哈根达斯定价策略
哈根达斯定价策略
定價策略一、行業背景分析上世紀90年代中期，全國曾經一度出現上千個霜淇淋品牌，但是隨著時間的推移，目前只剩蒙牛、伊利等十幾個國產品牌在霜淇淋市場上各據一方與洋品牌博弈。
隨著雀巢、和路雪、哈根達斯等國外品牌增加國內市場的操作力度，競爭日益加劇，霜淇淋行業進一步整合，最終將迎來幾個寡頭壟斷競爭的格局。
但究竟是國際品牌勝出，還是國產品牌勝出，目前判斷還為時過早。
目前國內冰激淩市場主要有以下特點：1、產量增長迅速霜淇淋產量在10年間增長了16倍，08年銷售量達到360萬噸，而2011銷量達到10億升，年銷售額達到230億元，正以年平均25%速度增長.2、中低檔產品占主導地位據統計，全國冰激淋產品是有80%左右的品種定位在2元以下，1元及以下的品種占30%，1元至2元的品種占50%，2元至3元的各種占10%，3元至4元的品種占7%，4元以上的只占3%。
不難看出，中低價位產品是冰激淋企業的必爭之地，高品質、低價格是我國冰激淋市場競爭的主要特徵。
3、競爭多角度展開有專家預測，未來的市場競爭將從現在的品牌競爭、市場份額競爭更上一個層次，在冰激淋技術工藝、物流配送網路、品牌行銷以及企業間的收購和兼併方面將上演新時代的冰激淋大戰。
二、成本分析變動成本：自稱以純天然的原材料製造，剛進入中國的時候，號稱所有產品都是從美國空運過來的，以全球統一的新鮮、天然的口感來款待中國消費者，讓中國的消費者無法抗拒。
並且產品的原料來自全球各地，所以變動成本主要是原料成本，以及相關的運輸成本，進入中國時的關稅。
固定成本：這部分固定成本主要是專賣店的投入，旗艦店的投入可高達數百萬元，而一家小小甜品屋的裝修的資金可能也要幾十萬。
哈根達斯盛冰激淩的不銹鋼碗價格為42美元，湯匙為8.5美元。
冰激淩製造機器的投入也從幾百美元到上千美元不等。
經營成本：哈根達斯搞專賣店是採取特許經營的形式，作為專賣店，需要交2萬美元的特許經營費，並且要求有8萬美元的資金。
超市哈根达斯促销方案策划
超市哈根达斯促销方案筹划近年来，冰淇淋作为夏季消费的一种热门选择，深受人们喜爱和追捧。
作为著名的冰淇淋品牌之一，哈根达斯一直以其奇特的口感和高品质享誉举世。
然而，在市场竞争日益激烈的背景下，超市需要制定一套有效的促销方案，来提升哈根达斯在消费者中的著名度和销量。
起首，超市可以通过组织与哈根达斯相关的活动来引起消费者的爱好。
例如，可以在超市内设置特殊的展示区域，展示各种口味的哈根达斯冰淇淋，并提供免费的试吃机缘。
这样一来，不仅可以让消费者亲自体验哈根达斯的奇特风味，还能增加他们对该品牌的好感度。
其次，超市可以提供特殊的促销优惠，吸引消费者选购哈根达斯冰淇淋。
例如，可以设置限时特价活动，将一些畅销口味的冰淇淋以较低的价格进行销售。
此外，还可以通过选购优惠券的方式，让消费者在下次选购时享受额外的折扣。
这些优惠措施既可以增进消费者的选购欲望，又能够增加他们对超市的忠诚度。
此外，超市可以与哈根达斯进行合作，推出定制化的促销产品。
例如，在夏季期间，可以设计一款专属于该超市的限量版冰淇淋口味，给消费者一种奇特体验的感觉。
同时，还可以推出与哈根达斯合作的礼品套装，例如搭配特制的冰淇淋勺子或奇特的冰淇淋容器等，以增加产品的附加值和吸引力。
最后，超市可以通过线上渠道进行促销宣扬。
在社交媒体平台上发布有关哈根达斯的优惠信息和精彩瞬间，引起用户的关注和谈论。
此外，还可以组织网上互动活动，例如与消费者分享自制冰淇淋的心得或举办冰淇淋制作竞赛，以吸引更多的目光和参与度。
总而言之，超市哈根达斯促销方案的筹划应该从吸引消费者的爱好出发，通过丰富的活动内容、优惠措施和定制产品等方式来提升品牌的著名度和销量。
同时，线上宣扬也是不行轻忽的一环。
只有综合运用各种策略，才能够在激烈的市场竞争中脱颖而出，使哈根达斯成为超市冰淇淋销售的佼佼者。
Haagen_Daz
虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是每一 个小资的中国人没有不知道它的大名的，“爱她 就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男 女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、 甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。它的价格非 常的高！据说一样的大桶家庭装2.99美圆/桶的在 中国要卖100多元。一般的冰激凌球都是30元左 右，一些特色的产品如“抹茶”等的48-68元， “冰火情缘”之类的套餐一般在120元-160元。 外带的消费一般平均在40-60元/人，餐厅消费平 均在60-80元/人。
资，白领，情侣等阶层，
• 撇脂定价缺点 • a.高价的哈根达斯的需求规模毕竟有限， 过高的价格不利于市场开拓、增加销量。 • b.潜在威胁：高价高利会导致竞争者的 大量涌入，仿制品、替代品迅速出现，从 而迫使价格急剧下降。此时若无其它有效 策略相配合，则企业苦心营造的高价优质 形象可能会受到损害，失去一部分消费者。
• （2）、 哈根达斯采取这种定价方法的优势 和原因主要有以下几点： • a. 产品良好的品牌形象，高端的品牌定位 哈根达斯具有独特的产品属性，拥有作 为顶级冰激凌产品的声誉，如其纯天然的 原料，独特的口味，产品与爱情之间的美 好寓意，外国进口所带来的异域风情，另 外其令人惊叹的品牌定位，因此在中国来 说，无论它的老对手和路雪还是国产品牌 伊利都无法望其项背。
•
vanilla from Madagascar, cocoa from Belgium and milk and cream ingredients from Europe.
