玉米怎么储藏好
玉米保鲜储存方法
玉米保鲜储存方法
玉米是一种常见的谷物，富含营养物质，口感鲜美，是很多人喜爱的食物之一。
但是，如果玉米储存不当，就容易变质、发霉、变干或变软，影响其口感和营养价值。
因此，正确的储存方法非常重要。
下面是几种常见的玉米保鲜储存方法:
1. 低温储存
玉米应该在低温下储存，通常最适宜的温度为 0-5 摄氏度。
在室温下储存的玉米容易变质，因此最好将其放在冰箱中储存。
如果冰箱空间有限，可以将玉米放在塑料袋中，然后将其放在冷冻室中。
在冷冻状态下，玉米可以保存数月。
2. 高温储存
另一种储存玉米的方法是在高温下储存。
将玉米放在密封的塑料袋中，然后将其放在温暖的地方，如阳台或厨房。
这种方法适用于短期储存，通常可以保存 1-2 周。
3. 真空包装
真空包装是一种有效的储存玉米的方法。
将玉米放在塑料袋中，尽可能排除空气，然后封口。
将袋子放在真空吸尘器中，将其抽真空。
这种方法可以有效地延长玉米的保鲜期，可以保存数月。
4. 干燥储存
如果生活在潮湿的环境中，最好将玉米放在干燥的地方储存。
将玉米放在塑料袋中，然后将其放在干燥的橱柜或抽屉中。
如果玉米已经变软或变干，可以将其放在烤箱中烤干，以恢复其口感和质地。
以上是几种常见的玉米保鲜储存方法。
选择合适的储存方法取决于生活方式和需求。
新鲜玉米储存方法
新鲜玉米储存方法
储存新鲜玉米的方法有以下几种：
1. 放入冷藏室：将新鲜玉米整根的保留叶子剥去，用塑料袋或保鲜膜包裹好，放入冷藏室保鲜。
这种方法可保持新鲜玉米的质感和味道，但存放时间有限，最好在3-4天内食用。
2. 冷冻储存：将新鲜玉米去除外层叶子和须，切下需要的部分，将其浸泡在开水中约2分钟，然后放入冷水中迅速冷却。
之后将玉米粒剥下，放入密封袋或冷冻盒中，放入冷冻室储存。
这种方法可以保存玉米的新鲜度和营养价值，可储存3-6个月。
3. 糖浸泡法：将新鲜玉米去除外层叶子和须，切下需要的部分，将玉米粒剥下，用清水冲洗干净后放入开水中焯烫1-2分钟后捞出，放入冰水中迅速冷却。
将焯烫过的玉米粒放入糖水中浸泡，糖水比例为10%的糖浸泡液，可以保存玉米的新鲜度和口感，储存时间可达到1-2个月。
无论使用哪种储存方法，新鲜玉米在储存前都需要进行彻底清洗，以确保食品安全和卫生。
新鲜玉米的5种储存方法
新鲜玉米的5种储存方法新鲜玉米是许多人喜欢的夏季美食之一。
这种黄色、多汁的蔬菜不仅味道鲜美，而且富含营养。
然而，由于新鲜玉米的保存期限较短，我们需要采取适当的方法来储存它，以延长其保鲜时间。
以下是五种常见的新鲜玉米储存方法。
一种常见的储存方法是将新鲜玉米放入保鲜袋中。
首先，确保玉米表面干燥，不要有任何水分残留。
然后，将玉米放入干净的保鲜袋中，尽量挤出空气，并封紧口袋。
最后，将袋子放入冰箱的冷冻室中。
这种方法可以延长新鲜玉米的保鲜期至少一个星期，有助于保持其口感和营养成分。
另一种储存新鲜玉米的方法是煮熟后冷冻。
首先，将新鲜玉米带皮的外层剥去。
然后，将玉米放入大锅中，加入足够的水，将水煮沸。
接下来，将玉米放入沸水中煮熟，约需7-10分钟。
煮熟后的玉米用清水冲洗，使其快速冷却。
之后，将玉米放入塑料冷冻袋中，挤出多余空气，并封紧袋子。
最后，将袋子放入冷冻室冷冻。
这种方法可以保持玉米的营养和口感，延长其储存时间至少3个月。
第三种新鲜玉米储存方法是将玉米煮熟后剥取粒状。
首先，将新鲜玉米带皮的外层剥去。
然后，将玉米放入大锅中，加入足够的水，将水煮沸。
接下来，将玉米放入沸水中煮熟，约需7-10分钟。
煮熟后的玉米用清水冲洗，使其快速冷却。
随后，将玉米在切菜板上竖直放置，并使用刀子将玉米粒从果穗上切下。
将切下的玉米粒放入干净的塑料袋中，挤出多余的空气，并封紧袋子。
