肉制品及休闲食品案例分析-1103

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推广二：用香肠做成创意便当进行推广，有创意并有销售力
（针对妈妈们参与创意便当的设计，引发小孩食欲）
1、先是在线征集创意作 品。 2、然后再在官网评出获 奖作品。 3、最后再做成教材在网 络和手机等载体发布。
试想下，在中国的超市如果出现如促销会是何种火爆！
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Johnsonville Sausage的市场推广——赞助足球联队和赛事
长期坚持与赛事联合推广，既有冠名球队，也 有重大赛事的赞助
赞助项目： 1、Johnsonville赞助华盛顿足球联队。 2、RFK体育场2009和2010赛季的赞助商。 3、是Super Bowl（美国橄榄球联盟）的赞助商 赞助推广： 1、赛事广告发布：Johnsonville可以在场地的分数 牌、LED、华盛顿联队的官网上和看台上做广告， 而在华盛顿球队的主场比赛时， Johnsonville会为 进场球迷提供香肠和热狗。 2、终端推广：从2009年8月1日开始，在指定的美 国Giant Food连锁超市购买两箱Johnsonville香肠 就可以获得一张的优惠劵，凭优惠劵可以到华盛顿足 球联队兑换相应价格的门票。 3、赛事狂欢：Johnsonville和华盛顿联队重大比赛 前夜一起庆典，届时， The Johnsonville Big Taste Grill卡车也会开进会场，为慈善团体募捐。
食品企业案例参考
2011.11.03
• 肉类制品企业案例参考 • 休闲食品类品牌推广案例 • 国外平面创意及终端参考
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海外香肠品牌的推广案例一
美国最大香肠品牌（ JOHNSONVILLE SAUSAGE ）的案例
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Johnsonville香肠款式多样，在官网上有对 各种款式的推广，每种都有不同的烹饪方法。
可以在其官网上找 到每种类型香肠的 相应煮法
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Johnsonville Sausage的市场推广——持续的超市巡回烧烤
世界最大烧烤卡车进行长达5年超市巡回烧烤。 既做宣传，还做慈善！
Johnsonville Sausage企业背景
口号——‚Sausage is All we do‛
约翰逊在美国和日本、墨西哥、加拿大等30个国家最流行的品牌香肠。该公司私人 拥有。约翰逊在美国是头号香肠品牌，他们屡获殊荣的产品包括： Brats, Italian, Smoked, Breakfast, and Snack等。 该品牌主推以其生产的各式香肠为基础研制不同类型的食品，如汉堡、披萨、鸡肉 串等。
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Johnsonville Sausage的一些平面表现
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美国的热狗肠是主食之一，销量巨大，因此可以承载其进行大型 事件的策划和执行，通过此案例可以借鉴的有以下两点： 1、参考巡回烧烤，持续的坚持做一件能表现产品特点的事件，比 如在主要商超进行产品花样菜式的制作普及。
2、将产品延伸制作出更多花样吃法，以网络为主要手段进行推广。
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海外香肠品牌的推广案例二
日本国内最大肉制品牌伊腾的案 例
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伊腾株式会社
成立于1928年（昭和3年）4月，是全日本最大的肉类食品加工和销售企业。
这部名叫The Johnsonville Big Taste Grill的世界最大的巡回烧 烤卡车，一小时内能烤出2500条香肠。
这部车从1995年开始在北美洲的超市巡回，2010年9月1日到纽 约Tops Supermarket（美国顶尖连锁超市）为不少慈善团体或 者组织募捐了至少300万美元。
除此之外，这部车还出现在一些国家展览会、社区节日庆典和飞 行表演场合里。除了吸引大批人群的注意，同时也为慈善团体募 捐。 Johnsonville高级品牌经理认为，这部车给了公司另一个渠 道去进行营销的同时能够帮助到社会上有需要的人。
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伊藤的包装及终端摆放，比国内整齐和高档些，其他并没什么创新之处 会提供很多现成或半成品的香肠为主的菜肴供选择。
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伊藤的借鉴之处： 1、将产品做成丰富的菜肴在各渠道售卖（创意便当、机器人形 产品，与餐厅联合推广）。
2、根据四季不同作不同主题的菜肴和终端布臵
3、伊藤很注重社会公益活动和环境公益事宜。
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海外香肠品牌的推广案例三
日本知名肉制品品牌（DAY-LEE FOODS ）的案例
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Day-Lee Foods
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食品安全使用说明之家庭食育
伊藤制定了企业的专门‚饮食 教育‛， 包括了基本理念和制定方针, 在基本理念中指出良好的饮食 习惯和营养摄取对家庭的重要 性。 并通过专项主题活动来推广， 主要有以下三类主题： 肉类、乳制品的摄取： 早餐食物的安排； 不要轻视蔬菜的摄取。
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Johnsonville Sausage的网络推广
该产品官网上设臵有香肠游戏（类似 连连看的香肠版）和优惠劵的电子版。
同时，还在其官网上举办各 种线上活动，如披萨烹饪大 赛（探索Johnsonville Sausage与披萨的完美结 合）。
案例描Fra Baidu bibliotek。
‚我们的使命：为我们的客户提供食品，使他们能够向他们的顾客提供‘精致美食的喜悦’。‛ 企业背景：天利食品公司是日本肉类包装的全资子公司，提供优质的肉类产品、食品服务超过50年，是日 本最大的肉类供应商。
