《绿色旅游饭店》标准(LBT007-2006)
绿色旅游饭店评定细则
1
过剩空气系数
1
排烟温度
1
炉渣含碳量（仅对燃煤锅炉）
1
b.供热管网表面温度符合国家标准，现场抽查达标，一个测点温度超标扣0.5分，扣完为止
2
2.2.3
中央空调系统
11
其中：a.饭店主要场所室内温度控制符合《旅游饭店星级的划分与评定》的有关要求
2
b.使用节能型制冷机组或采用智能型控制技术
2
c.流量系统采用变流量调节技术
2
d.冷热媒水进出口温差根据饭店实际空调负荷进行调节，并有相应记录
3
e.空气集中处理机采用变风量调节技术
2
2.3
节能新技术运用
17
2.3.1
绿色照明
8
其中：a.灯具总数50%以上采用高效、节能的新光源，且照明良好，光线充足，与饭店整体氛围协调，得3分；50%以下采用得1分
3
b.采用节能型照明控制系统
5
c.蒸汽锅炉和用汽设备装有蒸汽流量表，安装总表得1分，全部安装得2分
2
2.1.4
有能源统计工作制度，每月有全面的能耗比较、分析、建议报告
12
其中：a.有饭店总的电耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。同时有各部门的电耗比较、分析、建议报告得4分
4
b.有饭店总的水耗比较、分析、建议报告得2分，有比较、分析，无建议得1分。同时有各部门的水耗比较、分析、建议报告得4分
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评机构
全国旅游星级饭店评定机构
2.4
节水措施
14
2.4.1
绿色旅游饭店评定细则
绿色旅游饭店”评定细则各大〕项得分项得分分项得项得他总栏或4.1.3 配备有用于客房内空气清洁、清新的设备 24.1.4 客房内配备饮用水洁净设备 24.1.5 客房及卫生间内放置对人体有益的绿色植物 24.1.6 有隔音设计与措施，客房隔音效果良好 24.1.7 :降低客房物资消耗15其中：a.有征询宾客意见牌，牙刷、梳子、拖鞋、浴帽等客用品可做到多次使用，减少消耗量2b. 有征询兵客意见牌，毛巾、被套、床单、浴衣寺客用棉制品可做到一客一换，重复使用，减少洗涤次数2c.客房客用品使用环保包装（每项1分，最多4分） 4d.不使用一次性洗衣袋 2e.有其他降低客房消耗品用量的措施（每项1分，最多5分）5 4.1.8 :客房服务指南中有相关说明 24.1.9 :有绿色服务规范，服务程序或岗位职责中有具体规范要求 24.1.10在倡导绿色消费过程中，能主动与宾客沟通，得到理解、支持与配合（有宾客意见反馈书）24.2 绿色餐饮244.2.1 :餐饮的不可降解物质控制 4其中：a.餐厅及外卖等不使用不可降解的泡沫塑料饭盒 1b.餐厅不使用木制一次性筷子 1c.餐厅不使用难以降解的一次性餐具 1d.餐厅不使用一次性（湿）毛巾 14.2.2 自助餐厅、零点餐厅等场所有倡导、提醒宾客适量用餐的措施 24.2.3 能向宾客提供剩余食品打包服务和存酒服务 24.2.4 积极提供绿色食品或有机食品 3其中：a.能提供30种以上绿色食品或有机食品 3b.能提供21 —30种以上绿色食品或有机食品 2C.能提供10 —20种以上绿色食品或有机食品 1本页小计40各大〕项得分项得分分项得项得他城市或425 餐厅设置绿色食品展台，提供绿色食品、菜肴的菜单或插页 2426 零点餐厅和早餐厅等场所设有吸烟区和非吸烟区 24.2.7 提供安全食品 3其中：a.保证出售检疫合格的肉食品 1b.提供绿色、有机或无公害蔬菜 1: c.饮用水符合标准 14.2.8 :不米购、出售和加工国家禁止销售的野生保护动物34.3 拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品 34.4 其它94.4.1 降低饭店用纸量 2其中：a.采用办公自动化系统（0A） 1b.有降低饭店用纸量的措施 14.4.2 :有控制饭店清洁剂、消毒液、洗涤剂等化学品用量的措施 24.4.3 有降低饭店其它消耗品用量的措施（每项1分，最多5分） 55 社会环境经济效益715.1 社会环境效益165.1.1 开展创建绿色旅游饭店活动以来得到社会的良好反映（有各种报道）3其中：a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道 1b.得到省级报纸杂志、电视电台报道 1c.得到本地报纸杂志、电视电台报道 15.1.2有引导和鼓励客人绿色消费的优惠措施（如：对积极配合饭店绿色活动的客人进行奖励等） 2 5.1.3宾客对饭店环境的满意程度达80%以上（根据征求意见表统计）2 5.1.4绿色客房出租率呈上升趋势或绿色客房平均出租率超过饭店平均出租率 2 5.1.5 积极参与社区、地区和国际性的环境保护活动 25.1.6 有政府节能、环境保护方面的特殊奖励（每项1分，最多5分）5。
绿色旅游饭店评定细则
“绿色旅游饭店”评定细则
附录
2.3.3采取其他各种节能新技术：①小礼堂计算机能源管理系统，②动力设备变频化，③变压器负载自动装置，④中央空调智能节电装置，⑤LED节电光源，⑥光控时控路灯。
2.4.5有其他节水措施：①感应便池，②浴室压力调节阀，③员工浴室废水利用，④感应节水龙头
4.1.7 e.有其他降低客房消耗品用量的措施：①沐浴露洗发剂大瓶替代小瓶，②用过的客皂交PA再利用，③设立部分用品使用提示牌，④垃圾筒不再放置塑料袋，⑤卫生纸未用完的再使用
4.4.3有降低饭店其他消耗品用量的措施：①车队节约用油，②餐厅杯垫杯套可重复使用，③餐厅文具用品员工再利用，④提醒适量用餐后打包用品减少，⑤倡导使用烘手机而减少了纸质餐巾纸的使用