最后，将玉米粒放入冷冻室冷冻。
这种方法可以方便地保存玉米粒，并可以随时取用。
另一种储存新鲜玉米的方法是将玉米煮熟后制成玉米浆。
首先，将新鲜玉米剥去带皮的外层并洗净。
然后，将玉米放入大锅中，加入足够的水，将水煮沸。
接下来，将玉米放入沸水中煮熟，约需7-10分钟。
煮熟后的玉米用清水冲洗，使其快速冷却。
随后，将玉米的粒状切下，并放入搅拌机中，加入适量的水，搅拌成浆状。
将玉米浆倒入干净的塑料瓶中，封紧瓶盖。
最后，将瓶子放入冷冻室冷冻。
这种方法可以保存玉米的口感和营养成分，并方便用来制作美味的玉米面包、玉米糊等食物。
简述至少三种鲜食玉米储藏保鲜方法和工艺流程,以及各自的优缺点。
简述至少三种鲜食玉米储藏保鲜方法和工艺流程,以及各自的优缺点。
鲜食玉米是指未经加工的玉米,因其口感鲜美、营养丰富而闻名。
然而,由于其特性,鲜食玉米需要在恰当的环境下储存和保鲜。
以下是三种常见的鲜食玉米储藏保鲜方法和工艺流程,以及各自的优缺点。
1. 冷藏法冷藏法是将鲜食玉米放在冰箱中储存,保持其新鲜度。
这种方法的优点是快速、简单和经济,只需将玉米放在冰箱里即可。
但是,冷藏法的缺点是鲜食玉米的口感可能会下降,因为低温会杀死玉米中的一些酶和微生物。
此外,冷藏法也可能导致玉米受到污染,因为冰箱中可能有一些细菌和病毒。
工艺流程:- 选择新鲜的玉米- 将玉米放入塑料袋中- 将玉米放入冰箱中- 取出玉米,使其暴露在空气中,以去除冰箱中的异味2. 冷冻法冷冻法是将鲜食玉米放在冰箱中冷冻储存,保持其新鲜度。
这种方法的优点是保持玉米的口感和风味,比冷藏法更持久。
但是,冷冻法的缺点是需要大量的存储空间和能源,并且需要特殊设备和技术来确保玉米的冷冻。
此外,冷冻法也可能导致玉米受到污染,因为冰箱中可能有一些细菌和病毒。
工艺流程:- 选择新鲜的玉米- 将玉米放入塑料袋中- 将玉米放入冰箱中- 取出玉米,使其暴露在空气中,以去除冰箱中的异味- 将玉米放入冷冻箱中3. 真空保鲜法真空保鲜法是利用抽出空气来减少鲜食玉米中的水分和微生物,从而延长其保质期。
这种方法的优点是可以提高鲜食玉米的保质期,减少环境污染。
但是,真空保鲜法的缺点是需要大量的能源和设备,并且需要特殊的技术来确保玉米的真空度。
此外,真空保鲜法也可能导致玉米受到污染,因为真空中可能存在细菌和病毒。
工艺流程:- 选择新鲜的玉米- 将玉米放入塑料袋中- 将玉米放入冰箱中- 抽出袋中的空气,使玉米处于真空状态- 将玉米放入冰箱中- 取出玉米,使其暴露在空气中,以去除冰箱中的异味综上所述,冷藏法、冷冻法和真空保鲜法都是常见的鲜食玉米储藏保鲜方法,但它们各有优缺点,应根据具体情况选择。
玉米怎样贮藏
玉米怎样贮藏
去除杂质玉米收获时往往含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑等杂质，吸湿性强、呼吸量大、带菌量多、孔隙变小，容易积聚湿热导致发热生霉和虫害，所以玉米收获后必须过筛除去杂质再入库贮藏，以确保安全贮藏粮食。
干燥降温安全贮藏玉米必须控制好水分和温度。
根据实践，玉米含水12.5%，温度35℃左右，一般能安全贮藏。
玉米收获后应进行充分曝晒或烘干处理，使其达到安全水分标准。
贮藏中应注意通风散湿，新收获的玉米更应保持干燥和低湿，才能确保安全。
采用“双低”贮藏（即低湿密闭投入、低剂量磷化铝片与自然降氧贮藏）效果良好。
防治病虫用塑料薄膜压蒸或密封降氧贮藏不仅可防虫，同时防湿防毒效果亦好。
对已经生虫的玉米可用过筛或药物熏蒸法防治。
玉米颗粒大，一般害虫躯体小，采用6孔／寸筛除虫效果可达80%以上。
用磷化氢药剂熏蒸费用低，杀虫也比较彻底。
北方地区多利用冬季寒冷低温处理，将粮温降到0℃以下，趁冷密封，对防治甲虫和蛾类幼虫效果良好。
