高中化学(新课程标准)选修5 有机化学基础第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚——苯酚课件(21张

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人教版高中化学选修五课件：第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第1课时醇

新课探究
【规律小结】
醇的催化氧化与消去反应的规律
(1)醇催化氧化反应的规律
醇分子中,羟基上的氢原子和与羟基相连的碳原子上的氢原子结合外来的氧原子生
成水,而醇本身形成“
”不饱和键。
①RCH2OH被催化氧化生成醛: 2RCH2OH+O2
②
被催化氧化生成酮:
2RCHO+2H2O +O2
+2H2O
③
一般不能被催化氧化。
【思维拓展】 ①回答溴乙烷与乙醇发生消去反应的异同。
[答案] [提示]
物质反应条件
CH3CH2Br NaOH醇溶液,加热
化学键的断裂
CH3CH2OH 浓硫酸,加热至170 ℃
新课探究
物质化学键的形成
反应产物
CH3CH2Br CH2 CH2、HBr
CH3CH2OH CH2 CH2、H2O
新课探究例3 实验室可用酒精、浓硫酸作试剂来制取乙烯,但实验表明,还有许多副反应发生,如反应中会生成SO2、CO2、水蒸气等无机物。某研究性学习小组欲用图3-1-4所示的装置制备纯净的乙烯并探究乙烯与单质溴能否反应及反应类型。回答下列问题:
④反应中要加热使液体温度迅速升到170 ℃,是为了防止
在140 ℃时乙醇分子间脱水,生成乙醚。 ⑤生成的乙烯气体中有乙醇蒸气、 CO2、SO2 等杂质气体,这是因为
乙醇与浓硫酸混合液加热会出现碳化现象,碳和浓硫酸在加热的条件下发生反应
生成了CO2和SO2气体 , 杂质气体可用氢氧化钠
溶液除去。
新课探究
当堂自测
5.某化学反应过程如图3-1-6所示,由图得出的 [答案] C
判断,正确的是 ( )

高中化学第三章烃的含氧衍生物1醇课件选修5高中选修5化学课件

2CH3CH2OH＋O2C―u或―△→Ag2CH3CHO＋2H2O C2H5OH＋3O2―点―燃→2CO2＋3H2O
第七页，共四十九页。
2．断键方式
取代取代
消去氧化
第八页，共四十九页。
四、醇的同分异构体饱和一元醇的分子通式为 CnH2n＋2O，写出 C4H10O 属于醇的同分异构体的结构简式：C_H__3C__H_2_C_H__2C__H_2_O_H________、 _________________、_________________、___________________。
第三十四页，共四十九页。
[提升 2] 实验室制取乙烯的装置如图所示，试回答： (1) 烧瓶中发生反应的化学方程式为 ___C_H__3_C_H_2_O_H__―浓1_7_―硫0_℃→_酸_C__H_2_=_=_=_C__H_2_↑__＋__H_2_O______________。
第十一页，共四十九页。
2．下列说法中，正确的是( ) A．醇类在一定条件下都能发生消去反应生成烯烃
B．CH3OH、CH3CH2OH、在铜催化下发生氧化反应
都能
C．将
与 CH3CH2OH 在浓 H2SO4 存在下加热，最
多可生成 3 种有机产物
D．醇类在一定条件下都能与氢卤酸反应生成卤代烃
第十二页，共四十九页。3(CH2)2C(CH2CH3)2OH 的名称是( ) A．1,1-二乙基-1-丁醇 B．4-乙基-4-己醇 C．3-乙基-3-己醇 D．3-丙基-3-戊醇
第十五页，共四十九页。
解析：将所给的结构简式写成具有支链的形式为
己醇。答案：C
，依据系统命名原则应为 3-乙基-3-

【新人教版】高中化学选修五-第三章-第一节-醇酚(重难点研析+典型实例剖析+教材问题简答)