5.1.6有政府节能、环境保护方面的特殊奖励：①上海市十佳样板锅炉房，②上海市优秀节能技改项目二等奖，③上海市绿化合格单位、花园单位，④上海市资源节约综合利用先进企业，⑤上海市十佳能源杰出管理者，⑥2007年度上海市节能先进单位。
《绿色旅游饭店》标准低碳生活
低碳生活
• 就是要减少二氧化碳的排放，就是低能 耗、低消耗、低开支的生活。一起减少 全球温室气体（主要是减少二氧化碳） 排放，意义十分重大。追求健康生活， 不仅要“低脂”、“低盐”、“低糖” ，也要“低碳”。“低碳生活”节能环 保，有利于减缓全球气候变暖和环境恶 化的速度，势在必行。减少二氧化碳排 放，选择“低碳生活”，是每位公民应 尽的责任。
中华人民共和国旅游行业标准
LB/T007-2006
绿色旅游饭店
GREEN HOTELS
2006-03-23发布
2006-03-23实施
中华人民共和国国家旅游局发布
《绿色旅游饭店》框架体系
绿色旅游饭店
前言 标准正文 附录A 附录B
标准适用范围及申报条件
本标准适用于任何创建绿色旅游饭店、 实施和改进环境管理的旅游饭店。
• 有机农业在可行范围内尽量依靠作物轮作、秸 秆、牲畜粪肥、豆科作物、绿肥、场外有机废 料、含有矿物养分的矿石等维持养分平衡，利 用生物、物理措施防治病虫害。
有机食品和绿色食品的区别
1.发源地不同：有机食品和有机农业的发源地是欧洲，绿色食品 起源于中国。
2.标识不同：有机食品在不同的国家、不同的认证机构其标识不 相同。绿色食品标识是唯一的。
拒绝使用损害环境的企业和厂家生产的产品
绿色食品标志——
绿色食品标志由上方的太阳、 下方的叶片和中心的蓓蕾组成，象 征和谐的生态系统。整个标志为正 圆形，寓意为保护。
绿色食品分为A级和AA级两类， 这两类的主要区别是：A级绿色食 品在生产过程中允许限量使用限定 的化学合成物质；AA级绿色食品在 生产过程中不使用任何有害化学合 成物质。
标准》（GWPB3-1999）要求 ——油烟排放符合GWPB5-2000《饮食业油烟排放标准》要求 ——噪音控制：噪音会干扰居民的正常生活，也会对人的听
(完整版)《绿色旅游饭店》标准(LBT007-2006)
《绿色旅游饭店》标准（LB/T007-2006）前言由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。
各国、各地区、各行业都颁布了相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。
因此，各类组织越来越重视自身活动、产品和服务对环境的影响。
旅游业的发展依赖于当地的环境状况，饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展，并影响到社会的可持续发展。
所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。
绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理中，以保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。
它的实质是为饭店宾客提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放，预防环境污染，不断提高产品质量。
绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，本标准把绿色旅游饭店定义为：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。
绿色旅游饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实践过程中应于饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。
饭店建成的年代有长短、经营的规模有大小、建筑的形式各不同，设备设施技术性能也有差别，因此在创建、实施过程中，需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施，并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。
本标准专为创建绿色旅游饭店、实施环境管理提供指导。
并对创建绿色旅游饭店、实施和加强环境管理提供切实可行的建议。
由于环境保护技术的发展、对环境问题研究的深入以及饭店环境管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。
绿色旅游饭店标准LBT
绿色旅游饭店标准L B T The latest revision on November 22, 2020《绿色旅游饭店》标准（LB/T007-2006）前言由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。
各国、各地区、各行业都颁布了相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。
因此，各类组织越来越重视自身活动、产品和服务对环境的影响。
旅游业的发展依赖于当地的环境状况，饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展，并影响到社会的可持续发展。
所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。
绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理中，以保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。