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以前人们储藏玉米的方法
以前人们储藏玉米的方法
在现代农业技术出现之前，人们储藏玉米的方法有很多种。
以下是其中一些常见的方法：
1. 晒干：将玉米挂在晒场上晒干，然后将干玉米存放在干燥通风的地方。
这种方法适用于干燥气候的地区。
2. 熏制：将玉米熏制干燥，然后存放在干燥通风的地方。
这种方法可以防止虫害和霉菌。
3. 储存在地窖中：将玉米存放在地窖中，可以保持较低的温度和相对湿度，从而延长储藏时间。
4. 储存在竹筒中：将玉米装进竹筒中，然后用竹筒密封，可以保持干燥和通风，从而防止虫害和霉菌。
这些方法虽然古老，但仍有一定的实用价值，特别是在一些偏远地区，人们可能仍然在使用这些方法来储藏玉米。
玉米保鲜储存方法
玉米保鲜储存方法
玉米保鲜储存方法包括以下几种：
1. 去皮储存：将玉米去掉外皮和须，用塑料袋包好，放入冰箱储存。
这样可以延长玉米的保鲜期。
2. 冷冻储存：将带皮的玉米整个放入密封袋中，放入冷冻室冷冻保存。
在食用前，将玉米解冻即可。
3. 煮熟储存：将玉米煮熟后，去除玉米粒，用保鲜膜包好后放入冰箱储存。
这样可以保持玉米的新鲜度和口感。
4. 速冻储存：将玉米去掉外皮和须，切成小块或薄片，放入滚水中焯水1-2分钟，然后迅速放入冰水中过冷却，沥干水分，放入冷冻室冷冻保存。
5. 真空储存：将玉米切成段或者粒状，放入真空袋中，使用真空机将空气抽出，然后将袋子密封保存。
这样可以延长保鲜期并保持玉米的口感和营养。
无论何种储存方法，玉米都应该经常检查，如发现有坏掉、变质的部分，及时移除避免蔓延。
玉米储存方法
玉米储存方法
玉米是一种常见的粮食作物，储存好玉米不仅可以延长其保存
时间，还可以保持其营养价值和口感。
下面将介绍几种常见的玉米
储存方法，希望能对大家有所帮助。
首先，玉米的储存环境非常重要。
玉米最适宜的储存温度为5-
15摄氏度，潮湿度为13-14%。
因此，在储存玉米时，应选择通风良好、干燥清洁的环境，避免阳光直射和高温潮湿的地方，以免导致
玉米发霉变质。
其次，选择合适的储存容器也是关键。
常见的玉米储存容器有
塑料袋、玻璃瓶、密封罐等。
无论选择哪种容器，都要确保容器内
部干燥清洁，且具有一定的密封性，以防止空气、湿气和害虫的侵入。
另外，在储存玉米时，还可以采取一些措施来延长其保存时间。
例如，可以在玉米储存容器中添加干燥剂，如干燥的稻草、木屑或
干燥剂袋，以吸收空气中的湿气，保持玉米干燥。
此外，也可以在
玉米中加入一些防腐剂，如食盐或食用碳酸氢钠，以防止玉米发霉。
最后，定期检查玉米的储存状态也是必不可少的。
在储存玉米的过程中，应定期检查玉米的状态，如是否有发霉、虫害等情况，及时进行处理。
同时，也要定期翻动、通风储存容器，以保持玉米的干燥和新鲜。
总之，储存玉米是一项需要细心和耐心的工作。
选择合适的储存环境和容器，采取有效的保鲜措施，以及定期检查玉米的状态，都是保持玉米新鲜和营养的关键。
希望以上介绍的玉米储存方法能够帮助大家更好地保存玉米，享用新鲜美味的玉米食品。
玉米的储存方法
玉米的储存方法玉米是一种常见的粮食作物，它在生长季节丰收后需要进行储存以供后续使用。
正确的储存方法可以有效地延长玉米的保存时间，并保持其质量。
下面将介绍几种常见的玉米储存方法，希望对大家有所帮助。
首先，玉米的储存需要选择合适的储存设备。
一般来说，可以选择使用密封性好的玉米筒或者玉米仓库进行储存。
这样可以有效地隔绝空气和湿气的侵入，减少玉米发霉和变质的可能性。
另外，储存设备的选择也要考虑到通风性能，保持玉米储存环境的通风和干燥。
