第二章烟叶样品的采集
化学成分分析
化学成分分析烟草化学成分分析实验一、名词解释采样：在烟草及其制品中抽取有一定代表性的样品，供分析化验用，这个过程称为采样，所抽取的分析材料称作试样或样品。
平均测定：为了减免偶然误差，将同一样品同时进行数个重复测定，求其平均值，并按照一定误差要求，检查其精密度是否符合允许误差范围。
相对偏差：用平均值减去任意值，再除以均值后乘以百分之百的值，称相对偏差。
超差：两次平行测定结果的相差超过预期的误差范围。
水分测定直接法：利用水分本身的物理性质和化学性质直接测出样品中所含水分的方法。
空白试验：指在分析项目测定中，为了消除试剂、蒸馏水带进杂质所造成的系统误差，在不加试样的情况下，按照试样分析操作步骤和条件进行试验，所得结果称为空白值。
然后从试样测定结果中扣除空白值。
总挥发碱：指烟叶中可以挥发的那部分氨类含氮化合物，以氨类含氮化合物为主，也有少量的挥发烟碱，如游离尼古丁、氨、酰胺、胺类等。
莫尔法：烟样经过碱性干灰化后，以KCrO4作指示剂，用AgNO3标准溶液滴定Cl，由反应消耗的标准AgNO3用量，计算出氯的含量，此方法是由莫尔首先提出的，故叫莫尔法，也成为银量法。
含氮化合物：烟草中含氮化合物通常以总氮量表示，其主要成分是烟碱、蛋白质、游离氨基酸和硝酸盐等。
其含量对烟草感官评吸质量和吸烟者的健康都有重要影响。
这些含氮化合物在燃烧时产生碱性物质。
还原糖：具有还原性的糖类的总量，包括所有单糖、大部分二糖和低聚糖。
二、烟叶样品的采集和制备（填空）操作步骤：1采样：检样→混合样品→平均样品2除灰尘、杂质和病斑：采集的初烤烟叶→先用软毛刷轻轻刷净粘附于叶片上的沙粒、细土、灰尘（尤其是下部叶）→剪去病斑和枯焦部分3去主脉、剪碎：抽去主脉→用剪刀剪成碎块或丝后放在白瓷盘内4烘干：立即将白瓷盘置于60。
C的低温烘箱内烘烤（间隔一定时间翻动烟叶碎片，并注意不要把烟叶碎片翻洒到烘箱中）→烘至用手能捻碎为止5烟叶样品的粉碎：立即取出烘干烟叶碎片→用植物粉碎机粉碎，研磨（细叶梗要反复研磨，务必使全部过筛，不可丢弃。
烟叶样品管理制度
烟叶样品管理制度为了保证烟叶质量和品质，在烟草行业中，烟叶样品管理是非常重要的一环。
烟叶样品管理制度是企业为了规范烟叶样品管理工作，确保烟叶质量的一系列管理制度和规范。
下面将介绍一套完整的烟叶样品管理制度，以供参考。
一、烟叶样品管理的范围1.1 本管理制度适用于所有从事烟叶资讯生产、销售、管理等相关业务的单位和个人。
1.2 本管理制度包括烟叶样品的采集、保管、检测、评价等全过程管理。
1.3 本管理制度适用于所有烟叶样品的管理和监督工作。
二、烟叶样品采集2.1 烟叶样品的采集应由专业人员进行，采集前需准备好相应工具和装备，确保采集的样品准确、完整。
2.2 采集时需要注意样品的来源和批次，确保样品的可追溯性。
2.3 采集后应尽快将样品送至专业机构进行检测和评价。
三、烟叶样品保管3.1 烟叶样品保管应在干燥、通风、阴凉的环境中进行，避免受潮、霉变等情况。
3.2 样品的保管记录应详细，包括样品的来源、数量、采集时间等信息，确保可以进行样品的溯源。
3.3 样品的保管期限应根据具体情况确定，一般不得超过6个月。
四、烟叶样品检测4.1 烟叶样品的检测应由专业机构进行，检测内容包括烟叶的品质、含水量、气味等指标。
4.2 检测报告应详细记录检测结果，并可根据需求提供相应的证明。
4.3 检测结果应及时反馈给相关部门，并视情况进行相应处理和调整。
五、烟叶样品评价5.1 样品检测完成后需进行评价，评价内容包括样品的品质、可用性等。
5.2 样品评价结果应具备参考性，能够为企业决策提供依据。
5.3 样品评价结果应及时通报相关部门，并根据需要进行调整和改进。
六、烟叶样品管理的监督和评估6.1 烟叶样品管理工作应定期进行监督和评估，发现问题应及时处理。
6.2 监督和评估结果应形成报告，反馈给相关部门和责任人，促进问题的解决。
6.3 定期对烟叶样品管理制度进行评估和修改，不断提升管理水平和效率。
七、附则7.1 在烟叶样品管理工作中，严禁伪造数据或报告，违者将受到严厉处理。
烟叶采收时间和方法 烟叶采收技术要点
烟叶采收时间和方法烟叶采收技术要点做好烟叶成熟采收烘烤是烟叶生产工作中最为关键的一步，也是优质烟叶原料供应的重要基础。
下面我们谈谈烟叶采收时间和方法，以及烟叶采收技术要点，供朋友们参考。
一、烟叶采收时间和方法采收烟叶最好在每天下午，这时采收烟叶，不仅碳水化台物含量高，还因为烟叶经过上午和中午太阳的照晒，蒸发了一部分水分，减轻了烘烤时排湿的负担。
据测定，早7点和晚7点采收，烘干率分别为18.2%和19.2%，燃料比为103：100。
但目前农村在采收后，当天要上绳、挂烟、烘烤，下午采收来不及，所以习惯在上午露水干了以后采收。
干旱天气条件下的烟叶或含水量少的顶叶，为了使烘烤前期有足够的湿度来使烟叶变黄，要在早晨带露水采收。
采烟时，以中指和食指托在烟叶背面主脉与烟茎相连的地方，大拇指放在上面，向上一压，再向旁一拧，烟叶就被摘下来，采下来的烟叶主脉断面应呈马蹄形。
二、烟叶采收技术要点全体采收人员在开始工作前首先要有统一的采收标准，掌握同一成熟度。
所谓同一成熟度，是指烟叶成熟程度是一致的。
一般下部烟叶成熟快，叶片薄，进入成熟就应采收。
下中叶比底叶好些，可掌握进入成熟后3-5天采收。
