种子萌发形成幼苗一+共20张
《种子萌发形成幼苗》PPT
胚
有 有 发育为
胚芽
胚轴
胚根
（一片或两片）子叶
发育为 发育为 有
发育为
幼苗 有 有
发育为
有
叶
茎
茎与根的连接部位
根
考考你
胚乳 。 1、我们吃的大米,主要来自水稻种子中的_______ 2.种子的结构里能够发育成茎和叶的是( A ). A.胚芽 B.胚轴 C.胚根 D.子叶
3.将浸软的玉米种子剖开,在剖面上滴一滴 碘液,这时会看到( B ) A.种皮变成蓝色 B.胚乳变成蓝色 C.胚轴变成蓝色 D.子叶变成蓝色 4、菜豆种子和玉米种子共有的结构是（ A、都具有胚乳 ） B、都具有种皮和胚乳
Hale Waihona Puke C、都具有子叶和胚乳 D、都有种皮和胚
上图分别是玉米种子和菜豆种子的结构示意图：
种皮 其中玉米还包括____ 果皮 );2是 上图中，1是_____( 胚 ;7 子叶 ;3是____ 胚芽 ;4是胚轴 胚根 ;6是____ ____ ____ ;5是____ 胚乳 。 是____
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种子萌发形成幼苗
种子的结构
活动：观察种子的结构
1.菜豆种子的结构 胚芽 胚轴 种脐 种皮 胚根 子叶
（ 2片 ）
胚
2.玉米种子的结构 种皮与果皮 胚乳 子叶1片 胚芽 胚轴 胚根 胚
菜豆种子和玉米种子的主要相同点和不同点：
两类种子的比较
相同点
不同点
子叶两片,贮存 营养物质,无胚乳 子叶一片,有胚乳, 胚乳贮存营养物 质
6.1种子萌发形成幼苗教学课件北师大版生物七年级上册【03】
第1节 种子萌发形成幼苗
目录
CONTENTS
1
学习目标
2重点与难点Fra bibliotek3教学内容
4
课后练习
学习目标
重点与难点
情景导入
绿色开花植物的生活史
种子的结构
水进入种子的门户 种孔
种脐 从母体脱落时 遗留下的痕迹
种皮 坚硬，保护种子
蚕豆种子的外部结构
2 胚芽
（新植物的幼体）
3 胚轴
胚
4 胚根
种
5 子叶
种子萌发需要适宜的条件
猜一猜:这些种子没有萌发的原因是什么?
(种子自身有问题,或是种子存在的环境有问题)
种子萌发的内在条件 （1）发育成熟而完整的胚。
（2）足够的营养物质 （3）有生活力、不处于休眠状态
探究种子萌发的外部条件
空气 1
空气 水 2
20-25℃
空气
水 3
空气
水 4
4-8 ℃
种子萌发的条件
胚芽发育成幼 苗的茎和叶
子叶或胚乳提供完营 养物质后，逐渐萎缩
胚根发育成根
• 胚芽：生有幼叶的部分，将来发育成茎和叶
• 胚轴：连接胚芽和胚根的部分，将来发育成根和茎之间的
胚 连接部分
• 胚根：最先突破种皮，将来发育成根
• 子叶：两片，肥厚，贮存着大量的营养物质
• 胚乳：存在于单子叶植物种子中，有大量的营养物质
两片子叶。 玉米种子结构包括种皮（与果皮愈合）、胚乳和胚，胚
包括胚芽、胚轴、胚根和一片子叶。 (2)比较大豆和玉米种子在结构上的异同点。
大豆种子无胚乳，有两片子叶；玉米种子有胚乳，只有 一片子叶。 (3)将碘液滴在玉米种子的纵剖面上时,为什么胚乳部分会 呈现蓝色?
北师大版生物七年级上册6章1节种子萌发形成幼苗二课时精品课件
演示实验
(5) 现象： 面筋 结论： 含有蛋白质
注意:
1.不要用酒精灯去点燃酒精灯,熄灭酒精灯不要 用嘴去吹! 2.试管没有充分冷却之前,千万不要用手去摸!
种子萌发的内在条件有哪些？
成熟而完整的胚 足够营养物质 有生活力的胚
渡过了休眠期的种子
活动:
提出问题：
探究种子萌发的环境条件
哪种环境条件下种子才能萌发？
科学探究：
有人认为种子萌发除了需要适量的水，充足的 空气、适宜的温度外，还需要光照。 请设计实验方案证明上述观点是否确。 变量因素：
光照 有光
设置对照：
无光
拓展与实践:
下图表示萌发种子的吸水过程可分为快、 慢、快三个阶段；处于休眠状态或失去生 活力的种子只有前两个阶段.
