木耳冬瓜三鲜汤的做法

撒汤的做法有什么

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生活常识分享撒汤的做法有什么
导语：很多人都很喜欢喝汤，也有很多年轻人为了减肥饭前一碗汤，也有很多老年人喝汤对身体有好处，汤有很多种类，你会做哪几种吗？你们爱喝撒汤吗
很多人都很喜欢喝汤，也有很多年轻人为了减肥饭前一碗汤，也有很多老年人喝汤对身体有好处，汤有很多种类，你会做哪几种吗？你们爱喝撒汤吗？你们知道撒汤怎么做吗？撒汤也是很有营养的，现在很多人都喜欢喝撒汤，亲朋好友聚会的时候都会点，但是如果你要会做要更好了，也不用担心外面的汤料好不好，那么撒汤的做法是什么呢？
蛋饺冬瓜汤
原料：虾仁、冬瓜鸡蛋三个、猪肉馅、香菜。

调料：香油、盐、鸡精、料酒、水淀粉、胡椒粉、葱、姜。

烹制方法：
1、将冬瓜切成均匀的粗条，香菜切段，虾仁剁碎和猪肉馅一起放入器皿中，加一个蛋清、葱姜末、盐、鸡精、料酒、胡椒粉、香油搅拌均匀；
2、取一小碗，打入鸡蛋，加淀粉、盐搅匀，锅热（锅上搽一点油，温度不能高）逐个煎成圆薄皮，中间放馅包成饺子状。

3、坐锅点火倒入油，放入葱煸出香味后加适量水，倒入冬瓜，依次加盐、料酒、鸡精、胡椒粉调味，大火烧开后放入饺子煮熟，撒上香菜即可。

1》冬瓜绿豆保健汤
做法：
1.汤锅洗净置旺火上，添入鲜汤烧沸，撇去泡沫。

汤类大全食谱

汤类大全食谱一、番茄鸡蛋汤1.碗中打入三个鸡蛋，搅拌打散成蛋液；两个番茄、去蒂后切成片；白菜只用叶、撕成大片洗干净；金针菇去根后打散；再准备一把粉丝一把泡软备用。

2.热锅凉油、倒入蛋液，用勺子轻轻地推动、并经常晃动锅让鸡蛋均匀受热，蛋液全部定型以后用勺子打散。

3.然后冲入半锅开水，大火炖煮5分钟，把汤炖浓炖香，接着放入金针菇煮1分钟，金针菇断生以后加入食盐、胡椒粉调味。

4.最后放入白菜叶、粉丝和番茄，继续煮30秒钟，食材断生、香味融合以后淋上白醋、香油，撒上葱花美味即成。

二、冬瓜木耳汤1.木耳提前泡发后洗净、切成丝；冬瓜去皮，切成细丝；胡萝卜半根，也切成细丝，再切一点火腿丝放在一起；另外准备点葱花、香菜备用。

碗中打入2个鸡蛋，搅拌成鸡蛋液；盆中放入一小勺面粉、一小勺淀粉，用清水调成面糊备用。

2.锅内烧水，大火烧开以后先放入冬瓜和胡萝卜，煮至断生大约需要30秒钟，再放入木耳和火腿稍微烫一下倒出来，放入清水中过凉，这样吃起来更加清脆。

3.锅内烧油，放入葱花爆香，沿锅边加入适量的清水、倒入食材，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，鸡汁5克，没有鸡汁的朋友可以用鸡精代替。

5.大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后边搅拌边倒入面糊，调成自己喜欢的浓稠度就可以了，继续煮至沸腾转为小火，把蛋液倒入锅中，蛋花全部飘起来以后淋点芝麻香油、撒上香菜美味即成。

三、三鲜豆腐汤1.干香菇用温水泡上，泡软以后洗干净、去除香菇柄后切成丝；内酯豆腐轻轻地倒扣在案板上，也切成丝，内酯豆腐容易碎，不用切得太细，切好以后用清水泡上；香菜一小把，洗干净切碎；碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

