七年级科学水是常用的溶剂
华师大版科学七年级下册第1章第3节 水是常用的溶剂
1、地球上的水主要存在于哪些地方？
2、每种水的状态相同吗？ 3、海水为什么是咸的？ 4、不同海域的海水一样咸吗？
这些澄清透明的天然水，是不是纯净水？
一、水溶液 1、天然水都是溶液 天然水，如海水、河水、溪水、井水等， 都不是纯净的水，而是含有许多溶解性物质 和非溶解性物质的极其复杂的混合物。
2、纯净物和混合物 纯净物：只由一种物质组成的物质。 混合物：由两种或两种以上物质组成的物质。 在混合物中，各种物质都保持各自原来 的性质，是可以通过各种方法分离出来的。
物
纯 净 物
质
混 合 物
纯净物
依据： 这瓶水中只含一种物质
混合物
依据： 这瓶水中含有多种物质
3、溶液
水是一种良好的溶剂，它能溶解各种固态、液 态和气态的物质。
水中含有其他 物质时，可能成为 溶液，也可能成为 浊液。 如：汽水是溶液， 果粒橙就是浊液。
活动
1、把一药匙食盐放入一杯水中，搅拌一下， 并尝一尝，你发现___________ 2、将深紫色的高锰酸钾晶体加入水中， 你发现_____ 现象：
食盐不见了，得到无色、咸味的液体
高锰酸钾不见了，得到紫红色液体
对“溶解度”的理解
(1)溶解度的单位：克/100克水 (2)溶解度值越大，表明该温度下，物质 的溶解能力越强 (3)饱和溶液的质量=溶剂质量（100g）+ 溶质质量（溶解度） (4)影响溶解度的主要因素是温度、溶剂 和溶质的种类
溶质：被溶解的物质
溶剂：能溶解其他物质的物质 溶液： 由一种或一种以上的物质分散到另一 种液态物质里，形成均一、稳定的混合物
你认为溶液的质量与溶质的质 量和溶剂的质量有什么样的关系呢？ 溶质质量 + 溶剂质量 = 溶液质量
七年级科学下册1.3《水是常用的溶剂》教学课件(新版)华东师大版
(3)两条曲线的交点(jiāodiǎn), 表示在该温度下两种物质的溶 解度相等
(4)曲线上每个点所配制的溶液是
该温度下这种溶质的饱和溶液,
曲线下方的点表示对应温度下该 溶质的不饱和溶液。
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100第二温十四度页/，℃共45页。
（1）T2时，溶解度最大
溶
的是_______甲_;
解 度
甲
（2）B点代表(dàibiǎo)的
(g)
含T义1℃是时,甲、丙两种物质
_的__溶__解__度__相__等____________
B
乙 __（__3_）__T_1_时__的__甲__溶; 液
(róngyè)升温到T2，甲溶
液不(r饱ón和gy溶è)液变成
溶200
解 度190
固体(gùtǐ)的溶解度曲线：
/
g 180
硝
酸
170
铵
160
练习： １、横坐标60，纵坐标110 的A
150 140
130
硝B.
酸
点表示什么意义？
２、40℃时氯化铵的溶解度为
120
钠
A.
__4_4_g__, 70℃时氯化铵的溶解度
110
为_____60_g。 70℃时氯化钾的溶
/ /
溶200 解 度190
g 180
硝 酸
170
铵
160 150
140
130
120
110
100 90 80 70 60 50
40 30 20
10
硝 酸 钠
华师大版科学七年级下册1.3《水是常用的溶剂》知识总结
水是常用的溶剂1〕水是一种良好的溶剂，它能溶解各种固态的、液态的和气态的物质。
天然水是溶液，是混合物。
2〕纯洁物与混合物的区别：纯洁物只有一种物质组成，混合物由两种或两种以上的物质组成。
〔易错题：蒸馏水是纯洁物，冰水混合物是纯洁物，干净的空气是混合物〕3)由一种或一种以上的物质分散到另一种物质里，形成的均一、稳定的混合物叫溶液。
能溶解其他物质的物质叫溶剂，被溶解的物质叫溶质。
溶液由溶质和溶剂组成。
即溶液质量= 溶质质量+ 溶剂质量。
溶液的根本特征是均一性、稳定性、混合物。
〔常见考题分析〕拓展：固体小颗粒悬浮在液体里的混合物叫悬浊液；液体小液滴悬浮在另一种液体里的混合物叫乳浊液。
这两类液体统称为浊液，久置后一般会出现分层现象。
例举你知道的悬浊液和乳浊液。
泥水、血液、豆浆〔悬浊液〕牛奶、浊液和溶液最主要的区别是悬浊液中物质颗粒大。
分散不均匀，久置后要分层；溶液中分散的颗粒较小，分散均匀，久置后要分层。
常见的溶剂除了水之外，还有酒精、汽油等。
油脂在水中不易溶解，在汽油中易溶解；碘在水中不易溶解，在酒精中易溶解。
不同溶质在同一溶剂里的溶解能力不同，同种溶质在不同溶剂里的溶解能力不同。
