啤酒英语
alcohol 怎么读
alcohol 怎么读
Alcohol的读音与释义
Alcohol是一个常见的英语单词，发音为/ˈælkəhɒl/。
在发音时，注意将重音放在第一个音节“alco-”上，并且“hol”部分发音类似于“hole”中的“hole”。
这个单词的发音相对简单，只需注意音节的分割和重音的位置。
Alcohol的意思是“酒精”或“乙醇”，是一种有机化合物，广泛存在于许多植物、水果和发酵产品中。
它是许多酒类饮料的主要成分，如啤酒、葡萄酒和白酒等。
同时，酒精也是一种常用的溶剂和消毒剂，具有广泛的工业用途。
除了作为名词外，alcohol还可以作为形容词使用，表示“含酒精的”或“与酒精相关的”。
例如，“alcoholic beverages”表示含酒精的饮料，“alcoholic liver disease”表示与酒精相关的肝病。
总之，alcohol是一个与人们生活密切相关的单词，了解其准确的发音和释义对于正确使用和理解相关词汇和概念非常重要。
同时，也需要注意合理使用酒精，避免过量饮酒带来的危害。
各种“酒”的纯正英语表达知多少？
各种“酒”的纯正英语表达知多少？绝大多数学员都知道，“red wine”表示“红酒”，把“red”换成“white”（即white wine），绝大多数学员便脱口而出“白酒”。
可事实上，它指的是“白葡萄酒”。
其实还是对wine的意思没有把握准确。
那么，我们一起来看看“wine”的真正含义吧。
wine: an alcoholic drink made from the juice of grapes that has been left to ferment. It can also refer to alcoholic drinks made from other fruits or vegetables other than grapes.因此，“wine”所指的是“葡萄酒”或者“果酒”，这跟我们中国的白酒还是有很大差异的。
那么中国的白酒，到底应该怎么说呢？首先要弄清楚的是，白酒是蒸馏酒，也是烈酒，所以我们可以用“Chinese spirits”来表示（spirit: a strong alcoholic drink烈酒）；同时，我们同样也可以直接音译过来，说成“Chinese baijiu”，“one kind of distilled liquors in China”。
说到这，我们继续说一说英语当中与“酒”有关的表达：刚刚提到“wine”，其实除了表示酒的意思之外，还可以表示“酒红色，紫红色，深红色”，例如，我们可以说：a wine jacket 酒红色夹克；同时，“wine”这个词也可当动词用，比如我们经常要去餐馆大吃大喝或者用酒宴款待某人时，我们就可以说”wine and dine sb“，如：The firm spent thousands wining and dining potential clients. （这家公司成千上万地花费在大摆酒宴款待潜在客户上。
）“beer”大家都知道指的是啤酒，但是啤酒也分了“light beer”和“dark beer”，但这可不是指啤酒颜色的深浅，而是指啤酒酒精浓度的高低，我们经常所说的“黑啤”，可以用“stout”这个词来表示。
英语学习：这些酒你都分得清么？
【导语】炎炎夏⽇，约三五好友，⼩聚家中，喝⼀杯冰啤，⽣活不能更美好！可是来到超市⼀看，完全惊呆了有⽊有？苦啤、⿊啤、博克啤酒……到底要选哪⼀种？这些啤酒都有什么不同？⼀起去涨知识吧！ Drinking a bottle of icy beer in the blistering heat is certainly a blessing. However, with the popular drink’s various tastes and types, it’s easy to get confused about the names and brands, especially when you go abroad. 酷暑⾼温之下，如果能喝⼀瓶冰啤，⽣活简直不能更美好!但是，啤酒种类繁多、⼝味各不相同，名字、品牌，很容易让⼈分不清楚，⽽⾝在异国的⼩伙伴们更是⼀脸茫然。
Generally, beer is made using a process of malting and brewing. Malt, water, yeast and hops are four major ingredients, each playing a key role in how the beer tastes. Basically, beer is categorized into two types: ales and lagers, according to the yeast it uses. Here, we introduce the differences and specific categories of each type. Read on and indulge your taste buds. ⼀般⽽⾔，啤酒由麦芽发酵⽽成。
麦芽、⽔、酵母和啤酒花是啤酒最主要的四种成分，每⼀种对啤酒的⼝味都⾄关重要。
啤酒的英语单词
啤酒的英语单词啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒不但不易醉人伤身、少量饮用反而对身体健康有益处。