第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚一、进行乙醇的消去反应实验时应该注意哪些问题？1．配制体积比为1∶3的乙醇与浓硫酸混合液时，要注意在烧杯中先加入95%的乙醇，然后滴加浓硫酸，边滴加边搅拌，冷却备用(相当于浓硫酸的稀释)；浓硫酸起催化剂和脱水剂的作用。

2．加热混合液时，温度要迅速上升到并稳定于170℃左右。

温度低，在140℃时主要产物是乙醚，反应的化学方程式为：2CH 3CH 2OH ――→浓H 2SO 4140℃CH 3CH 2OCH 2CH 3＋H 2O 。

3．由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片，以防液体受热时发生暴沸。

4．温度计要选择量程在200℃～300℃的为宜。

温度计的玻璃泡要置于反应液的中央位置，因为需要测量的是反应液的温度。

5．氢氧化钠溶液的作用是除去混在乙烯中的CO 2、SO 2等杂质，防止干扰乙烯与溴的四氯化碳溶液和高锰酸钾酸性溶液的反应。

二、醇的消去反应和氧化反应有哪些规律？ 1．醇的消去反应规律醇分子中，只有连有—OH 的碳原子的相邻的碳原子上连有氢原子时，才能发生消去反应而形成不饱和键。

若醇分子中只有一个碳原子或与—OH 相连碳原子的相邻碳原子上无氢原子[如CH 3OH 、(CH 3)3CCH 2OH 、]，则不能发生消去反应。

2．醇的催化氧化规律(1)形如RCH 2OH 的醇，被催化氧化生成醛(或羧酸)。

R —CH 2OH ――→Cu 、O 2△R —CHO R —CH 2OH ――→KMnO 4、H＋R —COOH(2)形如的醇，被催化氧化生成酮。

(3)形如的醇，一般不能被氧化。

三、苯酚又叫石炭酸，它是酸类物质吗？为什么显酸性？苯酚显酸性，是由于受苯环的影响，使酚羟基比醇羟基更活泼。

苯酚的羟基在水溶液中能够发生电离。

但是苯酚不属于酸类物质。

在应用苯酚的酸性时应注意以下几点：1．苯酚具有弱酸性，可以与活泼金属(如Na)发生反应。

2．苯酚的酸性极弱，不能使酸碱指示剂变色。

高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节第一课时醇课件高中选修5化学课件

12/6/2021
第三页，共四十二页。
知识(zhī shi)分点突破
知识点1 醇的概念、分类(fēn lèi)、命名及同分异构
基础(jīchǔ)梳理
1.概念醇是羟基与烃或基 2.通式 —OH
饱和一元醇的通式为
上的碳苯原环子侧相链连的化合物,其官能团为
。 CnH2n+1OH(n≥1)
,称为羟基。
提示:不一定。醇分子中羟基相连的碳原子的邻位碳原子上连有氢原子时才能发生消去反应。
3.醇都能发生催化氧化反应吗?
提示:不一定。醇分子中羟基相连的碳原子上无氢原子时不发生催化氧化反应。
4.乙醇与浓硫酸的混合物在170 ℃和140 ℃两种条件下反应的类型相同吗? 提示:不同。前者为消去反应,后者为取代反应。
的是(
)B
A.当该醇发生催化氧化时,被破坏的键是②③ B.当该醇与Na反应时,被破坏的键是① C.当该醇与羧酸发生酯化反应时,被破坏的键是② D.当该醇发生消去反应时,被破坏的键是②和③
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解析:乙醇的催化氧化是去氢氧化生成乙醛和水,被破坏的键是①③,A错误;醇与钠反应是羟基中氢原子被钠反应生成氢气(qīnɡ qì),被破坏的键是①,B正确;当该醇与羧酸发生酯化反应时,羧酸脱羟基醇脱氢,破坏的键是①,C错误;醇发生消去反应时是羟基和与羟基相连的碳原子的邻位碳原子上的氢原子消去形成碳碳双键,被破坏的键是②和④,D错误。
第十三页，共四十二页。
3.分子式为C4H10O且属于(shǔyú)醇的同分异构体有( B ) A.2种 B.4种 C.6种 D.8种
解析:利用取代法。根据题目要求将 C4H10O 变化为 C4H9—OH,由—OH 取代 C4H10 分子中的氢原子即得醇类同分异构体。 C4H10 分子中有 4 类

