体育运动与营养PPT课件
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体育ppt课件
奔跑速度训练
通过短跑、变速跑、间歇 跑等训练方法，提高运动 员的奔跑速度和冲刺能力 。
跳跃速度训练
通过跳高、跳远、三级跳 等训练方法，提高运动员 的跳跃速度和爆发力。
耐力训练
有氧耐力训练
通过长时间的有氧运动，如长跑 、自行车、游泳等，提高运动员
的有氧耐力和心肺功能。
无氧耐力训练
通过短时间的高强度运动，如冲刺 、间歇跑等，提高运动员的无氧耐 力和抗疲劳能力。
在运动前、中、后合理补充营养素，如运动前30分钟补充易消化的糖类，运动中适量补 充电解质饮料，运动后补充蛋白质和维生素等。
特殊需求
对于不同运动项目和个体需求，需制定个性化的营养计划，如耐力型运动需补充更多的脂 肪和蛋白质，力量型运动需补充更多的蛋白质和维生素D等。
体育运动与健康的关系
增强体质
适量运动可以增强心肺功能、肌肉力量和耐力 ，提高身体免疫力，预防疾病。
体育的分类
体育可以根据不同的标准进行分 类，如室内体育和户外体育、团 体体育和个人体育、竞技体育和 休闲体育等。
体育的目的与意义
体育的目的
体育的目的是通过锻炼和竞技活动，提高身体素质、增强体质、培养意志和促 进人的全面发展。
体育的意义
体育对于个人和社会都具有重要意义。对于个人来说，体育可以提高身体素质 、增强体质、培养意志和促进全面发展；对于社会来说，体育可以促进文化交 流、增强社会凝聚力、推动经济发展等。
和及时就医。
06
体育精神与价值观
体育中的团队与合作精神
团队目标
体育活动中，团队成员共同追求一个目标，增强了团队的凝聚力 和合作精神。
相互支持
团队成员之间相互鼓励和支持，激发了每个人的团队意识和合作精 神。
运动营养学全集ppt课件
整理版课件
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理供给，如果只注重运动而不补充合理的营养，则会影响机体的恢复 和生长发育，危害健康；如果只重营养而不进行体育运动，摄入的营 养不能很好的代谢、转化，会导致各种过多症或肥胖；因此，运动、 营养与健康之间存在着相辅相成的关系。
（二）运动、宏量营养素与健康
1、蛋白质：缺少易得运动性贫血，过多会增加肝、肾负担；运动增加
1、组成：由碳、氢、氧三种元素组成； 2、分类：分为三类 （1）单糖：葡萄糖、果糖半乳糖等。 （2）双糖：蔗糖、麦芽糖、乳糖等。 （3）多糖：淀粉、糖原、糊精等。 （三）营养功能 1、供给能量：1g→16.7KJ(4kcal) 2、构成机体成分和一些重要生理物质（核糖核酸）。
整理版课件
3
3、节约体内蛋白质。 4、抗生酮作用。 5、糖原有保肝解毒作用。
三、分类： 1、宏量营养素（又称热源物质）：是指蛋白质、糖和脂肪。 2、微量营养素：是指矿物质和维生素。 3、其他营养素：是指水、纤维素 。
整理版课件
2
第一节 运动与宏量营养素
一、运动与糖类（又称碳水化合物） （一）概念： 血糖指数（GI）：是指含糖食物摄入后与参照食物（一般是葡萄糖）
摄入后血糖浓度变化程度的相对能力。（条件要相同才准确） （二）组成和分类
不齐等。
整理版课件
15
二、运动与膳食平衡
（一）合理膳食的基本要求
1、膳食平衡，满足人体所需的热能与营养素。
2、对人体无毒无害。 3、易于消化吸收。
4、正确的膳食制度。
（二）平衡膳食的组成与调配
首先是热能平衡，其次为比例合理（一般人→糖类：60—70%；
脂肪：20—30%；蛋白质：10—15%）。
（三）运动与膳食平衡
体育与健康ppt课件
适量脂肪摄入
选择健康的脂肪来源，如橄榄 油、鱼油和坚果，避免摄入过 多的饱和脂肪和反式脂肪。
充足蔬果摄入
蔬菜和水果富含维生素、矿物 质和膳食纤维，应保证每天摄 入足够的数量和种类。
健康饮食与体育活动的结合
合理搭配食物
根据运动需求和消耗的能量，合理搭配食物 ，保证能量和营养素的供给。
运动前后的饮食补充
蛙泳是一种较为省力的泳姿，适合长 距离游泳。
武术运动
太极拳
太极拳是一种传统的中国武术， 注重内外兼修，以柔克刚。
少林拳
少林拳是中国著名的武术流派之 一，以刚猛有力、实战性强著称
。
南拳
南拳是一种南方特色的武术，注 重手法、步法和身法，以刚劲有
力、变化多端为特点。
03
体育运动的益处
提高身体素质
01
02
03
04
增强肌肉力量
