谈小班幼儿饮食习惯的培养
小班幼儿进餐习惯的培养
4、与家长沟通配合。老师定期与家长沟通交流，了解幼儿的进餐情况，共 同并促进幼儿良好进餐习惯的形成。
通过实施这些措施，一段时间后，孩子们的进餐习惯有了明显的改善，挑食、 偏食的现象减少了，营养摄入也更加均衡。同时，孩子们在用餐过程中的秩序感、 文明礼仪等方面也有了明显的进步。
总结
培养小班幼儿良好的进餐习惯是一项基本且重要的任务，家长和幼儿园应当 紧密配合，共同这一问题。通过饮食文明礼仪教育、培养良好的饮食习惯和建立 正确的饮食观念等措施的实施，我们可以有效地改善幼儿的进餐习惯，促进他们 健康成长。
通过故事《红嘴绿鹦鹉》、《三只小猪》、《小猪变形记》等生动有趣的故 事情节让孩子知道挑食的危害性；通过《蔬菜好处多》使孩子了解各种蔬菜的营 养；通过《宝宝爱上幼儿园》让孩子爱上幼儿园的饭菜。另外在生活活动中我们 经常提醒孩子“今天我们吃什么”，使孩子对饭菜产生兴趣。在进餐过程中及时 纠正孩子的偏食现象。
重点要点
饮食文明礼仪教育
餐前餐后礼仪是饮食文明教育的重要内容。在餐前，教师要引导幼儿养成洗 净手、规整衣服的好习惯，并教育他们学会等待。在餐后，教师应当引导幼儿学 会清理餐桌、收拾餐具，并保持环境整洁。同时，教育幼儿不喧闹、不乱扔食物， 学会尊重他人、爱护环境。
培养幼儿好的饮食习惯
良好的饮食习惯对于幼儿的健康成长至关重要。教师和家长应当引导幼儿养 成定时进餐、不偏食、不暴饮暴食的习惯。同时，教育幼儿保持餐桌整洁，学会 用正确的姿势用餐，如坐姿端正、一手扶碗、一手握勺等。这样不仅有利于幼儿 的身体健康，还有助于培养他们的独立性和自理能力。
结论
小班幼儿良好进餐习惯的培养是促进幼儿健康成长的重要环节。通过饮食教 育、符合幼儿特点的餐前准备、给予适当的指导与帮助以及利用鼓励和奖惩机制 等多种策略，可以有效地培养小班幼儿良好的进餐习惯。教师和家长应当在日常 生活中注重对幼儿进餐习惯的培养，耐心引导，使幼儿养成健康的进餐习惯，为 幼儿的全面发展奠定良好的基础。
幼儿园小班教案健康饮食培养幼儿良好的饮食习惯
幼儿园小班教案：《健康饮食》培养幼儿良好的饮食习惯
幼儿园小班教案：《健康饮食》培养幼儿良好的饮食习惯
在幼儿园小班阶段，培养幼儿良好的饮食习惯尤为重要。
为此，教师们通过制定《健康饮食》教案，帮助幼儿形成良好的饮食习惯。
首先，教师会通过图片、玩具等具体的物品引导幼儿认识常见的健康食材，如蔬菜、水果、鱼肉等。
同时，教师还会借此机会让幼儿了解不健康的食物，如糖果、薯片等，以及其对身体的影响。
其次，教师会通过游戏、互动等形式引导幼儿学习正确的饮食行为。
例如，教师会布置让幼儿自己搭配健康餐盘的任务，引导他们了解搭配饮食的重要性。
还会进行模拟购物、烹饪等活动，让幼儿从中体验到食物的来源、制作过程。
最后，教师会帮助幼儿形成良好的饮食习惯。
通过制定饮食计划、鼓励幼儿多吃蔬菜水果等健康食品，引导幼儿形成良好的饮食习惯。
总之，通过《健康饮食》的教学，幼儿能够了解健康饮食的概念和重要性，形成良好的饮食习惯，同时也能够养成健康的生活习惯，为未来的成长打下良好的基础。
谈小班幼儿良好饮食习惯的培养
（二）国内外研究现状
1.国内的研究况
我国最早从事心理研究的陈鹤琴先生说："从出生到七岁，是人生最重要的一个时期，什么习惯、言语、技能、思想、态度、情绪都是在此时期打了一个基础，若基础打得不稳固，那健全的人格就不容易建造了。” 《幼儿园教育指导纲要》中也明确要求："幼儿园应把促进幼儿的健康放在工作的首位，培养幼儿良好的饮食习惯，有助于身心健康和谐发展，在健康领域内容与要求中也明确提出” 要充分实行家园共育，根据幼儿需要建立科学的生活常规。因此，从小培养幼儿的良好饮食习惯应及早抓起。马冠生认为，人生活在社会环境之中，个体的任何行为都会受到周围环境的影响：与此同时，每个个体身心发展都不可分割，心理与生理相互作用，人类个体根本无法摆脱心理因素只关注生理方面。
浅谈小班幼儿养成教育中饮食习惯的培养
浅谈小班幼儿养成教育中饮食习惯的培养咱们当家长的，都希望孩子能健康成长，其中饮食习惯的培养可是关键一环。
今天，我就来和大家聊聊小班幼儿养成教育中饮食习惯的培养。
让孩子养成定时定量的饮食习惯可是第一步。
很多家长觉得孩子小，饿了自己就会吃，其实不然。
小班幼儿的自控能力较差，如果没有规律的饮食时间，很容易导致暴饮暴食。
所以，我们要给孩子制定合理的饮食时间表，让他们逐渐适应定时定量的饮食习惯。
我们要引导孩子不挑食、不偏食。
现在生活条件好了，孩子们的饮食选择也越来越多，但这也导致了挑食、偏食现象的普遍。
家长和幼教工作者要共同努力，让孩子尝试各种食物，丰富他们的味蕾。
我们可以通过讲故事、做游戏等方式，让孩子了解食物的营养价值，从而减少挑食、偏食的现象。
1.制定饮食计划。
家长和幼教工作者可以根据孩子的年龄特点和身体状况，制定合理的饮食计划，确保孩子摄入充足的营养。
3.鼓励孩子自主进餐。
家长和幼教工作者要相信孩子的能力，鼓励他们自主进餐，培养他们的独立能力。
4.适时进行饮食教育。
家长和幼教工作者要抓住时机，对孩子进行饮食教育，让他们了解食物的营养价值，养成健康的饮食习惯。
培养小班幼儿的饮食习惯，其实是一门挺有学问的活儿。
想想看，小家伙们对世界的好奇心那么强，他们对食物的态度也是五花八门。
下面我就接着聊聊这个话题，咱们一起探讨探讨。
饮食习惯的培养，得从孩子的兴趣出发。
孩子们对色彩鲜艳、形状奇特的食物总是特别感兴趣，所以我们可以利用这一点，把食物做得既好看又好吃。