4〕溶质和溶剂是相对而言的，两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫做溶质，当溶液中有水时，习惯上把水看作溶剂。
通常不指名溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
5〕把10克蔗糖放入80克水中，过一会儿蔗糖不见了，蔗糖分子均匀地分散到水分子中，形成了蔗糖溶液，其中水是溶剂，蔗糖是溶质。
所得的溶液质量是90 克。
例题解析：6〕指出以下各溶液中的溶质和溶剂。
1、医用消毒酒精溶质酒精，溶剂水。
碘酒溶液溶质碘，溶剂酒精。
2、生理盐水溶质食盐，溶剂水3、高锰酸钾溶液，溶质高锰酸钾，溶剂水。
5、葡糖糖注射液，溶质葡萄糖，溶剂水。
6、汽水，溶质二氧化碳，溶剂水。
7、白酒，溶质酒精，溶剂水。
7)取用固体药品一般用药匙，药匙的两端分别为大匙和小匙，取用量多时用大匙，取用量少时用小匙。
1.3水是常用的溶剂解析
水是常见的溶剂知识点 1 溶液1.溶质溶剂80 10 70 16【典例】1.D2.药匙纸槽倾斜底部直立镊子试管口3.高锰酸钾氯化钠酒精酒精4.B5.C [解析] 该灭蚊水是由固体胺菊酯溶于酒精后形成的溶液,具有均一性和稳定性,久置不会分层。
根据溶质和溶剂的定义可以知道,固体胺菊酯是溶质,液体的酒精是溶剂,则根据溶液命名方法,可将其称为胺菊酯的酒精溶液。
6.B [解析] 溶液有的是有色的,例如,硫酸铜溶液是蓝色的,高锰酸钾溶液是紫红色的。
由碘易溶解在汽油中,可溶解在酒精中,不易溶解在水中;高锰酸钾易溶解在水中,不易溶解在汽油中,说明了同一物质在不同溶剂中的溶解性不同。
7.不变变小变小[解析] 溶质不能透过淡化膜,右侧海水溶质质量不变;水分子可以透过半透膜,右侧海水溶剂质量变小;溶液质量等于溶质质量与溶剂质量之和,所以右侧海水溶液质量也变小。
知识点 2 饱和溶液与不饱和溶液【典例】1.(1)AB (2)C (3)D[解析] 某物质的饱和溶液是在该温度下不能再溶解该物质的溶液,由图示可知A和B中都有固体溶质不能继续溶解,所以都为饱和溶液;由于C中没有固体溶质存在,有两种可能:有可能刚好饱和,也有可能不饱和,因此C中盛的可能是饱和溶液;D中没有固体溶质存在,按常规考虑有两种可能:有可能刚好饱和,也有可能不饱和,但因为固体溶质质量依次减少,所以D中溶液一定不饱和。
【变式训练】1.C [解析] 实验①和②中都是将0.5 g块状的硫酸铜放入100 mL水中,变量是温度,符合对照实验的要求,可探究水的温度对溶质在水中溶解速率的影响。
实验②和③存在溶质颗粒大小和水的体积两个变量,实验①和③存在溶质颗粒大小、水的体积和水的温度三个变量,都不可进行对照。
2.D3.A [解析] 20 ℃时,往100 g硝酸钠溶液中加入10 g硝酸钠固体,充分搅拌后,尚有部分固体未溶解,则溶液一定是饱和的;稍加热后,晶体全部溶解,此时溶液可能不饱和,也可能恰好饱和。
华师大七下科学 1.3水是常用的溶剂
泥土
植物油
蔗糖
食盐
1、把四种 泥土沉到水 植物油漂浮 蔗糖沉到水 食盐沉到水 物质分别放 底 在水面 底 底 入水中 2、充分 振荡 混浊，有泥 土小颗粒悬 浮在水中 不均一 混浊，有小 透明，蔗糖 透明，食盐 油滴悬浮在 溶在水中， 溶在水中， 水中 均一 均一 不均一
3、放置 一段时间
不稳定，有 不稳定，油 泥土沉淀下 与水分上下 稳定，无蔗 稳定，无食 糖析出 盐析出 来 两层
、水是常用的溶剂——浊液
复习：
1、溶液的概念。 2、溶液的特点。
3、举出几种常见的溶液。 4、溶液中溶质是什么，溶剂是什么？
探究一：
把不同的物质放入水中，都能形成溶液吗？
实验：
观察泥土、植物油、蔗糖和食盐的状态， 把他们分别加入4支各装有10毫升水的试 管里按下表1、2、3三步操作，认真、细 致地观察变化的全过程，记录并比较产生 的实验现象。
练习：
20 c时，100克食盐溶液里含有20克食盐， 求此时食盐的溶解度？ 溶质的质量：溶剂的质量=溶解度：100克 20克食盐：80克水=溶解度：100克 溶解度=20/80*100=25克
什么是溶解度曲线
溶解度曲线：反映物质的溶解度随温 度变化的情况。
从溶解度曲线可知：
1、大多数物质的溶解度随温度升高而增大。 （1）有的影响很大<曲线较陡> 如：硝酸钾 （2）有的影响不大<曲线平缓> 如：食盐 2、极少数物质及气体的溶解度随温度升高 而减小。 如：熟石灰
3、浓溶液和稀溶液
（1）：在溶液中，溶有较多溶质的，称为 浓溶液。 （2）：在溶液中，溶有较少溶质的，称为 稀溶液。
10克蔗糖 溶液
10毫升水
0.2克熟石灰 溶液 10毫升水 固体