课堂小结:
成熟的、完整的胚 自身条件 种子萌发 的条件 有生活力的胚 有充足的营养物质 渡过了休眠期的种子。 适量的水分 外界条件 适宜的温度
将A烧杯放在25℃的通风地方，B烧杯放在冰箱中.
a b c A B
d
e f
b ，不能萌 发的种子是 （1）A烧杯中能萌发的种子是____ a c 原因是_______________. _____. a缺少水分，c缺少空气 2组 ，分别为 （2）A烧杯中可以有几组对照实验_____ a与b、b与c ___________. 不会 ，原因是 （3）B烧杯中的三粒种子会不会萌发？______ 温度不适宜 __________.
燃烧后留下少量灰烬
含有无机物
演示实验
(2) 现象： 试管内壁出现水珠 结论： 说明了种子内有水。
演示实验
(3) 现象： 小麦粉加水后，滴上碘液变蓝 结论： 有淀粉
演示实验
《种子萌发形成幼苗》word教案 (公开课获奖)2022年北师大版 (8)
第一节种子萌发形成幼苗课题第六章第一节种子萌发形成幼苗(一)课型新授课教育教学目的知识方面描述大豆和玉米种子的结构,并指出双子叶与单子叶植物种子结构的主要区别;能用适当的方法解剖、观察和记录观察所见种子的形态结构特征.能力方面培养学生的观察能力,解剖能力.思想教育联系生活和生产实际,潜移默化地使学生在态度方面获得转变.重点认识种子的结构和各局部的功能.难点认识种子的结构和各局部的功能.关键认识种子的结构和各局部的功能.教法演示法,观察法. 教具种子等.教学过程师生互动教材分析与学法说明导入新课生活史：是指生物在一生中所经历的生长、发育和繁殖的全过程。
绿色开花植物的生活史：是从种子到种子的过程，即从一粒种子萌发和幼苗的形成到幼苗的根、茎叶的发生和生长，再到成熟植株的开花、传粉和受精，最后到果实和种子的形成。
种子萌发形成幼苗：一粒种子是怎样长成幼苗的？什么样的种子萌发能够形成幼苗？种子萌发需要怎样的环境条件？认识种子是我们解决这些问题的前提。
活动：观察种子的结构目的要求：1、解剖和观察大豆、玉米等种子，勷识别种子的根本结构；教师提问学生思考学生答复教师讲述教师展示绿色开花植物的生活史学生观察教师提出目的要求。
本节课的引入新课我从“生活史〞的呈现来创设情景。
用课前准备的标本或挂图、来演示一个植物体的“种子→幼苗→成熟植物体→开花→结果→种子〞的变化经历，当学生已明白了植物一生中要经过一个“从种子到种子〞的生活历程时，再给出“绿色开花植物的生活史〞的根本概念。
再启发学生谈谈“你见到过的种子是什么样的〞“种子是怎2、学会处理和解剖种子的方法，掌握观察种子的程序。
材料器具：浸泡过1D的大豆和玉米等种子、放大镜、解剖刀、镊子、白瓷盘等方法步骤：1、观察大豆种子的结构⑴观察种子的外形。
⑵剥离种皮⑶观察胚根、胚轴和胚芽⑷绘出大豆种子结构的示意图。
2、观察玉米种子的结构⑴观察玉米种子的外形⑵剖开种子观察种子的纵剖面。
冀少版八年级生物上册第1章第1节种子萌发的过程(共33张PPT)
2、玉米种子的结构
玉米种子外面也有厚皮。但这一 层实际上是由两层组成的，外面一 层是果皮，里面一层是种皮。因玉 米种子成熟后，果皮和种皮紧贴在 一起，不易分开，故看上去只一层。 所以，玉米的籽粒实际上是果实， 只是习惯上称之为种子。
1.胚芽——发育成茎和叶 2.胚轴——连接茎和根 3.胚根——发育成根 4.子叶(只有一片).
种脐 种孔
我们用力捏一下种子,就会 有水从种孔中流出,说明种孔是 水进入种子的门户.