比如，把蔬菜切成各种可爱的形状，或者用水果拼成小动物，这样一来，孩子们可能就会更愿意尝试原本不太喜欢的食物。
另外，饮食习惯的培养也得有个渐进的过程。
不能一下子就要求孩子做到完美，我们要有耐心。
可以从小量的尝试开始，逐渐增加孩子对新食物的接受度。
记得有一次，我给孩子们准备了小小的胡萝卜，他们一开始都不愿意吃，我就让他们先闻一闻，再尝一小口，慢慢地，他们就开始接受了。
小班教案引导幼儿养成良好的饮食习惯
小班教案引导幼儿养成良好的饮食习惯小班教案：引导幼儿养成良好的饮食习惯引言：良好的饮食习惯对幼儿的健康和成长发展至关重要。
作为幼儿教育工作者，我们有责任引导小班幼儿养成良好的饮食习惯，培养他们正确的饮食观念和健康的生活方式。
本教案将重点介绍如何通过学习活动和实践经验，引导幼儿养成良好的饮食习惯。
一、目标：1. 培养小班幼儿对健康饮食的意识；2. 培养幼儿正确选择食物的能力；3. 培养幼儿自主饮食的能力；4. 培养幼儿养成良好的饮食习惯。
二、教学活动：1. 学习食物分类：通过图片展示，引导幼儿识别不同种类的食物，如水果、蔬菜、谷物、肉类、奶制品等。
在讨论中强调每种食物的重要性和对健康的贡献。
2. 营养知识学习：教授基本的营养知识，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。
通过简单的语言和示意图讲解，让幼儿了解不同营养物质的作用和摄入来源。
3. 探索食物：组织幼儿参与食物品尝活动，引导他们通过观察、嗅闻和品尝来感受食物的味道、气味和质地。
在活动结束后，让幼儿分享他们对食物的感受和喜好。
4. 饮食平衡：提供一些简单的饮食平衡案例，如一顿饭包括谷物、蔬菜和肉类，或者蔬菜、水果和奶制品的组合。
让幼儿根据这些案例进行搭配，培养他们正确的饮食习惯和均衡的饮食观念。
5. 制作食谱：组织小班幼儿和家长一起制作简单的食谱，包括一些健康的蔬菜沙拉、水果拼盘或小吃等。
通过亲身参与制作过程，增强幼儿对食物的兴趣和对健康饮食的认知。
6. 健康午餐：为幼儿准备健康、均衡的午餐，注意食物的色彩搭配、食材新鲜度和菜品的多样性。
在就餐过程中，与幼儿进行交流，了解他们的饮食经验和意见，并进行适当的引导和讨论。
7. 家校合作：与家长沟通合作，提供家庭食谱和健康饮食指导。
邀请家长参加饮食教育的讲座或亲子活动，共同关注幼儿的饮食健康。
三、评估方式：1. 学生表现观察：观察幼儿对食物和饮食问题的认知和态度的改变，包括食物选择、尝试新食材的勇气以及对营养知识的理解程度。
培养幼儿园小班的良好饮食习惯
培养幼儿园小班的良好饮食习惯良好的饮食习惯对幼儿的健康和成长发展至关重要。
幼儿期是形成健康饮食习惯的关键时期，因此，在幼儿园小班阶段，培养孩子们良好的饮食习惯具有重要意义。
本文将探讨如何培养幼儿园小班的良好饮食习惯，以帮助幼儿健康成长。
一、营造良好的饮食环境要培养幼儿园小班的良好饮食习惯，首先需要营造一个良好的饮食环境。
幼儿园应提供舒适、整洁的餐厅和餐具，让幼儿在愉快的环境中就餐。
餐厅内应保持整洁，干净有序，餐具要卫生可靠。
同时，为了鼓励幼儿尝试不同种类的食物，可以提供多样化的餐食选择，例如水果、蔬菜、肉类和谷物等。
这样，孩子们能够接触到各种不同的食物，培养出多样化的口味偏好。
二、制定合理的膳食计划制定合理的膳食计划是培养良好饮食习惯的关键。
幼儿园应该保证提供平衡、多样化的餐食。
膳食计划应包含适量的蛋白质、碳水化合物、脂肪和维生素等营养物质，以满足幼儿全面发展的需要。
此外，还应注意膳食的安排和分配。
可以适当增加午餐的份量，保证幼儿能够摄入足够的能量和营养素。
同时，要根据季节变化和孩子们的特殊需求，适时调整膳食计划，确保孩子们的饮食均衡。
三、营造愉快的用餐氛围为了培养幼儿园小班的良好饮食习惯，营造一个愉快的用餐氛围非常重要。
幼儿园可以进行一些有趣的游戏和活动，引导幼儿积极参与到用餐过程中。
例如，可以组织幼儿一起做一道简单的点心，或者安排小朋友们一起分享自己带来的食物和口味。
这样，孩子们会感到开心和有趣，进而愿意尝试新的食物和菜肴。
四、家园共育，加强家庭教育饮食习惯的养成需要家长和幼儿园共同努力。
幼儿园可以通过家校合作的形式，向家长们传达饮食知识和教育理念，并提供相关的培训课程。
同时，建立家园互动平台，让家长和教师之间可以交流经验和心得。
在家庭教育方面，家长应鼓励孩子尝试各种不同的食物，并给予正面的鼓励和认可。
此外，还应儿童与食物的互动体验，例如一起购买、准备和制作食物，让孩子们体验到食物的来源和制作过程。
培养幼儿的健康饮食习惯
培养幼儿的健康饮食习惯幼儿时期是一个人生长发育的重要阶段，健康的饮食习惯对幼儿的身体健康和智力发育至关重要。
因此，培养幼儿健康的饮食习惯是每位家长和教育者的责任和使命。
一、多样化的食物选择幼儿期是一个人味觉习惯形成的关键时期，因此，家长和教育者应该给幼儿提供多样化的食物选择。
多种蔬菜水果、谷类、蛋白质食物都应该包括在幼儿的饮食中，以确保他们摄入充足的营养物质。
二、合理的饮食搭配在为幼儿准备饭菜时，要注意合理的饮食搭配，保证每餐包括蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养元素，避免单一食物过多导致营养不均衡。
同时，控制油盐糖摄入量，不过多添加调味料和添加剂，保持饮食清淡健康。
三、尊重幼儿的食欲幼儿时期的胃口会因为身体状况和心理状态的不同而变化，家长和教育者应该尊重幼儿的食欲，不强迫他们吃完所有食物，也不应该用食物作为奖励或惩罚的手段。
给予幼儿适当的自主选择权，让他们学会自我调节饮食，培养健康的饮食习惯。