2.锅内烧水，倒入虾仁快速汆煮一下、去除腥味，开锅以后即可倒出。

3.锅内再烧水，放入准备好的香菇，加入食盐2克、胡椒粉2克，开中火煮2分钟，煮出香菇的鲜味。

2分钟以后多次少量地倒入水淀粉，调成自己喜欢的浓稠度，汤汁煮顺滑以后放入虾仁和豆腐。

4.煮至汤汁再次沸腾转为小火，转圈淋入鸡蛋液，用勺子轻轻地搅一搅，蛋花全部飘起以后淋入芝麻香油、撒上香菜美味即成。

汤的100种做法

汤的100种做法1. 清汤：将肉骨或鸡骨煮熟，去除浮沫，加入适量的盐和调味料，煮至汤色清澈。

2. 咖喱汤：炒香咖喱粉，加入肉块、洋葱和土豆，煮至熟烂，调味即可。

3. 酸辣汤：将肉丝、木耳和豆腐煮熟，加入辣椒、醋和酱油，调味即可。

4. 西红柿汤：将西红柿煮熟，加入碎肉、胡萝卜和洋葱，煮至熟烂，调味即可。

5. 香菇汤：将香菇泡软，切片煮熟，加入肉块和蔬菜，调味即可。

6. 鸡汤：将鸡骨煮熟，去除浮沫，加入适量的盐和调味料，煮至汤色鲜美。

7. 牛肉汤：将牛骨煮熟，去除浮沫，加入牛肉块和蔬菜，煮至熟烂，调味即可。

8. 酸菜汤：将酸菜煮熟，加入肉丝和豆腐，煮至熟烂，调味即可。

9. 黄豆汤：将黄豆泡软，煮熟后加入鸡肉丝和蔬菜，调味即可。

10. 紫菜汤：将紫菜煮熟，加入肉丝和豆腐，煮至熟烂，调味即可。

11. 蛋花汤：将蛋液打散，煮开的清汤中慢慢倒入蛋液，搅拌均匀，加入盐即可。

12. 三鲜汤：将虾仁、鱼丸和蔬菜煮熟，加入适量的盐和调味料，煮至鲜美。

13. 豆腐汤：将豆腐煮熟，加入肉丝和蔬菜，煮至熟烂，调味即可。

14. 醋溜白菜汤：将白菜煮熟，加入醋、糖和盐，炖煮片刻即可。

15. 紫薯汤：将紫薯煮熟，捣成泥状，加入适量的牛奶和糖，调味即可。

16. 香蕉汤：将香蕉剥皮，煮熟后用勺子压碎，加入牛奶和糖，搅拌均匀即可饮用。

17. 老母鸡汤：将老母鸡煮熟，去除浮沫，加入适量的盐和调味料，煮至鲜美。

18. 紫米汤：将紫米煮熟，加入适量的糖和牛奶，调味即可。

19. 枸杞枣子汤：将枸杞和枣子煮熟，加入适量的蜂蜜调味，炖煮片刻即可。

20. 冬瓜排骨汤：将冬瓜和排骨煮熟，加入适量的盐和调味料，煮至汤色清澈。

21. 萝卜丝汤：将萝卜切片煮熟，加入适量的盐和调味料，煮至熟烂。

22. 鲫鱼豆腐汤：将鲫鱼和豆腐煮熟，加入适量的盐和调味料，煮至鲜美。

23. 五谷杂粮汤：将大米、小米、玉米、红豆和绿豆等杂粮煮熟，加入适量的糖和牛奶，调味即可。

24. 珍珠翡翠汤：将珍珠粉煮熟，加入适量的糖和绿色果冻，调味即可。

大雪节气养生首选六大水果整理

大雪节气养生首选六大水果整理大雪能够有效的冻死害虫，对于来年的虫害能够削减许多，所以又有“大雪兆丰年”的说法。

大雪养生首选六大水果有哪些你知道吗?一起来看看大雪养生首选六大水果，欢迎查阅!大雪养生首选六大水果大雪养生首选六大水果1.雪梨梨子性微凉，有脾胃虚寒的人不宜生吃梨，而熟吃梨也更能起到清热止咳的效果，最好煮成梨水，并且要把梨肉也吃下去，以保证足够的养分摄入。

大雪养生首选六大水果2.葡萄柚大雪节气，不少人忙于进补，这时简单变胖，葡萄柚可以满意你变瘦的欲望。

葡萄柚含有丰富的维生素B1、维生素B2和维生素C，且由于它的热量较低，所以常被用于减肥食谱中。

大雪养生首选六大水果3.狝猴桃维生素C含量极为丰富是狝猴桃的一大特点，吃一个狝猴桃就能满意人体一天对维生素C的需要。

此外，狝猴桃中的维生素K也很丰富，它不但与凝血功能有关，还有益骨骼健康。

跟菠萝和木瓜一样，狝猴桃中也有蛋白酶。

有讨论证明，狝猴桃有助于消化牛奶蛋白和牛肉蛋白等多种常见蛋白质。

因此，吃多了大鱼大肉时，不妨吃个狝猴桃来关心消化。

大雪养生首选六大水果4.甘蔗大雪节气吃什么呢?多吃补水的食物，甘蔗中含有丰富的糖分、水分，此外，还含有对人体新陈代谢特别有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。