二、哈根达斯的定价策略
（1）.撇脂定价法 （2）.定价的优势和原因,缺点 （3）.成本分析 （4）.新产品定价策略
• 市场目标——保持在高价冰激凌市场上的 领导地位，巩固哈根达斯高贵浪漫的形象。 （1）、定价方法——撇脂定价法 • 在产品生命周期的最初阶段，把价格定 的很高，以谋取最大的利润。企业自所以 这么做是因为有购买者主观的认为贵的商 品往往具有很高的价值。撇脂价格往往相 对于购买者愿意支付的价格来讲是较高的。
哈根达斯的“贵营销策略”
哈根达斯的“贵营销策略”大腕中李成儒有句精彩独白：“不求最好，但求最贵。
”贵既是一种策略，又是一个杀手锏，问题是你会“贵”吗？下面我将用哈根达斯这个案例告诉大家贵族血统是如何练成的。
我一直认为先天的产品没有贵族，所谓的贵族属性是因为顾客。
你的目标客户是否是贵族将决定你的身份和地位。
下面笔者简要分析一下哈根达斯的贵营销策略。
1升级情感价值产品价值有限，精神价值无穷。
哈根达斯深悉此道。
所以一个劲的往爱情上靠：不仅口号是“爱她就给她”，每到情人节的时候，哈根达斯就积极发挥她的罗曼蒂克风格，除了特别推出由情人分享的冰淇淋产品外，还给情侣们免费拍合影照，让他们对哈根达斯从此“情有独钟”。
以此方式来进一步提升品牌附加值。
2融合创新，渗透式捆绑在中国任何高端消费品不能忽视礼品的市场，哈根达斯作为冰激凌的贵族，自然也迎合中国的习俗，在中国节日中增添了喜庆和祝福的内涵。
针对中秋节礼品市场，哈根达斯专门开发了价高质优的冰激凌月饼，向所在城市的各大公司推销，很多公司把这款月饼作为送给普通员工的节日礼物。
记住产品有价，礼品无价。
礼品意味着更高的溢价。
3大客户开发，吃饱了不饿中国巨大的企业购买市场也吸引了哈根达斯的眼光。
哈根达斯的销售员还专门带上新鲜的冰激凌样品跑各大公司，让那些主管当场品尝。
搞定了主管，就搞定了团购的大单。
4借名生辉，从别人的渠道发力我常讲一句话，渠道就是接触点。
企业在营销中常犯一个毛病，他们先有了产品，然后思考在什么渠道去卖给顾客。
实际上，最有效的方式，有了产品，了解目标客户出入的场合，能够和产品产生接触的节点，从这些场合入手。
即与目标顾客零距离接触保持品牌的亲和力。
这种近距离营销的新鲜手法也吸引了一些大客户。
曾经在一些楼市里，在售楼处里也出现了哈根达斯。
大凡标榜高档的项目，在举办开盘之类的活动时，会给客户免费品尝哈根达斯，以显示自己的贵气、大气。
从哈根达斯来看，营销渠道拓宽了，在卖房子的地方卖起了雪糕，玩起了无店铺经营。
哈根达斯营销策略分析
其具体策略包括：
定期寄送直邮广告，自办"酷"杂志来推销新产 品。 不定期举办核心消费群体的时尚PARTY，听 取他们对产品的意见。 针对不同的消费季节、会员的消费额和特定 的产品发放折扣券。
“动之以情 取之以礼”是指哈根达斯的特色营销策略——温情营销。 他们给行人派发卡片，卡片里就有一张印制精美的哈根达斯书签，因为 这种小东西往往可以让消费者带回家中，较长久地保留下来，于是不知 不觉，心中就有了这种产品品牌概念。哈根达斯最经典的动作，就是给 自己贴上了爱情标签，由此吸引恋人们频繁光顾。
哈根达斯的目标客户群是那些注重感官享受宠爱自己喜欢浪漫而愉悦的体验的年轻人群和较为富有的企业白领这些人群有自己的处世原则和生活方式追求生活品位和情调喜欢借助符号化的消费来彰显自己的个性哈根达斯采用高定价塑造浪漫氛围的方式充分迎合了这个群体在文化和价值观层面的追求甚至有很多人还认为吃哈根达斯是小资生活方式的标志
2000年,随着广州第一家分店开幕,哈根达斯正式进军华南市场。 2004年,哈根达斯扩张至宁波,苏州,南京等地;上海,广州,北京多家 新店揭幕;哈根达斯在中国专卖店达到四十多家,甜蜜气息迅速蔓 延。
2005年,哈根达斯专卖店在成都,青岛,常州闪亮登场,迄今已遍及 十多个城市。 2006年,哈根达斯甜蜜气息迅速蔓延,风靡全国十多个城市,时尚 生活全新体验。 2007年,占据4层楼面，气势恢宏、极富创意的全球旗舰店落户 巴黎香榭丽舍大街。昆明店开业。 2008年,浪漫仲夏,哈根达斯大连百年城新店开业,全国70标 市 场 定 位
在定位目标市场上，哈根达斯的中国之路延续了该品牌创 立之初的市场策略。在很多竞争者以为中国国内的市场正陷于 价格战的时候，哈根达斯凭着高超的市场敏感度和营销手段， 开辟了一个崭新的高端市场，确实值得我们学习。 哈根达斯的目标客户群是那些注重感官享受、宠爱自己、 喜欢浪漫而愉悦的体验的年轻人群和较为富有的企业白领，这 些人群有自己的处世原则和生活方式，追求生活品位和情调， 喜欢借助符号化的消费来彰显自己的个性，哈根达斯采用高定 价，塑造浪漫氛围的方式，充分迎合了这个群体在文化和价值 观层面的追求，甚至有很多人还认为吃哈根达斯是小资生活方 式的标志。哈根达斯对于目标消费者定位和细分已经不是简单 停留在人口学特征和社会学特征的表层，而是深入的切入到人 们的生活形态和价值观层面，并利用群体的认同和链动使之成 为理所当然的文化符号，同时给其他的群体一种梦想，似乎吃 哈根达斯就是一种体验有品位生活的象征，从而不断的刺激人 们的消费。
