食堂油烟及污水排放整改方案
食堂油烟及污水排放整
改方案
GE GROUP system office room 【GEIHUA16H-GEIHUA GEIHUA8Q8-
食堂油烟及污水处理方案
目前由于公司食堂油烟及污水排放未达到环保排放要求，故需对食堂烟道、污水排放口进行改造，具体改造方案如下：
一、油烟排放改造：在食堂屋顶烟道口增装一台无烟直排型油烟净化器，根据我们市场调查，东莞天洁环保科技有限公司生产的天洁牌（型号：TYJH-4k ;价格：3900元/台）油烟净化器既经济又实用。该产品有以下特点：
1.高效：高效捕集不同粒径的油雾粒子，净化效率高，从根本上解决了污
染转移问题。(欧美的发达国家均采用此技术)
2.灵活：模块化净化单元可以灵活组合，根据不同的净化处理量及净化率
要求，单元数量可作适应性调整。
3.方便：模块化净化单元采用分体抽屉式结构，易于安装、维护，清洗特
别方便。
4.先进：静电电源控制系统可自动调节电场强度，使净化设备在长期运行
后仍保持较高的净化率。
5.安全：安全系统设计周密，检修门被打开，高压电源即自动切断；高压
电源精心设计成环氧树脂严密封闭的单元体，使用安全可靠；采用了大型机所运用的闪络跟踪技术，可配备远程控制系统，大大提高运行运行的安全系数。
6.稳定：静电电源控制系统具有过流过压自动保护装置，保证设备稳定运
行。
7.经济：使用寿命长，节能高效(比传统技术节能50%以上)
二、食堂污水排放改造：在食堂污水排放口安装一台全自动油水分离器，食堂所有餐具、灶具等清洗的油污废水通过该处理器进行油水分离，将废水排放至室外废水处理池二次处理，达到环保排放要求再排放。经市场调查，由东莞天洁环保科技有限公司生产的天洁牌不锈钢全自动油水分离器（价格：5500元/台）比较实用。该产品是针对餐饮业含油废水处理的环保高新产品。该产品采用了多项环保新技术，科学的处理流程和独特的结构设计，根据水与油的比重差，使油粒子在经过一定时间的缓流和隔板的碰撞后浮于水面上。其特有的多级处理和分离装置，采用斜板和波纹板隔油技术，经过几层的斜板碰撞再经过多层波纹板的分流分离吸附，特殊的液位自动控制技术，不需任何动力和添加剂，就能自动地将含油废水中的混合油脂分离出去并集中到集油槽进行收集再处理。
行政管理部
2012-3-2
污水排放专项整治方案
污水排放专项整治方案 工程名称：成都"大智造"高板片区一期基础设施 项目二标段(金乐路东段) 工程编号： 施工单位：四川瀚科建设有限公司 项目经理：王宁 编制日期：二0一八年四月
为进一步加强工程文明施工管理，依法对施工现场污水 排放进行专项治理，依据《成都市建设施工现场管理条例》、《成 都市房屋建筑和市政基础设施工程文明施工标准化技术标准》,结 合成都“大智造”高板片区一期基础设施项目二标段（金乐路 东段）工程实际情况，制定本方案。 一、总体要求 深入贯彻县委、县政府《关于全面实行河长制管理工作 的实施意见》（金委发〔2017〕4 号）文件精神，切实增强环境保 护的使命感和责任感，扎实做好污水排放管理工作，做到制度、责任落实到位，为建设“宜居水岸、富美金堂”打下坚实的 基础。 二、编制依据 1、《中华人民共和国环境保护法》 2、《ISO14001环境管理体系标准》 3、《污水综合排放标准》（GB8978-1996） 4、《中华人民共和国水污染防治法》 三、污水排放管理目标 生产、生活用水排放控制在国家规定范围内，项目部根据施工组织设计、现场平面布置图等要求，在施工前对职工宿舍、食堂、办公区、生产区认真选址，以方便、安全、达标为目标布置。在施工过程中现场设置集水井及沉淀池，沉淀后排放建设单位指定的排污管网。项目部还确定：由技术负责人组织、
