拌均匀o出锅装盘撒小葱,盛好米饭开动红烧冬瓜球球用料冬瓜酱油《一品鲜》挖球勺葱花,枸子红烧冬瓜球球的做法o 1.用挖球勺将冬瓜挖成球o 2.油热下入冬瓜球,炒到冬瓜球变色加入酱油,上色后加一小碗水烧到冬瓜熟,喜欢味精放点,大火收汁,撒上葱花,枸子,装盘既可。

冬瓜与什么搭配比较好

冬瓜与什么搭配比较好

冬瓜与什么搭配比较好冬瓜富含营养物质,并且具有利尿消肿、消暑解毒的功效。

许多女性晚餐通过吃冬瓜来减脂塑形。

但是冬瓜属于凉性,对于胃不好或者身体虚弱的人来说,是非常不利于健康的。

所以体寒的人可以通过搭配其他温性食物来平衡。

有哪些东西可以与冬瓜搭配食用呢?我们来通过下面的文章了解一下。

1、冬瓜+虾仁=抗癌防癌冬瓜富含有抗癌功效的硒元素,虾仁中富含的虾青素是很强的抗氧化剂,也是公认的抗癌元素,两者搭配做菜,可有效抑制癌细胞的生长,防癌防肿瘤。

常见吃法:冬瓜炒虾仁,冬瓜虾仁汤。

2、冬瓜+海带=降脂降压冬瓜益气强身,延年益寿,美容减肥,利水消肿,和营养价值丰富的海带搭配有降脂减压,降糖的功效,因为冬瓜热量低,不含脂肪,高钾低钠对防治高血压有良效,海带中的多种生物元素则有降血脂,血糖的作用,两者搭配,功效可加强。

常见吃法:冬瓜海带汤。

3、冬瓜+蘑菇=清热通便冬瓜可清热解毒,利尿消肿,蘑菇补脾益气,健脾养胃,富含丰富的粗纤维,对预防便秘,通便排毒有良效,冬瓜蘑菇搭配,可清热解毒,通便防治便秘。

常见吃法:冬瓜蘑菇汤,冬瓜蘑菇排骨汤,冬瓜炒蘑菇。

4、冬瓜+红枣=降脂减肥冬瓜热量低,无脂肪,是减肥佳品,红枣营养素丰富,健脾和胃,可促进机体血液循环及代谢,两者搭配,补脾和胃,益气生津,丰富的膳食纤维可以消除体内多余的脂肪,有减肥降脂的作用。

常见吃法:冬瓜红枣排骨汤,红枣冬瓜枸杞汤,冬瓜红枣汤。

5、冬瓜+蟹=养精益气冬瓜营养结构合理,不含脂肪,热量低,低钠高钾,维生素含量丰富,蟹肉蛋白质,矿物质含量丰富,一荤一素搭配有可为机体补充全面营养,强身健体,保健功效良好。

常见吃法:冬瓜蟹汤,蟹块炖冬瓜。

6、冬瓜+青菜=清热解毒冬瓜和青菜是比较小清新的吃法,时候于减肥瘦身,肥胖人士食用,青菜和冬瓜膳食纤维丰富,有通便,促进肠胃蠕动的功效,加上两者都是维生素和矿物质丰富的蔬菜,常吃可清热解毒,减肥瘦身,美容养颜。

常见吃法:冬瓜青菜汤,咸肉青菜冬瓜汤。

冬瓜和什么做汤最好喝 怎么做冬瓜排骨汤窍门

冬瓜和什么做汤最好喝 怎么做冬瓜排骨汤窍门

冬瓜和什么做汤最好喝怎么做冬瓜排骨汤窍门
冬瓜低热量,低脂肪,对于怕胖的女士来说是一道尽情享受的佳肴,更是有助于身形的塑造,且其他功效也是多多的。

那么冬瓜和什么做汤最好喝呢?
一、冬瓜和什么做汤最好喝
冬瓜和排骨。

排骨冬瓜汤大家都有喝过,它的功效想必大家也有所耳闻,是一道保健菜。

排骨冬瓜汤不仅味道鲜美香气扑人,在夏季吃更是可以去热消署。

二、怎么做冬瓜排骨汤
排骨洗干净斩成小块,放入沸水中焯一下去腥味和血水,捞出,沥干水分。

生姜洗净拍松。

冬瓜去皮切厚片。

砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁、生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,再炖约20分钟。

冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。

三、如何挑选冬瓜
1、冬瓜的外皮
冬瓜的外皮很薄,所以很容易留下划痕。

大家在挑选的时候,主要看看有没有深的痕迹。

挑选表面光滑,没有坑包的。

2、冬瓜的颜色
大多数冬瓜都是墨绿色的。

大家多挑选墨绿色的就可以。

3、冬瓜的大小
一般都是很大的冬瓜,切成片片状来卖。

大家挑选的时候按照自己家庭的饭量,挑选1片左右就可以了。

4、冬瓜的软硬
切开的冬瓜片,大家可以用手指轻轻碰一下。

如果感觉很软,那么估计是时间稍久的了。

挑选稍硬一些的。

5、冬瓜的重量
挑选的时候可以两片对比一下。

哪块重并且稍硬的就是不错的。

冬瓜菜谱9道

冬瓜菜谱9道
特点:咸鲜适口,营养丰富。
素鹅烧冬瓜
主料:豆腐干
辅料:冬瓜、香菇、彩椒;
调料:盐、味精、白糖、香油、花椒;
1、将豆腐干切花刀后切条,冬瓜切条,锅中加适量油,下花椒炸香捞出,将豆腐干放入炸至金黄备用;
2、将炸好的豆干放入锅中,加少许水,烧开后调入盐、味精,加香菇略煮捞出;
3、锅中加少许花椒油,下葱姜蒜爆香,放入冬瓜、豆腐干、香菇,加少许水,调入盐、白糖,放入彩椒,水淀粉勾芡淋香油出锅即可。
特点:汤清味鲜。
海米冬瓜
原料:冬瓜、海米、香葱、生姜、淀粉
调料:食用油、精盐、料酒、鸡精
1.将冬瓜削去外皮,去馕,洗净切成片,用少许精盐腌10分钟左右,沥干水分待用,用温水将海米泡软;葱、姜洗净切末;
2.锅内放油,烧至六成热时,倒入冬瓜片,待冬瓜皮色翠绿时捞出沥油;
3.锅内留底油,烧热,爆香葱末,姜末,加入适量水、鸡精、料酒、精盐和海米,烧开后放入冬瓜片,再用大火烧开,转用小火焖烧,冬瓜熟透且入味后,下水淀粉勾芡,炒匀即可
特点:口感爽滑,晶莹剃透。
天冬冬瓜羊肉汤
主料:羊肉
辅料:天冬、冬瓜、香菜
调料:盐、料酒、味精、胡椒粉、香油
1、将羊肉凉水下锅,加料酒煮沸后,捞出放入沙锅中,冲入适量热水,加葱姜、天冬,小火炖40分钟;
2、开盖后加入冬瓜煮熟,调入盐、胡椒粉,碗中放香菜、味精、香油,将炖好的羊肉汤倒入碗中即可。
特点:色彩鲜艳,营养丰富。
冬瓜莲子燕
主料:冬瓜
辅料:莲子、鸡汤
调料:盐、白糖、味精、淀粉
1、取绿皮冬瓜一块,去皮后造型,放入锅中蒸30分钟左右备用;
2、将冬瓜切薄片,再切成细丝,放入淀粉中裹均匀,锅中水开后,将冬瓜丝放入煮熟捞出过凉;

冬瓜十种最好吃的做法

冬瓜十种最好吃的做法

冬瓜十种最好吃的做法冬瓜十种最好吃的做法:1.红烧冬瓜材料冬瓜,香菇,青红椒做法1.冬瓜去皮,切成4-5厘米的方块,在上面打十字花刀,香菇和辣椒都切粒;2.坐锅烧油将冬瓜小心煎香;3.将冬瓜移动点空间出来下香菇辣椒粒炒出味,撒盐;4.加水淹过冬瓜,喷酱油,大火烧开转中火煨,盖锅盖;5.等汁快收干时加蚝油,鸡精再撒葱花就OK了!冬瓜十种最好吃的做法2.素烧冬瓜材料冬瓜、盐、鸡精、生抽、老抽、蚝油、白糖做法1、冬瓜去皮去瓤,切成方块。