哈根达斯品牌策略分析报告
哈根达斯品牌策略分析报告一、引言品牌策略在现代市场竞争中扮演着重要角色，它直接关系到一个企业的竞争优势和市场份额。
本报告将对哈根达斯品牌策略进行深入分析，探讨其成功的原因以及未来发展的潜力。
二、品牌定位与目标受众1. 品牌定位哈根达斯是一家享誉世界的高端手工冰淇淋品牌，其核心价值在于提供高品质、纯天然、口感卓越的冰淇淋产品。
品牌以奢华感和独特性作为其定位要素，旨在满足消费者对于美味和品质的追求。
2. 目标受众哈根达斯的目标受众主要集中在中高收入群体，尤其是追求生活品质和文化内涵的消费者。
其产品价格较高，注重消费者的个性化需求，以及对冰淇淋品质和口感的高要求。
三、品牌策略分析1. 产品策略哈根达斯以手工冰淇淋为主要产品，注重原材料的选择和生产工艺的精细化。
品牌不断推出新产品，以满足消费者的口味变化和需求多样化。
此外，哈根达斯还推出各类配套产品，如冰淇淋蛋糕和饮品，以扩大产品范围和增加销售渠道。
2. 价格策略哈根达斯的产品价格相对较高，主要基于其高品质和独特性。
品牌利用高价定位，塑造了其奢华感和高档形象，吸引了追求品质和独特体验的消费者。
此外，哈根达斯还推出巧克力礼盒等高端产品，进一步提升了品牌的价值感。
3. 渠道策略哈根达斯采取了多样化的销售渠道策略，除了在自有门店销售外，还与高档餐厅、咖啡馆和以及线上电商合作，通过线上线下结合，拓展了销售渠道。
此外，哈根达斯还通过合作伙伴开设专柜，以进一步覆盖不同地区的消费者。
4. 推广策略哈根达斯通过精心策划的市场推广活动，巧妙地传递品牌的价值主张和产品特色。
品牌在电视、户外以及社交媒体上进行广告投放，与时下流行的明星和博主合作，提升品牌的知名度和影响力。
此外，哈根达斯还积极参与公益活动，强化品牌的社会责任感。
四、品牌策略的成功要素哈根达斯的品牌策略成功的原因有以下几个要素：1. 强调高品质：哈根达斯坚持使用自然原料和精细工艺，提供最高品质的产品，赢得了消费者的信任和忠诚；2. 独特的体验：品牌特有的奢华感与独特口味，满足了消费者对于冰淇淋的个性化需求，为消费者带来独特的购买体验；3. 广泛的渠道覆盖：多样化的销售渠道策略使哈根达斯能够覆盖更广泛的消费群体，增加品牌的曝光度和市场份额；4. 有效的推广策略：哈根达斯巧妙地利用各种推广渠道和合作伙伴，将品牌形象深入人心，提升品牌的认知度和影响力。
哈根达斯的定价分析
一、企业与产品简介
品牌故事 至臻工艺 遍布全球
这部分固定成本主要是专卖
店的投入，
二、旗 而定舰 一价店 家分的投析入可高达数百万元，
小小甜品屋的装修的资金可能 成本也分要析哈几根自十达称斯以搞纯专天卖然店的是原采材取料特制许造经，营刚的进形入式中，国
撇四指、定价定法价策略
成功条件： 1、产品良好的品牌形象，高端的品牌定位
2、最佳的分销渠道
3、感性的注重生活品位的消费者
心四理、在定哈价定法根价达策斯略进入的44个国家，走的都是“极
品餐饮冰淇淋”路线，瞄准的目标消费者是处于收 入金字塔顶峰的、追求时尚的年轻消费者，尤其是 小资产阶级，情侣等。这类人追求时尚，对价格敏 感性相对较低。 业内人士认为，哈根达斯的高价
1、万 钢固碗。的 来作 并定价哈时 的为 且成格根候，专要本达，并卖求斯号且店有盛称产，8万冰所品需美激有的要元凌产原交的的品料2资万不都来美金锈是自元。从 全的可美 球特见国 各许，空 地经哈运 ，营根过费达，斯 2、为 激经凌4所 运的营2制美成以 输总元本变成的，动本运汤成，营匙本进成为主入本8要中是.5是国很美原时高元料的的。成关冰本 税， 。以及相关的 3、造 机变机器动器基成的本本 投入，在美国，家用
上是几十美元，其他的从几百 美元 到上千美元不等。
二、定价分析
行业背景分析 1、在美国 2、在中国香港 3、在中国内地
二、定价分析
产品理念分析 1、品牌价值
2、附加价值
三、价格罗列
冰欺凌 蛋糕 月饼 火锅
哈根达斯为什么这么贵？
哈根达斯为什么卖这么贵？——管院工商五班吴蓉（学号201000272245）微观经济学的研究对象是个体经济单位，诸如单个消费者、单个生产者、单个市场等。
通过研究个体经济单位的经济行为和相应的经济变量，来说明价格机制如何解决社会的资源配置问题。
微观经济学的研究主题是稀缺资源的有效配置。
学习一本书，仅仅了解一些理论知识，是远远不够的。
