智能烤鸭炉的使用方法
烧烤机商用操作方法
烧烤机商用操作方法
商用烧烤机的操作方法如下：
1. 准备食材：将需要烤制的食材准备好，如肉类、海鲜、蔬菜等。
2. 打开烧烤机：将商用烧烤机的电源打开，并按照厂家说明书打开燃气阀门（如果使用燃气烤炉）。
3. 加热烤炉：打开烤炉的控制器，并将温度调节到适合烤制食材的温度。
4. 预热：等待烤炉预热到设定温度，通常需要几分钟的时间。
5. 烤制食材：将准备好的食材放置在烤架上，将烤架放入烤炉内，并关上烤炉的门。
6. 翻转食材：根据食材的需要翻转食材，使其均匀受热。
7. 控制烤制时间：根据食材的烤制时间要求，控制烤炉的温度和时间。
8. 清洁烤炉：在使用完毕后，关掉烤炉的电源和燃气阀门（如果使用燃气烤炉），等待烤炉冷却后进行清洁。
电烤炉的使用规范
燃气电烤箱的使用规范
使用说明：
1：通电开机
（1）使用前请检查插头与插座的接触是否良好。
（2）打开电源开关指示灯亮，烤炉开始工作。
（3）使用完毕后请及时关闭电源，以免发生危险。
2：火力调节
（1）根据所烤食物转动开关旋钮调节合适温度。
（2）由于炉具变热，使用中和使用后请不要用手直接触摸。
保养方法
1:清洗前请先关机，先把电源插头拔离插座，待电烤炉冷却后进行。
2：电烤炉烤盘，防护罩如有污垢请及时清洗，以免给客人带来不卫生的感觉。
3：在清洗烤盘时，请勿使用钢丝球或铜刷等坚硬物体进行刷洗，以免损坏烤盘表面涂层。
4：长时间不用，请待电源插头拔离开关，并注意做好炉子防尘护理。
皇城老妈德胜店
营业部后台。
烘烤炉操作规程
烘烤炉操作规程
标题：烘烤炉操作规程
引言概述：烘烤炉是在工业生产中常用的设备，正确操作烘烤炉不仅可以提高生产效率，还可以保证产品质量和安全。
因此，制定一套科学的烘烤炉操作规程对于生产过程至关重要。
一、烘烤炉的启动和停止操作规程
1.1 确保烘烤炉周围环境整洁，无杂物阻碍通风口。
1.2 检查烘烤炉电源是否接通，燃气是否打开。
1.3 依次打开烘烤炉的电源开关、风机开关、加热器开关，启动烘烤炉。
二、烘烤炉的温度控制规程
2.1 根据生产工艺要求设定烘烤炉的温度。
2.2 监测烘烤炉内部温度，及时调整加热器功率，保持恒温状态。
2.3 定期校准烘烤炉的温度控制器，确保温度准确可靠。
三、烘烤炉的操作安全规程
3.1 操作烘烤炉时，必须戴防护手套和护目镜，避免烫伤和灼伤。
3.2 烘烤炉操作过程中，严禁离开现场，以免发生意外事故。
3.3 烘烤炉使用完毕后，必须关闭电源和燃气阀门，确保安全。
四、烘烤炉的清洁和维护规程
4.1 每次使用完烘烤炉后，必须清理炉膛内的残渣和灰尘。
4.2 定期对烘烤炉进行内外清洁，保持设备整洁。
4.3 定期检查烘烤炉的电气连接和机械部件，及时更换损坏的零部件。
五、烘烤炉的故障处理规程
5.1 当烘烤炉出现异常情况时，立即停止使用并断开电源。
5.2 根据故障现象和提示信息，寻找故障原因并进行排除。
5.3 如无法解决故障，及时联系专业维修人员进行处理。
结论：制定科学的烘烤炉操作规程，不仅可以提高生产效率，还可以保证生产过程的安全和质量。
遵守规程操作，是每位操作人员的责任和义务。
厦门气炭两用烤鸭炉
（2）采用高质进口不锈钢制造，耐高温、耐腐蚀、设计独特。
（3）旋转电机、宽大耐高温玻璃观窗，视物一目了然，电热管加热，
自动控温、定时，大大节省了操作时间。适用于各种不同温度，不 同时间的烘烤。
烤鸭炉操作程序
1、首先检查下各个部件是否完好，然后接通电源，煤气管子和烤鸭炉 的喷嘴要用铁丝缠紧以免发生泄漏接妥供气管，打开气源阀门（即液 化罐阀或管道阀门）注意我们机器要求使用的阀门是抵押阀门其他阀 门一律不要使用 2、打开炉门这个一定不要忘记哦，首先用电子点火器对准燃烧器点火，
