意大利螺旋面怎么煮

文章导读

意大利螺旋面是属于西餐的一种主食，因其搭配调制酱料食材的不同，具有多种多样的口味，吃起来有嚼劲，是很多人去西餐厅常点的一道主食种类。而在市面上售卖的意大利螺旋面往往是比较硬的，很多人不知道如何制作，接下来就给大家详细介绍意大利螺旋面的具体做法。

首先，冷水下锅。准备干净的锅，把意大利螺旋面放入锅中，倒冷水，进行煮制。冷水下锅可以让意大利螺旋面保持它的形状和味道，吃起来比较有嚼劲，口感较好。一定不要在沸水中加入意大利螺旋面，否则煮出来的螺旋面软糯好吃。

然后，过冷水。意大利螺旋面需要煮10分钟左右，则根据不同的口味或者是实际情况调整时间。将煮好的意大利螺旋面捞出沥干水后，放在准备好的冷水中，浸泡2分钟左右后，即可捞出。沥干水分后，加入适量的食用油或者橄榄油，可以让螺旋面之间不粘连。

最后，搭配食材制作。可以把洋葱切块，青椒切块。选用新鲜的牛腩肉洗净后，去除血水，剁成肉末。把洋葱放在热油中爆香，加入牛肉末翻炒，把洗好切块的西红柿放入锅中，将其捣碎，加入青椒，直至汤汁呈浓郁状后，放盐搅拌。倒入意大利螺旋面，搅拌后，即可盛出。

以上就是关于意大利螺旋面的具体煮法，根据上述介绍进行尝试制作，毕竟意大利螺旋面是主要的食材，若是煮不好，吃起来的口感不好。而且，学会煮制后，再根据自己的喜好制作配菜，烹饪出独特的美味，方便食用，再也不用去西餐厅中吃意大利螺旋面了。