最重要的是，如何将这些理论与生活联系起来，用理性的眼光去看待生活，能够准确地解释一些常见的生活现象。
这样才是学习的最终目的。
在现实生活中，微观经济学的知识无时无刻无处不在。
今年清明去北京找同学玩，在哈根达斯五道口店，我们忍痛吃了一回“贵族冰淇淋”。
就那么一小个冰淇淋单球就38块钱，冰淇淋火锅228元，贵的咂舌。
这样一顿对视觉和味觉都是极大诱惑和满足的冰淇淋大餐，花了近一个月的生活费。
在回味着香甜爽滑的美妙感觉时，我开始尝试用一些已有的知识来解释一下这让人“一边享受一边心痛”的哈根达斯。
哈根达斯(Haagen-Dazs)的矜贵是出了名的。
无论在那里，一提到“哈根达斯”，人们就会想起极其美味诱人的冰淇淋，在中国也是如此，她似乎更象是优质生活和品味的象征。
纽约时代杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
动辄上百的定价比普通冰淇淋贵了10倍以上，而这款昂贵的冰淇淋却总是引得大批信徒趋之若鹜。
它卖的不是冰淇淋，而是对生活的梦想。
似是无理，却又合理，从其制作原料到其休闲小店甚至到其消费群体的定位，都让人想到一个词——矜贵。
在中国的冰淇淋市场上，哈根达斯绝对算得上是冰淇淋中的贵族，消费品中的奢侈品。
但在欧洲市场上，她的价格远没有中国卖得这么天价。
这是为什么？比起同是长在美国的，同样知名的DQ冰淇淋，哈根达斯凭什么卖这么贵呢？先分析第一个问题。
按理来说，作为美国本土的冰淇淋品牌，出售到欧洲和中国市场上的，制作工艺，口味等方面几乎是相同的。
作为进口食品，除去征收一定的关税，两个市场的售价不应该有太大差别。
哈根达斯市场调研报告
哈根达斯市场调研报告哈根达斯市场调研报告一、市场概述哈根达斯是一家全球知名的高端冰淇淋品牌，成立于1961年，总部位于美国明尼苏达州明尼阿波利斯市。
哈根达斯以其独特的口感、高品质的原料和精湛的制作工艺闻名于世，一直被视为冰淇淋界的奢侈品。
目前，哈根达斯在全球范围内设有数千家门店，销售网络覆盖国内外多个城市。
二、市场竞争分析1.**消费者需求：**近年来，随着国民生活水平的提高，人们对于高品质食品消费的需求也增加了。
冰淇淋市场作为一种高端的零食，备受消费者的青睐。
同时，随着多样化消费需求的增加，消费者更加注重口味的独特性和创新性，对于冰淇淋的品质也提出了更高的要求。
2.**竞争对手：**在冰淇淋领域，哈根达斯的主要竞争对手包括雪糕皇后、巴斯蒂尔等知名品牌，它们在产品品质、口味创新和销售网络方面的竞争力都较强，是哈根达斯的激烈竞争对手。
三、消费者调研结果对于哈根达斯的消费者群体调研结果如下：1.大部分消费者都对哈根达斯产品表示满意，认为其口感独特、品质高。
2.消费者更换口味的频率较高，表示希望哈根达斯能够推出更多新口味，以满足他们的口味需求。
3.消费者对于哈根达斯的价格表示较为有限。
4.在购买渠道方面，消费者更倾向于选择专卖店购买，认为在专卖店购买的冰淇淋品质更有保证。
四、市场发展策略基于市场竞争分析和消费者调研结果，我们建议哈根达斯在以下几个方面进行市场发展策略的修正和调整。
1.增加新口味的研发和推广：根据调研结果，消费者更换口味的频率较高，因此推出更多新口味的产品将吸引更多的消费者。
通过不断研发新口味，增加产品的创新性和独特性，能够更好地满足消费者的需求。
2.优化定价策略：虽然哈根达斯是一种高端零食，但是在价格方面也需要更加灵活，可以根据不同地区和消费者群体的需求，进行定价的灵活调整。
同时，可以优化套餐和促销活动的设置，吸引消费者的购买。
3.拓展销售网络：除了专卖店，哈根达斯还可以考虑拓展线上销售渠道，通过电商平台和移动应用的销售渠道来增加销售额。
哈根达斯的定价分析
企业和产品简介
定价分析
价格罗列
定价策略
一、企业与产品简介
品牌故事
至臻工艺
遍布全球
二、定价分析
成本分析
1、固定成本
哈根达斯搞专卖店是采取特许经营的形式， 这部分固定成本主要是专卖店的投入， 自称以纯天然的原材料制造，刚进入中国 作为专卖店，需要交2万美元的特许经营费， 旗舰店的投入可高达数百万元，而一家 的时候，号称所有产品都是从美国空运过 并且要求有8万美元的资金。可见，哈根达斯 2、经营成本 小小甜品屋的装修的资金可能也要几十 来的，并且产品的原料来自全球各地， 的总的运营成本是很高的 万。哈根达斯盛冰激凌的不锈钢碗价格 所以变动成本主要是原料成本，以及相关的 为42运输成本，进入中国时的关税。 美元，汤匙为8.5美元。冰激凌制 造机器的投入，在美国，家用机器基本 上是几十美元，其他的从几百美元 3、变动成本 到上千美元不等。
四、定价策略
撇指定价法
成功条件：
1、产品良好的品牌形象，高端的品牌定位