中部叶及中部以上叶，生长过程光照强烈，发育旺盛，养分供应充足，烟叶成熟缓慢。
因此，烟叶要在更成熟及完熟期采收。
久雨后，烟叶含水量大，呈膨胀状态，不要急于采收。
栽植在较瘠薄的土壤上的烟，叶片薄，成熟快要提早采收。
在粘重肥沃土壤上或饼肥较多，打顶低的烟，落黄很慢应在达到要求的成熟程度时采收。
三、烟叶采后的保管方法采收后的烟叶要避免阳光照晒，应放在凉棚里边，如无凉棚，可放在干净的空地上，把烟包打开，上盖草帘遮光，否则烟叶急剧失水而凋萎，致使烘烤时不能正常变黄。
采后烟叶还要防止烟堆过大，堆积过厚。
否则烟叶堆积时产生热量和水分无法排除，烟堆温度升高，叶片就会腐烂。
如果采下来的烟叶当夭无法上绳挂烟，可以将烟叶叶基向下，叶尖向上竖堆，能避免上述情况。
烟叶采收和烘烤技术规范教材
（一）烟叶采收技术规范1 范围本标准对潍坊市烟草专卖局（公司）烟叶采收原则、烟叶成熟特征、采收时间、数量、方法作出了规定，确保烟叶采收技术落实符合要求。
本标准适用于市公司烟叶生产技术部、县级单位、烟站的烟叶成熟采收技术管理。
2 规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。
凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。
GB/T 18771.1 烟草术语第1部分：烟草栽培、调制与分级GB/T 23219-2008 烤烟烘烤技术规程Q/SDYC 113160-2016 山东优质烟叶成熟采收技术规程3 术语和定义3.1采收采取人工或机械作业方式将成熟烟叶从烟株上采下，一般分次进行。
3.2采收成熟度采收时烟叶生长发育和内在物质积累与转化达到的成熟程度和状态。
3.3叶龄烟叶自发生（长2cm左右，宽0.5cm左右）到成熟采收时的天数。
3.4生理成熟烟叶已完成干物质的积累，达到了最大的生物学产量，并开始呈现某些成熟特征。
3.5工艺成熟烟叶在生理成熟的基础上充分进行内在生理生化转化，达到了卷烟原料所要求的可加工性和可用性，烟叶质量达最佳状态，即达到了适合采收烘烤的工艺水平。
4 职责4.1市公司烟叶生产技术部职责如下：a)负责烟叶采收技术规范的修订；b)负责全市烟叶采收技术的督导、考核。
4.2县级单位职责如下：a)负责本单位烟叶采收技术的培训、指导；b)负责本单位烟叶采收技术的督导考核。
4.3烟站职责如下：a)负责本辖区烟叶采收技术的落实；b)负责各片区烟叶采收技术的考核。
5 管理目标管理目标应包括但不限于以下内容：a)烟叶采收技术措施落实到位率达到标准要求；b)烟叶成熟采收到位率。
为达到管理目标，需对目标完成情况进行监视、测量和分析、改进。
6 管控内容及方法6.1 原则为达到工艺成熟，烟叶采收遵循以下原则：a)严格掌握成熟度，做到下部烟叶适熟采收，中部烟叶成熟采收，上部烟叶充分成熟采收；b)正常情况下，参照叶龄、栽后天数及表面的成熟特征进行采收；c)同一炉采收的烟叶，品种、部位、成熟度应相同，整体素质应相近。
烟叶采收的要求及方法
病虫害防治要求
烟叶病虫害对烟叶的品质和可 用性有很大影响，因此在采收 过程中需要做好病虫害防治工 作。
在采收前需要对烟株进行病虫 害检查，确保烟株没有病虫害 ，同时对有病虫害的烟株进行 及时治疗和处理。
在采收过程中需要避免机械损 伤和人为传播病虫害，以免对 烟叶造成负面影响。
采收时间要求
烟叶采收时间对烟叶的品质和可用性有很大影响，因此需要选择适宜的采收时间。
100%
采收时间的确定
根据烟叶的成熟度和天气情况， 合理安排采收时间，尽量避开高 温时段，以保持烟叶的品质。
80%
提高采收工效
通过培训采收工人，提高他们的 采收技能和效率，同时采用先进 的采收工具和设备，提高采收速 度。
提高烟叶质量
01
02
03
掌握烟叶成熟度
根据烟叶的生长情况和成 熟度，合理安排采收时间 ，确保采收的烟叶质量。
02
烟叶采收的要求
成熟度要求
01
02
03
04ห้องสมุดไป่ตู้
$item1_c烟叶成熟度对烟叶品 质和可用性有着重要影响，因 此采收时需要严格控制成熟度 。
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案例二：新技术在烟叶采收中的应用
经验总结：新技术在烟叶采收中的应用，如机械采收和生物 防治等，能够提高采收效率和烟叶质量，降低劳动成本和农 药使用量。
机械采收采用专门的烟草收获机，能够快速、高效地采收烟 叶，减轻人工劳动强度和成本。生物防治则采用一些天然的 生物源农药，如微生物菌剂、植物源农药等，能够降低农药 残留和对环境的污染。
叶组配方工艺流程操作程序
一、烟叶原料质量信息数据库烟叶原料数据库主要包含云南省16个地州的12种烟地区烟叶的质量信息。
包括烟叶外观质量、内在质量（化学成分、评吸质量）三个方面的质量描述。
主要通过采集样品并分析整理，以建立相关技术资料档案。
1、样品的采集烟叶样品分为初烤把烟和复烤片烟。
1.1初烤把烟样品的采集1.1.1 样品要求应包含国标等级和外观特点较为突出的烟叶。
1.1.2 样品采集样品采集分三个阶段：调拨前、调拨中、挑选后半成品。
1.1.3 采样要求（1）、调拨前：对各地州、县、烟站（点）进行样品采集。