那么你知道啤酒的英语单词是什么吗?下面店铺为大家整理了啤酒的英语单词和例句，供大家阅读学习。
beer英 [biə] 美 [bɪr]malt英 [mɔ:lt] 美 [mɔlt]小麦啤酒 wheat beer黑啤酒 dark beer啤酒杯 blackpot啤酒厂 brewery淡而无味的啤酒 vapid beer啤酒走了气了。
The beer is stale.你喜欢姜汁啤酒吗?Do you like ginger beer?他仅有的消遣是喝啤酒和在花园里种花草。
His only recreations are drinking beer and working in the garden.有些啤酒和巧克力有苦味。
Some beer and chocolate taste bitter.他论品脱地大喝啤酒。
He is quaffing his beer by the pint.我喜欢喝啤酒。
I like drinking beer.他们发现淡啤酒中使用了更多的啤酒花，所以含有大量硅元素。
They found that lighter beers with a greater use of hops hadthe most silicon.你相信洒了啤酒就是滥用啤酒。
You believe that spilling beer is alcohol abuse.我们喝掺有啤酒的威士忌。
We drink whisky mixed with beer.啤酒正在这些桶里酿造着。
The beer is brewing in these vats.他一口气喝掉了六品脱啤酒。
He knocked back six pints of beer.啤酒从酒杯中溢出。
常见饮料词汇英语表达法
汉语名称：雪花啤酒 英语表达：Snow Beer 英语音标：【snəu biə】
汉语名称：金威啤酒 英语表达：Kingway Beer 英语音标：【ˈkiŋwei biə】
外国著名啤酒品牌
汉语名称：百威啤酒 英语表达：Budweiser 英语音标：【'bʌdwaizə】
汉语名称：汾酒 英语表达：Fen liquor
汉语名称：杜康 英语表达：Dukang liquor
汉语名称：泸州老窖 英语表达：Luzhou old cellar 英语音标：【luzhou əuld ˈselə】
外国著名白酒
汉语名称：威士忌 英语表达：Whisky 英语音标：【ˈwiski】
汉语名称：伏特加 英语表达：vodka 英语音标：【ˈvɔdkə】
汉语名称： 干红葡萄酒，干红 英语表达： dry red wine 英语音标：【drai red wain】
汉语名称： 干白葡萄酒，干白 英语表达： dry white wine 英语音标：【drai wait wain】
中国著名葡萄酒品牌
汉语名称：长城干红 英语表达：Great Wall Dry Red Wine 英语音标：【ɡreit wɔːl drai red wain】
3.在菲律宾 英语表达：ice drop 英语音标：【ˈais drɔp】
4.在日本和印度 英语表达：ice candy 英语音标：【ais ˈkændi】
2. 软饮料 （soft drinks）
碳酸饮料类
汉语名称：汽水 英语表达：soda water 英语音标：【ˈsəudə wɔːtə】
汉语名称：可口可乐 英语表达：Coca Cola 英语音标：【,kəukə'kəulə】
beer 怎么读
beer 怎么读
“Beer”是一个英文单词，发音为英[bɪə(r)]，美[bɪr]。
其基本释义是“啤酒”，这是一种由麦芽发酵制成的酒精饮料，具有独特的口感和香气。
啤酒是全球范围内广受欢迎的饮品，尤其在西方国家，它几乎是日常生活中不可或缺的一部分。
无论是朋友聚会、体育赛事还是日常休闲，啤酒都是人们喜爱的选择。
啤酒的种类繁多，有淡啤酒、黑啤酒、烈性啤酒等多种类型，每种类型都有其独特的风味和特点。
除了作为名词，“beer”在口语中也可以用作动词，表示狂饮啤酒的行为。
例如，在英语俚语中，“He beered up”可以表示某人狂饮啤酒，尽情享受。
总之，“beer”是一个与社交、休闲和娱乐紧密相关的词汇，它代表着一种轻松愉快的氛围和生活方式。
通过掌握其发音和释义，我们能更好地理解和运用这一词汇，在日常生活和英语学习中更加自如地表达和交流。
同时，适量饮用啤酒也是一种享受生活的方式，但也要注意饮酒过量可能带来的负面影响。
关于酒的英语单词
1. 基本词汇：Alcohol（酒精）Beverage（饮料，酒精饮料）Booze（俚语，酒精饮料）Ethanol（乙醇，饮用酒精的主要成分）2. 常见酒类：Wine（葡萄酒）：Red wine（红葡萄酒），White wine（白葡萄酒），Rosé（桃红葡萄酒）Beer（啤酒）Spirits / Liquor（烈酒）：高度蒸馏的酒精饮料Whisky / Whiskey（威士忌）Vodka（伏特加）Gin（琴酒/杜松子酒）Rum（朗姆酒）Tequila（龙舌兰酒）Champagne（香槟）Brandy（白兰地）Cognac（干邑，一种特殊的白兰地）Liqueur（利口酒，甜酒）Vermouth（味美思，一种加香强化葡萄酒）3. 饮酒相关：Bartender（调酒师）Brewery（啤酒厂）Winery（葡萄酒厂）Distillery（蒸馏厂，生产烈酒的地方）Cocktail（鸡尾酒）Toast（干杯）Drink responsibly（适量饮酒）Hangover（宿醉）Tasting（品鉴）4. 器具与场所：Glass（杯子）Wine glass（酒杯）Shot glass（小酒杯，用于烈酒）Bottle（瓶子）Cork（瓶塞）Cellar（酒窖）Pub（酒吧）Bar（吧台）5. 文化与习俗：Drinking game（饮酒游戏）Heavy drinker（大量饮酒者）Drink like a fish（海量饮酒，形容人能喝很多酒）Happy hour（欢乐时光，酒吧或餐馆的特价饮品时段）。