2、最佳的分销渠道
3、感性的注重生活品位的消费者
四、定价策略
心理定价法
在哈根达斯进入的44个国家，走的都是“极品 餐饮冰淇淋”路线，瞄准的目标消费者是处于收入 金字塔顶峰的、追求时尚的年轻消费者，尤其是小 资产阶级，情侣等。这类人追求时尚，对价格敏感 性相对较低。 业内人士认为，哈根达斯的高价定 价策略，正是依据营销学的两条经典理论：品质较 高的产品，价格可以不成比例地提高；定价较高的 产品，则会使消费者认为产品的品质较高。
二、定价分析
行业背景分析
1、在美国
2、在中国香港
3、在中国内地
二、定价分析
产品理念分析
哈根达斯五力分析
五力分析現有競爭者在中國市場，哈根主要是通過專賣店的形式銷售的，同樣這種形式的品牌還包括，DQ，酷聖石，優芙斯等雖然像蒙牛伊利等之類的一低端冰淇淋為主的產業不會對哈根照成較大的威脅，但是還是瓜分了一些冰淇淋市場。
哈根達斯與DQ的對比與哈根相比同樣源於美國的DQ目前在全球25个国家共拥有8000余家门店，这在品牌效应上给DQ奠定了“国际化”的基础。
早在92年但是由於發展速度不如哈根就被人遺忘了，在05年進入上海市場才被人記住。
在定位上，DQ比哈根要低，目標群體主要是20到35，月收入在1500左右的女白領，而哈根則是20到29，月收入為1800的女白領，這點兩家差不多，但是在價格上哈根主打高檔消費而DQ則是以親民為主。
產品上为了同哈根达斯的产品特色有所区分，DQ冰淇淋突出了自己“软冰淇淋”的特点。
提出就算把杯子倒過來冰淇淋也不會留下的促銷技巧。
在通路上，哈根採用直營的方式其冰淇淋都是由法國進口配送到個門店再經各門店的小廚房加工銷售。
而DQ則是選擇特許加盟的方式拓展市場。
在推廣上，一句愛他就請他吃哈根達斯，改變了冰淇淋只屬於孩子的觀念，贏得了大多女性的市場，DQ則是利用軟冰淇淋的特點贏得關注，進而通過線上廣告贏得口碑。
潛在進入者的威脅由於哈根是第一個進入中國市場的奢侈品牌，首先佔據了市場，保留其忠誠的顧客，在冰淇淋的高端市場中佔據有重要的地位。
當雀巢，蒙牛，伊利，和路雪等佔據低端冰激凌市場時，以哈根為首的冰淇淋品牌連鎖店則避開了交鋒，站穩高端市場。
但是現在蒙牛光明等吧重點一向高端市場，雀巢更是退出了冰淇淋在同樣標版高端的星巴克出售，對哈根存在著一定的威脅。
替代品的威脅冰品的消費時點深受氣侯的影響，並且冰品的種類比較多，包括傳統的雪花冰，一些低端的冰淇淋甚至是麥當勞，KFC的甜筒等，而且他們還可以選擇像咖啡飲料之類的來解渴。
供應商的議價能力——低哈根的定位是高端的產品，因此並不十分介意成本的價格，而且對於哈根來說，他便不全球，有廣泛的商業交易圈，比較容易找到新的供應商但是由於哈根對於原料有自己的堅持，且供應商的競爭少，所以還是存在一定的議價能力但是有限。
哈根达斯的品牌策略1
哈根达斯的品牌策略一、哈根达斯的定位策略。
哈根达斯的情感定位--营造爱的味道“爱我，就请我吃哈根达斯”。
自1996年进入中国，哈根达斯的这句经典广告语像是一种“爱情病毒”迅速在北京、上海、广州、深圳等城市开来。
一时间，哈根迭斯冰淇淋成了城市小资们的时尚食品。
然而，哈根达斯显然还是一种奢侈品。
在哈根达斯进入的55个国家，它都是最昂贵的冰淇淋品牌。
哈根达斯从不讳言自己的消费人群是处于收入金字尖、追求时尚的年轻族群。
在投入巨资确保产品品质的同时，它的价格也是毫不客气的，最便宜的一小桶也要30多元，而最贵的冰淇淋蛋糕要400多元。
说白了，哈根达斯已经不仅仅是一种冰淇淋，它更代表了一种时尚的生活方式和品味。
由于把自己贴上永恒的情感标签，哈根达斯从未为销售伤过脑筋。
对于那些忠实的“粉丝”来说，吃哈根达斯和送玫瑰一样，关心的只是爱情。
哈根达斯把自己的产品与热恋的甜蜜连接在一起，吸引恋人们频繁光顾。
其店里店外散发的浓情蜜意，更增添品牌的形象深度。
哈根达斯的产品手册、海报无一不是采用情侣激情相拥的浪漫情景，以便将“愉悦的体验”这一品牌诉求传达得淋漓尽致。
其专卖店内的装潢、灯光，桌椅的线条、色彩的运用也都在极力烘托这一主题。
每一处细节尽显爱意，哈根达斯深知蕴涵在冰淇淋其中的情感意味。
自1921年在美国纽约布朗克斯市诞生之初，哈根达斯便被赋予了罗曼蒂克的情感元素。
来自马达加斯加的香草代表着无尽的思念和爱慕，比利时纯正香浓的巧克力象征热恋中的甜蜜和力量，波兰亮红色的草莓代表着嫉妒与考验，来自巴西的咖啡则是幽默与宠爱的化身。
这些取自世界各地的顶级原料，拥有着哈根达斯近百年来忠贞不渝的热爱，结合了卓越的工艺和不朽的情感，独创出各种别具风情的浪漫甜品，让唇齿间细腻香滑的味道，营造出恒久的爱的回味。
二、哈根达斯品牌策略。
第一步，建立品牌的旗舰店，在消费者的心目中创造一个品牌知名度和品牌形象。