种皮很坚韧,具有保护种子 的内部结构的作用
胚轴 胚根 种脐 种孔 子叶
种子的内部结构
胚芽
种皮
猜 麻屋子，红帐子，里面坐着个白胖子
果皮
种皮
胚谜
胚根——根 胚芽——茎和叶
胚轴——连接茎和根的局部 子叶———提供营养物质
种子的结构
种子（萌发成）
幼苗（生长）
果实 （内有）
开花 （传粉 受精）
形成
成熟植株
种子的萌发
复习
环境条件 自身条件 萌发过程 作个练习
子叶提供营养物质 胚芽——茎和叶
胚根——根 胚轴——连接茎和根的局部
提出问题：哪种环境下种子才能萌发？ 作出假设： 制订方案：
变量：水分 温度 空气 对照组：符合假设条件 实验组：与对照组有一个变量不同 设计探究过程 实施方案：定期观察〔每天〕 认真记录 分析结果： 得出结论：适宜的温度 一定的水分 充足的空气
胚芽
根
子叶
茎、叶
胚轴
消失
胚根
连接根和茎的部位
种子萌发的过程
１、吸收水分 ２、转运营养 ３、胚根发育 4、 胚轴伸长 5、 胚芽发育成茎和叶
种皮——种皮包裹在种子
３
植物学-第二章 种子和幼苗
三、种子的寿命及萌发
❖顽拗性种子：是不耐失水的种子，在贮藏中忌干燥和低温。这类种子成
熟时仍具有较高的含水量（30%～60%），采收后不久便可自动进 入萌发状态。一旦脱水（即使含水量仍很高），即影响其萌发过程的进 行，导致生活力的迅速丧失。 产于热带和亚热带地区的许多果树如菠萝蜜、荔枝、龙眼、芒果、可可 等均属于顽拗性种子。要是将这些种子采收后置于室内通风处，往往只 有几天或十余天的寿命。（休眠？） 芒果、荔枝、龙 眼、木菠萝等种 子在15℃中贮藏 较佳，而在5～ 10℃出现低温伤 害。
第二节 幼苗
（二）子叶留土幼苗（hypogaeous seedling）：下 胚轴不伸长，只上胚轴和胚芽迅速向上生长，形成幼 苗的主茎，子叶留土（吸收、贮藏营养）。
在生产实践中的意义：根据子叶是否出土和种子顶土 能力强弱调整播种深度
子叶出土幼苗—浅播 子叶留土幼苗—可稍深播
作业（假期结束后第一次课时交）
一、种子的结构
某些植物由果皮为种子提供保护，种皮薄而柔软，如 向日葵（瘦果）、花生（荚果）。
一、种子的结构
种皮结构的多样性
肉质化—石榴
种皮具表皮毛—棉花
一、种子的结构
假种皮（荔枝、龙眼等）：种皮外包有一层肉质被套 ，与种皮来源不同（多由珠柄等发育而来）。
一、种子的结构
2. 胚（embryo）：新生植物的雏体，种子最重要部分。 种子的出现为胚提供了更好的保护，也是种子植物繁盛 的原因之一。
第二节 幼苗
4. 胚轴细胞伸长， 把胚芽（有时包含 子叶）推出土面； 胚芽出土后形成茎 叶系统。
第1节种子萌发形成幼苗第1课时种子的结构教案
第1 节种子萌发形成幼苗第1 课时种子的结构一、教材分析教材通过讨论、观察、实验、探究等活动，使学生明确种子能萌发形成幼苗的原因，理解这一变化是内因和外因共同作用的结果。
教学中通过一系列活动的开展，培养学生观察与思维、交流与合作、实验与实践的能力，初步学会科学探究的方法，使之从中体验学习的快乐，全面提高学生分析问题和解决问题的能力，提升学生的科学素养。
因此，这部分教材很好地体现了“知识与能力，过程与方法”的统一，体现了“以人为本，倡导科学探究”的新课程理念。
在学习了绿色开花植物的生活方式之后，再来学习绿色开花植物的生活史, 有助于学生全面认识绿色开花植物, 准确理解绿色开花植物生命活动的规律。
“种子萌发形成幼苗”是绿色开花植物生活史的第一阶段, 也是学生认识绿色开花植物生活史的起点，在学生的知识体系中占有极其重要的地位。
本节主要包括“种子的结构，种子萌发的过程，种子中的营养物质和种子萌发的条件”四部分内容，核心是阐明种子萌发形成幼苗的生长、发育特征。
二、学情分析在小学科学课里学生已经对种子的结构、幼苗的形成有所了解；在生活中也积累了一些关于种子萌发的感性知识。
现在学习了细胞的知识后，再来研究种子萌发形成幼苗即有了经验积累又有了知识储备，为教学活动的开展奠定了基础。