通过力量训练，可以增强肌肉 力量，提高身体耐力。
改善心肺功能
有氧运动如跑步、游泳等可以 增强心肺功能，提高呼吸系统
效率。
促进骨骼健康
运动有助于骨骼的生长和强壮 ，预防骨质疏松。
降低体脂肪
运动可以加速新陈代谢，促进 脂肪燃烧，降低体重和体脂率
。
增强免疫力
提高抵抗力
运动可以增强免疫系统 的功能，减少感冒和其
遵循正确的运动技巧
学习正确的运动姿势和技巧，避免因错误的动作导致损伤。
运动后的放松与恢复
放松活动的重要性
放松活动能够促进身体恢复，减轻肌肉酸痛和疲劳感。
放松活动的内容
包括拉伸、按摩、温水浴等，根据运动项目和个人情况选择相应 的放松方式。
休息与睡眠
保证充足的休息和睡眠时间，有助于身体恢复和心理健康。
体育保健学课件第二章 运动与营养
3、促进脂溶性维生素的吸收和利用： 脂肪是脂溶性维生素的携带者，脂溶性维生
素A、E、K往往与脂肪并存，人体在摄入脂
肪的 同时，便可获得这类维生素。另外，脂
肪还能促进脂溶性维生素的吸收和利用，这是
因为：
第一，摄入体内的脂溶性维生素， 只有溶于脂 肪后才能正常运输和代谢； 第二，脂肪酸可刺激胆 汁分泌，胆汁中的胆汁 酸盐能协助脂溶性维生素吸收利用。 4、供给必需脂肪酸:必需脂肪酸具有多种功能 (1)促进发育，维持皮肤和毛细血管的健康。缺乏 时会出现发育水平低下、皮肤水肿和湿疹等；
（二）营养功用
1、构成机体组织：
蛋白质是构成细胞的主要成分，组织的新陈
代谢和损伤的修复也都需要蛋白质的参与。 2、调节生理功能： 蛋白质与体内生理功能有关。 3、供给热能：
人体每天所需要的热量有10%~14%左右来自
蛋白质。
(三)食物蛋白质营养价值的评定 在衡量食物蛋白质的营养价值时，可按
蛋白质的含量、蛋白质的消化率、必需氨基
二、脂肪与运动
(一)组成： 脂肪有广义和狭义之分。广义的脂肪包 括中性脂肪和类脂质，狭义脂肪仅指中性脂 肪。脂肪由碳、氢、氧三元素组成。中性脂 肪是由1分子甘油和3分子脂肪酸构成的酯， 又称甘油三酪。
脂肪酸分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸
两类。在多种不饱和脂肪酸中，有几种是体内
不能合成的，必须由每日食物供给，称为“必
1、消化吸收率：
脂肪的消化率与其溶点有关，含不饱和脂
肪酸的油脂溶点低，含饱和脂肪酸的油脂溶点
高。凡溶点高于人体温的就较难乳化和消化吸
收，反之则容易消化吸收。如牛羊脂的溶点都
酸的含量及其相互间的比例和蛋白质的生物
价四个方面来评定。
1、食物中蛋白质的含量 把含有各种必需氨基酸的蛋白质称为完全蛋
运动与健康PPPPT课件全
人体的器官系统 运动系统 消化系统 呼吸系统 泌尿系统 生殖系统 脉管系统 感觉器 神经系统 内分泌系统
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细胞（白细胞、红细胞、肌细胞、神经细胞等）
组织（上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织）
器官（心、肝、肺、肾等）
系统（运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、
心血管系统和淋巴系统、神经系统、感觉器、
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内分泌系统、生殖系统）
人体
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运动系统=骨+骨连结+骨骼肌
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运动系统
• 运动：以骨作为杠杆，以关节作为枢纽，以骨 骼肌收缩作为动力的位移活动。
• 运动系统由骨、关节和肌肉组成。骨借助关节 连接构成骨骼，对人体起支持、保护作用，并 作为运动的杠杆。骨骼肌的收缩，牵动骨以关 节为枢纽运动。骨骼肌是实现人体运动的动力 器官。
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体育运动对骨骼肌的影响 一、改变骨骼肌形态
1．经常参加体育锻炼者，肌肉体积增大、重量增加 2.适宜的体育锻炼还可使肌肉的结缔组织增厚 3.不同素质练习对肌纤维类型影响不同 4.不同负荷的力量练习对肌纤维类型影响不同
