玉米储藏技术规范
玉米安全储藏技术和管理要点（转）
玉米安全储藏技术和管理要点（转）一、玉米的储藏特性（一）呼吸旺盛。
玉米的胚是禾谷类粮食中最大的，占总重量的10～14%，占总体积的30～35%，因此，在相同条件下玉米比其他禾谷类粮食具有较强的生命活动和呼吸强度。
正常玉米呼吸强度是正常小麦呼吸强度的8～11倍。
（二）吸湿性强。
玉米种皮和外胚乳很薄，胚部组织疏松，且胚中含有30%以上的蛋白质和可溶性糖，所以吸湿性强。
玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行。
（三）容易酸败。
玉米胚部较大，几乎占全粒体积的1／3，约占全粒重量的10％～12％。
由于胚部吸湿容易，且含有大量不饱和脂肪酸，所以当贮藏环境温度高、湿度大的时候，很容易生霉。
玉米胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，酸败也首先从胚部开始。
（四）容易生霉。
玉米由于胚大，脂肪含量高，带菌量大，在温度、水分条件适宜时，容易发生霉变。
（五）容易生虫。
玉米胚部组织疏松，营养丰富，大部分害虫喜欢侵害玉米。
（六）耐储性差。
玉米原始水分大，成熟度不均匀我国玉米产区在北方，每年玉米收获时天气已冷，故新收获的玉米水分在20％～35％。
由于同一果穗，顶部和基部授粉时间不同，导致玉米粒的成熟度不均匀，加上脱粒时玉米容易受损伤，这样未成熟粒与破碎粒的存在，增加了玉米贮藏的难度。
二、影响玉米安全储藏的主要因素玉米在储藏期间有无发热霉变是玉米储藏是否安全的重要标志。
导致玉米发热霉变的主要因素包括玉米质量、玉米水分和粮堆内相对湿度、储藏环境温度以及粮堆气体成分等。
（一）玉米质量。
中央储备粮管理规范中明确提出中央储备粮质量标准必须符合国标中等以上标准。
即：玉米容重≥685g/l、杂质≤1.0%、不完善粒≤5.0%、水分≤14.0%。
玉米质量的好坏对发热霉变有根本性影响。
玉米属于耐储性较差的粮食品种，如果不熟粒多、杂质多、水分高或不均匀，其生理活性较强，就容易发热霉变。
另外，粮食破碎粒和杂质多会增大粮食自动分级，破碎粮食和杂质聚集在一起，容易引起虫霉滋生和大量繁殖，导致热量难以扩散出现发热现象。
玉米仓储保管知识
玉米仓储保管知识玉米是一种重要的粮食作物，为了确保玉米的质量和保存期限，仓储保管是至关重要的。
本文将介绍玉米仓储保管的相关知识，包括仓库选择、储存环境、储存设备和储存管理等方面。
一、仓库选择选择合适的仓库对玉米的质量保证至关重要。
优质的仓库应具备以下特点：1. 地理位置优越，便于运输和物流配送；2. 建筑结构稳固，具备良好的防潮、防虫、防鼠等能力；3. 设施齐全，包括通风设备、温湿度控制设备等；4. 防火措施完备，确保玉米储存期间的安全。
二、储存环境玉米的储存环境对于保持其质量至关重要。
以下是玉米储存的基本要求：1. 温度控制：玉米适宜的储存温度为15℃-20℃，过高或过低的温度都会影响玉米的质量。
2. 湿度控制：玉米的储存湿度应控制在13%-15%之间，过高的湿度容易导致玉米发霉、生虫。
3. 通风条件：仓库内应具备良好的通风条件，以保持空气流通，防止玉米产生霉变。
4. 光照控制：仓库内应避免阳光直射，防止玉米暴晒受热。
三、储存设备为了更好地保管玉米，仓库内还需要安装一些储存设备，如：1. 通风设备：通风设备可以保持仓库内空气流通，避免玉米受潮、发霉。
2. 温湿度控制设备：可根据需要调节仓库内的温湿度，保持玉米的最佳储存环境。
3. 昆虫防治设备：如杀虫剂、灭鼠剂等，可以防止害虫和啮齿动物对玉米的侵害。
四、储存管理储存管理是保证玉米质量的关键环节，以下是一些储存管理的要点：1. 定期巡查：定期检查仓库内的玉米情况，如温湿度、虫害情况等。
2. 分仓储存：根据玉米的品种和质量等级，进行分类储存，以便管理和销售。
3. 定期翻仓：定期对储存的玉米进行翻仓，以保持其质量。
4. 防潮防虫：定期检查仓库是否存在漏水、渗水等情况，并进行修补，确保仓库内干燥。
5. 温湿度控制：根据季节和天气变化，及时调节仓库内的温湿度，以保持最佳储存环境。
玉米仓储保管知识对于维护玉米的质量和延长其保存期限至关重要。
选择合适的仓库、保持良好的储存环境、安装适用的储存设备以及科学的储存管理都是确保玉米质量的关键环节。
最新玉米储藏技术规范标准
最新玉米储藏技术规范标准玉米作为一种重要的粮食作物，其储藏技术对于保障粮食安全和提高经济效益具有重要意义。
以下是最新玉米储藏技术规范标准的内容：一、储藏前的准备1. 清洁与消毒：储藏设施在使用前应进行彻底清洁和消毒，以消除可能的微生物和害虫。
2. 设施检查：确保储藏设施的结构完好，无漏雨、漏风现象，通风系统正常运作。
二、玉米的收获与处理1. 适时收获：根据玉米的成熟度和气候条件，选择合适的收获时间。
2. 去杂：收获后的玉米应去除杂质，如秸秆、叶片等。
3. 干燥：玉米收获后应尽快进行干燥处理，以降低水分含量至安全储藏水平。
三、储藏条件1. 温度控制：储藏环境的温度应控制在15℃以下，以减缓玉米的呼吸作用和微生物活动。
2. 湿度控制：相对湿度应保持在70%以下，避免玉米吸湿发霉。
3. 通风：确保储藏环境有良好的通风条件，以利于热能和湿气的散发。
四、储藏方式1. 堆垛：玉米应按照一定的方式堆垛，堆垛高度和密度应根据储藏条件和玉米特性确定。
