科学八年级上浙教版1.5物质的溶解课件(45张)

设问
生活中我们会碰到很甜 的糖水，说明浓度很大， 那这种浓度很大的糖水 是否一定是饱和溶液呢？
浓溶液和稀溶液：
在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液； 溶有较少溶质的叫做稀溶液。 思考：
1）饱和溶液一定是浓溶液吗？ 2）不饱和溶液一定是稀溶液吗？
浓溶液和稀溶液：
在溶液中，溶有较多溶质的叫做浓溶液； 溶有较少溶质的叫做稀溶液。
夏天我们经常听到说有 啤酒瓶发生爆炸的事件, 常有人员伤亡出现.请问 这是为什么?
复习 影响物质溶解能力（溶解性）的因素
• 外因：温度、压强 • 内因：溶质性质、溶剂性质
• 溶质质量和溶剂质量影响物质 溶解性吗？ • 不影响溶解性（溶解能力）， 只影响能溶解的数量
物质的溶解性
1.一定条件下，物质的溶解性是有限的 2.物质溶解性与溶质、溶剂、温度、压强等有关
[实验演示]蔗糖、熟石灰在水中溶解的实验
活动2：
5克蔗糖 5毫升水 蔗糖在水中溶解的 较多， 溶液较 浓 ，而还未饱和 。
不饱和溶液不一定是稀溶液 (浓溶液不一定是饱和溶液) 较少 0.2克熟石灰 熟石灰在水中溶解的____ 5毫升水 稀 ，但已经_____ 饱和 溶液较___ 饱和溶液不一定是浓溶液
想一想：
胡萝卜如果生吃，其中的β-胡萝卜素只有25%被 吸收，如果用食用油烹调后，则能吸收95%，你知 道吸收效率高低的道理吗？ β -胡萝卜素在水中溶解性小，而在食用油中 的溶解性大。
摩托车修理师傅的手 上经常沾上机油，他们常 常不是用水洗手，而是先 用汽油洗手，然后再用水 清洗。为什么摩托车修理 师傅要用汽油洗手呢？这 不是很浪费吗？
不同的溶质在同一种溶 剂里的溶解性不同。
同种溶质在不同的溶剂 里的溶解性不同。
温度越高，固体溶解能 力越强。
2.影响物质溶解性的因素
假设1：溶解性与温度有关
假设2：溶解性与 溶质的性质有关
假设3： 溶解性与溶剂的性质有关
假设4： 溶解性与 压强 有关 (3)设计实验进行检验： 对每一个假设，设计相应的实验进行检验。
3.物质溶解过程会放热（氢氧化钠）吸热（硝酸铵）
一、饱和溶液和不饱和溶液
20克硝酸钾 5克硝酸钾
全部溶解 50ml水
不能全部溶解
2克 硝酸钾
不饱和溶液
饱和溶液
结论：在一定的条件下，溶质不能无限地 溶解在溶剂里。
饱和溶液：
在一定温度下，在一定量的溶剂里， 不能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种 溶质的饱和溶液。 判断条件： 1）定温、定溶剂 2）不能溶解该溶质
一杯饱和的食盐水溶液,能否继续溶解蔗糖呢?
根据上述实验事实，思考“饱和溶液一定是浓 溶液，不饱和溶液一定是稀溶液”这句话是否 正确。你能举出生活中的具体事例吗？
饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶 液不一定是稀溶液；在同一条件下（温 度），对同一溶质的溶液，饱和溶液比 不饱和溶液浓一些。
根据在一定条件 下,能否继续溶解 同种溶质
溶质的质量___?溶剂的质量____?溶液的质量______?
【思考】
• 一杯硫酸铜的饱和溶液，能否继 续溶解食盐呢?
