必修二乙醇学案

《生活中两种常见的有机物—乙醇》学案

编写：韩秋阳 2012-8-29

【课堂导学】

1. 根据你的知识和经验，你知道乙醇有哪些性质和用途？

【归纳】乙醇的用途

（1）用作燃料，被称为“绿色能源”

（2）制造饮料和香精外，食品加工业

（3）乙醇又是一种有机溶剂，用于溶解树脂，制造涂料

（4）医用酒精（）用于杀菌消毒（5）一种重要的有机化工原料，如制造乙酸、乙醚等

2.什么是无水酒精？如何检验酒精中是否含有水？

怎样从工业酒精（96%）制取无水酒精（99.5%）？

3.在酒类饮品中几乎都含有不等量的乙醇，某白酒标签上注有“380”字样，试说明其含义。

【学习新知】

一、乙醇的物理性质

乙醇是色，有味的液体；俗称，密度比水，

挥发，沸点比水。能与水且能溶解多种二、乙醇的分子结构

分子式，结构式，结构简式或，电子式

羟基和氢氧根的区别

三、乙醇的化学性质[实验3-2] 观察现象，并完成表格。

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2 1、乙醇与金属钠的反应 化学方程式： 【说明】乙醇与钠的反应比水与钠的反应要 ，说明羟基中的H 原子的活泼性： 醇 水

【知识迁移】请写出乙醇和镁的反应方程式： 2、乙醇的氧化反应

（1）燃烧：化学方程式 ，现象：【例1】1mol 下列有机物, 完全燃烧耗氧量相同的是 （ ） A 、乙醇 B 、乙烯 C 、乙烷 D 、苯 （2）催化氧化

现象：铜丝 ，反复多次试管口闻到 气味 相应的化学方程式____________ ， __

总反应方程式： （工业用途： ）

【说明】①乙醛（CH 3CHO ）： 色 味的 体

②铜丝的作用_ ________，反应前后铜丝的质量 ③对比乙醇的燃烧和乙醇的催化氧化得出：同样的反应物，

【例2】把质量为ag 的铜丝灼烧变黑，立即放入足量的下列物质中，能使

铜丝变红，而且质量仍为ag 的是 （ ) A 、稀硫酸 B 、乙醇 C 、一氧化碳 D 、石灰水 （3）被强氧化剂氧化：与酸性KMnO 4溶液或K 2Cr 2O 7溶液反应：现象为________________________，乙醇最终被______为________。交通警察判断某驾驶员酒后驾车的依据是：驾驶员呼出的气体使检测仪中的溶液由

____（1

（2） 四、1、烃的衍生物： 。 2、官能团: 。 常见的官能团有 。 【思考题】判断下列醇能否发生催化氧化反应

A 、CH 3OH

B 、CH 3C(CH 3)2CH 2OH

C 、CH 3CH(CH 3)OH

D 、CH 3C(CH 3)2OH 五、饱和一元醇简介

六、甲醇、乙二醇、丙三醇简介

CH 3OH 无色透明液体，易燃烧，有毒，饮用能使人眼睛失明，工业用酒精中

含有甲醇，因此不能饮用。

【课后练习】

（）1、能用来检验酒精中是否含有水的是

A.碱石灰

B.C U SO4

C.浓H2SO4

D.Na （）2、1998年山西朔州发生假酒案，假酒中严重超标的有毒成分是

A. HOCH2CHOHCH2OH

B.CH3OH

C.CH3CH2OH

D.CH3COOH （）3、向装有乙醇的烧杯中投入一小块钠，下列对该实验描述正确的是

A.钠块沉在乙醇的下面

B.钠块熔化成小球

C.钠块在乙醇的液面上游动

D.钠块表面有气体放出

（）4、某酒精厂由于管理不善，酒精漏到某化学品上而酿成火灾。该化学品可能是

A. KMnO4

B. NaCl

C. (NH4)2SO4

D. CH3COOH （）5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是

A、两个碳原子都以单键相连

B、分子里都含有6个相同的氢原子

C、乙基与一个氢原子相连就是乙烷分子

D、乙基与一个羟基相连的就是乙醇分子

（）6、能证明乙醇分子中有一个羟基的事实是

A．乙醇完全燃烧生成CO2和H2O

B．乙醇能与水以任意比混溶

C．0.1mol乙醇与足量钠反应生成0.05mol H2

D．乙醇能发生氧化反应（）7、乙醇（C2H6O）的结构可能有两种

关于确定是（1）而不是（2），下列说法中正确的是

A、1mol 乙醇与足量的钠作用生成0.5mol H2

B、1mol 乙醇完全燃烧时生成3molH2O

C、乙醇可以燃烧

D、乙醇可以制酒精饮料

（）8、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻，铜片质量增加的是

A.硝酸

B.无水乙醇

C.石灰水

D.盐酸（）9、乙烯和乙醇的混合气体V升，完全燃烧生成CO2和H2O，消耗相同状况下的O2 3V L，则混合气体中乙烯和乙醇的体积比为

A、1：1

B、 2：1

C、 1：2

D、任意比

（）10、等物质的量的下列醇与足量的金属钠反应，产生的气体最多的是

A、CH3OH

B、C2H5OH C

、D、

（1）（2）

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（）11、相同质量的下列物质分别跟足量的钠作用，放出H2最多的是

A．甲醇 B．乙醇 C．水 D．甲烷

（）12、某有机物在氧气中充分燃烧，消耗的氧气与生成二氧化碳及水蒸气的物质的量之比为3：2：3，则下列说法中正确的是

A该有机物中一定含有氧元素

B该有机物分子中碳氢原子数之比为1：3

C该有机物中一定不含有氧元素

D该有机物分子式为C2H6

（

）13、下列各种醇不能发生催化氧化反应的是

（）14、甲醇、乙醇等醇类燃料是汽车的代用燃料。一定量乙醇在氧气不足的情况下燃烧，得到CO、CO2和H2O的总质量为27．6g。若其中H2O的质量为10．8g，则CO的质量是

A．1.4g B． 2.2g C．4.4g D．在2.2g~4.4g之间15、有关催化剂的催化机理等问题可从“乙醇催化氧化”实验

得到一些认识，其实验装置如图：其实验操作为：预先使棉花团

浸透乙醇，并照图安装好，在铜丝的中间部分加热，片刻后开始

有节奏（间歇性）地鼓入空气，即可观察到明显的实验现象。

请回答下列问题：

（1）被加热铜丝处发生反应的化学方程式

（2）从A管观察到的实验现象是。从中可认识到在实验过程中催化剂起催化作用时（是否参加）了化学反应，还可认识到催化剂起催化作用时需要一定的。（3）实验一段时间后，如果撤掉酒精灯，反应还能进行，说明该反应

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