2. 隔离：使用隔离材料，如塑料薄膜或专用垫料，以防止地面湿气对玉米的影响。
五、储藏期间的管理1. 定期检查：定期对储藏的玉米进行检查，及时发现并处理问题，如霉变、虫害等。
2. 记录：建立储藏记录，包括温度、湿度、检查结果等，以便于管理和追溯。
六、病虫害防治1. 物理防治：通过清洁、通风等物理方法减少病虫害的发生。
2. 化学防治：在必要时，可使用低毒、高效的化学药剂进行防治，但需严格遵守使用规范。
七、出库管理1. 出库计划：根据市场需求和玉米品质，制定合理的出库计划。
2. 出库检查：出库前对玉米进行质量检查，确保出库玉米符合标准。
八、安全与环保1. 安全操作：在储藏和出库过程中，严格遵守安全操作规程，防止事故发生。
2. 环保意识：在储藏过程中，注重环保，减少对环境的影响。
以上规范标准旨在确保玉米在储藏过程中的品质和安全，同时也为提高玉米储藏效率和经济效益提供了指导。
玉米储存方法
玉米储存方法
玉米是一种常见的粮食作物，储存好玉米不仅可以延长其保存
时间，还可以保持其营养价值和口感。
下面将介绍几种常见的玉米
储存方法，希望能对大家有所帮助。
首先，玉米的储存环境非常重要。
玉米最适宜的储存温度为5-
15摄氏度，潮湿度为13-14%。
因此，在储存玉米时，应选择通风良好、干燥清洁的环境，避免阳光直射和高温潮湿的地方，以免导致
玉米发霉变质。
其次，选择合适的储存容器也是关键。
常见的玉米储存容器有
塑料袋、玻璃瓶、密封罐等。
无论选择哪种容器，都要确保容器内
部干燥清洁，且具有一定的密封性，以防止空气、湿气和害虫的侵入。
另外，在储存玉米时，还可以采取一些措施来延长其保存时间。
例如，可以在玉米储存容器中添加干燥剂，如干燥的稻草、木屑或
干燥剂袋，以吸收空气中的湿气，保持玉米干燥。
此外，也可以在
玉米中加入一些防腐剂，如食盐或食用碳酸氢钠，以防止玉米发霉。
最后，定期检查玉米的储存状态也是必不可少的。
在储存玉米的过程中，应定期检查玉米的状态，如是否有发霉、虫害等情况，及时进行处理。
同时，也要定期翻动、通风储存容器，以保持玉米的干燥和新鲜。
总之，储存玉米是一项需要细心和耐心的工作。
选择合适的储存环境和容器，采取有效的保鲜措施，以及定期检查玉米的状态，都是保持玉米新鲜和营养的关键。
希望以上介绍的玉米储存方法能够帮助大家更好地保存玉米，享用新鲜美味的玉米食品。
玉米的储存方法
玉米的储存方法玉米是一种常见的粮食作物，它在生长季节丰收后需要进行储存以供后续使用。
正确的储存方法可以有效地延长玉米的保存时间，并保持其质量。
下面将介绍几种常见的玉米储存方法，希望对大家有所帮助。
首先，玉米的储存需要选择合适的储存设备。
一般来说，可以选择使用密封性好的玉米筒或者玉米仓库进行储存。
这样可以有效地隔绝空气和湿气的侵入，减少玉米发霉和变质的可能性。
另外，储存设备的选择也要考虑到通风性能，保持玉米储存环境的通风和干燥。
其次，玉米储存时需要注意控制储存环境的温度和湿度。
通常情况下，玉米的最佳储存温度为15℃~20℃，相对湿度为50%~60%。
在储存过程中，要定期检查储存环境的温湿度，及时调整通风和除湿设备，保持环境的稳定性。
此外，玉米的储存还需要做好防虫防霉的工作。
可以在玉米储存设备中放置一些防虫剂和防霉剂，如石灰粉、农药等，以防止玉米被害虫和霉菌侵害。
同时，定期清理和消毒储存设备，保持环境的清洁和卫生，也是防止玉米变质的重要措施。
最后，玉米的储存还需要做好包装和标识工作。
在将玉米储存入仓库或筒仓前，要对玉米进行包装，选择防潮、透气性好的包装材料，确保玉米的质量不受影响。
同时，在包装上标注玉米的品种、产地、储存日期等信息，方便管理和使用。
综上所述，正确的玉米储存方法包括选择合适的储存设备、控制储存环境的温湿度、做好防虫防霉工作以及进行包装和标识。
只有做到这些，才能有效地延长玉米的保存时间，保持其质量，为后续使用提供保障。
希望以上内容对大家有所帮助，谢谢阅读！。
玉米仓储保管知识
玉米仓储保管知识玉米是世界上种植面积最广、产量最高的粮食作物之一，其仓储保管对于确保粮食质量和保值增值至关重要。
本文将介绍玉米仓储保管的相关知识，包括仓库选择、仓储设备、仓储管理以及玉米质量控制等方面内容。
一、仓库选择玉米仓库的选择是保证玉米质量的第一步。
合适的仓库应具备以下条件：1. 安全可靠：仓库要符合国家建筑标准，有稳固的结构和防火、防雷等安全设施。
2. 通风透气：仓库应具备良好的通风设备，以保证玉米在储存过程中的氧气供应和湿度调控。
3. 防虫防鼠：仓库需要采取有效的防虫防鼠措施，如安装防鼠网和喷洒杀虫剂等，以防止玉米被害。
4. 温度控制：仓库应设有温度控制设备，确保储存环境温度适宜。
二、仓储设备1. 玉米仓储设备主要包括玉米仓、输送设备和储存设备。
2. 玉米仓：玉米仓的设计应符合储存容量、通风透气和防虫防鼠等要求。
常见的玉米仓有平房仓、圆筒仓和平面仓等。
3. 输送设备：输送设备用于将玉米从生产区域或收购点运输到仓库。
常见的输送设备有皮带输送机、螺旋输送机和斗式提升机等。
4. 储存设备：储存设备用于储存玉米，常见的储存设备有玉米拱顶仓、玉米平底仓和玉米钢筒仓等。
三、仓储管理1. 入仓前处理：玉米入仓前需要进行除杂、除尘和除湿等处理，以确保玉米质量。
2. 仓储环境控制：仓库应定期检查和调整仓储环境，包括温度、湿度和通风等，以保持玉米质量稳定。
3. 储存管理：仓库应建立完善的储存管理制度，包括仓储记录、储存检查和储存报告等，以便及时发现和解决问题。