大雪养生首选六大水果5.橙子橙子富含维生素B1，该维生素对保持神经系统健康至关重要。

另外，适量吃橙子还可有效增加唾液分泌，促进消化，缓解咳嗽，爱护肺脏健康。

专家建议每天最好吃1—2个橙子。

大雪养生首选六大水果6.橘子橘子含水量高、养分丰富，含大量维生素C、枸橼酸及葡萄糖等十余种养分物质。

食用得当，能补益肌体，特殊对患有慢性肝炎和高血压患者，多吃蜜桔可以提高肝脏解毒作用，加速胆固醇转化，防止动脉硬化。

适当食用可增进食欲，但如食用不当反而无益。

大雪饮食留意事项大雪饮食留意事项1、不要只吃肉，要荤素搭配年底聚餐总是特殊“豪”，饭桌上的素菜会比平日要少很多，取而代之的各种肉类。

关于大雪节气吃什么最好

关于大雪节气吃什么最好步入大雪节气，盛冬季节正式开始。

时至大雪，温度明显降低，降水增加，因此呀注意饮食方面了，下面给大家分享关于大雪节气吃什么最好，欢迎阅读!大雪节气吃什么最好1、莲藕：因冬季天气干燥，人体饮食过多，易导致体内湿气重，莲藕无污染、清热解毒，深受人们喜爱。

在中医学看来，生藕性寒，具有清热除烦的作用，煮熟后由凉变温，具有养胃滋阴、健脾益气的作用。

用莲藕和芸豆熬汤，可以提高睡眠质量，和排骨一起煲汤可以健脾开胃，适宜脾胃虚弱的人食用。

2、豆芽：黄豆中含有大量的蛋白质.脂肪和碳水化合物，同时也含有人体所需的微量元素，如钠.磷.铁.钙。

芽菜不仅能保留原物质，还能增加维他命含量，有助于消除疲劳。

大豆芽叶绿素能防治直肠癌。

3、荸荠：荸荠皮紫黑，肉白，味甜多汁，清脆可口，被北方人称为“江南人参”，它既能做水果，又能作蔬菜食用，是大众喜爱的时令之品。

荸荠性寒，具有清热解毒、凉血生津、利尿通便、化湿祛痰、消食除胀的功效，还可以用来治疗黄疸、痢疾、小儿麻痹、便秘等疾病，特别适合饭后吃。

大雪节气养生要喝什么样的茶1、妙香枣茶将酸枣10克，枸杞子12克，桂圆9克，红枣7枚，加入清水150毫升。

煮开后，改文火煎25分钟，再加少许白糖即可。

每天两杯，每次50毫升。

作用：此茶益肝肾、补气血，特别适用于心肾阳虚引起的心律失常病人。

2、姜杏茶扁桃(去皮)25克，姜10克，甘草10克，盐10克。

把杏仁捣烂，把甘草研成末，同炒;姜去皮，加盐捣。

冲入开水中，代茶频饮，每日饮用。

作用：具有散寒止咳、润肺化痰之功效，可用于治疗。

大雪节气养生喝什么汤1、木耳冬瓜三鲜汤材料：冬瓜150克，水发木耳150克，米饭15克，鸡蛋1个，盐.水淀粉.味精.麻油各适量。

作法：将冬瓜去皮洗净、切成片;木耳、大米洗净备用;鸡蛋打匀摊成蛋皮，切成宽片备用;锅里加鲜汤上火烧，下入米.木耳煮5分钟，再将冬瓜放入煮熟的水里，煮熟后放入，煮熟后放入。

作用：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

三鲜汤怎么做好吃一些

三鲜汤怎么做好吃一些
三鲜汤是常见的家常菜，三鲜汤的制作是比较简单的，但是如果想要做好三鲜汤确实不容易，很多人在家做的三鲜汤都以鸡汤、老鸭煲、骨头汤这三种类型为主，不过老鸭煲在制作的时候要注意一点，就是因为鸭肉比较有韧性，所以在炖汤之前最好先烧一遍，保证其肉质松软可口，然后在放到砂锅里炖，这样炖出来的老鸭煲会入口即化，回味无穷，下面就来介绍几种三鲜汤的做法。

原料：鸡脯肉150克，火腿50克，水发海参100克，黄瓜25克，鸡汤1公斤，精盐7.5克，味精5克，料酒15克，胡椒面3克，鸡蛋清1个，葱末5克，生姜末5克，水淀粉10克，芝麻油5克。

制作过程：将鸡脯肉剔净筋膜，切成5厘米长，2厘米宽，5毫米厚的片；水发海参剖腹去内脏，洗净，切成秣刀片；火腿切成与鸡片相同的一字片，黄瓜洗净，斜刀切成段，再顶刀切成菱形片，再将鸡片用精盐、料酒、胡椒面、鸡蛋清、水淀粉拌匀，浸渍好，待用。

汤锅上火，放入清水，待烧开后，放入鸡片氽透出，回教净水分，再将海参放入开水锅中氽透，捞出，将鸡片、海参、火腿放入汤盆中，淋入芝麻油，拌匀。

汤锅上火，放入鸡汤，烧开后撇去浮沫，加入精盐，味精调好口味，倒入汤盆中，再放入黄瓜片，即可。

在这里我想提一下骨头汤的制作方法，比鸡汤更有特点一些，我知道很多人是将骨头直接放进去炖，但是这样会很难让骨头入味，有一个小窍门就是在炖汤之前先拿刀在骨头上用来拍几下，把肉质拍的更加松软，这样在炖的过程中汤汁才能充分渗透进去，炖出来的汤会
更美味。