二、优化骨骼肌结构
1．使骨骼肌亚细胞结构发生适应性变化 2.使肌细胞内的化学成分发生变化 3.肌肉中毛细血管数量及分支吻合增多 4.肌肉中运动终板增多、增大
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细胞（白细胞、红细胞、肌细胞、神经细胞等）
组织（上皮组织、结缔组织、肌组织、神经组织）
器官（心、肝、肺、肾等）
系统（运动系统、消化系统、呼吸系统、泌尿系统、
心血管系统和淋巴系统、神经系统、感觉器、
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内分泌系统、生殖系统）
人体
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运动系统=骨+骨连结+骨骼肌
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运动系统
• 运动：以骨作为杠杆，以关节作为枢纽，以骨 骼肌收缩作为动力的位移活动。
• 运动系统由骨、关节和肌肉组成。骨借助关节 连接构成骨骼，对人体起支持、保护作用，并 作为运动的杠杆。骨骼肌的收缩，牵动骨以关 节为枢纽运动。骨骼肌是实现人体运动的动力 器官。
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体育运动对骨骼肌的影响 一、改变骨骼肌形态
1．经常参加体育锻炼者，肌肉体积增大、重量增加 2.适宜的体育锻炼还可使肌肉的结缔组织增厚 3.不同素质练习对肌纤维类型影响不同 4.不同负荷的力量练习对肌纤维类型影响不同
二、优化骨骼肌结构
1．使骨骼肌亚细胞结构发生适应性变化 2.使肌细胞内的化学成分发生变化 3.肌肉中毛细血管数量及分支吻合增多 4.肌肉中运动终板增多、增大
《运动营养学》课件
合理的营养摄入有助于维持良好的免疫系 统和代谢状态，预防慢性疾病和提高整体 健康水平。
运动营养学的发展历程
起源
运动营养学起源于古代奥运会，那时运 动员通过特殊的饮食来增强体能和表现
。
专业化发展
20世纪70年代，随着竞技体育的迅速 发展，运动营养学逐渐成为一个专业
领域。
初步发展
20世纪初，随着科学研究的进步，人 们开始系统地研究运动与营养之间的 关系。
运动中营养补充
水分补充
运动中应定时补充水分， 以维持身体水分平衡，预 防脱水。
能量补充
运动中适时补充能量，如 运动饮料、能量棒等，有 助于维持运动表现和预防 疲劳。
电解质补充
运动中出汗会导致电解质 流失，适时补充电解质， 如盐丸、镁丸等，有助于 维持身体正常生理功能。
运动后营养补充
蛋白质补充
运动后及时补充蛋白质，如鸡胸肉、鱼、豆腐等 ，有助于促进肌肉恢复和生长。
饮食建议
保持均衡饮食，多吃蔬菜、水果、全谷类食物和富含蛋白质的食物 ，避免过度摄入糖分和高热量食物。
老年人
营养问题
老年人消化吸收能力下降，容易发生营养不良、骨质疏松等问题 。
运动营养补充
适量补充蛋白质、钙、维生素D等有助于维持肌肉和骨骼健康。
饮食建议
少量多餐，选择易消化、营养丰富的食物，增加蔬菜、水果的摄 入，避免高脂肪、高糖食物。
运动营养学
目 录
• 运动营养学概述 • 运动与能量消耗 • 运动与营养需求 • 运动营养补充策略 • 特殊人群的运动营养学 • 运动营养学实践与应用
01
CATALOGUE
运动营养学概述
定义与特点
定义
运动营养学是研究运动与营养之间相 互关系，以及如何通过合理营养支持 运动能力的科学。
运动与营养PPT课件
速度性运动项目营养指导
膳食指导： 碳水化合物：使（ATP）和磷酸肌酸（CP）的再合成加速
的要求。丰富易吸收碳水化合物。 蛋白质：神经活动高度紧张，为肌肉和神经的代谢需要，
蛋白质功能占15%，2g/d.kg。优质蛋白质至少占1/3。 多量VC、VB2、磷、蔬菜、水果。
形成的酸性代谢产物在体内堆积，应多吃蔬菜、水果等碱 性食物。
球类性运动项目营养指导
5、球类性运动的营养指导 对力量、速度、耐力、灵巧各方面素质要求较全面的运动。
如：足球、篮球、排球、橄榄球、羽毛球、乒乓球等运动。 特点： 运动量较大，热能消耗量多。 不同球类运动以及同一球类运动
不同位置运动员能量消耗有较大差异。 根据个体的运动强度、量强度（大强度）、中等强度、小强度