4. 出仓操作：出仓前需要对玉米进行检验，并按照规定的程序进行出仓操作，以确保玉米质量和数量的准确性。
四、玉米质量控制1. 玉米质量控制包括外观质量和内在质量两个方面。
2. 外观质量：外观质量包括玉米的色泽、完整性和杂质等方面。
仓库应定期对玉米进行外观质量检查，如发现问题应及时采取措施处理。
3. 内在质量：内在质量包括玉米的含水率、脂肪含量、蛋白质含量和维生素含量等方面。
玉米粒的贮藏方法
05
玉米粒的贮藏注意事项
防止虫害和霉菌
虫害防治
在贮藏前应进行充分的晾晒，降低玉米 中的水分含量，避免虫卵和幼虫滋生。 同时，贮藏容器应保持干燥、清洁，并 定期检查是否有虫害发生。
VS
霉菌防治
玉米粒容易感染霉菌，导致变质和发霉。 应选择干燥、通风良好的贮藏环境，并保 持容器密封性良好，以减少空气中的霉菌 孢子进入。同时，要定期检查玉米粒是否 有发霉现象，一旦发在贮藏过程中，玉米粒应避免与农药、化肥 等有毒物质接触，以免造成污染和安全问题 。
避免与有害物质接触
贮藏容器应选择无毒、无异味的材料，避免 玉米粒与有害物质接触。同时，要避免与其 他易产生有害物质的食品或物品共同贮藏。
注意贮藏容器的密封性
密封容器选择
贮藏玉米粒应选择密封性能良好的容器，如 玻璃瓶、金属罐或塑料袋等。容器的盖子或 封口应紧密，确保空气无法进入。
空气流通
定期通风换气，保持空气新鲜，可以减少病菌和虫害的滋生 。
02
玉米粒的贮藏容器
金属容器
总结词
金属容器具有良好的密封性和耐久性，但长时间存放可能导致玉米粒变色。
详细描述
金属容器如铁罐或铝罐是常见的贮藏玉米粒的容器。它们具有紧密的盖子，能 够有效地隔绝空气和湿气，防止玉米粒受潮和氧化。然而，金属容器中的玉米 粒可能因为长期接触金属而逐渐变色。
冷藏贮藏注意事项
定期检查玉米粒的品质， 如发现异常应及时处理， 以防影响贮藏效果。
真空贮藏
真空包装
利用真空包装机将玉米粒装入密 封袋中，排除袋内的空气，以降
低氧气含量和延缓氧化反应。
贮藏条件
真空包装后的玉米粒应放置在阴 凉、干燥、避光的地方，避免高
温和重压。
速冻玉米储存管理制度
速冻玉米储存管理制度一、引言速冻玉米是一种常见的冷冻食品，因其方便快捷、易于保存而受到广泛喜爱。
在食品加工企业或者食品零售商中，速冻玉米的储存管理制度非常重要，不仅关系到产品的质量和安全，还直接关系到企业的经济效益和声誉。
为了保证速冻玉米的质量和安全，制定一套科学合理的储存管理制度势在必行。
二、储存环境要求1. 温度控制：速冻玉米储存温度应控制在-18℃以下，冷冻库应保持恒温，确保速冻玉米在贮存过程中不受变质。
2. 湿度控制：速冻玉米储存环境湿度应保持在85%左右，避免水分蒸发过快或者被霉菌污染。
3. 光线控制：速冻玉米应存放在无光线直射的环境中，避免阳光暴晒导致产品质量下降。
4. 通风要求：速冻玉米储存空间应保持通风畅通，避免发生污染和异味。
5. 环境清洁：储存空间内部应定期清洁，防止灰尘和异物污染玉米产品。
三、储存容器要求1. 储存容器应符合食品级别要求，无毒无害，无异味。
2. 储存容器应保持密封性，防止空气、湿气侵入，影响产品质量。
3. 储存容器应标识清晰，包括产品名称、生产日期、保质期等信息，便于管理和追踪。
4. 储存容器应定期检查维护，确保使用安全和卫生。
五、储存管理流程1. 入库验收：速冻玉米入库前应进行验收，检查产品外观、包装和数量是否符合标准要求。
2. 上架储存：按照产品批次、生产日期等信息，对速冻玉米进行分类、分区储存，确保先进先出原则。
3. 温度监控：对冷冻库的温度和湿度进行定期监测和记录，及时调整和处理异常情况。
4. 定期检查：对储存容器、环境、产品进行定期检查，发现问题及时处理，确保产品质量。
5. 出库管理：严格按照订单要求进行速冻玉米的出库操作，避免出错和损失。
六、质量控制1. 贮存期限：速冻玉米的贮存期限一般为6个月，严格按照产品的保质期要求进行管理。
2. 产品检测：定期对储存的速冻玉米进行质量检测，包括外观、口感、味道等指标，确保产品符合标准要求。
3. 废品处理：对于已经过期或者质量有问题的速冻玉米应及时处理，避免混入正常销售。
玉米留种的贮藏条件与保存技巧
玉米留种的贮藏条件与保存技巧玉米作为一种重要的粮食作物，在农业生产和食品安全中扮演着重要的角色。
在玉米的生产和种植过程中，玉米留种的贮藏条件和保存技巧非常关键。
本文将就玉米留种的贮藏条件和保存技巧进行讨论，以帮助读者更好地保护和保存玉米种子。
一、玉米留种的贮藏条件玉米种子的贮藏条件直接影响到其保存的质量和保值期。
以下是玉米留种的贮藏条件的要点：1. 温度控制温度是影响玉米种子贮藏质量的关键因素之一。
一般来说，玉米种子的贮藏温度应在5-10摄氏度之间，以保持种子的正常呼吸作用，并抑制有害菌的生长。
如果温度过高，种子可能会发芽或受潮变质；如果温度过低，种子可能会冻毁或失去活力。
因此，选择适当的贮藏温度对于玉米种子的保存至关重要。
2. 相对湿度控制相对湿度是另一个需要关注的重要因素。
玉米种子应在相对湿度为8-12%的环境中储存。
较高的湿度容易导致种子受潮发霉，而较低的湿度则可能引起种子的脱水干燥。
因此，在贮藏玉米种子时，应保持适当的相对湿度，以确保种子的保存质量。
3. 光照条件控制玉米种子应贮藏在无光或低光照的环境中。
过强的光照会导致种子的光度抑制作用不足，从而影响种子的萌发能力和贮藏质量。