四、饮食环境的营造营造良好的饮食环境对培养幼儿健康饮食习惯至关重要。
家长和教育者可以和幼儿一起参与食材的选购、烹饪的过程，培养他们对食物的认识和兴趣。
餐桌上不宜放置太多干扰物，创造轻松愉快的用餐氛围，让幼儿养成慢慢品尝食物的好习惯。
五、教育与示范家长和教育者是孩子的第一任老师，他们的饮食行为往往会影响幼儿的学习和模仿。
因此，家长和教育者应该自己做好榜样，养成良好的饮食习惯，鼓励幼儿模仿。
通过教育、示范和引导，帮助幼儿树立正确的饮食观念和态度，培养健康的饮食习惯。
六、定期体检最后，在培养幼儿健康饮食习惯的过程中，定期体检也是至关重要的一环。
通过定期的体检，及时了解幼儿的生长发育情况和健康状况，对饮食进行调整和改进，确保幼儿摄入足够的营养物质，健康地成长。
通过以上几点方法和措施，家长和教育者可以起到积极的引导作用，帮助幼儿养成健康的饮食习惯，为他们的身心健康奠定坚实的基础。
希望每个幼儿都能健康快乐地成长，迎接美好的未来。
培养小班幼儿良好进餐习惯
培养小班幼儿良好进餐习惯培养小班幼儿良好进餐习惯引言：幼儿阶段是孩子建立良好进餐习惯的关键时期。
良好的进餐习惯不仅有益于孩子的身体健康，还有助于培养他们的自理能力和社交技能。
因此，培养小班幼儿良好的进餐习惯是幼儿教育中不可忽视的重要任务。
本文从幼儿进餐习惯的重要性、进餐育人的原则和方法等方面展开论述。
一、幼儿进餐习惯的重要性：1.促进身体健康：良好的进餐习惯有助于维持幼儿的身体健康。
定时定量的进餐可以保证幼儿接受足够的营养，促进身体发育。
而没有规律的进餐则会导致营养不良，影响身体健康。
2.培养自理能力：进餐是孩子培养自理能力的重要方面。
通过自己动手拿碗筷、舀汤、吃饭等活动，幼儿可以自主完成进餐过程，培养自理能力和独立性，为今后的生活打下基础。
3.发展社交技能：进餐也是幼儿学习社交技能的重要环节。
在和同伴共进餐时，幼儿可以学会与他人分享食物，学习等待和尊重他人的特点，增进彼此友谊和合作意识。
二、进餐育人的原则：1.给予引导：通过成人的引导，帮助幼儿树立良好的进餐习惯。
成人可以与幼儿一起制定进餐的原则和规矩，如定时用餐、坐着吃饭、注意饮食卫生等。
还可以通过进餐前的语言引导、模仿示范等方式，对幼儿进行行为规范的传递。
2.提供环境支持：创设适宜的用餐环境，为幼儿养成良好的进餐习惯提供条件。
餐桌和餐椅的高度应适合幼儿的身高，餐具的选用要符合他们的实际情况。
此外，还要注重餐具的摆放和摆设，使幼儿在就餐时感到愉悦，增加进餐的兴趣。
3.激发兴趣：提供有趣、多样化的食材和餐具，激发幼儿对进餐的兴趣。
幼儿对食物的色彩、形状、味道等都有好奇心，可以通过与他们的交流和互动，引发他们对食物的兴趣和喜爱，培养良好的进餐习惯。
4.传递正确价值观：进餐也是培养幼儿正确价值观的时机。
通过与幼儿一起分享食物和美食的故事，让他们了解食物的来历和价值，培养对食物的珍惜和感恩之心。
三、培养小班幼儿良好进餐习惯的方法：1.定时定量：建立固定的进餐时间和食物数量，培养幼儿养成规律进餐的习惯。
培养小班幼儿良好进餐习惯
培养小班幼儿良好进餐习惯在幼儿园的成长和学习过程中，培养良好的进餐习惯对于幼儿的身心健康和全面发展至关重要。
良好的进餐习惯不仅仅是指吃饭时间和方式，更是一种文明礼仪、自我管理和人际交往能力的培养。
本文将从室内环境创设、食品安全、餐桌礼仪和进餐活动设计等方面探讨如何培养小班幼儿良好的进餐习惯。
一、室内环境创设为了培养小班幼儿良好的进餐习惯，首先需要创设一个有益于进餐的舒适环境。
这包括合理布置餐厅空间，室内通风、光线良好，餐具摆放整齐。
幼儿餐厅应该与其他教室分开，避免干扰和噪音。
各种草图和绘画可以用于装饰墙壁，使餐厅变得温馨而有趣。
此外，餐桌和餐椅的高度和尺寸也要适合幼儿的身高和体型，以确保他们能够坐得舒服，并且能够自如地使用餐具。
二、食品安全食品安全是培养良好进餐习惯的基础。
教师和家长要确保提供给幼儿的食品安全卫生，不仅包括食材的选择，还包括食品的加工和储存方式。
食材的选择要注意新鲜、健康、无添加剂和防腐剂的原则。
食品加工要求合理，避免过度加工和疯狂添加糖分、盐分等调味剂。
同时，食品储存要注意温度和湿度，避免细菌滋生和变质。
还要定期监测和检查幼儿的体质，确保他们吃到的食品没有引发过敏或其他健康问题。
三、餐桌礼仪餐桌礼仪是培养小班幼儿良好进餐习惯的重要组成部分。
通过引导、教育和示范，幼儿可以学会如何使用餐具、如何优雅进食、如何与他人交流和分享食物等。
首先，幼儿需要学会正确使用餐具，如刀、叉、勺等。
教师可以通过模仿和实际操作的方式教授幼儿如何使用这些餐具，并鼓励他们在进餐过程中自己尝试。
其次，在进食时要注意文明礼仪，如不发出嘈杂的声音、不说粗话、不抢食物等。
同时，幼儿还应学会与他人分享食物，增强团队合作意识和友善互助的精神。
四、进餐活动设计为了使幼儿更好地培养良好的进餐习惯，幼儿园可以设计一系列有趣的进餐活动。
这些活动可以在课堂上进行，也可以在餐厅外的户外场地开展。
例如，通过组织幼儿一起选择、洗涤和切割水果蔬菜，培养幼儿对食物的认识和兴趣；或者通过解决饮食问题的角色扮演游戏，培养幼儿的想象力和创造力；还可以组织幼儿参观农场或市场，了解食物的来源和生产过程。
小班教案引导幼儿发展良好的饮食习惯
小班教案引导幼儿发展良好的饮食习惯小班教案：引导幼儿发展良好的饮食习惯引言：培养健康的饮食习惯对于幼儿的成长发展至关重要。
小班幼儿正处于生长发育的关键期，良好的饮食习惯不仅能够提供充足的营养，还可以预防疾病，培养孩子的健康意识。
本教案旨在引导小班幼儿形成良好的饮食习惯，为他们的健康打下坚实的基础。