做成肉馅类成品商超 售卖。
终端零售。
生鲜配送：提供各种 新鲜高品质的食品， 包括牛肉，家禽，猪 肉，海鲜,用货车直接 运送到一些餐厅。
推广五：在线知识问答
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推广一：根据不同季节用产品制作不同的菜肴推广
根据介绍，日本的肉 食制品一般采用的推 广策略有二： 1、制成菜肴进行推广， 或在终端售卖或上电 视美食栏目，都是食 材易买易加工品种； 2、根据四季不同进行 特点鲜明的菜肴制作 和终端布臵。
上官网上传加入 Johnsonville Sausage的 自制的披萨的照片 把你制作的披萨拍下来，发 送到指定邮箱，即可赢取到 意大利阿布鲁佐的旅游机会
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该产品官网列出多款利用香肠烹饪出来的菜式介绍，分为早餐、意大利餐和薰肉餐的做法， 以下是早餐做法的介绍。
Day-Lee Foods的推广——赞助美食节，举行大胃王活动
2011年8月20日，在第71届美国洛杉矶日裔美国人周中，day-lee食品集团主办第五届世界食品竞 标赛，食品全是day-lee旗下的品牌，以饺子和锅贴为主，看哪位参赛者在10分钟内吃得最多。
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关爱生态，保护环境是伊藤长年坚持的公关活动
（从2001年起，伊藤每年都出具环境报告书）
伊藤的环境宣言 ：
致力于创造循环型社会通信和地球环境负荷减少和促进节 约能源、 资源节约、 保护全球环境的循环再造。
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伊藤还持续进行儿童基金会的活动 日本地震后伊藤震后的救灾！ ├ 坦桑尼亚支持项目 ├ 进行募捐活动在全国各地的基地 └ 加入儿童基金会募款人街-手牵手 ！
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正确包含习惯说明
将饮食习惯和日本引以为 荣的长寿联系起来，让整 个日本为企业背书
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伊藤具有参考意义的一些推广方法：
推广一：季节菜肴推广 推广二：创意便当
推广三：与餐厅联合推广
推广四：twitter互动
推广四：在twitter上开展上传相片送火腿的活动。
新品上市时，在个人 twitter上传食用产品 的笑颜相片，即可能获 得产品奖励。 根据评论之类的信息进 行抽奖（大同小异）。
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推广五：官网在线有奖问答，进行一些简单的产品问答。
（很多日本食品企业都会在官网进行此类小游戏）
直接做成菜肴售卖:他 们家庭式的菜谱迎合了 消费者的口味，生产的 产品包括亚洲品牌（西 兰花牛肉、甜软鸡、柠 檬胡椒鸡等）、地道美 食（柑橘鸡肉、红烧鸡 肉、陈皮牛肉、韩国烤 鸡肉等）和经典锅贴 （鸡肉馅的、牛肉味馅、 猪肉馅的和蔬菜馅等） 三种类型 Member of BBDO Global Network
德国知名肉制品品牌（KOENECKE）的案例
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产品外包装形象，包装功能材质，产品包装容积，终端陈列形式
Koenecke
案例描述。
‚用香肠来度量每一天‛
Koenecke：Koenecke（德国著名肉、 肠制造商）香肠日历这个特别的包装—— 24天每天1刀切下好吃又美好的一天！一个 月平均有24个工作日，忙碌的早晨切一片肉 肠做三明治，即可上班，方便又快捷。
食品安全使用说明之食材原产地说明
不仅说明原料的原产地，还分 国产、进口和特种原料。 同时，每件食品都有编码可以 追踪到每个生产环节的情况， 让消费者对食品一目了然。
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食品安全使用说明之添加剂说明
没有任何忌讳，在其官 网对每一项添加剂的用 途、品名和使用目的、 使用标准说得清清楚楚。
案例小结 在特殊的季节，利用 体贴消费者的个性外 包装来吸引消费者来 购买
案例借鉴：
一改千肠一面的肠衣 包装，将做法或吃法 在外包装上进行生动 化展示
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国外的肉制品企业案例 总结：以吃法为核心，进行延伸 对于香肠产品的推广，无论美国还是日本，均会将产品延伸做成 花样众多的食物（如美国的比萨大赛和日本的肉制品菜肴、创意 便当）。 注重与消费者的沟通，贩卖的不仅是肉制品，更是营养知识，简 单美味的烹调技巧等。 在包装上，将各种吃法做在肠衣或外包装上是个不错的借鉴。
和国内食品企业最大的不同有两点（也是目前中国消费者最迫切需要的）：
食品安全使用说明
正确饮食习惯说明
（中国很少加工型食品企业会 这样与消费者进行人性化沟通）
包括： 食材原料产地说明 食品添加剂说明 家庭食育培训
包括： 根据季节变化饮食 长寿与饮食的关系 各类食物的摄取量等
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1、还有些做成各种各样 的机器人形状的在售卖。
试想下，在中国的超市如果出现如促销会是何种火爆！
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推广三：与各大餐厅做成其店中菜单上的菜肴进行联合推广
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Day-Lee Foods的借鉴之处： 从生鲜肉配送，到直接做成速冻家庭菜肴象冰冻水饺一样在冰柜 售卖，消费者买回家用微波炉加热即可食用。
日本众多的其他配餐食品的推广都有一个惯用手段，即做成食物 成品直接售卖，如味之素。
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海外香肠品牌的推广案例三
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伊藤长年持续关注公益和环保推广，并将公益与促销联动。
长年持续的环保活动
长年持续的公益活动
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伊藤很注重生态环境保护活动，持续每年都会举行
植树造林、清理海滩、保护生态环境探险
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