华师大版 七年级科学下册 第一章 第三节 水是常用的溶剂
河水中溶有矿物质，还溶有氧气等所以可以养鱼， 而冷开水中的氧气矿物质很少，不能提供鱼生活所 必需的物质。
溶液的命名法则
1、水作溶剂的溶液，叫做某某的水溶液。
例：蔗糖溶于水，叫做蔗糖的水溶液。
2、通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。 例：高锰酸钾溶液 3、当水和其他液体相互溶解时，通常不论液体 的含量多少，都把水看作溶剂，另一种看作溶质。 即：有水的水作溶剂。
理解溶液定义中所包含的三层意义：
第一，均一和稳定是溶液的特征。 第二，分散两字体现溶液的形成。 第三，溶液是混合物。
2、能溶解其他物质的物质叫做溶剂 水是常用的溶剂
3、被溶解的物质叫做溶质 一般固体、液体、气体都可作为溶质
4、溶液是由溶质和溶剂组成的
即溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量 如食盐水，食盐是溶质，水是溶剂。
3、如果两种液体互相混合时
量多的为溶剂 量少的为溶质
但如果其中有一种是水，一般把水叫做溶剂。
试物 现象 倒掉液 管质 振 振 静 体后试 内 荡 荡 置 管是否
前 后 后 干净
水
和
植
物
油 从水 + 植 物 油 混合的 实验水可及知：
1、不是任何液体互相混合都和能洗溶解的。
植涤
2、水与油混合（分层）不均物一剂、不稳定，故不能形成
水
8℃
溶解硝酸铵
7℃
比水温低1℃
溶解氯化钠
8℃
无变化
溶解氢氧化钠 17℃
比水温高9℃
[结论]：在物质溶解于水形成溶液的过程中，通
常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度 升高，有些物质溶解使溶液的温度降低。有些物 质溶解温度变化不明显。
七年级科学下册第一章第三节水是常用的溶剂1
二、交流与讨论
向右图试管里的水中加入某中物质后，U形管左边支管
的红墨水液面下降，右边支管的液面上升的物质可能
是
（ab.蔗e糖fb.生石灰 c.活性炭 d.硝酸铵 e.氢氧
化钠 f.浓硫酸）
水
红墨水
第十六页，共十九页。
实验现象比较
泥土＋水 植物油＋水 食盐＋水 蔗糖＋水
Ⅰ物质放 泥土(nítǔ)沉到水底 植物油漂浮
6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为a
g/cm3,则剩余糖水的密度是（ ）B
A.小于 a g/cm3
B.等于 a g/cm3
C.大于a g/cm3
D.无法确定
第十五页，共十九页。
7.若要加快某固体物质的溶解速度(sùdù)而又不影响实
验效果，则下列方法中不适宜的是（ D ）
A.不断搅拌 B.加热 C.将固体粉碎 D.加溶剂
水
8℃
溶解硝酸铵
7℃
比水温低1℃
溶解氯化钠
8℃
无变化(biànhuà)
溶解氢氧化钠
17℃
第二页，共十九页。
比水温高9℃
[结论]：在物质溶解于水形成(xíngchéng)溶液的过程中，通
常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度升高， 有些物质溶解使溶液的温度降低。有些物质溶解温 度变化不明显。
[交流与讨论]在许多情况下，人们希望能较快地
入四只盛5ml水的试管中，按Ⅰ物质放入水后，Ⅱ充分振荡， Ⅲ放置操作；仔细观察实验现象。
二、浊液
⑴悬浊液：
固体小颗粒(kēlì)悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
⑴乳浊液：
液体小液滴悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
第四页，共十九页。
比较(bǐjiào)溶液、悬浊液、乳浊液：
初中华师大版科学七年级下册1.3水是常用的溶剂 学案
1．3水是常用的溶剂导学案一、要点梳理1、物质在水中的溶解过程伴随着的变化，如硝酸铵于水要，温度；氢氧化钠溶于水时，要，温度。
2、在下，的溶剂中，不能再溶解某种溶质的溶液叫；在一定温度下，一定量的溶剂中，还能继续溶解该种溶质的溶液叫。
3、饱和溶液和不饱和溶液之间可以。
把不饱和溶液变成饱和溶液的一般方法：；把饱和溶液变成不饱和溶液的方法：。
4、饱和溶液是浓溶液，不饱和溶液是稀溶液。
在同一条件下，对同种物质而言，饱和溶液比不饱和溶液浓一些。
5、溶液是由溶质和溶剂组成，指出以下溶液的溶质和溶剂：(1)“茅台〞白酒：溶质是，溶剂是。
(2)生理盐水：溶质是，溶剂是。