编制污水排放管理方案、管理目标，对现场管理人员进行职责分配，明确岗位，并及时请环保部门检测。污水排放标准：生活污水：先经过隔油池处理，达到国家二级排放标准。 生产污水：排放前无明显悬浮物，达到国家二级排放标准。 四、管理人员职责 项目经理职责：为污水排放管理第一负责人，执行国家有关法律法规，确定各管理人员职责，协调各管理人员之间关系，组织联系相关部门进行检测。 技术部负责人：负责组织《排污管理方案》的编制、修订、分配、监督各职责人员进行方案的执行实施；组织相关法律法规、标准的学习。 安全员：监督、巡查污水排放情况，负责日常安全检查，对集水井、沉淀池、排水沟定期检查。 技术员：协助编制《排污整治方案》，根据方案对实施人员进行详细的交底并监督执行。 施工员：在施工过程中严格执行排污整治方案。定期组织清理沉淀池、排水沟并作好记录。 五、排污控制措施 施工期间的水污染主要是施工泥浆水、车辆冲洗水、施工人员生活污水、雨季地表径流等。 1、根据不同施工场地排水网的走向和过载能力，选择合适的排口位置和排放方式。
公司食堂整改措施
公司食堂整改措施 公司食堂整改措施篇一日前，针对新餐饮公司经营送餐存在实际问题以及对饭堂各项资源实际调研，在总结过去外包职工饭堂监管经验基础上，经内部专题讨论分析，特制定此整改方案，计划采取以下四项措施进行整改： 一、根据饭堂资源现状细化资源布局、使用、管理、保养项目工作进程(附件1) 二、饭堂内餐厅区域(图纸)使用管理指引和操作规程(附件2) 三、建立健全职工饭堂各项管理制度工作汇总和进程计划表(附件3) 四、饭堂管理(5S管理指导思想)各项标准设计(附件4) 以期通过上述措施来改变职工饭堂管理现状，营造干净、卫生、明亮、有序的就餐环境，以周到的服务达到职工满意的效果，促使承包商更细更好的做好服务。 说明： 1、原定计划各餐点送餐服务模式待此项食堂整改措施完善后(计划6月底)，将会分段进行规范完善! 2、职工食堂管理整改方案资金预算表(1)物品清单(2)采购项目(3)小改项目工程(附件5) 公司食堂整改措施篇二为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度
行政部将对食堂进行全面改造。 首先，目前食堂存在的问题如下： 1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。 2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。 3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。 4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。 5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。 6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。 7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。 8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。 9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。 10、牙签、抽纸杂乱放置。 11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。 这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造： 1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下：需粉刷面积：公共用餐区域 操作间区域 包房区域 ①用料费：xx
餐饮整改报告怎么写
