前厅服务员中级模拟考题三
前厅服务员考试：中级前厅服务员
前厅服务员考试：中级前厅服务员1、单选话务员在遇到无法回答的问题时，应立即转交（）处理。
A、领班B、主管C、领班、主管D、主管、部门经理正确答案：D2、单选在前厅的各种门中，（）的防尘、保温、隔音（江南博哥）效果要更好些。
A、玻璃门B、旋转门C、双道门D、单道门正确答案：C3、单选对预订员进行推销知识、技巧方面的培训，使他们知道在预订服务过程中向谁推销、推销什么以及（）等。
A.二次推销B.预订推销C.如何推销D.推销创新正确答案：C4、单选饭店免费为入住行政楼层的客人提供的服务项目是（）。
A、早餐和鸡尾酒会B、晚餐和动态时事C、早餐和委托代办D、下午茶和鸡尾酒会正确答案：D5、单选客人抵店后（）小时之内，留宿单位将《临时住宿登记表》送交公安机关。
A.10B.12C.18D.24正确答案：D6、单选在行政楼层负责召集当日工作例会的是（）。
A、领班B、主管C、部门经理D、值班经理正确答案：B7、单选根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定，旅客住宿必须遵守的规定包括（）。
A、交验能证明本人身份的证件B、自行倒换床位的数量仅限一张C、旅客有权私自留客住宿D、同一单位的旅客之间可自行倒换房间、床位正确答案：A8、单选为客人发送传真而出现线路占线暂时发不出去时，应（）。
A、礼貌地请客人稍坐，继续拨发，直到发送完毕B、礼貌地请客人回房间等候，等发送完毕后电话通知客人C、提出回房间等候或在现场稍候的建议，由客人自己决定D、委婉地告诉客人没有办法发出，请客人原谅正确答案：A9、单选影响客房状况的直接因素有（）、换房、退房和关闭楼层。
A、入住B、预订未到C、信息录入错误D、提前离店正确答案：A10、单选夜间突然停电，前厅服务员应立即（），协助大堂副理或保安，安排或疏导客人。
A、报告工程部B、取出蜡烛和火柴C、启用应急照明灯D、取出应急手电筒正确答案：C11、单选在客人购买行为过程中，购后评价的目的不包括（）。
A、检验商品使用价值B、采取购买行动C、形成再次购买动机D、产生新的需求动机正确答案：B12、单选港澳台同胞和海外侨胞在登记表的签证种类一栏中填（）即可，意为面签。
前厅服务员中级理论知识试卷
前厅服务员中级理论知识试卷前厅服务员中级理论知识试卷(A)一. 单项选择（第1题——第80题.选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中.每题1分，满分80分.）1．职业道德是一种________的约束机制。
A.强制性B.非强制性C.随意性D.自发性2．GDS是在原美国航空公司电脑预订机票中心CRS基础上建立的全球预订分销系统，其使用者分为两类：一类是服务供应商，即公司、饭店等；另一类是________。
A．客人B．行业组织C．商业组织D．批发商3．对预订员进行推销知识、技巧方面的培训，使他们懂得在预订过程中向谁推销、推销什么以及________等。
A．推销客房B．二次推销C．如何推销 D.三次推销4．网络促销使得旅游市场竞争在公开化、________的同时，更趋复杂化。
A．公正化B．专业化C．公平化 D.专门化5．对于预订员来说，在销售旺季时要做到保持客房的________出租率，在销售淡季时，努力提高客房出租率。
A．较高B．最高C．最佳.D.不好6．缺额预订是指客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率________可供出租客房的计划出租率。
A．等于B．高于C．低于 D.不高不低7．团队订房占全部可租房比例大时，就要相应减少________预订量。
A．缺额B．超额C．散客 D.高额8．商务客人之所以俦选择行政楼层，设施及环境的舒适条件固然是重要因素，但他们最为看重的是________的服务。
A．高标准B．优质C．个性化D．贵宾式9．在安全管理上，饭店总机室属于________。
A．管辖之地B．保安重地C．防范之地 D.随便出入10．话务员按时向客人提供人工叫醒服务，如多次无人应答，要立即通知大堂副理和________。
A．保卫部B．客房部C．领班 D.服务员11．前厅服务员在突发事件发生时，首先向保卫部门报警，报告时不要惊慌，切忌大声喊叫，讲清________等现场情况，并做记录。
前厅服务员理论自编题库（中级）
前厅服务员理论自编题库（中级）前厅服务员理论鉴定复习题（中级工）一、选择题1. 前厅部的主要目标是( A )。
A、推销客房及其他产品B、协调各部门C、推销产品D、提供优异的服务2. ( B )是前厅部职员提供高效、优质服务的前提。
A、工作态度 b、技能技巧 c、人员配置 d、合理分工 .3. 预算总表还称为(C )。
A、宾客登记表B、客房表C、客房预定汇总表D、客房记录表4. 许多宾客在出外以前订房的主要原因是( C )。
A、怕麻烦B、即到即住C、免遭饭店满客风险，即到即住D、业务需要5. 临时性预订只能给予( C )确定。
A、书面B、预付款C、口头D、信用卡6. 饭店可向常客或长住客提供(B )。
A、优惠价B、折扣价C、淡季价D、标准价7. 如果订房团体未在抵店前的某一合适时间确认所订的房间，多数饭店将可( B )这些预定房。
A、保留B、取消C、保留一天D、暂留8. 小型饭店，抵店前的准备工作是以( B )形式完成的。