a.依据GB2635—9规定.b.掌握主要烟区、主要站点的烟叶质量状况.c.采集样品必须具有代表性和地区风格特点.d.结合收购进度，分2--3个时段进行取样.e.原则上每个等级取样至少一个批次.f.从已入库的散烟堆或烟包中，分5个点取5--10把.g.标注地区、县、站点、等级、日期.h.烟样保存、记录、归档.（2）、调拨中：对不同批次调进烟叶的样品采集。
a. 依据GB2635—9规定.b.掌握调拨中烟叶质量状况.c.采集样品必须具有代表性，与调拨中烟叶质量相符.d.从烟包五个点取5--10把平衡.e.原则上每个地区、每个等级取样不少于三个批次.f.标注地区、县、站点、等级、日期.g.烟样保存、记录、归档.h.调拨中烟叶样品与调拨前烟叶样品的比对分析.i.初步拟定配比烟叶用料.（3）、挑选后半成品：对烟叶挑选后半成品库内的烟叶样品采集。
a.依据GB2635—92规定.b.抽样框数按库内总量的5%抽取.c.每个框中随机取5--10把，再用缩分法从中取5--10 把.d.各地区、等级保证一个批次.e.标注地区、县、站点、等级、日期.f.烟样保存、记录、归档.1.2 成品复烤片烟样品采集1.2.1 样品要求属于成品质量稳定性对比，样品形态为块状和散装片烟样品。
1.2.2 采样要求：a. 块状样品尺寸规格：30cm×20cm或30cm×40cm或60cm×40cm现场压制。
贵州特色优质烟叶典型样品的获取试验
贵州特色优质烟叶典型样品的获取试验第一篇：贵州特色优质烟叶典型样品的获取试验贵州特色优质烟叶典型样品的获取试验情况汇报水城县分公司蟠龙烟叶站周开油特色优质烟叶生产紧紧围绕“优质、特色、高效、生态、安全”的烤烟生产方针，以生产“优质、特色”烟叶为重点，强化烟叶地方特色性，以优质、适产、高效为导向，以特殊的施肥方法，栽培管理方式，做到平衡施肥、统一移栽规格、合理水肥协调、统一植保、揭膜提沟培土为中心的中耕管理技术，适时打顶，留足叶片，成熟采摘、科学烘烤。
在一定的生产环境，气候条件下，实现特色优质烟叶规模化、标准化生产。
有效提升烟叶生产的集约化水平，提高生产效率，降低劳动强度，提高烟叶整体生产和质量水平，发挥工业主导、产区主体和科研人员主力作用，实现特色优质烟叶规模化、标准化生产。
根据卷烟工业的需求配套烟叶生产技术，提高烟叶的可用性。
目标本试验通过采用特殊施肥方式（有机无机相结合、二次平衡施肥方式），高密度移栽，高打顶，多留叶等生产管理模式，研究本烤烟种植区域烟叶产质特征及品质特点，探索烟叶特色的地域性差异，为建立我省不同生态区特色烟叶品质特征力争在当地找到具有一定特殊风格的典型烟叶，为研究我省特色烟叶质量评价体系，开发特色优质烟叶生产技术提供依据。
本文通过对特色优质烟叶典型样品的获取研究，进一步完善生产管理技术，形成具有特殊风格的典型烟叶生产基地。
试验设计试验地选在水城县蟠龙乡营发村5组月亮田基地，农户1（王健）：海拔1609米，纬度：26.31087，经度：105.04774，农户2（张习学）：海拔1599米，纬度：26.31208，经度：105.04670；土壤为砂壤土；供试品种云烟87；试验面积4亩；肥料：烤烟专用复合基肥N:P:K 12:12:24，农家肥，油枯。
采用有机无机相结合的方法。
用量每亩施农家肥500kg，油枯30kg，纯氮5kg,折合当前使用烤烟专用复合肥N:P:K 12:12:24合41.6 kg（3.5kg/亩纯氮即29.12公斤的烤烟专用复合肥，栽前作基肥施用，占用肥量的70%, 1.5kg移栽后15天窝施即12.48kg作追肥，占用肥量的30%）；试验选择2户农户进行，单户面积2亩，共4亩；试验执行人周开油、毛朝选、吴长红。
烟叶质量检测流程
烟叶质量检测流程一、烟叶质量检测的目的烟叶质量检测的目的是为了保证烟叶的品质稳定，为后续的烟草制品生产提供保障。
通过烟叶质量检测，可以及时发现烟叶中存在的问题，及时进行调整和改善，以确保烟叶的品质符合要求。
二、烟叶质量检测的流程：1. 采样烟叶质量检测的第一步是采集烟叶样品。
采样可以根据实际情况选择不同的部位，在烟叶生长期间多次采集样品，以确保样品的代表性。
采样时应避免受到外界污染，保证样品的纯净性。
2. 样品制备采集到的烟叶样品需要经过样品制备的过程，包括烟叶干燥、研磨等操作，将样品制备成可进行检测分析的形式。
样品制备过程需要注意操作规范，确保样品的原始性和准确性。
3. 检测项目选择在烟叶质量检测过程中，需要选择适合的检测项目。
常用的烟叶质量检测项目包括水分含量、叶片颜色、焦油含量、尼古丁含量、烟碱含量等指标。
根据不同的需求和要求，可以选择相应的检测项目。
4. 检测方法选择在确定了检测项目之后，需要选择适合的检测方法。
常用的烟叶质量检测方法包括物理性质检测、化学成分检测、感官评价等方法。
根据烟叶质量检测的目的和要求，选择合适的检测方法。
5. 数据分析和评价检测完成后，需要对检测结果进行数据分析和评价。
根据检测结果判断烟叶的质量状况，评估烟叶是否符合标准和要求。
根据评价结果，可以及时调整烟叶生产和加工过程，以提高烟叶的品质。
6. 结果报告最后一步是生成检测结果报告。
检测结果报告应包括样品信息、检测项目、检测方法、分析结果、评价结论等内容。
结果报告需要准确、清晰地表达烟叶的质量情况，并为后续决策和措施提供依据。
三、烟叶质量检测的重点及注意事项：1. 保持操作规范在烟叶质量检测过程中，需要保持操作规范，确保检测结果的准确性和可靠性。
操作人员需要具备专业知识和技能，严格按照操作规程进行操作。