1．以心率确定运动强度 （方便可行） 心率是最简便、易测的生理指标。 运动生理学研究表明当心率在110～170次／分钟范闱时， 心率与运动强度之间呈直线相关的关系。
运动与营养
最大心率计算公式是： 最大心率(次／分钟)=220-年龄
不同强度运动的心率范围约为：
营养指导
需要量 种类
能量 蛋白质
维生素
矿物质
营养指导
能量需要量高于成人，对长时间、耐力性项目，及时 补充碳水化合物。P454.脂肪占25%-30%。
7-11岁：3g/kg, 占总能量14%-18%。 大于12岁：2g/kg 占总能量14%-16%。 运动期间：每天增加10-20克，优质蛋白占1/2-2/3。
球类性运动项目营养指导
膳食指导： 高碳水化合物：运动前的3～4小时采用高碳水化合物饮食 高优质蛋白质：12-15%。对于有身体接触的运动项目，可能
会造成肌肉损伤，运动后迅速的补充蛋白质有助修复受伤的 肌肉和组织。 多补充水、糖、VC、VB1、VA、VE。 小球类项目：如乒乓球、羽毛球等，要求食物中维生素A的 含量应更高。
《运动营养学》课件
惯等
运动营养学在体重控制中的作用
运动营养学： 研究运动与营 养的关系，旨 在提高运动表 现和健康水平
体重控制：通 过调整饮食和 运动，达到理 想的体重和体
型
运动营养学在 体重控制中的 作用：通过合 理饮食和运动， 帮助人们达到 理想的体重和
体型
运动营养学在 体重控制中的 具体应用：制 定合理的饮食 计划和运动计 划，帮助人们 达到理想的体
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预防运动损伤：合理营养可以 预防运动损伤，提高运动员的 健康水平
提高免疫力：合理营养可以提 高运动员的免疫力，减少疾病 的发生
运动营养学的发展历程
19世纪末，运动营养学开始萌芽
20世纪初，运动营养学逐渐发展，开始关注运动员的营养 需求
20世纪中叶，运动营养学逐渐成熟，开始关注普通人的运 动营养需求
05
运动营养学研究进展
新型运动营养补剂的研发与应用
研究背景：运 动营养学的快 速发展，对运 动营养补剂的 需求日益增长
研发方向：针 对不同运动项 目、不同运动 员需求，研发 新型运动营养
补剂
应用领域：竞 技体育、大众 健身、康复医
学等领域
发展趋势：个 性化、智能化、 环保化，满足 不同人群的需
求
水分补充：运动前后及时补充水分， 保持体内水分平衡
维生素和矿物质：补充维生素和矿 物质，提高运动能力
运动饮料：运动中适量饮用运动饮 料，补充电解质和能量
运动后恢复：运动后及时补充蛋白 质和碳水化合物，促进肌肉恢复
运动营养学在大众健身中的应用
运动前：补充能量，提高运动表现 运动中：及时补充水分和电解质，防止脱水 运动后：补充蛋白质，促进肌肉修复和增长 饮食控制：合理搭配，保持营养均衡，避免过度摄入热量
运动营养学在体重控制中的作用
运动营养学： 研究运动与营 养的关系，旨 在提高运动表 现和健康水平
体重控制：通 过调整饮食和 运动，达到理 想的体重和体
型
运动营养学在 体重控制中的 作用：通过合 理饮食和运动， 帮助人们达到 理想的体重和
体型
运动营养学在 体重控制中的 具体应用：制 定合理的饮食 计划和运动计 划，帮助人们 达到理想的体
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预防运动损伤：合理营养可以 预防运动损伤，提高运动员的 健康水平
提高免疫力：合理营养可以提 高运动员的免疫力，减少疾病 的发生
运动营养学的发展历程
19世纪末，运动营养学开始萌芽
20世纪初，运动营养学逐渐发展，开始关注运动员的营养 需求
20世纪中叶，运动营养学逐渐成熟，开始关注普通人的运 动营养需求
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运动营养学研究进展
新型运动营养补剂的研发与应用
研究背景：运 动营养学的快 速发展，对运 动营养补剂的 需求日益增长
研发方向：针 对不同运动项 目、不同运动 员需求，研发 新型运动营养
补剂
应用领域：竞 技体育、大众 健身、康复医
学等领域
发展趋势：个 性化、智能化、 环保化，满足 不同人群的需
求
水分补充：运动前后及时补充水分， 保持体内水分平衡
维生素和矿物质：补充维生素和矿 物质，提高运动能力
运动饮料：运动中适量饮用运动饮 料，补充电解质和能量
运动后恢复：运动后及时补充蛋白 质和碳水化合物，促进肌肉恢复