专业酒吧英语大全
专业酒吧英语大全酒吧（Bar，Pub，Tavern）Bar多指美式的具有一定主题元素的酒吧，而Pub和tavern 多指英式的以酒为主的酒吧。
酒吧最初源于美国西部大开发时期的欧洲大陆，bar一词到16世纪才有“卖饮料的柜台”这个义项，后又经美洲进一步的变异、拓展，约20世纪90年代传入我国。
在酒吧中是要懂一些关于日常生活中的英语，以便让这种国际化的生活更显尊贵，更显专业，下面小编就为大家介绍一下常用的英语口语，以便让交流更加便捷。
1、可口可乐 Coca cola2、矿泉水 Mineral water3、橘子汁 orange Squash4、啤酒 Beer5、香槟酒 Champagne6、葡萄酒 Port7、威士忌 Whisky8、白兰地 Brandy9、伏特加 Vodka10、味美思 Vermouth11、冰淇淋 Ice cream12、苹果 Apple13、梨 Pear14、桃 Peach15、香蕉 Banana16、橘子 Oragne17、西瓜 Watermelon18、哈密瓜 Hami Melon19、白兰瓜 Lanchou melon20、葡萄 Grape21、荔枝 Lichee22、菠萝 Pineapple23、面包 Bread24、巧克力 Chocolate25、蛋糕 Cake26、咖啡 Coffee27、红茶 Black tea28、口布 A mouth Cloth29、香烟 Cigarette30、火柴 Match31、手纸 Toilet paper32、盘子 Plate33、叉子 Fork34、勺子 Spoon35、汤勺 Soup Spoon36、牙签 Toothpick37、筷子 Chopsticks38、茶杯 Cup39、开水 Hot water40、凉开水 Cold water41、甜 Sweet42、酸 Sour43、咸 Salty44、辣 Hot45、苦 Bitter46、糖 Sugar47、味精 Monosodium Glutamate48、咖喱粉 Curry Powder49、辣椒粉 Chilli powder50、胡椒粉 Black Pepper51、方糖 Cubic sugar52、砂糖 Powdered sugar53、香肠 Sausage54、服务员（男性） Waiter55、您好 Hi!56、您好！ Hello！57、您好吗？ How do you do?58、先生（女士），早上好。
啤酒术语
啤酒术语Abbey Beer：修道院啤酒。
一种比利时风格、酒精含量较高、果味持久的Ale啤酒。
过去修道院委托一些啤酒厂酿造啤酒，这种啤酒非常受苦行僧们（Trappist）的喜爱。
Abw：根据酒精重量测算的百分比，这种方法在欧洲广泛使用。
Ale：这种啤酒采用上发酵母在13到21摄氏度发酵，通常比lager 啤酒使用更多的啤酒花（Hop，蛇麻草）。
Altbier：德国风格的Pale Ale啤酒，味道比较苦，色泽比较黯淡。
Amber：爱尔兰红琥珀色泽的Ale啤酒。
Aroma：这种令人愉悦的芳香主要来自蛇麻草中的精油。
Barley Wine：英语所指的一种酒精含量较高的Ale啤酒。
Bavaria：巴伐利亚，德国最大的州，有为数众多的啤酒厂，首府是慕尼黑。
Beer：由谷物酿造的各种口味的发酵酒的总称。
Beer-clean：一种盛放啤酒的专用玻璃容器。
Biere de garde：一种法国风格的酒精含量较高的，类似Ale的啤酒，储存时间较长。
Bitter：通常意味着蛇麻草味道浓重。
Bock：德式风格的酒精含量较高的暗色lager啤酒。
Bohemia：波西米娅，包括现在的捷克和摩拉维亚地区。
Bottle-conditioned：在啤酒瓶中留有部分活性酵母。
Brabant：西欧的一个古代公国，包括现在的荷兰和比利时部分地区。
Brewpub：啤酒酒吧，通常自行酿造啤酒并销售。
Doppelbock / Double Bock：酒精含量很高的啤酒，往往在7.5%以上。
Dortmunder Export：一种干涩的、酒精含量较高的金色lager啤酒。
Double Bock：酒精含量很高的Bock啤酒。
Dunkel：德语的意思是“暗”色。
ESB：蛇麻草特酿啤酒的英语缩写。
Export：德式啤酒，酒精含量较高，大约在4.2% - 4.4%或5.25% - 5.5%之间。
Flanders：中世纪欧洲国家，包括今天比利时、法国和荷兰的部分地区。
50种常见饮料的英语