因此，在选定贮藏区域时，应尽量避免阳光直射和强烈的灯光照射。
4. 氧气供给控制贮藏玉米种子时，应尽量减少氧气的供给，以避免种子氧化和自发呼吸作用的损害。
可以使用密封容器或贮藏袋对种子进行密封，以降低氧气供给。
同时，还可以添加干燥剂或吸湿剂，以控制湿度和减少氧气气氛。
二、玉米留种的保存技巧除了适宜的贮藏条件外，还需掌握一些保存技巧，以提高玉米种子的贮藏质量和保存期限。
以下是一些玉米留种的保存技巧：1. 清洁干燥在保存玉米种子前，应将其彻底清洁干燥，以去除杂质和多余的水分。
可以通过筛网或风机等方法进行清洁和干燥，确保种子的质量和干燥程度。
2. 分装贮存为了更好地管理和保存玉米种子，可以将种子分装贮存。
将玉米种子根据品种、批次和年份等进行分类，并使用密封袋或容器进行贮藏。
玉米收藏方法
玉米收藏方法
首先，玉米的最佳收藏温度是在0-4摄氏度之间。
因此，如果
你有冰箱的话，可以将收获的玉米放入冰箱冷藏室中。
在这种温度下，玉米能够保持新鲜，延长保存期限。
其次，如果没有冰箱，也可以选择将玉米放入通风良好的阴凉处。
在这种情况下，最好将玉米放在通风口较多的地方，避免玉米
受潮发霉。
同时，还要定期检查玉米的状态，及时清理变质的玉米，以免影响其他玉米的保存。
另外，除了冷藏和阴凉处保存外，还可以选择将玉米加工成玉
米粒或玉米面的形式进行保存。
将玉米去壳后，可以将玉米粒放入
密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中保存。
而玉米面则可以放入密封
罐中，放置在阴凉干燥处保存。
这样做不仅可以延长玉米的保存期限，还可以方便食用。
最后，无论采取何种方式保存玉米，都需要注意定期检查玉米
的状态。
一旦发现玉米出现变质，应及时清理，以免影响其他玉米
的保存。
同时，还要注意防潮防霉，避免玉米受潮发霉。
综上所述，玉米的收藏方法有多种选择，可以根据实际情况选择适合自己的方式进行保存。
无论是冷藏、阴凉处保存，还是加工成玉米粒或玉米面进行保存，都需要定期检查玉米的状态，确保玉米的新鲜度和品质。
希望以上方法对大家有所帮助，谢谢阅读！。
玉米的储藏方法
玉米的储藏方法玉米的功效并不仅仅充饥这么简单。
玉米可以疏通血管，老年人经常食用可以补脑健体，预防脑堵塞等功效。
但很多人不会储藏玉米，导致玉米变质。
下面小编带你了解玉米的储藏方法，希望对你有帮助! 玉米的储藏方法1、粒藏法即脱粒玉米入仓贮藏。
此法仓容利用率高，如仓库密闭性能好，种子处在低温干燥的条件下，可以较长期贮藏而不影响生活力。
粒藏法的要点是：降低种子水分干燥贮藏：严控种子入库水分，入库后严防种子吸温回潮，在一般仓库条件下，种子含水量不能超过13%。
a、低温密闭：含水最降至安全标准以内的玉米种子，选择冷天入仓或冷天通风降温等办法，降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆杆、麦糠、干沙、棉毯等压盖密闭贮藏，可使种子长期地处于低温状态，减少虫霉的危害。
b、通风贮藏：北方地区由于冬季干旱，雨水少，有的地方采用围囤露天散装贮藏，仍然利用通风降低种子水分，降水后再入仓贮藏。
但必须要注意防止种子冻害。
2、穗藏法一般相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，其优点是：a、新收获的玉米果穗，穗轴内的营养物质可以继续运送到子粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟。
b、穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水分以内，至经二年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。
c、子粒在穗轴上着粒紧密，处有坚韧果皮，能起到一定的保护作用，除果穗两端的小量子粒可发霉或被虫蛀蚀外，中间部分种子生活力不受影响，所以生产上常采用这种部分种子作播种材料。
采用此法时，可将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。
简易仓的底部要离开地面一定的距离，防止畜禽和老鼠的危害。
如何选购玉米1、看叶子叶子如果是新鲜的富有水分的就是刚掰下来不久的，应该是青色的。
但是如果是黄色的，就已经很久了，不要选。
饲料厂玉米储存制度（5篇范文）
饲料厂玉米储存制度（5篇范文）第一篇：饲料厂玉米储存制度新疆泰昆集团饲料事业部库尔勒泰昆玉米储存制度一、目的：为规范原料储存，保证原料的储存安全，保质、保量完成原物料储存，特编写此制度。
二、保管所具备的基本要求：熟悉玉米的属性并了解货位（原料库、晒场库存数量）及空余库存容量。
三、储存、码放要求：（1）、垛与垛、垛与墙壁间距不小于0.5m。
（2）、垛与梁、柱的间距不小0.3m。
（3）、库内通道的宽度不小于3m。
库外通道的宽度不小于4.5m。
（4）、玉米以80（±10吨）吨为一个码放单位，严禁多码。
根据不同立体层面埋放不少于3个测温点。
（5）、玉米水分码放要求：15%以内可以码放在一起，15%-16%可码放在一起，16%-17%可码放在一起。
做到卸完货及时清理现场并捆扎好篷布，达到防雨防风的效果。