(3)碘酒：溶质是，溶剂是。
(4)高锰酸钾溶液：溶质是，溶剂是。
6、物质在水中的溶解能力由的性质决定，影响因素有等。
我们用来表示物质的溶解能力大小。
即在，物质在中到达时所溶解的质量为该物质在这种溶剂里的溶解度。
如食盐在20℃时的溶解度是36克，表示。
7、溶解度曲线是反映物质的随的情况。
8、结晶的方法：〔适合于溶解度受温度影响较大的物质〕〔适合于溶解度受温度影响不大的物质〕二、温馨提示1、溶解性是物理性质，溶解是物理变化。
2、固体溶解时，常需要粉碎，加热，震荡，搅拌等方法加速溶解。
3、物质溶解于水，通常经过两个过程：一种是溶质分子〔或离子〕的扩散过程，这种过程为物理过程，需要吸收热量；另一种是溶质分子〔或离子〕和溶剂〔水〕分子作用，形成溶剂〔水合〕分子〔或水合离子〕的过程，这种过程是化学过程，放出热量。
当放出的热量大于吸收的热量时，溶液温度就会升高，如浓硫酸、氢氧化钠等；当放出的热量小于吸收的热量时，溶液温度就会降低，如硝酸铵等；当放出的热量等于吸收的热量时，溶液温度不变，如盐、蔗糖。
4、溶液并不一定为液体，可以是固体、液体、气体。
如均匀的合金和空气都可以称为溶液。
三、解题指导[例题1] 以下关于溶液的说法正确的选项是〔〕A.但凡均一、稳定的液体都是溶液B.但凡溶液一定是混合物C.但凡溶液一定是无色、均一、稳定的混合物D.溶液中的溶剂一定是水[解析] 溶液是一种均一、稳定的混合物。
水是常用的溶剂PPT课件(初中科学)
/ /
溶 200 解 度 190
g/101080g水
硝 酸
170
铵
160
150
140
130
120
110
100 90 80 70 60 50
硝 酸 钠
硝 酸 钾
氯化铵
氯化钾
熟石灰的溶解度曲线：
溶 0.20 解 0.20 度
g/1000.g105水.15
0.10 0.10
0.05 0.05
0 10 0 10
在100mL水中 加入1g氢氧化 钙固体
稀
饱和溶液 20 ℃氢氧化钙
在100mL水中 加入150g硝酸 铵固体
浓
20 ℃硝酸铵 不饱和溶液
饱和溶液不一定是浓溶液 不饱和溶液不一定是稀溶液。
用溶解度来表示物质的溶解能力，即：在一定 的温度下，某固体物质在100 克水中到达饱和状态时 所溶解的质量（克），叫做该物质在水里的溶解度。
1.3水是常用的溶剂
在我们周围存在的澄清透明的天然水几乎都不是纯净的水。
纯净物：只由一种物质组成的物质。 混合物：由两种或两种以上物质组 成的物质。
氧气是纯净物，空气是混合物；
蒸馏水是纯净物，矿泉水是混合物；
海水、河水等是混合物
水是一种良好的溶剂
它能溶解各种固态、液态和蔼态的物质。
一种或几种物质分散到另一种物质 里，形成均一的、稳定的混合物。
浑浊，有小油滴悬浮 在水中。不均一 浑浊，有小油滴悬浮 在水中。不均一
静置一段时间后现象 不稳定，有泥土沉淀 不稳定，有固体沉淀 不稳定，油水分层 不稳定，油水分层
悬浊液
乳浊液
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物 液体小液滴悬浮在液体里的混合物
华师大版(初中一年级)七年级科学下册水是常用的溶剂_课件1
溶液
溶质：被溶解的物质 溶剂：溶解其他物质的物质
糖水由____水_____和____蔗_糖____组成。 盐水由____水_____和____食_盐____组成。 高锰酸钾溶液由__水_______和__高_锰__酸__钾__组成。
溶液
生理盐水（0.9％）
溶质
氯化钠
溶剂
水
医用酒精
酒精
（×）
2.凡是均一、稳定、透明的液体就是溶液。
3.不同物质分散在水里，其结果是不一样的。（×）
4.溶液都是无色、透明的液体。
（√）
（×）
（1）白酒 （2）牛奶 (3)生理盐水 （4）粉笔灰与水混合（5）冰水 （6）芝麻油与水混合（7）蔗糖水
溶液有______________ 悬浊液有_(_1_)_(_3_)__(7_)___ 乳浊液有____________
(4) (2) (6)
溶液区别于悬浊液、乳浊液的根本之处是（ B）
A.溶液无色透明 B.溶液均一稳定
C.溶液可能有颜色 C.溶液没有气味
一杯蔗糖溶液，测的其上半部分的甜度为A，那
么他的下半部分甜度为Fra bibliotek（）A.大于A B.小于A C.等于A D.无法判断C
水
食醋
醋酸
水
汽水
二氧化碳
水
碘酒
碘
酒精
溶质：可以是固体、液体、气体
溶剂：水是常用的溶剂，但溶剂不一定都是水
溶液的特征
溶液各部分的性质都一样
溶液具有
均一
稳定
、
的特征。
久置不会分层
浊液
悬浊液： 固体小颗粒悬浮在液体里形成的
