担子菌概论

三个阶段

a.初生菌丝——担孢子萌发而成。同核体、初
期多核体随后单核体、形成即单核体。

b. 次生菌丝 —— 由两个性亲和的同核体初生
菌丝配合发育而来。异核体，双核体。（锁状 联合）

c.三生菌丝——构成许多复杂种类担子果（子
实体）的组织化、专化了的菌丝。还可在形态 上 分 化 成 不 同 的 类 型 （ 非 褶 菌 目 Aphyllophorales 的生殖菌丝、骨架菌丝、联络 菌丝）。

2.

遗传发育
无性繁殖 有性繁殖 性亲和性


2.1 无 性 繁 殖

方式：芽殖、菌丝断裂形成分生 孢子、节孢子（单细胞片断）、 粉孢子
2.2 有 性 繁 殖

担子和担孢子 典型情况：亲和性的初生菌丝融 合使性亲和的细胞核配对，形成双 核菌丝。

2.3 性 亲 和 性

同宗配合：有一些

大多数担子菌的担孢子是掷孢子，被 一个精巧的发射机制强有力的弹射而脱 离担子。
孢 子 弹 射 示 意 图
1.
菌 体 结 构

Baidu Nhomakorabea
菌丝 担子果

1.1 菌 丝
有些担子菌倾向于以酵母状态生 活，但大多数担子菌的菌丝体则以由 发育完善的分隔的菌丝组成，这些菌 丝在基物内生长和吸收养分。
1.1.1 菌丝存在

有隔担子——纵 向分成4个细胞 （银耳类），或 横向分成4个细胞 （木耳类）。
1.2.3 担 孢 子

典型的为单细胞、单核体、单倍体；
个别情况下为双核，单核的也可通过 有丝分裂变为双核； 形状：球形、卵形、长形、腊肠形、 角形

颜色： 无色 有色：一般很淡，绿、黄、橙、赭、 粉红、褐、紫褐、黑色等 萌发： 直接萌发——担孢子萌发成初生菌丝 间接萌发——担孢子萌发成次生担孢子，或芽 殖形成大量的分生孢子，再萌发形成初生菌丝。
担 子 菌 概 论
黄 慧 艳
2003.10.17
引
言
担子菌门（Basidiomycota）的菌物 通常称为担子菌。 担子菌数量大、种类多，包括常见 的蘑菇、牛肝菌、马勃、地星、鬼笔、 胶质菌、多孔菌、锈菌和黑粉菌等。

担子菌的首要特征是具有微观特化的 称为担子的产孢结构，以及外生的称为 担孢子的有性孢子。每个担子通常产生4 个担孢子，担孢子虽然是单倍体，但在 成熟时可以是单核体或双核体。担孢子 的大小、形状和颜色各异，薄壁或厚壁， 光滑或具纹饰。
质地：薄膜质、肉质、壳质、胶质、木栓质、 海绵质、纸质、脆骨质等。

1.2.1 担子子实层

担子聚集排列而成的层 担子 包括 不育部分 侧丝 囊状体


裸果型
1.2.2 担 子

大型、形态复杂的担子菌产生的棒状 担子，一般认为是担子菌的典型形式； 其形式简单，源于双核菌丝的顶端细 胞。

发育形成过程：
锁状联合
通常显示菌丝 的双核特征。 但也有例外， 有的同核体有锁 状联合，有的异 核体则缺乏锁状 联合。
锁 状 联 合 示 意 图
1.2 担 子 果
大多数担子菌可产
生形态各异的担子 果 （即 其 子实 体） ， 担 子果 大 小、 形态 、 质地差异均很大。

形态：裸果型（担子裸露于外）、闭果型（担 子在担子果受外力破裂时才释放）。

单个菌丝 菌丝体 —— 菌丝的集合体，通常白色、鲜黄 色或橙黄色，常呈扇面状，肉眼可见。 菌索 —— 由一束菌丝平行排列紧密聚集而成， 外面常有鞘或外皮层，常见形态类鞋带。 动态菌丝体 —— 搜索活动、捕获能力、相互 作用。


1.1.2 菌 丝 发 育

主要介绍多数异宗配合担子菌的菌丝 发育。 初生菌丝 次生菌丝 三生菌丝

担子（顶端细胞）由狭长变大 变宽，幼担子内的两个核进行 核配；
合子迅速减数分裂、有丝分裂， 形成4个单倍体细胞核； 同时担子顶端形成4个担孢子梗， 其顶端膨大，形成担孢子雏形；



担子的基部形成一气泡，气泡 的膨大将担子中的4个单倍体核
分别推入4个担孢子中。
两类不同的担子：

无隔担子——担子为无隔膜的单细胞；
异宗配合：大多数
单因子异宗配合：二极性异宗配合 20－25％
配合型由一个位点上的复等位基因决定。
双因子异宗配合：四极性异宗配合，更复杂
涉及位于不同染色体上的数对基因
担 子 菌 的 生 活 史
3. 分 类


传统上：
担子菌门 异担子菌纲（担子有隔或无隔，担孢子
直接或简介萌发）
无隔担子菌纲（担孢子只能直接萌发，包
伞状的、在从菌盖垂下的表面着生有横锤担子型 无隔担子的孢子体。
括了大多数常见担子菌如 蘑菇、牛肝菌、多孔菌等）
有隔担子菌纲（银耳、木耳等） 冬孢菌纲（锈菌、黑粉菌、担子酵母菌，
担子产生厚壁冬孢子）

另一种分类： 担子菌门 层菌纲 伞菌目、复菌目、非褶菌
目、木耳目…
银耳目
黑粉菌纲 ： 黑粉菌目、外担菌目 锈菌纲 ： 锈菌目、隔担菌目、
担孢酵母目…

伞菌（Agaricales）——肉质的、有时是韧性的、