豆粕期货学习资料
豆粕期货是什么 豆粕期货怎么做
豆粕期货是什么豆粕期货怎么做豆粕期货是什么豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。
其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。
一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。
豆粕介绍分级：按照国家标准，豆粕分为三个等级，一级豆粕、二级豆粕和三级豆粕。
从目前国内豆粕现货市场的情况看，1999年国内豆粕加工总量(不含进口豆粕)大约为1000万吨，其中一级豆粕大约占20%，二级豆粕占75%左右，三级豆粕约占5%，三个等级豆粕流通量的变化主要与大豆的品质有关。
从不同等级豆粕的市场需求情况看，国内少数有实力的大型饲料厂使用一级豆粕，大多数饲料厂主要使用二级豆粕(蛋白含量43%)，二级豆粕仍是国内豆粕消费市场的主流产品，三级豆粕已很少使用。
豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。
豆粕的主要成分为：蛋白质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，色氨酸0.6% ～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。
用途：豆粕是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。
作为一种高蛋白质，豆粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以用于制作糕点食品，健康食品以及化妆品和抗菌素原料。
大约85%的豆粕被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。
实验表明，在不需额外加入动物性蛋白的情况下，仅豆粕中所含有的氨基酸就足以平衡家禽和猪的营养，从而促进牲畜的营养吸收。
在家禽和生猪饲养中，豆粕得到了最大限度的利用。
只有当棉籽粕和花生粕的单位蛋白成本远低于豆粕时才会被考虑到使用。
豆粕期货基础知识讲义讲述介绍课件
合理配置资产
提高投资技能
选择正规平台
投资者应根据自身风险承受能力和投资目标，合理配置豆粕期货与其他资产的比例，以降低风险。
投资者应不断学习豆粕期货投资的相关知识，掌握市场分析方法，提高投资技能和风险控制能力。
为确保投资安全，投资者应选择正规、信誉良好的期货交易平台进行投资操作。
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套利交易策略定义
利用不同期货合约之间的价格差异，通过买卖操作将价格差异缩小，从中获利。
套利交易的原理
当发现不同月份或不同交易所的豆粕期货合约价格存在差异时，可以通过套利交易策略获取低风险收益。
套利交易的应用场景Fra bibliotek03趋势跟踪的应用场景
当市场呈现上涨趋势时，可以通过买入豆粕期货合约的方式获得赚取收益的机会。
交易活跃度提升
随着更多投资者认识到豆粕期货的价值，交易活跃度将进一步提升，市场流动性将更加充足。
价格波动性加大
受全球供需关系、政策调整、气候变化等多种因素影响，豆粕期货价格波动性可能加大，为投资者提供更多交易机会。
投资者应密切关注全球豆粕市场的供需状况、政策调整以及天气变化等因素，以便及时把握市场变化。
豆粕期货行情分析
