机场餐饮能赚到钱么 渠道网教您如何开机场餐饮

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机场餐饮运营方案

机场餐饮运营方案

机场餐饮运营方案一、运营模式机场餐饮运营模式主要包括自营模式和特许经营模式。

1.自营模式:采用自营模式的机场餐饮运营,由机场方自行负责餐饮业务的投资、筹建、管理和经营。

这种模式的优点在于对餐饮业务能够有较大的控制权和经营自主权,通过自主管理可以更好地控制食品质量、服务标准等方面的问题。

同时,对于一些大型机场来说,也可以通过自营模式开发出一些具有独特特色的餐饮品牌,提升机场的整体形象和品牌价值。

2.特许经营模式:采用特许经营模式的机场餐饮运营,即通过向外部餐饮企业进行招商,授予其机场内的餐饮业务经营权,由外部企业自行负责餐饮业务的投资、筹建、管理和经营。

这种模式的优势在于可以吸引更多的优秀餐饮企业进驻机场,为机场带来更多的创新餐饮品牌和业态,丰富机场的餐饮选择,提升机场的服务品质和竞争力。

同时,这也能够将机场餐饮业务的风险和经营责任外包给专业餐饮企业,降低了机场方对餐饮业务的直接管理压力和风险。

在实际运营过程中,机场餐饮业务也可以采取以上两种模式相结合的方式,通过既有自营品牌,又引入外部特许品牌相结合的方式进行经营,以在保持一定控制力的同时,也能够吸引更多优质餐饮品牌进驻。

二、餐饮品牌策划1.品牌特色定位:机场餐饮品牌策划应以适应机场环境、满足旅客需求为核心目标,根据机场的特点和旅客的特点,确定品牌的特色和定位,要在产品、服务和环境上突出机场特色,创造独特的消费体验。

例如,可以推出适合随身携带、易于食用的便携食品产品,满足旅客在候机、登机等过程中的餐饮需求。

同时,也可以结合地域文化和行业定位不同,推出不同特色口味的餐饮产品,满足不同旅客群体的口味需求。

2.品牌形象设计:在品牌形象设计上,要根据机场的整体形象和风格进行设计,注重简洁明了好辨识,同时对于餐饮品牌的包装、logo、门店装修等进行精心设计,提升品牌形象和吸引顾客的效果。

三、餐饮运营管理1.餐饮供应链管理:机场餐饮运营对供应链管理有较高要求,要求严格控制食品安全和质量,确保供应链上下游的食品和材料符合相关标准,并保证供应的实时性和稳定性。

飞机场餐馆经营承包方案(正规版)

飞机场餐馆经营承包方案(正规版)

飞机场餐馆经营承包方案(正规版)一、项目概述1.1 项目背景随着我国航空业的快速发展,机场旅客吞吐量不断攀升,机场餐饮市场需求日益增长。

为满足广大旅客的饮食需求,提高机场餐饮服务质量,我们计划对飞机场餐馆进行经营承包。

1.2 项目目标(1)提供高品质、多样化的餐饮服务,满足不同旅客的口味需求。

(2)提高餐馆经营效益,实现盈利目标。

(3)提升机场餐饮品牌形象,增强旅客满意度。

二、市场分析2.1 市场需求(1)旅客需求:机场旅客具有较高的消费能力,且在候机过程中需要用餐、休息,餐饮市场需求较大。

(2)商务需求:机场作为商务人士的重要出行节点,商务宴请、洽谈需求较高。

(3)特色需求:机场餐饮应具备地域特色,满足不同地区旅客的饮食文化需求。

2.2 市场竞争(1)其他机场餐馆:分析竞争对手的经营状况、菜品特色、价格等方面,找出差距并制定相应策略。

(2)航空公司餐饮:与航空公司合作,提供高品质的航空餐,满足旅客需求。

(3)机场便利店:与便利店合作,提供便捷的餐饮服务。

三、经营策略3.1 菜品及服务特色(1)地域特色:根据不同地区旅客的口味需求,提供具有地域特色的菜品。

(2)品质保证:严格把控食材选购、加工、烹饪等环节,确保食品安全。

(3)多样化:提供中式、西式、快餐等多种餐饮选择。

(4)个性化定制:为旅客提供个性化餐饮需求定制服务。

3.2 价格策略(1)竞争力价格:根据市场调查,制定具有竞争力的价格策略。

(2)套餐组合:推出不同价位的套餐,满足不同旅客的消费需求。

(3)优惠活动:针对不同旅客群体,推出优惠活动。

3.3 营销推广(1)线上推广:利用社交媒体、机场官网等平台进行宣传。

(2)线下推广:在机场设立宣传栏、发放宣传单等。

(3)合作推广:与航空公司、旅行社等合作,共同推广。

3.4 人员管理(1)招聘培训:选拔具备相关专业背景和经验的员工,并进行培训。

(2)岗位职责:明确各岗位的职责,确保各项工作顺利进行。

机场餐饮设施承包运作模式(正规版)

机场餐饮设施承包运作模式(正规版)

机场餐饮设施承包运作模式(正规版)1. 概述机场餐饮设施承包运作模式主要是指机场内的餐饮服务由专业公司或个体经营者通过竞标获得承包权,并按照合同约定向机场管理机构支付一定的承包费用,提供优质的餐饮服务。

本文档将详细阐述机场餐饮设施承包运作模式的具体内容。

2. 运作模式2.1 承包商的选取机场餐饮设施的承包商应具备以下条件:- 具备合法的营业执照和餐饮服务许可证;- 具备良好的餐饮服务经验和管理能力;- 具备一定的经济实力和信誉度;- 能够提供符合机场餐饮服务需求的餐饮产品和服务。

2.2 承包商的承包方式机场餐饮设施的承包方式主要包括以下几种:- 全面承包:承包商负责机场内所有餐饮设施的经营和管理;- 部分承包:承包商负责机场内部分餐饮设施的经营和管理;- 单一餐饮服务承包:承包商负责提供机场内某种特定餐饮服务,如快餐、咖啡厅等。

2.3 承包商的经营内容机场餐饮设施承包商的主要经营内容包括:- 提供各种餐饮产品,包括中式、西式、快餐、咖啡厅等;- 提供餐饮服务,包括就餐环境、服务质量、食品卫生等;- 提供其他相关服务,如商品销售、休闲娱乐等。

2.4 承包商的承包费用承包商需向机场管理机构支付一定的承包费用,具体费用根据机场的规模、餐饮设施的面积、位置、经营范围等因素确定。

承包费用可采取固定费用、按营业额比例分成等方式。

2.5 机场管理机构的监管机场管理机构应对承包商的经营行为进行监管,确保其合法、合规经营,并按照合同约定提供优质的服务。

监管内容包括:- 审查承包商的营业执照和餐饮服务许可证;- 定期对承包商的食品卫生、服务质量等进行检查;- 对承包商的经营行为进行指导和协调,确保机场餐饮服务的稳定和和谐。

3. 合同签订与履行机场餐饮设施承包运作模式的合同签订与履行应遵循以下原则:- 公平、公正、公开的原则:合同的签订应通过公开竞标等方式进行,确保各承包商在同等条件下竞争;- 合同的履行应严格按照合同约定进行,确保各方权益;- 合同的签订和履行应符合国家相关法律法规和政策要求。