2、热锅下油,油热后下入冬瓜块煎至四面略显金黄后,把冬瓜扒到锅边,中间下少许白糖炒出糖色后和冬瓜块一起炒匀。

3、放入盐、适量生抽、老抽,加一小碗水炒匀后盖上锅盖,焖煮至冬瓜到熟。

4、再加蚝油、鸡精,大火收汁,起锅撒上葱花即可。

冬瓜十种最好吃的做法3.海米冬瓜材料冬瓜,海米,水淀粉,葱花,姜末做法1.冬瓜去皮去瓤切片,加少许盐腌5分钟左右,沥水备用;海米温水泡软。

2.炒锅热油,入冬瓜片,至皮色稍显嫩绿色时捞出。

3.锅内留少许底油,爆香葱花、姜末,加半碗高汤(或水)、烧开后入冬瓜,加盐和海米,小火焖至冬瓜软熟,下水淀粉勾芡即可。

冬瓜十种最好吃的做法4.蚕豆冬瓜豆腐汤材料鲜蚕豆200克;冬瓜200克;豆腐200克;盐;香油;做法1、鲜蚕豆洗净,冬瓜洗净去皮切块,豆腐切小块。

2、锅中倒入少许底油,先倒入冬瓜块翻炒,随后倒入蚕豆和豆腐块,倒入清水没过菜。

3、水煮开后,再煮两分钟即可关火。

最后调入盐和香油。

冬瓜十种最好吃的做法5.冬瓜蛤蜊汤材料蛤蜊;冬瓜;金华火腿(可以不要);葱;姜;料酒;香菜;做法1、冬瓜切厚片,金华火腿切末,一半的姜切丝,一半姜切片,葱切段,备用。

2、葱段、姜片、料酒倒入锅中,接足量水——就是适合煮汤的水,这个水之后是要煮汤滴。

点火,葱姜水沸腾后,倒入蛤蜊。

将蛤蜊煮烫一下,开口后即捞出蛤蜊和葱,将蛤蜊肉取出。

3、煮蛤蜊的汤水里加入少许姜丝和火腿末煮大约15分钟。

冬瓜和什么一起吃好

冬瓜和什么一起吃好

冬瓜和什么一起吃好冬瓜呈圆,扁圆或长圆形,大小因果种不同,小的重数千克,大的数千克;皮绿色,多数品种的成熟果实表面有白粉。

你知道冬瓜和什么一起吃好吗?冬瓜不可以搭配的食物有哪些?今天,店铺为大家推荐冬瓜的宜忌搭配食物。

冬瓜和什么一起吃好1. 冬瓜+菠菜:可利尿消炎2. 冬瓜+白菜:可润肠减肥3. 冬瓜+海带:可降血压、降血脂、消肿利湿4. 冬瓜+芦笋:可降血脂5. 冬瓜+平菇:利湿6. 冬瓜+绿豆芽:可清热解毒7. 冬瓜+香菇:可降血压、降血脂8. 冬瓜+茶树菇:可滋阴润燥9. 冬瓜+银鱼:可降血压、降血脂、清热利尿10. 冬瓜+甲鱼:可润肤、明目11. 冬瓜+红枣:可健脾养胃12. 冬瓜+牡蛎:可活血化瘀、软坚散结13. 冬瓜+鲤鱼:可清热除湿14. 冬瓜+赤小豆:消除全身水肿15. 冬瓜+口蘑:利湿16. 冬瓜+豇豆:豇豆和冬瓜一起吃,具有补肾消肿的作用,并且对于肾炎、腰痛和浮肿患者有一定的治疗功效。

17. 冬瓜+椰子:泻肺火18. 冬瓜+甲鱼:润肤明目减肥19. 冬瓜+猪小排:祛湿20. 冬瓜+鸡肉:消肿清热利尿21. 冬瓜+火腿:可治疗小便不爽22. 冬瓜+鸡肉:可清热利尿23. 冬瓜+草鱼:可清热平肝24. 冬瓜+芡实:可健脾利尿冬瓜不可以搭配的食物1. 冬瓜+山竹:身体不适2. 冬瓜+鲫鱼:会导致身体脱水3. 冬瓜+红豆:会导致身体脱水4. 冬瓜+醋:会降低营养价值5. 冬瓜+海螺:身体不适6. 冬瓜+鲫鱼:同食降低营养价值。

