健康营养饮食水果PPT课件PPT模板
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水果的营养价值 ppt课件
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水果的营养价值
（三）柑橘
与梨相比，钙的含量是梨的5倍，维生素B1的含 量是梨的8倍，维生素B2的含量是梨的3倍，维 生素C的含量是梨的10倍，可谓营养丰富。
橘属温性，如一次食用过多，就会“上火”，从 而促发口腔炎，牙周炎等症。
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水果的营养价值
（四）香蕉
碳水化合物和热能在水果中领先。
含钾较高，有助降血压。（哪些人空腹不宜吃香蕉？）
果”，或称为“全科医生”。
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水果的营养价值
（二）梨
味甘，性凉，清热化痰，润肺止咳。因其鲜嫩多汁， 酸甜适口，所以又有“天然矿泉水”之称。
在秋季气候干燥时，人们常感到皮肤搔痒、口鼻干 燥，有时干咳少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥。
梨性寒凉，一次不要吃得过多。脾胃虚弱的人不宜 吃生梨，可把梨切块煮水食用。
清热解暑，消食止泻，降压利尿。
说明：菠萝含有蛋白酶，有过敏体质的人食之会引起菠 萝中毒，称为“菠萝病”，在盐水中浸洗，可使菠萝味 更甜，又能使有机酸分解在盐水里，避免中毒。
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水果的营养价值
营养分析 1. 菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白 质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部 的血液循环，消除炎症和水肿； 2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾 炎，高血压病患者有益； 3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴 等功用。
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水果的营养价值
余甘
余甘是莆田山區、半山區常見的小果類，風味獨 特，初食時味苦酸，良久則口內回甜生津，人們 稱贊食余甘苦盡甜來，成為莆田民間逢年 過節、酒后飯余的好水果。
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水果的营养价值
水果的化学组成和营养成分 5.矿物质
果品营养与保健PPT课件
维素和果胶
丰富的矿物质元素有益儿童 智力发育，并能清除人体内 毒素及自由基，延缓衰老
矿物质
碳水化合物
膳食纤维可纠正便秘 保持肠道正常菌群生长
还可以预防 青春痘和粉 刺喔
维生素使女人更显活力
维生素能乌发美容
手 脚 蜕 皮， 不 妨 来 点 胡 萝 卜
如何拥有动人双唇？
有 效 提 高 人 体 免 疫 力
腹胀闷，糖尿病患者应少食用。
苦
作用：具有清热泻火、降火气、解毒、除 烦躁等作用。
对应器官：心。 代表果蔬：橄榄、芦荟、苦瓜、百合、芥
蓝、荞麦、胡柚、橘柚等。 注意事项：口干舌燥、目红耳鸣、便秘、
干咳体弱者不宜多吃；多食容易导致消化 不良，胃病者应节制食用。
咸
作用：泻下通便、软坚散结、消肿，多用 于大便干结，消除肿瘤、结核。
果品营养与保健
意义 历史发展 食疗特点 食疗的作用 注意事项
五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充 ------《黄帝内经》
粟(稷)、豆(菽)、黍、麦、稻
李
桃
杏
栗 枣
“五禽”牛、犬、羊、猪、鸡
畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。
<后汉书.华陀传>>言:"是以古之仙者,为导引之事, 态颈鸱顾,引挽腰体,动诸关节,以求难老.吾有一术, 名日五禽之戏,一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰 鸟,亦以除疾,以利蹄足,以当导引.“.后世有谓华陀 为武术之始祖.