它的实质是为饭店宾客提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放，预防环境污染，不断提高产品质量。
绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，本标准把绿色旅游饭店定义为：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。
绿色旅游饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实践过程中应于饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。
饭店建成的年代有长短、经营的规模有大小、建筑的形式各不同，设备设施技术性能也有差别，因此在创建、实施过程中，需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施，并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。
本标准专为创建绿色旅游饭店、实施环境管理提供指导。
上海市旅游局关于绿色旅游饭店评定与复核的公告
上海市旅游局关于绿色旅游饭店评定与复核的公告文章属性•【制定机关】上海市旅游局•【公布日期】2015.01.06•【字号】•【施行日期】2015.01.06•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】旅游其他规定正文上海市旅游局关于绿色旅游饭店评定与复核的公告2014年，根据中华人民共和国旅游行业标准——《绿色旅游饭店》（LB/T007-2006），上海市、区旅游饭店星级评定机构对本市旅游饭店进行了绿色旅游饭店的评定与复核。
截至2014年12月31日，全市绿色旅游饭店共有251家，其中金叶级60家，银叶级191家。
名单公告如下（排名不分先后）：金叶级：（60家）上海中油阳光大酒店上海兴国宾馆上海嘉定宾馆上海古井金豪酒店管理有限公司（上海古井假日酒店）上海汽车工业活动中心（蓝宫大酒店）上海华亭宾馆上海外高桥保宏大酒店有限公司（上海外高桥皇冠假日酒店）上海西郊宾馆城市酒店（上海）上海锦江饭店上海东郊宾馆上海建国宾馆花园饭店（上海）上海虹桥迎宾馆上海新锦江大酒店上海松江开元名都大酒店上海虹桥宾馆上海锦江国际饭店有限公司（国际饭店）崇明人民政府招待所（锦绣宾馆）上海锦江汤臣洲际大酒店上海宏泉丽笙酒店上海东锦江希尔顿逸林酒店上海宾馆上海新发展圣淘沙大酒店上海银星皇冠假日酒店上海国际会议中心有限公司（东方滨江大酒店）上海浦东华美达大酒店海仑宾馆上海电讯实业（集团）有限公司怡沁园度假村上海东方佘山索菲特大酒店上海悦华大酒店上海扬子江大酒店有限公司（上海扬子江万丽大酒店）上海海景海港大酒店上海富豪环球东亚酒店上海龙之梦万丽酒店上海万豪虹桥大酒店上海斯格威大酒店有限公司（斯格威铂尔曼大酒店）上海临港大酒店上海明天广场有限公司金威万豪酒店上海绿地万怡酒店上海红塔大酒店有限公司（上海红塔豪华精选大酒店）上海广场长城假日酒店上海裕景大饭店上海淳大万丽酒店上海新崇大酒店上海世博洲际酒店上海中环国际酒店上海世茂佘山艾美酒店上海喜来登由由酒店上海新发展亚太万豪酒店上海漕河泾万丽酒店上海铭德大酒店上海斯波特大酒店上海小木屋会务中心上海颖奕皇冠假日酒店大华锦绣假日酒店上海中星城际置业有限公司中星大酒店（上海中星铂尔曼大酒店）上海至尊衡山酒店投资有限公司衡山路十二号分公司（衡山路十二号豪华精选酒店）上海龙之梦大酒店上海新天地朗廷酒店银叶级：（191家）上海瀚海明玉大酒店上海迎园饭店上海凯豪宾馆上海银发大酒店上海复旦国际学术交流中心（上海复旦皇冠假日酒店）上海中祥大酒店湘港大酒店上海汇苑宾馆上海名人苑宾馆上海瑞金宾馆新发展古华山庄酒店上海新城饭店上海天鹅宾馆上海中福大酒店上海锦江金门大酒店上海吴宫大酒店上海恒硕商务酒店上海东湖宾馆海鸥饭店上海福泰商务酒店上海复旦咨询公司卿云宾馆上海南华亭酒店上海七重天宾馆上海南京饭店上海东亚饭店上海新鹭大酒店上海唐朝酒店沪纺大厦上海神旺大酒店天科商务宾馆上海新园酒店（华美达新园酒店）上海新亚大酒店上海同济迎宾馆上海九龙宾馆有限公司（绿地九龙宾馆）上海锦江达华宾馆上海市劳动模范度假村浦江饭店上海富豪东亚酒店上海奥林匹克俱乐部中科院上海学术活动中心（好望角大饭店）上海大厦上海吉林实业有限公司吉臣酒店管理分公司（吉臣酒店）上海陕西商务酒店上海衡山马勒别墅饭店上海顺利大酒店上海开伦酒店上海浦东假日酒店上海浦东丽晟假日酒店乐泰酒店上海衡山宾馆中国石化资产经营管理有限公司上海会议中心上海南华苑度假村上海静安置业集团淀山湖森林度假村上海青浦宾馆春申江宾馆上海锦荣国际大酒店上海江苏饭店上海锦江之星（共和新路店）上海汇亨新亚大酒店闵行饭店金燕大厦紫藤宾馆上海金富门酒店上海白玉兰宾馆上海财大豪生大酒店上海华夏宾馆上海青松城大酒店上海陆家嘴东怡酒店上海金沙江大酒店上海英式风貌投资发展有限公司立诗顿宾馆上海西藏大厦万怡酒店上海技贸宾馆上海天鹤大酒店上海凤凰大酒店上海甸园宾馆有限公司上海海烟大酒店上海新晖大酒店新长岭大酒店波曼大酒店上海绿洲企业发展有限公司宾馆管理分公司（绿洲大厦）上海三湘大厦上海紫金东悦大酒店大宁福朋喜来登酒店北方智选假日酒店上海华美达中土酒店上海朱家角皇家郁金香花园酒店上海蓝溪房地产开发公司竞衡假日酒店（上海西郊假日酒店）上海东方绿舟宾馆上海市纺织职工淀山湖疗养院（伊百花园）上海国际贵都大饭店上海美丽园大酒店有限公司（美丽园龙都大酒店）上海盛勤襄阳酒店有限公司（上海襄阳饭店）上海天平宾馆上海光大会展中心有限公司国际大酒店上海五角场华美达大酒店上海南亚宾馆上海莘城宾馆锦江之星吴中店上海凯博佳