50种常见饮料的英语名称1. Water -水2. Coffee -咖啡3. Tea -茶4. Milk -牛奶5. Soda -苏打水6. Juice -果汁7. Lemonade -柠檬水8. Cola -可乐9. Iced tea -冰茶10. Hot chocolate -热巧克力11. Orange juice -橙汁12. Apple juice -苹果汁13. Grape juice -葡萄汁14. Tomato juice -番茄汁15. Cranberry juice -蔓越莓汁16. Pineapple juice -菠萝汁17. Coconut water -椰水18. Energy drink -能量饮料19. Sports drink -运动饮料20. Smoothie -冰沙21. Milkshake -奶昔22. Herbal tea -草药茶23. Green tea -绿茶24. Black tea -红茶25. White tea -白茶26. Red wine -红酒27. White wine -白酒28. Beer -啤酒29. Champagne -香槟30. Whiskey -威士忌31. Vodka -伏特加32. Rum -兰姆酒33. Gin -杜松子酒34. Tequila -龙舌兰酒35. Martini -马提尼酒36. Mojito -莫吉托鸡尾酒37. Margarita -玛格丽特鸡尾酒38. Piña colada -皮尼亚科拉达鸡尾酒39. Mai tai -迈泰鸡尾酒40. Cosmopolitan -电线鸡尾酒41. Long Island iced tea -长岛冰茶42. Mojito -莫吉托43. Bloody Mary -血腥玛丽44. Singapore sling -新加坡司令45. Hot toddy -热甜酒46. Eggnog -蛋酒47. Hot cider -热苹果酒48. Soda water -苏打水49. Tonic water -奎宁水50. Sparkling water -气泡水。
啤酒用英语怎么说
啤酒用英语怎么说啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。
那么你知道啤酒用英语怎么说吗?下面跟店铺一起学习啤酒的英语知识吧。
啤酒英语说法beer啤酒的相关短语小麦啤酒 wheat beer ; Weizen ; Weizenbier ; Weissbeer喜力啤酒Heineken ; quando quando quando ; happy together ; HEIA金威啤酒 Kingway Brewery ; Kingway Beer ; Kingway Brewery Holdings Limited淡啤酒 light beer ; lager ; small beer ; ale麒麟啤酒 Kirin Brewery Company ; Kirin ; Kirin Brewery ; kylin beer啤酒肚 beer belly ; pot belly ; beer gut ; Beer belly with brandy 嘉士伯啤酒Carlsberg ; Carlsberg Breweries ; Carl ery ; Carlsburg Beer啤酒历史 History of beer啤酒的英语例句1. He cracked jokes and talked about beer and girls.他爱说笑话，喜欢谈论啤酒和姑娘。
2. They drink bitter on draught in the local bar.他们在当地的酒吧里喝桶装的苦啤酒。
3. He watched the barman prepare the beer he had ordered.他看着酒吧招待员备好他点的啤酒。
4. He was aware of the stink of stale beer on his breath.他知道自己嘴里有股变味啤酒的馊味。
英语中常见的食物和饮料词汇有哪些
英语中常见的食物和饮料词汇有哪些？
英语世界中有许多常见的食物和饮料词汇，涵盖了各类食材、菜肴、烹饪方法和饮品等。
以下是一些常见的示例：
1. 食材（Ingredients）：指用于烹饪和制作食物的原材料，如肉类、蔬菜、水果等。
2. 主食（Staple food）：指作为餐桌上主要食物来源的食物，如米饭、面条、面包等。
3. 肉类（Meat）：指来自动物的肌肉组织，如牛肉、猪肉、鸡肉等。
4. 蔬菜（Vegetables）：指用于食物的植物部分，如胡萝卜、洋葱、西兰花等。
5. 水果（Fruits）：指可食用的植物果实，如苹果、香蕉、橙子等。
6. 烹饪方法（Cooking methods）：指用于加工和烹饪食物的方法，如煮、蒸、炒、烤等。
7. 餐点（Meal）：指一顿完整的饭菜，通常包括主菜、配菜和甜点等。
8. 饮品（Beverages）：指可供饮用的液体，如咖啡、茶、果汁、啤酒等。
9. 糕点（Pastries）：指由面粉、糖和脂肪制成的甜点，如蛋糕、饼干、面包等。
10. 酒类（Alcoholic beverages）：指含有酒精的饮品，如红酒、白酒、啤酒等。
这些只是一些常见的英语世界的食物和饮料词汇示例，每种食物和饮料都有独特的名称和特征。
了解和掌握这些食物和饮料词汇是提高英语水平和拓宽食物文化知识的重要一环。
啤酒基础知识
一、啤酒简介