2. 保证样品的代表性样品的代表性直接关系到检测结果的准确性。
在采集和制备样品过程中，需要保证样品的代表性，避免外部因素的干扰，确保检测结果具有可比性。
烟草化学成分分析期末复习资料()
烟草化学成分分析期末复习资料第一章绪论一、烟草质量（综合概念）：烟草质量是一个综合概念，主要包括：外观质量、内在质量、物理特性、化学成分、安全性。
二、烟叶化学成分与烟草质量的关系烟草化学成分的结构、性质和含量，是烟草化学研究的基础。
烟草内在化学成分是烟叶品质的“内在”标准，烟叶外观特征是内在化学成分的具体体现。
（一）烟叶化学成分与外观质量的关系1.颜色与光泽烟叶的颜色是鉴别烟叶外观品质的重要因素之一。
一般情况下，烟叶中总氮量、烟碱含量和石油醚提取物含量较高时，烟叶的颜色较深。
同时，一些化学成分的变化也直接影响烟叶颜色与光泽。
（1）烟叶生长过程产生的色素。
如质体色素中的叶绿素、胡萝卜素和叶黄素，这些色素在烟叶调制过程中绝大部分被分解。
新鲜烟叶中色素的组成及总量随着烟草的品种类型和生长阶段的不同而变化。
（2）烟叶调制过程中形成的多酚类化合物。
如芸香苷、绿原酸等在过氧化酶的作用下与蛋白质、氨基酸等反应生成的深色物质。
——酶参与的棕色化反应。
（3）烟叶调制过程中形成的棕色化反应产物。
美拉德反应，氨基酸与还原糖经过一系列的降解、氧化和聚合反应形成的棕色化反应。
烟叶的光泽是由烟叶表面的挥发油和树脂在调制和发酵过程中逐渐失去粘性而形成的。
烟叶表面所含挥发油和树脂多，调制后叶片的色泽好、香气足、吃味佳；否则色泽灰暗、香气少、杂气重、品质差。
烟叶总糖含量高，总氮、蛋白质、挥发碱含量较低，施木克值较高，则光泽鲜明；反之，光泽暗淡。
2.组织结构和厚度烟叶的组织和厚度与其类型、品种、生长环境、栽培措施、油分含量、叶位高低和成熟程度有关。
不同类型的烟叶对叶片厚度和组织结构紧松的标准也不同。
烟叶中含碳与含氮化合物的含量对组织细致程度有影响，烟叶中含碳化合物含量较高及含氮化合物较低时，烟叶的组织较细致。
烟株上部的叶片较厚，腺毛多，因而石油醚提取物含量较多，香气充足，劲头大，杂气也大；着生在下部的叶片，组织结构较疏松，油分少，还原糖、总糖、烟碱和石油醚提取物含量都比较低，品质较差。
烟叶采收的要求及方法
烟叶采收的要求及方法在烤烟生产中，品种、栽培是基础，烘烤是关键。
烟农常说：“采烟的是师傅，烤烟的是徒弟”，“烟叶采不好，神仙也难烤”。
因此，在烟叶采收时应注意好以下几方面：1、分期采收烟叶，采烟要求做到“三同”采收烟叶必须分期进行，每次采烟要求做到同一品种，同一部位，同一成熟度。
这样，才便于烘烤，促使烟叶内含物质的分解转化速度及变黄、干燥速度一致，保证烟叶烘烤质量。
2、灵活掌握采烟时间一般情况下，采烟时间采烟时间宜在早晨或上午进行，空气清新，头脑清醒，易于识别成熟度。
干旱天气宜采露水烟，以利保湿变黄。
烟叶成熟后，若遇阵雨，可在雨后立即采收，以防返青。
若降雨时间过长，出现返青烟，应等其重新落黄后再采收。
烟叶采收时，要求不采青、不过熟，确保烟叶成熟度整齐度一致；不曝晒、不挤压，确保鲜烟叶质量不受损失。
3、正确掌握采收方法在采烟之前应先将采烟人员集聚在一起，统一认识，统一成熟标准；然后再各自进入烟行间采收两边成熟的烟叶。
对一株烟，先确定需要采摘的烟叶，然后以中指和食指托住叶基部，拇指放在柄端上面，向两侧拧压，再向下按，烟叶即摘下。
这样摘下的烟叶，其柄端呈“马蹄形”。
注意不要将烟株上的皮撕下，损坏烟茎，影响烟株生长。
通常一只手采烟，另一只手抱着烟叶。
4、坚持“先健株后病株”的采烟操作原则在采摘时应先采无病烟株的烟叶，最后再采摘已发病的烟株，以避免在采摘过程中传染病原。
烤烟现蕾打顶期田间管理技术要点当烟株进入现蕾阶段后，一方面要坚持“适时打顶、合理留叶、及时抹杈”的原则，见花打顶，留足留够有效叶片；另一方面做好白粉病、赤星病、病毒病、蚜虫、烟青虫等病虫的预测预报和防治工作，以达到有效调控烟株生长，形成优质烟长势长相，提高烟叶产质量的目的。
一、适时打顶、合理留叶在正常栽培条件下，一般采用初花打顶方式，打顶要选晴天上午进行，以利伤口迅速愈合。
打顶时，必须注意所留花梗要比顶叶略高，以免伤口离顶叶太近，影响顶叶保持水分。
烟叶采收的要求及方法
天气要求
一般来说，采收烟叶时需要避免雨天和高温天气。雨 天采收的烟叶容易受到雨水浸泡，导致品质下降；高 温天气采收的烟叶容易受到日晒和常大，特别是对烟叶的品质 和可用性。
04
烟叶采收设备与工具
采收设备
烤房
用于烟叶的初步处理和干燥。
采收机械
用于从烟株上摘取烟叶。
运输工具
如卡车、拖拉机等，用于将采收的烟叶运往烤房 或其他处理场所。
采收工具
采收刀
用于从烟株上摘取烟叶。
篮子或袋子
用于收集和储存采收的烟叶。
秤
用于称量每批采收的烟叶重量。
05
烟叶采收实例分析
某地区烟叶采收方案制定
自动化采收设备的应用前景
自动化采收设备可以提高烟叶采收的效率和精度，降低人工成本和劳动强度。通 过使用自动化设备，可以实现烟叶的快速、精准定位和自动化采收。
自动化采收设备还可以通过程序控制和数据分析，对烟叶的生长状况进行监测和 预测，为烟叶采收提供更加科学和精准的决策支持。同时，自动化采收设备还有 助于提高烟叶采收的质量和一致性，为烟草行业带来更多的经济效益。
最佳的采收天气是阴天或晴天早晨和傍晚，此时天气 较为凉爽，有利于提高烟叶品质和可用性。
采收时间要求