浊 液
乳浊液： 小液滴分散在液体里形成的物质
七年级科学水是常用的溶剂1
想一想：
• 溶剂只可以是水吗？
小玲的衣服被圆珠笔中的油弄脏，她在 家里用大量的清水、肥皂洗，但怎么也洗不 干净，妈妈回来了，拿过小玲的脏衣服，倒 了点汽油在污迹上，再用水洗了洗，小玲一 看，嘿！一点油污都没有了。 汽油 能溶解圆珠笔油污的溶剂_____________
溶液的质量＝溶质的质量＋溶剂的质量
医用药水
说一说：
根据生活经验，你能用自 己的语言来概括一下，什么样 的物质可以称作为溶液吗？
溶液：一种或几种物质分散到另
一种物质里，形成的均一、稳定 的混合物。
均一：溶液各处的浓稀相同，溶液各部分的性质相同 稳定：条件不变时，溶质与溶剂长期放置不会分离
氯化钠注射液的部分说明书见下图。
海水晒盐
一、纯净物和混合物
纯净物： 只有一种物质组成； 混合物： 由两种或两种以上的物质组成。
活动一
1.取一小匙蔗糖放入盛水的烧杯中，并 用玻璃棒搅拌。 2.取一大匙或两小匙高锰酸钾，放入另 一盛水的烧杯中，并用玻璃棒搅拌。 你观察到了什么现象？请你描述一 下。
蔗糖 能溶解在______ 水 通过实验可以知道：______ 里; 高锰酸钾 水 ______能溶解在______ 里。
小张家的鱼缸里养了好多漂亮的金鱼，一天， 小张突然发现有一条金鱼死了。小张猜想，可能是 水中有了细菌。小张认为，高温可以杀灭细菌，所 以开水中细菌较少。小张把金鱼缸里的水全部换成 了冷开水，不一会，小张发现全部金鱼都游向水面， 不断张口，一些金鱼开始“泛白”，看来马上要死 了，小张可急坏了。
请你解释其原因，并提出抢救小 金鱼的办法。
酒解鱼腥的原理
酒的主要成分是酒精，它是一种重要的有机溶 剂，很多无机物和有机物都能溶解在其中。我国的 烹饪技术把酒看成不可缺少的调味品，特别是在烧 鱼时，非得加上一些料酒。 原来鱼的内脏和肌肉中含有一定量的有机胺， 其中的其中的二甲胺和三甲胺具有很浓的腥味；加 入料酒后，由于酒精的溶剂作用，能使这些胺类更 快地从组织内部提取出来，随着蒸煮而除去，这就 是酒解鱼腥的原因。
七年级科学下册 1.3《水是常用的溶剂》(第2课时)课件 华东师大级下册自然科学课件
(3)饱和溶液的质量=溶剂质量（100g）+溶质质量（溶解度） (4)影响(yǐngxiǎng)溶解度的主要因素是温度、溶剂和溶质的种类
12/9/2021
第十一页，共三十三页。
练习(liànxí)： 1、20℃时，硝酸钾的溶解度为31.6g，这句话的含义是什 么？
40 30 20
10
硝 酸 铵
硝 酸 钠 硝 酸 钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠 硼酸
12/90/202110 20 30 40 50 60 70 80 90 100
0 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100
温度 （℃）
温度 （℃）
第十六页，共三十三页。
溶200 解 度190
/
g 180
硝 酸
170
铵
160 150
140
130
120
110
100 90 80 70 60 50
40 30 20
12/9/2021
10
硝 酸 钠
硝 酸 钾
氯化铵
氯化钾
氯化钠
硼酸
熟石灰的溶解度曲线(qūxiàn)：
溶00..2200 解 度
g 0.15
00.1.10 0
00..0055
0
1100
20
3300
4400
_____3_6_：__1_0_0_：__1。36
12/9/2021
第十二页，共三十三页。
判断是非： (1)20℃时，10克食盐溶解在100克水中，所以(suǒyǐ)20℃时食盐 的溶解度是10克。
《第一章3水是常用的溶剂》作业设计方案-初中科学华东师大12七下
《水是常用的溶剂》作业设计方案（第一课时）一、作业目标1. 加深学生对水作为溶剂概念的理解。
2. 培养学生的实验操作能力和观察能力。
3. 锻炼学生运用所学知识解决实际问题的能力。
二、作业内容作业内容主要围绕“水作为溶剂的特性和应用”展开，具体包括以下几个方面：1. 理论学习：学生需复习水作为溶剂的基本概念，理解其在日常生活和科学实验中的应用。
2. 实验操作：进行一个简单的实验，如“溶解实验”，让学生亲手操作，观察不同物质在水中的溶解情况，理解溶解过程中的变化。
3. 实践活动：让学生寻找生活中的水作为溶剂的实例，如制作糖水、盐水等，并记录下制作过程和结果。
4. 小组讨论：学生需就“水作为溶剂的优点和缺点”进行小组讨论，并形成小组观点，培养学生的团队协作和交流能力。