LOGO 厦门气炭两用烤鸭炉
烤鸭炉 燃气烤鸭炉 木炭烤鸭炉
目录
1
2 3
烤鸭炉参数
烤鸭炉功能
烤鸭炉操作程序
烤鸭炉参数
型号： SS-RQ850 电压：220V~/24V 功率：160W
净重：115KGБайду номын сангаас120KG
耗气量：0.31KG/H /0.62KG/H 外型尺寸：850X1050X1680mm
烤鸭炉功能
点火后立即开启控气阀，燃烧器开始燃烧。
3、启动旋转轴旋纽如果一边旋转只要打开一边旋转开关就可以，如果 两边打开需要把另外一个也打开， 4、 按所需旋转度，调节调速旋纽一般我们出厂时都调好速度的 5、 时常观察温度表读数，随时调节供气量，可以通过电子点火位置 调节火力大小。
谢 谢 欣 赏！
烤鸭炉使用
一、烤制火候烤制是使鸭坯从生到熟的过程,这个过程主要应控制温度高低和成熟时间的长短,使辐射稳定,行话称为”看火候”。
火候对鸭坯烤制质量有很大的影响。
既不能欠火，也不能过火。
欠火，即烤鸭不熟，肌肉里含有血丝，颜色不正，无光泽，表皮不酥脆，香味不浓，鲜味不足，外形不饱满，入口饱满，入口含有血腥味。
过火，则烤鸭表皮焦糊、乌黑，失去光泽，不酥香，肉不嫩，稍有苦味，外形有塌瘪或破裂现象，因此，须正确掌握烤制火候。
二、燃料的选择传统的烤鸭制作采用明炉（即挂炉）果柴（亦称劈柴、果木）烤制法。
烤鸭的最佳燃料是枣木，枣木具有烟青火硬，火力均匀，耐烧等特点，它在燃烧时可分解出芳香特质，这种物质附着在鸭坯表层，可使烤鸭含有清香特色，如果没有枣木，选用桃，柿，杏，梨等果木作烤制燃料亦可，但一定不可使用带有异味的松，柏，椿等木柴，因为它们在燃烧过程中冒出的烟含有一股怪味，会污染鸭坯，并使烤鸭外形不美，使食者无法接受。
选好的果柴，可锯成60厘米左右的长段，即与炉门等宽或略短一点，圆木要破开，破成柴，尽量使柴粗些，过细碎虽易燃烧但火力不够均匀。
三、生火，添火和封火1．生火（即点火，烤炉生火亦称烘炉，掀炉）生火前做准备工作，将一根或两根粗木靠炉门或者两边放置，粗木的一头在炉膛内靠火挡与炉门垂直作为枕木（用炉灰埋住，使其不致烧掉）。
然后将长柴搭于枕木上，短柴可搭一端，左右交叉放置，堆放的木柴要高于火挡，至炉门三分之一高度处，各柴间应留有缝隙，底部有空气流通，使之易于燃烧，减少冒烟，生火时把扣火铁锅移开（扣的是炉口处前一日留下的炭火），用铁铲铺开炭火，然后按照生火方法将堆放好的木柴加入燃烧，生火的同时可清理车间卫生，取出炉油送交厨房提炼。
2．添火（亦称架柴）。
即在炉门口处加添燃料，使炉火处于持续燃烧状态。
添火要根据用火量加柴，如进餐时间用火量大，此时柴要加足，以保持炉内足免高的温度，使烤制顺利进行，另外，加柴要及时，要不断地观察底炭火，根据火力大小，确定架柴多少，使火焰稳定，防止温度偏高或偏低，一次加柴不可太多，要注意燃烧程度与通风情况，以免造成炉温下降或烧柴的浪费。
烤鸭炉安全操作规程和检查、清洁、保养
烤鸭炉安全操作规程和检查、清洁、保养任何操作人员必须通过培训考核并签写规范操作使用保证书,才能使用机器。
一、操作说明1、打开炉门，将一个挂鸭架放入内膛顶部的滑槽内，不要推入底部，然后将准备好的鸭子均匀的挂在鸭架上，当一个架子挂满后，将挂鸭架推入底部放入另一个挂鸭架，并挂满鸭，注：每一个挂鸭架上挂10只鸭。
2、关好炉门,选择预设菜单,并按“开关”键或程序号键开始工作;3、当烤制完成时,会听到报警声,表示时间已到:4、打开炉门,取出烤好的鸭;如果没有及时取出,侧炉自动进入保温状态,直到人为停止为止。