在选址的时候，哈根达斯会特别聘请专业的，熟悉当地生活形态的房产代理来挑选旗舰店的地址。
哈根达斯STP分析
STP分析市場區隔地理：1、地區：主要集中在中東部較發達地區，西部偏遠地區則很少見，即使是省會城市都不會有，如西藏，新疆等。
主要是因為哈根需要較繁華的都市環境和消費背景。
2、城市：大中城市生活水平較高，消費能力較高，且觀念相對新穎，相對於中小城市，有更多的購買者和潛在消費者。
並且，落戶大城市，符合哈根高檔的身份定位。
比如在上海有39家門市，而福州僅有3家。
人口：1、年齡：主要集中于青年市場，20至30歲，尤其是情侶。
相对其他冰淇淋而言，哈根达斯是奢侈的，但是相于情侣们的其他消费方式它又是廉价的2、職業：多為白領，也有大學生，中高收入人群較多。
對於白領來說哈根一定程度上類似于星巴克的存在，而大學生則多是懷著體驗的心裡3、階層：高端的消费阶层是它的忠实顾客；中低端的消费者也被它所吸引，一旦有了闲钱，也会奢侈一把。
心裡：1、生活方式：哈根達斯鼓励人们追求高品质的生活享受，是优质生活和品味的象征。
此外它還代表著小資的生活方式，如果你没有吃过哈根达斯，你就不能自诩为小资。
2、購買動機：哈根營造的氛圍及所象徵的高品質生活都是高端消費階層所追求的。
至於中低端除了則慕名已久，爲了獲得一種體驗。
當然也有人則抱著虛榮的心裡。
行為：1、時機：“哈根達斯一刻”提出時配套廣告語包含了“等待，回憶，魂牽夢縈，濃情蜜意”這四個詞，強調了哈根達斯所代表的不止是冰淇淋，更重要的是難忘的體驗和回憶。
2、準備態度：哈根達斯通過成功的營銷策略在中国已经成为了顶级冰激凌品牌，經典廣告語家喻戶曉，使得幾乎所有沒吃過的人都對他有了期待。
目標市場1、可衡量性：哈根达斯的高档消费定位使得其目标消费群体要小得多，但是由於單價高，所以並不影響。
此外，由中低消費階組成的不定市場同樣提供了不低的購買力。
2．可達到性：一是创造口碑，不断保持和吸引注意力，在每年的情人節都貼心地幫情侶拍合照等。
二是与目标顾客零距离接触保持品牌的亲和力。
哈根达斯的销售员专门带上新鲜的冰激凌样品跑各大公司，让那些主管当场品尝。
哈根达斯营销策划书
哈根达斯营销策划书第一篇：哈根达斯营销策划书摘要冰激凌作为即食性的时尚食品被越来越多的青少年消费者喜爱，联合利华是全球最大的雪糕制造商，以和路雪闻名，雀巢公司紧随其后。
哈根达斯1989年从欧洲起步，以比普通冰激凌贵5—10倍的价格，通过精致、典雅的休闲小店模式销售，成为顶级冰激凌品牌。
哈根达斯进入中国市场9年以“纯天然原料加工”，以“高价质优”成为冰激凌市场的高端品牌。
虽然从来没有大张旗鼓的做过广告，但是“爱她就请她吃哈根达斯”的广告促成多少热恋中男男女女的消费动力，成为人们心目中幽雅、情趣、甜蜜的代表，是冰激凌消费的圣地。
一、市场状况分析1、市场环境分析2011年中国冰激凌市场分析报告依托多年对冰激凌业的研究，结合冰激凌业历年供需关系变化规律，立足国内市场，兼顾全球市场环境，对冰激凌业内企业群体进行了深入的调查与研究。
同时，2011年中国冰激凌市场分析报告也针对冰激凌业及其上下游行业的特点，从不同角度切入行业，为冰激凌行业企业提供了强大的数据支持与专业级的市场导向。
（1）品牌市场占有率从品牌的市场占有率来看,2003年市场占有率排在前五位的品牌为伊利,和路雪,蒙牛,雀巢和美登高,其市场占有率分别为17%,16%,10%,8%和6%,合计占有市场总量的57%,其他品牌则瓜分了43%的市场份额。
由此可见,中国冰激凌市场的一个突出特点就是:品牌竞争激烈,市场份额平均,国货,洋货平分天下。
在市场占有率前五位的品牌中,国产品牌伊利位于榜首,蒙牛则居第三位,合计市场占有率27%,而和路雪,雀巢,美登高三大国际品牌的市场占有率为30%。
（2）品牌发展方向从目前中国冰激凌市场的总体状况看,国产品牌和洋品牌的地位比较均衡,这在一定程度上要归因于国产品牌的成本优势和价格优势。
但与此同时,国产品牌档次普遍偏低的现象也应引起足够的关注。
中国冰激凌市场中,中,低档品牌价格竞争的日益白热化已使得利润空间越来越小。
因而,营造品牌文化,引导时尚消费模式,开发多样化产品不失为未来冰激凌业发展的一个重要方向。
哈根达斯,-销售策略
哈根达斯--销售策略哈根达斯是1989年从欧洲起步的高档冰激凌品牌，它的价格比普通冰激凌贵5－10倍，比同类高档次产品贵30%－40%。
在美国本土，和路雪和哈根达斯是同档次的，但在中国冰激凌市场上，迄今为止，没有一个品牌可与哈根达斯相比。
在中国市场上，要论价格，哈根达斯毫无优势可言。
哈根达斯一般的冰激凌球都是30元左右，"冰火情缘"火锅一般在120－160元，饮料60－70元不等。