运动营养学在大众健身中的应用
运动前：补充能量，提高运动表现 运动中：及时补充水分和电解质，防止脱水 运动后：补充蛋白质，促进肌肉修复和增长 饮食控制：合理搭配，保持营养均衡，避免过度摄入热量
体育运动与健康ppt课件
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9
• （二）健康的标志：
• 增进健康要从身体、心理、社会三个方面来考虑，防治疾 病也要从生物、社会、环境等多个因素着手，为此世界卫 生组织指出了健康十个标志。（包括：躯体、心理、社会 三个方面）只供大学生加以对照灵活运用。
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10
• 健康10个标志： • 1、有充沛的精力、能从容不迫地对人们日常生活和工作
• 7>培养意志品质——意志是人为了满足某种需要有计划参 加体育活动，可以培养大学生自觉性、顽强性和勇敢果断 的意志品质
• 8>保持青年活力延年益寿——俗话说的好，身体锻炼好， 八十不算老，身体锻炼差，四十长白发，六十岁的年龄三 十岁的心脏，三十岁的年龄六十岁的心脏。
•
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22
完整版课件
23
而不感到有精神压力。 • 2、处事乐观、态度积极、勇于承担责任。 • 3、善于休息、睡眠良好。 • 4、应变能力强，能适应外界的各种变化。 • 5、能抵抗普通感冒和传染病。 • 6、体重合适，身材匀称而挺拔。 • 7、眼睛明亮，反应敏锐。 • 8、头发具有光泽而少头屑。 • 9、牙齿清洁无龋、牙龈即无出血而颜色正常。 • 10、肌肤富有弹性。
体育运动与健康31?2心理健康的基本要求?1智力正常?2适当的情绪控制能力?3正确的自我意识?4具有坚强的意志品质?5具有和谐的人际关系?6与社会协调一致?7保持完整与健康的人格?8生理的发育符合该阶段的心理特征体育运动与健康32?3体育锻炼促进心理健康?1体育锻炼有助于智力的发展?2体育锻炼对于调节情绪有积极作用?3体育锻炼有助于坚强意志品质的形成?4锻炼有助于人际关系的改善?5确立良好的自我概念?6体育锻炼有助于消除心理障碍治疗心理疾病体育运动与健康33?三体育锻炼的原则与方法?体育锻炼的原则是身体锻炼基本规律的反映
体育PPT课件
23
（三）关节韧带损伤
在体育运动中，关节韧带损伤以腰部关节、肩关节、 髌骨和踝关节的损伤最为常见。
一般性扭伤在24小时内可采用冷敷，必要时加压包扎； 24小时后采用理疗、按摩和针灸治疗，待疼痛减轻后 可增加功能性练习。对急性腰部损伤，如果出现剧烈 疼痛，则不可轻易扶动，应让患者平卧，并用担架送 医院诊治。处理后，应卧硬板床），使肌肉韧带处于 放松状态。
24
（四）关节脱位
关节脱位可分完全性脱位和半脱位（或称“错位”）两 种，以肩、肘关节脱位较为常见。严重的关节脱位伴 有关节囊损伤。 用夹板或三角巾固定伤肢，并尽快护送医院治疗。如 没有整复技术和经验，切不可随意做复位动作，以免 加重伤情。
25
（五）骨折
骨折是指骨的完整性和连续性在外力的作用下遭到破 坏的一种损伤。常见的骨折有肱骨骨折、尺（桡）骨 骨折、手指骨折、小腿骨折和肋骨骨折等。
体育锻炼后
运动后要认真做好整理活动。整理活动 应着重于全身性放松，尽量采用轻松、 活泼和柔和的方式，一般持续15分钟左 右。
5
三、体育 （三）运动性腹痛 （四）运动性昏厥 （五）运动性中暑 （六）运动性低血糖症
6
7
8
气 候 和 季 节 因 素
18
二、运动损伤的分类
肌肉肌腱损伤
按损伤组织分 类
滑囊损伤 关节囊和韧带损伤
骨折
运
动 损
按有无创口与 外界相通分类
伤
关节脱位 开放式损伤
闭合式损伤
按发病的缓急 分类
急性损伤 慢性损伤
19
三、运动损伤的预防
（1）运动前前做好准备活动。 （2）选择适合自己的活动内容。 （3）保持良好的心态，学会控制情绪。 （4）掌握运动要领，提高运动技能。 （5）运动前采取必要的预防措施，以防出现 意外。 （6）尊重对手和裁判，保持良好的体育道德 风尚。
体育PPT课件
体育锻炼时的合理营养主要包括两个阶 段：运动前的营养和运动后的营养。
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15