A、报表B、口头C、通知单D、便条9. 订立合同的，成为固定客人的饭店为( B )。
A、度假性饭店B、长住性饭店C、选择性饭店D、特色饭店10. 拥有600间以上客房的饭店为(B )饭店。
A、特大型B、大型C、中型D、小型11. 饭店经营的是一种( C )。
A、一般商品B、简单商品C、特殊的综合商品D、具体商品12. ( B )是客人对饭店商品的质量和价值进行判断的主要依据。
A、服务方式B、信誉D、服务内容13. ( D )的优劣是通过客人的感受来衡量。
A、服务态度B、服务内容C、服务方式D、服务质量14. ( B )是饭店最主要的产品之一。
A、餐厅B、客房C、活动厅D、娱乐厅15. 前厅部的首要任务是( D )。
A、接待客人B、住宿登记C、问讯解答D、**客房16. 为了便于查找，客人及建立客帐要做好( D )。
A、入住登记B、办理手续C、留言D、注明房号17. 注明( D )方式，可使饭店决定客人在店的信用限额。
前厅服务与管理模拟试题+参考答案
前厅服务与管理模拟试题+参考答案一、单选题（共46题，每题1分，共46分）1.在客房出租率不高的情况下，空房闲置会造成房内(）的下降。
A、用品质量B、服务质量C、空气质量D、卫生质量正确答案：D2.为提高预订的准确性和理想的开放率，预订员通常要进行（）操作。
A、受理预订B、预订变更C、抵店前准备D、核对预订正确答案：D3.客房服务员在“请勿打扰”房到了（），客人仍未离开房间，里面也没有声音，可打电话到该客房询问。
A、下午6点B、下午2点C、上午10点正确答案：B4.暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并()。
A、加强巡查清点B、安排专人看管C、由行李员保管D、由门童兼管正确答案：B5.前厅部的英文为（）。
A、front office deptB、imformation rackC、reservationD、check-in正确答案：A6.饭店提供加床服务，是否加收费用，加收多少可以有不同的选择，其费用一般（）。
A、列入现行房价表B、随行就市C、与客人协商确定D、不列入现行房价表正确答案：A7.设立楼层服务台有利于做好楼层的（）工作。
A、用品保管B、安全保卫C、卫生清洁D、设备保养正确答案：B8.岗位职责应该有一定的规范，通常有管理层级关系、基本职责、工作内容、（）。
A、工作年龄B、工作时间C、素质要求D、工作强度正确答案：C9.中式铺床的一般程序为（）。
A、将床拉到容易操作的位置→套枕芯→将第一张床单铺在床上→套被芯→甩被子定位→将床垫拉正放平→将床推回原处B、将床拉到容易操作的位置→将第一张床单铺在床上→套被芯→甩被子定位→套枕芯→将床垫拉正放平→将床推回原处C、将床拉到容易操作的位置→将床垫拉正放平→将第一张床单铺在床上→套被芯→甩被子定位→套枕芯→将床推回原处D、将床拉到容易操作的位置→将床垫拉正放平→套被芯→将第一张床单铺在床上→套枕芯→甩被子定位→将床推回原处正确答案：C10.（）是酒店所销售产品中最为重要的部分。
前厅服务员考试：前厅服务员考试考点(三)
前厅服务员考试：前厅服务员考试考点（三）1、单选（）它在很大程度上决定了一家饭店是否可以冠以“豪华”头衔。
A.服务质量B.接待能力C.金钥匙D.房间数量正确答案：C2、问答题一位张先生来入住，他订了两间房，（江南博哥）但其朋友迟些时候才能到。
张先生说两间房的费用都由他自己来付，他想帮其朋友登记并帮他拿钥匙，你应如何处理？正确答案：1、向张先生解释，登记卡是要求本人填写和签名地。
2、安排张先生入住，可预分其朋友的房号。
3、请张先生在登记资料上注明其朋友的费用由他付。
4、其朋友入住时，在其登记资料上注明费用由张先生付。
3、单选客人离店服务所涉及的饭店前台三大环节主要指前台接待处、客房部和（）A.商务中心B.话务总机C.礼宾部D.前台收银处正确答案：D4、单选饭店大厅内放置的烟碟内不准超过（）烟蒂。
A.1个B.2个C.3个D.4个正确答案：B5、填空题统一就是机构设置要符合（）的原则。
正确答案：统一领导6、单选（）合理与否，关键在于真正了解客人的住房要求。
A.换房；B.分房；C.退房；D.订房正确答案：B7、单选（）是对客服务的备忘录。
A.特别记事簿；B.报表；C.报告；D.协调工具正确答案：A8、单选（）信息不但慢且不经济。
A.电子计算机传递；B.人工传递；C.莱姆森风管；D.电话传递正确答案：B9、单选大厅的背景音乐一般以（）为宜.A.2—5分贝B.5—7分贝C.10—20分贝D.不得超过50分贝正确答案：B10、单选客房部的客房销售有（）个程度段。
A.三；B.四；C.五；D.六正确答案：C11、单选四星级饭店要求服务人员的（）较高。
A.身材B.年龄C.比利D.素质正确答案：D12、单选行李服务是（）向客人提供的一项重要服务。
A.客房部；B.前厅部；C.总台；D.问讯处正确答案：B13、单选（）与饭店销售部门合作，保持与客源单位常联系。
A.销售部经理B.客房部经理C.大堂副理D.前厅部经理正确答案：D14、单选“Cut-off date”意思是（）A.取消预订时限B.退房时限C.停止售房时限D.延迟退房时限正确答案：A15、问答题客房预订的程序可划分为哪几个阶段？正确答案：通讯联系、明确客源、受理预订（婉拒预订）、确定预定、记录储存、修改预订、抵店准备七个阶段。