但哈根达斯通过独特的营销手段，在中国成了顶级冰激凌品牌已深入人心，甚至成为时尚生活标志。
高端的消费者是它的忠实顾客，中低端的消费者也被它所吸引，一旦有了闲钱，也会奢侈一把。
哈根达斯硬生生地在已经成熟的冰激凌市场挖了一块地，其"奢侈品"营销手段的成功已成为业内经典案例。
定位--追求高贵的消费心态哈根达斯最初进入上海市场之前就认真分析了上海消费者的心态。
当时上海人认为：出入高档办公场所的公司白领和金发碧眼的老外是时尚的代言人。
于是，哈根达斯就邀请这些人参加特别活动，吸引电视台、报纸的视线，争相报道，一举把"哈根达斯"定义为时尚生活的代名词。
一批在哈根达斯有过"高贵时尚生活"的人成了其口碑宣传者，很快更多的人蜂拥而至。
让消费者觉得物有所值。
这种分析消费者心态、口碑宣传的手法被业内认为是哈根达斯的专长，而且极为有效，每进入一个新的城市，它就如法炮制一番，从未失手。
策略--留住核心顾客留住消费者和赢得消费者同样重要，哈根达斯为此做足了功夫。
哈根达斯的高档消费定位使得其目标消费群体小而精，为此，哈根达斯几乎从不大张旗鼓地做电视广告，原因是电视的覆盖面太广、太散，对于哈根达斯来说，没必要。
哈根达斯的广告大部分都是平面广告，而且是在某些特定媒体上刊登大篇幅的广告。
如此既节省了广告费，又增加了广告效果，以此锁定那些金字塔尖的消费者。
与此同时，哈根达斯还有选择地切入了其他零售渠道，以扩大自己的零售面，例如在上海，它慎重地选择了五六百家超市，杀入家庭冰激凌市场。
哈根达斯市场营销论文范文-试析品牌定位和营销对策的统一word版下载.doc
哈根达斯市场营销论文范文:试析品牌定位和营销对策的统一word版下载导读：本论文是一篇关于品牌定位和营销对策的统一的优秀论文范文，对正在写有关于哈根达斯论文的写作者有一定的参考和指导作用，论文片段：6年，哈根达斯正式开拓中国市场，陆续进驻上海、广州等大城市。
截止2007年1月，哈根达斯在中国己有50家专卖店，零售和餐饮销售点己达数千家。
《纽约时代》杂志曾赋予哈根达斯“冰淇淋中的劳斯莱斯”的美名。
如今，哈根达斯是世界上最大的食品公司之一，美国通用磨坊公司属下的一个著名品牌。
哈根达斯纯天然的，高质量，风味绝佳【摘要】品牌定位对于后期营销活动将产生深远影响。
与品牌定位相一致的营销策略，将在实施过程中不断强化品牌形象，凸显品牌定位，有利于品牌的长期发展。
哈根达斯号称是冰淇淋中的“劳斯莱斯”，在中国冰淇淋市场上具有绝对竞争优势，它的成功与其营销策略与品牌定位做到完美统一是分不开的。
本文首先介绍了品牌定位和营销策略的涵义和两者统一的作用，并在介绍哈根达斯的发展状况基础上进一步分析它的品牌定位，继而从产品、价格、渠道、促销四个角度逐一分析营销策略如何做到与品牌定位相一致。
【关键词】品牌定位；营销策略；品牌形象一、简介（一）品牌定位的涵义品牌定位是指根据目标市场的需求和文化品位，来确定品牌的特色和形象本质，从而在顾客的心0中建立一个品牌差异化印象的过程［1］。
品牌定位通过对市场的分析和预测，对市场按照一定指标进行细分，并综合自身特点以及各种外在环境因素选择合适的H标市场，最终为企业品牌确立与众不同的形象和风格。
品牌定位将对后续营销活动产生深远影响。
著名的品牌研究学者David A.Aakcr曾经指出，“如果缺少定位，品牌就会像没有舵的船一样” ［2］。
（二）营销策略的涵义营销策略是指是企业以顾客需要力出发点，根据经验获得顾客需求量以及购买力的信息、商业界的期望值，有计划地组织各项经营活动，通过相互协调一致的产品策略、价格策略、渠道策略和促销策略，为顾客提供满意的商品和服务而实现企业目标的过程［3］。
1哈根达斯品牌定位方案
促销策略
1）人员推销。通过派出推销人员或委托推销人员 亲向顾客介绍,推广,宣传,以促进产品的销售. 2）广告。通过一定的媒介,向广大目标顾客传递产 品的信息。 3)营业推广。诱导性,强刺激的可以短期的刺激顾客。 4）公共关系。通过有计划的长期努力,影响团体与 公众对企业及产品的态度,从而间接促进产品的销 售
目录
• • • • 产品介绍 目标顾客 目标市场 大众认知方式
产品介绍
哈根达斯（Haagen-Dazs）作为美国冰激 凌品牌，1921年由鲁本· 马特斯(Reuben Mattus)研制成功，并于1961在美国纽约布朗 克斯命名并上市。它亦成立了连锁雪糕专 门店，在世界各国销售其品牌雪糕，在54个 国家或地区共开设超过700间分店。另外， 在市场占有率上：美国6.1%，英国3.5%，法 国1%，日本4.6%，新加坡4%，中国香港5%。 哈根达斯生产的产品包括雪糕、雪糕条、 雪葩及冰冻奶酪等。
价格策略