硫酸铜的饱和溶液指不能继续溶 解硫酸铜，但还能溶解其他溶质 在溶液中溶质可以是多种的 ，只能讲某溶质的饱和溶液
1．可以证明烧杯内的硝酸钾溶液是饱和 溶液的方法是 (
D )
A．蒸发去1克水，有少量固体析出
１、小明已经配制好300C的硫酸铜溶液，但不知道 是否饱和，你认为小明检验时最合适的方法是 （ A ） A加入少量硫酸铜看是否还能溶解 B 冷却 C加热 D蒸发水 ２.现有一接近饱和的硝酸钾溶液，使它变为饱和 溶液，其中不正确的是（ D ） A．加入硝酸钾晶体 B．降低溶液的温度 C．蒸发部分溶剂 D．用吸管吸出一部分溶液
从以上实验可以知道:要比较不同物质的 溶解性，必须在一定的温度、一定量的 溶剂及该溶质不能再继续溶解的条件下 进行比较。
结论 影响物质溶解性的因素有：
外因：温度、压强（气体） 内因：溶质性质、溶剂性质
溶质质量和溶剂质量影响物质溶解性吗？ 不影响溶解性（溶解能力），只影响能溶 解的数量
3.溶解的吸热与放热 物质溶解时，是从外界吸收热量， 还是向外界放出热量？如何确认吸热或 放热？如何用实验来证明你的假设？
B．降低温度，有少量固体析出
C．加入少量氯化钾看固体是否溶解
D．加入少量硝酸钾观察是否溶解
2、在一定温度下，向一瓶硝酸钾饱和 溶液中加入一些硝酸钾晶体，并充ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ搅 拌，下列说法中正确的是（ C ）
A.晶体质量减少
B.晶体质量增加 C.溶液的质量不变
D.溶液中硝酸钾的质量分数(浓度)变大
有一瓶接近饱和的硝酸钾溶液，欲使其成为 饱和溶液，可采用的方法有？
【故 事】冲糖水的故事
女孩：“妈妈，我要喝糖开水。”
（妈妈将一玻璃杯放在桌上，向玻璃杯中倒水， 然后向其中加两勺糖，搅拌，糖全部溶解；又取 了一勺糖放入杯中，搅拌，杯底有糖剩余。） 女孩：“妈妈，再加点糖吧～” 妈妈：“已经很甜了，再加也不会更甜了。” 女孩：“为什么呀？”
【提出问题】：某种物质在水中能无 限制地溶解吗？ 【建立假设】：不能无限制地溶解
饱和溶液
不饱和溶液 浓溶液 稀溶液
溶液的分类
根据含溶质的 多少
在相同温度下，对同一物质而言， 饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
课堂练习： 判断下列说法是否正确？为什么？ （1）在同一温度下，饱和溶液一 定比不饱和溶液浓。(× ) （2）浓溶液一定是饱和溶液，稀 (×) 溶液一定是不饱和溶液。 （3）在一定温度下，食盐的饱和 (√ ) 溶液比其不饱和溶液浓。
试一试吧
如图1-42所示，取2只烧杯，装 入部分水。用温度计测出水的温 度，读数是 。 在其中的1只烧杯中加 入氢氧化钠，并使之溶 解，再用温度计测量。 温度计的读数是 。 在另1只烧杯中加入硝 酸铵，并使之溶解，用 温度计测量。温度计的 读数是 。
图1-42 溶解的吸热与放热实验
实验表明：有的物质溶解时，会放出热量， 使溶液温度升高；有的物质溶解时，会吸收 热量，使溶液温度降低；也有许多物质溶解 时，溶液的温度没有明显变化。
第5节 物质的溶解
第1课时
1.4 复习
溶液 悬浊液 乳浊液 分散物质 固、液、气 固 液 原来状态 分散后的 均一、稳定 不均一、不稳定、 久置分层 特征 共同点 都是混合物 实例 碘酒、 蔗糖水 泥浆、 血液 牛奶、 肥皂水
稳定性 。 均一性 、_______ 溶液的特点是______
溶解性：一种物质(溶质)在另一种物质(溶 剂)里的溶解能力。
影响物质溶解性的因素
【提出问题】影响物质溶解性的因素有哪些？