豪大渡河路酒店上海教育会堂上海嘉汇华美达大酒店上海豫园商城会景楼大酒店上海雍和酒店上海滨江欣景大酒店上海豪都大酒店上海商悦青年会大酒店上海黄金岛大酒店上海寰鑫富贵天地大酒店上海新惠宾馆上海田林宾馆上海虹桥云峰宾馆上海虹桥美爵酒店上海英式风貌投资发展有限公司迎宾馆上海美臣大酒店上海宝隆宾馆有限公司（宝隆美爵酒店）上海古北湾大酒店上海金来源酒店管理有限公司（上海金来源大酒店）上海东滩国际会议度假中心上海园林格兰云天大酒店上海徐汇云悦酒店（云悦华尔兹精品酒店）上海大众国际会议中心上海市衡山（集团）公司衡山度假村上海浦西万怡酒店同济君禧大酒店上海五角场智选假日酒店上海建工锦江大酒店上海新民大酒店颐美庭院酒店管理有限公司铭阳大酒店上海机场集团培训管理有限公司（虹珠苑）上海港鸿大酒店上海云峰大饭店上海延安饭店上海上飞餐饮服务有限公司（锦江之星万体店）华晶宾馆上海南郊宾馆财苑宾馆上海华医淀山湖疗养院上海沪平投资管理有限公司（上海利园国际大酒店）钱龙大酒店上海兴荣温德姆酒店上海新协通国际大酒店上海协通大酒店月湖会馆上海平高酒店有限公司（上海松江假日酒店）上海君丽大酒店上海亭枫商务酒店上海鸿华度假酒店上海紫薇悦园会务管理有限公司（衡山北郊宾馆）宝钢集团宝山宾馆上海远洋宾馆上海圣阳酒店管理有限公司（锦江之星北外滩店）上海商城上海波特曼丽嘉酒店上海宏达山庄三航宾馆锦江之星新虹桥店上海联怡枇杷乐园投资管理有限公司上海碧丽宫餐饮有限公司上海金水湾大酒店上海市崇明县聚银庄园度假村上海金辰酒店管理有限公司（金辰大酒店）上海富建酒店上海美仑大酒店上海新词贸易有限公司（新词大酒店）上海崇明旅游服务培训中心（嘉和苑度假村）上海金朝好梦酒店上海迪利特大酒店上海夏阳湖投资管理有限公司（上海夏阳湖皇冠假日酒店）上海浦东绿地铂骊酒店上海外滩茂悦大酒店上海东锦泰杨浦西酒店管理有限公司（锦江之星国权路店）蓝天宾馆上海宏安瑞士大酒店上海豫园万丽酒店上海广缘大酒店上海隆盛大酒店东方绿舟别墅酒店景苑宾馆上海兰笋山庄上海富国酒店管理有限公司（锦江之星宛平南路店）上海明捷万丽酒店上海天使海滩度假村上海西来农庄度假村上海龙乡度假村上海齐鲁万怡大酒店上海丽洲休闲俱乐部有限公司上海人济酒店上海华东大酒店上海三至酒店投资管理有限公司三至酒店（上海虹口三至喜来登酒店）上海臣苑大酒店上海圣黎酒店管理有限公司（锦江之星交大店）上海市旅游局2015年1月6日。
绿色旅游饭店评定操作指南
《绿色旅游饭店》评定检查规范一、范围本规范明确了接受各级旅游星级饭店评定机构委派的评定人员，对绿色旅游饭店进行一系列评定检查活动的依据和工作要求。
本评定检查规范适用于任何要求创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。
二、绿色旅游饭店等级与划分根据行业标准，绿色旅游饭店分金叶级和银叶级两个等级，正式开业一年以上的旅游饭店方可申报。
经评定的绿色旅游饭店每三年由省级旅游星级饭店评定机构进行一次复核。
绿色饭店的标志有效期为五年（颁发证书之日起计算），到期必须重新申请评定。
三、评定检查的指导思想在坚持行业绿评标准的前提下，结合本省绿色旅游饭店创建的实际和市场需求，以创建绿色旅游饭店为抓手，在创新和发展绿色环保理念指导下，以科学、规范的工作方式，充分发挥绿评工作专业性、引导性、实效性和持续性的工作效能，推动全省绿色旅游饭店的建设，促进饭店业核心竞争力的不断提升。
四、评定检查的工作依据绿色旅游饭店等级评定工作是一项复杂的技术性认证工作，其工作依据是《绿色旅游饭店》（LB/T007—2006）标准，也包括该标准的规范性引用文件，如：GB 12941—91 景观娱乐用水水质标准GB 3095—1996 环境空气质量标准GB/T18883—2002 室内空气质量标准GB 3096—93 城市区域环境噪声标准GB 8978—1996 污水综合排放标准GB 5749—1985 生活饮用水卫生标准GB/T12455—1990 宾馆、饭店合理用电GB13271—2001 锅炉大气污染物排放标准（GWPB3—1999）GWPB5—2000 饮食业油烟排放标准GB/T9001—2004 质量管理体系原则、体系和支持技术通用指南GB/T24001—2004 环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南五、评定检查的工作原则绿色旅游饭店评定检查工作专业性强，技术含量高，评定人员在评定检查过程中必须遵循坚持标准、实事求是、促进发展、廉洁高效的工作原则。
绿色旅游饭店标准
一、绿色饭店概述
1992年联合国环境与发展委员会在里约确定了实现可持续 发展的《21世纪议程》。
1993年，查尔斯倡议召开了旅游环境保护国际会议，通过 了这11个饭店管理集团签署的倡议，并出版了《饭店环境 管理》一书，旨在指导饭店业实施环保计划，改进生态环 境工作，加强国际合作，交流饭店环保工作的经验及有关 信息，促进政府、社区、行业以及从业人员对旅馆环境保 护达成共识，付之实践。。这次会议的召开标志着饭店业 的环境管理发展到了一个新的阶段。环境管理不再是一家 饭店、一个集团的行为，而是全球饭店行业的行为。
三、《绿色旅游饭店》标准内容解析
5、关于与标准相关的定义
环境标志（Environment Label） 绿色照明（Green Lighting） 绿色服务（Green Service） 环境方针（Environment Policy） 环境绩效（Environment Performance）
18-22 18-22 16-20 16-20
50-60 50-60 55-65 60-65
40-50 40-50 30-40 30-40
25-28 16-20 25-28 16-20 26-29 14-18