芥菜（护生草、菱角菜） 竹笋（笋） 茄子（落苏、昆仑紫瓜） 芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹） 萝卜（莱菔、芦菔）
对应器官：肝。 代表果蔬：乌梅、山楂、马齿苋、西红柿、
菜豆、李子、杏等。 注意事项：多食容易损伤筋骨，感冒者勿
丰富的矿物质元素有益儿童 智力发育，并能清除人体内 毒素及自由基，延缓衰老
矿物质
碳水化合物
膳食纤维可纠正便秘 保持肠道正常菌群生长
还可以预防 青春痘和粉 刺喔
维生素使女人更显活力
维生素能乌发美容
手 脚 蜕 皮， 不 妨 来 点 胡 萝 卜
如何拥有动人双唇？
有 效 提 高 人 体 免 疫 力
腹胀闷，糖尿病患者应少食用。
苦
作用：具有清热泻火、降火气、解毒、除 烦躁等作用。
对应器官：心。 代表果蔬：橄榄、芦荟、苦瓜、百合、芥
蓝、荞麦、胡柚、橘柚等。 注意事项：口干舌燥、目红耳鸣、便秘、
干咳体弱者不宜多吃；多食容易导致消化 不良，胃病者应节制食用。
咸
作用：泻下通便、软坚散结、消肿，多用 于大便干结，消除肿瘤、结核。
果品营养与保健
意义 历史发展 食疗特点 食疗的作用 注意事项
五谷为养、五果为助、五禽为益、五菜为充 ------《黄帝内经》
粟(稷)、豆(菽)、黍、麦、稻
李
桃
杏
栗 枣
“五禽”牛、犬、羊、猪、鸡
畜、禽、鱼、蛋、奶之类的动物性食物。
<后汉书.华陀传>>言:"是以古之仙者,为导引之事, 态颈鸱顾,引挽腰体,动诸关节,以求难老.吾有一术, 名日五禽之戏,一曰虎,二曰鹿,三曰熊,四曰猿,五曰 鸟,亦以除疾,以利蹄足,以当导引.“.后世有谓华陀 为武术之始祖.
芥菜（护生草、菱角菜） 竹笋（笋） 茄子（落苏、昆仑紫瓜） 芹菜（芹、旱芹、药芹、香芹） 萝卜（莱菔、芦菔）
对应器官：肝。 代表果蔬：乌梅、山楂、马齿苋、西红柿、
菜豆、李子、杏等。 注意事项：多食容易损伤筋骨，感冒者勿
水果ppt课件
有助于消化
香蕉含有膳食纤维和果胶，有助于改善肠道蠕动，缓解便秘和胃痛 等消化问题。
有助于降低血压
香蕉含有丰富的钾和维生素B6，有助于降低血压和减少心血管疾病的 风险。
草莓的益处
富含维生素C
草莓是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力，预防感冒和其 他疾病。
有助于保护心脏健康
草莓含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素C，有助于减少氧化 应激，预防心血管疾病。
06
水果的搭配禁忌
苹果的搭配禁忌
苹果与胡萝卜
虽然两者都含有丰富的 维生素，但不建议同时 食用，因为会影响人体 对维生素的吸收。
苹果与香蕉
香蕉中的钾会抑制苹果 中的钠的吸收，可能导 致消化不良。
苹果与药物
某些药物如红霉素和磺 胺类药物会与苹果中的 果酸发生反应，降低药 效。
香蕉的搭配禁忌
香蕉与芋头
草莓的选购与保存
草莓的品种很多，如章姬、丰香、红颜等，不同品种 的草莓口感和特点也不同，可以根据自己的喜好选择 喜欢的品种。
选购草莓时，应挑选色泽鲜艳、果实饱满、无破损、 无虫蛀的草莓。
草莓在保存时，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射 和潮湿环境。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷 藏。但是需要注意的是，草莓不适合在冰箱中保存太 长时间，否则容易变质。
有助于改善视力
草莓含有丰富的维生素A和抗氧化剂，有助于保护视网膜健康，改 善视力。
05
水果的选购与保存
苹果的选购与保存
选购苹果时，应挑选色泽鲜艳、 表皮光滑、无破损、无虫蛀、无
病斑的苹果。
苹果的品种很多，如红富士、金 帅、嘎拉等，不同品种的苹果口 感和特点也不同，可以根据自己
的喜好选择喜欢的品种。
方便食用
香蕉含有膳食纤维和果胶，有助于改善肠道蠕动，缓解便秘和胃痛 等消化问题。
有助于降低血压
香蕉含有丰富的钾和维生素B6，有助于降低血压和减少心血管疾病的 风险。
草莓的益处
富含维生素C