一、目标1. 帮助幼儿认识到身体健康需要营养均衡的饮食。
2. 引导幼儿学会选择适宜的食物。
3. 培养幼儿的良好饮食习惯，如定时用餐、慢咀嚼等。
4. 提高幼儿对食物健康价值的认识。
二、教学内容1. 导入：通过与幼儿互动，让他们了解营养与健康的关系。
2. 认知学习：介绍不同种类的食物及其营养价值。
3. 实践操作：通过小组活动，让幼儿亲身参与食物的选择与准备。
4. 总结反思：引导幼儿反思今天的学习内容，并提醒他们在日常生活中实践良好的饮食习惯。
三、教学步骤1. 导入在幼儿园的饭堂或者室内准备一张大海报，上面画有一个健康的孩子，背景是各种食物的图片。
教师带领幼儿观察海报，和他们谈论有关食物与健康的话题。
例如，问他们吃水果蔬菜的好处是什么，我们吃什么食物可以让我们变得更强壮等。
2. 认知学习介绍常见的食物种类及其营养价值。
（1）谷物类：面包、米饭、面条等，富含碳水化合物和纤维素，是身体的主要能量来源。
（2）蛋白质类：鸡蛋、鱼肉、豆类等，有助于身体生长和修复，是肌肉和器官的重要组成部分。
（3）蔬菜水果类：胡萝卜、苹果、西兰花等，富含维生素、矿物质和纤维素，有助于保持健康和预防疾病。
（4）奶类及其制品：牛奶、酸奶等，富含钙质和蛋白质，有助于骨骼和牙齿的发育。
（5）零食类：巧克力、薯片等，虽然口感好，但含糖量高，不宜食用过多，对健康有害。
3. 实践操作组织小组活动，让幼儿亲自选择和制作健康食物。
（1）小组游戏：将食物图片混合放在一起，让幼儿分组，每组选出一名代表通过挑选正确的食物图片完成游戏任务。
（2）制作水果沙拉：将切好的苹果、梨和葡萄等水果放在一个大碗里，让幼儿尝试各种水果的味道，并感受它们的口感和营养。
幼儿园小班生活饮食教育指南 幼儿园饮食
指南一、了解幼儿饮食需求1. 幼儿饮食需求的特点幼儿是在生长发育时期的儿童，他们的饮食需求具有一定的特点。
幼儿需要充足的营养来支持身体的生长发育，特别是大脑和肌肉的发育需要丰富的营养物质；另幼儿的消化能力和食欲较弱，所以需要选择易消化的食物，并且要注意饮食的多样性，以满足营养的全面性。
2. 幼儿饮食均衡原则为了满足幼儿的营养需求，幼儿园饮食教育应遵循饮食均衡的原则。
这包括保证幼儿的主食摄入，适量添加蛋白质和脂肪，多选择富含维生素和矿物质的食物，以及适当加入蔬菜水果等纤维素食物。
二、幼儿饮食形式1. 早餐早餐是一天中最重要的一餐，尤其对幼儿来说。
在幼儿园中，早餐要尽量选择易消化、易吸收、富含营养的食物，如牛奶、鸡蛋、面包、粥等。
2. 午餐午餐是幼儿在幼儿园中的主要一餐，应当搭配米饭、主食、蔬菜、肉类等，多样化的搭配有利于增加幼儿吸收不同种类的营养。
3. 下午茶幼儿园的下午茶应当以蔬果汁、小面包、饼干等轻食为主，既满足了幼儿一定的能量需求，又符合幼儿的食欲和口味。
注意控制下午茶食物的盐分、脂肪含量。
三、幼儿饮食1. 食物多样性幼儿园饮食教育应当注重的一个重点就是要保证食物的多样性，多种营养素多种途径摄入，这有利于幼儿的全面发展。
2. 合理食用盐盐对于幼儿来说是一种不可或缺的调味品，但是过多的盐会对幼儿的健康造成不良影响。
在幼儿园的饮食教育中，我们应当引导幼儿逐渐适应少盐的口味，减少盐分的摄入。
3. 控制糖分幼儿对于糖分的需求是比较高的，但是过高的糖分摄入不仅会导致龋齿等口腔健康问题，还会影响幼儿的身体健康。
在幼儿园饮食教育中，应当控制甜食的摄入，引导幼儿养成少吃糖的好习惯。
四、餐具安全1. 餐具选择幼儿园要选择坚固、易清洁、无毒、安全的餐具，确保幼儿在用餐时能够安全、放心。
2. 餐具清洁餐具的清洁是幼儿园饮食安全的保障，餐具的洗涤要达到彻底清洁的标准，避免二次污染。
3. 用餐环境用餐环境要保持整洁卫生，禁止在食堂内乱扔果皮、餐巾纸等，保持幼儿用餐环境的整洁。
浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成
浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成引言：进餐是人类生存的基本需求之一，对于幼儿来说，良好的用餐习惯不仅能够保证其身体健康，还能培养他们的自理能力和社交能力。
然而，在小班幼儿园里，由于幼儿个体差异性大，进餐问题经常成为教师和家长们头痛的问题。
本文将浅谈小班幼儿进餐问题及良好用餐习惯的养成。
一、小班幼儿进餐问题的现状1. 餐具乱放、不整齐小班幼儿对餐具使用的规范性和整齐性认知不足，常常导致餐具乱放，桌面杂乱，影响用餐环境。
2. 用餐姿势不正确幼儿在用餐过程中，常常趴在桌子上用餐、或者即使坐着，但是无法保持正直的身体姿势，造成吃饭时咀嚼不充分，导致营养无法充分吸收。
3. 吃饭速度过快幼儿吃饭的速度较快，容易咬伤口腔，甚至导致呕吐。
4. 食量控制问题部分幼儿不愿意尝试新的食物，或者喜欢固定某一种食物，导致食量无法得到全面的营养供给。
二、培养良好用餐习惯的重要性1. 保障幼儿健康良好的用餐习惯有助于保障幼儿身体健康，获得全面的营养供给，防止发生营养不良和生长发育迟缓。
2. 培养自理能力良好的用餐习惯不仅包括规范的餐具使用和正确的进食姿势，还需要培养幼儿自己动手吃饭的能力，提高自理能力。
3. 培养社交能力良好的用餐习惯也包括与人分享食物、互相尊重、有礼貌地用餐等，能够培养幼儿的社交能力和团队意识。
三、如何引导幼儿养成良好的用餐习惯1. 营造良好的用餐环境为幼儿营造安静、整洁、温馨的用餐环境，减少干扰因素，提高幼儿的进餐兴趣。
2. 为幼儿树立榜样幼儿园教师和家长应该成为孩子的榜样，养成良好的用餐习惯，如六人餐桌坐席规范用餐等。
