微生物问答题整理

微生物问答题整理

一、原核微生物

1、巴斯德关于自然发生说的实验对于微生物学的进步，对于微生物学的方法学的影响，对于生命起源的观点以及食物保存等都有着巨大作用。简要解释他的实验设计对以上

所列主题的影响。

2、详述微生物发酵途径及有益产品主要途径：emp途径，产物：乳酸

hmp途径，产物：乳酸、乙醇、co2ed途径，产物：

3、为什么抗生素能够遏制或杀掉病原体细菌而对人体细胞的毒性却不大？举例说明

请问：抗生素的促进作用主要阻碍病原微生物的新陈代谢过程，从而起著杀菌或杀菌作用。

抗生素的作用原理大体可概括以下方式：（1）抑制细菌细胞壁的合成（如青霉素）；（2）影响细菌细胞膜的通透性（如多粘菌素）；（3）抑制菌体蛋白质的合成（如氯霉素、四环素）；（4）抑制细菌核酸合成（如灰黄霉素）。

细菌就是原核生物，其细胞壁的结构和共同组成成分与人体的相同，格兰氏阳性菌细

胞壁成分就是肽聚糖和磷壁酸，格兰氏阴性菌细胞壁成分就是类脂和蛋白，而人类则就是

磷脂，蛋白质（与菌类相同种类的）和多糖。抗生素就是存有针对性的。

所以不会杀死正常体细胞，而只会杀菌。

4、列表比较革兰氏阳性菌和革兰氏阴性菌细胞壁结构特征

项目1、革兰氏染色反应2、肽聚糖层3、磷壁酸4、外膜5、脂多糖（lps）6、类脂

和脂蛋白含量7、鞭毛结构8、对机械力的抗性革兰氏阳性菌能阻留结晶紫而染成紫色厚，层次多多数含有无无革兰氏阴性菌可经脱色而复染成红色薄，一般单层无有有低（仅抗酸

性细菌含类脂）高基体上着生两个环强基体上着生四个环弱9、细胞壁抗溶菌酶10、对青

霉素和磺胺11、产毒素

强脆弱以外毒素居多弱不脆弱以内毒素居多5、详细表明革兰氏阳性菌和革兰氏阴性

菌细胞壁结构的优劣。6、青毒素的制菌机制如何？为何它对活动期细胞违宪？7、何谓革

兰氏染色法？它在理论与课堂教学方面有何关键意义？

革兰氏染色指c.gram于1884年发明的一种鉴别不同类型细菌的染色方法。

二、真核微生物

1、试述酿酒酵母（saccharomycescerevisiae）的生活史

2、什么是单细胞蛋白？为

什么酵母菌是一种优良的单细胞蛋白？三、病毒

什么就是烈性噬菌体？详述其水解性生活周期。

四、微生物的代谢

1、先行列表比较由emp途径中的丙酮酸启程的6条蒸煮途径、产物和代表菌

2、从能量角度表明为什么环境中硝化细菌的生长速率很低?

3、举例说明微生物的6种蒸煮类型及

其蒸煮产物。4、详述微生物发酵途径及有益产品

五、微生物的生长和控制

1、试述细菌的典型生长曲线及其对生产实践的指导意义

2、先行比较杀菌、消毒、防腐和化疗的特点，各举2基准予以表明

3、详述微生物杀菌（消毒）技术及其应用领域范

围

六、微生物的遗传变异和育种

1、详述甄选营养瑕疵型变异株的主要步骤和方法

2、试列表比较几种常用的菌种保藏法（冰箱保藏法、砂土保藏法、冷冻干燥保藏法、液氮保藏法）的主要措施、保藏对象、保藏期及评价。

七、微生物生态

1、试述细菌浸矿（细菌冶金）的原理。

2、为什么说道微生物在自然界氮素循环中起至关键作用？