冬瓜的功效与作用1.减肥降脂冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。

冬瓜中含有丙醇二酸,控制体内糖类转化为脂肪,防止脂肪堆积,防止高血压,减肥有良好的功效。

2.护肾调节免疫功能,改善临床症状,具有保护肾功能的作用。

民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎,去渣饮水,可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。

冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

夏日解暑秘籍:冬瓜新吃法,鲜香四溢,清凉一夏

夏日解暑秘籍:冬瓜新吃法,鲜香四溢,清凉一夏

夏日解暑秘籍:冬瓜新吃法,鲜香四溢,清凉一夏炎炎夏日,热浪滚滚,连空气都似乎带着几分焦躁。

在这个季节里,寻找一份既能解馋又能消暑的美食,成为了家家户户餐桌上的头等大事。

而冬瓜,这位夏日里的“清凉使者”,以其独特的口感和丰富的营养价值,成为了众多家庭餐桌上的宠儿。

今天,就让我们一起解锁冬瓜的新吃法,让这道看似平凡的食材,在舌尖上绽放出不一样的夏日风情,大人小孩都爱不释口!冬瓜的夏日变身:鲜香入味,清凉解暑【创意菜式一:冬瓜海鲜煲】想象一下,在炎热的午后,一锅热气腾腾却又不失清凉的冬瓜海鲜煲端上餐桌,那将是何等的惬意!选用新鲜肥美的虾仁、鲜嫩的鱼片,搭配上软糯可口的冬瓜块,慢火细炖至汤汁浓郁,每一口都是海与夏的交织,鲜香四溢,清凉解腻。

这道菜不仅满足了味蕾的享受,更在炎炎夏日中带来一丝丝海洋的清新与凉爽。

【创意菜式二:冬瓜酿肉】谁说冬瓜只能清淡?冬瓜酿肉,让你领略到冬瓜的另一番风味。

将冬瓜去皮去瓤,切成厚薄均匀的片状,中间挖空填入调好味的肉馅,上锅蒸制至熟。

蒸的过程中,冬瓜的清香与肉馅的鲜美相互渗透,融为一体,既保留了冬瓜的清爽口感,又增添了肉质的醇厚滋味。

一口咬下,既有冬瓜的滑嫩,又有肉馅的鲜美多汁,让人回味无穷。

【创意菜式三:冬瓜凉茶】除了菜肴,冬瓜还能化身成为解暑的饮品。

将冬瓜洗净切块,与适量的冰糖、薄荷叶一同煮水,待冬瓜煮至透明状,滤去渣滓,一杯清甜可口的冬瓜凉茶便完成了。

这杯凉茶,不仅色泽清亮诱人,更是清热解暑的佳品。

在炎炎夏日里,一杯下肚,仿佛能瞬间驱散周身的热气,带来一丝丝凉爽与惬意。

冬瓜的夏日魅力,你get了吗?冬瓜,这个看似普通的食材,在夏日的厨房里却能变幻出无限可能。

无论是作为主菜还是饮品,它都能以其独特的魅力征服我们的味蕾,带来清凉与满足。

在这个炎热的季节里,不妨多尝试一些冬瓜的新吃法,让这份来自自然的清凉与鲜美,陪伴我们度过一个又一个美好的夏日时光。

记住,天太热,冬瓜这样吃最过瘾!。

处暑品冬瓜食谱推荐

处暑品冬瓜食谱推荐

处暑品冬瓜食谱推荐处暑品冬瓜食谱一:冬瓜菠菜羹冬瓜300克,菠菜200克,羊肉30克,姜、葱各适量。

先将冬瓜去皮、瓤,洗净切成方块,菠菜择好洗净,切成4厘米长的段,羊肉切薄片,姜切薄片,葱切段;然后将炒锅放火上,加油烧热,投人葱花,放羊肉片煸炒,接着加入葱段、姜片、菠菜、冬瓜块,翻炒几下,加鲜汤,煮沸约10分钟,加入盐、酱油、味精,最后倒入湿淀粉汁调匀即成。