尊敬的***卫生局： 贵局于****年*月**日对我店进行检查，对存在问题提出整改意见。我单位组织全体人员认真整改，整改情况汇报如下： 1、设置食品安全管理人员。 2、厨房设置在距离有毒、有害污染源的影响范围外，设置 相应的粗加工等操作场所，以及食品存放等场所。各加工操作场所按原料进入处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局并分区明确。用于原料、半成品、成品的工用具和容器有明显的区分标识，并分开存放。 3、对厨房地面进行平整，无裂缝，设置足够数量的洗手设 备，门窗设置防蝇网。 4、设置独立的餐用具洗消间，结构密闭专供存放消毒后餐 用具的保洁设施，使用集中消毒企业供应的餐具。 5、设置粗加工操作台及数量足够的菜架，接触食品的设 备、工具符合食品安全标准和要求。 6、食品和非食品分开存放，有明显标识。 7、设置独立的空调、工具清洗消毒设施，专用冷藏设备， 专用留样冰箱并标识。 8、建立从业人员健康管理档案。 ************快餐店 2013年4月1日篇二：整改报告格式 拦隆口镇拉科幼儿园 整改报告 湟中县教育局： 湟中县卫生监督所： 湟中县消防部门： 2013年6月3日县教育局、消防部门及卫生监督所等6部门对我园各项工作进行检查，我园针对6部门通过检查提出的问题进行了整改，现将整改情况报告如下： 1、无《餐饮服务许可证》存在问题及整改措施 存在问题：无《餐饮服务许可证》而从事饮食加工服务活动。整改措施：对全体炊管人员进行身体健康状况检查，办理健康证，手续准备齐全，正在办理当中。 2 无食品留样柜存在问题及整改措施 存在问题：无食品留样柜，幼儿饭前便后无洗手设施，未给幼儿饭前洗手。 整改措施：已购买留样柜，并进行24小时的留样，已修洗手池，并安装了洗脸柜，时时做到饭前便后给幼儿洗手。 3粗加工间无清洗水池、无上下水存在问题及整改措施 存在问题：粗加工间无清洗水池、无上下水，清洗达不到要求。整改措施：现在已通上下水，并对清洗间和粗加工间进行铝合金隔断，购买三连池和蔬菜清洗池，做到餐具消毒冲洗工作。 4从业人员未穿工作服存在问题及整改措施 存在问题：从业人员上岗时未穿浅色工作服 整改措施：及时购买白色工作服，严格考核制度，对不穿工作服处20——50元的罚款，情节严重辞退工作。 5教室、宿舍未通风换气设施存在问题及整改措施 存在问题：教室、宿舍未通风换气设施，空气混浊。 整改措施：教室、宿舍进行开窗通风，为了保证教室、宿舍蚊虫、苍蝇等叮咬，窗子安装纱网。
公司食堂存在问题与整改措施
公司食堂是关于员工饮食健康安全的地方，要注意干净卫生，要提前制定整改措施，避免出现问题。下面是整理公司食堂存在问题与整改措施的，欢迎阅读! 为了给员工提供一个更好的用餐环境，保证大家在食堂能够吃到更加健康、安全的饭菜，为大家提供更多便利的条件，改善食堂现有的问题，本年度行政部将对食堂进行全面改造。 首先，目前食堂存在的问题如下： 1、食堂公共区域及操作间墙面多年未粉刷，墙面因气候原因出现了翘皮和生霉的现象，看上去极为不美观，并且墙面暗沉有脏迹。 2、包间墙面也比较陈旧，装修简单，配件不专业，需要整修。 3、食堂操作间物品堆放太多，布局不合理不美观。 4、用餐筷子敞开防止、随手伸入拿取，使用不卫生。 5、菜系板不明显，每日菜系大家很少注意。 6、厨师服装不够专业，厨师打菜没有带口罩。 7、食堂所采购菜价普遍涨幅，需增加采购成本价。 8、员工的物品、箱包均放置在用餐桌上，杂乱堆放、无规则，并且侵占桌面无法利用桌面用餐。 9、食堂多油渍，桌面、摆放物品难擦洗。 10、牙签、抽纸杂乱放置。 11、窗口左侧员工自带的食品杂论放置，看着不美观。 这是目前食堂存在的一系列问题，根据以上问题，结合公司实际情况，将对食堂进行如下改造： 1、食堂用餐区域及操作间墙面进行重新粉刷。预计报价如下：需粉刷面积：公共用餐区域 操作间区域 包房区域 ①用料费：