七年级的学生大多已进入青春期，他们思维活跃，动手能力强，好奇心，好胜心和自我表现欲都很旺盛，语言表达和交流合作能力也有了很大的提高，这也为教师开展探究性教学提供了智力支持。
与学习以前的内容一样仍然是通过实验、观察和讨论的方式来帮助学生认识和了解知识。
三、设计理念本节课最好采取同步教学法、实验探究法，让学生手中有观察的实物材料，并能够亲手对材料进行处理（如剥离、挑取、染色、使用放大镜观察等）。
在老师的指导下，边观察边听讲解，这样所得到的印象是深刻的。
此外，像单子叶植物和双子叶植物的种子，很容易得到，小刀、放大镜、培养皿等在学校实验室都有所以，这样的教学方法应该是可行的。
2023-2024学年北师大版生物 七年级上册 第6章 绿色开花植物的生活史
凝胶包 被物
胚状体
课堂小结
观察种子 双子叶植物种子—大豆 种子都有 的结构 单子叶植物种子—玉米 种皮和胚
种子萌发 形成幼苗
种子萌发 的过程
胚芽—茎和叶 胚轴—茎和根的连接部分 胚根—根
子叶/胚乳—提供营养
胚发育成新 植物幼体
种子萌发 内在条件 种子萌发需要 的条件 外部条件 适宜的条件
北师大版 生物（初中）（七年级上）
主根 侧根
大豆的直根系
2.须根系
所有根的粗细相近，没有明 显的主根，主要由不定根组 成，像一把胡须，这样的根 系叫做须根系。
不 定 根
小麦的须根系
3.根系分布的规律
向地性、 向水性、 向肥性
图中植物根系的分布可能受哪些因素影响？
观察根尖的结构
根尖:从根的顶端到生有根毛的部分。
观察根尖的结构
吸收水分和无机盐的主要部位 成熟区
基 花冠 —— 由花瓣组成，能够保护花、招引昆虫
本
结 构
花药 —— 里面有花粉 雄蕊
花丝 —— 支持着花药
花 的
与
主
功
柱头
要
能 雌蕊 花柱
部
子房 —— 外面是子房壁，内含胚珠 分
两性花：一朵花上同时具有雄蕊和雌蕊。
郁金香
月季花
单性花：一朵花上只有雄蕊或雌蕊。
黄瓜香
丝瓜花
无性花：一朵花上既没有雄蕊也没有雌蕊。
对照实验：水 对照实验：空气 对照实验：温度
不 萌 发 空气
不 萌 发
水
萌
不
发
萌
发
水
水
ps：土壤的 肥力及阳光 与种子的萌 发无关。
1
2
《种子萌发形成幼苗》 导学案
《种子萌发形成幼苗》导学案一、学习目标1、了解种子的基本结构。
2、理解种子萌发的条件。
3、掌握种子萌发的过程。
二、学习重难点1、重点（1）种子的结构。
（2）种子萌发的条件。
2、难点种子萌发过程中各部分的变化。
三、知识梳理（一）种子的结构1、菜豆种子的结构菜豆种子由种皮和胚两部分组成。
种皮具有保护作用。
胚是新植物体的幼体，由胚芽、胚轴、胚根和子叶四部分组成。
胚芽将来发育成茎和叶；胚轴连接胚芽和胚根，将来发育成连接根和茎的部位；胚根将来发育成根；子叶两片，储存营养物质。
2、玉米种子的结构玉米种子由种皮、胚和胚乳三部分组成。
种皮具有保护作用。
胚由胚芽、胚轴、胚根和子叶组成，与菜豆种子的胚相似。
胚乳储存营养物质。
（二）种子萌发的条件1、自身条件（1）种子必须具有完整的、有活力的胚。
（2）种子还需要度过休眠期。
2、外界条件（1）充足的水分：种子吸水后，种皮变软，胚才能突破种皮。
同时，水分能使细胞内的物质溶解和转运，促进代谢作用。
（2）适宜的温度：不同的种子有不同的适宜萌发温度，温度过高或过低都会影响种子的萌发。
（3）充足的空气：种子在萌发时需要进行旺盛的呼吸作用，充足的空气为种子提供足够的氧气。
（三）种子萌发的过程1、吸水膨胀种子萌发时，首先要吸收水分，使种皮变软，胚根伸长，突破种皮。
2、物质转运子叶或胚乳中的营养物质逐渐转运给胚根、胚芽和胚轴。
3、胚根发育胚根首先突破种皮，发育成根。
4、胚轴伸长胚轴伸长，将胚芽推出土面。
5、胚芽发育胚芽发育成茎和叶。
四、课堂探究1、观察菜豆种子和玉米种子的结构，比较它们的异同点。
2、设计实验探究种子萌发的外界条件。
3、分析种子萌发过程中各部分结构的生长变化。
五、巩固练习1、判断题（1）只要有适宜的外界条件，种子就能萌发。
（）（2）玉米种子的营养物质主要储存在子叶中。