3. 培养自理能力教师可以根据幼儿的实际情况，逐渐引导幼儿自己动手吃饭，用勺子吃饭等，慢慢培养幼儿的自理能力。
4. 食物多样化、合理分量教师和家长应该提供多种食物给幼儿，并控制食物分量，鼓励幼儿尝试新的食物，培养他们的口味。
5. 讲究用餐礼仪在幼儿园中，教师应该引导幼儿学习用餐礼仪，如六人餐桌时，要学会与他人分享食物，并且用餐时要保持安静，不要喧闹。
小班幼儿良好进餐习惯的培养
小班幼儿良好进餐习惯的培养1000字小班幼儿正处于身心发育的关键时期，对于营养需求的理解程度较低，容易对食物产生排斥心理，而养成健康良好的进餐习惯对于幼儿的身体和心理健康都具有重要的作用。
以下是关于如何培养小班幼儿良好的进餐习惯的一些建议。
一、培养孩子对食物的兴趣孩子们对食物的形状、颜色、味道都有强烈的好奇心，在进餐中让孩子们探索、尝试、尝鲜，通过创造有趣的饮食体验让孩子们对食物产生兴趣，促进他们对食物的认知和身体对食物的需求。
二、营造愉悦的进餐环境愉悦的进餐环境对于孩子们的进餐方式有着决定性的影响，首先要保持环境整洁，桌椅和餐具要做到孩子们使用安全和卫生。
在进餐的时间和地点可以让孩子们自由选择，让孩子们能够自主控制进餐的节奏和方式，让孩子们进餐不再是一种束缚而是一种乐趣。
三、制定健康的饮食计划制定健康的饮食计划可以确保孩子们摄入到足够的营养，而不是只注重单一品种的食物。
饮食计划需要搭配好主食、蛋白质、蔬菜水果等多种食物，制定出相应比例的食物搭配，让孩子们能够拥有丰富的膳食结构和较好的营养。
四、注重孩子们的饮食安全孩子们的饮食安全是初始的重点，需要确保孩子们的食物来源和加工过程是安全和卫生的。
饮食的过程中还要教育孩子们一些常识，如手卫生、不吃腐烂或毒化的食物等，提升孩子们的食品安全意识。
五、营造积极的进餐氛围进餐不应该是铁面无私的强制行为，而应该是一种积极的主动行为。
在这个过程中需要注重孩子们的情绪，学会鼓励和表扬孩子们积极的表现，使孩子们从进餐中获得自尊、自信和快乐。
以上是关于如何培养小班幼儿良好的进餐习惯的一些建议，但最重要的还是家长和教师要以身作则，引导孩子们健康进餐，让孩子们从小就养成良好的饮食习惯。
《2024年小班幼儿良好进餐行为培养策略研究》范文
《小班幼儿良好进餐行为培养策略研究》篇一一、引言随着幼儿教育的不断深入，对幼儿行为习惯的培养愈发重要。
小班幼儿期是习惯形成的关键期，良好进餐行为的养成对于幼儿健康和成长的全面性发展有着举足轻重的影响。
然而，在实际的教育环境中，部分幼儿存在着不健康的进餐行为习惯，如挑食、偏食、不按时进餐等。
因此，本文旨在探讨小班幼儿良好进餐行为的培养策略，以期为幼儿教育工作者提供一定的参考。
二、小班幼儿进餐行为现状分析小班幼儿的进餐行为存在诸多问题，主要表现为：挑食、偏食、不按时进餐、进餐时注意力不集中等。
这些不良习惯不仅影响幼儿的身体健康，还可能对幼儿的心理健康产生负面影响。
因此，对小班幼儿进餐行为的现状进行深入分析，是培养良好进餐行为的前提。
三、小班幼儿良好进餐行为培养策略（一）创设良好的进餐环境为小班幼儿营造一个轻松、舒适的进餐环境，可以增强其进餐的积极性和主动性。
教室布置要温暖、舒适，同时注重桌椅的高度适宜和稳固性。
另外，利用丰富的餐具、餐具摆放形式以及饭菜色彩的搭配来激发幼儿的食欲。
（二）注重家长的教育指导家长在培养幼儿良好进餐行为方面具有不可替代的作用。
因此，教育者需要加强与家长的沟通与合作，为家长提供相关的育儿知识和方法。
同时，家长也需要树立良好的示范作用，帮助幼儿形成健康的饮食观念和良好的进餐习惯。
（三）开展多样化的教育活动通过开展多样化的教育活动，如“认识食物”、“食物的来源”等主题活动，帮助幼儿了解食物的营养价值和健康意义。
此外，通过游戏、儿歌等形式，让幼儿在轻松愉快的氛围中学习正确的进餐方法和礼仪。
（四）引导幼儿自主进餐鼓励幼儿自主进餐，培养其独立性和自信心。
在保证安全的前提下，允许幼儿自己选择食物和餐具，鼓励其自主完成进餐过程。
同时，教育者应给予适当的指导和帮助，确保幼儿在自主进餐过程中养成良好的习惯。
（五）及时反馈与表扬对幼儿的良好进餐行为给予及时反馈和表扬，以增强其自信心和积极性。
教育者应关注每个幼儿的进步和变化，及时给予肯定和鼓励，帮助其树立良好的自我形象和价值观。
培养小班幼儿良好的饮食习惯学习心得
培养小班幼儿良好的饮食习惯学习心得。
一、注意事项（一）小班幼儿的进食量与频率不同小班幼儿的胃口不一，也不太注意自己的饥饱感，容易吃多或吃少，家长和老师需根据孩子实际情况进行调整。
有的小幼儿一日三餐可能吃不完，有的可能一天要吃好几次。
在孕婴幼儿园接送时，记得询问对方孩子的饮食状况。
（二）多样化的食材和口味选择幼儿非常好奇，这个年龄段的孩子开口量大，当得到不同口味的食品时，他们会非常高兴。
因此，采用多种不同的食材和口味进行搭配和轮换，不仅能够保证营养均衡，还可以培养孩子们对多样化食品的认知。
（三）定时定量的饮食制度在幼儿园，我们有定时定量的饮食制度。
餐点的时间固定，不会因儿童变的心情而调整，帮助孩子建立正确的饮食习惯，避免狼吞虎咽或者暴饮暴食。
另外，老师们会严格按比例给儿童配餐，防止营养过剩和不足的情况出现。
二、实践方法（一）家长参与我们非常重视与家长之间的合作，家长们可以协助幼儿园营养师提供小班幼儿的健康档案，使我们更好地制定饮食计划，并根据孩子的口味和喜好做出适当的调整。
同时，家长们的榜样作用也很重要，可以通过自己的饮食行为影响孩子，让孩子更好地理解健康饮食的重要性。
（二）遵从自然规律让幼儿充分感受到身体饥饿和饱腹的自然规律对孩子形成良好的饮食习惯十分重要。