国际市场动态
国际豆粕市场的价格和供需状况也会影响国内豆粕价格。特别是国际贸易战、汇率波动等因素，都可能对豆粕价格产生影响。
供求关系
豆粕的供应和需求状况是影响其价格的主要因素。当供应不足时，价格通常会上涨；反之，当供应过剩时，价格可能下跌。
宏观经济环境
宏观经济因素如经济增长、通货膨胀、货币政策等也会对豆粕价格产生影响。例如，经济增长可能导致豆粕需求增加，从而推高价格。
操作风险
风险评估
建立预警系统，实时监测市场价格波动和持仓风险。
豆粕期货品种手册
豆粕期货品种手册豆粕简介豆粕是大豆经过提取豆油后所得的一种合高蛋白（含量45％左右）的物质，是除豆油外的另一种主要产品。
每100公斤大豆大约可制出20公斤非精炼油和80公斤豆粕。
按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。
其中以漫提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是国内目前现货市场上流通的主要品种。
豆粕一般呈不规则碎片状，颜色为浅黄色至浅褐色，味道具有烤大豆香味。
豆粕的主要成分为：蛋白质40％～48％，赖氨酸2．5％～3．0％，色氨酸0．6％～0．7％，蛋氨酸0．5％～0．7％。
豆粕是牲畜与家禽饲料的主要原料，是棉籽粕、花生粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最大，用途最广的一种。
豆粕作为一种植物高蛋白，大约85％被用于家禽和猪的饲养，豆粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。
另外豆粕还可以用于制作日用食品、健康食品以及化妆品和抗菌素原料等.影响因素1、豆粕的供给豆粕生产和消费是影响豆粕价格的重要因素。
豆粕供给主要由三部分组成。
期初库存量：它是构成总供给量的重要组成部分。
期初库存量的多少体现着供应量的紧张程度，供应短缺则价格上涨，供应充裕则价格下降。
当期生产量：豆粕当期产量是一个变量，它受制于大豆供应量、大豆压榨收益、生产成本等因素。
豆粕进口量：我国加入WT○后，豆粕市场的国际化程度越来越高，国际市场对国内市场的影响也越来越大。
2、豆粕的需求豆粕需求通常由国内消费量、出口量及期末库存量三部分组成。
国内消费量：它并不是一个固定不变的常数，而是受多种因素的影响而变动。
影响豆粕国内消费量的主要因素有：国内饲料工业发展情况，消费者购买力的变化，人口增长及结构的变化，政府鼓励饲料工业发展的政策等。
期末库存量：如果期末库存量增加，则表示当年商品供应量大于需求量，期货价格就可能会下跌；反之，则上升。
豆粕期货交易特点 豆粕期货交易必备常识
豆粕期货交易特点豆粕期货交易必备常识豆粕期货是一种以豆粕作为标的物的期货合约。
豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。
小编在此为大家简单介绍豆粕期货交易的特点。
豆粕期货交易的特点：1、合约标准化——合约除价格外，所有的条款都是预先规定好的，全国统一。
2、交易集中化——豆粕必须在大连商品交易所交易。
3、双向交易和对冲机制——交易者可在价格低时先买入期货合约，待价格上涨后卖出平仓;也可以在价格高时先卖出，然后待价格下跌后买人对冲平仓。
4、每日无负债结算制度——每日交易结束后对交易各方的盈亏进行资金清算。
5、保证金制度和杠杆机制——与高风险相对应，期货市场也是一个高收益的市场。