（）2、选择题（1）在菜豆种子的结构中，能发育成新植物体的是（）A 种皮B 胚C 子叶D 胚乳（2）种子萌发时，首先突破种皮的是（）A 胚芽B 胚根C 胚轴D 子叶3、简答题（1）简述种子萌发的条件。
黄豆的生长过程图解
黄豆的生长过程中国是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。
黄豆的营养价值最丰富，素有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”。
干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。
大豆的一生要经历种子萌发、出苗、幼苗生长、分枝、开花、结荚、鼓粒、成熟等过程。
可分为6个生育时期。
(一)种子萌发和出苗期胚根首先从胚珠珠孔伸出，当胚根伸长到与种子等长时称发芽。
胚轴伸长，种皮脱落，子叶随下胚轴伸长露出土面，当子叶展开时称出苗。
条件适宜，播种后4—6天即可出苗。
瞧，这是黄豆生的芽，多像小蝌蚪啊把它种到土里让它继续生长吧(二)幼苗期从长出叶子了，我现在可是婴儿哦，一定要给我多喝水啊出苗到花芽分化前为幼苗期。
出苗后2片子叶展开，其幼茎继续伸长，上面的2片对生的单叶随即展开，此时称单叶期。
随着幼茎不断伸长，长出第一片复叶时称3叶期。
3叶期地上部分增长速度较慢，地下根系生长较快形成根瘤。
此期末根系初步形成，开始需要较多的水分和养料。
幼苗期大约20—25天，占整个生育期的l／5。
（三）花芽分化期从花芽开始分化到始花为花芽分化期，也是分枝期。
一般约经25—30天。
当复叶出现4—5片时，主茎下部开始发生分枝，同时分化花芽。
黄豆花芽的分化和现蕾是在短口照条件下进行的。
花芽开始分化过程是：先出现半球状花芽原始体，接着在它的前面形成事片，再形成筒；继而分化出龙骨瓣、翼终于长大了，我要准备开花了，要记得给我加肥哦！瓣和旗瓣；环状的雄蕊原始体相继分化，在雄蕊中央雌蕊开始分化，并出现胚珠原始体；随后进入胚珠、花药原始体分化，花器官逐渐长大，最后陆续形成花蕾、花粉和胚囊，完成花芽分化。
花芽开始分化，植株进入生殖生长和营养生长并进时期。
这时必须加强肥水管理，同时注意协调营养生长与生殖生长，达到株壮、枝多、花芽多、花健的要求。
(四)开花结荚期从始花到终花为开花期，从软而小的豆荚出现到幼荚形成为结荚期，出于大豆开花与结荚是并进的，所以这两个时期通称开花结荚期。
七年级生物上册第6章第1节种子萌发形成幼苗
6. 下列关于菜豆种子和玉米种子结构(jiégòu)的叙述，正确的是 （ C）
A. 都有胚和种皮，但玉米种子有两片子叶，无胚乳
B. 都有种皮，但菜豆种子没有胚乳，有一片子叶 C. 都有种皮和胚，但玉米种子中有一片子叶，且有胚乳 D. 都有种皮、胚和胚乳，但菜豆种子有两片子叶
2021/12/11
不能够萌发的原因是
没有(méi ；yǒu图)充中足5的号种空子气不能够萌发
的原因是
环境；温图度中不2号适种宜子能够萌发的原因是
。
保证了种子萌发所需要的外界条件，
即适量的水分、充足的空气和适宜的温度
2021/12/11
第二十三页，共二十五页。
(2)以上实验说明种子要萌发，除了要满足(mǎnzú)种子的 胚是活的而且是完整的外，还要满足(mǎnzú) 有适量的水分、充足的空气和适宜的温度(wēndù)等外界条。件
（1）根据问题做出你的假设
温度对小麦发芽有影响（答案(dá àn)合理即可） 。
2021/12/11
第二十一页，共二十五页。
（2）把乙培养皿放入冰箱，则甲培养皿应该(yīnggāi)放在
。
该实室验温中(s对hìw照ēn) 组是
，实验组是甲 。
乙
（3）此实验中变量是 温度；除此之外，影响该实验
的 水分 ， 空气 等外界条件都应相同。
第五页，共二十五页。
同步训练
一、种子的结构
1. 我们喝的豆浆中的有机物主要来自大豆(dàdòu)种子的（ B ）
A. 胚乳
C. 胚轴
B. 子叶
D. 胚
2. 种子中将来发育为植物体的结构是（
）
B
A. 胚乳
B. 胚