草莓是维生素C的良好来源，有助于增强免疫力，预防感冒和其 他疾病。
有助于保护心脏健康
草莓含有丰富的抗氧化剂，如类黄酮和维生素C，有助于减少氧化 应激，预防心血管疾病。
06
水果的搭配禁忌
苹果的搭配禁忌
苹果与胡萝卜
虽然两者都含有丰富的 维生素，但不建议同时 食用，因为会影响人体 对维生素的吸收。
苹果与香蕉
香蕉中的钾会抑制苹果 中的钠的吸收，可能导 致消化不良。
苹果与药物
某些药物如红霉素和磺 胺类药物会与苹果中的 果酸发生反应，降低药 效。
香蕉的搭配禁忌
香蕉与芋头
草莓的选购与保存
草莓的品种很多，如章姬、丰香、红颜等，不同品种 的草莓口感和特点也不同，可以根据自己的喜好选择 喜欢的品种。
选购草莓时，应挑选色泽鲜艳、果实饱满、无破损、 无虫蛀的草莓。
草莓在保存时，可以放在阴凉通风处，避免阳光直射 和潮湿环境。如果需要长时间保存，可以放入冰箱冷 藏。但是需要注意的是，草莓不适合在冰箱中保存太 长时间，否则容易变质。
有助于改善视力
草莓含有丰富的维生素A和抗氧化剂，有助于保护视网膜健康，改 善视力。
05
水果的选购与保存
苹果的选购与保存
选购苹果时，应挑选色泽鲜艳、 表皮光滑、无破损、无虫蛀、无
病斑的苹果。
苹果的品种很多，如红富士、金 帅、嘎拉等，不同品种的苹果口 感和特点也不同，可以根据自己
的喜好选择喜欢的品种。
方便食用
合理膳食(共26张PPT)
讲解了如何制定个性化的膳食计划，包括评估自身营养状况、确定营养需求、选择 适合自己的食物和饮食习惯等方面。
分享个人在日常生活中实践心得体会
在日常饮食中注重食物多样性和营养 均衡，尽量选择多种颜色的蔬菜和水 果，以及适量的优质蛋白质来源。
保持适量的运动，每天至少进行30分 钟的中等强度运动，如快走、骑车、 游泳等。
02 03
钙和维生素D的补充
孕妇和哺乳期妇女需要更多的钙和维生素D，以维持骨骼健康和促进胎 儿的骨骼发育。建议每天摄入1000-1300毫克的钙和400-600国际单位 的维生素D。
铁和叶酸的补充
孕妇需要更多的铁和叶酸，以预防贫血和促进胎儿神经系统的发育。建 议每天摄入27毫克的铁和400-800微克的叶酸。
食品添加剂使用原则
必要性原则（确有必要使用才添加）、安全性原则（确保 对人体无害）、适量性原则（严格按照国家标准规定的使 用量和使用范围添加）。
预防食物中毒和肠道传染病
食物中毒原因
食用被细菌或其毒素污染的食物、食用含有有毒化学物质的食物等。
肠道传染病传播途径
通过污染的水源、食物、餐具等传播。
预防措施
青少年应控制零食和快餐的摄入，避免过量摄入 高糖、高脂肪和高盐食品。
中老年人健康饮食建议
控制总能量摄入
中老年人身体代谢逐渐减慢，应控制 总能量摄入，避免肥胖和相关疾病的 发生。
保持适量蛋白质摄入
中老年人应保持适量的蛋白质摄入， 以维持肌肉和免疫系统的健康。建议 每天摄入1.0-1.2克/公斤体重的蛋白 质。
婴幼儿及学龄前儿童膳食安排
母乳喂养和辅食添加
婴幼儿应以母乳喂养为主，适时添加辅食。辅食应多样化，包括 蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。
分享个人在日常生活中实践心得体会
在日常饮食中注重食物多样性和营养 均衡，尽量选择多种颜色的蔬菜和水 果，以及适量的优质蛋白质来源。
保持适量的运动，每天至少进行30分 钟的中等强度运动，如快走、骑车、 游泳等。
02 03
钙和维生素D的补充
孕妇和哺乳期妇女需要更多的钙和维生素D，以维持骨骼健康和促进胎 儿的骨骼发育。建议每天摄入1000-1300毫克的钙和400-600国际单位 的维生素D。
铁和叶酸的补充
孕妇需要更多的铁和叶酸，以预防贫血和促进胎儿神经系统的发育。建 议每天摄入27毫克的铁和400-800微克的叶酸。
食品添加剂使用原则
必要性原则（确有必要使用才添加）、安全性原则（确保 对人体无害）、适量性原则（严格按照国家标准规定的使 用量和使用范围添加）。
预防食物中毒和肠道传染病
食物中毒原因
食用被细菌或其毒素污染的食物、食用含有有毒化学物质的食物等。
肠道传染病传播途径
通过污染的水源、食物、餐具等传播。
预防措施