其次，玉米储存时需要注意控制储存环境的温度和湿度。
通常情况下，玉米的最佳储存温度为15℃~20℃，相对湿度为50%~60%。
在储存过程中，要定期检查储存环境的温湿度，及时调整通风和除湿设备，保持环境的稳定性。
此外，玉米的储存还需要做好防虫防霉的工作。
可以在玉米储存设备中放置一些防虫剂和防霉剂，如石灰粉、农药等，以防止玉米被害虫和霉菌侵害。
同时，定期清理和消毒储存设备，保持环境的清洁和卫生，也是防止玉米变质的重要措施。
最后，玉米的储存还需要做好包装和标识工作。
在将玉米储存入仓库或筒仓前，要对玉米进行包装，选择防潮、透气性好的包装材料，确保玉米的质量不受影响。
同时，在包装上标注玉米的品种、产地、储存日期等信息，方便管理和使用。
综上所述，正确的玉米储存方法包括选择合适的储存设备、控制储存环境的温湿度、做好防虫防霉工作以及进行包装和标识。
只有做到这些，才能有效地延长玉米的保存时间，保持其质量，为后续使用提供保障。
希望以上内容对大家有所帮助，谢谢阅读！。
存放玉米不生虫子的方法
存放玉米不生虫子的方法
1. 保持干燥：存放玉米的仓库应该保持干燥，避免受潮或有蒸汽，否则会造成玉米受潮变质和生虫子。
2. 清洁卫生：存放玉米的仓库应该保持清洁卫生，定期清理不干净的玉米粒和秸秆，避免引起害虫滋生。
3. 控制温度：玉米喜欢低温环境，存放时可以选择在低温状况下存放，可以将温度控制在5~15摄氏度之间，这样既可以防止玉米变味，也可以减缓虫害的滋生。
4. 使用虫药：在存放玉米时可以使用一些安全、无害的虫药，如食品级二氧化硅、枸杞多糖等，这样可以有效地遏制虫害的滋生。
5. 隔离：将受到虫害的玉米粒、秸秆和地垫隔离开来，避免传染给新的一批玉米。
6. 手动检查：在存放玉米的过程中，在获得新的一批玉米时，需要仔细检查里面是否有虫子，如果发现有虫子，应该及时处理掉。
玉米的储存方法
玉米的储存方法1.选择干燥透气的地方储存玉米，以防止玉米发霉和变质。
2.将玉米储存在干净的容器或袋子中，以防止污染和虫害。
3.在储存之前，将玉米筛查一遍，将受损或有虫蛀的玉米剔除。
4.将玉米装入干燥、透气的袋子或容器中，每个袋子或容器中的玉米量不要太多，以免造成压力和缩减通风效果。
5.在袋子或容器中添加干净的纸张或布条，以吸收多余的湿气，并避免玉米表面受潮。
6.在储存地点附近放置湿度计，检测湿度。
若湿度过高，则需要采取措施进行降湿，如使用除湿器等设备。
7.每隔一段时间检查储存容器或袋子，确保玉米的状态良好。
8.如果发现玉米有变质或霉变的迹象，要及时将其剔除，以免影响周围玉米的质量。
9.对于较长时间的储存，可以考虑使用真空封存技术，将玉米密封在真空袋中，以延长其保存期限。
10.在玉米周围放置除湿剂或防虫剂，以防止潮湿和虫害的产生。
11.如果条件允许，可以考虑使用冷藏和冷冻设备来储存玉米，以延长其保鲜期。
12.在储存地点保持通风良好，避免空气污染和异味对玉米的影响。
13.避免将玉米直接暴露在阳光下，以防止玉米因阳光直射而变质。
14.定期检查储存容器或袋子的密封性，确保没有泄漏或破损。
15.避免与其他食品或有异味的物品存放在一起，以防止异味传递到玉米上。
16.储存玉米时，避免将其摊放在地板上，以免受潮或受虫害侵袭。
17.使用透明的容器或袋子储存玉米，以便于检查和观察玉米的质量。
18.避免在储存地点同时储存大量的湿度较高的食物，以免造成玉米的潮湿。
19.在储存前检查玉米表面是否有残留的土壤或农药，必要时可以进行清洗或除去。
20.密封储存容器或袋子时，尽量去除其中的空气，以防止氧化反应对玉米的影响。
21.定期检查储存设备的温度，确保温度稳定在适宜的范围内。
22.避免将玉米储存在潮湿或加热的地方，以防止玉米发霉或变质。
