第三章基本组织

第三章基本组织第八章基本组织学通过本章讲解，使学生了解并掌握四大基本组织的结构特点，分类和分布规律。

首先介绍组织（tissue）、基本组织、器官组织的概念。

第一节上皮组织【目的要求】通过本章讲解，使学生了解掌握上皮组织的结构特点，分类、分布规律及各种上皮的形态结构和功能。

【重点·难点】重点：被覆上皮的类型；各种上皮形态、分布及功能；腺上皮和腺的概念，腺的分类。

难点：上皮组织的特殊结构。

【教学方法】使用多媒体课件讲授。

【讲授课时】1学时【教学内容】一上皮组织的概念、分类1、上皮组织的概念2、上皮组织的分类：上皮可分为被覆上皮、腺上皮和特殊上皮三大类二被覆上皮的特点1、细胞成分多，紧密排列成层或薄膜状，间质成分少，主要起粘合作用。

2、细胞具有明显的极性，朝向管腔或体表的一端称游离面，相对的另一端称基底面，基底面依靠一层薄的基膜与结缔组织相连。

在细胞各个面上可派生出许多特殊的结构。

3、上皮内部无血管，营养从结缔组织内的组织液经基膜渗透而来；但上皮细胞间有神经末梢分布，因此，许多部位的上皮感觉敏锐。

4、分布于动物体外表面及体内管、腔、囊的内表面。

5、具有保护、吸收、分泌、排泄、感觉等功能。

三被覆上皮的类型与结构类型：单层上皮（单层扁平、单层立方、单层柱状），假复层纤毛柱状上皮，复层上皮（复层扁平上皮、复层柱状上皮和变移上皮）。

分别讲述各种上皮的结构。

四腺上皮1、腺上皮的发生2、腺上皮的分类3、分泌腺的分类（1）按构成腺的细胞数量分类：单细胞腺、多细胞腺（2）按分泌物的性质分：浆液腺、粘液腺、混合腺（3）按腺细胞的分泌方式分：局部分泌、顶浆分泌、全浆分泌五感觉上皮是具有特殊功能的上皮，包括能感受特定刺激的感觉上皮和产生生殖细胞的生殖上皮。

【本节思考题】1、上皮组织的概念，一般特征及分类。

2、列表比较被覆上皮的分类、形态特点、分布及主要功能。

3、简述被覆上皮的特殊结构的类型、主要结构特点及其功能。

4、何谓腺上皮？外分泌腺如何分类？第二节结缔组织【目的要求】学习各种结缔组织的结构特点及其功能、重点掌握疏松结缔组织和血液的形态结构及其功能。

【重点·难点】重点1、疏松结缔组织的结构特点2、血液有形成分的形态结构及其功能难点1、各种结缔组织细胞的超微结构2、血细胞的超微结构【教学方法】运用多媒体课件进行课堂教学。

【讲授学时】3学时【教学内容】结缔组织（connective tissue)概念：是由少量的细胞和大量的细胞间质构成。

间质又可分为基质和纤维。

结缔组织是体内分布最广泛形式最多样化的一种组织。

结缔组织的特点：1、结缔组织细胞成分少，但种类多；间质成分多。

2、结缔组织细胞没有极性、不分面。

3、结缔组织具有血管和丰富的神经末梢。

4、结缔组织具有连接、支持、营养和保护的功能。

5、结缔组织是一种内环境组织，而上皮组织则是一种边界组织。

结缔组织的分类根据结缔组织中所含基质和纤维成分的不同，可把结缔组织分为固有结缔组织（疏松结缔组织、致密结缔组织、脂肪组织、网状组织）、软骨组织、骨组织、血液七大类。

结缔组织的功能：连接、支持、防卫、营养和运输等作用。

一疏松结缔组织疏松结缔组织（loose connective tissue）结构疏松，在体内分布广泛，常见于细胞、组织、器官内部，其结构特点是排列松散，基质含量教多，它具有连接、防御、保护、营养和创伤修复等功能。