生物七年级上册6章1节种子萌发形成幼苗课件北师大版11
基础过关，牛刀小试
1、绿色开花植物的生活史是（ A ）
A．从种子到种子
B．从种子到长成高大植株 C．从幼苗到高大植株
D．从幼苗到开花结果
2、种子最主要的部分是 A ，它能 发育成新的植物体。（ ）
A.胚
C.胚根
B.胚芽
D.胚轴
3、蚕豆种子和玉米种子的营养物质 分别贮存在（ A ） A.子叶、胚乳 C.胚、子叶 B.胚乳、子叶 D.种皮、胚乳
一
双子叶植物和单子叶植物
双子叶植物: 种子的胚具有两片子叶的植物
单子叶植物:
种子的胚具有一片子叶的植物
种皮和果皮 保护作用 胚乳 储存养料 子叶 胚芽 发育成新 胚 胚轴 植物体 胚根 蚕豆没有胚乳，子叶储存养料
讨论： 胚轴、胚根将发育成什么 结构？
胚轴 2、子叶、胚乳的变化 伸长 是怎样的？ 胚根 吸水 胚芽 1、种子萌发时，胚芽、 膨胀 出土
幼苗形成
叶 茎
怎样的？
突破 3、种子萌发的过程是 种皮
根
知识梳理
种皮 菜豆种子 胚芽 将来发育成茎和叶 胚轴 将来发育成茎和根的连接部分 胚 胚根 将来发育成根 子叶 (2片) 储存营养 果皮和种皮 茎和叶 胚芽 玉米种子 胚 胚轴 将来发育成茎和根的连接部分 胚根 将来发育成根 子叶(1片) 转运营养 胚乳 储存营养物质
观察蚕豆种子结构
方法步骤：
第三步：
剥掉种皮， 露出胚；
观察蚕豆种子结构
方法步骤： 第四步：
分开两片子叶， 观察胚芽、胚轴、 胚根的位置，形态 和连接关系。将种 子的各个结构贴在 实验报告上。
观察蚕豆种子结构
方法步骤： 第一步：
观察种子外 形，注意种子两 面的区别；
第1节 种子萌发形成幼苗
子叶
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人工种子
课堂小结
观察种子的结构
双子叶植物种子—菜豆 单子叶植物种子—玉米
种子都有 种皮和胚
种子萌发形成幼苗
种子萌发的过程
胚芽—茎和叶 胚轴—茎和根的连接部分 胚根—根 子叶/胚乳—提供营养
胚发育为新 植物幼体
种子萌发的条件 内在条件 种子萌发需要 外部条件 适宜的条件
思考练习
1.种子萌发的内在因素是（ A ）。
A. 完整而有活力的胚
B. 完整的子叶
C. 完整的胚芽
D. 完整的胚乳
2. 我国北方地区早春播种时，用地膜覆盖可以促
进种子萌发，主要原因是（ A ）。
A. 提高地温
B. 降低光照强度
C. 提高土壤肥力
D. 防止害虫
3. 为研究子叶在种子萌发和幼苗生长中的作用，设计如下实验。
①取菜豆种子500粒，平均分成5组（A~E），浸入水中24h，让其萌发。
拓展
双子叶植物：如菜豆的种子，种子的胚有两片子叶的植物。
板栗
向日葵
西瓜
单子叶植物：如玉米的种子，种子的胚只有一片子叶的植物。
小麦
水稻
高粱
探究种子萌发的过程
种子的萌发过程
种子萌发的过程中胚的各 部分发生了什么变化？
点击播放课外实践：发豆芽
种子萌发时的形态结构变化
胚芽：发育成 幼苗的茎和叶
子叶或胚乳： 提供完营养物 质后逐渐萎缩
小结
菜豆种子
保护种子内部结构
种皮 胚
胚芽 胚轴 胚根 子叶
种皮 胚
发育为新 胚乳 的植物体
玉米种子
菜豆种子和玉米种子的比较:
菜豆子叶
胚乳
第一章种子的萌发和幼苗的形成
胖大海（剖开的种子示子叶）
牵牛子（示子叶）
第三节 种子的萌发和幼苗的形成
一．种子萌发成幼苗的过程
种子植物的幼苗期是种子植物个体发育中的一个重要时期，其幼苗的外部形态和内部构造等方面都具 有一定的特点。幼苗及其前期的种子（具体说是胚）和它后期的成年植株既有联系又有区别，既有相似之 处又有独特的性状。
蓖麻种子的构造
双子叶植物 蓖麻（有胚乳）
种子
种皮 胚 胚乳
胚根→主根、侧根、纤维根 胚轴 胚芽→茎
子叶 很快颓废、枯萎
在被子植物中，按子叶是两个或一个分成双子叶植物和单子叶植物。但万事也有例外，如在双子叶植 物中，子叶有增加到 3 个甚至 4 个的。3 个子叶的如白菜、南瓜等的幼苗在生产中常遇到。在双子叶植物 纲中，其子叶也有减少到一个的，如白屈菜（Chelidonium majus L．）。有的植物甚至没有子叶，如某些山 竹子、菟丝子等。单子叶植物的幼苗一般只有一片子叶，很少有增多或消失的现象。裸子植物幼苗的子叶 一般为两个，如侧柏、杉木等，在松科中则可多达 6—12 个。