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16
第三节 运动损伤
• 一、运动损伤发生的原因 • 二、运动损伤的分类 • 三、运动损伤的预防 • 四、常见的运动损伤及其处理
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一、运动损伤发生的原因 原因
主观原因
客观原因
准 备 活 动 不 充 分
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（四）关节脱位
关节脱位可分完全性脱位和半脱位（或称“错位”） 两种，以肩、肘关节脱位较为常见。严重的关节脱位 伴有关节囊损伤。
用夹板或三角巾固定伤肢，并尽快护送医院治疗。如 没有整复技术和经验，切不可随意做复位动作，以免 加重伤情。
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（五）骨折
骨折是指骨的完整性和连续性在外力的作用下遭到破 坏的一种损伤。常见的骨折有肱骨骨折、尺（桡）骨 骨折、手指骨折、小腿骨折和肋骨骨折等。
闭 合 性 损 伤
挫 伤
肌 肉 拉 伤
外敷中药。24小时后可进行热敷、按摩和理疗，进入 恢复期可进行一些功能性锻炼。混合性挫伤并出现休 克的伤员，经急救处理后，应尽快送医院检查和治疗。
轻者可即刻冷敷，局部加压包扎，抬高患肢，24小时 后可实施按摩或理疗；肌肉部分或完全断裂时，加压 包扎后，立即送医院做手术缝合。
大学生应根据爱好和身体特点选择若干运动项目，坚 持经常性的锻炼。
大学生应根据个人生活习惯、身体状况等实际情况选 择适合自己的运动时间。体育锻炼的时间一般应安排 在清晨、下午或傍晚。
运动负荷通常可以用脉搏数来衡量，通常最适宜的运 动负荷是平均脉搏在130次/分左右。
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二、体育锻炼的注意事项
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第三节 运动损伤
• 一、运动损伤发生的原因 • 二、运动损伤的分类 • 三、运动损伤的预防 • 四、常见的运动损伤及其处理
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一、运动损伤发生的原因 原因
主观原因
客观原因
准 备 活 动 不 充 分
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（四）关节脱位
关节脱位可分完全性脱位和半脱位（或称“错位”） 两种，以肩、肘关节脱位较为常见。严重的关节脱位 伴有关节囊损伤。
用夹板或三角巾固定伤肢，并尽快护送医院治疗。如 没有整复技术和经验，切不可随意做复位动作，以免 加重伤情。
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（五）骨折
骨折是指骨的完整性和连续性在外力的作用下遭到破 坏的一种损伤。常见的骨折有肱骨骨折、尺（桡）骨 骨折、手指骨折、小腿骨折和肋骨骨折等。
闭 合 性 损 伤
挫 伤
肌 肉 拉 伤
外敷中药。24小时后可进行热敷、按摩和理疗，进入 恢复期可进行一些功能性锻炼。混合性挫伤并出现休 克的伤员，经急救处理后，应尽快送医院检查和治疗。
轻者可即刻冷敷，局部加压包扎，抬高患肢，24小时 后可实施按摩或理疗；肌肉部分或完全断裂时，加压 包扎后，立即送医院做手术缝合。
大学生应根据爱好和身体特点选择若干运动项目，坚 持经常性的锻炼。
大学生应根据个人生活习惯、身体状况等实际情况选 择适合自己的运动时间。体育锻炼的时间一般应安排 在清晨、下午或傍晚。
运动负荷通常可以用脉搏数来衡量，通常最适宜的运 动负荷是平均脉搏在130次/分左右。
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二、体育锻炼的注意事项
- 1、下载文档前请自行甄别文档内容的完整性，平台不提供额外的编辑、内容补充、找答案等附加服务。
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- 3、如文档侵犯您的权益，请联系客服反馈,我们会尽快为您处理(人工客服工作时间：9:00-18:30)。
来源：食物油、豆类、
蛋黄、奶油等
.