前厅服务员考试中级前厅服务员考试卷模拟考试题.docx
《中级前厅服务员》考试时间：120分钟 考试总分：100分遵守考场纪律，维护知识尊严，杜绝违纪行为，确保考试结果公正。
1、在中国的传统国的传统观念中，童叟无欺、诚实守信、反对为富不仁属于（）。
（ ）A.博爱精神B.廉耻观C.进取精神D.商业道德2、发生火火时，不正确的逃生方法是逃生跑到楼顶后，站在顺风方向，等待援救，以及（）。
（ ）A.火势无法控制时，应立即关闭房门，迅速从消防通道疏散B.火势不大时，应全力扑灭C.使用电梯逃生D.疏散通道不能使用时，立即返回房间自救或等侍他人救援3、在运行计算机操作时，不正确的操作是关机后10秒内再开机，以及（）。
（ ）A.远离热源B.配备UPSC.远离磁场D.串联使用其它大功率电器姓名：________________ 班级：________________ 学号：________________--------------------密----------------------------------封 ----------------------------------------------线-------------------------4、根据我国《外汇管理暂行条例》的有关规定，经营外汇业务的专业银行为（）。
（）A.中国人民银行B.国家投资银行C.中国银行D.国家外汇管理局下属的银行5、预订资料按字母顺序存放，其主要特点是（）。
（）A.可以很方便地查找客人的订房资料B.便于掌握某一时期或某一阶段的预订数量C.便于掌握预计入住客人数量D.便于客人退房6、与注重实惠的一般散客洽谈房价时，下列做法不恰当的是（）。
（）A.多采用从中向高的报价B.避免硬性推销C.可引导、帮助客人进行选择D.可考虑从中向低的报价7、（）是指在客人已经接受某种价格客房的基础上进一步推销附加服务。
（）A.高码讨价法B.利益引诱法C.从高到低报价法D.三明治报价法8、在向客人讲解饭店产品时，为引起客人的兴趣，下列做法欠妥的是（）。
前厅服务员考试：前厅服务员考试考试题(强化练习)
前厅服务员考试：前厅服务员考试考试题（强化练习）1、单选泡沫灭火器勿用于扑救（）引起的火灾。
A.油脂类B.电走火C.棉毛制品D.木制品正确答案：B2、单选饭店可向常客或长住客提供（）。
A.优惠价；B.折扣（江南博哥）价；C.淡季价；D.标准价正确答案：B3、问答题宾客档案管理的要求是什么？正确答案：A.建立健全客史档案的管理制度，确保客史档案工作规范化B.编写编目和索引，存放按照既定顺序C.坚持“一客一档”，以便查找和记录D.保证客史内容的连续和完整E.定期整理4、单选提供换房服务是（）的重要一环。
A.前厅服务；B.前厅接待；C.客房服务；D.总台正确答案：B5、单选行李服务是（）向客人提供的一项重要服务。
A.客房部；B.前厅部；C.总台；D.问讯处正确答案：B6、问答题前厅部安全管理含义与内容是什么？正确答案：安全管理是企业生产管理的重要组成部分，是一门综合性的系统科学。
安全管理的对象是生产中一切人、物、环境的状态管理与控制，安全管理是一种动态管理。
安全管理，主要是组织实施企业安全管理规划、指导、检查和决策，同时，又是保证生产处于最佳安全状态的根本环节。
施工现场安全管理的内容，大体可归纳为安全组织管理，场地与设施管理，行为控制和安全技术管理四个方面，分别对生产中的人、物、环境的行为与状态，进行具体的管理与控制。
为有效的将生产因素的状态控制好，实施安全管理过程中，必须正确处理五种关系，坚持六项基本管理原则。
7、单选语言，特别是（），是提供优质服务的前提条件.A.外语B.普通话C.服务用语D.问候语正确答案：C8、单选前厅部是通向饭店其它各场所的（）。
A.中心；B.枢纽；C.桥梁；D.通道正确答案：C9、问答题加强客房设备用品管理的意义是什么？正确答案：1）可以保证饭店客房商品经营活动的正常进行。
2）饭店提高经济效益的重要途径。
3）是高客房服务质量的必要物质条件10、单选饭店在防盗工作中，应注意保管好（）钥匙。
完整版前厅考题3.doc
中级前厅服务员理论试题（三）一、单项选择题。
l 、按照我国有关法律规定，客人在抵店后() 小时内，留宿单位要派人将填好的《临对登记表》送交公安机关。
A、 12B、24C、 36D、722、暂时存放在大厅或行李房内的行李应加盖网罩，挂好行李牌，并() 。
A、安排专人看管B、由门童兼管C、白行李员保管D、加强巡查清点3、饭店为了保证住店客人的安全及休息，规定在() 以后不再接待采访会客者。
A、 12： 00B、18：00C、23：00D、 24： 004 、饭店火灾中，大约 ( ) 左右是因为客人在房间内吸烟不慎造成的，尤其是酒后吸烟所为。
A、 20％B、 30％C、 40％D、 50％5 、目前全球最大的客房预订专业组织是( ) 国际预订组织。
A、 NOKIAB、 SUMMTTC、SRSD、UTELL（尤特）6、饭店企业在互联网上自设网址和主页，进行自主营销的是() 系统。
A、专业预订B、中央预订C、专有预订D、前台预订7、饭店企业采用() ，可使企业始终保持在“可供选择”的市场准入状态。
A、专有预订系统B、中央预订系统C、专业预订系统D、前台预订系统8、初期投入费用低，操作简便的饭店客房预订系统是() 。