啤酒是人类最古老的酒精饮料之一，是水和茶之后世界 上消耗量排名第三的饮料。 啤酒于二为“啤酒”，沿用至今。
啤酒以大麦芽、酒花、水为主要原料，经酵母发酵作用
酿制而成的饱含二氧化碳的低酒精度酒，被称为“液体面包 ”，是一种低浓度酒精饮料。啤酒乙醇含量最少、故喝啤酒 不但不易醉人伤人、少量饮用反而对身体健康有益处。
2、硬度分类
两种分类方法
① 以碳酸盐硬度、非碳酸盐硬度分
水
麦芽
酒花
酵母
碳酸盐硬度：Ca2+、Mg2+的碳酸氢盐溶解于水形成的 硬度。该硬度称为暂时硬度 非碳酸盐硬度：Ca2+、Mg2+的硫酸盐、硝酸盐或氯化
盐等溶于水形成的硬度。该硬度称为永久硬度
② 以钙硬度和镁硬度分 钙硬度：钙盐所形成的硬度 镁硬度：镁盐所形成的硬度
当把相同体积的稀溶液和浓液分别置于一容器的两侧，中 间用半透膜阻隔，稀溶液中的溶剂将自然的穿过半透膜，向浓 溶液侧流动，浓溶液侧的液面会比稀溶液的液面高出一定高度
，形成一个压力差，达到渗透平衡状态，此种压力差即为渗透
压。若在浓溶液侧施加一个大于渗透压的压力时，浓溶液中的 溶剂会向稀溶液流动，此种溶剂的流动方向与原来渗透的方向
相反，这一过程称为反渗透。
水
麦芽
酒花
酵母
大麦，啤酒酿造的主要原料。 使用大麦是因为它有较高的淀粉含 量，同时从大麦脱粒直至加工成麦 芽后，麦皮始终附着在麦芽上，可 以在后面的生产工序中形成必要的 过滤层。啤酒厂进行酿造生产以前 ，必须将大麦加工成麦芽。
水
麦芽
酒花
酵母
制麦芽（发芽）
发芽使大麦重新生成新的植物。发芽过程是在通风式发芽 设备中进行的，很少使用地板发芽。
啤酒知识
（3）酵母：（Yeast）是在啤酒发酵时加入的催化剂，使麦芽糖转化为酒精，啤酒发酵时使用专用的啤酒酵母，而发酵分为上发酵酵母与下发酵酵母两种，按其发酵特性又分为上发酵工艺和下发酵工艺。上发酵工艺：使用上发酵酵母，这种酵母在发酵时随着二氧化碳飘浮在液面上，发酵终了在发酵液表面形成酵母泡盖，发酵温度高达10℃～25℃，发酵期5－7天，酒精度4゜－5゜；下发酵工艺：使用下发酵酵母，这种酵母发酵时悬浮在发酵液体中（体内），发酵完毕，酵母凝集成块沉到发酵罐底，形成紧密沉淀，发酵温度5℃～10℃，发酵期6～12天，酒精度3゜－4゜。
三、世界著名啤酒品牌
国家中文英文
比利时亚多瓦Artois
荷兰阿姆斯台尔Amstel
喜力Heineken
巴伐利亚Bavaria
捷克皮尔森Pilsner
英国健力士Guinness Stout
华森顿Worthington
中国青岛Tsing Tao
德国多特蒙德Dortmund
卢云堡Lowenbrau
慕尼黑啤酒Munchner
虎牌Tiger Beer
菲律宾生力San Miguel
西班牙圣马丁San Martin
四、啤酒的饮用与服务操作：
1.提供啤酒服务的温度
（1）啤酒中的二氧化碳是形成气泡的核心，二氧化碳的溶解度随温度的升高而降低。温度高时啤酒的二氧化碳的逸出量大，形成强烈泡腾，使二氧化碳和啤酒大量流失，泡腾继力弱。温度底时，二氧化碳逸出量少，泡沫形成慢而少。一般啤酒的最佳饮用温度在8℃～11℃左右，高级啤酒的饮用温度在12℃左右，太凉时，酒会变味而混浊，气泡消失，太暖时，酒里的气会放出，变成野啤酒（Wild Beer）。贮存桶装酒的地方要设有温度计，与啤酒配出器的地方越近越好。
推荐啤酒的英语小作文
推荐啤酒的英语小作文Title: Exploring the World of Beer。
Introduction:Beer, a beverage enjoyed by many around the world,holds a special place in the hearts of connoisseurs and casual drinkers alike. Its rich history, diverse flavors, and cultural significance make it a fascinating subject to explore. In this essay, we will delve into the world of beer, discussing its various styles, brewing techniques,and the pleasure of discovering new and exciting brews.The Origins of Beer:Beer has a long and storied history, dating back thousands of years to ancient civilizations such as the Sumerians, Egyptians, and Mesopotamians. These earlycultures brewed beer using ingredients such as barley, hops, water, and yeast, laying the foundation for the beverage weknow today. Over time, beer evolved and spread across the globe, with each region putting its own unique spin on the brewing process.Styles