（6）、玉米原料垛位上必须有货位明细卡，由原料保管负责填写，填写内容包括“来料日期，来源地，供应商，入库时间、入库数量、出库时间、出库数量”“来料蛋白、来料水分、抽查时间、抽查蛋白、抽查水分”。
四、散装玉米要求：1、散装场地必须干净，能防雨防潮防鼠。
2、散装玉米必须过清理筛才能入库码放。
3、散堆玉米依据不同数量，平均分布测温杆，500吨以内不低于10个测温点，500-1000吨不低于20个测温点，测温点的设置要考虑货物的立体结构。
4、散装玉米货位必须配备相应的篷布等防雨设备。
五、筒仓玉米的要求：1、进筒仓玉米水分在14.5%以内，特殊情况必须由品管经理的通知才能执行。
2、筒仓玉米应2个月轮空一次，并对筒仓进行清理。
六、玉米普查及水分减量的要求：1、每周对玉米进行普查，普查内容包括，篷布破损情况、测温记录、玉米气味等进行记录并上报品管、生产及总经理。
2、雨后必须进行防雨情况普查并上报。
3、每月10日-15日上报库存玉米水份减量报告。
新疆泰昆集团饲料事业部七、玉米储存责任划分：1、玉米保管为玉米储存的第一责任人，抽样员为玉米储存的第二责任人。
贮藏玉米的妙法
贮藏玉米的妙法
玉米胚大，带菌量多。
成熟不均匀，破碎粒多，较其它粮食难保管。
要妥善保管玉米，主要应采取以下措施：干燥防霉玉米多用于制粉和发酵，不强调发芽力。
可以充分暴晒或烘干处理，这是玉米长期安全保管的主要措施。
新收获的玉米经过冬季通风散温，若水分不能降至过夏标准，可以趁春暖暴晒，凉后归仓。
散堆密闭，做好防潮隔湿工作，以安全过夏。
对于在冬季已充分干燥的玉米，可在冬季趁冷密闭压盖，对安全过夏有良好效果。
新收获的玉米未能及时干燥的，入冬后要做好防冻工作，受冻玉米食用品质差，且难以保管。
防治害虫3月底用塑料布压盖密封带制造缺氧环境，不仅防虫，而且防湿防霉。
对已生虫的玉米，可以过筛除虫，或者用磷化铝熏蒸除虫。
除杂玉米中常含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等，特别是机械脱粒杂质含量很高，易引起发热生霉和招致虫害。
因此散装堆放玉米前要过筛除杂，对于少量玉米，可以采取果穗贮藏法，既有利于促进后熟改善品质。
又能使玉米经过一个冬天的自然风干，使水分降至安全标准。
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玉米的科学储藏方法
玉米的科学储藏方法
今年是大旱之年玉米喜获丰收，农民笑逐颜开，但由于近期强降雨或储藏不当农民朋友损失惨重，如何储藏好玉米成为难题。
根据玉米的特点，通常可采用籽粒储藏和果穗挂藏两种方法。
1、储藏玉米籽粒：要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫3项工作。
根据试验玉米籽粒的水分在13％以下，温度不超过28℃，只要做好防潮工作，一般都可以安全储存。
因此玉米成熟后都要及时收获，并抓紧时间将其充分晒干，然后进行脱粒。
清除杂质，杂质也是影响玉米贮藏安全的一个重要因素，含杂质多的玉米容易霉变和虫害，因此玉米在入库前要过筛，清除玉米中的杂质。
防霉防虫，玉米在贮藏期间要勤检查，做好防霉防虫工作，当玉米库内产生甜味时，要及时翻藏或进行晾晒，对防治害虫有较好的效果。
对已经感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季夜晚露或春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。
2、果穗挂藏：此方法储藏玉米方法简单、效果良好，新收获的玉米，将玉米苞叶编成辫，用绳逐个链接起来，挂在通风良好且能避雨的地方储藏，发现虫害及时防治。
1。
玉米的储藏技术标准
玉米的储藏技术标准1.1玉米的储藏特性玉米又称包谷、苞米，籽粒由皮层、胚、胚乳三个部分构成。
突出的特点是籽粒胚大，胚部占整个籽粒体积的1/3，占籽粒质量的8%～15%。
玉米籽粒形态扁平，顶部较宽、厚，有的品种顶部饱满隆起，多数品种平坦，有的品种凹陷；基部较狭窄，胚部着生于籽粒基部。
玉米的籽粒表面较为平整，没有小麦籽粒那样的深沟槽。
玉米籽粒有多种颜色，常见的是黄色和白色。
玉米不耐高温储藏，在30℃左右时籽粒中酶的活力加强，呼吸旺盛，消耗干物质，增加水分，放出大量的热，加速品质劣变。
由于玉米胚部含有大量的脂肪，使其容易酸败，同时适宜霉菌的生长和繁殖，也易受常见害虫如玉米象、大谷盗、赤拟谷盗、杂拟谷盗、锯谷盗、锈赤扁谷盗、麦蛾及印度谷蛾等害虫的危害，给安全储藏带来一系列的困难。
（1）原始水分高，成熟度不均匀玉米在我国主要产区是北方，在收获时天气已冷，加之玉米的果穗外有包叶，在植株上得不到充分的日晒干燥，所以玉米原始水分一般较大，新收获的玉米水分在20.0%～35.0%，在秋收日照好、雨水少的情况下，玉米含水量也在17.0%～22.0%。
玉米的成熟度往往也不很均匀，这主要是由于同一果穗的顶部与基部授粉时间不一，致使顶部籽粒往往是不成熟粒。
加之玉米含水量高，脱粒时容易损伤，所以玉米的未熟粒与破碎粒较多。
这类籽粒极易遭受虫霉侵害，有的则能在储藏期间受黄曲霉侵害而被污染带毒。
（2）胚部大，生理活性强玉米胚部大，含有30%以上的蛋白质和较多的可溶性糖，所以吸湿性强，呼吸旺盛。
试验表明，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦的呼吸强度大8～11倍。