A、专有预订系统B、中央预订系统C、专业预订系统D、前台预订系统9、预订推销方式一般包括电话促销、二次促销、公共关系促销和() 。
A、一次促销B、服务促销C、广告促销D、网络促销10、涵盖“预订员应接受的培训范围”较为全面的一项是()A、了解饭店布局、设施、特点，掌握专业技能、电话推销，熟悉客房规格B、了解掌握饭店服务产品的构成、价格、特点、推销知识与技巧、专业技能C、掌握服务程序与内容、专业技能、讲话技巧、谈话节奏、餐饮娱乐项目D、了解礼节礼貌用语、外语口语和听力、订餐订票程序、预订管理制度11、符合“客房预订的某一时段内，已预订客房的实际出租率低于可供出租客房的计划出租率”表述的是() 。
A、缺额预订B、超额预订C、延期预订D、限时预订12、“ Under booking ”的意思是 ( ) 。
前厅服务与管理考试模拟题与参考答案
前厅服务与管理考试模拟题与参考答案一、单选题（共46题，每题1分，共46分）1.宾客对（）的清洁要求最高。
A、大堂B、卧室C、客房卫生间D、走廊正确答案：C2.客人向行李员反映房间卫生状况不好，行李员则认为（）。
A、与己无关B、这是总台接待员安排的C、应立即向客人道歉D、这是客房部的问题正确答案：C3.服务员被客人叫进客房时，房门应该（）。
A、随手关门B、让房门完全打开C、让房门半掩D、听从客人的指示正确答案：B4.一般来说，我国北方多以多以面食为主，南方以（）为主食。
A、高粱B、大米C、小米D、小麦正确答案：B5.预订取消编码：92411WM502，其中的WM表示（）。
A、酒店编码B、预订员编码C、预订客人姓名的两个首位字母D、预订员姓名的两个首位字母正确答案：A6.（）是指客人通过使用信用卡、预付定金和订立合同等方式来保证饭店的客房收入，而饭店则必须保证为订房客人提供所需客房的预订。
A、等待类预订B、保证类预订C、临时性预订D、确认类预订正确答案：B7.清洁卫生间金属件时，注意不要使用（），以免“烧坏”电镀表层。
A、抛光剂B、中性清洁剂C、酸性清洁剂D、碱性清洁剂正确答案：C8.“DOORMAN”指的是（）A、门童B、行李员C、问讯员D、接待员正确答案：A9.护照是一个主权国家发给本国公民出入国境和在外国居留、旅行使用的()。
A、身份证明B、国籍证明C、国家证明D、户籍证明正确答案：A10.前厅部的英文为（）。
A、front office deptB、reservationC、check-inD、imformation rack正确答案：A11.在酒店的清洁保养工作中，清洁保养工作技术含量较高的是（）。
A、客房B、餐厅C、前厅D、公共区域正确答案：D12.洗地毯机一般采用真空抽吸法清洗地毯，脱水率在（）。
A、50%B、40%C、60%D、70%正确答案：D13.三星级饭店标准间配备的酒杯每房不少于(）。
《 前厅客房服务与管理》 模拟试题3套及答案
《前厅客房服务与管理》模拟试题一一、判断题(本大题共10小题，每小题1分，共10分，每小题对的打√，错的打×，并填在框内）1．前厅部是负责接代和登记住宿的地方，不必要建立住宿客人的档案。
2．饭店大厅适宜温度夏季为２２℃～２４℃，冬季为２０℃～２６℃．现代饭店普遍使用了冷气装置或中央空调，使温度得到了有效控制。
3．高素质的前厅员工是创造前厅气氛最积极的因素，代表着饭店的整体形象。
4．非住店人员查找住店客人，为体现宾馆服务人员热情服务的素质，应立即接通住店客人房间电话，给非住店人员提供方便。
5．酒店实施人工叫醒服务时，若无人答应，5分钟后再叫醒一次，如果仍无人答应，则通知大堂副理或客房服务中心，弄清楚原因。
6．客房服务员进入客房是工作需要，不必得到允许后才进入。
7．饭店一旦发生不安全事件，作为员工，要在报告领导和保安部门的同时，主动保护好现场，同时，可向住店宾客说明事情的原因和经过。
8．在没有住店医生的情况下，客人头脑清晰，请服务员帮助购药服用，服务员应前往药店购买。
9．当有人来访问要求保密的客人时，一般以客人没有入住为理由予以拒绝。
10．建立客史档案有助于饭店了解客人，掌握客人的需求特点，是饭店提供个性化，定制化服务必不可少的依据。
二、辨析题（先判断正误，再简述理由．本大题共５分，每小题６分，共３０分）1、前厅部的首要任务是销售客房。
2. 电话预订客房具有直接、迅速、清楚地传递双方信息的特点，前厅服务员受理客人电话预订时无特殊要求。
3．住宿客人要求房号保密，酒店没有此义务不予受理。
4．客房的清扫顺序是VIP房，挂有“请清理房间”的房，住客房，走客房，空房。
5. 超额订房是订房管理艺术的最高体现。
但超订数量的多少是难以确定。
故一旦发生超订过度，客人又持有饭店发给的预定确认书，又在规定的时限内到达，饭店经理只能出面向客人道歉，请客人原谅就行了。
三.案例分析（30分，具体分值见题后）案例一一份特快专递的启示叶先生是某丝绸进出口公司的项目经理，因业务需要，欲把一包物品转交给下榻A酒店的美国客商理查德先生。
前厅服务与管理模拟试题(含答案)
前厅服务与管理模拟试题（含答案）一、单选题（共46题，每题1分，共46分）1.打印服务中，由于客人原稿字符不清楚，文员应该（）。
A、询问客人B、事后校对C、事先检查D、将错就错正确答案：C2.在处理客人投诉时，不应持有的处理态度是（）。
A、检查落实B、给予特殊关心C、大事化小，小事化了D、仔细正确答案：C3.行李员不仅负责为客人搬运行李，还要向客人()，跑差（送信、文件等）、传递留言、递送物品财物，替客人预约出租车。