注意:安装好本炉第一次使用前,在不放任何食物的情况下,将温度调到200度,并打开电源开关运行至少半小时,进行排湿和排烟,直到没有任何烟气产生,才能用本炉来进行烹制食物。
二、日常检查1、必须经常进行日常检查。
2、经常检查产品,可以防止严重事故发生。
3、感觉到电路、机器故障时,要停止使用。
4、每天使用前后都要留意检查机器状态。
使用前:机器是否倾斜?控制面板有没有破损?电源线有没有老化、裂痕或破损?使用中: 是否有异味、臭味、有没有振动声响?是否温度失控或有漏电现象?功率是否正常?三、清洁与保养1、本炉有两种清洗程序:第一种清洗时间为33分钟,第二种清洗时间为45分钟,另外可进行手动清洗。
2、每天工作充毕,应该对炉的内膛进行清洗。
清洗前,请确认内膛内温度是否低于80度，开机按操作面板上的“温度”键即会在显示屏上显示内膛温度,如果内膛温度高于80度,则打开炉门,按操作面板上的“冷却”键,直到内温度低于80度.3、在内膛底部放入清洗药水(或药片),关好炉门,长按“清洗1"键三秒钟进入清洗流程，如果长时间没清洗,则用“清洗2”程序进行清洗。
14、.当清洗程序完成后,本炉会自动关机。
5、如果发现有些角落的地方没有清洗干净,可用左侧水枪进行冲洗,任何时候如不使用,应将电源开关关闭。
6、长期不用时,应把烤炉清洁干净,并放置在通风良好,无腐蚀性气体的仓库内。
禾木山烧烤炉说明书
禾木山烧烤炉说明书
1、点火前，在炉体内部倒入约1000ml的水，防止炉体过热，在使用过程中随时检查水位，及时补充水量。
2、根据气罐安装方法连接完毕后，根据点火方式点燃炉头。
3、在使用过程中转动链接口处阀门调节炉头火焰大小，改变烤盘温度，使烧烤达到预期效果。
4、不可用尖锐的物体或工具刻划烤板，避免损坏烤板涂层。
5、使用结束时，请先关闭链接口处阀门，等炉头火焰熄灭，注意等炉体冷却后再整理炉子，避免灼伤。
6、等炉体冷却后再分离各部件连接。
7、分离各部件连接后，平端炉子然后慢慢向左前方倾斜，使炉体内部的冷却水从炉体的排水口排出。
8、用干抹布擦干烤板，炉体和盖子，装好盖子，扣紧锁扣，拆下四条炉腿，安全的放入包装。
远红外线电烧烤炉的使用和注意事项
远红外线电烧烤炉的使用和注意事项远红外线电烤炉是效仿太阳辐射原理，由碳纤维通电后产生中波红外线（波长2-4um）直接辐射加热烤盘，不产生任何燃烧的废气和炭尘，同时也不加热空气，因此具有热效能高，环保，节能等特点。
使用说明：1：通电开机（1）使用前请检查插头与插座的接触是否良好。
（2）使用前先将水槽抽出并加入1/2的水，轻轻将水草退回原位。
（3）打开电源开关指示灯亮，烤炉开始工作。
（4）使用完毕后请及时关闭电源，以免发生危险。
2：火力调节（1）烤制食物前，转动开关旋钮至最大位置，当发热体自动出现关闭和开启时，说明温度已达到最佳的烤制温度。
（2）由于炉具变热，使用中和使用后请不要用手直接触摸。
（3）由于本烤炉具是采用钢化玻璃材料，因此在使用时请小心轻放。
注意事项：1：为保证使用安全，要求使用电源必须有接地，请单独使用10A以上的插座，切勿使用万用插座与其他电器同时使用。
2：使用时，电烤炉应水平放置，侧面背面与墙要有十公分以上的距离。
3：请勿将电烤炉摆放在瓦斯上，煤油炉旁等高危环境中使用。
4：使用时切勿触碰烤炉面板，以免高温烫伤。
5：请勿用水直接冲洗烤炉，以免发生漏电危险。
6：经常进行电烤炉的清洗，避免杂物等进去烤炉内部，影响电烤炉的正常使用，请用湿布拧干擦拭。
7：请勿让儿童单独操作，以免发生危险。
8：请不要用力冲洗烤盘，烤盘清洗时切勿使用金属丝刷，或其他硬器擦拭，以免擦伤不粘涂层。
保养方法1:清洗前请先关机，先把电源插头拔离插座，待电烤炉冷却后进行。
2：电烤炉烤盘，水槽，防护罩如有污垢请及时清洗，以免给客人带来不卫生的感觉。