机场餐饮服务经营策划(正规版)

机场餐饮服务经营策划(正规版)

机场餐饮服务经营策划(正规版)1. 简介本文档旨在提供一份机场餐饮服务经营策划的正规版。

该策划将涵盖以下内容:市场调研、目标定位、产品定位、运营模式、市场推广、食品安全等方面。

2. 市场调研为了确保餐饮服务的成功经营,我们首先进行市场调研。

市场调研将包括以下内容:- 了解机场的旅客流量和旅客类型- 分析机场周边竞争对手的餐饮服务情况- 调查旅客对机场餐饮服务的需求和偏好3. 目标定位根据市场调研结果,我们将明确目标定位。

目标定位将包括以下方面:- 定义目标市场,如国内旅客、国际旅客或中转旅客- 确定目标市场的特点和需求- 设定明确的经营目标,如提高市场份额或提高顾客满意度4. 产品定位根据目标定位,我们将进行产品定位。

产品定位将包括以下方面:- 开发适应目标市场需求的餐饮产品,如快餐、特色餐饮或健康餐饮- 确定产品的价格定位和定价策略- 提供差异化的产品特色,以吸引目标市场的顾客5. 运营模式在确定产品定位后,我们将制定合适的运营模式。

运营模式将包括以下方面:- 确定餐饮服务的经营形式,如自营或特许经营- 设定合理的经营时间和服务范围- 确保供应链的高效运作,以确保产品的及时供应和质量6. 市场推广为了吸引目标市场的顾客,我们将进行有效的市场推广。

市场推广将包括以下方面:- 制定市场推广策略,如广告宣传、促销活动等- 建立合作关系,与机场和航空公司合作进行联合推广- 利用社交媒体和在线渠道进行推广,如开设官方网站和社交媒体账号7. 食品安全餐饮服务的食品安全是非常重要的,我们将确保食品安全的措施。

食品安全将包括以下方面:- 遵守相关法律法规,如食品安全法和卫生标准- 建立完善的食品安全管理体系,包括食品采购、储存、加工和销售环节的监控- 培训员工,提高食品安全意识和操作技能结论本文档提供了一份机场餐饮服务经营策划的正规版,涵盖了市场调研、目标定位、产品定位、运营模式、市场推广、食品安全等方面。

通过执行这份策划,我们将能够成功经营机场餐饮服务,提供符合旅客需求的优质餐饮产品。

机场餐厅运营方案

机场餐厅运营方案

机场餐厅运营方案一、项目概述随着航空业的蓬勃发展,机场餐厅作为航空服务的重要组成部分,已经成为机场利润来源的重要渠道之一。

本文将针对机场餐厅的运营方案进行详细阐述,包括餐厅定位、食品安全管理、经营管理、市场推广和人员培训等方面。

二、定位策略1. 目标市场机场餐厅的主要目标市场是机场内外的乘客、机组人员和机场工作人员。

机场内外的乘客包括国内航班旅客、国际航班旅客、转机旅客等。

机组人员主要是机场附近的航空公司的飞行员和空服人员。

机场工作人员包括机场运营人员、保安人员、清洁人员等。

2. 定位机场餐厅的定位应以“快捷、便利、品质”为核心。

快捷是指餐厅提供的服务和食品都要迅速到位,以满足旅客在短时间内就餐的需求。

便利是指餐厅的位置要方便乘客的到达,要有直接通道和签证通道。

品质是指餐厅的食品要高质量、高卫生标准,从而保证乘客的用餐安全。

三、食品安全管理1. 食品供应管理餐厅应与具备食品供应资质的进货商建立合作关系,并签订产品质量保证协议。

餐厅管理者要对供应商进行日常监督和风险评估,确保所提供食品的质量可靠。

2. 食品储存管理餐厅应设立专门的食品储存区域,并按照食品安全和卫生标准进行储存。

餐厅管理者要做好食品库存的管理,及时消耗过期食品,并定期对库存进行检查。

3. 食品加工管理餐厅必须按照食品加工卫生标准进行加工,确保食品的安全性和卫生性。

餐厅要落实食品加工作业中的各项操作规程,并定期对食品加工设备进行检查和维护。

4. 食品销售管理餐厅销售的食品必须实行明码标价,并提供详细的食品信息,包括成分、生产日期、保质期等。

餐厅要负责消费者的食品安全知情权,对食品的质量负起相应的责任。

四、经营管理1. 餐厅布局餐厅的布局要合理,要根据乘客的需求和流量设计。

应设置各类座位区域(如快餐区、就餐区、包厢区),以满足不同需求的乘客。

2. 菜单设计菜单的设计应根据食品市场的需求和乘客的喜好来选择。

餐厅要适时更新菜单,增加新的热销餐品,提供多样化的食品选择,以满足不同乘客的口味需求。

航空配餐项目运营方案

航空配餐项目运营方案

航空配餐项目运营方案一、项目概述航空配餐是指在飞机上为乘客提供美味的餐饮服务。

随着航空业的飞速发展,航空配餐已经成为了航空公司的一项重要服务,不仅可以提高乘客的舒适度和满意度,还可以为航空公司带来一定的收入。

所以,航空配餐项目的运营方案显得尤为重要。

二、项目目标1. 提供卓越的餐饮服务,满足乘客的口味需求,让他们在飞行期间享受美味佳肴。

2. 提高航空公司的形象和品牌价值,让乘客对航空公司产生好的印象,增加其忠诚度。

3. 提高航空配餐的盈利能力,降低成本,提高收入。

4. 建立良好的供应链和质量控制机制,确保食品安全和品质。

5. 做好配餐团队的管理和培训工作,提高员工的素质和服务态度。

三、市场分析航空配餐市场的竞争日益激烈,许多航空公司都投入大量的资源来提升自己的配餐服务,以吸引更多的乘客。

为了在这个竞争激烈的市场中脱颖而出,我们需要深入分析市场情况,找准市场差距,制定合理的运营方案。

1. 需求情况:随着人们生活水平的提高,对飞行舒适度和餐饮品质的要求也越来越高。

乘客在选择航空公司时,餐饮服务已经成为了一个重要的考量因素。

2. 竞争对手:目前市场上的航空配餐供应商主要有航空公司自有的配餐公司和独立的外包配餐公司。

航空公司自有的配餐公司通常更了解自己航空公司的需求,但有时会受到业务规模和效益的限制。

独立的外包配餐公司在食品加工、供应链管理等方面有自己的优势。

3. 潜在机会:随着中国旅游业的快速发展,航空业也将迎来更大的增长空间。

未来的航空配餐市场将有更大的市场空间和机会。

四、运营方案1. 餐饮品种:餐饮品种要多样化,包括早餐、午餐、晚餐、甜品、酒水等,以满足不同乘客的口味需求。

可以根据航班的长度和时间来设计不同的餐饮套餐。

2. 餐饮质量:食品质量和安全是最重要的,必须符合卫生标准和食品安全法规,做到新鲜、美味和健康。

3. 供应链管理:建立稳定的供应链,选择优质的食材供应商,确保原材料的新鲜和品质。

4. 菜单设计:根据不同航班的特点和客户的需求,设计不同口味的菜单,满足不同乘客的需求。

飞机场餐厅承包管理方案(正规版)