A、介绍店内服务项目及当地旅游景点B、送餐服务C、当导游陪同客人旅游服务D、预订机票、车票服务正确答案：A4.以下服务项目不以属于酒店总机房负责的有（）。
A、闭路电视B、背景音乐C、接待D、监视火警装置正确答案：C5.客人办理完入住手续进入客房后，其房态随之发生变化，即（）。
A、VC房→OCC房B、OCC房→VD房C、VC房→VD房D、VD房→OOO房正确答案：A6.当接到客人收取行李的指令后，不需要问的是客人的（）。
A、行李件数B、性别C、收取时间D、房间号码正确答案：B7.（）作为领班给服务员分派工作任务的派工单。
A、房务报告表B、客房服务员工作表C、周期清洁表D、计划卫生表正确答案：B8.标准间的客房空间净面积不能小于16平方米；卫生间面积不能小于4平方米；标准间高度不低于（）米。
A、3.2米B、3米C、2.8米D、2.7米正确答案：D9.通过（）进行预定是目前最先进的预定方式。
A、客房B、账号C、经费D、网络正确答案：D10.客房家具的放置一般要距墙（）。
A、20厘米B、3厘米C、15厘米D、5—10厘米正确答案：D11.在擦拭和检查卫生间、卧室的设备用品的线路上，应采用（）客房清扫法行。
A、从里到外B、从上到下C、环形清理D、先卧室后卫生间正确答案：C12.酒店所接受预订数少于酒店可供房数，称为（）现象。
A、缺额预订B、大于预订C、小于预订D、超额预订正确答案：A13.目前，国内酒店外币兑换处承兑的外币种类有（）钟。
前厅考试题及答案
前厅考试题及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 前厅部的主要任务是（）。
A. 客房服务B. 餐饮服务C. 接待服务D. 娱乐服务答案：C2. 客人入住酒店时，前台接待员首先需要（）。
A. 检查客人身份证B. 询问客人需求C. 确认预订信息D. 介绍酒店设施答案：C3. 酒店前厅服务中，不属于前台接待员职责的是（）。
A. 办理入住手续B. 处理客人投诉C. 清洁客房卫生D. 提供咨询服务答案：C4. 客人退房时，前台接待员需要（）。
A. 检查客房B. 退还押金C. 确认账单D. 以上都是答案：D5. 酒店前厅服务中，不属于礼宾员职责的是（）。
A. 行李服务B. 交通服务C. 客房清洁D. 问询服务答案：C6. 客人预订酒店房间时，前台接待员需要（）。
A. 确认预订信息B. 询问客人需求C. 提供房间选择D. 以上都是答案：D7. 酒店前厅服务中，不属于总机服务的是（）。
A. 电话转接B. 邮件服务C. 客房清洁D. 叫醒服务答案：C8. 客人投诉时，前台接待员应该（）。
A. 直接拒绝B. 耐心倾听C. 转移责任D. 立即反驳答案：B9. 酒店前厅服务中，不属于商务中心服务的是（）。
A. 打印服务B. 复印服务C. 客房清洁D. 翻译服务答案：C10. 客人入住酒店时，前台接待员需要（）。
A. 检查客人身份证B. 询问客人需求C. 确认预订信息D. 以上都是答案：D二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 酒店前厅服务中，前台接待员的主要职责包括（）。
A. 办理入住手续B. 处理客人投诉C. 清洁客房卫生D. 提供咨询服务答案：ABD12. 酒店前厅服务中，礼宾员的主要职责包括（）。
A. 行李服务B. 交通服务C. 客房清洁D. 问询服务答案：ABD13. 酒店前厅服务中，总机服务的主要职责包括（）。
A. 电话转接B. 邮件服务C. 客房清洁D. 叫醒服务答案：ABD14. 客人投诉时，前台接待员应该（）。
前厅服务与管理模拟试题含答案
前厅服务与管理模拟试题含答案一、单选题（共40题，每题1分，共40分）1、（）是更专业和私人化的一对一式的饭店服务，它是集饭店前厅、客房和餐饮等部门的服务于一身的全过程跟进式的服务。
A、金钥匙B、客务经理C、贴身管家D、大堂副理正确答案：C2、床上用品应该做到（）。
A、随时更换B、3天一换C、每周一换D、一客一换正确答案：D3、消费者对饭店产品的基本要求有清洁、方便、舒适、（）。
A、尊贵B、高档C、精致D、安全正确答案：D4、当客人提出换房要求时，应到（）申请。
A、接待处B、大堂副理处C、询问处D、收银处正确答案：A5、结账一般要求在（）分钟内完成。
A、2~3B、5C、2D、3~5正确答案：A6、散客是相对于团队而言的客源类型，通常是指已办理预定、未办理预定、（）的零散客人。
A、要求住宿B、要办预定C、直接抵店D、不住宿正确答案：C7、前厅部接待员在销售客房时，重点向客人讲解的内容应该是（）。
A、客房的等级B、客房的特点C、客房的价格D、客房的种类正确答案：B8、总台通常排房的次序是（）。
A、有特殊要求的客人、订房客人、其他客人B、贵宾、有特殊要求的客人、团体客人、其他客人C、常客、逗留期较长的客人、贵宾D、团体客人、订房客人、常客正确答案：B9、当话务员接转客人电话之后，如对方无人接听，在响铃（）后，应向客人说明。
A、60秒B、30秒C、45秒D、15秒正确答案：B10、客房服务员必须每天对空房进行检查并（）。
A、临时清理B、开好夜床C、简单清扫D、彻底清扫正确答案：C11、（）是饭店内外信息沟通联络的通讯枢纽。
A、问询处B、电话总机C、前厅D、金钥匙正确答案：B12、卫生间的脸盆、浴缸及便器表面粗糙、泛黄，失去原有光泽，关键原因是（）。
