化学变化和物理变化

性质和变化的区别
性质是物质本身特有的属性，物理性质不需要 发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化 中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。 叙述物质的性质往往用“能”、“难”、 “易”、“会”、“就”、“可”等表示能力或属 性的用语。 叙述物质的变化往往用“已经”、“了”、 等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
总结：有其他物质（新物质）生 成 ——化学变化
一、化学变化和物理变化
1、物理变化
没有生成其他物质的变化，叫做物理变化。
2、化学变化
3、化学变化的基本特征：有其他物质生成
常伴随发生一些现象如颜色改变、放出气体、 生成沉淀等，还伴随着能量的变化(吸热、放热、 发光等)。
生成其他物质的变化，叫做化学变化，又叫化学反应。
例：
性质
汽油可燃烧
变化
汽油在燃烧
汽油易挥发
汽油挥发了
练习
（1）水沸腾
（2）酒精易燃烧（3）冰融化（4）蜡烛燃烧 （5）食物腐烂（6）火药爆炸（7）气球爆炸（8）铁生锈 （9）汽油易挥发（10）酒精燃烧 (11) 塑料降解 物理变化———— 物理性质———— 化学变化———— 化学性质————
【实验1-5】 操作：
1、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种 变化是 （ D ） A、蒸发 B、变形 C、水变成冰 D、物质燃烧
2、判断镁带在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（ C ）
A、产生耀眼的白光
C、生成白色固体
B、放出大量的热
D、镁带消失
6 铁架台
夹持固定反应器。
6-1 铁夹 6-2 铁圈
用于固定或放置容器。
①可直接加热，用试管夹夹在距试管口 1/3处。
②放在试管内的液体，不加热时不超过试管容积的 1/2，加热时不超过l/3。 ③加热后不能骤冷，防止炸裂。 ④加热时试管口不应对着任何人；
⑤给固体加热时，试管要横放，管口略向下倾斜。
2 烧杯
烧杯：用作配制溶液和较大量试剂的反应容器，在常温或加热 时使用。 使用注意事项： ①加热时应放置在石棉网上，使受热均匀。
酒精灯的使用
4 研钵
用于研磨固体试剂或使固体混和均匀。
5 集气瓶
集气瓶：用于收集和贮存少量气体。
注意事项：
①不能加热，如果燃烧反应有固体生成，瓶底应加少量水 或铺少量细砂； ②收集气体时按气体密度不同选择瓶口方向； ③瓶口磨砂，用磨砂玻璃片涂凡士林封盖。
④排水法收集时，集气瓶应装满水再倒置收集。
二氧化碳 燃着的 ( CO2) 木条熄 灭
1.炼钢 2.供给 呼吸 一般情况 灭火 下不支持 燃烧
三、 物质的性质决定物质用途
（1）酒精能燃烧 —————— 酒精可做燃料
（2）二氧化碳不支持燃烧—— 用来灭火
（3）石墨导电—— 电极
（4）石墨黑—— 铅笔芯
2.利用哪些方法可以区分氧气、二氧化碳、 空气？
课题1 物质的变化和性质
千姿百态的物质间，存 在着多种相互作用，也不断 变化着。 同学们能举出一些日常 生活中的物质的变化吗？
钢 铁 生 锈
牛 奶 变 质
【实验】
1.火柴梗被折断 2.玻璃摔碎了
现象：只是形状发生改变，
没有新物质生成
3 .水的三态变化（课本 实验1—1）
现象：试管中的水沸腾并逐渐减少，玻璃
(物质的区分要根据物质的不同性质)
练习：
1、铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一，
①呈紫红色光泽，②熔点为1083.4℃，③沸点为2567℃，
④密度8.9g/㎝3。⑤铜具有很好的延展性，⑥导电、导热 性较好，但含杂质时则导电性大受影响。⑦铜在干燥的空 气里很稳定，⑧但在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物 质，称为铜绿。⑨高温时铜可被氧化，生成一层黑色氧化
铜，铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下
列问题： 铜的物理性质有： ①、②、③、④、⑤、⑥
铜的化学性质有：
⑦、⑧、⑨
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？ 哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；
B、纯净的水是无色无味的液体；
C、镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁；
D、氧气不易溶于水且比空气密度大；
判断下列变化是物理变化还化学变化
⑴空气液化 物理变化 ⑵铜器生绿锈 化学变化 ⑶二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊 化学变化 ⑷酒精挥发物理变化 ⑸火药爆炸化学变化 ⑹灯丝通电后发光放热 物理变化
（7）气球爆炸
物理变化 化学变化
（8）用硫燃烧法熏粉丝
二、化学性质和物理性质
1.化学性质
物质在化学变化中表现出来的性质叫做化学性质。
石变小、澄清石灰 水变浑浊
有
3 酒精灯
酒精灯：化学实验时常用的加热热源，也用作焰色反应。 使用注意事项： ①酒精灯的灯芯要平整。 ②添加酒精时，不超过酒精灯容积的2/3；酒精不少于l/4。
③绝对禁止向燃着的酒精灯里添加酒精，以免失火。
④绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯。 ⑤用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。 ⑥不要碰倒酒精灯，万一洒出的酒精在 桌上燃烧起来，应立即用湿布扑盖。
片上出现小水珠。（液——气）
4.胆矾研磨（课本 实验1—2）
现象：蓝色块状固体变成细小蓝色粉末.