（一）细胞间质1、纤维（1）胶原纤维（collagenous fiber）：白纤维，由更细的胶原原纤维组成，具有明暗相间的周期性横纹。

胶原纤维由胶原蛋白构成。

韧性大，抗拉力强，弹性教差。

（2）弹性纤维（elastic fiber）：黄纤维，镀银法染成黑色，有分枝。

由弹性蛋白和微原纤维束组成。

韧性差，弹性好。

（3）网状纤维（reticular fiber）：纤维细短而分枝较多，交织成网。

2、基质是无定形粘稠的胶状物质，无色而透明，主要含透明质酸（粘多糖蛋白），可阻止细菌进入体内，防止异物扩散。

（二）细胞（1）成纤维细胞（fibroblast）（2）脂肪细胞（fat cell）（3）巨噬细胞（macrophage cell）（4）肥大细胞（mast cell）（5）浆细胞（plasma cell）（6）未分化的间充质细胞二脂肪组织（adipose tissue）脂肪组织是含有大量脂肪细胞的疏松结缔组织。

三网状组织（reticular tissue）网状组织主要由网状细胞、网状纤维、基质及少量的巨噬细胞构成。

四致密结缔组织（dense connective tissue）致密结缔组织的特点是细胞和基质成分少而纤维成分多，排列紧密，细胞主要是成纤维细胞；纤维主要是胶原纤维和弹性纤维，依据纤维排列规则与否，分为规则致密结缔组织和不规则致密结缔组织。

五软骨组织（cartilage tissue）（一）概念：由软骨细胞和细胞间质构成，间质呈均质状，由半固体凝胶状基质构成，基质主要成分为蛋白多糖和水。

软骨间质没有血管、淋巴管和神经，软骨细胞所需的营养由软骨膜血管渗出供给。

（二）软骨的构造及分类软骨由软骨组织和软骨膜构成，根据其基质中纤维性质的不同，通常把软骨分成三种类型，即透明软骨、弹性软骨和纤维软骨。

1、软骨膜2、软骨的生长和发育三种软骨的特点透明软骨软骨细胞位于软骨陷窝内；由胶原纤维和基质构成、纤维和基质折光性一致，故HE染色片子上看不到纤维；弹性差；主要分布于鼻、咽、喉、肋软骨及关节软骨处。

弹性软骨软骨细胞位于软骨陷窝内；大量弹性纤维交织成网基质和纤维折光不一，故HE染色片上可看到纤维；弹性好，主要分布于耳廓、会厌等处。

纤维软骨软骨细胞成行散在纤维束之间；大量交叉或平行排列的胶原纤维束；韧性好，主要分布于椎间盘、耻骨联合及关节盘等处。

六骨组织(osseous tissue) 与骨(一）骨的组成1、间质：骨质，由有机物和无机物构成。

有机物—骨胶纤维（纤维成分，为1型胶原纤维），由粘和质—粘蛋白（基质）粘和在一起并有钙盐沉淀构成的薄板状结构称骨板。

无机物；骨盐，主要为磷酸钙和少量的碳酸钙。

2、细胞：骨（成骨）细胞，位骨陷窝内，细胞表面有突起，相邻骨细胞的突起以缝隙连接彼此相连。

（二）骨的构造1、骨膜：由致密结缔组织构成，又分骨外膜和骨内膜。

2、密质骨和松质骨：长骨的骨干为密质骨，而两端骨骺部为松质骨。

3、骨板：内环骨板、外环骨板、哈氏骨板、间骨板骨髓（三）骨的发生（自学）七血液与淋巴血液的形状：红色、粘稠血液的功能：运输、免疫调节体温、实现体液调节血液的组成：血浆（血清、纤维蛋白原）和血细胞（红细胞，嗜中性白细胞、嗜酸性白细胞、嗜碱性白细胞，淋巴细胞和单核细胞。