进行期货交易只需要交纳少量的保证金，一般为成交合约的10左右，就能完成数倍乃至数十倍的合约交易。
豆粕期货交易必备常识：1、豆粕与大豆、豆油的比价关系豆粕是大豆的副产品，每1吨大豆可以压榨出大约0.18吨的豆油和0.8吨的豆粕，豆粕的价格与大豆的价格有密切的关系，一般来讲，每年大豆的产量都会影响到豆粕的价格，大豆丰收则豆粕价跌，大豆欠收则豆粕就会涨价。
同时，豆油与豆粕之间也存在一定程度的关联，豆油价好，豆粕就会价跌，豆油滞销，豆粕产量就将减少，豆粕价格将上涨。
大豆压榨效益是决定豆粕供应量的重要因素之一，如果油脂厂的压榨效益一直低迷，那么，一些厂家会停产，从而减少豆粕的市场供应量。
2、豆粕替代品价格的影响除了大豆、豆油等相关商品对豆粕价格影响外，棉籽粕、花生粕、菜粕等豆粕的替代品对豆粕价格也有一定影响，如果豆粕价格高企，饲料企业往往会考虑增加使用菜粕等替代品。
3、相关的农业、贸易、食品政策近几年，禽流感、疯牛病及口蹄疫的相继发生以及出于转基因食品对人体健康影响的考虑，越来越多的国家实施了新的食品政策。
这些新食品政策的实施，对养殖业及豆粕的需求影响都是非常直接的。
4、豆粕期货交易风险管理办法（1）交易保证金制度豆粕期货合约的最低交易保证金为合约价值的5%。
豆粕基础知识
发酵豆粕
豆粕物理性质
★颜色 ：
浅黄色至浅褐色，颜色过深表示加热过度，太浅则表 示加热不足，整批豆粕色泽应基本一致 （均一度）。
★味道 ：
具有烤大豆香味，没有酸败、霉变、焦化等异味、也 没有生豆腥味。
★质地 ：
均匀流动性好，呈不规则碎片状、粉状或粒状，不含 过量杂质。
★容重 ： 0.515～0.65Kg/L
评定指标
★评定指标：
抗胰蛋白酶活性、脲酶活性、水溶性氮指标，维生素 B1含量、蛋白质溶解度等。 抗胰蛋白酶活性：测定方法复杂，成本高 脲酶活性：脲酶本身无营养意义，但其与抗胰蛋白酶 含量接近，且遇热变形失活程度与抗胰蛋白酶相似，因此 生产中常以脲酶活性来间接评估豆粕加工适宜程度。 蛋白质溶解度（国标方法）：反应大豆产品加热过度 的情况，（氢氧化钾法）。
编辑部：王勇 8.20
动物营养简介
★ 饲料给动物提供的
1、碳水化合物 由碳氢氧遵守1:2:1的结构规律组成基本糖单 位，糖类化合物是一切生物体维持生命活动所需能量的主 要来源，可以直接为人、动物供能。 2、含氮物质 饲料中所有含氮物质统称为粗蛋白（真蛋白， 非蛋白氮）。蛋白质（protein）是生命的物质基础，食入 的蛋白质在体内经过消化被水解成氨基酸被吸收后，重新 合成人、动物体内所需蛋白质。
全价料配方
八、豆粕的产地及市场
从主产国分布看，豆粕生产大国同样也是大豆生产大 国，美国、巴西、阿根廷、中国四国产量占到世界总产的 七成还多。近年来，印度豆粕产量也在逐年增加。 2000年起,我国豆粕的年产量首次突破1,500万吨， 2001年后，豆粕产量出现持续快速增长趋势。2004年豆 粕产量首次超过巴西与阿根廷，仅次于美国，居世界第二 位。 在国内豆粕产量迅猛发展的同时，我国豆粕生产布局 也发生了根本性的转变，90年代中期以前东北三省是我国 豆粕主要生产基地，产量约占全国60%以上，而到2002年， 东北三省的豆粕产量虽然较前期有所增长，但增长幅度远 远落后于华东及华南沿海地区。随着近几年沿海地区压榨 行业的快速发展，山东、江苏、广东等沿海地区已取代东 北地区成为我国新的豆粕生产基地。
豆粕相关知识
⾖粕相关知识⾖粕相关知识⾖粕是⼤⾖提取⾖油后得到的⼀种副产品。
按照提取的⽅法不同，可以分为⼀浸⾖粕和⼆浸⾖粕⼆种。