定时控制食量，创造日常吃饭的氛围，并在饮食教育中告诉孩子应该如何配餐，可以培养孩子对健康饮食和规律生活的认识。
（三）创造有趣的吃饭环境在幼儿园中，我们采用各种创意来设计餐厅，装扮餐桌。
孩子们可以在愉快的氛围中进食，增加吃饭的兴趣和满足感。
同时，我们也会鼓励幼儿自带水杯，教育他们要坚持多喝水，这样有助于维持体内水分平衡，保持身体健康。
三、学习心得在帮助小班幼儿培养良好的饮食习惯的过程中，我们发现了一些有助于提高效果的方法。
（一）给孩子规划一份合理的饮食计划根据幼儿身高体重，餐前餐后运动情况，制定适合孩子的饮食计划，并在在学食堂服务中给孩子呈现，让孩子更好地理解健康饮食的重要性。
小班教案如何在课堂中培养幼儿健康饮食习惯
小班教案如何在课堂中培养幼儿健康饮食习惯在小班教育中，培养幼儿健康饮食习惯是非常重要的。
通过科学的教案设计和有效的课堂实施，可以帮助幼儿树立正确的饮食观念，培养健康的饮食习惯。
本文将介绍如何在课堂中设计教案，促进幼儿养成健康的饮食习惯。
一、目标设定在设计小班教案时，首先要明确培养幼儿健康饮食习惯的目标。
例如，帮助幼儿了解各种食物的营养价值，学会合理搭配食物，掌握正确的饮食习惯等。
二、知识概念的引入通过生动有趣的图片、实物展示或游戏等方式，引入不同食物的名称和特点。
可以设计一些互动活动，鼓励幼儿积极参与，主动发现食物的营养成分和作用。
三、情境创设在学习饮食知识的过程中，将情境创设为日常生活中的实际场景，如家庭、学校、餐厅等。
通过角色扮演、模拟游戏等形式，让幼儿亲身体验，学会如何在不同场景下做出健康的饮食选择。
四、观察与实践通过观察不同食物的外观、气味、口感等特点，引导幼儿发现食物的不同之处。
在课堂中安排一些小实验，如观察不同食物在水中的溶解程度、对比不同食物的色彩变化等，增强幼儿的实践能力。
五、故事讲解设计一些富有教育性的故事或动画片，围绕健康饮食的话题展开。
通过故事情节，让幼儿感受到不同食物对身体的影响，了解营养不良或过量摄入食物的后果。
同时，鼓励幼儿讲述自己喜欢的健康食物，分享饮食心得。
六、游戏与活动利用游戏和活动的形式，让幼儿在愉快的氛围中学习饮食知识。
可以设计一些类似"健康饮食专家"、"菜品拼图"等游戏，让幼儿通过游戏过程中的互动学习，加深对健康饮食的理解。
七、实际操作通过实际操作，让幼儿参与到食物的准备和制作过程中。
例如，在课堂中教授如何洗菜、切菜、煮饭等基本的食物加工技能。
并倡导幼儿尝试自己动手制作一些简单的健康食品，培养他们的饮食自理能力。
八、家庭合作与家长建立紧密联系，将教育延伸到家庭。
在课堂中，可以邀请家长参与部分活动，让他们了解教学内容，并与孩子共同参与饮食教育。
实用的小班家长教案：培养孩子健康的饮食习惯
随着现代化的发展，饮食习惯的改变也逐渐成为了一个非常重要的话题。
在快节奏的生活中，人们往往都会忽略自己的健康，特别是孩子们，他们的食物选择通常是父母给予的，在孩子们的饮食教育中，家长扮演着非常重要的角色。
小班家长教案的编写，是为了帮助家长们更好地了解如何培养孩子健康的饮食习惯。
在这篇文章中，我们将仔细探讨如何从家庭中开始，以培养孩子健康饮食的行为习惯。
一、营养均衡的饮食在孩子的生长过程中，营养的摄入是非常关键的。
家长应该注重孩子的每一个饮食细节，确保为孩子提供营养均衡的食物，而不是只提供高糖、高脂肪和高盐的垃圾食品。
家长应该提供孩子各类食物，如蔬菜、水果、肉类、蛋类、全麦面包、牛奶等，而不是仅仅提供一种类型的食物。
家长应该让孩子学会选择并食用这些食物，以达到全面营养的目的。
二、少吃高糖、高脂肪、高盐食品如果孩子们经常吃这些垃圾食品，就会影响到他们的健康，加重他们的负担，尤其是对他们的心脏、肝脏、肾脏和胰腺等重要器官的健康影响巨大。
家长们应该尽量减少给孩子供应高糖、高脂肪和高盐的食品，而应该选择营养健康的食品。
三、鼓励孩子喝水很多孩子都喜欢喝甜饮料，但这些饮料中的高糖分和添加剂会给孩子带来非常大的负担。
家长应该鼓励孩子多喝水，让孩子喜欢喝水。
同时，家长们也可以采取一些方法来增加水的吸引力，比如加入水果的口味、糖醋味的水、煮水等。
这些方法可以让孩子更喜欢喝水。
四、让孩子学会区分食物的好坏随着孩子的知识和年龄的增长，他们应该能够区分食品的好坏。
家长们应该告诉孩子一些关于食品的知识，让孩子能够感受到好食品和坏食品之间的差异。
最好的方法是让孩子们通过亲身体验感受到食品的好坏。
这样可以让他们更容易地区分食品的好坏，从而更好地保护自己的身体和口感。
五、多购买有机食品在购买孩子的食品时，家长们应该优先选择有机食品。
有机食品不用农药、化肥等物质，是更健康的选择。
还需要注意一些不为人知的食品等质量问题。
六、培养孩子的自我约束能力在培养孩子的饮食习惯过程中，家长应该帮助孩子培养自我约束能力。
幼儿园教案：引导小班养成良好的饮食习惯
一、教学目标1. 引导小班幼儿养成良好的饮食习惯，培养他们健康的体魄；2. 让幼儿了解何为健康的饮食习惯，了解健康饮食的必要性；3. 让幼儿尝试选择健康的食物，形成健康的饮食习惯。
二、教学内容1. 健康的饮食习惯的概念介绍小班幼儿还需要进行大量的身体发育和智力、认知的开发。
良好的饮食习惯不仅能够为幼儿提供充足的营养和能量，还能够帮助幼儿健康成长。
培养幼儿良好的饮食习惯是非常重要的。
2. 了解健康饮食的标准带着幼儿一起探讨什么是健康饮食的标准，让他们知道这些标准，从而引导他们更好的养成健康的饮食习惯。
用通俗易懂的语言教授幼儿应该吃哪些有营养的食物，并告诉他们什么是不健康的食物，如薯条、糖果和油炸食品等，帮助他们判断哪些食物在日常饮食中能够养身。