（一）血浆相当于结缔组织中的细胞间质，为淡黄色半透明液体，注意血浆与血清的区别。

（二）血液的有形成分有形成分包括红细胞、白细胞和血小板。

1、红细胞（erythrocyte）：哺乳动物的红细胞呈双凹的圆盘状，无核，d=5~8μm；禽类的红细胞则为有核的椭圆形。

2、白细胞：根据胞质内有无特殊颗粒分为两大类—有粒白细胞和无粒白细胞。

有粒白细胞：（1）嗜中性白细胞：数量较多，占40%左右，胞体球形，d =7~15 μm，分叶核。

具有十分活跃的变形运动和吞噬功能。

（2）嗜酸性白细胞：数量少，占白细胞总数的2~6%，d=8~20 μm，分叶核，胞质内含有红色的大小均匀的嗜酸性颗粒。

颗粒中含有各种酶类，当机体发生过敏性疾病和寄生虫感染时，该种细胞数量增多。

（3）嗜碱性白细胞：数量最少，仅占总数的0.2~0.5%,核S形或分叶，胞质内含有蓝紫色的大小不一的嗜碱性颗粒。

颗粒内含肝素、组织胺和慢反应物质。

无粒白细胞：胞质内不含颗粒，呈淡兰灰色。

（1）淋巴细胞：白细胞中数目最多，占40~70%，d=6~8 μm，从形态上有大、中、小之分，胞体圆形，核大呈球形。

淋巴细胞按特性、寿命和免疫功能等不同又可分为四类：T细胞、B细胞、K细胞和NK细胞。

T细胞：主要参与细胞免疫B细胞：主要参与体液免疫K细胞：在抗体介绍下杀伤靶细胞NK细胞：不需抗体介绍就可杀伤靶细胞（2）单核细胞：白细胞中个体最大，d=10~20 μm，占总数的2%，胞体球形，核呈特殊的马蹄形或肾形。

作用是可做变形运动，具有吞噬功能，在血中停留时间短，出血管后即变成具强大吞噬功能的巨噬细胞。

3、血小板：是由骨髓内的巨核细胞的胞质脱落而成的。

d=2~4 μm，在哺乳动物血小板为碎片状；在禽类则为细胞的形态，类似于禽类红细胞的形态—椭圆形、有核。

主要作用是参与凝血过程。

淋巴是在淋巴管内流动的无色透明或乳白色的液体，组织液渗入淋巴管后则成为淋巴。

【本节思考题】1.结缔组织与上皮组织比较各有何特点？其分类分布如何？2.疏松结缔组织中的细胞和纤维成分都有哪些？各有何功能？3.比较三种软骨组织的结构特点。

4.家畜血液的组成。

试述血液的有形成分的结构特点及其主要功能。

第三节肌肉组织（muscular tissue）【目的要求】掌握肌组织的分类和组织结构，了解各种肌组织的的微细结构。

【重点·难点】重点：1、骨骼肌纤维的显微结构和超微结构；2、心肌、平滑肌纤维的结构特点；3、肌原纤维、肌节、肌浆网和闰盘的概念。

难点：肌原纤维的超微结构及肌纤维的收缩机理。

【教学方法】使用powerpoint课件进行课堂讲授。

【讲授课时】1学时【教学内容】一肌肉组织的概念、特点和分类（一）概念：肌肉组织是由具有收缩能力的肌细胞构成的组织。

（二）特点1、间质极少，为少量的结缔组织。

2、细胞：肌细胞呈细而长的纤维状，故又称肌纤维，注意与胶原纤维和弹性纤维等的区别。

肌纤维又由许多的肌原纤维构成，它是肌细胞收缩的形态基础。

（三）分类：按照肌纤维有无特殊的横纹，把肌组织分为横纹肌和平滑肌，横纹肌按照结构和分布不同又分为骨骼肌和心肌。

二骨骼肌（skeletal tissue）骨骼肌又叫随意肌，分布于躯干、骨骼及四肢的肌肉。

肌肉外包结缔组织的被膜成肌外膜，肌外膜向内伸入形成肌束膜把肌纤维分成大小不等的肌束，肌束膜再向肌纤维之间深入，形成肌内膜。

（一）骨骼肌纤维的一般结构1、形态、特点肌纤维呈长圆柱状，不分枝，一般长约1—40 mm，直径10—100 μm。

肌细胞核为椭圆形，每条肌纤维含有数百个细胞核，核位于肌纤维的边缘，紧贴肌膜下，可见1—2个核仁。

肌细胞内的基质称肌浆。

(二）骨骼肌的光镜结构光镜下，在骨骼肌纤维的肌浆内有大量的与其平行排列的肌原纤维，肌原纤维呈细丝状，d=1—2 μm，每条肌原纤维由许多明暗相间的带组成，所有肌原纤维上的明、暗带排列于同一平面上，故整个肌纤维呈现明、暗相间的横纹。

明带：I带，中央有一暗线，称为Z 线。

暗带：A带，中央有一较明的窄带，称H 盘。