飞机场餐厅承包管理方案(正规版)

飞机场餐厅承包管理方案(正规版)一、背景随着航空业的发展,飞机场餐厅承包经营成为了一个具有潜力的商机。

为了确保飞机场餐厅的顺利运营和管理,制定一套正规的管理方案是至关重要的。

二、管理目标本管理方案的目标是提供高质量的餐饮服务,满足旅客的需求,并确保飞机场餐厅的盈利能力。

三、管理策略为了实现管理目标,我们将采取以下策略:1. 选择合适的承包商:通过公开招标的方式选择具有丰富经验和可靠信誉的餐饮承包商,以确保餐厅的管理和运营能力。

2. 提供多样化的餐饮选择:根据旅客的口味和需求,提供多种不同类型的餐饮选择,包括本地特色菜品和国际美食,以满足不同旅客的需求。

3. 维持高品质的食材和服务:确保餐厅使用新鲜、优质的食材,并培训员工提供专业、友好的服务,以提升顾客满意度和口碑。

4. 管理成本和价格:合理控制成本,并根据市场需求和竞争情况制定合理的价格策略,以保持竞争力和盈利能力。

5. 定期评估和改进:定期评估餐厅的运营情况和顾客反馈,及时调整经营策略和服务水平,以不断改进和提升餐厅的管理效率和顾客满意度。

四、管理措施为了实施管理策略,我们将采取以下措施:1. 招标和合同管理:通过公开招标的方式选择合适的承包商,并建立合同管理制度,明确双方的权责和约束,确保承包商履行合同义务。

2. 食材采购和供应链管理:建立稳定的供应链,选择可靠的供应商,并确保食材的新鲜度和质量,以保证提供高品质的餐饮服务。

3. 员工培训和管理:制定培训计划,培养员工的专业技能和服务意识,建立绩效考核机制,激励员工提供优质的餐饮服务。

4. 财务管理和成本控制:建立财务管理制度,监控收入和支出,合理控制成本,并进行定期财务报表分析,确保餐厅的盈利能力。

5. 顾客反馈和改进措施:建立顾客反馈机制,定期收集顾客意见和建议,并及时采取改进措施,以提升顾客满意度和口碑。

五、风险管理在管理飞机场餐厅过程中,可能存在以下风险:1. 经营风险:包括市场需求变化、竞争加剧和经营不善等风险,需要建立灵活的经营策略和预案,及时应对市场变化。

机场歺厅运营方案

机场歺厅运营方案

机场歺厅运营方案一、引言随着航空业的快速发展和机场的不断扩建,机场餐厅的运营已成为一个重要的商业模式。

机场餐厅不仅是为旅客提供饮食服务的场所,更是一个展示城市特色和文化的窗口。

因此,机场餐厅的运营方案对于机场的整体形象和服务水平起着至关重要的作用。

本文将从机场餐厅的定位、规划、经营管理等方面进行分析,提出一套完善的机场餐厅运营方案。

二、定位与目标1. 定位:机场餐厅是为机场内的旅客、员工及各方代表提供美食及休闲服务的场所,是机场环境中不可或缺的一部分。

机场餐厅的定位应以高品质、高效率、高质感为核心,充分发挥机场特有的文化特色,提供多元化的用餐选择和服务。

2. 目标:机场餐厅的运营目标应包括经济目标、服务目标和文化目标三个方面。

经济目标包括实现盈利、提高经济效益;服务目标包括为旅客提供优质、便捷的用餐服务;文化目标包括通过饮食文化的传播,展示机场所在城市的文化特色。

三、规划与设计1. 空间规划:机场餐厅的空间规划应兼顾功能布局和空间利用的合理性。

不同区域应设置不同类型的餐厅,包括快餐厅、时尚餐厅、特色餐厅等,以满足不同旅客的需求。

同时,在空间设计上应充分考虑到行李存放、座位安排、服务区域等要素,提高用餐环境的舒适度。

2. 餐饮设计:餐饮设计应兼顾多元化和特色化,提供健康、新鲜、美味的餐饮产品。

同时,应根据不同旅客群体的口味和需求,提供多样化的餐饮选择,包括本地特色美食、国际化餐饮产品等,既提升口感体验,也展现地域特色。

3. 环境氛围:机场餐厅的环境氛围应注重舒适、时尚和便捷。

在室内装饰上可使用轻松明亮的色彩、简洁大方的装饰风格,通过灯光、音乐等手段为旅客营造轻松愉快的用餐氛围。

四、经营管理1. 人员管理:机场餐厅的人员管理应重视服务意识和专业技能。

对员工进行培训,提高他们的服务意识和服务水平,引导员工以客户为中心,提供周到、贴心的服务。

2. 质量管理:餐厅的质量管理应包括原材料采购、餐饮加工、卫生保障等多个环节。

机场餐饮设施承包运作模式(正规版)

机场餐饮设施承包运作模式(正规版)