23.对于已开封的玉米包装袋或容器，要及时封好，以防止空气和潮气的进入。
24.在储存之前，确保玉米表面干燥，以免带入过多的湿气。
玉米收藏方法
玉米收藏方法
首先，玉米的最佳收藏温度是在0-4摄氏度之间。
因此，如果
你有冰箱的话，可以将收获的玉米放入冰箱冷藏室中。
在这种温度下，玉米能够保持新鲜，延长保存期限。
其次，如果没有冰箱，也可以选择将玉米放入通风良好的阴凉处。
在这种情况下，最好将玉米放在通风口较多的地方，避免玉米
受潮发霉。
同时，还要定期检查玉米的状态，及时清理变质的玉米，以免影响其他玉米的保存。
另外，除了冷藏和阴凉处保存外，还可以选择将玉米加工成玉
米粒或玉米面的形式进行保存。
将玉米去壳后，可以将玉米粒放入
密封袋中，然后放入冰箱冷冻室中保存。
而玉米面则可以放入密封
罐中，放置在阴凉干燥处保存。
这样做不仅可以延长玉米的保存期限，还可以方便食用。
最后，无论采取何种方式保存玉米，都需要注意定期检查玉米
的状态。
一旦发现玉米出现变质，应及时清理，以免影响其他玉米
的保存。
同时，还要注意防潮防霉，避免玉米受潮发霉。
综上所述，玉米的收藏方法有多种选择，可以根据实际情况选择适合自己的方式进行保存。
无论是冷藏、阴凉处保存，还是加工成玉米粒或玉米面进行保存，都需要定期检查玉米的状态，确保玉米的新鲜度和品质。
希望以上方法对大家有所帮助，谢谢阅读！。
玉米粒的储存方法
玉米粒的储存方法引言玉米是一种重要的粮食作物，也是广泛应用于食品加工和饲料行业的重要原料。
为了确保玉米粒的质量和保存期限，正确的储存方法是至关重要的。
本文将介绍玉米粒的储存方法，包括储存环境、储存容器、储存前的处理以及储存期间的管理等方面。
储存环境玉米粒的储存环境应具备以下条件：1.温度控制：玉米粒的储存温度应保持在10-15摄氏度之间，避免过高的温度导致玉米粒发芽或变质。
2.湿度控制：玉米粒的储存湿度应控制在12-14%之间，过高的湿度会导致玉米粒发霉或变质。
3.通风条件：储存环境应具备良好的通风条件，以便及时排除玉米粒中的湿气和有害气体，保持玉米粒的干燥和新鲜。
4.光照控制：储存环境应避免阳光直射，防止玉米粒暴露在阳光下引起质量损失。
储存容器选择适当的储存容器对于保持玉米粒的质量非常重要。
以下是一些常见的玉米粒储存容器：1.纸袋：纸袋是一种经济实用的储存容器，透气性好，有助于保持玉米粒的干燥。
但纸袋对湿气和虫害的防护能力较差，适合短期储存使用。
2.塑料袋：塑料袋是一种常见的储存容器，能够有效隔绝湿气和虫害。
选择厚度适当的塑料袋，将玉米粒密封存放，可延长储存期限。
3.玻璃瓶：玻璃瓶具有良好的密封性和透明度，能够有效保护玉米粒的质量。
适合长期储存和展示。
储存前的处理在将玉米粒储存之前，需要进行一些处理措施以确保其质量和保存期限。
1.清洁：将玉米粒放入干净的容器中，清除杂质、异物和不合格的粒子。
2.预冷处理：将玉米粒放入冷却室或冷库中，降低其温度至储存温度，避免热量导致玉米粒湿气增加。
3.干燥处理：使用干燥机或通风设备对玉米粒进行干燥处理，将湿度控制在适当范围内，避免储存过程中的发霉和变质。
储存期间的管理在玉米粒的储存期间，需要进行一些管理措施以确保其质量和保存期限。
1.定期检查：定期检查储存环境和储存容器，确保温度、湿度和通风情况符合要求，及时发现和解决问题。
2.防虫防鼠：使用防虫剂和防鼠措施，防止虫害和鼠害对玉米粒的侵害。
玉米怎么储存方法
玉米怎么储存方法玉米是世界上最重要的粮食作物之一，其丰富的养分使其广泛应用于食品加工和饲料生产等行业。
为了保持玉米的质量和延长其储存期，需要采取适当的储存方法。
下面我将详细介绍玉米的储存方法。
1. 温湿度控制：玉米的储存温度应控制在10-15摄氏度之间，相对湿度应保持在75-85%。