青少年应控制零食和快餐的摄入，避免过量摄入 高糖、高脂肪和高盐食品。
中老年人健康饮食建议
控制总能量摄入
中老年人身体代谢逐渐减慢，应控制 总能量摄入，避免肥胖和相关疾病的 发生。
保持适量蛋白质摄入
中老年人应保持适量的蛋白质摄入， 以维持肌肉和免疫系统的健康。建议 每天摄入1.0-1.2克/公斤体重的蛋白 质。
婴幼儿及学龄前儿童膳食安排
母乳喂养和辅食添加
婴幼儿应以母乳喂养为主，适时添加辅食。辅食应多样化，包括 蔬菜、水果、谷物、蛋白质来源等。
2024饮食与健康ppt课件完整版
孕妇饮食指南
均衡饮食，保证营养全面。
多摄入富含蛋白质、铁、钙、叶酸等营养 素的食物。
孕妇饮食指南及注意事项
控制糖分和盐分的摄入，避免过量食用高 热量和高脂肪食品。 孕妇饮食注意事项
避免食用生或半生的肉、蛋、奶制品。
孕妇饮食指南及注意事项
限制咖啡因和酒精的摄入。
避免食用高汞含量的鱼类。
儿童青少年饮食指南及注意事项
选择低GI食物
选择升糖指数（GI）低的食物，如燕麦、豆 类、绿叶蔬菜等。
控制脂肪和蛋白质的摄入
适量摄入优质蛋白质，如瘦肉、鱼、蛋等， 控制饱和脂肪酸的摄入。
肥胖症的饮食控制和治疗
控制总热量摄入
减少高热量食物的摄入，如油炸食品 、甜食等。
增加膳食纤维的摄入
多吃粗粮、豆类、蔬菜等富含膳食纤 维的食物，增加饱腹感。
培养良好的饮食习惯，不偏食、不挑 食。
老年人饮食指南及注意事项
老年人饮食指南 均衡饮食，保证营养全面。
适量增加蛋白质的摄入，多吃鱼、禽、蛋、瘦肉等食品。
老年人饮食指南及注意事项
控制脂肪和糖分的摄入，避免肥胖和糖尿病等疾病的发生。 老年人饮食注意事项
食物应易于消化吸收，避免过多摄入粗硬、刺激性食物。
碳水化合物与健康
9字
9字
碳水化合物是主要的能量来源， 对于维持正常生理功能具有重要
1
3
缺乏碳水化合物会导致疲劳、注 意力不集中、记忆力减退等问题
作用。
。
9字
碳水化合物分为简单碳水化合物
2
4
9字
优质碳水化合物来源包括全谷物
和复合碳水化合物，后者更有利
、蔬菜、水果等。
于健康。
脂肪与健康
2024健康饮食完整版PPT课件
健康饮食完整版PPT课件contents •健康饮食概述•营养素与食物选择•平衡膳食原则及实践方法•特殊人群健康饮食指导•健康饮食实践案例分析•健康饮食推广与教育策略目录01健康饮食概述健康饮食是指通过合理搭配食物，满足人体对营养和能量的需求，同时预防疾病和促进健康的饮食方式。
定义提供足够的营养和能量，维持身体机能正常运转。
维持身体健康降低患心血管疾病、糖尿病、肥胖等慢性疾病的风险。
预防疾病对于儿童和青少年，健康饮食有助于促进生长发育。
促进生长发育健康饮食定义与重要性全球健康饮食趋势植物性饮食受到青睐以蔬菜、水果、全谷物、豆类等为主的饮食方式受到越来越多人的关注。
减少加工食品摄入高糖、高脂肪、高盐的加工食品逐渐被更健康、更天然的食品替代。
注重食品安全和可持续性消费者更加关注食品的来源、生产方式和环境影响，倾向于选择有机、无农药残留、可持续生产的食品。
核心推荐包括食物多样、谷类为主、粗细搭配、多吃蔬菜水果和薯类、每天吃奶类大豆或其制品、常吃适量的鱼禽蛋和瘦肉、少盐少油少糖等。
膳食指南目的针对中国居民的营养需求和饮食习惯，提供科学、实用的膳食指导，促进居民健康。
实践应用鼓励居民根据自身情况调整饮食结构，保持适量运动，养成良好的饮食习惯和生活方式。
中国居民膳食指南简介02营养素与食物选择提供能量、维持血糖平衡、节约蛋白质作用；主要来源于谷类、薯类、根茎类蔬菜、水果等。
碳水化合物供给能量、促进脂溶性维生素吸收、维持体温和保护脏器等；主要来源于动物性食物和植物性食物，如肥肉、坚果、食用油等。
脂肪构成机体组织和器官的重要成分、调节生理功能、供给能量等；主要来源于肉类、禽类、鱼类、豆类、蛋类等。
蛋白质碳水化合物、脂肪、蛋白质功能及来源维生素与矿物质作用及补充途径维生素调节人体物质代谢、维持正常生理功能、增强免疫力等；主要通过食物补充，如新鲜蔬菜、水果、坚果、动物性食物等。
矿物质构成机体组织的重要成分、维持电解质平衡、参与酶系统等；主要通过食物和饮水补充，如奶类、豆类、海产品、绿叶蔬菜等。