机场餐饮设施承包运作模式(正规版)概述本文档旨在提供一种机场餐饮设施承包运作模式的正规版方案。

该方案旨在通过简单策略,避免法律复杂性,并确保独立决策,不寻求用户协助。

目标我们的目标是为机场餐饮设施寻找一种适合的承包运作模式,以确保运营的顺利进行。

运作模式1. 招标:机场管理方应通过公开招标的方式选择餐饮设施承包商。

招标过程应公正透明,确保所有潜在的承包商有平等的竞争机会。

2. 合同签订:选定承包商后,机场管理方应与其签订正式合同。

合同内容应详细规定双方的权利和责任,包括租金、期限、服务标准等。

3. 设施管理:承包商负责管理和运营餐饮设施,包括设备维护、员工管理、卫生保洁等。

他们应确保设施的正常运作,并提供高质量的服务。

4. 品牌选择:机场管理方可要求承包商在餐饮设施中提供特定的品牌或风格。

这有助于保持机场整体形象和顾客满意度。

5. 监督和评估:机场管理方应定期对承包商的运作进行监督和评估。

如果发现问题或不达标情况,应及时与承包商进行沟通,并要求其进行改进。

6. 合同续签:合同期满后,机场管理方有权决定是否与承包商续签合同。

这应基于承包商在合同期内的表现和满足的要求。

重要原则在制定和执行机场餐饮设施承包运作模式时,应遵循以下原则:- 公正透明:招标过程和合同签订应公正透明,确保所有参与方的利益得到平等对待。

- 独立决策:机场管理方应独立作出决策,不依赖用户的协助或干预。

- 简单策略:运作模式应尽量简单,避免法律复杂性和潜在的纠纷。

- 高质量服务:承包商应提供高质量的餐饮服务,以满足机场乘客的需求。

- 监督评估:机场管理方应定期监督和评估承包商的运作情况,确保其符合合同要求。

结论通过采用上述机场餐饮设施承包运作模式的正规版方案,我们可以确保餐饮设施的顺利运作和高质量服务的提供。

同时,遵循重要原则可以保证公正透明、独立决策和简单策略的执行,从而有效避免法律复杂性和潜在纠纷。

机场店铺运营方案

机场店铺运营方案

机场店铺运营方案一、前言随着航空业的快速发展,机场也成为了重要的商业中心,机场店铺的运营也成为了一个热门话题。

随着旅客数量的增加,机场店铺的运营和管理也面临着一系列的挑战和机遇。

本文旨在探讨机场店铺的运营方案,帮助店家更好地把握机遇,提高店铺的盈利能力。

二、市场分析1.1 市场趋势随着中国经济的不断发展,人们的生活水平不断提高,旅游需求增加。

机场成为了人们出行的重要通道,旅客流量不断增加。

根据中国民用航空局发布的数据,2018年全国机场旅客吞吐量为8.45亿人次,同比增长9.2%。

在这样的市场背景下,机场店铺的发展前景非常看好。

1.2 市场竞争随着旅客数量的增加,机场店铺的竞争也日益激烈。

存在着不少的机场店铺,种类繁多,竞争也日益激烈。

如何在激烈的市场竞争中脱颖而出,成为了每一个机场店铺经营者考虑的问题。

1.3 旅客需求随着旅游需求的增加,旅客对机场店铺的要求也不断提高。

他们希望在旅途中能够享受到更加便利、舒适的购物体验。

因此,机场店铺的经营者需要更加关注旅客的需求,提供更好的服务。

三、店铺定位2.1 目标顾客在制定店铺运营方案的时候,首先要明确店铺的目标顾客是谁。

机场店铺的目标顾客主要是在机场的出发大厅和到达大厅、候机楼。

他们可能是旅游者、出差者、或者是机场内的工作人员。

他们的需求可能是日常生活用品、纪念品、礼品或者是一些应急用品。

2.2 店铺定位根据目标顾客的需求,店铺的定位也需要相应的调整。

比如,如果店铺的目标顾客是旅游者,那么店铺可以以纪念品、特色商品为主要经营方向。

在机场的出发大厅和到达大厅设置店铺,吸引目标顾客的眼球。

四、店铺经营内容3.1 商品策划机场店铺的商品策划是非常重要的一环。

要根据目标顾客的需求,结合机场的特点,设计出独具特色的商品。

对于旅游者来说,可以推出当地的特色商品,比如当地的特色食品、特色纪念品等;对于出差者来说,可以提供一些实用的商品,比如日常护理用品、文具、书籍等。

机场餐饮门店管理方案

机场餐饮门店管理方案

机场餐饮门店管理方案引言机场作为一个旅行的门户,必然是人流量较为集中的场所。

旅行者在等待航班或者中转的时候,会经过很长时间的候机,这时候,他们会选择前往机场内的餐饮门店消费。

因此,机场的餐饮门店管理方案变得至关重要,不仅仅是为了提供更好的服务,还可以为机场创造利润。

本文将从餐饮门店选址、物流管理、人员管理等多个方面,详细阐述机场餐饮门店管理方案。

餐饮门店选址机场的餐饮门店选址需要满足以下几个条件:•时效性:根据航班的进出港时间,确定餐饮门店的开放时间,确保旅客能够及时就餐。

通常来说,机场的餐饮门店应该在早上6点到晚上9点之间开放。

•与行李输送带的距离:机场的行李输送带需要将旅客的行李从托运件传送到出口。

餐饮门店选址应该在行李输送带附近,方便旅客买完东西之后,能快速拿取行李,准时赶上航班。

•与登机口的距离:理想情况下,餐饮门店应该在登机口附近,这样旅客能在较短时间内到达登机口,避免过多的等待时间。

•安全性:餐饮门店必须要在安全相关的区域落地,防止不必要的麻烦和人身伤害风险。

综合上述条件可以确定机场餐饮门店的选址,同时建议提供预定服务,可以在网上、手机App、短信、现场等多种方式提供预定服务,提高就餐效率。

物流管理机场餐饮门店应该采用物流管理系统。

这将有助于追踪原材料和成品的运输、存储和分配。

因为旅客需要食物,机场的餐饮门店需要保证原材料的新鲜度和保质期。

管理系统应当包括以下特性:•在时间中接收订单:如果出现延误,餐饮门店应向旅客发出通知,并允许他们更改订单的交货时间。

•实时库存和订单跟踪:与运输中心建立传统联系,跟踪订单状态,并确保正确管理仓储设施的成本。

•准时交付:餐饮门店应当在标准的交货时间内完成所有订单,并确保产品安全的同时,在交货的过程中避免过多的等待时间。

•支持多个物流渠道,能够支持各种供应商、物流和物流渠道的整合和监督。

•安全性:在物流市场上,安保能力同样重要。

机场餐饮门店必须保证其物流设施的安全性。

机场餐饮业务承包经营策略(正规版)

机场餐饮业务承包经营策略(正规版)