5. 作业报告：学生需撰写一份简短的报告，总结本次作业的学习内容和心得体会。
三、作业要求1. 实验操作：学生在进行实验时需注意安全，按照实验步骤进行操作，并认真观察实验现象。
2. 实践活动：学生需真实记录实践过程和结果，并附上相关照片或图片。
3. 小组讨论：小组内成员需积极参与讨论，尊重他人观点，形成小组统一观点。
4. 作业报告：报告需条理清晰，观点明确，字迹工整。
可以包括本次作业的学习内容总结、实践心得以及个人见解等。
四、作业评价1. 教师评价：教师根据学生的实验操作、实践活动、小组讨论以及作业报告等方面进行评价，给出相应的成绩。
2. 同学互评：鼓励学生之间进行互评，互相学习、互相进步。
五、作业反馈1. 教师反馈：教师需对学生的作业进行详细反馈，指出学生在作业中表现出的优点和不足，并给出改进建议。
2. 学生自我反思：学生需在收到作业反馈后进行自我反思，总结本次作业的收获和不足，为今后的学习做好准备。
六、附加建议为更好地巩固学生对水作为溶剂的理解，教师可以考虑在下一课时安排一个与水有关的趣味实验或小游戏，让学生在轻松愉快的氛围中加深对知识的理解。
初中科学备课参考 水是常用的溶剂
华东师大版科学七年级下册第一章第3节水是常用的溶剂要点精讲一、水溶液1．自来水并不是纯净水。
天然水都不是纯净水。
纯净水是一种良好的溶剂，它能溶解各种固态的、液态的和气态的物质。
天然水和大气、土壤、岩石等物质接触时，许多物质就会溶解在水中。
所以，海水、河水、井水等，都不是纯净的水，而是含有许多溶解性物质和非溶解性物质的极其复杂的混合物。
天然水是混合物，纯净物与混合物的区别：纯净物只有一种物质，混合物由一种或两种以上物质组成。
2．高锰酸钾的微粒（钾离子和高锰酸钾根离子）均匀地分散到水分子中间，形成均一、透明的液体。
如果把形成的液体装入一个密闭的容器，温度保持不变，不管过了多长时间，蔗糖或高锰酸钾都不会分离出来，这两种液体是很稳定的。
由一种或一种以上的物质分散到另一种液体物质里，形成均一、稳定的混合物叫做溶液。
溶液的基本特征：均一性指物质的微粒高度均匀地分散在溶液里，任何部分的性质和浓稀都一样；稳定性指只要条件（温度、溶剂量）不变，无论放置多久，溶液里都不会有物质析出。
溶液定义中所包含的三层意义：第一，均一和稳定是溶液的特征。
第二，分散两字体现溶液的形成。
第三，溶液是混合物，它由溶质和溶剂组成，即一种或一种以上的物质叫做溶质，另一种物质叫做溶剂。
能溶解其他物质的物质叫做溶剂，水是常用的溶剂，被溶解的物质叫做溶质；一般固体、液体、气体都可作为溶质；溶液是由溶质和溶剂组成的，即溶液的质量=溶质的质量+溶剂的质量，如食盐水，食盐是溶质，水是溶剂。
但溶质和溶剂是相对而言的，两种液体互相溶解时，通常把量多的一种叫做溶剂，量少的一种叫做溶质。
当溶液中有水时，习惯上把水看作溶剂。
（如稀硫酸，水是溶剂，硫酸是溶质）。
通常不指明溶剂的溶液，一般指的是水溶液。
在汽水中，二氧化碳是溶质，水是溶剂。
在碘酒中，碘是溶质，酒精是溶剂。
在白酒中，酒精是溶质，水是溶剂。
溶质和溶剂是相对而言的：（l）一般把形成溶液的液态物质叫做溶剂，非液态物质叫做溶质。
1.3水是常用的溶剂讲义
水是常见的溶剂一、知识点知识点 1 溶液1、由一种或一种以上的物质分散到另一种液体物质里形成的均一、稳定的混合物叫做溶液，水是良好的溶剂，在水中可以溶解各种固态、液态，气态的物质。
天然水是溶液。
2、一般不指明溶剂的溶液，溶剂是水。
如食盐溶液，食盐是溶质，水是溶剂。
当其他两种液体互相溶解时，通常把溶液里含量多的叫溶剂，含量少的叫溶质，比如5mL汽油中加入10mL机油，汽油是溶质，机油是溶剂。
3、一般来说取用块状的固体药品用镊子，粉末状的用药匙，也可以用纸槽。
知识点 2 饱和溶液与不饱和溶液1、要使一杯接近饱和的硝酸钾溶解达到饱和可采用：降温，增加硝酸钾，蒸发溶剂。
2、要使一杯饱和的硝酸钾溶解变成不饱和可采用：升温，增加溶剂。
知识点 3 溶解度1、不同物质在水中的溶解度是不同，同一物质在不同的溶剂中的溶解度也不同。
2、在一定温度下，某固体物质在100g水中，达到饱和状态时所溶解的质量，叫做这种物质在水中的溶解度。
3、20℃时，食盐的溶解度是36g，表示：20℃时在100g水中最多可以溶解36g食盐。
那么20℃时在50g水中最多可以溶解18g食盐；要溶解72g食盐需要200g水。
4、大部分物质的溶解度都随着温度的升高而升高的，少数物质它的溶解度随着温度的变化溶解度变化不大，比如：食盐，极少数物质的溶解度随着温度的升高，反而降低，比如：熟石灰。