55-65 >30 55-65 >30 60-65 >30 60-65 >30
28-30 16-18 28-30 16-18 28-30 14-16
落实中央提出的科学发展观，建设资源节约型社会以及 环境友好型企业。
饭店业是一个与环境密切相关的行业，建设环境友好型 的饭店企业有利于人类生存环境的改善、有利于社会经济 的健康发展，也是循环型经济的重要组成部分，不失为利 国、利民的良好举措。
二、《绿色旅游饭店》标准的编制说明
《绿色旅游饭店》标准(LBT007-2006)
《绿色旅游饭店》标准（LB/T007-2006）前言由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。
各国、各地区、各行业都颁布了相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。
因此，各类组织越来越重视自身活动、产品和服务对环境的影响。
旅游业的发展依赖于当地的环境状况，饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展，并影响到社会的可持续发展。
所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。
绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理中，以保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。
它的实质是为饭店宾客提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放，预防环境污染，不断提高产品质量。
绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，本标准把绿色旅游饭店定义为：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。
绿色旅游饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实践过程中应于饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。
饭店建成的年代有长短、经营的规模有大小、建筑的形式各不同，设备设施技术性能也有差别，因此在创建、实施过程中，需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施，并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。
本标准专为创建绿色旅游饭店、实施环境管理提供指导。
并对创建绿色旅游饭店、实施和加强环境管理提供切实可行的建议。
由于环境保护技术的发展、对环境问题研究的深入以及饭店环境管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。
“绿色旅游饭店”评定细则
其中：a.饭店有垃圾房，并管理良好
2
b.有害、危险废弃物有固定存放点，集中统一回收处理
2
c.废电池统一收集并有效处理
1
d.生活垃圾能实施分类收集
2
e.固体废弃物能实施分类收集
1
f.有与供应商签定的专项回收协议
2
本页小计
43
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
5.1
社会环境效益
16
5.1.1
开展创建绿色旅游饭店活动以来得到社会的良好反映（有各种报道）
3
其中：a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道
1
b.得到省级报纸杂志、电视电台报道
1
c.得到本地报纸杂志、电视电台报道
1
5.1.2
有引导和鼓励客人绿色消费的优惠措施（如：对积极配合饭店绿色活动的客人进行奖励等）
3.4.2
室内绿化
3
其中：a.室内绿化与环境相协调，并可改善室内空气质量
3
b.仅有室内绿化
1
4
提供绿色产品与服务
69
4.1
绿色客房
36
4.1.1
设有无烟客房楼层或无烟小楼
3
其中：a.有控制客房内抽烟的措施
1
b.有清除客房内烟味的措施
1
c.设置吸烟区域
1
4.1.2
客房楼层的新风系统
4
其中：a.有完善的送风控制制度及运行记录
5
c.蒸汽锅炉和用汽设备装有蒸汽流量表，安装总表得1分，全部安装得2分
2
2.1.4
有能源统计工作制度，每月有全面的能耗比较、分析、建议报告
绿色旅游饭店评定细则
18
5.2.1
年能耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标
8
a.电能年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标
2
b.水年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标
2
c.燃料年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标
2
d.蒸汽年耗费用占总营业收入的比例比上年下降或达到先进指标
2
b.有害、危险废弃物有固定存放点，集中统一回收处理
2
c.废电池统一收集并有效处理
1
d.生活垃圾能实施分类收集
2
e.固体废弃物能实施分类收集
1
f.有与供应商签定的专项回收协议
2
本页小计
43
各大项得分汇总栏
各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
节水措施
14
2.4.1
冷凝水回收利用
2
2.4.2
洗衣废水回收利用