人教版高中化学选修5有机化学基础第三章第一节醇酚第1课时共46页

乙醇钠
2、比较乙醇与水中羟基上的H的活泼性强弱。
CH3CH2 O H
HOH
2019/11/14
23
乙醇
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24
乙醇
4. 乙醇的化学性质 1）与金属钠反应（取代反应） 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
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乙醇
2）消去反应
实验3-1 P51
②① ④ ③
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30
乙醇
6. 混合液颜色如何变化？为什么？
烧瓶中的液体逐渐变黑。因为浓硫酸有多种特性。在加热的条件下，无水酒精和浓硫酸混合物的反应除可生成乙烯等物质以外，浓硫酸还能将无水酒精氧化生成碳的单质等多种物质，碳的单质使烧瓶内的液体带上了黑色。 7. 有何杂质气体？如何除去？
发出嘶嘶响声
有无气泡剧烈程度化学方程式
放出气泡剧烈
22NNaa＋O2HH2＋OH＝2↑
钠与乙醇
沉在液面下仍是块状没有声音放出气泡
缓慢
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22
乙醇
思考与交流
1、根据水与钠反应的方程式，试写出乙醇跟金属钠反应的化学方程式。
2 H-O-H+2Na = 2NaOH + H2↑ 2CH3CH2OH + 2Na →2CH3CH2ONa + H2↑
新课标人教版高中化学课件系列
选修5 有机化学基础第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚第1课时
2019/11/14
1
烃的含氧衍生物
据我国《周礼》记载，早在周朝就有酿酒和制醋作坊，可见人类制造和使用有机物有很长的历史。

高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节第1课时醇课件新人教版选修

【典例】(2020·哈尔滨高二检测)下列醇能发生消去反应且只能得到一种单烯烃的是 ( )
A.
B.
C.
D.
【解题指南】解答本题需要注意以下两点: (1)醇的消去反应规律:与羟基相连碳原子的相邻碳原子上必须有氢原子。 (2)等效氢的类型:与羟基相连碳原子的相邻碳原子上等效氢的类型。
【解析】选A。A项中与羟基相连碳原子的相邻碳原子上只有如图
复习课件
高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节第1课时醇课件新人教版选修
第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚第1课时醇
必备知识·自主学习
一、醇的结构特点、分类和命名 1.醇的结构特点烃分子中氢原子被羟基(—OH)取代,这样羟基与烃基或苯环侧链上的碳原子相连,具有这样结构的有机物称为醇。 2.饱和一元醇像甲醇、乙醇等,它们统称为饱和一元醇。其分子通式是_C_n_H__2n_+_1_O,简H写为R —OH。
三、醇的化学性质 1.醇的化学性质主要由官能团羟基决定,由于氧原子吸引电子能力比氢原子和碳原子强,O—H键和C—O键的电子对偏向于氧原子,使O—H键和C—O键易断裂。 2.乙醇的化学反应 (1)乙醇的结构
(2)具体的化学反应 a.与Na反应:化学方程式为2_C__H_3_C__H_2_O__H__+_2_N__a_____2_C_H__3_C_H__2_O_。Na断+H键2↑位置: _①__。
关键能力·合作学习
知识点一乙醇的消去反应 1.醇的消去反应机理醇分子中,连有—OH的碳原子的相邻碳原子上连有氢原子时,羟基和相邻碳上的氢原子脱去,这样即为发生消去反应而形成不饱和键。图示如下:
2.醇的消去反应规律 (1)分子中至少有两个碳原子; (2)连有—OH的碳原子的相邻碳原子上必须连有氢原子。