本汤羹味美可口,具有补虚消肿,减肥健体的功效,适用于妇女妊娠水肿,形体肥胖者食之。

处暑品冬瓜食谱二:冬瓜银耳羹冬瓜25O克,银耳30克。

先将冬瓜去皮、瓤,切成片状;银耳水泡发,洗净;锅放火上加油烧热,把冬瓜倒人煸炒片刻,加汤、盐,烧至冬瓜将熟时,加入银耳、味精、黄酒调匀即成。

此汤羹具有清热生津,利尿消肿之功效,适宜于高血压,心脏病,肾炎水肿等患者服食。

处暑品冬瓜食谱三:冬瓜白木耳莲子煲母鸡功效:此道靓汤清润可口,滋润有益,非常适合这个时候食用。

材料:冬瓜800g,白木耳25g,莲子50g,母鸡1只,猪瘦肉100g,生姜3片烹制:冬瓜去皮切块;母鸡生宰洗净,去内脏和尾巴,切块;白木耳浸泡,撕成朵状;莲子去心;把所有食材放入瓮中,加水3000毫升(约12碗水),武火滚沸之后改为文火煲2个小时,加少许盐即可。

处暑品冬瓜食谱四:冬瓜甜汤功效:该汤很适合小孩以及喉咙痛或者睡不好的人。

材料:冬瓜500g,荷叶15g,蝉蜕15g,灯芯花8扎,生薏仁12g,生姜3片。

烹制:冬瓜去皮切块;荷叶、蝉蜕、灯心花、生薏仁洗净;把食材放入瓮中,加水2022毫升(约8碗水),煲40分钟到1个小时,下点红糖即可。

处暑品冬瓜食谱五:虾米烧冬瓜1.冬瓜去皮去瓤切大块;2.虾米用清水冲洗干净沥干备用;3.香菜洗净切小段;4.锅中放少许油,油热后放入冬瓜翻炒均匀;5.倒入一碗清水没过冬瓜,水沸后放入虾米,焖煮8-15分钟;6.加少许盐调味即可出锅。

处暑品冬瓜食谱六:冬瓜炒蒜苗冬瓜300克,蒜苗100克,植物油50毫升。

厨房美食菜谱:松仁酸菜冬瓜汤的做法

厨房美食菜谱:松仁酸菜冬瓜汤的做法

厨房美食菜谱:松仁酸菜冬瓜汤的做法
这个季节不管是谁,都会有种想吃又不想吃饭的感觉对不对,我们通俗的称这是没食欲。

今天送上一款即简单又开胃的消暑靓汤,分别是用冬瓜,酸菜,松仁一起调配出来的。

冬瓜是这个我们离不了的一款食材,夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴,小便不利者宜食。

再配上同样开胃的酸菜,再加上营养丰富的松仁,这样子一款简单却不失营养的靓汤就完成了。

食材
主料:
冬瓜500g
酸菜
葱适量
盐适量
松仁适量
步骤
1.备料冬瓜,酸菜,松仁。

2.汤锅加水煮开。

3.将冬瓜去皮改刀下锅。

4.同时将松仁一并下锅同煮。

5.煮至冬瓜出味熟透后,再将酸菜下锅。

6.微煮一下后加适量细盐调味。

7.最后关火加适量葱段提味即可。

8.这样子一份冬瓜酸菜松仁汤就完成了。

小贴士:冬瓜最好选择白皮冬瓜,特别是带粉的那种,煮出来的汤特别的清新。

厨房美食菜谱:冬瓜菠菜烧日本豆腐的做法

厨房美食菜谱:冬瓜菠菜烧日本豆腐的做法

厨房美食菜谱:冬瓜菠菜烧日本豆腐的做法
这个菜还是给宝宝吃的,所以都是剁碎了的,冬瓜开洋本来就很清鲜,现在配上日本豆腐更是鲜上加鲜,菠菜是即使配色也是配营养,最近吃的绿叶菜比较少,现在一起烧,宝宝一下子全吃光了。