1
2.4.3
员工浴室和其它员工设施采用节约用水的有效措施
3
2.4.4
采用中水系统并运行良好
5
2.4.5
有其它节水措施（视节水效果每项1分，最多3分）
3
3
环境管理
56
污染控制
29
3.1.1
各类污水处理设施完备且运行正常，水污染排放符合国家排放标准及
9
其中：a.生活污水处理设施完备、有效
绿色旅游饭店评定细则
各小项得分汇总栏
其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
省、自治区、直辖市旅游星级饭店评定机构
全国旅游星级饭店评定机构
2.4
节水措施
14
2.4.1
冷凝水回收利用
2
2.4.2
洗衣废水回收利用
1
2.4.3
员工浴室和其它员工设施采用节约用水的有效措施
3
2.4.4
采用中水系统并运行良好
5
2.4.5
2
b.制订环境管理方针，明确“创绿”目标指标，建立健全有关节能、环保和降耗的规章制度。能按要求准确、及时地填报各有关报表
2
c.分管领导每季度定期检查“创绿”活动中存在的问题，有记录，有整改措施，并有成效
2
本页小计
24
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各分项得分汇总栏
各次分项得分汇总栏
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其他城市或行政区域旅游星级饭店评定机构
5.1
社会环境效益
16
5.1.1
开展创建绿色旅游饭店活动以来得到社会的良好反映（有各种报道）
3
其中：a.得到国家级报纸杂志、电视电台报道
1
b.得到省级报纸杂志、电视电台报道
1
c.得到本地报纸杂志、电视电台报道
1
5.1.2
有引导和鼓励客人绿色消费的优惠措施（如：对积极配合饭店绿色活动的客人进行奖励等）
2
4.2
绿色餐饮
21
4.2.1
餐饮的不可降解物质控制
4
其中：a.餐厅及外卖等不使用不可降解的泡沫塑料饭盒
1
b.餐厅不使用木制一次性筷子
1
c.餐厅不使用难以降解的一次性餐具
绿色饭店等级评定规定（5篇材料）
绿色饭店等级评定规定（5篇材料）第一篇：绿色饭店等级评定规定SB/T10356-2002绿色饭店等级评定规定作者：本站作者时间：2007-6-28中华人民共和国商业行业标准--2002发布实施前言本标准参照采用了丹麦的《绿色钥匙--饭店、青年旅馆、会议和娱乐中心的环境证书》、加拿大的《绿色叶子》等规范的部分条款，结合我国饭店行业现阶段的经营状况及人们的消费水平而制定的。
标准主要分为两大部分。
第一部分是绿色饭店管理规定。
规定了绿色饭店的定义、标准的适用范围、等级划分、等级划分的依据、评定方法、管理原则等。
第二部分是绿色饭店评定条件。
本标准的附录A为规范性附录。
本标准由中国商业联合会提出。
本标准由全国饮食服务业标准化技术委员会归口。
本标准由中国饭店协会负责起草，全国质量管理和质量保证标准化技术委员会参加起草。
本标准主要起草人：韩明、李仁良、陈新华、陈勇、周和华、平安稳、张军。
本标准是为首次发布。
绿色饭店等级评定规定范围本标准规定了绿色饭店的术语和定义、等级划分及标识、等级评定和管理原则及绿色饭店的评定条件。
本标准适用于中华人民共和国境内的饭店。
规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB/T 19001-2000 质量管理体系要求（idtISO 9001：2000）GB/T 24001-1996 环境管理体系规范及使用指南（idt ISO 14001：1996）3 术语和定义下列术语和定义适用于本标准。
绿色饭店 Green hotel体现GB/T 24001-1996的要求，运用环保、健康、安全理念，倡导绿色消费，保护生态和合理使用资源的饭店。
其核心是为顾客提供舒适、安全、有利于人体健康要求的绿色客房和绿色餐饮，并且在生产经营过程中加强对环境的保护和资源的合理利用。
绿色旅游饭店评定操作指南
《绿色旅游饭店》评定检查规范一、范围本规范明确了接受各级旅游星级饭店评定机构委派的评定人员，对绿色旅游饭店进行一系列评定检查活动的依据和工作要求。
本评定检查规范适用于任何要求创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。
二、绿色旅游饭店等级与划分根据行业标准，绿色旅游饭店分金叶级和银叶级两个等级，正式开业一年以上的旅游饭店方可申报。
经评定的绿色旅游饭店每三年由省级旅游星级饭店评定机构进行一次复核。
绿色饭店的标志有效期为五年（颁发证书之日起计算），到期必须重新申请评定。
三、评定检查的指导思想在坚持行业绿评标准的前提下，结合本省绿色旅游饭店创建的实际和市场需求，以创建绿色旅游饭店为抓手，在创新和发展绿色环保理念指导下，以科学、规范的工作方式，充分发挥绿评工作专业性、引导性、实效性和持续性的工作效能，推动全省绿色旅游饭店的建设，促进饭店业核心竞争力的不断提升。
四、评定检查的工作依据绿色旅游饭店等级评定工作是一项复杂的技术性认证工作，其工作依据是《绿色旅游饭店》（LB/T007—2006）标准，也包括该标准的规范性引用文件，如：GB 12941—91 景观娱乐用水水质标准GB 3095—1996 环境空气质量标准GB/T18883—2002 室内空气质量标准GB 3096—93 城市区域环境噪声标准GB 8978—1996 污水综合排放标准GB 5749—1985 生活饮用水卫生标准GB/T12455—1990 宾馆、饭店合理用电GB13271—2001 锅炉大气污染物排放标准（GWPB3—1999）GWPB5—2000 饮食业油烟排放标准GB/T9001—2004 质量管理体系原则、体系和支持技术通用指南GB/T24001—2004 环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南五、评定检查的工作原则绿色旅游饭店评定检查工作专业性强，技术含量高，评定人员在评定检查过程中必须遵循坚持标准、实事求是、促进发展、廉洁高效的工作原则。