大雪吃什么大雪饮食养生宜苦忌咸

大雪吃什么大雪饮食养生宜苦忌咸大雪养生的五行调养法木形人灵芝、北芪健脾益气饮食调养：可以适当多吃一些益气的食物，例如灵芝、北芪、瘦肉、鸡肉、枸杞、益智仁等，这些食物都可以起到很好的健脾益气、补肝益肾作用。

药膳可选择灵芝北芪瘦肉汤：灵芝10克，黄芪15克，瘦猪肉150克，细盐适量。

瘦猪肉切成小块，加水适量，与黄芪、灵芝同煮至猪肉熟烂，细盐调味即可。

有补脾益气，滋补强壮，补益精气，扶正培本等功效。

火形人枸杞、牛肉养阴补肝肾饮食调养：不妨多吃具有养阴益气、补肝益肾功效的核桃、牛肉、枸杞、淮山、沙参、玉竹等。

药膳可选择山楂牛肉汤：牛肉500克，生山楂10克，陈皮10克，胡椒10粒，花椒10粒，生姜3片。

土形人大枣糯米补肺益胃饮食调养：土形人不妨多吃瘦肉、大枣、糯米、枸杞、益智仁、牛肉、鸡肉、羊肉、乌鱼等。

药膳可选择瘦肉枸杞大枣糯米饭：猪瘦肉150克，枸杞、益智仁、核桃仁各10克，大枣10枚，糯米100克，粳米50克。

将瘦肉洗净切片，枸杞、益智仁、大枣、核桃仁洗净，瘦肉用酱油、糖、生粉、精盐等拌好，将拌好的猪瘦肉放入炒锅，煸炒片刻后捞起备用。

将枸杞、益智仁、大枣与淘净的糯米、粳米一同放入砂锅，加适量水，用常法煮饭，待米饭煮至即将干水时将煸炒过的猪瘦肉平铺于饭面，再煮至饭熟，再后放入核桃拌匀即成。

有健脾益气、温补肝肾的功效。

金形人多吃松仁白果蜂蜜饮食调养：多吃有补肺健脾、益肾养肝功能的食物，如沙参、百合、白果、陈皮、柚子、松仁、蜂蜜等。

药膳可选择松仁蜂蜜粥：松子仁30克，粳米150克，蜂蜜适量。

将松子仁洗净，捣成泥状，与淘洗净的粳米一同放入砂锅中，加适量清水，用大火煮沸，再用小火煮至粥成，稍温后调入蜂蜜便可食用。

水形人猪肝肾可补肝肾饮食调养：可多吃猪肝、猪肾、百合、生地、熟地、杞子、桑葚子、牛肉、羊肉等都不错。

药膳可选择猪肝肾饭：粳米200克，猪肝和猪肾各50克，干姜粉10克，熟油、黄酒、白糖各适量。

把猪肝及猪肾洗净，加工切块，再用熟油、黄酒、白糖等拌腌。

怎样做三鲜汤好吃

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生活常识分享怎样做三鲜汤好吃
导语：人们常说，吃饭要荤素搭配，最好是一荤一素一汤，这样吃起来才会营养全面。

这样看来，汤却是餐桌上必不可少的一道美食，日常生活中不可缺少
人们常说，吃饭要荤素搭配，最好是一荤一素一汤，这样吃起来才会营养全面。

这样看来，汤却是餐桌上必不可少的一道美食，日常生活中不可缺少的一部份了，当然，汤品种类多样，很多的食材都能用来做汤，常见的有排骨汤、海带汤等等，今天来说一道很是常见的家常三鲜汤，那什么是家常三鲜汤了？怎样做三鲜汤好吃呢？
家常三鲜汤这里所指的＂三鲜＂是指嫩豆腐、平菇、鸡蛋这三种食材，三种素菜结合在一起炖制而成的一道美味佳肴，是一道平常却不平凡的美味汤食，虽然清淡但却不失鲜美，喝起来也清新爽口而鲜美十足。

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主料：嫩豆腐1块、平菇100克、鸡1个
调料：香菜1根、葱白少许、食盐1/2茶勺、鸡精少许、香油少许做法：
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1、原料：嫩豆腐、平菇、鸡蛋、香菜。