3. 玩乐中培养健康的饮食习惯在教学中引导幼儿进行实践操作，比如在月饼节的时候带上松子等坚果，和幼儿们一起品尝。
在幼儿园里栽种菜花和蔬菜，让幼儿获得喜爱自然食品的体验，积累知识和能力。
带头尝试加水果、蔬菜、鱼类等健康食品，在饮食的大环境中做出榜样的表率，带动幼儿营养美食的领路者。
三、教学方法1. 模仿模仿是幼儿认识自我、认识外部环境的一种方法，孩子们会模仿自己身边成人的饮食习惯。
在幼儿中间，我们可以做出良好的榜样，让孩子们模仿，如这是香蕉，吃它可以让我们的拉拉读自己的样子，让孩子尽可能地模仿你的行动。
2. 直观体验直观体验是幼儿进行认知、学习的重要手段，可以通过绘本、交互游戏等方式直观呈现饮食营养学。
在幼儿园里不妨在看似游戏的形式中，让幼儿使用各种食物进行分类和组合，让幼儿得到直观的体验，潜移默化地让我们的孩子们掌握更多的营养知识。
3. 细心辅导细心地与孩子们互动，让孩子能够养成健康的饮食习惯。
当幼儿困惑、执念或出错时，我们应该耐心解决问题，避免给孩子习惯带来负面影响。
小班幼儿更需要我们在他们成长的关键时刻给他们足够的留意和爱心。
四、教学效果养成健康的饮食习惯对于幼儿们的身心成长有重要的影响，不但能保持幼儿健康，而且能够提高幼儿的思维能力和智力开发。
小班食品安全教育培养健康饮食习惯
小班食品安全教育培养健康饮食习惯食品安全教育是小班教育中不可或缺的一环，通过科学的教学方法和丰富的教学内容，可以培养幼儿良好的饮食习惯，保障他们的健康成长。
以下将从食品安全意识、食品安全知识、实践活动等方面进行详细探讨。
一、食品安全意识
在小班食品安全教育中，首先要培养幼儿正确的食品安全意识。
教师可以通过故事、游戏等形式，向幼儿传达食品安全的重要性，引导他们懂得选择安全的食物，不随意食用陌生食物，养成谨慎的吃饭习惯。
同时，教师还可以邀请营养师或食品安全专家到班级进行讲解，让幼儿在专业知识的指导下对食品安全有更深入的了解。
二、食品安全知识
除了培养意识外，小班食品安全教育还应该教授幼儿基本的食品安全知识。
教师可以通过图片、模型等教具，向幼儿介绍食品的分类、保存方法、食品中的有害物质等知识，让幼儿从小学会辨别食品的优劣，避免食用不洁食物带来的健康风险。
同时，教师还可以利用课堂时间进行食品安全常识问答，激发幼儿学习的兴趣，提高他们的学习积极性。
三、实践活动
在食品安全教育中，实践活动是非常重要的环节。
教师可以组织幼儿参观食品生产加工场所，了解食品的生产过程，培养他们对食品的
认知能力。
同时，教师还可以安排幼儿参与食品安全检测实验，让他
们亲身体验食品安全的重要性，明白如何正确使用食品安全知识保护
自己的健康。
通过以上的食品安全教育，小班幼儿不仅可以养成良好的饮食习惯，还能增强自我保护意识，有效预防食品安全事故的发生。
希望教师们
能够将食品安全教育融入到日常教学中，为幼儿的健康成长保驾护航。
关于小班教案的研究如何引导幼儿培养健康饮食习惯
关于小班教案的研究如何引导幼儿培养健康饮食习惯关于小班教案的研究：如何引导幼儿培养健康饮食习惯一、引言幼儿阶段是培养健康饮食习惯的关键时期。
良好的饮食习惯对幼儿的生长发育和身体健康至关重要。
因此，如何通过科学合理的小班教案引导幼儿培养健康饮食习惯是幼儿教育领域值得探讨的课题。
二、了解幼儿饮食习惯的现状幼儿的饮食习惯与他们的成长环境及家庭背景密切相关。
在了解幼儿饮食习惯的基础上，教师可以有针对性地制定小班教案，帮助幼儿培养健康的饮食习惯。
1. 饮食结构：观察发现，小班幼儿主要食用主食、蔬菜、肉类及水果等食物，但其中蔬菜和水果的摄入量不足。
2. 食物选择：幼儿对食物的选择往往受个人偏好和家庭影响。
对于高糖、高油和高盐的食物，幼儿普遍偏好，而对于蔬菜等健康食品则有抵触情绪。
3. 餐饮环境：幼儿在幼儿园常常需要面对集体就餐的情境，这也会对他们的饮食习惯产生一定的影响。
有些幼儿可能存在咀嚼速度过快、吃饭时间过短等不良饮食习惯。
三、小班教案的设计原则为了有效引导幼儿培养健康饮食习惯，教师在设计小班教案时应根据幼儿的认知特点和兴趣爱好，结合实际情况，确保方案的可行性和实用性。
以下是教案设计的原则：1. 情境导入：通过创设多样化的情境，引起幼儿兴趣，提高他们的参与度。
例如，利用图画、故事、游戏等方式引入饮食习惯的主题。
2. 互动体验：注重幼儿的参与和互动，激发他们的好奇心和学习兴趣。
例如，组织经验分享、小组合作等活动，让幼儿在互动中学习饮食习惯。
3. 可操作性：教案要有具体的指导措施，并给予幼儿明确的引导和指导。
例如，教师可以通过示范、模仿、游戏等方式培养幼儿的正确饮食行为。
4. 温馨关怀：在教案中注入关怀和爱护的元素，积极传递有关健康饮食的重要性，增强幼儿的自我保健意识。
四、小班教案的具体内容和方法基于以上原则，下面将介绍设计一个小班教案的具体内容和方法，旨在引导幼儿培养健康饮食习惯。
1. 主题设置：设立每周一个饮食主题，如“多吃蔬菜”，“学习合理选择零食”，创设小组活动，引导幼儿在小组讨论中了解饮食相关知识。
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二、研究内容
(一) 调查方法
第一，问卷调查法。设计问卷，让家长填写，通过数据整合了解情况。第二，访谈法。与家长谈话了解幼儿的进餐情况，根据调查现状作出科学的分析。第三，观察法。长期有目的，有计划观察所在班级幼儿在园的进餐状况。第四，文献法。通过查阅相关的文献资料来了解相关养成教育活动的情况及效果。第五，行为分析法。分析幼儿不良饮食习惯形成原因。第五，总结归纳法。通过图书馆查阅，网上查阅等，总结出培养幼儿良好饮食习惯的方法。
