第七章离店结帐服务

第七章离店结帐服务

一、填空题

1、某客人在下午17:00结帐，应加收（）房费。

A 1/3

B 1/4

C 1/2 D全天

2、当客人退房时，房间状态由OCC转变为（）

A OK BVC C OCC D CO

3、按国际惯例，结账时间一般为（）

A 15：00－18：00

B 18：00

C 当日15：00以前

D 当日12：00之前

二、判断题

1、客人在酒店客房丢失大量现金和酒店没有责任。（）

2、酒店收取客人的押金可以只收取房间的价格的金额。（）

3、团队客人可以在离店后由导游进行结账。（）

三、名词解释

1、挂账

2、快速结账

3、夜审

四、简答题

1、如何办理延期离店手续？

2、客帐管理的基本要求？

3、支票的核对应注意哪些方面？

五、论述题

试述散客结账的服务程序。

第七章离店结帐服务习题答案

一、选择题

1、C

2、D

3、D

二、判断题

1、错

2、对

3、对

三、名词解释

1、挂账：对于有信誉或签有合同的客人可以签字消费，定期结账。

2、快速结账：指客人急于离店，而不用到前台进行办理手续，而在房间内

结账的方式。

3、夜审：是指酒店到了深夜，一天的营业基本结束，全天的收入基本能够

确定，在此时进行的审核。

四、简答题

1、延期离店手续办理办法：

（1）国际惯例退房时间中午12：00

（2）中国饭店为适应内宾的特点延时到14：00

（3）延时离店的收费问题：白天价或小时价

（4）填写离店通知单（客房、收银、总机）

2、客帐管理的基本要求

（1）建立系统：客人入店所建帐目、客人住店期间的所有消费细目、客人离店时的结算情况；

（2）帐目要清晰；

（3）转帐要迅速、准确。

3、支票的核对：注意真伪、有效期、涂改印记、签字等

五、论述题

散客结账服务程序

（1）当宾客到前台结账时，确认宾客姓名是否正确，并随时称呼宾客的姓氏。

（2）接待人员主动收取房间钥匙，并问询宾客是否发生其他消费。

（3）宾客结账同时，前台接待人员要及时与客房服务中心联系，查清宾客房间酒水使用情况。

（4）打印出电脑清单，交付宾客检查，经其认可在账单上签字，并确认付款方式。

（5）在结账的同时，要清理宾客档案栏，取出登记卡、信用卡复印件，以便其他宾客重新使用。

（6）宾客提前付清账目，但晚些离店时，接待人员要在电脑中注明延迟离

店，以便提醒其他部门及人员注意。

（7）在宾客结账时，要查看电脑中所注明的特殊注意事项。

（8）确认一切手续，在最短时间内完成结账手续。

（9）微笑有礼貌地为宾客迅速、准确地办理离店手续，并表示欢迎宾客再次光临酒店，祝其旅途愉快。