机场餐饮业务承包经营策略(正规版)1. 背景机场餐饮业务承包经营是一项具有潜力的商业机会,但也需要制定合适的经营策略来运营。

本文档将介绍一种简单且没有法律复杂性的经营策略。

2. 经营目标- 提供高质量的餐饮服务,满足旅客的需求和期望。

- 实现稳定的利润增长,确保商业可持续性。

- 建立良好的合作关系,与机场管理部门和其他相关方保持良好的沟通和合作。

3. 经营策略- 选择适合机场环境的餐饮类型:考虑到机场的特殊需求和限制,选择适合机场环境的餐饮类型,如快餐、咖啡厅或小吃店等。

这些类型的餐饮业务通常可以迅速提供食物,满足旅客的时间限制。

- 确保食品安全和质量:严格遵守食品安全标准,确保所提供的食品符合卫生和安全规定。

与可靠的供应商建立合作关系,确保食材的新鲜和质量。

- 提供多样化的菜单:根据旅客的口味和偏好,提供多样化的菜单选择。

考虑到国际旅客的多样性,提供具有不同文化背景的食物选项。

- 提供便利的服务:针对机场特点,提供便捷的服务,如外卖、快速点餐或预订服务。

确保旅客可以在有限的时间内享用美食。

- 进行市场调研:定期进行市场调研,了解旅客的需求和偏好变化。

根据市场反馈做出相应调整,以保持竞争力。

- 建立品牌形象:通过提供高品质的餐饮服务和积极的顾客体验,建立良好的品牌形象。

通过市场推广和积极的口碑营销,吸引更多的旅客。

- 与机场管理部门合作:与机场管理部门保持密切合作,了解机场规定和政策。

积极参与机场举办的活动和促销活动,扩大知名度。

4. 监测和评估- 建立有效的监测和评估机制,定期评估业务运营情况。

- 分析销售数据、顾客反馈和市场趋势,及时调整经营策略。

- 定期对员工进行培训,提高餐饮服务质量。

5. 风险管理- 了解并遵守当地法律法规,减少法律风险。

- 调查和监测竞争对手的经营情况,及时作出反应。

- 建立灵活的财务计划,应对市场波动和突发事件。

6. 结论以上经营策略旨在为机场餐饮业务承包经营提供一个简单且没有法律复杂性的方案。

机场食堂运营管理方案

机场食堂运营管理方案

机场食堂运营管理方案一、前言随着航空业的发展,机场作为一个重要的交通枢纽,其餐饮业也变得越来越重要。

机场食堂是为前来乘坐飞机的旅客提供用餐服务的场所,是一个机场服务质量的重要标志。

因此,对机场食堂的运营管理进行合理规划和有效管理是至关重要的。

本文将对机场食堂的运营管理方案进行详细的分析和探讨,以期为机场食堂的发展和管理提供一定的借鉴和参考。

二、机场食堂的运营管理方案1、市场定位为了顺应机场食堂的发展和市场需求,首先需要明确机场食堂的市场定位。

作为一个服务于旅客的场所,机场食堂应该以提供优质、方便的用餐服务为目标,满足旅客多样化的用餐需求。

同时,机场食堂也可以根据机场的定位、目标旅客的特点和需求等因素,为不同类型的旅客提供不同种类的用餐服务,从而实现差异化经营、吸引更多的消费者。

2、餐饮品牌设计机场食堂的餐饮品牌设计是机场食堂运营管理的重要组成部分。

在品牌设计阶段,可以根据机场的特点和旅客的需求,选择不同类型的餐饮品牌,比如快餐、西餐、自助餐等。

为了提高品牌的知名度和消费者的认可度,可以与知名餐饮品牌合作或引进国际知名品牌,从而增加机场食堂的竞争优势,提高其吸引力。

3、食品质量控制食品质量是机场食堂的核心竞争力之一。

在食堂的运营管理中,应该建立严格的食品质量控制体系,确保所提供的食品健康、安全、新鲜。

同时,还应该加强对食品供应商的管理和监督,确保所购买的食品符合国家相关标准和规定。

此外,还应该加强对食品的检验和监测工作,及时发现食品质量问题,并采取措施予以解决,从而保证机场食堂的食品质量。

4、服务质量控制服务质量是机场食堂的另一个核心竞争力。

在服务质量控制方面,应该重视服务人员的培训和管理,提高其服务意识和服务技能,使其能够提供热情周到的服务。

同时,还应该加强机场食堂的设施和设备管理,确保其正常运转,不断满足旅客的用餐需求。

此外,还应该加强对服务质量的监督和检查工作,及时发现问题并予以解决,改善机场食堂的服务质量。

机场餐饮业务承包经营策略(正规版)

机场餐饮业务承包经营策略(正规版)

机场餐饮业务承包经营策略(正规版)1. 引言随着航空业的快速发展,机场餐饮业务作为机场服务的重要组成部分,其经营策略对于提升机场整体服务质量、满足旅客需求具有重大意义。

本文件旨在分析机场餐饮业务的特点,提出一套系统的机场餐饮业务承包经营策略。

2. 机场餐饮业务特点2.1 旅客流量大机场作为重要的交通枢纽,具有旅客流量大的特点。

餐饮业务需要根据旅客的口味需求、消费习惯及消费能力进行合理布局,以满足不同时间段、不同需求的旅客。

2.2 消费需求多样化机场餐饮业务面对的旅客来源广泛,消费需求多样化。

因此,餐饮业务应提供丰富多样的餐饮产品,满足不同旅客的口味需求。

2.3 服务周期特殊机场餐饮业务的服务周期具有特殊性,主要包括营业时间的特殊性(如提前营业、延迟打烊)和营业周期的特殊性(如节假日、高峰期的营业时间、地点调整)。

2.4 场地及设施要求高机场餐饮业务对场地、设施、卫生等有更高的要求。

应满足机场相关部门的各项规定,确保餐饮业务的安全、卫生、舒适。

3. 机场餐饮业务承包经营策略3.1 市场调研与产品定位在承包机场餐饮业务之前,应对市场进行充分调研,包括旅客的需求、竞争对手的情况等。

根据调研结果,明确餐饮业务的产品定位,包括菜系、价格、服务等方面。

3.2 业务模式选择机场餐饮业务可采用自营、联营、特许经营等业务模式。

在选择业务模式时,应充分考虑机场的特点、投资回报等因素,选择最适合的业务模式。

3.3 合作伙伴选择选择具有丰富经验、良好信誉的合作伙伴,共同开展机场餐饮业务。

在合作过程中,应建立完善的合作伙伴管理制度,确保合作双方的权益。

3.4 服务质量管理提升服务质量,包括提高服务水平、菜品质量、环境氛围等方面。

建立服务质量管理制度,定期进行服务质量评价,持续改进服务质量。

3.5 价格策略制定合理的价格策略,既要保证利润,又要考虑旅客的接受程度。

可通过市场调研,了解旅客的消费水平,制定合适的价格策略。

3.6 营销推广策略制定有针对性的营销推广策略,包括线上线下的宣传推广、优惠活动等。

机场餐饮业承包操作方案(正规版)

机场餐饮业承包操作方案(正规版)