（3）胚的吸湿性强玉米的胚较之其他部位具有更大的吸湿性，玉米吸收和散发水分主要通过胚部进行。
通常干燥玉米的胚部，其含水量小于整个籽粒和胚乳，而潮湿玉米的胚部，其含水量则大于整个籽粒和胚乳。
（4）胚部脂肪含量高，易酸败玉米胚部富含脂肪，约占整个籽粒中脂肪含量的77%～89%，在储藏期间胚部易遭受虫霉侵害，酸败也首先从胚部开始。
玉米的贮存和加工方式
玉米的贮存和加工方式
一、玉米贮存
入仓时玉米含水量应低于14%，高于14%容易发霉变质。
玉米子实表面具有一层釉质，可以防止水分散发和微生物进入。
玉米粉碎后，天然保护层破坏，容易吸水和霉变，同时内部脂类被氧化变质。
轻度发霉变质玉米直接影响适口性和生产性能，严重的引起死亡。
二、玉米的加工方式
(1)机械粉碎：细粉碎(适用于小猪)、粗粉碎(小牛、蛋鸡)、整粒(体重300kg以上大牛)。
(2)熟化：干压片(dryrolling)、蒸汽压片(steamflaking)、高压蒸煮(pressurecooking)、微波处理(micronizing)、高温爆裂(poping)、干挤压(dryextruding)、湿挤压(wetextruding)。
熟化可使玉米淀粉发生糊化(jelatinization)，提高消化率，改善适口性，并可以杀灭病原微生物，广泛适用于幼龄动物、水产动物、肥育肉牛等，是现代饲料工业的一个发展方向。
(3)整株或整穗饲喂：玉米整株青贮，用于奶牛、肉牛和养羊业，生物学产量高，营养价值大大高于玉米秸，且加工成本低。
玉米整穗饲喂用于奶牛、肉牛等反刍动物。
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玉米储藏技术
玉米储藏技术概述：玉米是我国主要粮食作物之一，在我国分布很广，黑龙江、辽宁、吉林、河北、山东、河南、山西、内蒙古等地盛产玉米。
玉米的单位面积产量高，总产量也大，其用途广，经济价值很高，是我国重要的商品粮之一，也是重要的工业原料。
玉米收获后原始水分较高，不易储藏，必须通过机械干燥或晾晒降水后才能转入正常储藏，是较难保管的粮种之一，通常不宜作长期储藏。
储藏特性名称：我国玉米主要产区在北方，特别是东北三省和河北等省种植面积较大，总产量高，收获时天气已冷，加之玉米果穗外有苞叶，在植株上得不到充分的日晒干燥，所以收获的玉米原始水分一般高达20－35％，在吉林、黑龙江如遇秋雨多，霜冻早，新收获玉米的最高水分可高达38－40％；其他各地在日照好秋雨少的情况下，玉米含水量也在17－22％左右。
玉米的成熟度也不很均匀，这主要是由于同一果穗的顶部授粉时间较晚，致使顶部籽粒产生不成熟粒，加之玉米原始水分高，脱粒时容易损伤，所以玉米的未熟粒与破碎粒较多，这些因素都给玉米的安全储藏带来不利影响。
玉米的耐藏性差，有以下特点：1)玉米胚大，生理活性强，玉米的胚部几乎占全粒体积的三分之一，占全粒重量的10－15％。
玉米胚部大的特点给储藏带来很多不利的因素。
玉米胚含有丰富的营养物质，约含有全粒30％以上的蛋白质和较多的可溶性糖。
由于具有这些亲水物质，所以吸湿性强，呼吸旺盛。
据试验，正常玉米的呼吸强度要比正常小麦大8－11倍。
玉米吸收及散发水分主要通过胚部进行，干燥玉米胚部含水量小于全粒或胚乳，而水分大的玉米（超过20％），其胚部含水量则大于全粒或胚乳。
2）玉米胚含脂肪及可溶性糖多，易于变质玉米粒内所含脂肪及水溶性糖，主要集中于胚部。
因此储藏中胚部首先遭受虫、霉为害。
特别是胚部含脂肪高达30%占整粒脂肪含量的77－89％，所以胚部的脂肪酸值始终高于胚乳，而且温度愈高、湿度愈大，产生的游离脂肪酸愈多，酸败也首先从胚部开始。
在储藏期间不论常温常湿或高温高湿，都是胚部酸度增加速度较快。
玉米仓储保管知识
玉米仓储保管知识玉米是我国重要的粮食作物之一，其种植面积广泛而且产量丰富。
而在玉米的生产过程中，仓储保管是一个重要的环节。
正确的玉米仓储保管知识可以有效地保护玉米的质量，确保其长期储存和销售。
本文将介绍玉米仓储保管的相关知识，以帮助读者更好地了解和掌握这一领域的技术和方法。
玉米仓储保管的环境要求非常严格。
玉米对温度和湿度的要求较高，适宜的存储温度一般在10~20摄氏度之间，湿度要保持在12%~14%左右。
过高的温度和湿度会导致玉米易受霉变和虫害的侵害，降低玉米的质量和营养价值。
因此，在仓储保管过程中，应选择通风良好、干燥、无虫害的仓库进行存储。
玉米的包装也是仓储保管中需要注意的重要因素。
合适的包装可以有效地防止玉米与外界环境的接触，减少水分的蒸发和虫害的侵害。
常见的玉米包装材料有编织袋、聚乙烯袋等，这些材料具有一定的防潮和防虫的功能。
在包装过程中，应注意包装袋的密封性和耐用性，以确保玉米在包装后能够长期保存。
玉米仓储保管中的管理和检查也是不可忽视的环节。
仓库管理人员应定期对仓库内的玉米进行检查，包括检查温湿度、包装袋的密封性和玉米的变质情况等。
一旦发现问题，应及时采取措施进行处理，以防止问题扩大。
同时，还应制定科学的仓储管理制度，包括入库验收、出库记录和库存盘点等，以确保玉米的安全和管理的规范性。
玉米仓储保管中还需要注意防虫防霉的措施。
在仓储过程中，玉米容易受到霉变和虫害的影响，严重影响玉米的质量。
因此，应采取一些预防措施来防止这些问题的发生。
例如，在入库前可以对玉米进行熏蒸处理，杀死潜伏在玉米中的害虫和霉菌。
同时，还可以在仓库中设置粘虫板和防潮剂等，以吸引和杀灭害虫，并保持仓库内的干燥环境。