3：在清洗烤盘时，请勿使用钢丝球或铜刷等坚硬物体进行刷洗，以免损坏烤盘表面涂层。
4：长时间不用，请待电源插头拔离开关，并注意做好炉子防尘护理。
故障排除一：设备不启动分析原因1：电源保险丝断处理办法：更换保险丝2：电源插头未插入电源插座处理办法：将插头插入电源插座3：碳纤维管断裂处理办法：更换碳纤维管二：工作中途停止分析原因1：电源保险丝断处理办法：更换保险丝2：碳纤维管断裂处理办法：更换碳纤维管3：碳纤维管断烧断处理办法：更换碳纤维管。
烘干炉操作说明
烘干炉操作说明烘干炉分自动手动两种操作方式，自动方式由PLC程序系统启动停止各个风机及燃烧器，手动方式由人工启动停止每个设备，使烘干炉正常运行1，检查各设备的启动电源（断路器）是否闭合。
2，检查控制电源（控制柜“控制开关”）是否打开，即PLC电源上电和直流电源上电指示灯亮。
3，手动状态：将手动/自动旋钮开关旋转到手动位，依次按下各个风机的启动按钮（绿色），风机启动后相应指示灯亮，停止风机时按下所需停止风机的停止按钮（红色）。
注意：启动各风机时应有一定延迟时间，待启动风机指示灯亮时再启动一下风机，严禁短时间内按下多个风机启动按钮。
4，自动状态：将手动/自动旋钮开关旋转到自动位，按下自动启动按钮（绿色），各风机一定顺序自动启动。
停止时按下自动停止按钮（红色），各风机停止，排废气风机和热循环风机需延时一段时间后停止。
5，燃烧器的启动与停止：风机启动后需一定的吹扫时间后燃烧器才可以启动。
控制柜风机手动启动时燃烧器需本地启动，启动时需手动按下启动按钮，停止时需手动按下停止按钮。
控制柜自动启动时燃烧器需远程启动，不需人工操作。
注意：燃烧器与循环风机设有安全连锁，务必确保先启动热循环风机后启动燃烧器，先关闭燃烧器后关闭热循环风机的开关机顺序。
6，一般问题的解决：1）热循环风机频繁启动会有热过载保护，导致风机不能启动。
解决方法：复位热过载保护按钮，过一段时间后再启动风机。
2）控制电源（钥匙旋钮开关）合上后电源指示灯不亮。
解决方法：控制电源断路器跳闸，重新合闸。
3)风机风压开关报警。
解决方法：因为风压开关动作灵敏易误动作，风压开关报警时需到现场确认是否为误动作，确认风机无皮带断裂停转等故障时，可按下故障复位和该风机的启动按钮，报警可消除。
餐饮行业烤鸭炉使用说明书
餐饮行业烤鸭炉使用说明书尊敬的用户：欢迎您购买使用我们的餐饮行业烤鸭炉。
为了您更好地使用和了解产品，我们特别提供本使用说明书，请您仔细阅读并按照指引操作。
下面将为您介绍该产品的使用方法和注意事项。
一、产品概述餐饮行业烤鸭炉是一种专业用途的烹饪设备，适用于餐厅、酒店、火锅店等各类餐饮场所。
本产品采用高品质不锈钢材料制造，具有独特的烹饪技术，可使食材在高温下均匀加热，达到理想的烤制效果。
该炉具有节能、环保、易于清洗等特点，是一款非常实用和耐用的设备。
二、产品使用方法：1. 灌注燃料：首先将烤鸭炉放置在通风良好的地方，确保周围没有易燃物。
打开炉门，在炉底灌注适量燃料，建议使用环保型燃气或液化气。
严禁使用易爆易燃物质作为燃料。
2. 预热炉体：将炉门关闭，打开燃气阀门，选择适当的火焰大小，点火并调整燃气控制开关，使火焰保持稳定。
预热时间视具体要求而定，一般需要5-10分钟，直到炉体温度达到要求。
3. 放入食材：预热完成后，打开炉门，将待烤食材放置在烤叉或烤架上，再次关闭炉门。
4. 定时烤制：根据食材的种类和大小，选择适当的烤制时间和温度。
注意不要过度烤制，以免食材烤焦或变得干燥。
5. 烤制结束：待食材达到预期效果后，关闭炉门和燃气阀门，等待炉体冷却后进行清洁和维护。
三、注意事项：1. 请在使用前检查烤鸭炉的燃气连接是否牢固，确保燃气管道没有泄漏情况。