也不怕他挑菜吃。

夏天,冬瓜和丝瓜都是好瓜,哈哈。

食材
主料:
冬瓜150g
开洋
菠菜4棵
日本豆腐
油适量
步骤
1.冬瓜切丁,开洋用温水泡开,洗净也切末。

2.准备好菠菜,不用太多,几棵就行。

3.菠菜焯水后切碎。

4.锅里油热后先炒炒冬瓜,放少量水把冬瓜闷熟。

再把开洋末倒入锅中和冬瓜一起烧。

5.再放入日本豆腐,翻炒几下就可以了。

6.最后放入菠菜碎,翻几下即可出锅。

小贴士:日本豆腐本来就有点咸味,开洋也有点咸,所以烧菜时不用再加盐了。

开洋量少,虽说是补钙的,但是和菠菜不会产生反应,只是提鲜而已。

此菜也没有放其他调料,清淡的宝宝菜。

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冬瓜和什么菜一起搭配
冬瓜是一种寒性的食材,不适合体寒的朋友食用,也不适合孕妇食用,但是冬瓜这种食材在夏天的时候食用是可以清热解暑的,而且冬瓜可以用来煲汤,比如冬瓜螃蟹汤或者冬瓜肉末汤等。

冬瓜这种食材可以跟很多的食材一起制作,大家可以根据自己的口味去选择它的制作方法。

冬瓜宜和什么一起吃
冬瓜宜和菠菜、白菜、海带、芦笋、平菇、甲鱼、红枣、牡蛎、赤小豆、椰子等一同食用。

第1步冬瓜+菠菜:菠菜富含多种维生素、矿物质和类胡萝卜素,有养血止血润燥的功效,和有有消炎利尿之效的冬瓜一起吃可以利尿、消除炎症。

第2步冬瓜+白菜:白菜含丰富的粗纤维,维生素c等,有清热解毒的功效,多吃白菜可以防黑斑病,也可美白减肥,结合冬瓜一起食用有润养肠胃、减肥的功效。

第3步冬瓜+海带:海带含碘量很高,并且含维生素、粗蛋白、糖、钙等都远高出菠菜油菜等,而冬瓜又富含维生素和蛋白质等成分,两者结合食用可以降压降脂、消肿利湿。

第4步冬瓜+芦笋:芦笋含有大量的维生素b、维生素a、叶酸、铁、锰、锌等微量元素,和冬瓜结合在一起食用有降低血脂的功效。

第5步冬瓜+平菇:平菇性温、味甘,有改善人新陈代谢、增
强体质、舒筋活络的功效,辅助冬瓜一起食用的话可起到利湿的作用。

第6步冬瓜+甲鱼:甲鱼是一种营养价值非常高的进补佳品,含有丰富的钙、磷、钠、铁等人体重要元素,结合着冬瓜一起食用有明目、润肤美容的功效。

第7步冬瓜+红枣:红枣有丰富的血红蛋白,是补气活血的佳品,结合着营养丰富的冬瓜一起吃有健脾养胃,活血滋养的功效。

第8步冬瓜+牡蛎:冬瓜中含有大量的蛋白质和微量元素,而牡蛎中富含蛋白锌,两者结合可以活血化瘀、软坚散结。

第9步冬瓜+赤小豆;赤小豆性平、味甘、酸,营养丰富,易吸收,结合冬瓜可以消除水肿,适合易水肿的人群食用。

第10步冬瓜+椰子:椰子的果肉有壮阳补虚、益气祛风的作用,辅助着冬瓜一起食用可以泻肺火,适合夏天食用。

第11步冬瓜+火腿:火腿口感鲜美,富含蛋白质,辅助冬瓜食用,有治小便不爽之症。

哪些人不适宜吃冬瓜
1、脾胃虚寒、肾脏虚寒者
冬瓜性寒,肾脏虚寒、脾胃虚寒的人不应该食用以防病情加重。

2、阳虚肢冷者
冬瓜味甘、性寒,不适合阳虚肢冷的人群食用。

冬瓜的功效作用
1、清热化瘀
冬瓜性寒,味甘,有清热化瘀和利湿消肿的功效。

2、抗癌防癌
冬瓜中含有丰富的维生素和硒,而硒可以抗癌、维生素b可以防癌,所以多吃冬瓜可以抗癌防癌。

3、减肥降脂
冬瓜中含有丰富的膳食纤维和控制糖类转化成脂肪的丙醇二酸,所以多吃冬瓜可以减肥降血脂。

4、护肾
民间常用方法就是用冬瓜水护肾调节免疫力。

5、美容润肤
冬瓜的籽可以抑制体内黑色素的沉积,所以多吃冬瓜有良好的润肤美容的功效。

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