A、清洁剂使用不当B、空气污染造成C、清洁工具使用不当D、年代久了，自然变黄正确答案：A13、在动作语言中，（）是最常用、最得力的交际工具。
A、手B、脚C、头D、腿正确答案：A14、为了不打扰客人，大部分饭店规定，可将客人的(）从门缝底下塞入相应的客房，但注意不应露在门外。
前厅服务员(中级)模拟考题三
前厅服务员（中级）模拟考题三一、单项选择(第1题～第80题。
每题1分，满分80分。
)1.下列有关道德的认识错误的是（）。
A.遵守道德能够使社会趋于稳定B道德也可以用来调整各种社会关系C只要遵守法律，就用不着遵守道德了D道德是一种人的意识形态2.在中国的传统概念中，诚实守信、反对为富不仁属于（）。
A博爱精神B商业道德C进取精神D廉耻观3.对于职业道德的衡量，（）是一种来自外部的约束力。
A.传统习惯和社会舆论B内心信念和饭店内部员工的舆论C心灵感应D家庭成员的评价4.饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A安全B国际C差异D完美5.饭店配置手动灭火器材一般按（）的原则进行。
A.每400到500平方米配置2个B每200到300平方米配置1个C每300到400平方米配置2个D每50到100平方米配置1个6.前厅计算机管理系统中的模块，不包括（）。
A客房管理系统B团队管理系统C会员消费管理系统D营业分析系统7.下列系统不属于计算机房况控制功能的是（）。
A显示已售出客房状态B反应客房维修状况C显示待售房状况D显示过去一段时间的客房预留状况8.使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括（）。
A.“黑名单”自动提示B选择、修改客史档案的资料C输入“黑名单”D每次输入客人姓名，则自动生成住店客人名单9.根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，严禁一切企业招收（）的童工。
A.未满16周岁B年满16周岁未满18周岁C未满19周岁D年满16周岁未满17周岁10.根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者的权益包括自主选择权、（）等。
A接受批评监督权B保证质量权C低价优先购买权D安全保障权11.我国劳动法对女职工的特殊劳动保护规定中不包括（）。
A.同工同酬B禁止加夜班C建立健全对女职工“五期”保护制度D定期进行身体检查，加强妇女保健工作12.接收传真订房的工作程序是收到电报、传真或电传后，应该及时打上记号——查询预订预报表或订房控制薄——如果有则按规定填写预订单——（）。
前厅服务员中级理论模拟试题及答案解析(3)
前厅服务员中级理论模拟试题及答案解析（3）(1/60)单项选择题第1题下列原因中不属于饭店不负责赔偿的前提条件是( )。
A.因客人过失而造成的损失B.因不可抗力原因造成的损失C.无法确定饭店必须负责任的损失D.饭店的门锁安全问题而造成的损失下一题(2/60)单项选择题第2题若客人入住前要求饭店为其保管行李时，下列做法不恰当的是( )。
A.可向客人说明，如有丢失饭店不负责任B.告诉客人，其行李应由客人本人保管C.提示客人保管好自己的行李D.直接拒绝客人的要求上一题下一题(3/60)单项选择题第3题在处理客人的破损行李时，下列做法不恰当的是( )。
A.发现行李破损时，应立即向客人或团队陪同说明，饭店对此不负有责任B.因饭店原因造成客人行李破损严重的，应由饭店进行相应赔偿C.因行李员的原因导致客人的行李发生破损，应主动联系尽快维修D.对于发生破损情况的行李，饭店一般不接受寄存上一题下一题(4/60)单项选择题第4题若客人结账退房后要求饭店为其保管行李时，下列做法不恰当的是( )。
A.可向客人说明，如有丢失饭店不负责任B.告诉客人，其行李应由客人本人保管C.提示客人保管好自己的行李D.直接拒绝客人的要求上一题下一题(5/60)单项选择题第5题( )不属于夜审的主要工作任务。
A.查对、控制B.反映收入C.收入稽核D.兑换水单上一题下一题(6/60)单项选择题第6题在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是( )。
A.下午B.中午C.夜间D.上午上一题下一题(7/60)单项选择题第7题在前台账务工作中，对于尚未过账的凭证费用，通常应准确记入( )。
A.分户账B.台账C.日报表D.周报表上一题下一题(8/60)单项选择题第8题夜审员的岗位职责不包括( )。
A.夜间的前台收银工作B.早晨的前台收银工作C.核对并打电话催收客人欠款D.审核当日房租上一题下一题(9/60)单项选择题第9题夜审稽核的工作对象是( )。
A.各收银点汇集起来的支票、现金等财物B.主营部门上交的现金、票据C.各收银点以及各营业部门所交来的全部账单资料、单据等D.客房及销售两个部门交来的大额账单、票据上一题下一题(10/60)单项选择题第10题现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和( )。
前厅服务员中级试卷3及答案
职业技能鉴定国家题库前厅服务员中级理论知识试卷3注意事项1、本试卷依据2002年颁布的《前厅服务员》国家职业标准命制，考试时间：120分钟。