of Beer:One of the most fascinating aspects of beer is its incredible diversity of styles. From light and refreshing lagers to robust and complex stouts, there is a beer to suit every palate. Some of the most popular beer styles include:1. Lager: Crisp, clean, and refreshing, lagers are characterized by their smooth finish and pale color. Popular examples include Pilsners, Helles, and Märzens.2. Ale: Ales encompass a wide range of styles, including pale ales, IPAs (India Pale Ales), porters, and stouts. Ales are known for their rich flavors and aromatic qualities, often featuring notes of hops, malt, and yeast.3. Wheat Beer: Brewed with a significant portion ofwheat in addition to barley, wheat beers are known fortheir light and fluffy texture. Varieties include Hefeweizen, Witbier, and Berliner Weisse.4. Sour Beer: Sour beers are brewed using wild yeast strains or bacteria, resulting in tart and acidic flavors. Styles such as Lambic, Gose, and Berliner Weisse fall into this category.5. Specialty Beers: Beyond traditional styles, brewers often experiment with unique ingredients and brewing techniques to create one-of-a-kind beers. These may include fruit-infused beers, barrel-aged brews, and experimental hybrids.Brewing Techniques:The brewing process plays a crucial role in shaping the flavor and character of beer. While the basic steps remain the same—mashing, boiling, fermenting, and conditioning—brewers have countless variables to consider, from the selection of ingredients to the choice of yeast strain.Here are some key brewing techniques that influence the final product:1. Mashing: During mashing, crushed malted grains are mixed with hot water to extract fermentable sugars. The temperature and duration of mashing impact the beer's body, sweetness, and mouthfeel.2. Hopping: Hops not only contribute bitterness to balance the sweetness of malt but also add aromas and flavors to the beer. Different hop varieties offer a range of floral, citrus, piney, and herbal notes.3. Fermentation: Yeast plays a vital role in fermentation, converting sugars into alcohol and carbon dioxide. Different yeast strains produce varying levels of esters, phenols, and other byproducts that contribute to the beer's flavor profile.4. Conditioning: After fermentation, beer