一．种子的构成
3.2.1 胚 胚是种子中没有发育的幼小植物体。包藏于种皮和胚乳内。大多数植物的种子成熟时已分化 成胚根、胚茎（轴）、胚芽和子叶四部分，它们都是由薄壁细胞组成。种子萌发后，胚根、胚芽和胚轴分 别形成植物体的主根、茎、叶及其过渡区，因而胚是植物新个体的原始体。
3.2.2 胚乳
胚乳 通常位于胚的周围，呈白色，胚乳细胞中含有丰富的营养物质，如淀粉、蛋白质
二．种子的类型
根据种子成熟时是否具有胚乳，可以将种子分为有胚乳种子和无胚乳种子两种类型。胚乳是种子中的 营养组织，是胚发育过程中可利用的营养物质。
（一）有胚乳种子
种子成熟时，如果胚乳只是部分被利用，这样的种子就是有胚乳种子，常见的双子叶植物有：蓖麻、 柿子、王不留行。单子叶植物有：小麦、玉米。裸子植物的种子绝大多数是有胚乳的。
种子萌发的过程
种子萌发的过程
种子萌发过程分为四个阶段：吸胀、萌动、发芽和幼苗形成。
1、吸胀：是种子萌发的起始阶段。
表现为种子吸水而膨胀直到一定的饱和程度。
稻种出现谷粒膨大，谷壳变软。
2、萌动：为种子萌发的第二阶段。
表现为种子体内各种重量变化作用，贮藏物质进行转化，转移到生长点，使胚的体积扩大，胚根尖端突破种皮外伸，这一现象称为种子萌动，也称为“露白”或“破胸”。
3、发芽：种子萌动后，种胚继续生长，当胚根、胚芽伸出种皮并发育到一定程度时，就称为发芽。
4、幼苗生长：芽谷播种后，胚根下扎，胚芽鞘向上竖起，生长上叫扎根扶叶。
随后，不完全叶伸出芽鞘，称为出苗(也称现青)。
第1-3片完全叶抽出后，其芽鞘节上长出数条不定根，有利于幼苗扎根立苗。
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２.种子中能发育成新植物幼体的是（ A ）
A.胚 B.胚芽
C.子叶
D.胚根
３.种子的结构里能够发育成茎和叶的是( A )
A.胚芽 B.胚轴 C.胚根 D.子叶
４.种子萌发时最先突破种皮的是( C ) A.胚芽 B.胚轴 C.胚根 D.子叶 ５.将浸软的玉米种子剖开,在剖面上滴一滴碘液,这时会 看到( B) A.种皮变成蓝色 B.胚乳变成蓝色 C.胚轴变成蓝色 D.子叶变成蓝色
（１）菜豆种子的结构
种脐 种皮
胚芽 胚轴 胚根 胚
子叶
（２）玉米种子的结构
种皮与果皮 胚乳 子叶 胚芽
胚轴 胚
胚根
３.种子萌发的过程
种子萌发时的形态结构变化
胚芽发育成幼 苗的茎和叶
子叶或胚乳提供 完营养物质后， 逐渐萎缩
胚轴发育成连接 根和茎的部位 首先是胚根发 育成根
ห้องสมุดไป่ตู้
（１）菜豆种子萌发的过程
说一说: 把你的实验方案跟大家分享一下 看一看: 能不能从别人的设计中获得启发
空气 1
空气 水
2 20-25℃
空气
空气
水
水
3
4
4-8 ℃
议一议:
问题会越辩越明 1.该实验有没有对照组?如果有是哪一组?为什么? 提示：有；第3组；第3组能萌发。 2.实验中设置了几组对照?分别是哪几组? 提示：三组对照。1与3；2与3；4与3。
3.通过分析你能得出什么结论? 提示:适量的水分、适宜的温度、充足的空气是种子萌发所 必须的。 4.如果实验装置中只放一粒种子对实验结果有什么影响? 提示：偶然性大，实验误差大。
１.人们常吃的黄豆芽和绿豆芽主要是由黄豆种子和绿豆种
子的哪个结构形成的（ C ）
A.胚根 B.胚芽 C.胚轴 D.子叶
菜豆种子
种皮 胚芽
胚轴 胚 胚根
将来发育成茎和叶 将来发育成茎和根的连接部分 将来发育成根
子叶 (2片) 储存营养 果皮和种皮
胚芽 将来发育成茎和叶
玉米种子 胚 胚轴 将来发育成茎和根的连接部分 胚根 将来发育成根
子叶 (1片) 转运营养 胚乳 储存营养物质
1.探究过程
探究种子的营养成分
（1）提出问题:种子内含有哪些营养成分?