2. 切勿在使用产品时触摸炉体以及燃气管道，以免造成烫伤或其他伤害。
3. 在烤制食材时，请勿过度靠近炉体，以防被热气和火焰烫伤。
4. 如需更换燃气罐或接通电源，请先将炉体断电并关闭燃气阀门，以确保自身安全。
5. 烤鸭炉应放置在平稳的工作台面上，以确保产品的稳定性和安全性。
6. 使用结束后，请将炉体冷却后进行清洁。
切勿用硬物或金属刷子清洁炉体表面，以免刮花或损坏不锈钢面板。
7. 定期对烤鸭炉进行维护保养，检查燃气管道、燃气阀门等是否正常。
如有故障或异常现象，请立即停用并联系售后服务。
五指山电烤鸭炉操作规程
五指山电烤鸭炉操作规程
《五指山电烤鸭炉操作规程》
一、前期准备
1. 将电烤鸭炉放置在通风干燥的地方，避免潮湿环境。
2. 确保电源插座与电烤鸭炉的电源线匹配并接通电源。
二、开机操作
1. 打开电烤鸭炉的开关，待显示屏亮起。
2. 选择烤鸭模式，并设置烤鸭的重量和烤制时间。
三、准备食材
1. 将需要烤制的鸭子放置在烤盘上，并根据个人口味撒上调味料。
2. 将鸭子放入电烤鸭炉内，关闭炉门。
四、烹饪过程
1. 等待电烤鸭炉自动启动烤制程序，过程中不要打开炉门。
2. 可以通过观察烤鸭进度条和烤鸭温度来掌握烹饪进度。
五、熄火操作
1. 当烤制时间结束时，电烤鸭炉会自动熄火并发出提示音。
2. 关闭电烤鸭炉的电源开关，待显示屏熄灭。
六、清洁保养
1. 在清洗电烤鸭炉之前，务必断开电源并等待冷却。
2. 使用柔软的湿布将电烤鸭炉内外表面擦拭干净。
七、注意事项
1. 使用电烤鸭炉时，不要将手伸入炉内，以免受伤。
2. 确保电烤鸭炉周围没有易燃材料，避免火灾发生。
通过上述的《五指山电烤鸭炉操作规程》，相信大家在使用电烤鸭炉时可以更加安全、方便地完成烹饪，享受美味的烤鸭。
电烧烤炉操作流程注意事项
电烧烤炉操作流程注意事项下载温馨提示:该文档是我店铺精心编制而成，希望大家下载以后，能够帮助大家解决实际的问题。
文档下载后可定制随意修改，请根据实际需要进行相应的调整和使用，谢谢!并且，本店铺为大家提供各种各样类型的实用资料，如教育随笔、日记赏析、句子摘抄、古诗大全、经典美文、话题作文、工作总结、词语解析、文案摘录、其他资料等等，如想了解不同资料格式和写法，敬请关注!Download tips: This document is carefully compiled by theeditor. I hope that after you download them,they can help yousolve practical problems. The document can be customized andmodified after downloading,please adjust and use it according toactual needs, thank you!In addition, our shop provides you with various types ofpractical materials,such as educational essays, diaryappreciation,sentence excerpts,ancient poems,classic articles,topic composition,work summary,word parsing,copy excerpts,other materials and so on,want to know different data formats andwriting methods,please pay attention!电烧烤炉操作流程注意事项。