1）主要走中高档价格策略，再食品 “色”、“香”、“味”，服务等方 面力求尽善尽美，为顾客提供最大限 度的享受和心理满足。 2）针对有比较心理的顾客，价格一般 高于同行业竞争者。
分销策略
1）在高档的咖啡店，五星级酒店，影院，高档餐 馆，购物中心和夜总会开设自己的零售点 2）针对一部分学生人群，对于此类消费群，制做 一些不论在口感还是在价格上都比较适合学生这 类群体的产品。（价格不宜过高） 3）争取在繁华的地方，开设一些类似品酒会的活 动，改变消费者对哈根达斯一直以来“贵族才能 品尝的”的消费心理。
市场细分
• 1）、年轻的白领女性
• 2）、年轻的男女恋人 • 3）、家庭比较富裕的女大学生 • 4) 、时尚前卫的年轻女性
目标市场选择
市场营销定价策略
四、竞争者的产品质量和价格
在由需求决定的最高价格与由成本决定的最低价格之间，企业能把价格 定多高，取决于竞争者同种产品的价格水平。因此，企业应该将自己的 产品与竞争产品比质比价。
五、政策法规
市场营销定价策略
产品定价与影响因素的关系
最高价格
需求控制
产品定价受竞 争者制约
最低价格
成本限制
市场营销定价策略
引导案例
——哈根达斯极品餐饮冰激凌
哈根达斯于1961年诞生于美国纽约，由美国通用 磨坊公司（General Mills INC）生产，年销售额达 15亿美元。80年代中期进入乳制品业发达的欧洲以及 亚洲的日本、香港等地，90年代进入韩国、马来西亚、 泰国、印尼，1996年进入中国大陆，在上海开了首家 专卖店。2001年12月，雀巢公司以6.41亿美元的价 格买下通用磨坊50％的股份，从而拥有了哈根达斯美 国商标99年的使用权，并计划收购全球（主要是欧洲 市场）的品牌使用权。
（1）招标 （2）投标 （3）开标
市场营销定价策略
第三节 定价的基本策略
一、新产品定价策略
价格 需求弹性 单位成本 技术秘密
撇脂定价
高 小 与销量关系不大 拥有专利
渗透定价
低 大 与销量关联度高 多个竞争者掌握
市场营销定价策略
撇脂定价法 （market-skimming pricing）
• 又称高价法，即将产品的价格定的较高，尽可能在产品 生命初期，在竞争者研制出相似的产品以前，尽快的收 回投资，并且取得相当的利润。然后随着时间的推移， 在逐步降低价格使新产品进入弹性大的市场。一般而言， 对于全新产品、受专利保护的产品、需求价格弹性小的 产品、流行产品、未来市场形势难以测定的产品等，可 以采用撇脂定价策略。
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哈根达斯营销理念：以“贵”制胜
在电影《大腕》中，李成儒有一句精彩独白：“不求最好，但求最贵。
”
贵，既是一种策略，又是一个杀手锏。
问题是，你会“贵”吗？
笔者一直认为，产品没有先天的贵族，所谓的贵族属性是因为顾客。
下面，笔者用哈根达斯这个案例告诉大家贵族血统是如何炼成的。
升级情感价值
产品价值有限，精神价值无穷。
哈根达斯深悉此道。
所以，她一个劲儿地往爱情上靠。
哈根达斯的口号是“爱她就给她”。
每到情人节时，哈根达斯就积极发挥她的罗曼蒂克风格，除了特别推出由情人分享的冰淇淋产品外，还给情侣们免费拍合影照，让他们从此对哈根达斯“情有独钟”，以此方式来进一步提升品牌附加值。
入乡随俗推新品
在中国，任何高端消费品都不能忽视礼品市场，哈根达斯作为冰激凌的贵族，自然也要迎合中国的习俗，增添喜庆和祝福的内涵。
针对中秋节礼品市场，哈根达斯专门开发了价高质优的冰激凌月饼，向所在城市的各大公司推销，很多公司把这款月饼作为送给普通员工的节日礼物。
记住：产品有价，礼品无价。
而礼品则意味着更高的溢价。
团购锁定企业主转摘于华夏酒报·中国酒业新闻网管
中国巨大的企业购买市场也吸引了哈根达斯的眼光。
哈根达斯的销售员专门带上新鲜的冰激凌样品跑各大公司，让那些主管当场品尝。
搞定了主管，就搞定了团购的大单。
跨界营销显“贵”气
笔者常说一句话，渠道就是接触点。
而企业在营销中常犯的一个毛病就是，有了产品之后，才思考从什么渠道卖给顾客。
而实际上，最有效的方式是先了解目标客户出入的场合，从这些场合入手，找到能与目标消费者产生接触的节点，即与目标顾客零距离接触，以保持品牌的亲和力。
哈根达斯这种近距离营销的新鲜手法也吸引了一些大客户。
曾经在一些楼市里、售楼处里也出现了哈根达斯。
此外，大凡标榜高档的项目，在举办开盘之类的活动时，均会给客户免费品尝哈根达斯，以显示自己的尊贵和大气。
从哈根达斯来看，营销渠道拓宽了，在卖房子的地方卖起了雪糕，玩起了无店铺经营；而从房子的开发商来看，则是借助哈根达斯的牌子造氛围，为顾客创造特殊的价值和体验，成为开发商吸引顾客的一部分，帮助开发商提升顾客价值。
这是双赢的局面，而彼此达成合作的基础是面对共同的客户群体。