？2、豆腐轻洗去灰尘，切成小条。

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3、平菇洗净，撕成和豆腐相协调的小条。

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4、锅中水烧开，放入平菇快速焯一下水，捞出备用。

（大概5秒钟即可）。

4款大雪节气养生食物推荐

4款大雪节气养生食物推荐本文是4款大雪节气养生食物推荐，仅供参考，希望对您有所帮助，感谢阅读。

1、红枣茶原料：红枣适量。

做法：将红枣水煎代茶。

功效：活血益气，滋补阴阳。

2、橘桂姜茶原料：茶叶、橘皮、桂皮、茴香、鲜姜各适量。

做法：我们将茶叶、橘皮、桂皮、茴香这四种药材分别取出适量的，准备四五片的生姜，然后放在清水里面煮开，或者直接用开水冲泡浸焖之后直接喝汁。

功效：温中散寒，行气健脾。

3、玉米粥原料：玉米面50克，粳米100克。

做法：将粳米淘洗干净，放入锅内;玉米粉放入大碗中，加冷水调稀，倒入粳米锅内，再加水适量。

将盛有粳米和玉米粉的锅置武火上熬煮，边煮边搅动，防止粘锅，至米烂粥黏即可。

功效：益肺宁心，调中和胃。

4、冬瓜三鲜汤原料：冬瓜150克，水发木耳150克，海米15克，食盐、水淀粉、味精、麻油适量。

做法：冬瓜去皮洗净切片。

木耳、海米洗净备用。

锅内加鲜汤上火烧开，下海米、木耳煮沸5分钟，再将冬瓜放入，开锅后撒入食盐、淀粉，淋上麻油即成。

功效：生津除烦，清胃涤肠，滋补强身。

饮食注意事项1.适当进补大雪时节，地冷天寒，人们由于天气寒冷，人体为了保存一定的热量，就必须增加体内碳水化合物、脂肪和蛋白质的分解，以便产生更多的能量满足机体的需要。

所以，冬天可以适当多吃富含糖、脂肪、蛋白质和维生素的食物，以补充因天寒而消耗的能量，益气补血，滋养身体。

2.多食高热食物冬季的日常膳食应以“温”、“补”为主，多吃些瘦肉、禽蛋、鱼类、豆类等合优质蛋白的食品，以增加营养;多食用牛、羊、狗肉等热量高的食品以温补肾阳，增强御寒能力。

3.多吃蔬菜水果大雪节气，室内气候干燥，新鲜蔬菜减少，会造成维生素B 缺乏而诱发口角炎。

以防皮肤破裂。

此外，还要注意多喝些热汤，以滋补脏腑，增进食欲，驱寒保暖。

4.多补充水分由于室内外干燥，空气湿度很低，一定要多喝水，及时补充水分保证器官正常的新陈代谢，一般每日补水不应少于2000～3000毫升(即常说的“8杯水”，一杯约300毫升)。

家常汤的100种做法

家常汤的100种做法
一.草鱼豆腐汤、紫菜虾干汤、藕片汤、番茄蛋花汤、豆腐猪红汤、火腿洋葱汤、火腿白菜汤、金针西红柿汤、五丝酸辣汤、牛肉菜花汤、白萝卜三鲜汤、芫茜豆腐鱼头汤、椰盅鸡球汤。

二、三鲜冬瓜汤、白菜丸子汤、五色紫菜汤、八珍蛇羹、豌豆苗鸡丝汤、三色鱼头汤、菠萝鸡片汤、黄花木耳鸡蛋汤、白萝卜牛肉汤、菠菜肉丸汤、双菇肉丝汤、酿鲫鱼豆腐汤、花生凤爪汤、麻辣猪肝薯片汤、白贝冬瓜排骨汤。

三、肉丸三丝汤、雪菜肉丝汤、芥菜成蛋汤、虾丸蘑菇汤、枸杞叶猪肝汤、花瓣鱼丸汤、虾丸银耳汤、青菜蛋花汤、酸菜炖烤鸭、健脾栗子汤、菜蛋汤、木耳菠菜鸡蛋汤、苦瓜豆腐汤、青豆蛋黄菜花汤、丝瓜鲜菇鱼尾汤。

四、沙玉猪肺汤、鸽蛋白菜汤、丝瓜瘦肉汤、三鲜汤、金针菇鸡丝汤、酸辣鳝丝汤、菠菜肉末汤、五香豆腐干汤、淮山鱼片汤、苦瓜瘦肉汤、苦瓜黄豆田鸡汤、塘葛菜猪肉汤、杏仁青红萝卜汤、鱼滑浸油麦菜、金蒜双丸汤。

三鲜汤的做法

三鲜汤的做法
用料
50克干肉皮 50克粉丝适量水，泡发用 3片姜，约10克 2根葱，切小段 10克油 100克肉丸 20克新鲜黑木耳，切小朵 50克鹌鹑蛋 100克大白菜，洗净沥干，切段 100克蛋饺，约5个 100克鱼丸 1/2茶匙盐，约2-3克
水1200克
三鲜汤的做法
1 将50克干肉皮和50克粉丝放在大碗里，加入适量水没过食材泡发备用(约3小时)，把泡发好的肉皮改刀成小片，粉丝剪段备用。