过高的温度和湿度会导致玉米发酵、变质和害虫滋生等问题。
因此，在储存玉米之前，应确保储存环境能够满足这些要求。
2. 温度调节：根据储存时间和储存规模的不同，玉米可能需要进行温度调节。
对于短期储存（3-6个月），温度应保持在10-15摄氏度之间。
对于长期储存（超过6个月），温度应降至3-5摄氏度。
这些调节措施可以有效延长玉米的储存寿命。
3. 剧毒气体处理：玉米容易受到鼠害、虫害和霉菌等有害生物的侵害。
为了防止这些问题的发生，可以进行剧毒气体处理。
常用的剧毒气体有磷化氢和氰化气等。
在进行剧毒气体处理之前，应确保储存仓内没有人员，并注意安全操作。
4. 防虫处理：玉米储存过程中，虫害是最常见和严重的问题之一。
为了防止虫害，可以采取以下措施：首先，在储存仓库进行深度清洁，清除任何虫卵和虫体。
其次，使用有效的杀虫剂进行喷洒，确保杀虫剂可以充分渗透到玉米堆中。
最后，定期检查储存仓库，及时发现并处理有害生物。
5. 储存容器选择：选择适当的储存容器也是确保玉米质量的重要因素之一。
常用的玉米储存容器包括仓库、塑料袋和金属桶等。
这些容器应具有一定的密封性和抗渗性，以防止玉米受潮和虫害侵袭。
6. 定期检查：为了确保玉米的储存质量，应定期检查储存仓库和玉米堆。
检查的内容包括温度、湿度、虫卵和虫体等。
如果发现问题，应及时采取措施进行处理。
7. 防潮防霉：高湿度环境会导致玉米变质和发霉。
为了防止这种情况的发生，可以使用干燥剂和通风设备等措施，吸湿、保持通风，保持储存环境的干燥和清洁。
8. 分批分储：为了降低储存风险，可以将玉米分批分储。
即使一部分玉米出现问题，也不会对全部储存数量造成重大影响。
贮藏玉米的妙法
贮藏玉米的妙法
玉米胚大，带菌量多。
成熟不均匀，破碎粒多，较其它粮食难保管。
要妥善保管玉米，主要应采取以下措施：干燥防霉玉米多用于制粉和发酵，不强调发芽力。
可以充分暴晒或烘干处理，这是玉米长期安全保管的主要措施。
新收获的玉米经过冬季通风散温，若水分不能降至过夏标准，可以趁春暖暴晒，凉后归仓。
散堆密闭，做好防潮隔湿工作，以安全过夏。
对于在冬季已充分干燥的玉米，可在冬季趁冷密闭压盖，对安全过夏有良好效果。
新收获的玉米未能及时干燥的，入冬后要做好防冻工作，受冻玉米食用品质差，且难以保管。
防治害虫3月底用塑料布压盖密封带制造缺氧环境，不仅防虫，而且防湿防霉。
对已生虫的玉米，可以过筛除虫，或者用磷化铝熏蒸除虫。
除杂玉米中常含有较多的未熟粒、破碎粒、糠屑及穗轴碎块等，特别是机械脱粒杂质含量很高，易引起发热生霉和招致虫害。
因此散装堆放玉米前要过筛除杂，对于少量玉米，可以采取果穗贮藏法，既有利于促进后熟改善品质。
又能使玉米经过一个冬天的自然风干，使水分降至安全标准。
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鲜玉米棒保鲜七法
鲜玉米棒保鲜七法鲜玉米棒指玉米籽粒尚未成熟时采摘的新鲜玉米棒，以未熟果穗胚乳甜质子粒供食用。
鲜玉米适口性好，风味独特，营养丰富，是一种集美味和营养保健于一体的休闲食品，目前正在以一种新型食品进入消费市场。
普通鲜玉米一般玉米抽穗23～25d为最佳收获期。
甜玉米一般应在花丝略干，玉米穗手握紧实，稃壳紧密，玉米粒用指甲按，有乳汁外流，口感味甜时为采收适期。
采收应在早晨和傍晚气温冷凉时进行，采收时要连同苞叶一块从植株上掰下。
保鲜方法有以下7种：一、低温冷藏保鲜将采收后的鲜玉米棒立即运往冷库，在1～2h内进行预冷。
方法有强制风冷却、冰水冷却等。
强制风冷却：要求温度0～5℃，相对湿度85％～90％，空气流速5m/s，当堆放的玉米棒中心温度达到5℃时完成冷却过程。