1. 检查设备。
检查烤炉是否完好无损，是否有破损或故障。
cy1直光.烤鸭炉说明书
C Y1直光.烤鸭炉说明书(总9页)-CAL-FENGHAI.-(YICAI)-Company One1-CAL-本页仅作为文档封面，使用请直接删除CY-850型燃气木炭两用烤鸭炉使用说明书广州金博机械有限公司燃气木炭两用旋转烤鸭炉操作要领一、开始工作时，首先打开门，后再点火。
二、煤气瓶必须为低压阀（往上松，燃气缩小，往下压，燃气加大），如果压力太大（会造成很难点燃火，用木炭加温时，必须先拿出炉胆，把木炭点燃后，无烟再放进机内）。
三、有时气压正常，点火难燃火，原因是点火器嘴和通气管不正，用手轻轻按一下点火器嘴即可。
四、点火时请把双门打开，关门点火是不允许操作的，经过多次点火不着，炉内存有大量煤气，如果点着了，也会将门自动打开，造成不安全因素，不要把头伸进炉内，造成烧伤。
五、本机点火开关，铜管离点火嘴比普通的家用煤气炉长许多，所以再点火是将开关多打几次，火点燃不能马上松手，等燃烧火有点红，才能松手，敬请客户仔细阅读。
C Y -850型燃气木炭旋转烤鸭炉一、产品特点：采用进口不锈钢制成，具有耐腐型强，选用多种燃气及代号，液化气（Y）燃气（T）煤制气（尺），独特设计，操作简便，节约能源，而且比电烤能源消耗35 %，烤出食品更香更佳。
按企业标志检验合格玻璃幕一目了然。
而且体积小，装有方向脚轮，因此搬动轻方便。
二、产品技术性能和参数：耗气量（小于）m3/n 0.3 热负荷 7km电压 220v 减速电机 60w电机转速 40y/min 照明 150w烤制温度 150—250度烤鸡时间（仅供参考）min，28—45 烤鸡数量9—24烤桃酥min12 桃花生 min15 面包min12蛋糕 min9 月饼 min12三、结构性能原理和烘烤系统1、由陶硅散热膜和耐热金属网组成燃烧器。
2、红色软胶管外套有耐温热锌管组成供气管。
3、由接气阀门与煤气自动点火开关供气。
四、烤食品工作系统和性能原理:1由减速电机直接与转轴、转圈、不锈钢钩子组成旋转能使食品烤的均匀。
680型燃气烤鸭炉说明书
680型燃气烤鸭炉说明书
1.接通电源，接妥供气管，打开气源阀门(即液化罐阀或管道阀门)。
2.打开炉门，首先用电子点火器对准燃烧器点火，点火后立即开启控气阀，燃烧器开始燃烧。
3.控制炉温是为了使火焰的温度达到烤需要。
4.烤鸭炉炉温低于230℃时不能进行烤制操作，否则会出现鸭坯皮面发皱、染黑色，影响质量。
5.启动旋转轴旋纽。
6.按所需旋转度，调节调速旋纽。
7.时常观察温度表读数，随时调节供气量。
8.停止工作时：关闭气源阀门和两个供气阀，关闭电源开关，拔下电源插头，确认炉内完全无燃烧后，关闭炉门。
许大娘烤鸭机850型号使用说明书
许大娘烤鸭机850型号使用说明书
案例一、
1，所用气罐心须装随机配用的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。
2，气罐周围不准接触热源，更不准存放危险品，以免爆炸。
3，本设备使用时心须接好安全保护接地线。
4，在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。
5，在操作过程中，操作人员不准远离燃气烤鸭炉，若发现炉内的燃烧气熄火，应立即关闭点火开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。
6，本设备使用时心须接好安全保护接地线。
7，在使用燃气烤炉的房间内，必须通风条件很好。
8，严禁漏气及违章使用
案例二、