undergoes a conditioning period to mature and develop its flavors. This may involve additional aging, carbonation, or dry-hoppingto enhance aroma and complexity.Exploring Beer Culture:Beer is more than just a beverage—it's a cultural phenomenon that brings people together. Whether enjoying a pint at a local pub, attending a beer festival, or touringa brewery, beer enthusiasts relish the opportunity to connect with others who share their passion. Beer culture encompasses everything from tasting notes and food pairings to brewing traditions and industry trends.Conclusion:In conclusion, beer is a complex and endlessly fascinating beverage that continues to captivate drinkers worldwide. From its ancient origins to its modern-day manifestations, beer reflects the creativity, ingenuity,and diversity of human culture. Whether you're a seasoned aficionado or a curious novice, there's always somethingnew to discover in the world of beer. So raise a glass, savor the flavors, and toast to the wonderful world of beer!。
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啤酒；发酵醪；麦芽汁饮料
beer on draft(=beer on draught, draught beer)
未杀菌啤酒，生啤酒
beer tin
听装啤酒
black beer
黑啤酒
bottled beer
瓶装啤酒
brewer’s grain
（啤酒）发酵糟；啤酒糟粕
brewing barley
infusion beer
浸出啤酒
ITT［= indicator time test］
指示剂时间试验〔一种了解葡萄酒、啤酒氧化的方法〕
Jerry shop
（下等）啤酒店；酒店
John Barleycorn
一种酒精饮料；威士忌；酒；啤酒
jug
① 水罐〔一种厨房用具〕；水壶；陶制啤酒壶 ② 炖；煨
kaffir beer
听装啤酒
canned beer
罐装啤酒；听装啤酒
caramel malt
〔啤酒加色用〕焦麦芽；黑麦芽汁
Acrasis
（啤酒）酿造酵母
adhumulone
加葎草酮〔啤酒花中的苦味物质之一〕
adlupulone
蛇麻酮〔啤酒花中苦味物质之一〕
air tolerance test
对空气的稳定性试验〔如啤酒〕
light beer
淡啤酒，低酒度啤酒
minerals
矿泉水；苏打水；姜汁啤酒
pale beer
淡色啤酒
spanish hops(Origanum dictamnus L.)
西班牙啤酒花
draft beer
生啤酒
stout beer
黑啤酒
canned bakery food
听装啤酒
canned bakery food
colupulone
合蛇麻酮〔啤酒花的苦味物质之一〕
cooper
① 箍桶 ② 混合啤酒 ③ 品酒员 ④ 零售酒商
copper-yield
啤酒得率
dead beer
走了气的啤酒
decarbonized beer
走气啤酒
dog’s nose
一种杜松子酒搀啤酒的混合饮料
draught beer
生啤酒；鲜啤酒；桶装啤酒
透明度；洁净度；光泽〔指啤酒、葡萄酒之类〕
buck barrel
英国啤酒收税单位〔等于36加仑〕
calcium propionate
丙酸钙〔防腐剂；霉菌抑制剂；（啤酒）粘状物质抑阻剂〕
carbonized beer
充气啤酒
cask beer
桶装啤酒
caulifower
① 花（椰）菜［Brassica oleracc var.botrytis］② 啤酒泡
ale
① 〔英国产〕黄啤（酒）② 强麦酒〔一种英国产高酒度啤酒〕
aleberry
一种英国的配制炊料〔由高酒度啤酒、肉桂等制成〕
alegar
发酸啤酒
apparent extract
（啤酒中）表观浸出物含量
barley broth
烈性啤酒
bass
① 硬鳍鱼 ② 狼鲈［Morone labrax］③ 巴斯啤酒
姜汁啤酒
ginger beer
姜汁啤酒
grain bill