高中化学第三章烃的含氧衍生物1_1醇课件新人教版选修5

3．下列关于丙醇的叙述中，不正确的是( D ) A ． 1-丙醇与氧气的混合气体通过赤热的铜，可生成 CH3CH2CHO B．1-丙醇可与 HI 溶液发生取代反应 C．2-丙醇在浓硫酸条件下能发生消去反应，生成一种烯烃 D．1-丙醇、2-丙醇、丙醚互为同分异构体
CH2===CH2↑＋H2O，实验中，混合浓硫酸与乙醇的方法是将 __浓__硫__酸_____慢慢加入另一种物质中；加热 F 装置时必须使液体温度_迅__速__升__至___1_7_0_℃_____。
(2)写出浓硫酸与酒精直接反应生成上述无机副产物的化学反应方程式： _C_H__3C__H_2_O_H__＋__6_H_2_S_O_4_(_浓__)―__→__2_C_O__2↑__＋__6_S_O__2↑__＋__9_H_2_O_________。
(3) 为实现上述实验目的，装置的连接顺序为 F→____A__→__B_→__E_→__C________→D。(各装置限用一次)
(4)当 D 中观察到___有__淡__黄__色__沉__淀__生__成_____，表明 C 中发生
的是取代反应；若 D 中没有出现前面所描述的现象时，表明 C 中发生的是___加__成______反应。
注意事项 ①浓硫酸的作用是催化剂和脱水剂，为保证有足够的脱水性，硫酸要用 98%的浓硫酸，酒精要用无水酒精，浓硫酸和无水酒精的体积比以 3∶1 为宜。 ②将浓硫酸与无水酒精混合时，将浓硫酸沿容器内壁慢慢倒入已盛在容器内的无水酒精中，并用玻璃棒不断搅拌无水酒精和浓硫酸的混合物。 ③由于反应物都是液体而无固体，所以要向烧瓶中加入碎瓷片，以防液体受热时暴沸。
回答下列问题：

高中化学第三章烃的含氧衍生物1醇课件选修5高二选修5化学课件_1_1

结构简式பைடு நூலகம்官能团
HH
CH3CH2OH —OH
C2H6O H—C—C—O—H或C2H5OH HH
（羟基） (qiǎngjī)
第十三页，共三十一页。
实验：乙醇和钠的反应
比较
钠与水
钠是否(shì 上
fǒu)浮在液面浮在水面(shuǐ
miàn)
钠的形状是否变化熔成小球
有无声音
发出嘶嘶响声
钠与乙醇(yǐ
检
第二十八页，共三十一页。
D 2．下列(xiàliè)4种醇中，不能被催化氧化的是 ( )
第二十九页，共三十一页。
3.下列物质(wùzhì)不能发生消去反应的是 ( D)
A．CH3CH2Br B．CH3CH2CH2OH C．(CH3)3COH D．(CH3)3C—CH2Cl
第三十页，共三十一页。
学以致用
哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠
取出来；
建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金
属钠；建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入
乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠
反应产生的氢气和热量。
第十五页，共三十一页。
(2)
内容总结 (nèiróng)
第三章烃的含氧衍生物。(1)相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点远远高于烷烃。(2)饱和一元醇随分子中碳原子个数的增加，醇的沸点。羟基（—OH）与脂肪烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化
No 合物称为(chēnɡ wéi)醇。CnH2n+1OH或CnH2n+2O。表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较。结论：