2 将姜片、葱和油放入主锅，以3分/120℃/速度1爆香。

3 加入1200克水、肉丸、新鲜黑木耳、鹌鹑蛋、大白菜和泡发好的肉皮，以25分/100℃/反转小勺烹煮。

4 加入蛋饺、鱼丸、泡发好的粉丝和盐，以5分/100℃/反转小勺烹煮，盛入碗内，即可享用。

正宗三鲜汤是哪三鲜

正宗三鲜汤是哪三鲜
正宗的三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。

三鲜汤是江南的一道传统名吃，正宗的三鲜汤所用的三鲜是海参、鱿鱼、笋干。

随着菜品的传播，食材的不断更新，烹饪方法也在不断创新，适应着各地的地方特色和口味，因此三鲜汤所使用的食材种类各地差异化很大，因此三鲜汤中的三鲜已经成为了一种概称，而不是具体到某几种食材上了。

三鲜汤是一种美食，是江南地区传统名菜，属于江浙菜系，主料为海参、鱿鱼、笋干，辅料有盐、味精、料酒、胡椒粉、豌豆苗、鸡鸭汤等。

三鲜汤做法十分方便，味道鲜美。

其特点鸡肉软嫩，火腿味美，海参滑软，营养价值高。

主要做法将海参、鱿鱼、笋干切成丝煮再放入调料即可。

冬至养生食谱菜谱

冬至养生食谱菜谱1. 草木炖猪骨汤材料：猪骨500克，草木耳30克，枸杞10克，枸杞叶10克，红枣8颗，姜片适量，盐适量做法：1) 先将猪骨焯水去腥，捞出备用。

2) 锅中加入适量水，放入猪骨、姜片，用中火炖煮约2小时。

3) 汤煮至白浆即可，加入草木耳、枸杞、枸杞叶、红枣继续炖煮20分钟。

4) 最后加入适量盐调味即可。

功效：这道汤可以滋补肾气、养血安神，适合于冬至时节食用。

2. 冬瓜鲜虾粥材料：冬瓜250克，鲜虾100克，大米100克，清汤适量，盐适量，葱花适量做法：1) 冬瓜去皮、去籽后切成小块，鲜虾剥壳去虾线。

2) 大米淘洗干净后用清水浸泡20分钟。

3) 锅中加入适量清汤，放入大米煮至米粒烂煮熟。

4) 加入冬瓜块、鲜虾，继续煮煮5分钟，加入盐调味。

5) 撒上葱花即可食用。

功效：此粥具有清热解暑、利水消肿的功效，适合冬至时节的健康食用。

3. 麻油蒸鲈鱼材料：鲈鱼1条，姜片适量，蒜末适量，葱段适量，麻油适量，盐适量做法：1) 鲈鱼去鳞、去内脏后洗净，切成适量块状。

2) 在鱼块上撒上盐，放置10分钟。

3) 锅中加入适量水，放入蒸锅，将鱼块码放在蒸锅上。

4) 撒上姜片、葱段、蒜末，再淋上麻油，蒸锅中大火蒸10分钟即可。

功效：麻油蒸鲈鱼可以补益肾气、养肝明目，适合冬至时节养生食用。

4. 莲子薏米红豆汤材料：莲子100克，薏米50克，红豆50克，冰糖适量，水适量做法：1) 将莲子、薏米、红豆分别洗净，浸泡1小时。

2) 锅中加入适量水，放入莲子、薏米、红豆，大火煮沸后转小火煮30分钟。

3) 加入适量冰糖，继续煮10分钟即可。

功效：此汤可以清热解毒、滋补脾胃，是冬至时节的养生佳品。

三鲜汤做法

三鲜汤做法材料准备主料：海参（水发）、鱿鱼（或虾仁）、笋干（或鲜笋）、鸡胸肉（或火腿、猪肉丸等，根据喜好选择）辅料：生姜、葱、盐、味精、料酒、胡椒粉、香油、高汤（或清水）可选配料：豌豆苗、鸡蛋清、水淀粉（用于腌制鸡肉）制作步骤准备食材：将海参、鱿鱼、笋干（或鲜笋）切成细丝或片状，鸡胸肉也切成薄片或丝状。