机场餐饮业承包操作方案(正规版)背景随着旅游业的发展和机场客流量的增加,机场餐饮业的承包成为一个具有潜力的商机。

本文档旨在提供一份简单而有效的机场餐饮业承包操作方案,以帮助承包商在此领域取得成功。

目标本操作方案的目标是帮助承包商实现以下结果:1. 在机场内开设高质量的餐饮服务,吸引旅客和机场员工。

2. 提供多样化的餐饮选择,满足不同人群的口味和需求。

3. 提供高效的服务,保证旅客在有限的时间内享用美食。

4. 实现良好的经济效益,获得可持续的利润。

操作方案以下是本操作方案的关键步骤和策略:1. 市场调研:在选择承包机场餐饮业之前,进行详尽的市场调研。

了解目标机场的旅客流量、旅客特点和竞争情况。

这将有助于确定目标市场和餐饮类型。

2. 合作伙伴选择:选择可靠的合作伙伴,如食品供应商和服务提供商。

确保合作伙伴能够提供高质量的食材和设备,并能够满足机场餐饮业的特殊需求,如安全卫生标准和快速服务。

3. 菜单设计:设计多样化的菜单,包括本地特色菜肴和国际美食。

根据市场调研结果,考虑提供适合不同文化和饮食惯的菜品。

确保菜单简洁明了,容易理解和点选。

4. 空间规划:根据机场餐饮业的特点和旅客流量,合理规划餐厅和供餐区的空间。

确保足够的座位数和合理的座位布局,以便旅客能够舒适地用餐。

5. 快速服务:确保高效的服务流程,以便旅客能够在有限的时间内享用美食。

优化点餐和取餐流程,并提供多个收银台和取餐点,以减少等待时间。

6. 营销推广:利用机场的宣传渠道,如广告牌和电子屏幕,进行有效的营销推广活动。

提供优惠券和促销活动,吸引旅客光顾。

7. 客户反馈:定期收集客户反馈,并根据反馈意见进行改进。

重视顾客体验,提供良好的服务和舒适的用餐环境。

8. 绩效评估:定期评估经营绩效,包括销售额、利润率和顾客满意度等指标。

根据评估结果,进行必要的调整和改进。

总结本操作方案提供了一份简单而实用的机场餐饮业承包操作方案。

通过市场调研、合作伙伴选择、菜单设计、空间规划、快速服务、营销推广、客户反馈和绩效评估等关键步骤和策略,承包商可以在机场餐饮业领域取得成功,并实现可持续的利润。

机场餐饮利润

机场餐饮利润

机场餐饮利润
机场餐饮利润的影响因素很多,包括旅客流量、消费水平、餐饮类型、地理位置等。

一般来说,机场餐饮的利润空间较大,但也需要考虑到一些特殊的因素。

首先,机场餐饮的消费群体相对固定,主要是旅客和机场工作人员。

旅客的消费水平和消费习惯各不相同,因此机场餐饮需要根据旅客的需求和消费水平来制定合理的价格和销售策略。

同时,机场工作人员也是一个不可忽视的消费群体,他们需要在工作时间内就餐,因此机场餐饮需要提供快捷、方便、实惠的餐饮服务。

其次,机场餐饮的类型和品质也是影响利润的重要因素。

一般来说,机场餐饮需要提供多样化、高品质的餐饮服务,以满足不同旅客的需求。

例如,一些高端餐厅可以提供精致的菜品和优质的服务,吸引高端旅客的消费;而一些快餐店则可以提供快捷、实惠的餐饮服务,满足大众旅客的需求。

此外,机场餐饮还需要注重食品安全和卫生,保证食品质量和安全,提高消费者的信任度和满意度。

最后,机场餐饮的地理位置和租金也是影响利润的因素之一。

一般来说,机场内部的餐饮店铺租金较高,但人流量也相对较大,因此可以在保证品质的前提下提高价格水平,获得更高的利润。

而机场外部的餐饮店铺租金相对较低,但需要考虑到交通便利程度和人流量等因素,制定合理的经营策略。

综上所述,机场餐饮利润的影响因素很多,需要综合考虑各种因素来制定合理的经营策略。

同时,机场餐饮也需要注重消费者的需求和体验,提高服务质量和水平,才能在激烈的市场竞争中获得更多的利润。

航站楼餐厅运营承包方向(正规版)

航站楼餐厅运营承包方向(正规版)

航站楼餐厅运营承包方向(正规版)一、背景航站楼餐厅是航空旅客的主要用餐场所,其运营承包方向的选择对于提供优质的餐饮服务至关重要。

本文将探讨航站楼餐厅运营承包方向的几个关键点。

二、评估标准选择航站楼餐厅运营承包方向时,应考虑以下几个评估标准:1. 经验和专业知识:承包方应具备丰富的餐饮运营经验和专业知识,能够提供高质量的餐饮服务。

2. 资金实力:承包方应具备足够的资金实力,能够投入到航站楼餐厅的建设和日常运营中。

3. 人力资源管理:承包方应具备有效的人力资源管理能力,包括招聘、培训和绩效管理等方面,以确保餐厅的员工能够提供优质的服务。

4. 食品安全和卫生:承包方应遵守相关食品安全和卫生标准,并能够有效管理和监控餐厅的食品质量和卫生状况。

5. 菜单设计和供应链管理:承包方应具备良好的菜单设计能力,能够根据旅客需求提供多样化的餐饮选择。

同时,承包方还应有有效的供应链管理,确保食材的新鲜度和供应的稳定性。

三、承包方向建议基于以上评估标准,建议选择具备以下特点的承包方向:1. 餐饮集团:选择有丰富餐饮运营经验的大型餐饮集团作为承包方,能够提供专业的管理团队和完善的运营流程。

2. 资金实力雄厚:承包方应具备足够的资金实力,能够投入到航站楼餐厅的建设和日常运营中,并保证餐厅的正常运转。

3. 人力资源管理专业化:承包方应有专业的人力资源管理团队,能够招聘高素质员工,并提供全面的培训和良好的绩效管理体系。

4. 食品安全和卫生标准高:承包方应能够遵守并执行严格的食品安全和卫生标准,确保食品质量和卫生状况符合相关规定。

5. 菜单设计创新性和供应链管理优秀:承包方应有创新性的菜单设计能力,能够根据旅客需求提供多样化的餐饮选择。

同时,承包方还应有高效的供应链管理,确保食材的新鲜度和供应的稳定性。

四、结论选择合适的航站楼餐厅运营承包方向对于提供优质的餐饮服务至关重要。

在评估标准的基础上,建议选择具备丰富经验和专业知识、资金实力雄厚、人力资源管理专业化、食品安全和卫生标准高以及菜单设计创新性和供应链管理优秀的承包方向。

机场餐饮业承包操作方案(正规版)

机场餐饮业承包操作方案(正规版)