采收时间对烟叶品质和可用性也有重要影响。一般来说，烟叶的采收时 间需要在早上或傍晚进行，此时天气较为凉爽，有利于提高烟叶品质和 可用性。
采收时间不能过早或过晚，过早采收的烟叶成熟度不足，导致品质下降 ；过晚采收的烟叶则容易受到日晒和高温影响，导致颜色不均和质地变
绿色采收技术发展
绿色采收技术是未来烟叶采收的重要发展方向，旨在降低 烟叶采收过程对环境的影响。通过采用环保材料和技术， 减少烟叶采收过程中的废弃物排放和能源消耗。
烟叶质量抽检流程
烟叶质量抽检流程随着人们对健康问题的关注不断增加，对烟草产品的质量要求也越来越高。
烟草生产企业为了确保产品的质量和安全性，必须进行烟叶质量抽检。
本文将详细介绍烟叶质量抽检的流程。
一、抽检计划的制定烟叶质量抽检前，需要根据生产情况和烟叶种类制定相应的抽检计划。
抽检计划包括抽检的时间、地点、抽检数量等。
一般情况下，抽检计划应涵盖不同地区和烟叶种类，以确保样本的代表性和全面性。
二、烟叶样品的选择和采集根据抽检计划，对于需要抽检的烟叶样品进行选择和采集工作。
采集的样品应该来自不同的产区、不同的烟叶品种和不同的生产批次，以确保样品的代表性。
采集过程需要严格按照规定的操作规程进行，以避免样品的任何污染和损伤。
三、样品的处理和标识采集到的烟叶样品需要进行处理和标识。
首先要对样品进行统一编号，并记录相关信息，如产区、品种、批次等。
接下来，对样品进行整理、过筛等处理操作，以确保样品的一致性和可比性。
四、实验室分析采集到的样品需要送往实验室进行分析。
实验室应该具备完备的仪器设备和专业的技术人员，能够进行各项烟叶质量分析。
常用的烟叶质量检测指标包括水分含量、灰分含量、酸度、甲醛含量等。
实验室分析结果应该准确可靠，并及时上报。
五、数据分析和评定实验室完成样品的分析后，需要对数据进行分析和评定。
根据烟叶质量标准和抽检计划，对实验室数据进行比对和评估。
在此过程中，必要时可以采取抽查复检的方式，以确保结果的可信度。
六、结果分析和处理根据抽检结果，烟草生产企业需要进行结果分析和处理。
如果样品的检测结果符合要求，则可以继续生产和销售。
如果出现不合格的情况，企业需要追踪问题原因，并采取相应的纠正措施，以提高产品质量。
七、抽检报告的编制烟叶质量抽检流程完成后，还需要编制抽检报告。
抽检报告应详细记录整个抽检流程中的各个环节和结果，包括样品信息、实验室分析结果、评定结论等。
抽检报告的编制要求准确、清晰，便于以后的查阅和追溯。
通过以上的烟叶质量抽检流程，烟草生产企业可以及时了解产品的质量状况，确保产品符合质量要求，并为消费者提供安全、卫生的烟草产品。
烟叶采收的原则和方法
烟叶采收的原则和方法1．烟叶必须成熟采收烟叶质量与它的成熟度密切相关。
我们把烟叶田间发育过程中表现出来的成熟度称为田间成熟度（又称长熟），它是采收工序的一项工艺指标，是采收标准。
鲜烟叶的成熟程度决定着烘烤工作的难易和烤后质量的好坏，在品种、部位和栽培条件相同的情况下，随着烟叶田间成熟度的增加，烘烤中叶片失水和变黄速度逐渐加快，烟叶偏生失水和变黄较慢，烟叶过熟失水变黄又较快，都将给烘烤工作带来困难，常出现不同程度的青片、褐片和杂色烟，使烟叶的价值遭受不应有的损失。
只有成熟的烟叶，耐熟又耐烤，在烘烤中失水和变黄均正常，烘烤初期可采用较低的温度、较高的湿度和较长的时间，使烟叶缓慢充分变黄，使其后熟充分，才能显示出烟叶应有的质量，成为分级成熟度好的烟叶。
分级成熟度是烟叶等级标准要求的成熟度，是收购烟叶的一项质量指标，是定级的中心因素，是烟叶质量的代名词。
分级成熟度好的烟叶一般颜色较深，色度较浓，组织疏，弹性强，油分好，吸食香气质好，量充足，吃味醇和，余味舒适，劲头适中。
这种烟叶使用价值高，在市场上竞争力强，售价高，因而效益好。
分级成熟度是由田间的“长熟”和烘烤中的“后熟”共同形成的。
通常长不熟的烟叶不具备成熟所要求的质量，在烘烤中难以真正后熟充分。
农谚说“七分采，三分烤”，又说：“好烤手，不如好采手”。
充分说明了采收成熟烟叶的重要性，它是获得优质烟叶的基础。
2．烟叶成熟的外观特征烟叶成熟时由于内部物质的变化，外部形态特征也发生相应的改变，在生产中可以根据这些特征来判断烟叶是否达到了成熟。
这些特征是：（1）叶色叶色由绿变黄绿，叶尖部和靠近叶尖的叶缘黄绿色明显，较厚的叶片表面常有浅黄色斑块，叶耳淡黄。
（2）叶脉主脉变白发亮，支脉退青变白。
基部变脆，采收时有清脆声，断面整齐。
（3）叶面叶面平或皱褶，茸毛脱落，光泽增强，烟油增多，手摸有粘手感。
（4）茎叶角度叶尖下卷，叶片下垂，茎叶角度增大。
3．成熟度的灵活掌握烟叶成熟度是一个比较复杂的问题，不同着生部位，不同栽培条件，不同品种，烟叶成熟的外观特征有较大差异，采收时应根据不同情况灵活掌握，没有一个固定标准。
烟叶样品取样办法及管理规定
前言为实现配方打叶规模化，完善公司两个数据库的建立，全面掌握全省各地州初烤烟叶各等级的外观质量、内在质量、化学成分等年度质量变化状况，及时对原料的相关质量信息进行收集、分析、总结、归档，围绕公司提出的“节能降耗、精细化管理”要求，为了避免重复、浪费，科学、合理地统筹安排样品采集和管理工作，更有效地指导生产、监控生产，实现有限原料资源的科学合理利用。