结论 ：没有其他物质（新物质）生成， 只是状态发生了变化——物理变化
【实验】 5.纸张燃烧
6 . 镁条燃烧
现象：纸张变成了灰 现象：剧烈燃烧，发出耀眼的白光，产
生大量白烟，生成了一种白色物质
7.【实验1-3】
②溶解物质用玻璃棒搅拌时，不能触及杯壁或杯底。
实验 变化前 序号 的物质
变化时发生 的现象
逐渐减少,玻璃片上 出现小水珠
变化后 的物质
变化后有 无新物质 生成
无
无 有
1-1 1-2 1-3 1-4
液态的水 试管中的水沸腾并 液态的水 蓝色块状 蓝色块状固体变成 蓝色粉末 的胆矾 细小的蓝色粉末 状胆矾 蓝色的 蓝色溶液中有蓝色 蓝色的氢 氧化铜沉 胆矾溶液 沉淀出现 淀等 块状 试管内溶液中有大 二氧化碳 石灰石 量气泡产生、石灰 气体等
7 胶头滴管
吸取和滴加少量液体试剂。 注意：
①垂直悬滴，不伸入容器内，不接触容器内壁； ②不能一管多用，洗净后才能取另一种液体；
③取用试剂时不能倒置或平放，防止液体浸蚀胶头。
胶头滴管的正确使用
8 药匙
用于取用固体粉末或小颗粒。
1.把少量块状的胆矾和研碎的胆矾分 别放入2支试管，向其中加入少量水 振荡 直到变成澄清的溶液 2.再向其中分别滴加氢氧化钠溶液。
现象：
在两支试管中都有蓝色沉淀生成.
【实验1-4】
操作：
1.把少量石灰石放在干燥的试管里。 2.向其中加入少量的稀盐酸，用配有玻璃弯管的橡 皮塞塞紧试管口，使弯管的另一端伸入盛有澄清石 灰水的烧杯里。 1.试管内溶液中有大量气泡产生。 现象： 2.石灰石逐渐变小。 3.澄清石灰水逐渐变浑浊。
E、木棒受力折断。 A是化学性质，B是物理性质。C是化学变化 D是物理性质，E是物理变化
练习：
2、将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯 中，可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白
色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断：
钠的物理性质有： 硬度： 熔点： 化学性质有： 该金属能够与 水 发生反应，该反应属于 放 热 反应 较小 较低 密度： 比煤油大而比水小 。 颜色： 银白色 。
1.分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体。 2.仔细观察它们的颜色、状态和气味。 3.取一根点燃的木条先后慢慢地分别放入盛有 氧气和二氧化碳气体的集气瓶中。
现象：
1.它们都是无色、无味的气体。 2.燃着的木条在氧气瓶中燃烧得更加剧烈。 3.燃烧的木条在二氧化碳瓶中熄灭。
闻气体的方法
结论：
现象 氧气 （o 2 ） 木条燃 烧更旺 性质 助燃性 用途
（放Hale Waihona Puke Baidu或吸热）
纸剪成条
变化前 ：纸 变化后： 纸
纸燃烧
变化前：纸 变化后：二氧化碳和水等
物质变化后 没有新物质生成
物质变化后 有新物质生成
物理变化
化学变化
本节涉及到的仪器以 及仪器的使用方法
1 试管
试管：用来盛放少量药品、常温或加热情况下进行少量试剂反 应的容器，可用于制取或收集少量气体。
注意事项：
常常有“能” “会” “易” “可以”“具有”这样
举例：镁条燃烧 镁条能燃烧
牛奶变质 铁生锈 牛奶易变质 铁会生锈
化学性质通常指物质的可燃性，还原性，毒性，腐蚀 性，金属性，稳定性，酸性，碱性。
2.物理性质 物质不需要发生化学变化就表现出来的性质 叫做物理性质。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、 沸点、 密度、溶解性、挥发性、导热性、导电性、延 展性等。 举例 （1）水是无色，无味的液体。 （2）铜的密度是8.9 g/cm （3）酒精能与水互溶