要使一杯饱和的食盐溶液变成不饱和，最好用增加溶剂的方法。
知识点 4 浊液及物质溶解的能量变化1、固体小颗粒悬浮在液体里的混合物，叫做悬浊液。
小液滴悬浮在液体里的混合物，叫做乳浊液。
食用油在水中形成乳浊液，泥土在水中形成悬浊液，牛奶是乳浊液，豆浆是悬浊液。
碘在水中形成悬浊液，食用油在汽油中形成溶液。
2、在物质溶于水的过程中,都伴随着能量的变化。
有些有明显的放热现象,如氢氧化钠、浓硫酸,有些有明显的吸热现象,如硝酸铵,有些则温度变化不明显,如氯化钠。
二、精选练习知识点 1 溶液【典例】1.溶液由和组成,将10 g食盐完全溶解在70 g水中,所得溶液的质量是g,其中溶质质量为g,溶剂质量为g;把20 g食盐水放在蒸发皿内,加热蒸干后,得到食盐4 g,则其溶剂水的质量为g。
华东师大版科学 七年级下册 课件 1.3水是常用的溶剂
天然水和天气、土壤、岩石等物质接触时，许多物质就会进 入水中。
所以，海水、河水、井水等天然水，都不是纯净的水，天然 水中还含有许多溶解性物质和非溶解性物质。
演示1：将固体装入试管中
1、如果是较大块状的固体，一般要使用镊子。 方法：将试管平放，用镊子取一块固体，放在试管口。将试管 慢慢竖起，使固体缓缓滑入试管底部，以免固体直接跌落试管底。 2、如果是小颗粒或粉末状的固体，一般要用药匙（或纸槽）。 方法：将试管平放，用药匙（或纸槽）取适量的固体，小心送 入试管底部，将试管直立起来，让药品全部落到试管底部，避免 药品沾在管口和管壁上。 （注意：用过的镊子和药匙要即用干净的纸擦干净）
6、下列说法不正确的是（ C ） A．饼干在空气中放置一段时间后变软，说明空气中含
有水蒸气 B．氧气也是可溶于水的 C．凡是无色、澄清透明的液体都是溶液 D．空气中存在多种物质
课堂小练
7、下列有关溶液的说法，正确的是（ B ） A．溶液通常是液体，溶质一定是固体 B．凡是溶液一定是混合物 C．一种物质分散到另一种物质中，形成的液体是溶液 D．无色透明的液体是溶液
2、水溶液的命名规律： 溶液的名称：溶质的名称+溶剂的名称+溶液 （注意：有时不指明溶剂的溶液，指的就是水溶液）
如， 食盐水溶液或盐水 蔗糖水溶液或糖水 硝酸钾的水溶液或硝酸钾溶液 碘的酒精溶液或碘酒 ……
碘酒溶液
课堂小结
1、取用块状固体时，一般用镊子，取用小颗粒或粉末状 固体时，一般要用药匙或纸槽。
如果把形成的液体装入一个密闭的容器，温度保持不变， 不管经过多长时间，蔗糖或高锰酸钾都不会分离出来。
这两种液体是稳定的。
七年级科学下册 1.3《水是常用的溶剂》(第3课时)课件 华东师大级下册自然科学课件
水是一种良好的溶剂，能溶解
很多种物质，但不是万能的溶 剂。溶质对溶剂是有选择性的。 酒精能溶解碘，配成消毒用的碘 酒；汽油能溶解油脂，人们常用 汽油擦除油污。
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第二十五页，共三十三页。
洗涤剂
洗涤剂的分子，一端易 溶于油污，另一端易溶于 水；亲油的一端钻进油滴， 无数洗涤分子包围在油珠 周围，使油状的小液滴破碎 (pòsuì)，变得细小；而亲水的 一端向外，这样使油与水 形成一个较稳定的分散体 系。从而除去油污。
在两个(liǎnɡ ɡè)试管中，各加入5毫升的水和
酒精，然后分别加入一块碘晶体和一些
蔗糖，振荡后观察现象。
物质 蔗糖
碘
水
蔗糖溶液 悬浊液
酒精
悬浊液
碘酒溶液
结论：1、同种物质在不同种溶剂中的溶解能力不同。
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2、不同种物质在同种溶剂中的溶解能力不同。
第二十四页，共三十三页。
常用的溶剂(róngjì)还有酒精、汽油、丙酮等
剩余糖水的密度是（ ）
B
A.小于 a g/cm3
B.等于 a g/cm3
C.大于a 12/7/2021 g/cm3
D.无法确定
第三十一页，共三十三页。
7.若要加快某固体物质的溶解速度而又不影响实验(shíyàn)效
果，则下列方法中不适宜的是（ ）D
A.不断搅拌 B.加热 C.将固体粉碎 D.加溶剂
黄河水中含有 很多泥沙，水的颜 色(yánsè)发黄，黄河由 此得名。黄河水素 有“一碗水，半碗 泥”的说法。这是 一种典型的悬浊液。
第十八页，共三十三页。
• 血之源口服液
【主要原料】阿胶、桂圆(guìyuán)、枸杞、大枣、甘草、红 糖、葡萄 糖酸亚铁。 【功效成份及含量】每 100ml 中含：