冷水循环冷却：水冷的方式有喷水式及浸水式2种，喷水式由安装在产品上方的喷嘴将冷水洒在下方的产品上，汽水再经冷冻机蒸发盘管降低其温度，可反复使用。
浸水式是将产品浸泡在流动的冷水流中。
冷却系统分为2种，一为输送带连续式，另一为固定分批式，连续式适用于大型预冷场大量产品及需要冷却的时间较短的产品，固定分批式，适用于较少量的产品，而且需要冷却时间较长的产品。
浸入冷水中冷却，应在水中加入防腐剂。
防止水中微生物污染。
一般鲜玉米可带苞叶装箱或装网袋入冷库预冷后，再冷藏。
最好是预冷后，将苞叶和柄去掉，然后用打孔的透湿薄膜(厚0.03～0.04mm)包装，再装箱。
在冷库内堆码或架贮。
保持库温0～1℃，相对湿度95％～98％，可贮10～14d。
长距离输送可采用冷藏运输车，短距离则可在箱中直接加适当碎冰，一般20kg装，在大气温度30℃，产品温度4℃时，加碎冰4kg可维持24h低温。
二、软包装罐头保鲜将玉米剥去苞叶，并除尽玉米须。
沸水预煮10～15min，煮透为准，预煮水中加0.1％柠檬酸、1％的食盐。
预煮后用流动水急速冷却漂洗10min。
将玉米棒切除两端，每棒长度控制在16～18cm。
玉米的科学储藏方法
玉米的科学储藏方法
今年是大旱之年玉米喜获丰收，农民笑逐颜开，但由于近期强降雨或储藏不当农民朋友损失惨重，如何储藏好玉米成为难题。
根据玉米的特点，通常可采用籽粒储藏和果穗挂藏两种方法。
1、储藏玉米籽粒：要做好干燥防潮、清除杂质、防霉防虫3项工作。
根据试验玉米籽粒的水分在13％以下，温度不超过28℃，只要做好防潮工作，一般都可以安全储存。
因此玉米成熟后都要及时收获，并抓紧时间将其充分晒干，然后进行脱粒。
清除杂质，杂质也是影响玉米贮藏安全的一个重要因素，含杂质多的玉米容易霉变和虫害，因此玉米在入库前要过筛，清除玉米中的杂质。
防霉防虫，玉米在贮藏期间要勤检查，做好防霉防虫工作，当玉米库内产生甜味时，要及时翻藏或进行晾晒，对防治害虫有较好的效果。
对已经感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季夜晚露或春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。
2、果穗挂藏：此方法储藏玉米方法简单、效果良好，新收获的玉米，将玉米苞叶编成辫，用绳逐个链接起来，挂在通风良好且能避雨的地方储藏，发现虫害及时防治。
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玉米怎么储藏最好
玉米怎么储藏最好
1、将玉米的外壳剥掉一半左右，留一些外壳能锁住水分，玉米须也不要摘掉了，然后放入保鲜袋密封好。
不要清洗，直接放入冰箱的冷冻室里保存，能储存很长时间，保证随时可以吃到鲜嫩的玉米。
2、保存玉米粒要先将生玉米粒剥下来，放入保鲜袋或者塑料盒中，放入冰箱的冷冻室。
等到想吃的时候随时拿出来，按照平常的吃法就可以了。
最好能分成小袋，拿取的时候更方便。
3、把鲜玉米存在放冰箱中，取出食用时，先冷水下锅，然后生火烧水，煮几分钟就可以吃了，不用拿出来常温解冻，但是要冷水下锅。
4、如果是煮玉米，最好的方法是留一些内壳一起煮，这样会更加清香，而且玉米会更嫩，如果放一点盐会让口感更香甜，盐不要太多，不然会吃出咸味，影响口感。
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玉米的储藏方法
玉米的储藏方法玉米的功效并不仅仅充饥这么简单。
玉米可以疏通血管，老年人经常食用可以补脑健体，预防脑堵塞等功效。
但很多人不会储藏玉米，导致玉米变质。
下面小编带你了解玉米的储藏方法，希望对你有帮助! 玉米的储藏方法1、粒藏法即脱粒玉米入仓贮藏。