特制定以下管理办法，该办法包括四个部分：一、初烤烟取样办法………………………………………2-5二、半成品取样办法………………………………………6-8三、成品取样办法…………………………………………9-10四、样品管理规定…………………………………………11-14本办法将会在工作中，逐步的进行修正和完善。
初烤烟叶取样办法配方打叶工作顺利开展的第一个内容就是采集烟叶样品。
满足客户的地区性评吸要求以及完善公司数据库，对全省各地州的烟叶从外观质量、内在质量及理化指标三个角度着手，并有针对性地进行分析、研究，对全省各地州的初烤烟叶质量有较为全面的认识、掌握并能运用到实际工作中。
因此，烟叶样品的采集是配方打叶后续各项工的基础。
为使配方打叶工作顺利开展，制定本取样办法。
一、样品样品用途：1、完善数据库2、对烟叶的外观质量、内在质量进行年度质量变化分析样品对象：全省各地州初烤烟叶各等级烟叶样品样品形态：把烟二、采样时段：三个时段第一阶段：收购前——烟叶产区收购开始采集；第二阶段：调拨中——调进公司之日开始采集；第三阶段：生产中——挑选半成品的样品采集。
三、采样要求及其它相关要求1、依据GB2635——92规定，结合烟区实际生产状况，采集的烟叶样品具有代表性和地区风格特点。
2、采样批次：收购前一个批次；调拨中二个批次；生产中一个批次。
3、采样数量：a、各地州、各等级共采集不少于4个批次；b、每个批次采集数量5—10把，视具体情况需求、烟把大小，酌情增加或减少取样把数。
4、样品使用统一标识牌，按要求标注以下内容：地区、县、站点、等级、品种、收购日期、采样日期及取样人。
国家烟草专卖局关于印发《烟叶国家基准样品审定办法(试行)》的通知-
国家烟草专卖局关于印发《烟叶国家基准样品审定办法(试行)》的通知正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 国家烟草专卖局关于印发《烟叶国家基准样品审定办法（试行）》的通知行业各直属单位，国家局、总公司机关各部门、各单位：为进一步加强行业内部管理，规范年度烟叶收购基准样品审定认证工作，现将《烟叶国家基准样品审定办法（试行）》印发给你们，请遵照执行。
附件：烟叶国家基准样品审定办法（试行）二○○七年九月七日烟叶国家基准样品审定办法（试行）第一章总则第一条为规范烟叶国家基准样品的审定工作，保证烟叶国家基准样品的权威性，依据GB2635-1992《烤烟》、GB/T8966-2005《白肋烟》和GB5991-2000《香料烟》等技术标准，制订本办法。
第二条烟叶国家基准样品是经全国烟草标准化技术委员会农业分技术委员会（以下简称农标委）审定通过，由国家标准化管理委员会签封并有配套的《烟叶国家基准样品证书》（附件1）的烟叶实物样品。
第三条烟叶样品送审单位应按本办法的要求积极配合国家基准样品的审定工作。
执行审定任务的人员应严格按本办法审定国家基准样品。
第二章组织机构第四条农标委负责烟叶国家基准样品审定工作。
第五条中国烟叶公司负责国家基准样品审定的组织、协调工作。
第六条由农标委委员组成的审定技术组具体负责烟叶国家基准样品审定的技术工作。
第七条各送审单位应明确送审样品技术负责人，具体负责烟叶样品的制备、送审、调整和后期仿制工作。
第三章前期准备第八条填表预审。
各单位送审的烟叶样品必须由其样品技术负责人填写《烟叶国家基准样品送审单》（附件2），经所在省份的农标委委员（或者省级烟叶样品技术负责人）认定并签字推荐。
烟叶提取物
烟碱和茄尼醇提取工艺简介1．1材料废烟叶，由福建龙岩烟草生产基地提供．烟碱、茄尼醇标准品，购自山东安隆医药生物工程有限公司，纯度分别为98％和97．7％．1．2方法1)烟碱与茄尼醇的提取与纯化方法．取一定量的废烟叶，压成碎片．加入硫酸水溶液提取烟碱，离心，分别收集烟碱提取液与烟叶渣．烟碱粗提物经732阳离子交换树脂富集、汽提蒸馏、石油醚萃取等方法纯化，即获得高纯度烟碱．将上述烟叶渣用丙酮提取，获得茄尼醇粗提物．粗提物经皂化、石油醚一水萃取后，再经大孔树脂柱层析分离、结晶，即获得高纯度茄尼醇．2)烟碱的分析方法．采用鞣酸显色法进行烟碱的定性分析．采用液相色谱法进行烟碱的定量分析(HPLC SHIMADZU，色谱柱Nova—Pak C18 3．9 mm x 150 mm，流动相磷酸氢二钠缓冲液(pH3．8，三乙胺含量为0．2％)：甲醇=95：5，检测波长259 nm)．3)茄尼醇的分析方法．采用薄层色谱法进行茄尼醇的定性和半定量分析(展开剂：石油醚：乙酸乙酯=4：1)．采用液相色谱法进行茄尼醇的定量分析(HPLC SHIMADZU，色谱柱Nova —Pak C18 3．9 turn×150 mm。
流动相：甲醇：乙腈=95：5，检测波长210 rim)．2．1废烟叶中烟碱与茄尼醇的含量测定取废烟叶10 g，用200 mL含0．5％硫酸的新鲜硫酸水溶液，在30℃条件下提取3 h．重复提取4次．第1次提取，烟碱提取率可达95．2％．提取2次废烟叶中烟碱提取率达到99．9％．第3次提取时，所得烟碱量小于1 mg，可认为提取2次废烟叶中烟碱已经被基本提尽．取同一批废烟叶10 g，加入100 mL丙酮，表1烟碱与茄尼醇的含量测定【10 g 废烟叶)在50℃条件下提取5 h．重复提取4次．2次提Tab．1 Determination of content of solanesol and取，茄尼醇提取率达到94．3％．第4次提取时，提取液中茄尼醇浓度小于检测极限．烟碱与茄尼醇的含量测定数据见表1．本实验所用废烟叶原料的含水量为8．