选修5第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚新

借
问牧酒童家遥何指处杏有花？村
。
明月把几酒时问有青？天
！
第三章烃的含氧衍生物第一节醇酚 (第一课时)
醇
学与问 1. 醇、酚的区别
羟基（—OH）与烃基或苯环侧链上的碳原子相连的化合物称为醇。
羟基（—OH）与苯环直接相连的化合物称为酚。
①
CH3CH2OH 醇
③
CH2OH
学与问
6. 乙醇的化学性质
1）取代反应 2CH3CH2OH+2Na→2CH3CH2ONa+H2↑
思考与交流
哪一个建议处理反应釜中金属钠的更合理、更安全？
建议（1）：打开反应釜，用工具将反应釜内的金属钠取出来；
建议（2）：向反应釜内加水，通过化学反应“除掉”金属钠；
建议（3）：采用远程滴加乙醇的方法向反应釜内加入乙醇，并设置放气管，排放乙醇与金属钠反应产生的氢气和热量。
2—甲基—1—丙醇
OH ② CH3—CH2—CH—CH3
2—丁醇
思考与交流 4. 醇的重要物性
表3-1相对分子质量相近的醇与烷烃的沸点比较
名称相对分子质量
甲醇
32
乙烷
30
乙醇
46
丙烷
44
丙醇
60
丁烷
58
沸点/℃ 64.7
－88.6 78.5
－42.1 97.2 －0.5
学与问
4. 醇的重要物性
新课标高中化学选修5
序言
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新课标人教版高中化学选修第三章烃的含氧衍生物【精品】文档PPT

CH2－CH2
浓H2SO4 170℃
CH2＝ CH2↑＋H2O
H OH
断裂邻位碳上碳氢键，碳氧键
思考：下列醇能否发生消去反应？若能别发生，则生成物为什么？从中你能得出什么结论？
CH3
CH3
CH3—C —CH2—OH C2H5
CH3—CH—CH2—OH
OH
CH3
归纳、CH总3—结CH2 —C—OH
化学键的生成饱和一元醇通式：CnH2n+1OH 或 CnH2n+2O
C=C
CH3CH2OH 浓硫酸、加热到 170℃
C—O、C—H
C=C
反应产物
CH2=CH2、HBr
CH2=CH2、H2O
3、氧化反应
(1) 燃烧反应作内燃机燃料
点燃
CH3CH2OH+3O2 2 CO2+3 H2O
(2) 催化氧化（去氢）
CH3CH2Br
CH3CH2OH+3O2
2 CO2+3 H2O
反应条件口诀：加氧去氢是氧化，加氢去氧是还原。
3、醇-OH所连碳上无H，则不能被氧化。
CH2－OH
NaOH的乙醇溶液、加热
① 相对分子质量相近的醇和烷烃相比，醇的沸点高于烷烃（醇中存在氢键）。
与羟基相连的C上有H就能够被酸性高锰酸钾氧化。
氧化
氧化
CH3CH2OH
CH3CHO
CH3COOH
乙醇
乙醛
乙酸
是否酒后驾车的判断方法
⑤
ＨＨ② ①
Ｈ―Ｃ―Ｃ―Ｏ―Ｈ
③ ④ＨＨ
①
②
① 、② ②④
①③
归纳、总结——乙醇的化学性质

高中化学第三章烃的含氧衍生物第1节第1课时醇课件新人教版选修5

醇类的性质
乙醇的结构与化学性质的关系
分子结构
化学性质
与活泼金属反应
燃烧反应
催化氧化
消去(脱去 H2O 分子) 分子间脱水
与 HX 发生取代反应
酯化反应
化学键断裂位置 ①
①②③④⑤ ①、③ ②、④ ①或② ② ①
实验室制乙烯
①将浓硫酸与乙醇以体积比 3∶1 混合(将浓硫酸缓慢加实验
入到乙醇中)，冷却后加入圆底烧瓶中，放几块碎瓷片；步骤
醇类的反应规律 (1)醇与金属钠反应规律
(2)醇的消去反应规律
①醇分子中，连有—OH 的碳原子的相邻碳原子上连有氢原子时，才能发生消去反应形成不饱和键。
②若醇分子中与—OH 相连的碳原子上无相邻碳原子(如 CH3OH)或其相邻碳原子上无氢原子[(CH3)3CCH2OH]，则不能发生消去反应。
2．实验室制备乙烯。
醇的分类及命名 1．醇的分类
2．醇的命名
与羟基(—OH)相连
距离羟基最近的阿拉伯数字
最长碳链
5－甲基－3－乙基－2－己醇
如
命名为__________。
3．几种重要的醇
名称结构简式
性质
甲醇 __C_H__3O__H_ 无色有毒的__液____体
乙醇 __C_2_H_5_O__H __无__色液体，有_香___味，与水混溶
②加热使温度迅速升到 170 ℃
实验酸性高锰酸钾溶液的紫色褪去，溴的四氯化碳溶液的颜
现象色很快褪去
反应原理
CH3CH2OH浓―1H7―02S℃→O4CH2===CH2↑＋H2O
实验乙醇在浓硫酸催化作用下，在170 ℃发生消去反应生结论成乙烯
注意事项