1.面粉和蔗糖放入水中，是 否都能溶解？ 蔗糖能够溶解在水中，而 面粉几乎不溶。 2.衣服上沾了油污，通常用 汽油洗，而不用水洗？ 油污能溶解在汽油中，而 不溶于水。 3.你冲糖水的时候用热水还 是冷水，为什么？ 蔗糖在热水中溶解的快又多。
1.加溶剂 2.升温
3．现有一接近饱和的硝酸钾溶液，使它变
为饱和溶液，其中不正确的是（
A．加入硝酸钾晶体
D
）
B．降低溶液的温度
C．蒸发部分溶剂
D．用吸管吸出一部分溶液
• 4将不饱和溶液转变为饱和溶 液，最可靠的方法是（ C ） • A．升高温度 • B．降低温度 • C．加入溶质 • D．倒出溶剂
(稀溶液不一定是不饱和溶液)
3、 浓溶液和稀溶液： 溶有较多溶质的溶液叫做浓溶液； 溶有较少溶质的溶液称为稀溶液。 【实验演示】蔗糖、熟石灰在水中溶解的实验
10克蔗糖在10毫升水中溶解了，溶液很浓，但可以 现象：
继续溶解蔗糖；0.2克熟石灰在10毫升水中溶解得 很少，溶液很稀，但已经饱和了不能继续溶解熟石 灰。 饱和溶液不一定是浓溶液，不饱和溶液不一定是稀 结论： 溶液；
【设计实验进行检验】
将1药匙蔗糖放入盛 有20ml水的烧杯中，进行 充分搅拌，你观察到的现 蔗糖全部溶解 象是_________________ 逐渐增加放入水中的蔗糖数量，你观察到的现 杯底有少量蔗糖残留 象是_____________________ 【得出结论】1.在一定条件下(一定温度下，一定 量的溶剂中)，物质能够溶解的数量是有限的。
3、以下说法正确的是（
B ）
A、均一、稳定、无色的液体一定是溶液
B、饱和溶液与不饱和溶液在一定条件下可以
相互转化
C、饱和溶液肯定是较浓的溶液
D、饱和溶液中不能再继续溶解任何物质
4、在一定温度下，某物质的饱和溶液一定是（ ） D （A）非常浓的溶液 （B）很稀的溶液 （C）增加该溶质，溶质还能继续溶解的溶液 （D）增加该溶质，溶质不能继续溶解的溶液
课后
提出问 题
怎样使蔗糖溶解得更快些？ 猜测 1： 猜测 2： 猜测 3： 颗粒变小 可能会加 快溶解。
建立假设
搅拌可能会 加快溶解。
热水中比 冷水中可 能更快溶 解。
设计实验
分组讨论
实验1 实验目的
检验搅拌是否 会加快溶解 两杯水的体积、 温度相等，蔗糖 的质量、粗细相 同。溶解相同时 间。
不饱和溶液：
在一定温度下，在一定量的溶剂里，还 能继续溶解某种溶质的溶液，称为这种溶质 的不饱和溶液。
判断饱和溶液和不饱和溶液的关键：
在一定条件下，是否还能继续溶解某种溶质
思考：
1、怎样判断一种溶液是不是饱和溶液？ 1）如果溶液中有少量未溶解的溶质,则是 ——饱和溶液 2）如果加少量溶质，溶质能继续溶解的 ——不饱和溶液 如果加少量溶质，溶质不能继续溶解的 ——饱和溶液 在一定温度下，向100克食盐饱和溶液中加入3克 食盐，充分搅拌后，
实验2
检验在热水中 是否比在冷水 中更快溶解 两杯水的体积相 等，蔗糖的质量、 粗细相同，都不 进行搅拌。溶解 相同时间。
实验3
检验颗粒变 小是否使溶 解加快 两杯水的体积、 温度相同，蔗 糖的质量相同， 都不进行搅拌。 溶解相同时间。
条件控制
学生实验 及记录 结论
搅拌能够 加快溶解 在热水中比在 冷水中更快溶 解 颗粒变小使 溶解加快
若是饱和的硝酸钾溶液，欲使其成为不饱和溶液， 有什么方法？
不饱和溶液
加溶质、蒸发溶剂、降温（通常） 加溶剂、升温（通常）
饱和溶液
饱和溶液和不饱和溶液的区别和相互转化
饱和溶液 不饱和溶液
除氢氧化 条 件 一定温度， 一定温度，一定 (熟石灰) 一定量溶剂。 钙 量溶剂。 区 别 溶质不再继续 和气体外 溶质还能继续 溶解。 溶解 相 互 1.加溶质 2.蒸发溶剂 3.降温 转化