玉米仓储保管中的出库和销售也是一个需要注意的环节。
在出库前，应对玉米进行严格的质量检查，确保玉米的品质符合要求。
同时，还要对出库记录进行完整和准确的记录，以便追溯和管理。
在销售过程中，应根据市场需求和玉米的质量要求，合理安排销售计划和销售渠道，以确保玉米能够及时、有效地销售出去。
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玉米储藏技术规范1 范围本标准规定了玉米储藏的术语和定义、基本要求、入仓过程管理、储藏期间技术措施、基本工艺、技术方案和粮情检测分析与品质检验等内容。
本标准适用于储存在粮油仓房内的玉米的储藏管理。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 1353-2007 玉米GB 2715-2005 粮食卫生标准GB/T 20570-2007 玉米储存品质判定规则GB/T 17913-2002 粮食仓库磷化氢环流熏蒸装备LS/T 1211-2008 粮油储藏技术规范LS 1212-2008 储粮化学药剂管理和使用规范LS/T 1213-2008 二氧化碳气调储粮技术规程GB/T XXXX-2008 低温储粮技术规程GB/T XXXX-2008 磷化氢环流熏蒸技术规程GB/T XXXX-2008 储粮机械通风技术规程GB/T XXXX-2008 谷物冷却机应用技术规程GB/T XXXX-2008 粮食烘干机安全操作规程GB/T XXXX-2008 整仓干燥技术规范3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
3.1安全水分safe moisture content在常规储藏条件下，粮食和油料能够在当地安全度夏而不发热、不霉变的最高水分含量。
3.2安全水分玉米safe moisture corn水分含量未超过安全水分的玉米。
3.3偏高水分玉米semi-safe moisture corn水分含量略高于安全水分、差值≤1.0％以内的玉米。
3.4高水分玉米high moisture corn水分含量高于安全水分、差值＞1.0％以上的玉米。
3.5储粮生态区域typical ecological areas of grain storage根据影响粮食安全储藏的生态和气候条件科学划分的储粮区域。
目前在我国已明确划分成高寒干燥储粮区、低温干燥储粮区、低温高湿储粮区、中温干燥储粮区、中温高湿储粮区、中温低湿储粮区、高温高湿储粮区共7个储粮生态区域，其主要分布范围详见附录A。
4 基本要求4.1 仓房设施除临时储存玉米（特别是高水分玉米）可以采取露天堆放以外，长期储存玉米宜选用地上粮仓进行仓内堆放。
用于长期储藏玉米的仓房应满足以下基本要求：4.1.1 仓房的维护结构符合相应设计标准，仓房地面、墙体和屋顶完好、坚固，经过必要的防水处理，无返潮、渗水、漏雨等情况；仓房的门窗、通风口结构要严紧，开启方便，并具有有效的隔热、密封措施。
4.1.2 仓房应具有良好隔热性能，屋顶、仓墙、仓门（含检查门）、仓窗、通风口等均应具有完整的隔热结构或有效的隔热措施。
计划采取低温（或准低温）储藏的仓房，要求其屋顶和仓墙传热系数K值应达到表1规定的范围：4.1.3 仓房应具有良好气密性能，仓门（包括检查门）、仓窗、通风口及其它孔洞（包括进（卸）粮口、进人口、各类管线孔等）等易漏气的部位均应具有完整的气密结构或有效的气密措施。
计划采取熏蒸防治仓房，其仓门、仓窗和通风口密封后进行气密性检查时，从500Pa降至250 Pa的压力半衰期应达到：平房仓≥40s；筒仓、浅圆仓≥60s。
计划采取气调储粮的仓房，进行气密性检查时，空仓从500 Pa降至250 Pa的压力半衰期大于300 s；实仓从500 Pa降至250 Pa的压力半衰期大于240 s。
4.1.4 仓房的辅助设备配套齐全，能够正常开展机械通风、谷物冷却和环流熏蒸等先进储粮技术，便于进出仓机械化作业。
4.1.5 仓房的整体结构应符合国家建筑、防火和使用等有关规范的要求。
4.2 粮食质量4.2.1 粮食等级符合国家标准GB1353-2007《玉米》规定的中等及以上等级要求，即容重≥650 g/L。
4.2.2 杂质4.2.2.1 杂质总量≤1.0%。
4.2.2.2 对计划在需要从中心入粮、能够产生明显自动分级现象的仓房（如浅圆仓、筒仓）内储存玉米，杂质宜控制在0.5%以内。
4.2.3不完善粒4.2.3.1不完善粒总量≤8.0%，其中生霉粒≤2.0%4.2.3.2对计划在需要从中心入粮、能够产生明显自动分级现象的仓房（如浅圆仓、筒仓）内储存玉米，不完善粒总量宜控制在4.0%以内。
4.2.4 品质储存品质指标必须符合GB/T 20570-2007《玉米储存品质判定规则》中“宜存”的有关规定。
4.2.5 卫生指标卫生质量符合GB 2715-2005《粮食卫生标准》的有关规定。
4.3 技术条件4.3.1 通风系统基本条件机械通风系统的设计和布置应符合GB/T XXXX-2008《储粮机械通风技术规程》中“储粮机械通风系统技术要求”的相关规定，能够满足平衡粮堆温度和水分的通风需要。
4.3.2 熏蒸系统基本条件熏蒸系统运行正常，相关设备符合GB/T 17913-2002《粮食仓库磷化氢环流熏蒸装备》的有关规定，能够进行正常熏蒸杀虫作业。