生姜切片，葱切段备用。

如果使用鸡胸肉，需提前用精盐、料酒、胡椒粉、鸡蛋清、水淀粉拌匀腌制片刻，使其更加滑嫩。

焯水处理（可选）：将切好的海参丝、鱿鱼丝、笋丝等食材放入沸水中焯水片刻，去除腥味和血水，然后捞出沥干水分。

煮制高汤：锅中加入高汤（或清水），放入生姜片，大火烧开后撇去浮沫。

下料调味：将焯水后的海参丝、鱿鱼丝、笋丝以及腌制好的鸡胸肉片（或火腿、猪肉丸等）依次放入高汤中。

加入适量的盐、味精、料酒、胡椒粉调味，根据个人口味调整。

煮至入味：保持中小火，让食材在高汤中慢慢煮至入味，期间可以轻轻搅拌以防粘锅。

撒入配料：在出锅前撒入豌豆苗或其他绿叶蔬菜，增加汤的色彩和口感。

如果喜欢，还可以淋入少许香油提香。

装盘享用：将煮好的三鲜汤盛入碗中，撒上葱花点缀即可上桌享用。

小贴士高汤选择：使用高汤可以使三鲜汤的味道更加鲜美浓郁，如果没有高汤也可以用清水代替但口感会略逊一筹。

食材搭配：三鲜汤的食材可以根据个人口味和季节变化进行搭配调整例如可以加入豆腐、蘑菇等增加营养和口感。

焯水处理：焯水可以去除食材的腥味和血水使汤品更加清爽可口但这一步并非必须可根据实际情况选择是否进行。

调味技巧：在调味时要注意各种调料的比例以达到最佳的口感效果。

如果喜欢酸辣口味还可以适量加入醋和辣椒油制成酸辣三鲜汤。

大雪应该吃什么范文

大雪应该吃什么范文从中医养生学的角度看，大雪已到了“进补”的大好时节。

大雪节气到底该吃些什么？我想是很多人所关心的话题。

以下是的大雪应该吃什么，欢迎阅读。

1、红枣粥材料有红枣50g，粳米100g，加水同煮成粥，红枣具有健脾和胃、养胃补虚的作用，红枣还具有抗衰老的作用，可增加机体免疫力，中老年脾虚腹泻、身体虚弱、贫血者均可食用哦。

2、韭菜粥先把粥煮熟，再将适量韭菜切碎投入，稍煮片刻便可食用。

韭菜内含有大量的维生素A、B、C和钙、磷、铁等物质。

熟韭菜甘温补中。

经常食用韭菜粥可助阳缓下、补中通络。

适合背寒气虚、腰膝酸冷者食用。

3、羊肉粥选瘦羊肉250克，洗净，切成肉丁，与1个萝卜同炖，去膻味。

然后取出萝卜，放粳米150克熬粥。

羊肉性温热，系高蛋白、低胆固醇食品，冬季常食羊肉粥可益气补虚、温中暖下，还能益肾壮阳。

最适宜贫血、慢性胃炎及虚寒证患者食用。

4、腊八粥取粳米100g，花生米、黄豆、莲子肉、红枣各20g，同煮成粥。

对久病体弱、脾肾两虚者具有较好疗效，尤适用于老年人食用。

5、羊肉羊肉性温，不仅能够促消化，还能在保护胃壁的同时修补胃粘膜。

若在大雪时节进补，不妨多吃羊肉。

6、白萝卜白萝卜具有消淤化痰、理气解毒的功效。

在寒冷的大雪时节多吃一些白萝卜，既能败火，又能滋补，对身体健康十分有益。

1、枸杞肉丝枸杞20克、瘦猪肉100克，青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。

此方药食合用，阴血双补，明目健身的药膳方。

对于体虚乏力、贫血、神衰、性功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。

2、酸菜炖粉条配料：酸菜一包（真空包装即可），带皮五花肉450克，粉条或粉丝，水，姜，糖，盐，麻油，葱花适量，蒜泥，酱油适量。

做法：大锅中倒入水，约9杯，五花肉稍冰硬一点，切成大薄片，放入锅中，与姜片煮至沸腾。

转小火，捞去上面的浮沫，加入糖，继续煮约40分钟，直到肉片软烂。

粉条泡温水至软备用。

取出酸菜放入锅中同煮至再度沸腾，此时放进粉条或粉丝，煮10分钟左右，加入麻油拌匀，洒上葱花就能吃了。

厨房美食菜谱：地三鲜汤的做法

厨房美食菜谱：地三鲜汤的做法
黑、黄、绿三色食材勾兑出一幅清新脱俗的美妙汤品~此汤品中蕴藏着醇香、鲜爽、清新和营养。

大家值得一试做这品汤给家人喝~~
食材
主料：
土豆
黄瓜
黑木耳
精盐
食用油
生抽
鸡精适量
步骤
1.备好青瓜土豆和黑木耳，青瓜土豆刨皮切成薄块，黑木耳提前泡发、洗去细沙杂质、撕成小朵。