其中以浸提法提取⾖油后的副产品为⼀浸⾖粕，⽽先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为⼆浸⾖粕。
在整个加⼯过程中，对温度的控制极为重要，温度过⾼会影响到蛋⽩质含量，从⽽直接关系到⾖粕的质量和使⽤；温度过低会增加⾖粕的⽔份含量，⽽⽔份含量⾼则会影响储存期内⾖粕的质量。
⼀浸⾖粕的⽣产⼯艺较为先进，蛋⽩质含量⾼，是国内⽬前现货市场上流通的主要品种。
按照国家标准，⾖粕分为三个等级，⼀级⾖粕、⼆级⾖粕和三级⾖粕。
从⽬前国内⾖粕现货市场的情况看，⽬前年国内⾖粕加⼯总量（不含进⼝⾖粕）⼤约为1000万吨，其中⼀级⾖粕⼤约占20%，⼆级⾖粕占75%左右，三级⾖粕约占5%，三个等级⾖粕流通量的变化主要与⼤⾖的品质有关。
从不同等级⾖粕的市场需求情况看，国内少数有实⼒的⼤型饲料⼚使⽤⼀级⾖粕，⼤多数饲料⼚⽬前主要使⽤⼆级⾖粕(蛋⽩含量43%)，⼆级⾖粕仍是国内⾖粕消费市场的主流产品，三级⾖粕已很少使⽤。
⾖粕⼀般呈不规则碎⽚状，颜⾊为浅黄⾊⾄浅褐⾊，味道具有烤⼤⾖⾹味。
⾖粕的主要成分为：蛋⽩质40%～48%，赖氨酸2.5%～3.0%，⾊氨酸0.6%～0.7%，蛋氨酸0.5%～0.7%。
⾖粕是棉籽粕、花⽣粕、菜籽粕等12种动植物油粕饲料产品中产量最⼤，⽤途最⼴的⼀种。
作为⼀种⾼蛋⽩质，⾖粕是制作牲畜与家禽饲料的主要原料，还可以⽤于制作糕点⾷品，健康⾷品以及化妆品和抗菌素原料。
⼤约85%的⾖粕被⽤于家禽和猪的饲养，⾖粕内含的多种氨基酸适合于家禽和猪对营养的需求。
实验表明，在不需额外加⼊动物性蛋⽩的情况下，仅⾖粕中所含有的氨基酸就⾜以平衡家禽和猪的营养，从⽽促进牲畜的营养吸收。
在家禽和⽣猪饲养中，⾖粕得到了最⼤限度的利⽤。
只有当棉籽粕和花⽣粕的单位蛋⽩成本远低于⾖粕时才会被考虑到使⽤。
事实上，⾖粕已经成为其它蛋⽩源⽐较的基准品。
赤峰豆粕期货基础知识-王大伟
大连商品交易所豆粕交割方式
• • 豆粕合约交割方式有三种：期货转现货、滚动交割、一次性交割。 期货转现货 定义 期货转现货（以下简称期转现）是指持有同一交割月份合约的交易双方通过 协商达成现货买卖协议，并按照协议价格了结各自持有的期货持仓，同时进 行数量相当的货款和实物交换。 交割流程
•
三、影响豆粕价格的主要因素
• 2、豆粕供应情况 大豆供应量 大豆的来源主要有两块：国产大豆、进口大豆。 大豆价格 近几年，进口大豆价格对我国豆粕价格的影响更为 明显。 豆粕产量 豆粕库存 由于豆粕具有不易保存的特点。
3、影响豆粕价格的主要因素
•
•
3、相关商品、替代商品价格的影响
大豆压榨公式 100%大豆=16.5%豆油+79%豆粕+4.5%损耗 （国产大豆）
100%大豆=18.5%豆油+78.5%豆粕+3%损耗
（进口大豆）
豆粕替代品价格的影响 棉籽粕、花生粕、菜粕等。
•
•
4、相关的农业、贸易、食品政策
农业及相关市场政策
案例分析
案例一：压榨厂豆粕卖出套期保值
• 主体：某大豆压榨厂
• 情景：某油厂定购大量大豆进行生产 • 顾虑：后期现货价格难以继续维持高位 • 目标：规避后期现货价格下跌的风险
滚动交割 定义 滚动交割是指在合约进入交割月以后，由持有标准仓单和卖持仓的卖方客户 主动提出，并由交易所组织匹配双方在规定时间完成交割的交割方式。 交割流程
大连商品交易所豆粕交割方式
大连商品交易所豆粕交割方式
• 一次性交割 定义 在合约最后交易日后，所有未平仓合约的持有者须以交割履约，同一客户号 买卖持仓相对应部分的持仓视为自动平仓，不予办理交割，平仓价按交割结 算价计算。 交割流程豆粕期货1 Nhomakorabea豆粕的简介
