生猪屠宰设备及安全练习题
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生猪屠宰设备及安全练习题
1：【单选题】三点式麻电机电流有二点作用于头部，另一点作用于（B ）。
A：尾部
B：心脏
2：【判断题】合适麻电电压使放血彻底前心脏还在跳动。A
A：对
B：错
3：【判断题】三点式麻电机工作原理是电流通过心脏来破坏正常的心脏活动。B
A：对
B：错
4：【判断题】二氧化碳击昏机因应激容易出现PSE肉。B
A：对
B：错
5：【判断题】电击晕应激反应比二氧化碳小。B
A：对
B：错
6：【多选题】二氧化碳击昏的缺点是（）。ABC
A：投资大
B：消耗大
C：内脏容易发黑
D：淤血多
7：【单选题】带式劈半锯的工作电压不高于（）伏。A
A：42
B：82
8：【单选题】对劈半锯进行喷淋消毒，水温在（）以上。B
A：60℃
B：82℃
9：【判断题】锅炉、高压容器和液氨存储设备等应取得特种设备、危险化学品存储设备使用许可。A
A：对
B：错
10：【判断题】硫化氢是一种无色无味的易燃气体。A
A：对
B：错
1：【单选题】三点式麻电机电流有二点作用于头部，另一点作用于（B）。
A：尾部
B：心脏
2：【判断题】合适麻电电压使放血彻底前心脏还在跳动。A
A：对
B：错
3：【单选题】三点式麻电机头部电压应大于（B ）V 。
A：220
B：240
4：【单选题】二氧化碳致昏机中二氧化碳的浓度为（B ）% 。
A：90
B：70
5：【判断题】二氧化碳击昏机因应激容易出现PSE肉。B
A：对
B：错
6：【多选题】猪体烫毛的方式有（）。ABC
A：运河烫
B：隧道式烫毛。
C：蒸汽烫
7：【单选题】对劈半锯进行喷淋消毒，水温在（B）以上。
A：60℃
B：82℃
8：【判断题】锅炉、高压容器和液氨存储设备等应取得特种设备、危险化学品存储设备使用许可。A
A：对
B：错
9：【判断题】氨气极溶于水，与空气混合不容易爆炸。B
A：对
B：错
10：【判断题】氨气无色，泄漏在空气中难以发现。B
A：对
B：错
2：【判断题】电击晕应激反应比二氧化碳小。B
A：对
B：错
3：【多选题】二氧化碳击昏的缺点是（）。ABC
A：投资大
B：消耗大
C：内脏容易发黑
D：淤血多
4：【多选题】猪体烫毛的方式有（）。
A：运河烫
B：隧道式烫毛。
C：蒸汽烫
5：【多选题】运河式烫毛的好处是（）。
A：温度稳定
B：烫毛效果好
C：不会造成交叉污染
6：【判断题】氨气极溶于水，与空气混合不容易爆炸。
A：对
B：错
7：【判断题】氨气无色，泄漏在空气中难以发现。A：对
B：错
8：【判断题】员工宿舍可以与氨制冷机房设置在同一座建筑物内。
A：对
B：错
9：【单选题】屠宰厂特种设备各种记录应保存（）年以上。
A：2
B：3
10：【判断题】硫化氢是一种无色无味的易燃气体。A：对
B：错
1：【单选题】三点式麻电机电流有二点作用于头部，另一点作用于（）。
A：尾部
B：心脏
2：【判断题】合适麻电电压使放血彻底前心脏还在跳动。
A：对
B：错
3：【判断题】三点式麻电机工作原理是电流通过心脏来破坏正常的心脏活动。A：对B：错
4：【单选题】三点式麻电机头部电压应大于（）V 。
A：220
B：240
5：【单选题】二氧化碳致昏机中二氧化碳的浓度为（）% 。
A：90
B：70
6：【判断题】二氧化碳击昏机因应激看你出现PSE肉。A：对
B：错
7：【多选题】猪体烫毛的方式有（）。A：运河烫
B：隧道式烫毛。
C：蒸汽烫
8：【单选题】带式劈半锯的工作电压不高于（）伏。
A：42
B：82
9：【单选题】对劈半锯进行喷淋消毒，水温在（）以上。
A：60℃
B：82℃
10：【多选题】特种设备操作人员（）应取得相应资质证件。
A：电工
B：制冷工
C：锅炉工
D：叉车