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绿色旅游饭店》标准( LB/T007-2006 )、八—前言由于全球生态环境的日益恶化，保护环境、保障人类健康已受到全世界的关注。
各国、各地区、各行业都颁布了相应的法律、法规，出台了各种政策、措施，制定了相应的行业准则以约束并促进组织的环境行为。
因此，各类组织越来越重视自身活动、产品和服务对环境的影响。
旅游业的发展依赖于当地的环境状况，饭店业作为旅游业的支柱产业，在有效保护环境和合理利用资源方面的努力直接关系到旅游业的健康发展，并影响到社会的可持续发展。
所以，饭店的环境管理工作被提上议事日程，而创建“绿色旅游饭店”是饭店环境管理的重要环节。
绿色旅游饭店是一种新的理念，它要求饭店将环境管理融入饭店经营管理中，以保护为出发点，调整饭店的发展战略、经营理念、管理模式、服务方式，实施清洁生产，提供符合人体安全、健康要求的产品，并引导社会公众的节约和环境意识、改变传统的消费观念、倡导绿色消费。
它的实质是为饭店宾客提供符合环保要求的、高质量的产品，同时，在经营过程中节约能源、资源、减少排放，预防环境污染，不断提高产品质量。
绿色饭店是一种方向和目标，是一个不断发展的概念，为指导现阶段的实践，本标准把绿色旅游饭店定义为：以可持续发展为理念，坚持清洁生产，倡导绿色消费，保护生态环境的饭店，其核心就是在生产经营过程中加强对环境的永续保护和资源的合理利用。
绿色旅游饭店的创建、实施与保持是一个不断发展的过程，在实践过程中应于饭店其它管理体系的运行相协调，是一个与饭店各方面的发展相互促进的过程。
饭店建成的年代有长短、经营的规模有大小、建筑的形式各不同，设备设施技术性能也有差别，因此在创建、实施过程中，需要根据饭店各自的实际情况采取不同的措施，并积极引入先进的环保技术和设备，获得环境绩效的持续改进。
本标准专为创建绿色旅游饭店、实施环境管理提供指导。
并对创建绿色旅游饭店、实施和加强环境管理提供切实可行的建议。
由于环境保护技术的发展、对环境问题研究的深入以及饭店环境管理水平的提高和环境绩效的改善，本标准将根据实际情况不断修订和完善。
本标准的制定主要参考版本为浙江省地方标准《绿色饭店》 ( DB33/T326-2001 )。
本标准由国家旅游局提出。
2006 年3 月23 日发布。
本标准起草单位：国家旅游局质量规范与管理司、浙江省旅游局。
本标准主要起草人：满宏卫、刘士军、贺静、许澎、肖歌、王建平、朱海燕、徐晓村、谭湘萍、汪笑柏、杜觉祥、刘锦宏、鲁凯麟、张源。
[FS:PAGE]绿色旅游饭店( LB/T007-2006 )1 范围本标准规定了创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的要求。
本标准适用于任何要求创建绿色旅游饭店、实施和改进环境管理的旅游饭店。
2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。
凡是注明日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容) 或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方面研究是否可使用这些文件的最新版本。
凡是不注明日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。
GB 12941-91景观娱乐用水水质标准GB 3095-1996环境空气质量标准GB/T18883-2002室内空气质量标准GB 3096-93城市区域环境噪声标准GB 8978-1996污水综合排放标准GB 5749-1985生活饮用水卫生标准GB/T12455-1990宾馆、饭店合理用电GB13271-2001锅炉大气污染物排放标准( GWPB3-1999 )GWPB5-2000饮食业油烟排放标准GB/T9001-2004质量管理体系原则、体系和支持技术通用指南GB/T24001-2004环境管理体系原则、体系和支持技术通用指南[FS:PAGE]3 定义本标准采用下列定义。
3.1 绿色旅游饭店( Green Hotel )以可持续发展为理念，坚持清洁生产(见 3.2)、倡导绿色消费(见3.4)，保护生态环境和合理使用资源的饭店。
3.2 清洁生产( Cleaner Production ) 清洁生产是指不断采取改进设计、使用清洁的能源和原料、采用进行的工艺技术与设备、改善管理、综合利用等措施，从源头消减污染，提高资源利用效率，减少或者避免生产、服务和产品使用过程中污染物的产生和排放，以减轻或消除对人类健康和环境的危害。
3.3 绿色设计( Green Design ) 绿色设计是指在设计阶段就将环境因素和预防污染的措施纳入产品设计之中，将环境性能作为产品的设计目标和出发点，力求使产品对环境的影响最小。
在饭店设计中表现为饭店在建筑设计、室内设计和设施配置等方面充分考虑能源节约和生态环境保护，采用先进的技术和材料，使饭店符合绿色旅游饭店的相应标准。
3.4 绿色消费( Green Consumption ) 指人们在购买物品和消费时，关注商品在生产、使用和废弃后对环境的影响问题，并在消费过程中关注环境保护的问题。
3.5 绿色客房( Green Room ) 指无建筑、装修、噪声污染，室内环境符合人体健康要求的客房；客房内所有物品、用具及对它们的使用都符合环保要求。