6
微量营养素
• 包括维生素和无机盐
.
7
维生素
需要量小 作用大 （调节代谢、抵抗疾病）
种类多 （20多种）
.
8
常见维生素种类
维生素种类 来源
维生素A
动物肝脏 胡萝卜 黄玉米等
维生素B1
牛肉、肾脏 豆类的外皮 谷物的胚芽
维生素C
番茄、青椒 菠菜、青瓜 柑桔、柠檬
主要功能
5、食量与体力活动要平衡，保持适
宜体重。
6、吃清淡少盐的膳食。
7、饮酒要限量。
8、吃清洁卫生、不变质的食物。
.
16
体育锻炼与营养
学生每当适宜的体育锻炼之后， 食欲总会有所增加，这是正常的生 理现象。因为体育运动的特点就是 人体活动量大，能量消耗也大而且 不同的运动项目对营养的补充也不 同。
.
17
运动与营养
进行肌肉力 量较高的项目锻 炼时，应注意维 生素蛋白质的摄 取，因为力量练 习与肌肉有关， 肌肉发育的必须 原料是蛋白质。
.
18
运动与营养
进行耐力性 运动时要注意 糖的补充，以 提高体内糖原 的储备。
.
19
运动与营养
如果发生运动性 贫血，是因为人 体缺乏维生素和 矿物质，应及时 补充，特别是补 充含铁量较高食 物。
体育运动与营养
.
1
食物里有哪些营养物质？
糖
蛋白质
脂肪
维生素
无机盐
水
.
2
食物的营养物质有何用途？
释放能量 （一部分转化成热能）
蛋白质 糖类 脂肪
构成人体细胞成分（生长所需物质）
蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐
维持正常生命活动、保护身体
维生素
.
3
糖类
主要供能物质 （17.15千焦／克）
构成机体组织，是体育运动的能量来源
缺乏症
Байду номын сангаас
促进人体正常发育， 增强抵抗力，维持 正常视力
皮肤粗糙 夜盲症
维持人体新陈代 谢和神经系统的 正常生理功能
神经炎、脚气 病、食欲不振 消化不良
维持人体新陈代 坏血病 谢，增强抵抗力 抵抗力低下
维生素D
动物肝脏 蛋黄等
促进钙、磷吸收 和骨骼发育
.
佝偻病、骨 质疏松症等
9
无机盐
➢占人体重量的４％ ➢构成人体的重要材料 ➢种类：钙、磷、铁、碘等
种类： 葡萄糖、麦芽糖、淀粉
来源：食糖、谷类、
豆类、根茎类
.
4
蛋白质
构成人体细胞的基本物质
人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质 （17.15千焦／克）
来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
.
5
脂肪
备用的能源物质 （38.91千焦／克）
构成机体组织，体内热量的主要来源。脂肪有贮存 和提供能量，维持体温，保护脏器等生理功能
• 合理营养的关键在于“适度”，主要 通过平衡膳食来实现。平衡膳食指膳 食中所含营养素，应种类齐全、数量 充足，比例适当，应与机体需要保持 平衡。具体要求如下：
.
14
平衡膳食
.
15
1、食物多样、谷物为主
2、多吃蔬菜、水果和薯类。
3、常吃奶类、豆类及其制品。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，
少吃肥肉和荤油。
.
10
重要的无机盐包括
钙、磷是强壮的骨 铁是制造红细胞所 骼与牙齿所必需 必须的无机盐
.
11
水
占体重（６０－７０％）
运输的媒介. 新陈代谢作用的媒介 调节体温
.
12
营养物质的分类
细 胞 的 结 构 和人体 维持生命活
供能的物 质
动的物质
蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐
维生素
.
13
健康膳食
• 在现代社会里，饮食结构的科学合理 平衡膳食，是保障健康的重要手段。
.
20
拓展内容：营养饮食口诀
• 牛奶补钙快又好，主食一定要吃好； • 豆制食品不可少，蔬菜会把癌赶跑； • 鸡肉里面营养高，海鱼降脂又补脑； • 多把菌类去寻找，水果美容又防老； • 鸡蛋一天一个好，咸盐千万要吃少。
.