啤酒糖化醪中谷物的重量百分比
green beer
新啤酒
growler
啤酒罐
gushing
（啤酒的）喷涌
gyle
〔啤酒酿造过程中的〕蒸煮
hard resin
硬树脂〔啤酒花中所含的成分〕
hazy
① 浑浊的〔指啤酒、葡萄酒、果汁等〕 ② 烟雾的母细胞
chill haze
啤酒冷藏后引起的混浊
chill profing
（啤酒）低温化处理
chillproofing
（啤酒）冷却检验
cohurmulone
合律草酮〔啤酒花中的一种苦味物质〕
cold sludge
〔啤酒生产中〕冷凝固物
colouring beer
深色啤酒；着色啤酒
entire
① 黑啤酒（之类） ② 边缘光滑的 ③ 种马
epidemic type
流行型〔啤酒喷涌现象〕
faulty beer
块啤酒；劣质啤酒
fermented beer
熟啤酒
flatten
① 切片；擀（面）；辗压（谷物） ② 走气；走味；变得淡而无味〔啤酒、葡萄酒〕
flat
① 淡而无味的 ② 走气的〔啤酒〕 ③ 无光泽的 ④ 扁平形的 ⑤薄煎饼
brewar’s barley
啤酒大麦；二棱大麦
brewar’s grain
（啤酒）发酵糟
brewar’s malt
啤酒麦芽
brewar’s wort
啤酒麦芽汁
brewar’s yeast
啤酒酵母
brewery
啤酒厂；酿酒厂
brewer；brewster
啤酒工人
brilliance；brilliancy
hop cone
啤酒花穗；酒花果
hop downy mildew
啤酒花霜霉病
hop mash
啤酒花麦芽汁
hoppy
啤酒花的
hulupone
希鲁酮〔啤酒花中的一种苦味物质〕
humulinone
葎草灵酮〔啤酒花中苦味物质之一〕
humulone
葎草酮；啤酒花抑菌素〔啤酒花中苦味物质之一，含有三种化学成分〕
〔一种酸味较强的〕柏林啤酒
bine
啤酒花茎
birch beer
桦树啤酒〔一种充气的无醇饮料〕
bitter
① 苦味的 ② 苦味物；苦啤酒
black beer
黑啤酒
Bock beer
巴克啤酒〔德国的一种烈性黑啤酒〕
brasserie
啤酒店
bread taste
面包味〔啤酒的一种缺点〕
brewage
（啤酒）酿造；（调制）饮料
head retention
（啤酒）泡沫稳定性；泡沫持久性
high kransen
高泡期；啤酒的主发酵期
highball
一种配制饮料〔由姜汁啤酒或苏打水与威士忌或白兰地配制成成〕；冰威士忌苏打
hogshead
① 大（啤酒）桶〔63～140加仑〕 ② 豪格海〔液量单位，英国为52.5加仑，美国为63加仑〕
lauter-mash
第三次蒸煮的啤酒麦芽汁
light beer
低酒度啤酒〔一种表层发酵啤酒〕；黄啤酒
light coloured beer
浅色啤酒
lupulin
啤酒花苦味素
lupulone
蛇麻酮〔啤酒花苦物质之一〕
malt liquor
麦芽酒；啤酒
malted beer
加麦曲啤酒
酿造啤酒大麦
brewing yeast
啤酒酵母，酿造啤酒酵母
brown stout
黑啤酒
can beer
听装啤酒
canned beer
罐装啤酒，听装啤酒
cauliflower
花椰菜，花菜；啤酒泡
certified hop
有质量证明书的啤酒花
Corona
科罗娜 （墨西哥的一种名啤酒，酒精度约4.6％）
hops oil
啤酒花油
humulone
律草酮，酒花酮，啤酒花抑菌素
Humulum lupulum
蛇麻，酒花，啤酒花
Humulus lupulus
忽布，啤酒花
Humulus lupulus extract
啤酒花提取物
Humulus lupulus L.
啤酒花
iso-α-bitter acid
异α-基酸[啤酒花酸之一]
dog’s nose
狗鼻饮料[由啤酒和桂花松子酒混合在一起的一种混合饮料]
flatten
（鱼片）展平；干（面）；（谷物）碾压；（啤酒、葡萄酒等）走气，走味，变得淡而无味。
hop absolute
啤酒花净油
hops extract
啤酒花提取物
hops extract, modified
改性啤酒花提取物
beer house
啤酒店
beer on pediococcus
啤酒足球菌
beer storage
啤酒后发酵
beer wort
麦芽汁〔啤酒原料〕
beer yeast
啤酒酵母［Saccharomyces cerevisiae］
beer-like beverage
啤酒类饮料
beery
（似）啤酒的
Berliner-Weiss beer
高粱啤酒
keg
① 生啤酒桶；小桶 ② 大桶〔英：容量45.46升以下；美：容量113.56升以上〕
krausen
① 麦芽汁发酵时所产生的泡沫 ② 将剧烈发酵起泡的麦芽汁加到贮存啤酒中
kvass
苏联裸麦啤酒；淡啤酒；克瓦斯
lager beer
陈贮啤酒
lager yeast
储藏啤酒酵母
lager
陈贮啤酒
flip
弗利泼酒〔一种加香料（或牛奶、鸡蛋）的热甜啤酒（或苹果酒）〕
foaming beer
溢泡沫的啤酒
foxiness
（啤酒的）酸败；变色；有褐斑
foxy
已变酸的；酿造不良的〔葡萄酒或啤酒〕；变了色的；有褐斑的
fox
〔葡萄酒或啤酒的〕发酵（变酸）
froth blower
爱喝啤酒的人
ginger ale