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溶解氢氧化钠 17℃ h
比水温高9℃
2
[结论]：在物质溶解于水形成溶液的过程中，通
常伴有热量的变化。有些物质溶解使溶液的温度 升高，有些物质溶解使溶液的温度降低。有些物 质溶解温度变化不明显。
[交流与讨论]在许多情况下，人们希望能较快
地溶解某些固体物质。怎样才能达到上述目的？ 请提出建议。 建议1：_溶__解_时__不__断__搅__拌___ 建议2：_溶__解_时__加__热_______ 建议3：_把__固_体__研__细__后__溶_解__
10
常用的溶剂还有酒精、汽油、丙酮等
如汽油能溶解油脂，酒精能溶解碘等
【思考】：衣服沾了油怎么办？
[结论]：用汽油擦
h
11
洗涤剂原理
洗涤剂的组成
亲水基
亲油基
h
12
【例】：服装干洗的原理是什么？为什么干洗的 衣服不能即日领回？
干洗店使用一些有机溶剂作为干洗液，把 油性污渍掉．由于干洗溶剂都是一些致物质或 具有中度毒性，对人体人害性．所以，拿干洗 衣服要相隔数天才可领回，使残留的干洗溶剂 先挥发掉．
荡，
水中．不均一 中．不均一 中．均一 中．均一
不稳定，有泥 不稳定，油水 稳定，无 稳定，无 Ⅲ放置 土沉淀下来 分上下两层 食盐析出 蔗糖析出
h
17
h
18
h
9
三、其它常用的溶剂
[活动与探究]
[实验1]：取２只试管，各加入5ml水和汽油，分别
滴入２滴食物油、振荡观察实验现象 。
[实验2]：取２只试管，各加入5ml水和酒精，分别
加入少量松香粉，振荡观察实验现象 。
[结论]：
不同种物质在同一种溶剂中溶解能力不同。 同一种物质在不同种溶剂中溶解能力不同。
h
物质可能是 b e f （a.蔗糖 b.生石灰 c.活性炭
d.硝酸铵 e.氢氧化钠 f.浓硫酸）
水
红墨水
h
16
实验现象比较
泥土＋水 植物油＋水 食盐＋水 蔗糖＋水
Ⅰ物质放 泥土沉到水底 植物油漂
入水后，
浮在水面
食盐沉到 蔗糖沉到
水底
水底
浑浊，有泥土 浑浊，有小油 透明，食 透明，蔗
Ⅱ充分振 小颗粒悬浮在 滴悬浮在水 盐溶在水 糖溶在水
B.等于 a g/cm3
C.大于a g/cm3
D.无法确定
h
15
7.若要加快某固体物质的溶解速度而又不影响实验
效果，则下列方法中不适宜的是（ D ）
A.不断搅拌 B.加热 C.将固体粉碎 D.加溶剂 二、交流与讨论
向右图试管里的水中加入某中物质后，U形管左边 支管的红墨水液面下降，右边支管的液面上升的
h
1
一、不同物质溶解过程中的能量转化
[活动与探究]
[实验1]：取3只烧杯，各加入50ml水，用温度计测量水
的温度。
[实验2]分别将一药匙硝酸铵、氯化钠和氢氧化钠加入
上述3只烧杯中，搅拌至固体溶解，测量溶液的温度。
测量的温度/℃ 温度的变化（与水相比）
水
8℃
溶解硝酸铵
7℃
比水温低1℃
溶解氯化钠
8℃
无变化
涤剂的配制
h
14
4.下列小实验不能得到溶液的是（ B ）
食盐
A
水
粉尘 植物油
蔗糖
B
水C
汽油
水
D
5.等同条件下，下列物质溶于水后能使水的温度
明显降低的是 （ B ）
A.食盐 B.硝酸铵 C.浓硫酸 D.氢氧化钠
6.现有一杯糖水，取出一部分，测其密度为a
g/cm3,则剩余糖水的密度是（ B ）
A.小于 a g/cm3
h
3
不同的物质放入水中能形成溶液吗?
[实验3]少量泥土、植物油、食盐、蔗糖晶体，分别
放入四只盛5ml水的试管中，按Ⅰ物质放入水后，Ⅱ 充分振荡，Ⅲ放置操作；仔细观察实验现象。
二、浊液
⑴悬浊液：
固体小颗粒悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
⑴乳浊液：
液体小液滴悬浮在液体里的混合物叫悬浊液
h
4
比较溶液、悬浊液、乳浊液：
h
13
一、选择题
1.下列液体属于溶液的是 （ D ）
A.牛奶 B.泥水 C.液氧 D. 碘酒
2.一杯溶液中各部分的性质 （ B ）
A.上面和下面不相同 B.完全相同
C.完全不同
C.不一定相同
3.下列各用途与乳化无关的是（ B ）
A.用洗衣粉洗去衣服上的油脂 B.用盐酸洗去铁块
表面的锈 C.农药、医药制剂的合成D.各种日用洗
分散在水里 的微粒 分散物质原 来的状态
宏观特征
共同点
实例
溶液
悬浊液
分子或离子
许多分子的 集合体
固、液或 气态
固态
均一、 稳定
不均一、 不稳定
混合物
食盐水、糖水、 碘酒
泥浆
h
乳浊液 许多分子的 集合体
液态
不均一、 不稳定
乳白鱼肝油
5
肥皂水是乳浊液
h
6
这些是溶液
h
7
牛奶是乳浊液
h
8
血液是悬浊液