（三）调查结果
1.小一班饮食常见不良习惯
（1）进食缺乏独立性
在园中，幼儿进餐还较为独立，通过研究者观察发现，86.71%幼儿可独立进餐，但个别幼儿进餐时间长，教师会在餐点时间将要结束时，拿过孩子的勺子和碗，喂孩子吃饭。在家中，幼儿的进餐独立性明显受到干扰，通过研究者对问卷整理后发现，100%的答卷人都认为自己的孩子可以独立吃饭，但仍有17.55%的孩子在家是家人喂饭的，而这些在家中被喂饭的孩子中，有74.63%是由祖辈喂食。在问卷的答卷人中，88.33%的答卷人为孩子的父母，通过研究者进一步的访谈发现，即使父母觉得孩子可以自己吃饭，祖辈们却和孩子的父母意见不统一，他们仍然会坚持喂孩子吃饭，这无疑破坏了幼儿独立进餐的能力。
（二）调查对象及问卷设计
本文以阜康市幼儿园小一班全体学生作为调查对象来调查小班幼儿良好饮食习惯的培养。阜康市幼儿园创办于1957年，是阜康市唯一一所公办州级示范幼儿园，坐落于阜康市中心全园占地14654平方米，建筑面积4749.5平方米，户外活动场地7492.01平方米，绿地面积5207平方米，有教学楼4栋。 由于幼儿本身在家的不良饮食行为，研究者无法直接观察得到，因此，本研究为调查幼儿在家的不良饮食行为，设计《幼儿饮食行为调查问卷》，该问卷通过对家长进行调查，收集幼儿在家的不良饮食行为方面的信息。问卷包括10个问题项目，根据不同的内容分成了六块，第一部分是自然情况；第二部分幼儿进餐独立性及家长态度方面；第三部分是幼儿对食品的挑剔和偏爱行为；第四部分是幼儿进餐专注性及家长态度方面；第五部分是幼儿进餐速度及家长态度方面；第六部分是幼儿在吃零食上的现状和习惯。最后，通过对调查所得到的结果进行统计分析，得出了相应的结论。
2.国外的研究情况
美国心理学家威廉.詹姆士的研究表明：在幼儿时期神经可塑性大，因此是发展个性并且正在萌芽的时期，幼儿在这一时期更容易受到影响，也更容易接受教育，在这个时期对幼儿进行比较良好的饮食习惯的培养会达到更加良好的效果，幼儿时期良好的教育将使幼儿终身受益。
幼儿在接触新的食物时，会产生一定的恐惧感，慢慢地接触就会接受这些食物，并且慢慢地改变食物的偏好。幼儿感知觉敏感于成人，学习模仿能力较强，通过观察他人的行为会对自身的行为产生影响，有研究表明，对食物偏好程度可以通过观察他人的饮食行为而改变。因此应当关注幼儿的家长、教师、同伴以及媒体对于幼儿饮食行为发展的影响。针对幼儿处于生长发育的关键阶段，有关幼儿饮食膳食结构的研究也很多。总的看来，与成年人饮食行为内容相比，幼儿饮食行为的内容更多的关注幼儿饮食的膳食营养和不良饮食行为习惯这两方面，与幼儿饮食行为相关的情绪、客观影响因素等并没有被国内外研宄者纳入幼儿饮食行为的内容框架之内。
意义：幼儿期正是幼儿成长发育的关键期，也是养成各种良好生活习惯的敏感期和智力发育最佳的年龄阶段。所以，为了及时为幼儿提供所需要的营养，培养幼儿良好的饮食习惯是必要的。在幼儿的发展过程中，幼儿对某些行为都有一个敏感期，在这个时期中个体处在一种积极的准备和接受的状态，如果给予幼儿必要的帮助，那么某种行为能力就会又快又好的发展起来，并产生长久的影响。尤其3—4岁的幼儿，他们的接受能力以及模仿能力极强，能够敏锐地接受外界的各种信息，因而也是了解社会，学习各种行为、规则要求的关键时期，更是进餐等良好行为习惯养成的最佳阶段。幼儿良好的饮食习惯，有助于身心健康和谐发展，良好的饮食习惯能促进幼儿身体的茁壮成长和心理的健康发展。所以作为幼儿教师要学会观察每一个幼儿的饮食行为习惯，采取不同的方式方法来纠正幼儿偏食、挑食、不按时就餐、进餐缓慢等不良饮食习惯，以保证幼儿良好的身体健康。良好饮食习惯的培养，是发展幼儿智力，促进幼儿生长发育的前提。平衡的膳食、合理的营养是保证幼儿健康成长的重要物质基础。同时也是幼儿园保育和教育的一项重要任务。它对幼儿的健康成长具有十分重要的意义。
一、 绪论
（一）研究目的及儿在饮食行为中存在有挑食、偏食、不按时进食、爱吃零食、边吃边玩、不会使用饭勺、等待教师喂食等不良行为习惯。而幼儿期正是人的一生中身心发展尤其大脑发育最为旺盛的时期，更是养成良好行为习惯的关键时期。尤其是刚进入小班的幼儿在饮食习惯上有很多需要改善的地方，教师应当好好把握这一敏感时期，帮助幼儿改正其习惯上的不足之处，促进幼儿身心全面的健康发展。在《幼儿园教育指导纲要》中明确要求：“幼儿要养成良好的生活、卫生习惯，有基本的生活自理能力。建立科学的生活常规，培养幼儿良好的饮食、睡眠、盥洗、排泄等生活习惯和生活自理能力。幼儿园必须把保护幼儿的生命和促进幼儿的健康放在工作首位。树立正确的健康观念。” 其中培养幼儿养成良好的饮食习惯就是要求幼儿具备基本的生活自理能力的一个重要方面。
（二）国内外研究现状
1.国内的研究情况
我国最早从事心理研究的陈鹤琴先生说：“从出生到七岁，是人生最重要的一个时期，什么习惯、言语、技能、思想、态度、情绪都是在此时期打了一个基础，若基础打得不稳固，那健全的人格就不容易建造了。” 《幼儿园教育指导纲要》中也明确要求：“幼儿园应把促进幼儿的健康放在工作的首位，培养幼儿良好的饮食习惯，有助于身心健康和谐发展，在健康领域内容与要求中也明确提出” 要充分实行家园共育，根据幼儿需要建立科学的生活常规。因此，从小培养幼儿的良好饮食习惯应及早抓起。马冠生认为，人生活在社会环境之中，个体的任何行为都会受到周围环境的影响：与此同时，每个个体身心发展都不可分割，心理与生理相互作用，人类个体根本无法摆脱心理因素只关注生理方面。