此法仓容利用率高，如仓库密闭性能好，种子处在低温干燥的条件下，可以较长期贮藏而不影响生活力。
粒藏法的要点是：降低种子水分干燥贮藏：严控种子入库水分，入库后严防种子吸温回潮，在一般仓库条件下，种子含水量不能超过13%。
a、低温密闭：含水最降至安全标准以内的玉米种子，选择冷天入仓或冷天通风降温等办法，降温后堆面盖席或麻袋，再覆盖干净无虫的大豆杆、麦糠、干沙、棉毯等压盖密闭贮藏，可使种子长期地处于低温状态，减少虫霉的危害。
b、通风贮藏：北方地区由于冬季干旱，雨水少，有的地方采用围囤露天散装贮藏，仍然利用通风降低种子水分，降水后再入仓贮藏。
但必须要注意防止种子冻害。
2、穗藏法一般相对湿度低于80%的地区以穗藏为宜，其优点是：a、新收获的玉米果穗，穗轴内的营养物质可以继续运送到子粒内，使种子达到充分成熟，且可在穗上继续进行后熟。
b、穗与穗间孔隙度大，便于空气流通，堆内湿气较易散发，高水分玉米有干燥不及，经过一个冬季自然通气，可将水分降至安全水分以内，至经二年春季即可脱粒，再进行密闭贮藏。
c、子粒在穗轴上着粒紧密，处有坚韧果皮，能起到一定的保护作用，除果穗两端的小量子粒可发霉或被虫蛀蚀外，中间部分种子生活力不受影响，所以生产上常采用这种部分种子作播种材料。
采用此法时，可将玉米果穗茎叶编成辫，挂在通风避雨的地方，或将玉米围绕树干挂成圆锥形，在锥顶部披草防雨，也可将支掉苞叶的玉米穗堆在由高粱杆编成的简易入仓。
简易仓的底部要离开地面一定的距离，防止畜禽和老鼠的危害。
如何选购玉米1、看叶子叶子如果是新鲜的富有水分的就是刚掰下来不久的，应该是青色的。
但是如果是黄色的，就已经很久了，不要选。
玉米粒的存储方法
玉米粒的存储方法
1. 将新鲜的玉米粒放入大型容器，在容器中加入30分之1的食盐和20分之1的糖，使之混合均匀。
2.加入足够的水，将混合物做成浓稠状态，将这种混合物倒入一次性塑料袋内，用封口机封口，存放在冰箱或冷藏库中，保存期一般不超过一个月。
3.如果想要长久保存，可以将剥离好的玉米粒放入袋子中，再放入大型冰箱中保存。
一般可以保存4小时，但超过4小时后营养价值和口感会降低。
4.为了防止玉米受潮，也可以将剥离好的玉米粒放入一个透明罐子中，将一层咖啡过滤纸放在罐子上，再将另外一层咖啡过滤纸放在罐子里，再将玉米粒放完以后，把最上面的一层咖啡过滤纸盖紧，再把罐子放到冰箱中保存，特别适合长久保存。
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玉米怎么储藏好
根据玉米的特点，通常可采用子粒储藏和果穗储藏两种方法。
子粒储藏玉米要做好干燥防潮、清除杂质，防霉防虫三项工作。
干燥防潮据试验，玉米子粒的水分在13％以下，温度不超过28℃，只要做好防潮工作，一般都可安全储藏。
因此，玉米成熟后要及时收获，并抓紧时间将其充分晒干，然后进行脱粒。
清除杂质杂质也是影响玉米储藏安全的一个重要因素，含杂质多的玉米容易发生霉变和虫害。
因此，玉米在入仓前要过风过筛，清除玉米中的杂质。
防霉防虫玉米在储藏期间，要勤检查，做好防霉防虫工作。
当玉米仓内产生甜味时，要及时翻仓或进行晾晒。
春暖前对玉米实行趁冷压盖密闭储藏，对防止蛾类害虫有较好的效果。
对已感染害虫的玉米可进行过筛处理，若对玉米进行冬季冷冻和春晒过筛相结合处理，防虫效果更好。
果穗储藏玉米方法简便、效果良好。
新收获的玉米可在穗轴上继续进行后熟，使淀粉含量增加，可溶性糖分减少，品质不断改善，色泽和气味都比粒藏得好。
穗藏法有挂藏和堆藏两种方法。
挂藏是将玉米苞叶编成辫，用绳逐个连接起来，挂在通风良好且能避雨的地方储藏；堆藏是在露天场地上用秫秸编成圆形或方形的通风仓，将去掉苞叶的玉米穗堆在仓内越冬，第二年再脱粒入仓。