3.6 绿色食品( Green Food ) 指遵循可持续发展原则，按照特定的生产方式，经专门机构评定，许可使用绿色食品标志商标的无污染的安全、优质、营养类食品/3.7 有机食品( Organic Food ) 有机食品是指根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产出来的，经有机食品颁证组织颁发证书的食品。
3.8 环境标志( Environment Label ) 环境标志是所在或贴在产品或其包装上宣传环境品质或特征的用语或象征符号。
环境标志标明产品从生产、使用以及回收处置的整个过程符合环保要求，对生态环境无害或损害极小，有利于资源再生和回收利用。
3.9 绿色照明( Green Lighting ) 安全、高效、紧凑型的以节电、保护环境为原则而设计的科学、有益健康的照明器具。
3.10 绿色服务( Green Service) 是指在服务过程中使用环保型的设施、设备、用具，并倡导绿色消费(见3.4)的服务。
3.11 环境方针( Environment Policy ) 组织对其全部环境表现的意图与原则的陈述，它为组织行为及环境目标和指标的建立提供了一个框架。
3.12 环境绩效( Environment Performance ) 组织基于其环境方针、目标和指标，对其环境问题进行控制所取得的可测量的管理结果。
[FS:PAGE]4 基本原则4.1 减量化原则饭店在不影响产品及服务质量的前提下，尽量用较少的原料和能源投入。
通过较小产品体积、减轻产品重量、简化产品包装，以达到降低成本、减少垃圾的目的，从而实现既定的经济效益和环境效益目标。
4.2 再使用原则在确保不降低饭店的设施和服务的标准的前提下，物品要尽可能地变一次性使用为多次使用或调剂使用，不要轻易丢弃，减少一次性用品的使用范围和用量。
4.3 再循环原则物品在使用后回收处理，成为可利用的再生资源。
4.4 为节约资源、减少污染，饭店使用无污染的物品或再生物品，作为某些物品的替代。
5 管理的基本要求5.1 饭店最高管理者承诺持续改进环境绩效和预防污染，并遵守有关环保、节能、卫生、防疫、规划等法律法规和其他要求。
5.2 最高管理者指定一名管理者分管绿色旅游饭店的创建、实施与运行，各部门设有负责环境管理的分管人员，形成管理网络，创造能使员工充分参与创建绿色饭店的内部环境。
5.3 饭店应制订环境方针，明确“创绿”目标和指标，建立并实施有关节能、环保和倡导绿色消费的规章制度。
5.4 各级管理者要定期检查饭店各部门的运行情况，有记录、有整改的措施，并有成效。
5.5 饭店主要公共场所和部门应有体现保护环境、注重生态的装饰，有倡导绿色消费的告示和文字说明，有相关的报刊杂志展示。
5.6 应对饭店全体员工进行全面的环境意识的培训和教育，使培训与实施办法同步进行。
特别是对环境可能发生重大影响的工作岗位的员工要进行相应的技术培训。
6 绿色旅游饭店等级与划分绿色旅游饭店分金叶级和银叶级两个等级。
6.1 金叶级应具备：6.1.1 饭店建立绿色管理机构，形成管理网络；6.1.2 自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规；6.1.3 分区域、分部门安装水、电、汽计量表，并有完备的统计台帐；6.1.4 锅炉安装除尘处理设备；6.1.5 厨房安装油烟净化装置，并运行正常；6.1.6 污水处理设施完备或接入城市排污管网，不直接向河流等自然环境排放超标废水；6.1.7 室内空气质量符合GB/T18883-2002 《室内空气质量标准》的要求；6.1.8 不加工和出售以野生保护动物为原料的食品；6.1.9 一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉；6.1.10 达到附录B 评定细则240 分以上。
6.2 银叶级应具备：6.2.1 饭店建立绿色管理机构，形成管理网络；6.2.2 自觉遵守国家有关节能、环保、卫生、防疫、规划等法律法规；6.2.3 主要区域安装有水、电计量表，并建立台帐或记录；6.2.4 锅炉有除尘处理措施；6.2.5 厨房有烟净化处理措施；6.2.6 不直接向河流等自然环境排放超标废水；6.2.7 不加工和出售以野生保护动物为原料的食品；6.2.8 一年内未出现重大环境污染事故，无环境方面的投诉；6.2.9达到附录B 评定细则180分以上。
[FS:PAGE]7 绿色设计7.1 环境设计7.1.1 饭店设计中有保护当地自然景观和生物多样性的设计。
7.1.2 饭店建设未造成当地植被、水系及生态的破坏。
7.2 建筑设计7.2.1 饭店设计充分考虑自然采光的设计与运用。
7.2.2 设计中考虑隔热、保温材料的设计与运用。
7.2.3 饭店门窗和隔墙有减少噪音的设计。
7.2.4 采用新型墙体材料和环保装饰材料。
7.3 新能源的设计与运用饭店在设计时能够根据当地实际情况，实现太阳能、生物质能、风能和地热等新能源及可再生能源的利用。
7.4 节水设计和其它7.4.1 采用冷热电联供、集中供热等能源梯级利用技术。
7.4.2 饭店设计中有雨水收集利用系统。
7.4.3 饭店卫生间采用节水型座便器。
7.4.4 饭店有中水系统设计。
7.4.5 饭店有减少污染排放的设计。
8 能源管理8.1 基础管理8.1.1 建立耗能设备分类与计量仪表台帐。
8.1.2 按部门或系统安装水、电、汽计量仪表，并设立计量仪表的数量、分布台帐。
8.1.3 建立能源统计工作制度，有比较、分析、建议报告。
8.1.4 建立能耗定额、考核制度及奖惩办法。
8.1.5 管理者掌握饭店用能详细情况，问题清楚，目标明确，节能措施可行有效。