1.接通电源，接妥供气管，打开气源阀门（即液化罐阀或管道阀门）。
2.打开炉门，首先用电子点火器对准燃烧器点火，点火后立即开启控气阀，燃烧器开始燃烧。
3.控制炉温是为了使火焰的温度达到烤需要。
4.烤鸭炉炉温低于230℃时不能进行烤制操作，否则会出现鸭坯皮面发皱、染黑色，影响质量。
5.启动旋转轴旋纽。
6.按所需旋转度，调节调速旋纽。
7.时常观察温度表读数，随时调节供气量。
8.停止工作时：关闭气源阀门和两个供气阀，关闭电源开关，拔下电源插头，确认炉内完全无燃烧后，关闭炉门。
杨克烧烤炉说明书
杨克烧烤炉说明书
使用说明：
（一）通电开机：
1.使用前，请检查插头与插座的接触是否良好。
2.使用前，先将水槽拿出并加入约1/2的水，轻轻将水槽放回原位。
3.打开电源开关，指示灯亮，烤炉开始工作。
4.使用完毕后请及时关闭电源，以免发生危险。
（二）火力调节：
1.烤制食物前，打开开关此时烤炉以最大功率加热（3）号灯亮，预热2-3分钟后即可开始烤肉，本设备为客户提供3档火力调节试用更方便更经济，建议：客人刚来时用3档加热（快速升温），烤肉10分钟后可以根据情况改用2档烤肉（火力均匀），肉烤好后用1档保温即可，注意：应避免3档持续长时间干烧烤盘（烤盘上食物很少了或以烤熟了）这样食物易糊，烤盘易老化。
2.开始烤肉后请将风机打开，有排烟和给烤炉降温的作用。
3.烤肉完毕后请将开关关闭。
使用前，请检查插头与插座的接触是否良好。
先将水槽抽出并加入约1/2的水，轻轻将水槽推回原位。
打开电源开关，指示灯亮，烤炉开始工作。
在开始烤肉前将炉具盖着盖子预热3--5分钟，然后开始烤肉
使用完毕后及时关闭电源，以免发生危险。
保养方法：
1、清洗前需保证电源断电,插座与电源分离,电烤炉冷却后再进行清洗。
2、在清洗烤盘时，请勿使用钢丝球或钢刷等坚硬物体进行刷洗，以免损坏烤盘表面涂层。
3、长时间不用，请将电源插头拔离开关。
压力炸鸭炉果木炭烤鸭炉安全操作规定
压力炸鸭炉果木炭烤鸭炉安全操作规定压力炸鸭炉果木炭烤鸭炉，是餐饮行业中常见的一种设备，其运作流程较为特殊，其工作原理是通过压力将水分子沸腾，产生蒸气，从而加速烤鸭炉中的食物烤制。
然而，由于其操作方法的复杂性，不当操作将会存在一些比较严重的问题。
因此，我们制定出了压力炸鸭炉果木炭烤鸭炉安全操作规定，以确保在使用压力炸鸭炉果木炭烤鸭炉的操作过程中，能够最高效、最安全地提供产品。
一、操作前确认1.工作人员应认真撤离安全门中的保险和手柄，以确保安全门在使用时的正常开启流畅，2.确认燃气闸门已开启（无暴露气源或泄漏情况）；二、操作流程1.确认食材符合操作规范；2.将食材进行均匀分布，以确保冷热湿度一致，糊状面饼与果木炭之间不得留有大空隙；3.打开燃气阀门，点燃火焰以泵送燃气进行烤鸭炉加热；4.关闭进气温度计前的进气管道温度计以建立压力，确保烤鸭炉内加热的安全性；5.确认推动压力系统开关后，启动整个烤鸭炉的压力控制系统，建立压力，并让烤鸭从设备内部顺利出来即可。
三、操作注意事项1.设备使用初始阶段，属于设备启动、加热阶段，需要提前等待3～5分钟进行预热；2.在烤鸭炉的使用过程中，如遇设备故障，应立即关闭压力炸鸭炉果木炭烤鸭炉所在的燃气阀门，排放设备内残留的气体，确保安全性；3.通过使用温度计，确认设备内升温速度，以控制安全有利于烹饪。
四、注意事项1.存储和传输时，设备应保持干燥、洁净；2.使用时，重要零部件应经常清理、维护、保养；3.如不能正确使用或在使用过程中遇到问题，请及时咨询专业维修服务机构。
以上是我们针对压力炸鸭炉果木炭烤鸭炉的安全操作规范，希望能够对所有使用烤鸭炉的工作人员提供帮助，确保所有使用烤鸭炉的人员都能够尽可能地保护自己的安全，并且为顾客提供最高品质的服务。