豆粕期货合约简介
豆粕期货合约简介一、引言豆粕期货合约是一种衍生工具，用于投资者在期货市场上进行豆粕的交易，通过买卖合约来获利或对冲风险。
本文将对豆粕期货合约进行详细介绍，包括合约规则、交易方式以及市场特点。
二、合约规则1. 合约单位：豆粕期货合约的标准化合约单位为10吨。
每手合约代表着10吨的豆粕交割数量。
2. 交割品种：豆粕期货合约的交割品种为国内油脂加工企业公认的优质国产豆粕。
3. 交易时间：豆粕期货合约在工作日的白天交易时间为上午9:00至11:30，下午13:30至15:00。
4. 交割月份：豆粕期货合约每季度交割一次，合约交割月份为1月、4月、7月和10月。
5. 最小变动价位：豆粕期货合约的最小价格波动单位为1元/吨。
6. 涨跌停板幅度：豆粕期货合约的涨跌停板幅度为4%。
三、交易方式1. 多头与空头：投资者可以通过买入多头合约或卖出空头合约参与豆粕期货交易。
多头合约预期市场行情上涨，而空头合约则预期市场行情下跌。
2. 开仓与平仓：投资者可以选择开仓或平仓操作。
开仓是在市场上新建持仓，平仓则是在已有持仓的基础上进行的抛售或购买行为。
3. 杠杆效应：豆粕期货合约的交易杠杆比例较高，投资者只需支付少量保证金即可控制更大价值的合约。
四、市场特点1. 流动性强：豆粕期货合约在期货市场中具有较高的流动性，成交量大，交易相对便利，投资者可以在短时间内买卖合约。
2. 风险管理：豆粕期货合约提供了对冲风险的机会，投资者可以通过期货市场来规避豆粕价格波动带来的风险。
3. 价格发现：通过豆粕期货市场的交易，可以有效地进行价格发现，为现货市场提供参考。
五、投资策略1. 趋势跟踪：通过分析市场趋势，投资者可以采取相应的多头或空头策略。
例如，当市场上涨趋势明显时，投资者可以选择多头合约参与交易。
2. 基本面分析：投资者可以通过观察相关的供求关系、豆农种植面积等基本面因素，制定交易策略。
3. 技术分析：投资者可以利用图表和指标等技术分析工具来预测价格趋势，制定投资决策。
豆粕期货操作技巧
豆粕期货操作技巧什么是豆粕豆粕是大豆经过提取豆油后得到的一种副产品，按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕二种。
其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。
在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。
豆粕期货操作技巧不同的期货品种波动规律是不一样的，掌握规律，做好几个品种就够了!想做好期货：要学会等待机会，不能频繁操作，手勤的人肯定亏钱! 不需要看太多复杂的指标，大繁至简，顺势而为;只需看分时线，利用区间突破，再结合一分钟K线里的布林带进行短线操作，等待机会再出手，止损点要严格设置在支撑和阻力位，止盈可以先不设：这样就可以锁定风险，让利润奔跑!止损点一定一定要在系统里设好：他可以克服人性的弱点，你舍不得止损，让系统来帮你!我们是个团队，指导操作同时也代客操盘，利润分成! 做久了才知道，期货大起大落，我们不求大赚，只求每天稳定赚钱!要知道：在想到利润之前首先要想到的是风险!期货里爆赚爆亏的人太多，比爆赚爆亏更重要的是长久而稳定的盈利1、豆粕期货套保套利组合模型套期保值，是期货市场的基本功能。
很多企业通过套保这一工具实现了避险增利的目的。
套期图利，作为期货市场实现稳定利润的方式之一，在国际上被机构投资者广泛利用。
