包装工艺学的研究内容

第一章 绪 论
本章重点：
1. 包装的定义； 2. 包装工艺学的研究内容。
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第一章 绪 论
§1～1 包装系统与包装工艺学
1. 包装的定义: 为在流通过程中保护产品, 方便 储运,促进销售, 按一定技术方法而采用的容器、材料 及辅助物等的总体名称. 也指为了达到上述目的而采 用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等 的操作活动。 容纳物品、保护产品 + 便于运输、方便使用 + 宣传产品、促进销售 + 环保功能
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研究被包装物品的特性;
物态：气态、固态、液态；
质量； 强度；
结构；
特殊防护要求：如防潮、防水、防霉、防锈、保 鲜、灭菌等 ；
易燃、易爆、有毒和放射性的产品。
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研究包装品的性能;
包装品是包装材料与包装容器的统称。 举例：
可口可乐易拉罐 纸箱包装 半截纸箱 + 收缩膜包 装 纸垫板+ 收缩膜包装 收缩膜包装

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保护环境、减少污染;
在设计包装工艺和选用包装材料时,要考虑3R方法 (Reduce、Reuse、Recycle、Incinerate、Landfill, 即 减少包装、回用包装、再生包装、焚烧及深埋处理). 为了客观和准确地评价包装材料是否有利环境保 护, 可采用“生命循环周期评估法” (LCA，Life Cycle Assessment)。 制造产品→使用 ↗ ↘ 开采资源 废弃 ↖ ↙ 回收再生或处理
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研究流通环境的影响因素;
装卸作业；
运输条件；
储存环境； 气候条件；
研究包装设计;
包括结构设计、造型设计与装潢设计 。
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研究包装设备的性能与应用;
包装设备有包装机械、印刷机械和包装相关机械 。 包装机械；举例：啤酒罐装线
空瓶输送 清洗 灌装 喷码 封盖 贴标 装箱
包装工艺装备；
新型包装机械： 举例：拉伸包装机：手工→遥控 收缩包装机：封切→搭接 真空充气包装机 →气调包装机
§1 思考题
1. 何谓包装的定义、包装工艺学、包装工艺学的 任务？
2. 简述包装工艺学的研究内容。
3. 举出一种新型包装工艺的实例，说明包装工 艺的的发展动向。
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提高包装精度，保证包装质量;
提高包装件外观质量和内在质量； 开发研制新型包装设备。 举例：振动给料电子秤。
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振动给料电子秤示意图
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提高包装工艺效率，发展自动化包装机 械和自动包装生产线。
手工包装 机械化或自动化的包装机
包装流水生产线
自动包装线 自动化包装车间或工厂 柔性自动包装系统
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§1～2 包装工艺学的任务及研究内容
一、包装工艺学的任务
1. 掌握包装工艺的基本理论知识； 2. 掌握主要包装技法的基本原理、操作技术和工艺 要领,了解国内外包装工艺的新动态； 3. 具有正确制订包装工艺规程和分析解决包装生产 问题的基本能力。
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二、包装工艺学的研究内容
研究被包装物品的特性; 研究包装品的性能; 研究流通环境的影响因素; 研究包装设计; 研究包装设备的性能与应用; 研究包装工艺的设计准则。
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研究包装工艺的理论基础;
包装件或内装物品在流通过程中会受到物理、化学、 微生物及气象环境等多方面因素的影响而损坏。 物理方面：冲击、振动、挤压等因素； 化学方面：锈蚀、分解、化合等作用； 微生物方面：腐败、变质等因素；
气象环境：温度、湿度、沙尘、盐雾等因素。 研究这些因素的损坏机理,并以理论与实践相结合, 采取必要的工艺措施,就构成了包装工艺的理论基础。
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运输包装
销售包装
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纸模包装
蜂窝纸托盘
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2. 包装工艺过程： 包装材料与包装容器统称为包 装品，它与产品结合在一起构成包装件, 这个过程叫 做包装工艺过程。例如：
收缩包装工艺过程示意图
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3.包装工艺学： 就是研究包装工艺过程中具有共 同性的规律，它是在总结包装生产实践和科学研究 成果的基础上发展起来的一门专业学科。 包装工艺学所要解决的主要问题： ⑴ 保证实现包装的功能; ⑵ 尽量提高劳动生产率; ⑶ 不断提高包装经济性。
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研究包装工艺的设计准则;
在包装工艺过程中贯彻执行标准化、系列化和通 用化； 在包装工艺过程中树立环境保护观念，推行无害 包装。
举例：
纸浆模塑制品
无需熏蒸托盘
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§1～3 包装工艺的发展动向
研究包装工艺的理论基础;
保护环境、减少污染; 提高包装精度，保证包装质量; 提高包装工艺效率，发展自动化包装机械和 自动包装生产线。