Joyoung九使用说明书电烤炉倥气炸锅阳生活电器有限公司
Joyoung九使用说明书电烤炉倥气炸锅阳生活电器有
限公司
第一次使用前准备：
1、将电烤炉的炸锅，炸篮取出。
2、使用温水清洁炸锅、炸篮，用浸过清洁剂的混布德拭电烤炉侧壁及底部、待完全干燥后再使用。
3、将电烤炉放置在平稳表面。
请使用单独一条电源线路。
4、电烤炉周围应预面足够空同，保证表面到其它物品至少10cm 距离，顶部及出风口不能放置任何物品。
使用说明书：
1、将食物置于炸篮中。
2、担据食物的高厦，合理放置在炸篮中，保证食物尽量不超过炸监高度。
3、挤炸篮放入炸锅推入电烤炉中，根据食调或个人喜好设置您想要的加热温度，
4、将定时旋钮质时针旋转到适当的烧烤时问，此时电烤炉即开始工作。
5、当烧烤完或。
电烤炉会“叮”的一声响提示您，并自动切断电源。
6、拉出炸锅，持炸锅放置桌子或耐高温的支撑物上按下释放按钮取下炸篮，使用耐高温隔热物件将食物小心地从炸篮中取出或抓住
炸篮把手小心地将食物从炸篮中倒入器血中。
小贴士：
1、请勿使用里料或纸质等不耐热的容器承数食物入电烤炉。
2、请勿使用玻璃或陶瓷的盘子或盖子。
3、可根据个人口味调整烧烤时间，烧烤过程中建议您经常检查食物避免食物烤焦。
4、为使烧烤、烘焙效果更好，建议使用前先预热5-10分钟。
5、电烤炉处于工作状态时和工作结来后的一段时间内，外表面及出风口的温度可能非常高，请勿随意触摸、移动，以免造成危险。
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
- 2、"仅部分预览"的文档,不可在线预览部分如存在完整性等问题,可反馈申请退款(可完整预览的文档不适用该条件!)。
- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
智能烤鸭炉的使用方法
炸鸭炉，分电热/燃气/电/气两用型号。
炸鸭炉整体采用不锈刚材使用料精制而成，具有电子定时、自动控温、自动控气排气，超压保险等功能，体积小，无污染，能源消耗低，方便使用，经久耐用等特点。
穗华牌智能炸鸭炉（京式炸鸭炉、炸鸡炉）是根据西式炸鸭和中式传统炸鸭、炸鸡的制作工艺而研制成功的新型食品设备。
使用该设备炸制的食品，外酥里嫩、色泽鲜明、香气扑鼻，能保持食物的原有营养，达到色香味俱全的效果。
除用于炸鸭外，也用于炸鸡、鸡腿、鸡翅、鱼、排骨、羊肉等各种肉类以及蔬菜、土豆等。
智能烤鸭炉的使用方法
1.把前门打开，把随机附带的油箱放在锅下面的放油处，关闭锅下放油阀，用清洁精泡温水冲洗锅内污质，，处理干净，放水晾干，在关闭锅下放油阀，把油箱内水倒掉，放回原处。
锅内放入钢蓝，加入植物油约30kg。
2.按通电源开关灯亮，把温度选择钮设定到120℃，按通加温灯亮，锅内开始加温，温度若达到所设定的温度时，加温开关指示灯会自动熄灭，，此时即可把食物放进锅内，把锅盖压下，分别把锅边的两只螺杆合入螺孔，压下密封，以防漏气。
3.每日油炸完毕打开锅下放油阀，把油倒入箱内，让杂物自然沉淀到箱底，在把国内油污清理干净。
到第二次使用时，把沉淀物处理掉。
注意事项
1、在使用燃气炸鸭炉之前，必须加装抽烟管，并将加装的抽烟管引到室外。
2、炸鸭炉所用气罐必须装随机配用的的家用减压阀，且各接头处不得泄漏气体。
3、炸鸭炉气罐周围不准接触热源烤之，更不准存放危险品，以免爆炸。
4、在炸鸭炉操作过程中，操作人员不准远离燃气炸鸭炉，若发现炉内的的燃烧熄火，应立即关闭点开关，关闭气源阀门，查明原因排除，吹尽炉内燃气气味后，再重新点火。
5、炸鸭炉使用时必须接好安全保护接地线。
6、在使用燃气炸鸭炉的房间内，必须通风条件很好。