特别是面对期货价格的巨幅波动，投资基金的疯狂炒作，套利交易以其独特的优势保持了较好的稳定性和较强的盈利能力。
套利，特别是正向、可交割、跨期套利，被誉为期货市场的“无风险交易”。
在国内没有豆油期货的情况下，大豆加工企业的套期保值只能利用大豆和豆粕期货或者CBOT的豆油期货来间接实现。
但根据多年的经验，CBOT的豆油期货更多反映的是美国豆油市场的供需状况。
而且多数情况下豆粕价格高涨的时候，豆油价格会出现下跌;豆粕出现滞销的时候，大豆加工厂会降低开工率，豆油产量就会减少，豆油价格往往会上涨。
豆粕期货知识点总结
豆粕期货知识点总结一、豆粕期货的定义豆粕期货是指以豆粕为标的物，在期货交易所上进行买卖的金融衍生品。
豆粕是大豆加工后的一种主要畜产品饲料，在畜牧业和养殖业中有广泛的应用。
豆粕期货市场是以豆粕为标的物的期货市场，在市场上有着重要的地位。
二、豆粕期货的交易规则1. 交易时间：豆粕期货的交易时间为周一至周五的上午和下午各一个时段，在这个时间段内投资者可以进行买卖豆粕期货合约。
2. 交割规则：豆粕期货合约到期交割时，交割的标的物为指定的品种和质量的豆粕，交割的地点为交易所指定的交割场所。
3. 交易单位：豆粕期货的交易单位一般为吨，也有的交易单位为公吨或者标准仓单所代表的数量。
4. 最小变动价位：豆粕期货的最小变动价位是合约价格的一定比例，一般为0.5元/吨。
5. 交易保证金：豆粕期货的交易保证金是指投资者在进行买卖豆粕期货时，需要缴纳的一定比例的合约价值的保证金，以保证交易的顺利进行。
三、豆粕期货的交易参与者1. 投资者：投资者是豆粕期货交易市场的主要参与者，包括个人投资者、机构投资者等。
2. 期货公司：期货公司是豆粕期货交易市场的中介机构，提供期货交易服务、客户交易结算、资金交割等一系列服务。
3. 期货交易所：期货交易所是豆粕期货交易的场所，提供交易平台、交易规则、交易制度等一系列交易服务。
4. 承担者：承担者是指在豆粕期货交易中，承担多头或空头头寸的投资者，承担合约到期后的交割责任。
四、豆粕期货交易策略1. 套利交易：套利交易是指利用两个市场之间的价差进行买卖的交易策略，包括跨品种套利、跨期套利等。
2. 趋势交易：趋势交易是指根据市场价格的趋势性变化，进行买卖的交易策略，包括顺势交易和逆势交易等。
3. 套期保值：套期保值是指企业或者投资者利用期货市场进行对冲风险的交易策略，通过建立多头或者空头头寸，来对冲实物市场价格波动的风险。
4. 事件交易：事件交易是指根据特定的事件或者信息进行买卖的交易策略，包括财经数据公布、政策变动等。
豆粕交割品级
豆粕交割品级
摘要：
一、豆粕交割品级的概念
二、豆粕交割品级的分类
三、豆粕交割品级的质量标准
四、豆粕交割品级的检验方法
五、豆粕交割品级的注意事项
正文：
豆粕交割品级是指在期货交易中，用于交割的豆粕的质量等级。
在期货交易中，买卖双方需要约定交割的豆粕的品级，以确保交易的公平性和合理性。
豆粕交割品级主要分为两类，一类是黄豆粕，另一类是大豆粕。
黄豆粕是由黄豆加工而成的，大豆粕是由大豆加工而成的。
这两种豆粕在营养成分和用途上有所区别，因此在交割时需要分别对待。
豆粕交割品级的质量标准主要由交易所制定，包括蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、杂质含量等指标。
买卖双方需要在交割前对豆粕的质量进行检验，以确保交割的豆粕符合质量标准。
豆粕交割品级的检验方法主要有两种，一种是实验室检验，另一种是现场检验。
实验室检验是通过对豆粕的样品进行分析，以确定其质量是否符合标准。