2.锅烧热下适量食用油、加入2碗清水、放入切好片的土豆和撕成小朵的黑木耳煮至沸腾。

3.土豆黑木耳己煮沸腾、这时再加入切好的黄瓜片、
盖好锅盖煮5一6分钟、打开锅盖调入适量盐，半茶匙生抽、味精适量搅拌均匀关火。

4.地三鲜汤品出锅盛汤碗、切红、绿彩椒丝在汤面点缀。

5.地三鲜汤品营养、好喝！
6.地三鲜汤成品。

冬瓜木耳可以一起吃吗？

冬瓜木耳可以一起吃吗？木耳这种营养价值很高的食物与其他食物是可以搭配到一起的，这样就可以让功效发挥到极致。

日常生活中，大部分朋友都喜欢在拌凉菜的时候放一些木耳，不但味道更为丰富，还可以发挥出去火等医疗作用。

我们都知道，要想给身体去火，冬瓜也是非常不错的选择。

那么，冬瓜木耳可以一起吃吗?可以一起吃，都是经常食用的蔬菜，没有什么禁忌，家里经常做冬瓜木耳排骨汤，汤挺好喝的，而且在饭前喝一点木耳冬瓜汤，还能减肥。

扩展资料：木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。

可益胃养血，具有滋养作用。

冬瓜：性微寒，味甘，含蛋白质、维生素、腺嘌呤、烟酸，瓜皮可利水消肿;瓜子可消痈肿，化痰止咳;瓜肉可清热止渴，并可解鱼蟹毒。

人们常说：夏天可以少吃西瓜，但一定要多吃冬瓜。

冬瓜的维生素C含量较多，且钾盐含量也高，钠盐含量较低，是高血压、肾脏病、浮肿病等患者首先膳食之一。

木耳冬瓜三鲜汤，制作原料主要有冬瓜、水发木耳、大米等。

具有补血益精，养血充髓功效。

最适宜精血亏虚，产后虚嬴，阳痿遗精，虚弱劳怯，久病体虚，衰老瘦弱者。

冬瓜食性凉,味甘、淡,归肺、大肠、小肠、膀胱经。

1、利尿消肿、清热解毒。

冬瓜的多水分和丰富的营养,有助于利尿消肿、清热解毒。

用冬瓜煲鲤鱼,或配以赤小豆同煲,可消除水肿。

鲜冬瓜绞汁或捣汁饮用,更可消暑解毒。

2、冬瓜除了作为菜蔬,更兼有水果的功效,它能化痰、去脚气和止咳喘等。

夏天用以配合肉类、冬菇等煲成冬瓜粒汤,特别受小朋友们的欢迎,更有消除暑闷的功效。

有一种民间药用的冬瓜水,是将冬瓜连皮切碎,放入瓦罐中存放一年以上才饮用,能治大热证。

大雪节气农事活动有哪些

大雪节气农事活动有哪些大雪是我国二十四节气当中一个重要的节气，并且是我国小雪节气过后的节气，在小雪的时候天气也已经渐渐变冷。

那么你知道大雪节气农事活动有哪些吗？一起跟我来看看吧！书目大雪节气农事活动有哪些大雪的常见天气有哪些大雪喝什么茶大雪节气农事活动有哪些北方农事活动大雪节气，北方地区田间管理已很少，冬小麦已停顿生长，属农闲季节，但农事活动仍旧不能放松。

首先要加强冬小麦中耕管理，划锄保墒、增温除草，趁地封冻未牢，抓紧冬耕。

严冬积雪覆盖大地，可保持地面及作物四周的温度不会因寒流侵袭而降得很低，为冬作物缔造了良好的越冬环境。

积雪溶化时又增加了土壤水分含量，可供作物春季生长的须要。

另外，雪水中氮化物的含量是平凡雨水的5倍，还有必须的肥田作用。

假设下雪不刚好，人们有时还在天气稍转暖时浇一两次冻水，提高小麦越冬实力。

南方农事活动江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，要留意施好肥，为平安越冬和来春生长打好根底。

华南、西南小麦进入分蘖期，应结合中耕施好分蘖肥，留意冬作物的清沟排水。

这时天气虽冷，但贮藏的蔬菜和薯类要勤于检查，适时通风，不行将窖封闭太死，以免升温过高，湿度过大导致烂窖。

在不受冻害的前提下应尽可能地保持较低的温度。

大雪忌无雪，假设下雪不刚好，必须要抓住时机适时冬灌，以提高小麦越冬实力。

大雪季节，常会出现降温、暴雪、冻雨、雾凇、流凌等天气灾难。

假设受冻害，还要刚好松土增肥、蓄水提温、加强中后期管理，力争把冻害损失减小到最低限度。

返回书目大雪的常见天气有哪些大雪常见天气——降温雨凇有人做过统计，我国强冷空气最多的月份是在11月。

北方大局部地区12月份的平均温度约在–5℃——–20℃之间，南方的强冷空气过后，有时也会出现霜冻。

大雪常见天气——大雪(暴雪)我们知道，强冷空气往往能够形成较大范围降雪或局地暴雪。

降雪的好处许多，特殊是有利于缓解冬旱，冻死农田病虫，有利于冬季旅游的开展。

但降雪路滑，化雪成冰，简单导致民航航班延误、马路交通事故和车道拥堵;个别地区的暴雪封山、封路还会对牧区草原(称为白灾)人畜平安造成威逼。