QQ表情奶油蛋糕卷的做法

QQ表情奶油蛋糕卷的做法

文章导读

吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关QQ表情奶油蛋糕卷的做法。

1.12分开蛋清和蛋白，分别放入无油无水的不锈钢盆里。用手动打蛋器把蛋黄打匀

2.21分三次倒入玉米油，每一次都打匀再放下一次，防止油水分离。再放入水，也是和玉米油一样分次放入。并打匀

3.1做好的蛋黄糊放在一边备用。下面做蛋白糊。这时候开始预热烤箱

4.2分三次筛入低粉，每一次都用打蛋器顺着一个方向画圈搅拌均匀

5.1用电动打蛋器低俗打出粗泡，放入三分之一的白砂糖

6.2放入几滴白醋

7.1蛋白打出明显纹路的时候放入最后的三分之一白砂糖

8.2打到蛋白洁白细腻放入三分之一的白砂糖

9.12蛋白打到提起打蛋器蛋白出现稍微弯曲的公鸡尾巴一样的弯钩即湿性发泡就可以啦

10.21取拳头大的一块蛋白糊放入蛋黄糊里切拌均匀。再取一部分蛋白捞起切拌均匀

11.剩下的蛋黄糊倒入蛋白糊盆里同样的手法拌匀

12.蛋糕糊就做好了

13.烤盘铺好油纸，蛋白糊倒入烤盘里，用橡皮铲刮匀。震几下烤盘，震出大气泡

14.放入烤箱，160度中层烤15分左右