现场检验是在交割现场对豆粕的质量进行检查，以确保交割的豆粕质量符合标准。
豆粕基础资料
大豆饼与大豆粕的异同
相同点：所含蛋白质品质一样好，两者均含较多蛋 白质，均是优良植物蛋白饲料；含有相同氨基酸， 两者均含丰富赖氨酸（2.5%）且蛋氨酸含量较低； 含有相同抗营养因子，即胰蛋白酶抑制因子、大豆 疑集素、抗维生素因子、致甲状腺肿因子、致过敏 因子、胀气因子、螯合因子、脲酶；可用相同措施 消除抗营养因子的不良作用：高温处理和加酶处理 （加入由β-葡聚糖酶、果胶酶、阿拉伯木聚糖酶、 甘露聚糖酶和纤维素酶组成的复合酶，既可降解大 多数抗营养因子，又可提高大豆饼和大豆粕的营养 价值）。
豆粕生产过程
黄豆压碎呈碎粒，70-75℃条件下加热20-30s， 以滚筒压成薄片，薄片在萃取机内，用有机溶剂（ 一般是正己烷）萃取油脂，至薄片含脂量达1%左右 为止，再进入脱溶剂烘炉内，一面蒸发有机溶剂， 一面烘培豆片(温度约为110℃)，最后经滚筒干燥机 干燥冷却、粉碎即得大豆粕。 加工后的正己烷必须全部去除，因为己烷易燃， 且是很强的致癌物，豆粕中残留的正己烷会引起家 禽突发性严重肝坏死。
发酵豆粕
优点：适口性好，具有特殊天然发酵酸香味，提高 饲料采食量；无杂菌和有害菌，稳定性好 ；酶和 维生素补充剂；益生菌源泉，快速建立健康平衡的 肠道微生物区系；发酵时间适当后，可去除豆粕中 抗营养因子，降低植物性蛋白抗原性；经发酵酶解 将大部分大分子蛋白质降解为小肽及氨基酸，消化 吸收率提高，预防乳猪营养性腹泻。
生熟豆粕检查法
注意事项： 陈化黄豆生产豆粕：外观色泽暗，无香味， KOH 溶解度低； 巴西转基因黄豆生产豆粕：色泽偏红，不要误认 为过热，应注意偏生问题； 过热与有效赖氨酸：KOH溶解度在65%左右时，有 效赖氨酸仍达96%以上，影响较小，因此生产乳猪 料时偏熟豆粕较偏生好。
发酵豆粕
豆粕期货
10吨/手 报价单位 元（人民币）/吨 最小变动价位 1元/吨 涨跌停板幅度 上一交易日结算价的4% 合约交割月份 1、3、5、7、9、11月 交易时间 每周一至周五上午 9：00-11：30下午 13：30-15：00 最后交易日 合约月份第10个交易日 最后交割日 最后交易日后第3个交易日 交割等级 符合《大连商品交易所黄大豆2号交割质量标准(FB/DCE D001-2005)》 交割地点 大连商品交易所指定交割仓库 最低交易保证金 合约价值的5% 交易手续费 不超过4元/手 交割方式 实物交割 交易代码 B 上市交易所 大连商品交易所
分类
根据种皮的颜色和粒形，大豆可分为黄大 豆、青大豆、黑大豆、其它色大豆、饲料 豆 (秣食豆)五类。黄大豆的种皮为黄色， 脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色或其它颜 色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形。
大豆按种皮的颜色和粒形分五类： １、黄大豆：种皮为黄色。按粒形又 分东北黄大豆和一般黄大豆两类。 ２、青大豆：种皮为青色。 ３、黑大色：种皮为黑色。 ４、其它色大豆：种皮为褐色、棕色、 赤色等单一颜色大豆。 ５、饲料豆（秣食豆）