1％，烟碱与茄尼醇的含量分别为3．34％与1．23％．2．2.1烟碱提取条件的优化烟碱为强极性碱性物质，可采用水为溶剂进行提取．利用硫酸水溶液进行烟碱提取，有利于提高烟碱提取率．对影响烟碱提取率的主要目素(提取液中硫酸用量、提取温度、提取时间、液固比及提取次数)进行了优化研究．经优化的提取条件为：硫酸用量0．5％，30℃，提取时间2 h，液固比20：1，提取次数1次．在该条件下重复实验3次，烟叶烟碱的平均提取率为94．与％，提取物中烟碱含量约为10％一12％(干重)．2．2．2烟碱的汽提蒸馏汽提蒸馏不仅可以去除色素，还可以去除其它可溶性杂质．在蒸馏之前，需向洗脱液中加入适量强碱溶液(调pHl3以上)，以保证蒸馏过程中烟碱始终以分子状态存在．采用鞣酸显色法快速判定蒸馏结束时间，若蒸出液遇鞣酸无明显白色沉淀出现，则可停止蒸馏。
鲜烟叶样品的制备液氮法
鲜烟叶样品的制备液氮法《鲜烟叶样品的制备液氮法》编制说明1 工作简况1.1 任务来源本项目是由国家烟草专卖局2012年下达的烟草行业标准制定计划,国烟科[2012]118号,～合同号为2012B062。
1.2 项目承担单位、协作单位及主要分工该标准项目的牵头承担单位为中国烟草总公司郑州烟草研究院,杨军,～协作承担单位为云南省烟草农业科学研究院,崔国民,。
中国烟草总公司郑州烟草研究院主要负责标准项目的总体统筹和协调～指导实施方案制定以及标准制定的各项具体工作,云南省烟草农业科学研究院负责烟草调制过程鲜烟叶样品的制备技术研究。
1.3 主要工作过程本标准制定工作于2012年4月签订项目合同。
2012年6月制定完成了鲜烟叶样品采集制备方案,2012年9月完成大田关键生育期鲜烟叶样品采集工作～共采集样品903个,同期完成烘烤过程鲜烟叶样品的采集工作～共采集样品96个,2012年12月完成大田鲜烟叶样品代谢组学和分子生物学试验研究,完成烘烤试验鲜烟叶样品淀粉和蛋白质含量的检测,2013年1月撰写“鲜烟叶样品制备液氮法”标准文本的草稿1及年度试验总结报告,2013年3月完成代谢组学和分子生物学补充实验,2013年4月根据补充实验研究结论对鲜烟叶样品采集制备方案进行修正和完善～形成初稿,2013年5月邀请有关专家对“鲜烟叶样品制备液氮法”标准文本及研究报告进行完善,形成征求意见稿。
1.4 标准主要起草人及其所做的工作根据“全国烟草标准化技术委员会制、修订工作细则”的要求～由承担单位组织了林福呈、杨军、崔国民、金立锋、魏春阳、李锋、王燃、罗朝鹏、武明珠等起草人为主的起草小组～负责该标准的起草工作。
其中～项目负责人杨军负责标准制定的各项具体工作,林福呈负责项目的总体协调和技术指导,崔国民与魏春阳负责标准项目协调、标准条款起草,崔国民负责烟草调制过程鲜烟叶样品的制备技术研究,金立锋、魏春阳、李锋、王燃、罗朝鹏、武明珠、赵高坤、黄维等负责样品采集、制备、分析检测研究与验证。
生产与烟叶等级、实物样品
• 在使用冷藏的标样时，应将刚从冷库或冰柜里 取出的标样袋适当放置一段时间，当与外界温 度达到平衡后，再打开塑料袋取出标样，以避 免因温差悬而出现“露点”，致使标样受凝结 水浸湿变质。标样使用后应立即装袋密封，放 回冷库。
练一练
• 使用和保管标样时，应避免阳光照射，防 高温高湿，宜放阴凉干燥处。有条件的地 方可采取冷藏保管。
• 冷藏保管是将标样用塑料袋原封包装后，装入 纸箱或木箱，放在5℃以下的冷库或专用冰柜 里。冷藏保管可使标样在较长的时间内（2～3 年）保持相对稳定，不致影响样品的使用，并 能有效地防止虫蛀和霉变。
审（评）定过程包括形式形式审核、 初审、二审、终审。
• ①形式审核：对参审样品的级别、把 （片）数、扎把情况、省内送审意见、 评审负责（组织）人等情况进行审核。
②初审、二审：
分技委评审小组对样品进行初步评价，并出据书面意 见，各送审单位根据意见对样品进行调整，调整量超 过50%的要进行二审，即提请分技委评审小组进行二次 评价和样品调整。若二审后调整量还在50%以上，样品 退回不在评审。
标准样品制作对烟叶的基本要求
1．制备标准样品的物料须具有足够的均匀性； 2．烟叶含水量15～17%； 3．烟叶主脉无折断现象，烟叶个体破损不得 达到或超过50%。 4．烟叶无板结、无油压、无霉变现象。
制定实物标准样品的基本原则（10）
1．要认真理解国家分级标准。 2．制订基准标样时应以文字标准为依据，需 要反映出一定的先进性和科学性
二、 施肥与烟叶等级质量的关系
合理施肥不仅能增加产量，而且提高烟叶等 级； 若施肥不足，后期烟叶脱肥，烟叶生长发育 不良，往往有假熟烟或光滑烟叶出现，而且 往往产量较低、品质差； 若施肥过多（主要是氮素过多），则往往造 成烟叶黑暴，组织粗糙。
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理论上讲物理量和烟叶含水量之间并不是绝对一致的，因此，直接法测定水分较准确，间接法测定水分的优点是快速方便。
（2）特点：
烟叶中的挥发性物质或多或少会被蒸发出来，易热解物质也会损失一部分，使测定结果偏高。
（3）为了避免这种误差，减少挥发性物质损失，各国都制定了相应的标准。如我国烟草行业规定：5-10g100℃-105℃干燥2h，后测定水分
2减压恒温干燥法
（1）原理：
减压时烟叶中水分在较低温度下也可以蒸发的原理。
2烟叶的采样方法
2.1田间试验取样
正确采样的要求：
