仿真模拟超市实训室布局与陈列设计方案

仿真模拟超市实训室布局与陈列设

计方案

13市场营销班

李晰杰

目录

第一部分卖场外部形象规划与设计

1．卖场命名

众所周知，莘子超市选址在我校教学楼108，是首个学校参与创办的学生专用超市，也同时是我校唯一一个真正运做的实训基地。“莘子”二字代表的是学校里辛苦求学的同学们，充分体现了超市的个性和独特性，很具有自己的特色，也能启发学生对超市的正面联想，莘子超市既然取名叫做莘子，那寓意一定是充分为学生们服务的，促使同学们能够对超市增加兴趣使他们走进店里来。

2．卖场门面设计

首先要具有开放的较为宽敞的门面，让顾客一眼就可以看到超市的定位以及所经营的主要产品，若门面或过道过于狭窄，就会紧缩客流，也会严重影响消费者的购买欲望;其次，卖场的门面必须与周围教室门相区别，给顾客以鲜明醒目的形象;最后，卖场门面的色彩要统一协调，不要用强烈生硬的对比。

3．卖场标志设计

Logo的灵感来源于麦当劳的M标志，能够一目了然的给消费者们很好的提示。Logo下面的书代表的是学校，也代表的是同学们，托起

的S，则是代表了莘子超市莘的首字母，也代表了英文超市Shopping。S是立体的立在书中，更是说明了，超市是在学校的扶持以及同学们的支持中一步一步下建立起来的，也表达了我们希望学校和同学们能够见证莘子超市的成长，并且支持莘子超市的美好愿望。

4．卖场招牌设计

招牌作为一个卖相的象征，是传播卖场形象，扩大其知名度和美化环境的一种有效手段。对于莘子超市而言，使用壁上招牌更加的简单有效，主要是利用一楼超市附近的墙壁空白的位置而设置的广告，能把经营的内容及信息有效的传达给两侧的行人。而门口则楼门口采用窗户贴广告纸的形式，不止贴出莘子超市的位置，还要为产品做宣传，具体方案如下图所示：

图1--教学楼小门

图2--超市正门口

第二部分卖场内部布局规划

1．卖场格局规划

将超市内部主要分为售货区、辅助区、储存区、加工区。售货区主要分为杂货部、冷冻食品部、乳制品部、烘焙食品部。辅助区是卖场行政管理、生活和放置技术设备的区域，包括各类行政、业务、办公室、食堂，但辅助面积不得超过总面积的10%。储存加工区要设在超市的最里端，他是储存加工商品的区域，包括商品收货处、售前加工、整理分装间、冷藏室等。其占用面积应维持在10%—25%。

卖场格局将类型主要采用沿墙式布局、格子时布局和自由流动式布局。首先，沿墙式布局，收获柜台较长，能够陈列、储存较多商品，可以节省人力，方便超市人员相互协调，并有利于安全管理。其次，格子式布局能使整个超市内构严谨，给人整齐规范的感觉，很容易让顾客对超市产生信任感，从而增加消费。最后，自由流动式布局是根据商品和设特点形式的各种不同的组合，或独立，或聚合，布局很灵活。

2．卖场通道的布局

卖场通道应由货架分割而成，货架高度最好选择在1.8-2米之间，能使货架最上层的商品正好持半或者略高与顾客自然视线，不会产生视觉疲劳，通道应在顾客手臂或者视力所及范围之内。

3．卖场设施的布局

第三部分卖场商品配置规划1．商品分类及结构

2．卖场商品配置表

3．卖场商品组合

第四部分卖场商品陈列

1．酒水

由于夏天的临近，消费者对于就酒水饮料的需求大大的增加，也有不少同学们来超市就只是为了买饮料，所以把饮料货架放置在最里面，这样便增加消费者停留在超市里的时间，也增加了对其他产品产生兴趣的机会。

饮料的摆放规则遵循两条，第一条，矿泉水一律放置在下面一层；第二条，价格贵的、利润大的放在最显眼的中间靠上的位置

2．食品

零食的利润算是莘子超市的主要利润，所以理应将零食的覆盖面增加到最大，摆放规则是将利润最大或者售卖量最好的放在最显眼的地方，也就是上中部的位置或者货架的两端，方便顾客对产品的认知，也可以自由的取放。

3．日用品

4．图书5．电器