2、请在试卷标封处填写姓名、准考证号和所在单位的名称。
3、请仔细阅读答题要求，在规定位置填写答案。
一、单项选择题(第1题～第80题。
选择一个正确的答案，将相应的字母填入题内的括号中。
每题1分，满分80分。
)1．按照人类生产、生活、社会实践活动领域的不同，道德可划分为三个组成部分，其中不包括( C )。
A、职业道德B、家庭美德C、社会良知D、社会公德2．在中国的传统观念中，童叟无欺、诚实守信、反对为富不仁属于( )。
A、博爱精神B、廉耻观C、进取精神D、商业道德3．前厅服务员与康乐服务部员工都应当对客人热情友好，为客人提供优质的服务，但是在这些方面所肩负的具体道德责任不尽一样，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。
A、完美B、安全C、差异D、社会公益4．饭店在与旅行社开展合作的过程中，往往都会在经费方面产生错综复杂的内、外部关系，这主要体现了饭店职业道德中的( )性。
A、完美B、安全C、社会公益D、差异5．在饭店业，职业道德所具有的作用不包括( )。
A、职业道德可以使员工在工作中不断自我完善B、职业道德可以让饭店业的经营规模高于其他行业C、职业道德是形成饭店良好形象的重要因素D、职业道德是推动饭店物质文明建设的重要力量6．影响饭店卫生状况的微小气候因素中，人体对气温的冷耐受下限为( )。
A、11摄氏度B、5摄氏度C、22摄氏度D、15摄氏度7．( )属于物理消毒法。
A、含氯消毒法B、蒸汽消毒法C、乙醇消毒法D、过氧乙酸消毒法8．计算机技术的应用对前厅服务具有重要的意义，其中不包括( )。
A、提高工作效率B、提高饭店的档次、规模C、提高服务质量D、提前饭店的管理水平9．下列内容属于计算机房况控制功能的是反映客房占用、自用状况、( )。
A、费用超限提示B、显示已售出客房状况C、VIP客人查询D、日期查询10．根据我国《旅馆业治安管理办法》的有关规定，旅客住宿必须遵守的规定包括交验能证明本人身份的证件、( )。
(考评员)中级前厅服务员技能试卷(前厅服务员试题)
前厅服务员（中级）技能试卷一、准备通知单：1、标准的饭店模拟前厅环境及总台1处。
2、电脑及打印系统1套；电话1部。
3、当日抵店客人名单；订房凭证；入住登记表、欢迎卡、钥匙卡、信封、签购单、账单个1份；预定控制簿1本；叫醒记录表1份；留言簿1本。
4、圆珠笔1支；手动开启式（鸭嘴式）灭火器1个；干粉灭火器1个。
5、毛巾或手帕1张；纱布、纸巾各1卷；洗脸盆或水桶1个；食盐半斤；水杯2个；应急手电筒1个。
6、黑板、粉笔或白板、白板笔；模拟教室1处。
7、扮演客人的工作人员2名（所需要的道具由考评人员安排）。
8、面积合适的口试考场及现场考场1间。
二、试题正文：1、视考评员为宾客，模拟演示有预订的散客入住接待。
时间为3分钟。
2、模拟演示引领宾客（引领至房门口）。
时间为2分钟。
3、视考评员为宾客，模拟演示受理客人预订。
时间为3分钟。
4、视考评员为宾客，模拟演示留言服务。
时间为2分钟。
5、视考评员为宾客，模拟演示换房服务。
时间为3分钟。
6、演示临时住宿信息的发送。
时间为3分钟。
7、演示鸭嘴灭火器的使用。
时间为2分钟。
8、演示局部划伤的自救。
时间为3分钟。
9、视考评员为初级服务员，对他们进行培训。
时间为5分钟。
10、汉译英两句。
时间为2分钟（考评员读完试题后，考生开始作答）。
11、汉译英两句。
时间为2分钟（考评员读完试题后，考生开始作答）。
12、技术答辩。
时间为3分钟（考评员读完试题后，考生开始作答）。
备注：1、每个考评组设考评员不得少于三人，其中设主考1人，考评员各自独立评分，考生最终成绩取考评员评出的平均成绩。
2、考试项目中的时间计算，以主考或考评员口令“开始”或“请回答”为开始计时；以考生举手示意“完毕”或说“回答完毕”为终止计时。
3、每次考试若所有考生均采用同一套试卷，则需将已考生与未考生分开，以免泄漏有关试题内容，而导致考试不公。
附：中级前厅服务员技能考核口试试卷1．汉译英（由考评员从以下问题中现场选择其中的2个问题考问考生，考生回答每一个问题的时间最多为2分钟：考评员读完试题后，考生开始解答）（1）每晚房金多少？（2）住宿费多少？（3）我要一个带浴室的房间。
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26.在客人预订而未到店的违约处理中，下列做法不恰当的是（）。
A主动征求意见，争取下次成交B将客人列入“黑名单”
C向客人邮寄饭店的宣传资料，是客人进一步加深印象
D可电话咨询客人未到点的原因
27.下列有关老客户延期离店的处理方法中，正确的是（）。
10.根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，消费者的权益包括自主选择权、（）等。
A接受批评监督权B保证质量权C低价优先购买权D安全保障权
11.我国劳动法对女职工的特殊劳动保护规定中不包括（）。
A.同工同酬B禁止加夜班
C建立健全对女职工“五期”保护制度D定期进行身体检查，加强妇女保健工作
12.接收传真订房的工作程序是收到电报、传真或电传后，应该及时打上记号——查询预订预报表或订房控制薄——如果有则按规定填写预订单——（）。
29.所有客用钥匙摆放时，钥匙牌都应）。A放在柜台上B塞进钥匙孔内C露出钥匙口袋外部D完全塞进钥匙口袋