②人工费： ③时限： 2、包间进行重新粉刷并修建墙围，桌布更换、灯饰更换，桌面配置花束。预计报价：围墙墙纸面积及报价 桌布报价 灯饰报价 花束报价 3、操作间进行整理，建立仓储间，建立食堂原料使用明细。 4、采购筷子消毒机、米桶、放置架等配件。 预计报价：①筷子消毒机(一般筷子盒30元，不锈钢紫外筷子消毒盒80元，全自动高温臭氧消毒机300元) ②米桶100元 ③放置架公司自造。 5、采购新菜系板并安装明显装饰物放于打菜窗口。预计报价100元 6、统一服装，服装上标志立汰字样或佩带徽章。厨师打菜需带口罩。预计报价100元 7、申请提升菜价。 8、置箱包物品放置柜。 9、购买安利多功能清洁剂。预计报价50元 10、食堂放置抽纸、牙签供用餐员工使用，并放置在打菜窗口左侧。 11、将食堂窗口左侧员工自带的食品统一放置在打菜窗口下。 以上是有关食堂整改的主要方案，整体报价按照咨询价格制定，可能跟实际情况有所差距，属正常情况。食堂改造与管理是行政后勤工作的重要组成部分，食堂卫生安全工作也是关系到员工健康的头等大事，行政部今后会更加努力完善食堂各项工作，使我公司食堂管理能上一个新的台阶。 一、食堂现状：
生活污水和施工废水处理方案
屯西220kV变电站新建工程生活污水和施工废水处理方案 屯西220kV变电站工程施工项目部 2014年06
一、编制依据 编制依据如下： 一、《中华人民国环境保护法》 二、《ISO14001环境管理体系标准》 三、《OHSAS18000职业安全与卫生管理体系标准》 四、企业环境管理系列文件《公司环境管理手册》 五、《污水综合排放标准》（GB8978-1996） 六、《中华人民国水污染防治法》 七、《中华人民国固体废物环境污染防治法》（1995.10.30） 八、《职业病防治法》 九、《省建筑施工安全文明标准示图集》 十、《重大危险源辨识》（GB18218-2000） 十一、《城市区域环境振动标准》（GB10070-88） 十二、《常用危险化学品的分类及标志》（GB13690-1992） 十三、《常用危险化学品储存通则》（GB15603-1995） 十四、《关于生产经营单位主要负责人、安全生产管理人员及其他从业人员安全生产培训考核工作的意见》（安监管人字〔2002〕123号）十五、《项目施工组织设计》 二、污水排放管理目标 生产、生活用水排放控制在国家规定围，项目部根据施工组织设计、现场平面布置图等要求，在施工前对职工宿舍、食堂、办公区、生产区认真选址，以方便、安全、达标为目标布置。在施工过程中现
场设置集水井及沉淀池，沉淀后排放建设单位指定的排污管网。项目部还确定：由技术负责人组织、编制污水排放管理方案、管理目标，对现场管理人员进行职责分配，明确岗位，并及时请环保部门检测。污水排放标准：生活污水：先经过隔油池处理，达到国家二级排放标准。 生产污水：排放前无明显悬浮物，达到国家二级排放标准。 三、管理人员职责 项目经理职责：为污水排放管理第一负责人，执行国家有关法律法规，确定各管理人员职责，协调各管理人员之间关系，组织联系相关部门进行检测。 技术部负责人：负责组织《排污管理方案》的编制、修订、分配、监督各职责人员进行方案的执行实施；组织相关法律法规、标准的学习。 安全员：监督、巡查污水排放情况，负责日常安全检查，对集水井、沉淀池、排水沟定期检查。 技术员：协助编制《排污管理方案》，根据方案对实施人员进行详细的交底并监督执行。 施工员：在施工过程中严格执行排污管理方案。定期组织清理沉淀池、排水沟并作好记录。 四、排污控制措施 施工期间的水污染主要是施工泥浆水、车辆冲洗水、施工人员生活污水、雨季地表径流等。
公司食堂整改方案.docx
公司食堂整改方案 篇一：食堂改进方案 食堂改进方案 从 4 月 18 日食堂试运行以来，经过近 2 个月的试运行，于近期对食堂做了一份匿名的问卷调查，我们通过数据分析，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。 一、食堂现状分析 目前食堂为每天提供午餐，标准每人15 元，一大荤、 一小荤、两素、米饭、汤和水果，公司提供所有的设备用具、水、电，气等。但最近几年因物价和人工成本的上涨，结合目前每天的用餐人数，食堂无法做到盈利。 二、食堂存在的问题 1、味道不好。员工天天吃食堂，对菜品已经没有新意，且后期普遍反映太咸、菜不新鲜。 2、品种偏少。目前食堂每天基本为 6 个菜供大家选择，且一周内菜品基本不重复，但似乎还不能满足广大职工的要求。 3、食堂卫生状况不佳，因受食堂条件的限制，食堂做 菜、打菜环境给人不好的感觉，就餐桌椅、碗筷等也是清洁 不彻底 4、路程不方便。食堂位于笠帽礁，来回过程大概需要25分钟左右，且路不是很好走，天热、雨天等会导致很大一
