中国农产品企业十种商业模式分析(上)

中国农产品企业十种商业模式分析

（上）

企业选择什么样的商业模式决定了企业的生存发展之路，预示着未来发展的命运，面对世界五大粮商虎视眈眈，面对全球性经济危机带来的波及，面对消费者对农产品的要求更加多样化与高品质，随着农业土地流转政策的松动，以及国家对农业项目持续投入，中国农产品企业，尤其是农产品产业化的企业如何杀出重围，获得竞争优势，塑造品牌农业，成为经济转型中不可缺少的关键环节：

1、全产业链——中粮集团

中粮集团作为国内龙头农业产业集团，从单一的粮油贸易企业，选择全产业链的方式对涉及农业的各领域进行投资和整合，包括技术、信息、种子、金融服务、网络、渠道、终端等产业链各个环节进行全方位的投资开发，从而在米、面、油、糖、肉、奶、饲料、玉米深加工产品、番茄酱、葡萄酒等均在国内取得了一定的市场规模和影响力。

中粮总资产从2001年的421亿元增加到2010年的2326亿元，增长了4.5倍；营业收入从2001年的213年的增加到2010年的1386亿元，增长了5.5倍。值得注意的是，有些机构和个人对中粮的这一全方位进入的商业模式表示质疑，原因在于对中粮自身的应变能力和全产业链模式缺少深入的了解。

2009年11月，笔者应邀参加中粮集团举办的一次全国性农产品展会上，在与中粮有关人士交流的过程中发现，其实中粮选择全产业链模式不仅仅是解决现阶段企业实现跨越式发展的机遇，而且也能充分调动央企自身资源整合松散零星的农业，使之实现高效化、品牌化、产业化，也是解决目前粮食安全与食品安全的有效保证。以中粮投资收购新疆屯河番茄为例，就具有全局性和战略性考量，新疆番茄作为世界级优质番茄产业集中区域，一直缺少品牌龙头企业，而事实上作为番茄本身的价值亟待深入开发，以番茄中含有的番茄红素为例，其抗氧化能力是目前所知天然物质中，仅次于虾青素的物质，在美容、养生、抗癌、调节免疫方面具有广泛的生理活性，而前者获取难度和成本都较高，而新疆番茄含有更多的番茄红素，又是消费者便于接受的日常食品，可以再建立一个巨大的消费市场，开发到位其市场规模将不亚于乳制品产业。

不谋万世者，不足谋一时；不谋全局者，不足谋一域，中粮率先进入这样的农业产品和优质产区，掌握了整条产业链，虽然在前期投资规模较大，但是随着环环相扣的产业升级，能够形成从果品、饮料、保健品、化妆品，食品添加剂、药品等系列高附加值的提升。例如仅一瓶番茄红素胶囊价格都在200元以上，而且广泛受到三高人群和美容人士的欢迎，中粮掌握的不仅仅是一条产业链，而是在创造一条为消费者提供更高品质农产品的生活方式。

作为走向规模化的农业产业化企业而言，可以适时的采用中粮集团的发展战略，在细分行业进行横向和纵深的开发。做强做透产业，进而获得无法撼动的市场地位。

2、建设强势终端——膳博士

膳博士是浙江青莲食品有限公司旗下品牌，作为发展不到10年的肉制品企业，已经成为华东地区强势猪肉品牌供应商，并成为年猪肉消费量超过2000万头上海市场销售第二名，市场占有率超过了20%。

在猪肉企业普遍受到瘦肉精影响的情况下，膳博士获得良性健康发展关键取决于建立了生猪产品质量安全追溯系统，提供更高质量标准的无公害猪肉，让消费者消费的每一块猪肉都可以追溯到从饲养到门店销售的每一个环节，由于上海商委特别重视来自外地生鲜猪肉的质量安全, 能够进入并获得上海市场的长期认可。

笔者在对上海市场猪肉品牌市场调查的过程中发现，膳博士是上海唯一一家能够在标准化菜场、大型卖场、超市建立品牌猪肉专卖店的企业，在全上海拥有500多家膳博士连锁品牌猪肉专卖店。红色的店面形象和明亮的环境，已经在消费者心目中形成指向购买。并推出嘉兴土猪特色的黑毛猪，获得了市场广泛欢迎，进一步了解，加盟膳博士的猪肉经营者也是同业中收入最高的，因为建立了完善的全冷链物流系统，上海消费者可以吃到6小时之前刚刚屠宰的新鲜猪肉，而不用吃冷鲜肉，从而实现品质和快速响应市场的优势。并通过专业农产品品牌推广机构上海劲释咨询的品牌形象提升，提出“品尝三十年前的肉香”，“抓住老公的心，关键在抓住老公的胃”等品牌诉求，获得了进一步认可，正在成为中国品牌猪肉的新势力代表。

膳博士采用强势终端的模式正是区域农产品产业化企业突围的可选路径。由于各地都在对标准化菜场的建设，结合这一民生政策，配套推出更富有品牌形象和价值感的专卖零售终端，解决末端销售的关键环节，在消费者树立良好的品牌和口碑，必然为企业获得更大发展创造更大的机遇。

3、构建直销系统——优菜网

目前蔬菜配送到家的直销模式，已经成为很多农业企业发展渠道之一，但往往效果不佳，尤其是如何保证把生鲜蔬菜食品及时送到家，还能保证订购者能及时收到相关产品，这不仅仅取决于物流的完善和优化，更取决于构建一条能够

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