木耳冬瓜三鲜汤的做法

木耳冬瓜三鲜汤的做法

“冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素，可调节人体的代谢平衡。黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶质，能促进胃肠蠕动，减少对食物中脂肪的吸收。”

制作步骤：

1、葱花切好备用。

2、冬瓜切好备用。

3、木耳和腐竹煮一下泡好。

4、热油。

5、爆香葱花。

6、加入冬瓜爆炒。

7、加入适量的老抽翻炒。

8、加入适量水，以没过菜为准。

9、泡好的腐竹和木耳沥干备用。

10、煮开的冬瓜加入泡好的木耳。

11、再加入泡好的腐竹。

12、最后煮一会儿加入适量的食盐调味。

烹饪技巧

1、这道汤少放盐，汤水为的是滋补，盐放多会破坏汤的营养。

2、可以依照个人口味加入大虾、鱿鱼、扇贝等自己喜欢的食材。