部分人选择不去。 5 、员工分流。公司每天在岗人数大概70 人左右，有部分员工是自己带饭，还有一大部分员工叫附近的外卖，现阶 段工作日在食堂消费的人大概为20-30 人。 6 、餐标反映不一，可推出可供选择的套餐（如10 元、 12 元、 15 元、 18 元，可供大家选择） 三、食堂改进方案 现针对当前突出问题和工作发展的要求，特提出以下改 进方案。 1、菜品味道和质量是关键，调整菜品结构，科学合理 编制菜谱，提升菜肴的口味档次，及时做好供应品种荤素的 合理搭配。 2、每周将下周的午餐的菜谱品种张榜公布，并严格按 照菜谱、食谱进行供应，让员工对每天菜品的供应情况做到 心中有数。如送餐可提供不同的套餐标准（10 元、 12 元、15 元、 18 元，可供大家选择）。 3、强化食品安全问题。要求厨师和配菜人员做好个人 卫生，工作时要穿戴工作衣帽。每年定期进行一次健康检查，无健康合格证者，不准在食堂工作。要计划采购，严禁 采购腐烂、变质食物；要做好量的控制，要保证菜品的新鲜。4、从细节入手，提高服务质量。食堂工作看的就是细 节，职工食堂在细节上还要下功夫，厨具、碗筷、就餐桌椅、
食堂整改方案
《食堂整改方案》 食堂整改方案（一）： 员工食堂整改方案 一、食堂现状： 1、食堂现最主要的问题是菜品质量但是关（主要指色、香、味、卫生）评判标准为饭菜浪费较多。 2、食品卫生不够好反应在食材存放和厨房、库房、餐厅环境卫生和厨师个人卫生方面。 3、食品安全也是首要思考的，用餐时间过后食堂不能完全封闭的状况，对于存放于厨房的食物和调配料是不安全的，担心人为做手脚，引发用餐人员的身体不适。食材清洗不够达标，个性到夏季，蔬菜等食材内含超多农药，需进行反复清洗，才能保证入口卫生，保证用餐人员食用健康食物。 4、食材存放，冷藏的食物完整的直接进入冰箱和冷柜。食用时不利于冻住的不利于清洗，部分量比较大食物化开后分割不用部分再进入冰柜食材的不新鲜会引起浪费。 5、食用餐票引起的局限性，餐票设置目的是避免浪费，和便于统计用餐人数。 引起车间工人的不便和不满，导致工作很忙的没有票饿肚子，有票的可能吃不饱，还有不愿意吃倒掉，有票不用最后在宿舍吃泡面等。 公司免费给员工带给吃住，虽然不是不计成本的，但公司不在饮食上刻扣大家，既然钱花了，大家没有吃好，就是浪费，这就需要对厨房工作进行整改。 二、食堂现有人员配置及工资水平(共6人，月工资支出预计17700元含保险) 炒锅3人（负责回汉灶早餐、中餐、晚餐、夜宵的制作） 1人已转正3500元/月，1人20xx年1月待转正工资3500元，1人还未到期工资2700元。帮厨2人（负责回汉灶厨房、餐厅卫生清理，洗捡菜、配菜、打饭、 1人20xx年1月待转正预计工资1800元，1人还未到期工资1500元。 车间送饭员1人（负责中晚餐夜宵配送，食堂垃圾的清运，送餐车的维护，卫生的打扫）未转正工资1500元。 三、整改方案
污水排放施工专项方案
施工现场及生活区临时排水方案 一、工程概况 1、工程概况 本工程位于******于宁波市海曙区，东临***，南至***，北至***，西至***。工程总用地面积***平方米，总建筑面积约***平方米。本项目主要由*栋建筑，*楼为*层商业用房，*楼为13层办公楼，*楼为12层商业办公用房，3#和5#楼为单层商业用房，6#楼为7层酒店式办公空间，±0.00相当于黄海高程* m。 2、适用范围 本方案适用于***项目部管辖区域。 二、工程管理单位 工程名称：** 工程地点：* 建设单位：* 设计单位：* 围护设计单位：* 监理单位：* 施工单位：* 三、编制依据