机场餐饮业承包操作方案(正规版)概述本操作方案旨在提供一个正规的机场餐饮业承包操作指南,确保合规性和简单性。

以下是一些简单策略,不涉及法律复杂性。

目标- 提供高质量的餐饮服务,满足机场乘客和员工的需求。

- 提供多样化的餐饮选择,以满足不同人群的口味和饮食偏好。

- 确保承包商和机场之间的合作顺利进行,达成互利共赢的局面。

操作步骤1. 承包申请:有意向承包机场餐饮业务的企业需要向机场管理部门提出申请。

申请材料需包括企业背景介绍、经营计划、财务状况等信息。

2. 评估和筛选:机场管理部门将对承包申请进行评估和筛选,包括考虑申请企业的资质、经验和能力等因素。

3. 合同签订:机场管理部门与承包商达成一致后,签订正式合同,明确双方的权责和合作细节。

4. 设计和装修:承包商负责餐饮场所的设计和装修工作,确保符合机场的形象和品质标准。

5. 食品供应:承包商负责与供应商合作,确保餐饮场所所使用的食材和食品符合卫生和质量标准。

6. 餐饮服务:承包商负责提供高质量的餐饮服务,包括餐厅管理、员工培训、食品制作等方面。

7. 客户满意度调查:机场管理部门定期进行客户满意度调查,以评估承包商的表现,并提供改进建议。

8. 合规检查:机场管理部门定期进行合规检查,确保承包商遵守相关法规和标准。

9. 终止合同:如果承包商违反合同规定或无法满足要求,机场管理部门有权终止合同并寻找新的承包商。

注意事项- 承包商应严格遵守相关法律法规和卫生标准,确保食品安全和服务质量。

- 承包商应定期进行员工培训,提高员工的职业素养和服务水平。

- 承包商应与机场管理部门保持良好的沟通和合作关系,及时解决问题和提供支持。

以上是机场餐饮业承包操作方案的正规版,希望能够对您有所帮助。

机场食堂运营方案

机场食堂运营方案

机场食堂运营方案背景随着航空业的快速发展,机场成为了人们旅行的重要枢纽。

而机场食堂也成为了许多旅客在机场等待过程中必须要面对的问题。

不仅仅是旅客,机场员工和物流人员等也需要在机场食堂中解决自己的饮食问题。

所以,对于机场食堂运营方案的制订显得十分重要。

市场分析目前,国内机场食堂的竞争非常激烈,竞争对手包括快餐品牌、中式烧烤品牌、西式面包店等。

由于机场的客流量非常庞大,而机场内食堂的客户流量也存在着明显差异,因此这需要我们对不同区域的客流特点进行针对性的分析和制定不同的运营策略。

我们的目标人群是旅客、机场员工及物流人员等,针对其需求,我们会重点推广优质餐饮,如经过新鲜食材制作的中西式餐点、健康饮品、特色小食等。

当然,在价格上也需保持优势。

运营方案食材和菜品的选择1.采购新鲜的优质食材,确保食品的品质。

2.提供早餐、午餐、晚餐及夜宵等多种餐饮选择,尽可能满足旅客和员工的需求。

3.根据不同的客流量和区域进行针对性的菜品组合设计。

4.根据季节等复杂变化制定季节性菜单。

客户服务1.统一着装和整洁卫生的训练。

食堂员工需要满足标准化的着装要求,同时还要接受食品卫生安全方面的培训。

2.快速服务。

餐点制作和送餐速度需保持在较短的时间内完成,这样可以更好地满足客户的需求。

3.饮食推荐。

提供菜品介绍、饮食建议等,并提供免费饮品样品,使客户了解和尝试更多的菜品。

4.打造特色餐点。

打造自己的特色菜品,加强自身实力。

设备管理和维护1.设备监测和维护。

食堂设备需要得到适当的维护和检查,以确保其具备良好的工作状态。

2.食品保鲜。

机场食堂的餐点会在一天内展示、销售、加热,因此餐点的保鲜十分重要。

营销策略1.选择合适的营销和推广工具,以吸引更多的顾客。

2.针对特定客户群体的优惠活动、例如送餐上门、提供套餐等。

总结机场食堂经营是一个复杂的过程,涉及到了从食材、菜品选择到设备管理等方方面面的问题。

特别是在机场这个环境中,食堂企业需要充分考虑客户需求和市场变化,并针对不同的客户群体制定不同的运营策略。

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推荐阅读标签:餐饮加盟机场餐饮能赚到钱么?机场餐饮的价格是非常的美丽,让很多的人想要去机场开餐饮加盟店,连锁企业在机场开店也时看到了要求,那么如何开机场餐饮?最近,拉面快餐品牌“味千拉面”宣布要开始进入全球机场航站楼了。

不然渠道网小编今天就以味千拉面来说说这个事情,为大家解决下需求,此篇文章不能以偏概全,但还是有一定的参考价值。

在国内商场的营收降低、开始小范围关店之后,味千中国选择在全球机场开店来实现业务扭转。

目前,味千中国第一家机场新店已在意大利罗马的国际机场落地,公司计划在2017年内新开10到15家机场店。

味千拉面属于快餐连锁,但又有着动辄五六十元的人均消费,在机场这个消费场景,确实比较合适。

因为在这里用餐的客人,大都追求便捷,同时在同价位上并没有特别多优质的选择。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?机场餐饮高价低质、可选择性差已经是共识,客人投诉、媒体曝光甚至起诉的事件也发生了不止一次,但由于租金等原因,这个问题到现在都还没得到有效解决。

知名连锁餐企进入机场对于顾客来说似乎是个好消息,毕竟有品牌支撑,品质有一定保证,价格也不会是故意“宰客”式的天价。

那么,在机场开新餐饮门店,到底能有多高的利润?是否不定高价就不能存活呢?机场餐饮成本几何?机场餐饮毛利率高,也是大家都没有异议的。

拿在香港上市连锁餐饮品牌“皇玺”来说。

皇玺的自营餐饮品牌主要有三个,分别是台湾牛肉面、Noah Cafè& Bar、中国厨房及阿玛港澳门餐厅,并主要在香港国际机场经营,其2015、2016财年的毛利率都超过了80%。

然而,如果要算纯利,这个数字可就没那么漂亮了。

毛利率虽然高,但租金和员工的费用更高,占营收比超过50%,这样算来皇玺也就回到比较正常的水准了。

很多机场餐饮其实也都差不多,看起来高价吓人,其实是被房租及相关成本的客观因素带起来的。

以深圳机场为例,2016年原AB航站楼可以为机场贡献7000万元租金,平均租金为900元/平方米/月,个别地段可以达到1500元。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?假设一个20平方的面馆,1个月的租金至少要18万,再加上人工、原材料成本,小面馆大概需要卖出4000碗50块钱的牛肉面才不会亏损。

店铺租金占营收比在13%以下是合适的,但筷玩思维调研发现,目前各大机场方店铺租金占营收比约在20%,且机场餐饮店的平均租金大约是机场所在城市购物中心餐饮店的3倍。

我国大型机场基本实现了高、中、低的价格体系全覆盖,首都机场、虹桥机场等甚至接近实现与市内餐饮店铺的“同城同价”,但国内中小型机场普遍采取“高租金、高价格”的商业垄断经营模式。

这些机场的客流量相对较低,但其航站楼工程的投资并不少,机场为了提高商业收益,多采取提高租金的方式来获取利润。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?此外,餐厅一次性装修成本大、因机场地处市郊而造成食材采购运输与人工成本高等因素,也是餐饮店要顾及的。

但也有一部分是主观因素。

机场一般位置较为偏僻,周遭不可能有综合商业区存在,更别说小商小贩。

没有了竞争的压力,机场内的商家难免要坐地涨价,售卖食品价格高出市区几倍。

宰客不能长久,性价比合适才能收获机场流量成本的利润机场租金适当的高于市区某些地段可以理解,机场餐厅的食物比市区贵一些,也能够接受,但高出几倍甚至十几倍的价格,想要通过“超常规”手段尽快把经营成本转嫁到消费者身上,并实现最大化盈利,就是杀鸡取卵了。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?由于“民怨过大”,物价局也盯上了卖天价饭的机场商家,但许多商家在“被整”之后,成本高企、客流有限的问题还是存在,机场高价餐饮还是不能从根本上解决,就形成了恶性循环。

目前搭乘飞机已经是普通人习以为常的出行方式,但是在机场用餐却是能免则免,不敢轻易进入餐厅消费。

越来越多的乘客选择尽量避免在机场消费,不到万不得已,旅客经常是在外面提早时间吃完饭才赴机场,或者自带食物,拒绝高价饭,机场餐厅为了保证利润,再进一步加价,结局可想而知。

麦当劳、肯德基等国外快餐连锁进入机场,一度引发了机场餐饮市场的“鲶鱼效应”。

之后真功夫、永和大王等中式快餐连锁也凭借成本控制能力,在机场的价格比市区仅仅贵了几块钱,让其它高价餐厅有了压力,定价也不敢太夸张。

在南京禄口机场T2航站楼的一众高价餐厅中,小杨生煎这个在市区中有口皆碑的品牌在这里标价依然实惠,四个生煎和一碗牛肉粉丝汤只要33元,成了许多旅客用餐首选。

而在台湾,台北桃园机场中开始引入便利店,店里卖的所有东西跟市区所有门店的价位没差异,便利店里的一些盒装定食、糕点饮料也就成了旅客填肚子的第一选择。

像源自台中、有“台湾珍珠奶茶创始店”之称的“春水堂”,在松山机场开了一家只有十几个座位的“迷你店”,但其饮品价位跟市区店一致,所以不管是否用餐时间几乎都是满座。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?亲民的价格是由于机场将不同商家在机场经营的特许费做了区隔——与卖烟、酒、化妆品等免税商品的店家相比,餐饮店家所要支付的特许费大幅降低。