4.3.3 粮情检测系统基本条件粮情检测系统的功能、软硬件性能、技术指标、布置和安装均应符合GB/T XXXX-2008《粮情测控系统》中的相关要求，能够保证日常粮情检测和数据记录及保存。
4.3.4 干燥系统基本条件粮食干燥系统构成完整、工艺科学；提升、输送、清理、除尘设备等附属设备性能良好、运行正常；干燥设备产量和降水幅度等主要指标能够满足本地区生产实际，能够进行高水分玉米的降水作业。
4.3.5 其它设施设备基本条件根据不同仓型和储粮实际需要，配备必要的清理、输送、扦样、计量、接卸、发放、消防等设备设施。
4.3.6 动力负荷基本条件仓房周围的动力负荷要满足现有配置数量通风机械全部启动时最大动力负荷的要求。
对配有谷物冷却机的粮库，仓房周围的动力负荷还要满足现有配置数量谷物冷却机全部启动时最大动力负荷的要求。
5 入仓前的准备5.1 收购检验玉米收购过程中，应对所有来粮按一定比例逐车扦取一定代表数量的样品，严格按照GB1353-2007《玉米》规定的方法及操作规程检验水分和质量，确保入库玉米水分和容重均在收购的控制指标范围内。
5.2 暂存5.2.1冬季收购入库的高水分玉米，应根据储粮性质，宜采用分等级、分水分暂时露天堆放，暂存期不宜超过次年3月。
5.2.2 计划进行干燥处理的高水分玉米，宜按水分差不大于2～3%为自然货位，分段堆存，便于分批干燥。
5.3 降水5.3.1 新收入库高水分玉米，尽可能利用有利的气候条件进行晾晒或通风降水；在气候条件不适宜或玉米水分超过安全水分3%以上的情况下，应借助干燥设备进行机械烘干，及时将玉米水分降低至安全水分。
达到降水目的后，玉米必须经过必要的冷却和清杂处理后方可入仓。
5.3.2 采用晾晒方式降水时，要根据日照、气温、风力、粮食水分、粮粒大小和晒场地坪条件决定玉米平摊厚度。
晾晒时顺着阳光或风向扒沟并适时翻动。
5.3.3 采用通风方式降水时，玉米水分含量不宜超过16%，单位通风量应≥40m3/(h·t)，通风时温湿度条件应满足GB/T XXXX-2008《储粮机械通风技术规程》中“允许降水通风的条件”的有关要求。
采用机械通风就仓干燥时，还应符合GB/T XXXX-2008《整仓干燥技术规范》的有关规定。
5.3.4 采用烘干机械设备进行降水处理时，宜采用烘干－缓苏－冷却的渐进干燥工艺，要合理选择干燥温度，以保持原粮品质。
进行机械烘干操作时，应符合GB/T XXXX-2008《粮食烘干机安全操作规程》的有关规定，应保证烘后玉米品质良好、水分均匀，裂纹率增值≤35％、破碎率增值≤0.5％。
5.4 清理玉米入仓前，应进行全面、彻底地清理，将杂质和不完善粒含量分别降低至第4.2.2款和第4.2.3款要求的标准，并尽可能达到干、饱、净和无虫。
5.5 仓储设施设备准备5.5.1对仓房、设备、器材和用具进行检查，确保仓房无渗漏、不返潮，隔热和气密性良好，所有设备能正常运转，相关器材和用具一应俱全。
5.5.2 对仓房各主要部、配套设施、车辆及工作区域进行彻底打扫，尤其要清除仓内残留粮粒、灰尘、虫卵、杂物，不留缝隙孔洞。
5.5.3 合理选择杀虫药剂和杀虫方法，对仓房、设备、器材和用具进行全面消毒和杀虫，并做好隔离措施。
5.5.4 准备好所需的输送、计量、检化验等相关设备和仪器，布设好通风管网、熏蒸管路、粮情检测设备等需要预置在粮堆内的安全储粮专用设施设备。
6 入仓过程管理6.1 入仓水分控制6.1.1 各地区应根据本地区的生态气候条件和仓储实际，参照本地区的安全水分值，合理确定玉米的入仓水分。
6.1.2 在仓房及配套设施完全满足第4.1款和第4.3款要求的条件下，各储粮生态区域玉米入仓水分可参照表2中推荐值执行。
表2 不同储粮生态区域玉米入仓水分推荐值于6.1.2款规定的推荐值，但最高水分值与之差值不宜超过的1.0%。
6.2 入仓质量控制6.2.1 入仓玉米质量应满足第4.1款的要求。
6.2.2 对不同品种、不同等级、不同水分、不同性质、不同年限的玉米要分仓储藏。
6.2.3 对已发生发热、霉变及生虫等或存在上述隐患的玉米，应单独存放并及时进行有效处理，不得入仓储存。
6.2.4 发现带有我国进境植物检疫性病虫和杂草种子，应及时向当地粮食主管部门和检疫部门报告，采取有效措施，配合国家检疫部门就地处理。
6.2.5 凡是被有毒有害物质污染并超过国家卫生标准的玉米，不准接收入仓。
6.3 堆存要求6.3.1 堆存形式6.3.1.1 长期储存玉米宜采用仓内散装堆放的形式，尤其在储存偏高水分玉米时，必须采用全仓散装堆放形式。
6.3.1.2 必须采用围包散装或实垛包装堆放形式时，包装物应选用麻袋，袋内玉米应为安全水分玉米。
6.3.1.3 玉米水分高于安全水分但又未超过第6.1.2款要求，必须采用包装堆放时，应选用通风垛包装堆放形式。
6.3.2 入仓时间6.3.2.1 入仓宜在低温季节完成，确保入仓玉米处于低温状态。
6.3.2.2 入仓必须在高温季节进行时，宜一边入仓、一边冷却通风降温，也可在入仓及粮面平整完毕后，及时进行全仓冷却降温。
6.3.3 入仓温度6.3.3.1 入仓玉米的温度与当时的环境温度的差值应不超过8℃。
6.3.3.2 当入仓粮温较高或与环境温差较大时，可先采取合理堆积、自然降温、冷却散热、通风降温等方式，使粮堆内积热充分散发后，方可入仓。
6.3.4 相关操作要求6.3.4.1 玉米在平房仓散装堆放时，入粮应由里向外进行，应经常移动输送机的位置或尽可能采用摆头式输送机，进行多点卸料，以减轻自动分级和杂质聚集现象。