1、宁波市民用建筑设计研究院有限公司有关启文路东侧地块（南塘新街）项目设计文件和相关图纸； 2、《污水综合排放标准》（GB8978-2002）； 3、《中华人民共和国环境保护法》； 4、宁波市建设工程的有关规定； 四、污水排放管理目标 生产、生活用水排放控制在国家规定范围内，项目部根据施工组织设计、现场平面布置图等要求，在施工前对职工宿舍、食堂、办公区、生产区认真选址，以方便、安全、达标为目标布置。在施工过程中现场设置集水井及沉淀池，沉淀后排放到邻近尾托渠内。项目部还确定：由技术负责人组织、编制污水排放管理方案、管理目标，对现场管理人员进行职责分配，明确岗位，并及时请环保部门检测。污水排放标准：生活污水：先经过隔油池处理，达到国家二级排放标准。 生产污水：排放前无明显悬浮物，达到国家二级排放标准。 五、管理人员职责 项目经理职责：为污水排放管理第一负责人，执行国家有关法律法规，确定各管理人员职责，协调各管理人员之间关系，组织联系相关部门进行检测。 技术部负责人：负责组织《排污管理方案》的编制、修订、分配、监督各职责人员进行方案的执行实施；组织相关法律法规、标准的学
职工食堂整改措施20171205
职工食堂整改措施 为了保证职工身体健康、维护职工的正当权益，为公司广大职工提供卫生、洁净、满意的就餐服务，给员工提供一个更好的就餐环境，现将对食堂现有的问题进行全面改造。 一、目前较集中的问题 1、早晚餐就餐人数少。 2、菜品价格偏高。 3、质量不过关（主要指色、香、味）。 4、食堂卫生管理不规范，责任心不强，管理力度不够 为了贯彻上级领导有关公司职工食堂管理工作的建 议，尽快解决相关问题，保证职工身体健康、提升职 工满意度，结合我公司实际情况，制订本整改方案。 二、整改目标 1、保证食物质量，确保用餐安全，包括食材的品质和 饭菜的份量。 2、加强食堂卫生管理，保证食堂的卫生清洁，让员工 吃的舒心，吃的放心。 3、注重搭配、增多菜品种类，做到“干稀搭配、荤素 搭配、米饭与面食搭配”，满足不同地区员工的口味需求，符合科学的饮食要求。 4、明确食堂菜品单价，利于员工选择。
三、具体整改对策 1、早、晚餐施行改善：（1）丰富早、晚餐的品种花样，每一餐至少保证主食五样不同的种类、副食四样不同的种类搭配（如：油饼配豆浆、发糕配八宝粥、包子配粥等）每天要求食谱透明，一天一食谱。（2）质量：必须保证新鲜，无变质、无异味、口感好。对于变凉的食品要及时保温加热，天气变凉不得将生冷食物提供给就餐人员，若不按其要求去做每次将直接扣取食堂责任人奖金。 2、中餐施行改善：（1）首先是菜的品种、款式，每餐至少保证不同七类品种菜肴，要求每餐三荤四素，每天更换不同菜的种类，一天一道食谱。（2）质量：1.肉食类要保证来源明确、渠道正规，蔬菜要保证外观美观、无腐烂、新鲜，不得将有腐败的菜以次充好。每天午餐还会推出每日“特色菜”。（锅包肉、狮子头、香辣肉丝、豆豉排骨等） 3、节假日制定专门菜谱，为员工提供免费工作餐，保证员工在节日里也能感受到家的温暖。 4、追求变化，注重菜品搭配和菜的花样，员工们每天还能喝到食堂人员为大家精心准备的免费汤。 5、“菜价降价”，员工在食堂就餐一部分有公司补贴，这样一来，员工每月只需要缴纳很少的生活费就能吃到很丰盛的饭菜，让员工真切的感受到单位对员工的关心与照顾。 6、加强工作人员职业道德教育,改善服务态度,对个别
废水排放及应急处理预案
环保应急处理预案 1 目的 为应对企业突发环境事件的发生，避免人身伤亡，使得财产及环境的损失减到最低限度。依据《国家突发环境事件应急预案》及国家环境保护有关规定及公司消防制度，特制定本《环保应急处理预案》。 2 适应范围 适应于全体员工。 3 适应范围 本应急预案主要适用于消防安全 4基本原则 3 职责 3.1 发现意外的第一线人员应及时向本部门负责人反映情况，本部门立即采取紧急应对措施，并及时上报公司领导。 3.2 李忠学总经理为行动协调总负责人 3.3管理者代表王深志、办公室主任王深志、质检部长林子钦、生产部长为行动协调的负责人。 3.4办公室在授权下负责将意外造成的污染上报环保局。 4事故应急处理程序 4.1组织指挥机构： 4.1.1消防安全负责人：XXX