《果品营养与健康》课件
矿物质
钾
维持心脏和肌肉正常功能 。香蕉、鳄梨、桃等水果 富含钾。
钙
对骨骼和牙齿的形成至关 重要。水果中的钙主要来 源于柿子、无花果等。
镁
参与能量代谢和神经传导 。苹果、梨、葡萄等水果 含有一定量的镁。
纤维
果皮纤维
果皮中的纤维可以帮助消化，促 进肠道蠕动，预防便秘。如苹果
、梨等水果的皮富含纤维。
籽与种皮
。
胃肠道疾病患者
03
避免食用过于生硬或刺激性的水果，选择易消化的水果，如香
蕉、蒸熟的苹果等。
适量食用果品
控制每天摄入的水果 量，根据个人需求和 身体状况合理安排。
多样化摄入不同种类 的水果，以满足身体 对各种营养素的需求 。
注意水果的热量，避 免过量摄入热量导致 肥胖。
注意果品的食用方式
清洗干净水果
果品对心血管系统的影响
降低血压
某些果品中的钾和其他微量元素有助于降低血压 ，预防心血管疾病。
调节血脂
果品中的植物固醇和可溶性纤维有助于降低胆固 醇，预防动脉硬化。
保护心脏
果品中的抗氧化物质有助于减少氧化应激，预防 心脏疾病。
果品对免疫系统的影响
提高免疫力
果品中的维生素C和其他抗氧化物质有助于增强免疫功能，提高抵 抗力。
苹果富含维生素C，有助 于增强免疫力。
苹果中的抗氧化物质有 助于抗衰老，保持皮肤 年轻。
香蕉
01
02
03
04
香蕉富含钾元素，有助于维持 血压稳定。
香蕉中的维生素B6有助于促 进蛋白质代谢。
香蕉富含膳食纤维，有助于改 善便秘。
香蕉中的生物碱具有抗抑郁作 用，有助于缓解压力。
葡萄
葡萄富含抗氧化物质，如花青素和黄 酮类化合物，有助于抗衰老和预防心 血管疾病。
【健康知识】蔬菜水果饮食与健康知识培训 课件(共26张PPT)
六、三餐分配要合理，零食要适当
➢三餐能量分配：早餐应占全天总能量的25%～30%，午餐应占30%～40%，晚餐 应占30%～40%，可根据职业、劳动强度和生活习惯进行适当调整。
➢三餐吃饭时间：一般情况下，早餐安排在6:30-8:30，午餐在11:30-13:30，晚餐 在18:00-20:00进行为宜。
疾 病 死 亡 率
心脑血管疾病 糖尿病 肿瘤 其他疾病
城市居民的死亡率呈稳步上升的态 势，因主要是营养相关性疾病，如 心脑血管疾病、糖尿病、肿瘤占总 死亡的**%。
我国膳食结构和饮食行为发生深刻变 化：饮食西化，在外就餐的增加等是超 重和肥胖、脂肪肝重要危险因素。
学者预测：膳食变迁将会走向危害健 康方向。
六、三餐分配要合理，零食要适当
➢要天天吃早餐并保证其营养充足，午餐 要吃好，晚餐要适量。
➢不暴饮暴食，不经常在外就餐，尽可能 与家人共同进餐，并营造轻松愉快的就餐 氛围。
七、每天足量饮水，合理选择饮料
水是膳食的重要组成 部分，是一切生命必需 的物质，在生命活动中 发挥着重要功能。
水的排出主要通过肾 脏，以尿液的形式排
特别提醒：餐桌上经常看见它
新鲜大蒜：
蒜素含量达4g/kg。具有抗氧化、防癌作 用，增强免疫系统功能，预防疾病，降低血 脂、预防动脉粥样硬化，治疗菌痢和肠炎。
特别提醒：餐桌上，增强血管弹性，改
善动脉硬化作用。
特别提醒：餐桌上经常看见它
薯类：
含有膳食纤维，具有通便、防结 肠癌作用。
健康理念
临床对于健康饮食并无统一的标准，通常以卫生、均衡、适量为原则，每日摄入食物可为 身体提供所必需的能量等营养物质，以保证机体正常代谢。
一种新的健康理念
养生保健之水果介绍幻灯片PPT
2、梨子 特点及作用 梨含有蛋白质，脂肪，糖，粗纤维，钙、磷、铁等矿物质，多种维生素
等，具有降低血压、养阴清热的成效。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所 以又有“天然矿泉水〞之称。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病 人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和 解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄 尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等成 效，在秋季气候枯燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻枯燥，有时干咳 少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益安康。