二等黄大豆 93.5 10 四等黄大豆 88.5 - 30 [注] 1、黄大豆：种皮为黄色，脐色为黄褐、淡褐、深褐、黑色 或其它颜色，粒形一般为圆形、椭圆形或扁圆形； 2、转基因大豆不得以标准品或替代品交割； 3、标准品交割价=交割结算价； 4、替代品交割价=交割结算价+替代品升贴水+质量差异升扣价； 5、质量检验标准及方法按照GB5490～5539-85《粮食、油料及 植物油脂检验》执行； 6、卫生标准和动植物检疫项目按国家有关规定执行； 7、水份、杂质允许范围见附表2； 8、包装物具体要求详见交易所交割的有关规定； 9、入库指标：粗脂肪酸价≤3.5、蛋白质溶解比率≥75；出库指 标：粗脂肪酸价≤5、蛋白质溶解比率≥60。
豆粕基差基础知识第二讲
豆粕基差基础知识第二讲在我们平时的报价信息中，您可能经常会看到油厂基差报价的信息，例如“今日南通嘉吉油厂报价43%蛋白豆粕6-7月M1705加240元/吨”。
这与我们熟悉的现价报价的形式有着较大差别。
那么对于一条这样的报价信息我们应该如何看呢？如上例，“6-7月”指的是提货时间，也就是说现在买到的基差合同，要到6-7月才可以去工厂提货；“M1705”指的是大连商品交易所中豆粕期货2017年5月合约价格。
其中“M”是豆粕英文“soybean meal”中粕的英文首字母。
“1705”指的是“17年5月合约”的意思，如果是“1609”指的就是“16年9月合约”的意思；最后的“加240元/吨”指的是油厂的升贴水价格。
这个价格不同区域、不同油厂会有不同的定价，而且存在较高的变化频率。
综上，对于“今日南通嘉吉油厂报价43%蛋白豆粕6-7月M1705加240元/吨”这样一条基差报价信息，我们就可以顺利的解读为：今日南通嘉吉油厂报价43%蛋白豆粕价格为：今年6-7月提货价为每吨＝豆粕期货17年5月合约价格＋240。
实际上,这种基差报价在国外已是主流。
它相比于现价报价的优点在于：对于买方而言，通过交付一定的升贴水，把豆粕的定价权转移到自己手里，从而增加了获利的机会；对于卖方而言，这样把市场价格风险无风险的转移给下游买方，利于提前安排生产计划，稳定了利润预期。
如上所知，基差报价由两部分组成。
一是豆粕期货合约价格，二是油厂的升贴水价格。
1、对于期货价格，我们每天会在短信和客户端上发送开盘、午盘、收盘价格信息，当然您也可以通过文华财经、博易大师等交易软件来实时了解行情变化。
因此，在分析基差报价时，关键和重点在于对期货行情的分析和把握上。
例如，现在某油厂提供4-5月基差报价M1705加180元/吨。
那么当我们买入该合同后，便可以锁定提货日期和升贴水价格。
如果我们判断到5月期货行情会上涨，那么我们便在2900点点价，此时的豆粕便是2900＋180＝3080元/吨。
豆粕交割品级
豆粕交割品级
（实用版）
目录
一、豆粕交割品级的概念
二、豆粕交割品级的分类
三、豆粕交割品级的质量标准
四、豆粕交割品级的检验方法
五、豆粕交割品级的影响因素
正文
豆粕交割品级是指在期货交易中，用于交割的豆粕的质量等级。
在期货交易中，买卖双方约定的豆粕交割品级，决定了交割时豆粕的质量标准。
豆粕交割品级主要分为两类：一类是黄大豆粕，另一类是黑大豆粕。
其中，黄大豆粕的质量等级较高，通常用于饲料生产；黑大豆粕的质量等级较低，主要用于肥料生产。
豆粕交割品级的质量标准主要包括蛋白质含量、脂肪含量、水分含量、灰分含量等指标。
这些指标的质量标准，直接影响着豆粕的使用效果和价值。
豆粕交割品级的检验方法主要包括实验室检验和现场检验两种。
实验室检验主要是通过对豆粕的各项指标进行化验，以确定其质量等级；现场检验则是通过对交割现场的豆粕进行直观检查，以确定其质量。
豆粕交割品级的影响因素主要包括大豆的品种、产地、生产工艺、储存条件等。
这些因素直接影响着豆粕的质量，进而影响豆粕交割品级的确定。
总的来说，豆粕交割品级是期货交易中重要的一环，它关系到交易的公平性和交易的效果。