有机化学基础乙醇

CH3CHO
CH3COOH
乙醇
乙醛
乙酸
阅读教材52页【资料卡片】
有机反应中加氧去氢的叫做氧化反应；加氢去氧的叫做还原反应
③催化氧化
实验现象: 黑色的Cu丝又变为红色，液体产生特殊气味（乙醛的气味）
2Cu + O2 △ 2CuO
红色变为黑色
CH3CH2OH + CuO →△ CH3CHO + Cu + H2O
HH
3. 乙醇的化学性质
(1)与活泼金属反应(如Na、K、Ca、Mg) HH ①
H C C O H ①处O－H键断开
2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2↑
乙醇钠有强碱性
产物乙醇钠在水中水解，水解的化学反应方程式怎么写？
【回忆与思考】：钠与水、与乙醇反应现象的异同
钠与水
7. 有何杂质气体？如何除去？由于无水酒精和浓硫酸发生的氧化还原反应，反应制得的乙烯中往往混有 H2O、CO2、SO2等气体。可将气体通过碱石灰。
8、为何可用排水集气法收集？因为乙烯难溶于水，密度比空气密度略小。
【学与问】：溴乙烷与乙醇都能发生消去反应，它们
有什么异同？（教材p50）
反应条件化学键的断裂
排水法
制乙烯实验装置
3：酒精与浓硫酸混合液如何配置？
5：为何使液体温度迅速升到170℃，不能过高或高低？
4：温度计的位置？
2：浓硫酸的作用是什么？
1：放入几片碎瓷片作用是什么？
7：有何杂质气体？如何除去？
8：用排水集气法收集
6：混合液颜色如何变化？为什么？
1. 放入几片碎瓷片作用是什么？

高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节第1课时醇课件新人教版选修5

5．下列四种有机物的分子式均为 C4H10O。
(1) 能被催化氧化生成含相同碳原子数的醛的是
__________________。
复习课件
高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节第1课时醇课件新人教版选修5
2021/4/17
高中化学第三章烃的含氧衍生物第一节第1课时醇课件新人教版选修5
第三章烃的含氧衍生物
第一节醇酚第 1 课时醇
第三章烃的含氧衍生物
1．认识乙醇的组成、结构特点及物理性质。 2.能够结合乙醇的化学性质正确认识—OH 在乙醇中的作用。 3．会判断有机物的反应类型。 4.掌握实验室由乙醇制乙烯的反应原理和实验方法。
阐释错因或列举正误
反例
(1)从碘水中提取单质碘时，可用无水乙
醇代替 CCl4 (2)醇的分子间脱水和分子内脱水都属于
消去反应
语句描述
阐释错因或列举正误
反例
(3)可用金属钠检验无水乙醇中是否含有
水
(4)相同条件下，等物质的量的
CH3CH2OH 和 C2H4 完全燃烧时耗氧量相同
(5)1-丙醇和 2-丙醇发生消去反应的产物
3．命名
羟基羟基
如
命名为 3-甲基-2-戊醇。
观察下列几种有机物的结构简式，回答下列问题：
(1)上述有机物中属于醇的是________。 (2) 上述有机物中属于一元醇的是 ________ ，属于多元醇的是 ________。 (3)④⑥⑦的名称分别为__________________________。
故该醇的同分异构体有 4
种。
6．分子式为 C5H12O2 的二元醇有多种同分异构体(两个羟基连在同一个碳原子上不稳定)，请写出符合以下要求的同分异构体。 (1)主链上碳原子数为 3：________________________。 (2)主链上碳原子数为 4：________________________________。