果实 生活史是指生物在一生中所经历的生长、发育和繁殖的全过
程。绿色开花植物的生活史是从种子到种子的过程。
种子都有种皮和胚 １.种子的形态
猜一猜:
种子的形态各不相同。那么,一粒小小的种子，为什 么能萌发成幼苗，长成一棵参天大树呢？
(可能与种子内部的结构有关)
２.种子的结构 活动： 观察种子的结构
胚芽 胚轴 胚根
茎和叶 连接根和 茎的部位 根
(2)玉米种子萌发的过程
胚芽 胚轴 胚根
茎和叶
连接根和 茎的部位 根
(3)菜豆和玉米种子萌发过程异同点：
不 子叶 同 营养 点 来源
菜豆种子 出土
子叶
玉米种子 留土
胚乳
相同点
种子吸水膨胀，胚根突破种皮，胚轴 伸长，胚芽露出地面，胚芽发育成茎 和叶，胚根不断生长，发育成根。
2.种子萌发的内部条件
（1）足够供胚发育的营养物质
无机物 水分 无机盐 淀粉
有机物 蛋白质 脂肪
（2）发育成熟而完整的胚 （3）有生活力且不处于休眠期
说一说: 种子萌发成幼苗时,各部分结构的形态是怎样
变化的?你能说出变化的原因吗?
可见,种子萌发还必须要有足够的营养物质来满足胚生 活的需要.
3.测定种子的发芽率
(4)记录实验现象,分析并得出结论
实验证明,任何植物种子都含有无机物(水分、无 机盐)和有机物(淀粉、蛋白质、脂肪)，而且都 是有机物比无机物多。
讨 论:
1.烘烤试管内的干种子时,试管口为什么要稍稍向下倾斜? 提示:防止水蒸气冷凝回流炸破试管。 2.怎样判断种子中含有无机物和有机物? 提示:有机物能燃烧，无机物不能燃烧。 3.遇碘变蓝是面粉中哪种成分的特性? 提示:淀粉。 4.面团中有柔韧性的物质主要是什么成分? 提示：蛋白质。 5.为什么要将小麦种子放在火上烘烤一会儿? 提示：去除水分
6.生活史是指生物在一生中所经历的_生__长__、发__育__ 和_繁__殖__的全过程.绿色开花植物的生活史是从 __种__子___开始的.
7.填表比较菜豆种子和玉米种子的异同
项目 不 子叶 同 胚乳 点 营养储存
相同点
菜豆种子
玉米种子
2片
1片
无
有
子叶里
胚乳里
种皮和胚(胚芽、胚轴、胚根、子叶)
（2）作出假设:种子内含有有机物和无机物
（3）设计并实施实验方案
①
②
③ ④ ⑤
填一填:将下列操作对应的现象和可能的结论填入下表
操作
现象 试管壁上有水雾 剩下不能燃烧的灰
结论 种子成分里有 水分 无机盐是种子的 成分
糨糊变成蓝色
面粉里有淀粉
纱布里留下柔 韧的“面筋”
面粉里可能有蛋 白质
种胚在白纸上留下油迹 种子里有脂肪
第6章 绿色开花植物的生活史
第1节 种子萌发形成幼苗
观察种子萌发和形成幼苗的过程，我们看到种子的形态 发生了一系列变化。那么，这些变化是在种子怎样的结 构基础上发生的呢？
用图或表描绘植物的生活史
“春种一粒粟，秋收万颗籽”表现的是什么生 命现象？ 植物的生长、 发育和 繁殖后代
种子
幼苗
成熟 植株
农作物播种前，要进行选种和测定种子的发芽率 种子发芽率 ＝ 萌发的种子数 ×100%
实验种子数
种子萌发的外部条件
猜一猜: 这些种子没有萌发的原因是什么?
(种子自身有问题,或是种子存在的环境有问题)
提 示:
1.我们探究的问题是种子的萌发需要哪些适宜的环境条 件。 2.根据你的亲身体验和从农作物播种中受到的启发,对问 题作出假设。 3.可能有多种环境因素影响种子的萌发,应采取单因子实 验法,要设置对照实验。