4.1.2消防安全管理人员：XXX 4.1.3从业人员构成：XXX A、灭火救援组 组长：XXX 组员：XXX 职责：主要负责火场灭火、人员及物资的救援工作。 B、设备维护组 组长：XXX 组员：XXX 职责：主要负责水、电、监控系统、消防设备的维修和保养、火场现场设备操作等。 C、疏散演练组 组长：XXX 组员：XXX 职责：主要负责火场被困人员疏散、警戒、救护工作。 D、检查巡查组 组长：XX 组员：XXX 职责：主要负责消防设施器材的各项检查工作以及协助疏散组检查火场被困人员有无疏漏及人、物救援工作。
E、宣传培训组（7） 组长：XX 组员：XXX 职责：主要负责防火安全教育培训、火场组织人员保护火灾现场，防止残火复燃，为调查火灾原因提供情况等工作。 4.2消防安全管理人：由在岗人员担任。 4.2.1任务：根据消防安全责任人的指令主要完成； 4.2.2启动灭火设施进行扑救； 4.2.3通知有关领导前往火场进行组织指挥； 4.2.4通知救火梯队及其他人员带来灭火器材、用具等前往火灾现场请领任务； 4.2.5向着起火点和其他范围发布疏散命令； 4.2.6通知场内值班电工及时切断相关电源； 4.2.7向社会有关部门报告，请求协助和支援。 4.3厂内值班人员应确保24小时开通手机，切实做到召之即来，来之能战。 5应急工作程序 5.1紧急情况 5.1.1危险化学品泄漏 5.1.2排污量激增
活动方案之餐饮店整改方案
活动方案之餐饮店 整改方案 1
餐饮店整改方案 【篇一：神香草餐饮公司整改方案】 制度管人，流程管事，团队打天下，管理定江山 ------神香草餐饮公司扭亏为盈整改方案 一、现状分析 1、从开业到现在，一直处于亏损半亏损状态，除地理位置原因外，绝大多数原因是经营管理不善造成的。 2、员工精、气、神、朝气不足，积枳性不够，竞争力不强。 3、缺少员工职业生涯规划，职位晋升通道不明，加薪途径没有制度化，完全由老板主观判断决定，使员工心中无底气，感到前途渺茫。 4、员工队伍不稳定，缺少留人机制，激励措施。 5、出品流程混乱，送餐速度偏慢，目标顾客定位不准，违背二八法则。 6、岗位职责不明，管理混乱，主观性强，处于人管人，累死人的人治阶段。 7、人工成本过高，缺少成本控制的相关机制，日报表，月报表，盘点的成本控制工具没有使用。
8、客户维护不到位，开发新顾客，丢了老顾客。 二、成立整改小组 1、公司高层要高度重视整改方案，从思想上，行动上迅速动起来。 2、成立以覃雪萍总经理为首的整改小组（也可聘请职业经理人担任） 组长：覃雪萍 副组长：店长 组员：厨务经理，服务经理，营销总监 3、整改小组必须对整改方案保持高度统一认识，每天召开小会落实方案。 4、经常性召开全体员工会议，灌输整改方案，落实整改措施，直到整改结束。 三、近期紧急而非常重要的整改措施(三大工程) 1、以最快速度实现菜品、餐品标准化（局部标准化） （1）标准化的必然趋势 从国际上看，不论是麦当劳，肯德基，必胜客，星巴克咖啡还是达美乐比萨都是在实现了标准化之后，才获得快速发展的。（达美乐比萨