21
谢
谢
收
看
再
见
.
22
蛋黄、奶油等
.
6
微量营养素
• 包括维生素和无机盐
.
7
维生素
需要量小 作用大 （调节代谢、抵抗疾病）
种类多 （20多种）
.
8
常见维生素种类
维生素种类 来源
维生素A
动物肝脏 胡萝卜 黄玉米等
维生素B1
牛肉、肾脏 豆类的外皮 谷物的胚芽
维生素C
番茄、青椒 菠菜、青瓜 柑桔、柠檬
主要功能
5、食量与体力活动要平衡，保持适
宜体重。
6、吃清淡少盐的膳食。
7、饮酒要限量。
8、吃清洁卫生、不变质的食物。
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体育锻炼与营养
学生每当适宜的体育锻炼之后， 食欲总会有所增加，这是正常的生 理现象。因为体育运动的特点就是 人体活动量大，能量消耗也大而且 不同的运动项目对营养的补充也不 同。
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运动与营养
进行肌肉力 量较高的项目锻 炼时，应注意维 生素蛋白质的摄 取，因为力量练 习与肌肉有关， 肌肉发育的必须 原料是蛋白质。
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运动与营养
进行耐力性 运动时要注意 糖的补充，以 提高体内糖原 的储备。
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运动与营养
如果发生运动性 贫血，是因为人 体缺乏维生素和 矿物质，应及时 补充，特别是补 充含铁量较高食 物。
体育运动与营养
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1
食物里有哪些营养物质？
糖
蛋白质
脂肪
维生素
无机盐
水
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2
食物的营养物质有何用途？
释放能量 （一部分转化成热能）
蛋白质 糖类 脂肪
构成人体细胞成分（生长所需物质）
蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐
维持正常生命活动、保护身体
维生素
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3
糖类
主要供能物质 （17.15千焦／克）
构成机体组织，是体育运动的能量来源
缺乏症
Байду номын сангаас
促进人体正常发育， 增强抵抗力，维持 正常视力
皮肤粗糙 夜盲症
维持人体新陈代 谢和神经系统的 正常生理功能
神经炎、脚气 病、食欲不振 消化不良
维持人体新陈代 坏血病 谢，增强抵抗力 抵抗力低下
维生素D
动物肝脏 蛋黄等
促进钙、磷吸收 和骨骼发育
.
佝偻病、骨 质疏松症等
9
无机盐
➢占人体重量的４％ ➢构成人体的重要材料 ➢种类：钙、磷、铁、碘等
种类： 葡萄糖、麦芽糖、淀粉
来源：食糖、谷类、
豆类、根茎类
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蛋白质
构成人体细胞的基本物质
人体的生长发育、组织更替都离不开蛋白质 （17.15千焦／克）
来源：瘦肉、鱼、蛋、奶、豆类
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5
脂肪
备用的能源物质 （38.91千焦／克）
构成机体组织，体内热量的主要来源。脂肪有贮存 和提供能量，维持体温，保护脏器等生理功能
• 合理营养的关键在于“适度”，主要 通过平衡膳食来实现。平衡膳食指膳 食中所含营养素，应种类齐全、数量 充足，比例适当，应与机体需要保持 平衡。具体要求如下：
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14
平衡膳食
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15
1、食物多样、谷物为主
2、多吃蔬菜、水果和薯类。
3、常吃奶类、豆类及其制品。
4、经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉，
少吃肥肉和荤油。
.
10
重要的无机盐包括
钙、磷是强壮的骨 铁是制造红细胞所 骼与牙齿所必需 必须的无机盐
.
11
水
占体重（６０－７０％）
运输的媒介. 新陈代谢作用的媒介 调节体温
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12
营养物质的分类
细 胞 的 结 构 和人体 维持生命活
供能的物 质
动的物质
蛋白质 糖类 脂肪 水 无机盐
维生素
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健康膳食
• 在现代社会里，饮食结构的科学合理 平衡膳食，是保障健康的重要手段。
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拓展内容：营养饮食口诀
• 牛奶补钙快又好，主食一定要吃好； • 豆制食品不可少，蔬菜会把癌赶跑； • 鸡肉里面营养高，海鱼降脂又补脑； • 多把菌类去寻找，水果美容又防老； • 鸡蛋一天一个好，咸盐千万要吃少。
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谢
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收
看
再
见
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