食用禁忌 未熟透的李子不要吃。 切忌过量多食，多食会引起虚热脑胀、损伤脾胃。
15
核果Байду номын сангаас水果
4、杏子 特点及作用 杏子中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。杏 是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物 质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常安康、的细胞无任何毒害，可 以防癌抗癌；杏肉还有生津止渴、润肺化痰、清热解毒的成效。
，有利于轻身减脂。苹果中的多酚类物质除了可以防止肌肤老化，还 可以起到防癌抗癌的作用。苹果中充足的钾能够与体内过剩的钠结合 并排除体外，有效减低了高血压的风险。苹果中的香味还能缓解因压 力过大造成的不良情绪，有减压成效。
食用禁忌 急性溃疡性结肠炎患者不宜食用 白细胞减少症和前列腺肥大人群不宜食用
8
仁果类水果
1、维生素A 维生素A具有增强免疫力，促进肌肤细胞再生的作 用，可以保持皮肤的弹性，减少皱纹，并能保护视 力和预防夜盲症。
代表水果：橄榄、西瓜、橙子〔橘子〕、桃子
3
水果中营养素对人体的好处及代表水果
2、维生素C 维生素C可以增强身体抵抗力，预防感冒、消除疲 劳，并能降低血液中胆固醇的含量，能预防血管中 血栓的形成，还能促进新陈代谢，保持皮肤亮白。
等，具有降低血压、养阴清热的成效。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，所 以又有“天然矿泉水〞之称。患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病 人，经常吃些梨大有益处；能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和 解热作用，可用于高热时补充水分和营养。煮熟的梨有助于肾脏排泄 尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。梨具有润燥消风、醒酒解毒等成 效，在秋季气候枯燥时，人们常感到皮肤瘙痒、口鼻枯燥，有时干咳 少痰，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益安康。
食用禁忌 未熟透的李子不要吃。 切忌过量多食，多食会引起虚热脑胀、损伤脾胃。
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核果Байду номын сангаас水果
4、杏子 特点及作用 杏子中含类黄酮较多，类黄酮有预防心脏病和减少心肌梗死的作用。杏 是维生素B17含量最为丰富的果品，而维生素B17又是极有效的抗癌物 质，并且只对癌细胞有杀灭作用，对正常安康、的细胞无任何毒害，可 以防癌抗癌；杏肉还有生津止渴、润肺化痰、清热解毒的成效。
，有利于轻身减脂。苹果中的多酚类物质除了可以防止肌肤老化，还 可以起到防癌抗癌的作用。苹果中充足的钾能够与体内过剩的钠结合 并排除体外，有效减低了高血压的风险。苹果中的香味还能缓解因压 力过大造成的不良情绪，有减压成效。
食用禁忌 急性溃疡性结肠炎患者不宜食用 白细胞减少症和前列腺肥大人群不宜食用
8
仁果类水果
1、维生素A 维生素A具有增强免疫力，促进肌肤细胞再生的作 用，可以保持皮肤的弹性，减少皱纹，并能保护视 力和预防夜盲症。
代表水果：橄榄、西瓜、橙子〔橘子〕、桃子
3
水果中营养素对人体的好处及代表水果
2、维生素C 维生素C可以增强身体抵抗力，预防感冒、消除疲 劳，并能降低血液中胆固醇的含量，能预防血管中 血栓的形成，还能促进新陈代谢，保持皮肤亮白。