但这些“鲶鱼”的作用则是遵循市场经济的,市场竞争、优胜劣汰直接决定商家的定价不能太过离谱。

另一方面,有人气的餐饮店对于品牌来说也是一个利好,因为机场属于“窗口”,是城市的“门面”,机场餐厅也可以是餐饮品牌的“门面”。

门店直接面对海内外客人,是最好的宣传途径。

游客来到一个城市,最先到机场餐厅“打卡”,则是免费的营销手段。

多样化、便捷化的餐饮娱乐新综合体,是全世界机场的流行趋势机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?在刚刚再次被权威航空服务顾问评估公司Skytrax评为“最佳食物机场”的香港国际机场,整个机场食肆众多,T2大楼仅仅在5楼就有10余家以快餐为主的餐饮店环绕成一个“美食广场”。

T1大楼里的餐厅还要多于T2大楼,从五层到七层,各式各样的餐馆林立,还不乏知名字号如翠华、太兴、大家乐,瞬间有种走进美食城的错觉。

就在香港国际机场出发层六楼的“I Love 翠华”,就是一个简单明快的“翠华餐厅”热食档,价格按港币换算成人民币来说,比国内翠华分店的同样一碗面价格还低,性价比很高,经常能看到顾客排队里外三层。

深圳宝安国际机场也以高大上的机场美食著称。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?泰式咖喱、意大利比萨、大西北汤面、上海生煎包、广式早茶、台式牛肉面……和老航站楼相比,新的T3航站楼的美食种类更加丰富,其中不乏很多年轻时尚的美食潮牌,如南小馆、越川等,从食材、做工到出品,都完全是专业餐厅的素质。

纵观全球,机场、港口、码头等地的餐饮服务,平价运营、注重体验、满足不同层次的餐饮消费需求都是一种大趋势。

新加坡、巴黎、英国、美国等地机场,消费价格总体水平比市区还便宜。

例如在素有“法国的窗户”之称的巴黎戴高乐机场,候机楼内多家餐饮企业公平竞争、饮食价格稳定。

在1号候机楼里,酒吧、快餐店、餐馆达到十几家,巴黎甜品、玛黑兄弟茶、马克西姆、奈斯派索、法芙娜、肯德基、星巴克等世界知名连锁快餐店和法式特色快餐店,都能在这里看到。

美食种类多样,价格档次高低不同,满足不同的旅客需求,但几乎所有的饮食价格与巴黎市内相近。

在泰国曼谷的素万那普机场,旅客可以找到与市区大排档价格相同的Magic Food餐厅吃饭,这里本是机场员工餐厅,但也向普通游客开放,而要吃的更好一些,航站楼也有世界各地的美食餐厅可选择。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?而一些国际机场已经开始进入“新型商业综合体”的时代,机场成为了另一种集合餐饮、购物、休闲娱乐的商业综合体。

如台北桃园机场里就有凯蒂猫、中国茶艺、台湾音乐、图书馆、艺术博物馆等各种创造性主题设施。

东京羽田机场的“江户小路”将东京的江户风情搬到了机场内,歌舞伎小屋、特产店和特色餐厅让客人在机场也能体会到在东京漫步的感觉。

2017年蝉联4次全球十佳机场榜单第一名的新加坡樟宜机场,更是有两个24小时不间断免费播放全球最新大片的电影院、屋顶泳池、有37个品种约1000只热带蝴蝶的蝴蝶花园。

机场餐饮能赚到钱么?看似不务正业,实际上是以提高旅客候机、转机时的各种体验为手段,来最大程度发挥机场巨大人流量带来的城市品牌形象露出,以及机场综合的商业效应。

据公开资料,2016年上半年中国民航机场旅客吞吐量,超过1000万人次的机场就有14个。

筷玩思维认为,机场每天巨大的人流量逐渐让其成为特殊的“最佳商圈”,其中餐饮这样满足“刚需”的服务,也会和市区商业综合体里的餐饮区域一样,具有成为客流汇集之地的天然基因。

味千拉面在北京、上海、广州、深圳、南京、海口、香港的机场分别设有分店,而已经开始布局全球机场或许是在尝到甜头之后的经验之举,也可以成为中餐连锁向海外扩展门店的一个新的途径选择。

同样是香港餐饮集团,2004年皇玺竞投香港国际机场的餐饮铺位中标,成为发展转折点,并在香港国际机场展开“多品牌策略”的经营模式,去年成功上市。

机场餐饮能赚到钱么?如何开机场餐饮?而对于内地机场餐饮,业态的发展程度还比较简单,单单是餐饮这一块还没有形成气候,但也就成为一个空间巨大的市场空档,一旦机场政策放开、租金回到合理水平、整个商业业态更新,机场餐饮也会变成“凭实力吃饭”,大型快餐连锁和新兴餐饮品牌都有大把机会。

文章来源:机场餐饮能赚到钱么渠道网教您如何开机场餐饮(/news/4105916.shtml)出师表两汉:诸葛亮先帝创业未半而中道崩殂,今天下三分,益州疲弊,此诚危急存亡之秋也。

然侍卫之臣不懈于内,忠志之士忘身于外者,盖追先帝之殊遇,欲报之于陛下也。

诚宜开张圣听,以光先帝遗德,恢弘志士之气,不宜妄自菲薄,引喻失义,以塞忠谏之路也。

宫中府中,俱为一体;陟罚臧否,不宜异同。

若有作奸犯科及为忠善者,宜付有司论其刑赏,以昭陛下平明之理;不宜偏私,使内外异法也。

侍中、侍郎郭攸之、费祎、董允等,此皆良实,志虑忠纯,是以先帝简拔以遗陛下:愚以为宫中之事,事无大小,悉以咨之,然后施行,必能裨补阙漏,有所广益。

将军向宠,性行淑均,晓畅军事,试用于昔日,先帝称之曰“能”,是以众议举宠为督:愚以为营中之事,悉以咨之,必能使行阵和睦,优劣得所。

亲贤臣,远小人,此先汉所以兴隆也;亲小人,远贤臣,此后汉所以倾颓也。

先帝在时,每与臣论此事,未尝不叹息痛恨于桓、灵也。

侍中、尚书、长史、参军,此悉贞良死节之臣,愿陛下亲之、信之,则汉室之隆,可计日而待也。

臣本布衣,躬耕于南阳,苟全性命于乱世,不求闻达于诸侯。

先帝不以臣卑鄙,猥自枉屈,三顾臣于草庐之中,咨臣以当世之事,由是感激,遂许先帝以驱驰。

后值倾覆,受任于败军之际,奉命于危难之间,尔来二十有一年矣。

先帝知臣谨慎,故临崩寄臣以大事也。

受命以来,夙夜忧叹,恐托付不效,以伤先帝之明;故五月渡泸,深入不毛。

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