减小实验误差，样本能够代表总体。
控制采样误差的方法有两个：
增加采样点数和获得平均样品1）增加采样点数：
在一块地选取3-5个或更多的采样点。一般采用对角线采样和S形采样两种方法。
选择点数多，测定数也多，工作量增加，但是越能代表总体。
2）获得平均样品
先了解以下三个名次：
5装瓶：
样品混合均匀后再装瓶。要用磨口玻璃瓶，若暂时不分析，用石蜡封口
6贴标签，编号入册:
样品来源；编号；样品名称；采样部位；采样时间；采样制样人等
二、样品制备和保存应该注意的事项:
1烘干时温度不易过高。原烟40℃以下烘干;青烟105℃杀青，80℃以下烘干（如需要测定香气等挥发性成分，则40℃以下烘干）；烘干时不能远离烘箱。
（1）检样：
从分析对象各部分采取的少量样品
（2）混合样：
若干份（5-10份）等量检样混合在一起得到的样品
（3）平均样：
从混合样中抽取一部分得到的样品。
3）两种采样方法的区别：
增加采样点数：
采样后先测定后平均
获得平均样品：
采样后先平均后测定
二者采样点数是一样的。
4）取检样应该注意的问题
A避免主观性，多点（5-10点）采样，各点之间样品等量
B不同处理之间取样标准要一致
C常规成分：
每一检样10-15片叶就可以了，并应该兼顾大中小叶片的比例
D要取无污染烟叶。烤后烟叶存放在农户家中
应该防止农药，化肥水等污染。
2.2烟叶常规化学成分分析国标法取样
1.了解几个定义：
1）批：
在一个或多个特性被认为一致的条件下产生的一定数量的烟草。
2）小样：
从一个取样单位一次取出的一定数量的烟草。
相＝（G
湿－G
干）*100％/G湿2水分测定意义：
以烟叶干重为基础，使各项化学成分都以烟叶（扣除水分）干重为基础，既水分含量得表示方法以绝对含水量在化学成分分析重更有意义。
二测定方法
（一）直接法
1常压恒温干燥法
（1）原理：
利用水分在100℃沸腾蒸发的性质，将样品处于100-105℃条件下干燥，使烟叶中水分蒸发出来。
每样五条，一条（10盒、200支）为单位，随机抽样。
第二节样品的制备和保存
一、烟叶样品制备和保存一般步骤
1净化：
柔软刷子刷掉页面灰尘，特别是脚叶，否则会影响灰分元素2抽脉:
去除主脉，叶片剪成碎块或烟丝（卷烟：
剥去卷烟纸和滤材）。
3干燥：
对于烤后原烟,40℃以下烘干，直至可用手指捻碎4粉碎：
常规成分过40＃筛即可，有些香气成分需要过100＃筛。
随机取样法选择取样单位，周期性系统取样法选择取样单位。
2）小样的抽取和单样的组成
组成：3把扎把烟叶；50片烟叶（未扎把烟叶）；500g烟草原料（香料烟、打叶或去梗叶片、烟梗、碎叶、废料或再造烟叶）
小样数：
每个取样单位最少三个。
3卷烟的抽样方法
GB/T
5606.1－2005卷烟抽样（参考O8243）：
2粉碎时不能有污染，远离农药、污水等。
3保存时应该避免强光直射，高温、潮湿、有害气体、液体等都会腐蚀烟样
4样品粉碎后，应该尽快安排分析工作。
5全部分析工作结束后，要尽快计算结果，核对无误后可弃去样品。
第三节烟叶样品水分的测定
一烟叶含水量表示方法和水分测定意义
1表示方法：W绝＝（G
湿－G
干）*100％/G干W
第二章烟叶样品的采集
、制备、保存及水分测定方法
第一节样品的采集
1正确采样的意义
掌握两个名词：
1)采样：
从大量的分析用烟叶中抽取一部分作为分析材料的过程称为采样
2)样品：
所抽取的分析材料称作样品
正确采样意义:
1)不同处理间存在差
2)同一处理内部存在机误
3)样本和总体间存在差异
4)采样误差比分析测量误差大5-10倍
有机液体作为载热体，样品中的水分和一部分有机液体一块被蒸出。
烧瓶中加入已知重量的样品（大约可以产生2-4mL水分）和从冷凝管流入的甲苯（沸点：
110.7℃，20℃时的密度为
0.86694 g/cm3
）xx时液体下滴速度为4滴/秒。
方法特点：
1）精密度高（也有报道说测定结果偏高）
2）一次只测定一个样品，且需专门仪器，费时较长（2h左右）3）消耗甲苯较多，且甲苯有毒，又需加热，安全性不高。
4）所用仪器必须严格干燥，不能有一点水分附着。
5卡尔xx（滴定法）
原理：
利用水分的化学性质，用卡尔费休试剂滴定样品中的水分。
特点：
样品用量少；灵敏度高，可以测定出样品含水量之间微小的差别；费时少（十几分钟）；一次只能测定一个样品，且需要专门的滴定和搅拌装置。
（二）间接法
原理：
利用样品折射率，电导，介电常数等物理性质来测定烟叶水分。
3）单样：
是由从同一取样单位中抽取的全部小样组成，单样大小取决于：
烟草类型；取样单位的大小；测定项目的类型和数量。
4）实验室样品：
用于实验室检验或测试的样品，其代表总样。
5）试样：
从实验室样品中随机抽取的用于测试的样品，其代表总样。6）试料：
用以进行检验或观测所取的一定量的试样。
2.GB/T19616-2004，ISO4874:2000：烟草成批原料取样的一般原则：1）取样单位的选择：
1和2法的特点：
一批可以测定多个样品；费时。
பைடு நூலகம்3红外线加热法
原理：
低光度钨丝灯辐射的红外线穿透烟叶样品，促使烟叶水分低温挥发。
含挥发油较多的样品以上3种方法都不适用。
4蒸馏法（甲苯法）：
共沸点蒸馏法
原理：
将样品和一种与水不互溶与样品不发生化学反应沸点在100℃以上的有机液体混合，加热蒸馏，用一个带刻度的收集管收集样品中的水分和有机液体，读取水分体积，并换算成质量单位。