30.客用钥匙在回收时，下列做法错误的是（）。
A.使用机械钥匙的饭店，问讯员应主动提醒客人外出时将钥匙交总台保管
B.使用电子钥匙的饭店，总台接待员应提醒客人保管好自己房间的钥匙
C.客用钥匙的回收保管统一由收银员负责
A通知销售部B将传真或函件的原件存档C电话通知客人D确定客人房间号
13.婉拒客人预订房间时，下列做法欠妥当的是（）。
A.尽可能提前向客人发致歉函B对客人表示感谢
C立即终止服务D主动提出若干建议
14.作为饭店员工应当注意无言表达的技巧，下列做法恰当的是（）。
A.主动询问客人的健康情况，以便更好地服务B询问客人的文化背景，从而找到共同语言
A10日9时B10日8时C.9日8时D.9日12时
34.国际规定，全球分为（）个时区。
A.36B.24C.12D.8
35.在中国，中国电信电话报修台的电话号码是（）。
A.1000B.12106C.10086D.10000
36.在中国，天气预报台的电话号码是（）。
A.96121B.96122C.96123D.96124
37.饭店代表在迎接VIP客人时，下列做法不要的是（）。
A.VIP客人属于贵宾，应尽量安排专人、专车迎接B.请VIP客人自己到停车场找饭店代表
C注意委婉灵活D主动询问客人的家庭情况，增进与客人的关系
15.客房预订资料按时间顺序存放，其主要特点不包括（）。
A.便于查找客人姓名
B.便于掌握预计入住客人数量
C.便于掌握某一时期或某一阶段的预订数量，便于掌握预计入住客人数量
D.便于掌握预计入住所用房间数量
16.下列关于客房预计单作用的表述不恰当的是（）。
前厅服务员（中级）模拟考题三
一、单项选择(第1题～第80题。每题1分，满分80分。)
1.下列有关道德的认识错误的是（）。
A.遵守道德能够使社会趋于稳定B道德也可以用来调整各种社会关系
C只要遵守法律，就用不着遵守道德了D道德是一种人的意识形态
2.在中国的传统概念中，诚实守信、反对为富不仁属于（）。
A博爱精神B商业道德C进取精神D廉耻观
C显示待售房状况D显示过去一段时间的客房预留状况
8.使用计算机进行特别信息维护的具体内容不包括（）。
A.“黑名单”自动提示B选择、修改客史档案的资料
C输入“黑名单”D每次输入客人姓名，则自动生成住店客人名单
9.根据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，严禁一切企业招收（）的童工。
A.未满16周岁B年满16周岁未满18周岁C未满19周岁D年满16周岁未满17周岁
A.每400到500平方米配置2个B每200到300平方米配置1个
C每300到400平方米配置2个D每50到100平方米配置1个
6.前厅计算机管理系统中的模块，不包括（）。
A客房管理系统B团队管理系统C会员消费管理系统D营业分析系统
7.下列系统不属于计算机房况控制功能的是（）。
A显示已售出客房状态B反应客房维修状况
3.对于职业道德的衡量，（）是一种来自外部的约束力。
A.传统习惯和社会舆论B内心信念和饭店内部员工的舆论
C心灵感应D家庭成员的评价
4.饭店星级越高，客人对于从业人员的道德、文化素质的期望值也越高，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A安全B国际C差异D完美
5.饭店配置手动灭火器材一般按（）的原则进行。
C更改饭店欢迎卡D重新填写入住登记表
23.房况控制的主要工作内容不包括（）。
A按时核查B加强房客信息沟通C反复进行入住登记D及时填写房客状况调查表
24.客房房态的种类包括走客房、（）。
A套房B空房C普通双人房D豪华房
25.如果客人声称已经办理了预订，而饭店无法找到其订房的资料时，下列做法正确的是（）。
D.客人结账离店后，要是必须交回饭店
31.客人外出回店取钥匙时，下列做法欠妥当的是（）。
A请客人出示身份证B核对客人住房凭证C留意客人的住房日期D留意客人离店的日期
32.问讯员不可直接将机械客用钥匙发给（）。
A常住客B贵宾C已知道身份的客人D结账离店后又回店的客人
33.当华盛顿时间为9日20时，北京时间为（）。
A.在预订员的工作起一定的提示作用B可以掌握客人订房资料的记录和储存范围
C按统一规定的模式进行操作D可以显示各类房型在同一时间的状况
17.下列人员中不属于VIP范围的是（）。
A一般单位的领导B常客C名人、明星等知名人士D长住客人
18.（）不是客情预报表的内容。
A房价B日期C出租率D空房数
19.客人抵店前的准备工作内容中包括（）。
A事先登记B预分排房C制作钥匙D客人经费预算
20.某饭店出租客数为150间，可出租客房总数为250间，则客房出租率是（）。
A50 B30 C60 D40
21.（）不属于换房、房租变更的主要内容。
A客人姓名B时间C房号D客人抵达日期
22.关于换房的操作要领下列说法错误的是（）。
A.在电脑上更改相关资料B制作新的房间钥匙
A.如在销售旺季，表示歉意，为其办理离店手续
B.如在销售旺季，应加收2倍房费
C.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预定，表示歉意，为其办理离店手续
D.如客人所住的房间已提前被他人办理了保证性预定，可委婉地向客人解释，并为其调换房间
28.临时取消订房的客人通常是饭店（）的对象。
A最难打交道B应列入“黑名单”C争取和挽留D不稳定