牛屠宰全过程

牛屠宰廠房

牛屠宰全過程影片/v_show/id_XMTQ1NzU0MjA4.html

加工過程描述：活牛進廠後經檢疫合格的牛只進入候宰圈候宰，牛屠宰前經充淋浴採用電麻致昏，將牛提升放血，進入預剝，此後液壓剝皮，切頭並進行頭部檢驗，開膛並進行內臟檢驗，進行劈半並作胴體檢驗，胴體修整剔骨，經分割、預冷、整形包裝進入急凍，急凍的牛肉經包裝箱進入冷藏，最後出廠。

牛羊自動屠宰線；1：牛翻板箱；（該機為便於牛麻電及活吊放血）2：步進輸送機；（該機分為自動和手動操作，完成扯皮，取內臟，劈半等工藝）3：牛扯皮機；（該機具有噪音小，操作簡便等特點）4：升降臺；（與扯皮機，劈半鋸配套使用具有上下靈活操作自如等特點）5：分段鋸；（該機為分割車間配套產品，噪音小，震動小）6：分割輸送機；（該機為分割設備，無噪音，衛生）