被誉为全球比萨外送专家，实现标准化后，向顾客承诺送外在30分钟送到，不送到免费给顾客吃，从而获得飞速发展，至今在全球有一万 多家分店。） 从国内看，第一家实现标准化的餐饮企业小肥羊，在实现全面标准化后，得到迅速发展，成为中国餐饮业的领头羊，在短短的几年时间 内，打破了中餐做不大，做不强，难以连锁的魔咒，成为逼近拥有肯 德基，必胜客的百胜集团的中国百强企业的第二名，拥有超过年50亿营业额。从而成就了创始人董事长张钢16亿的个人资产，排名中国餐饮业第四名。 小肥羊成立于1999年8月，最初只有几张桌子，到 9月，未实现标准化前，7年时间，只开7家店，实现标准化后，7年时间，突破了720家店，充分体现了标准化的魅力。很多餐饮业也纷纷效仿，也都取得了很大发展，这些餐饮业包括：北京全聚德，北京俏江南，北京鄂 湘情，四川海底捞，东莞真功夫等。 从区内看，三品王，柳盛均实现了标准化。柳盛东葛店，炒菜师傅1人，配菜1人，出品4人，保洁1人，再加上店长，助理，值班经理3 人，共计14人，营业额在8000---10000 万元一天，而神香草新竹店员工人数和柳盛东葛店一样，应付4000元的营业额却非常吃力。可见标准化的威力非同一般。 （2）标准化的概念
公司食堂整改方案3篇
公司食堂整改方案（一） 一、整治范围 青岛市辖区内的所有机关企事业单位集体食堂。 二、整治目标 坚持标本兼治、着力治本、突出重点、科学治理的原则，加快完善餐饮服务食品安全监管制度，强化餐饮服务食品安全责任落实，健全餐饮服务监管长效机制，强化行政监管和技术监督能力建设，构建政府监管、行业自律、企业负责、社会参与的工作格局。通过整顿，使机关企事业单位集体食堂自律意识增强，无证经营行为得到有效遏制，机关企事业单位食堂食品安全水平得到明显提高，广大职工饮食安全得到切实保障。 三、整治内容及措施 (一)机关企事业单位食堂食品安全制度建立情况。认真核查机关企事业单位集体食堂组织制度是否健全，是否建立主管领导负责制，是否将食堂食品安全工作纳入机关和企事业单位的日常管理中，对食堂是否有管理方面的规定和要求。 (二)餐饮服务许可证持证情况。认真核查机关企事业单位食堂餐饮服务许可证是否过期，是否存在超范围、超能力经营问题;对新开办的食堂，要严格按照《餐饮服务许可管理办法》规定办理许可，对设计布局不合理、设施设备不具备、食品安全管理制度不健全、食品安全管理人员配置不到位、不具备相应条件的集体食堂，一律不发《餐
饮服务许可证》;对因许可条件发生变化，未及时办理变更、延续、补发或注销手续的，责令其及时办理;对未经许可从事餐饮经营的，严格依法进行查处。 (三)食品原料采购索证索票情况。认真核查机关企事业单位食堂采购食品及原料、食品添加剂及食品相关产品是否严格索证索票，货证票是否相符，是否建立进货验收台账，食品仓储是否符合要求，有无过期食品，使用的植物油是否为散装或周转桶装植物油。大宗食品采购是否相对定点，有无采购协议。重点检查有无来源不明的禽畜肉制品、食用油脂、散装调味品、、一次性餐盒和筷子等。 (四)加工场所及过程卫生情况。认真核查机关企事业单位食堂内外环境是否整洁，是否具有消除老鼠、蟑螂、苍蝇和其他有害昆虫及孳生条件的防护措施;通风和排气是否良好，食品加工过程能否做到标志明确，分开使用，定位存放，避免交叉污染;加工场所各功能间是否齐全;食品加工过程能否炸熟煮透。能否保持冷藏设施定期清理。是否配备有效消毒设施和保洁设施;卫生清扫工具是否有专用存放场所; (五)从业人员个人卫生情况。从业人员是否持有有效健康、培训合格证明;岗位卫生知识的熟知情况;工作时是否穿有洁净的工作衣帽;是否留有长指甲、戴首饰;是否患有有碍食品安全疾病从事直接入口食品工作等。
废水排放及处理应急预案
废水排放及处理应急预案 我们是一家资源再生利用企业，我厂的主要环境因素是污水，污水的处理不仅关系到生产质量的稳定，也关系到我厂经营的基础，为了避免重大的污水超标排放事故。特制定以下的排放以及处理应急预案。 1 目的： 确保从生产源头到水处理末端紧急情况时的应对措施，使得财产及环境的损失减到最低。 2 适应范围： 适应于全体员工。 3 职责： 3.1 发现意外的第一线人员应及时向本部门负责人反映情况，本部门即采取紧急应对措 施并及时上报生产部经理。 3.2 生产部经理为行动协调总负责人。 3.3主管环保副总负责将意外造成的污染上报环保局。 4 应变组织 成立环境管理委员会领导下环境事故应急处理组，应急组下成立专业应急队。 组长：生产部经理 付组长：制浆及污水主任、污水组长、安卫负责人 组员：安卫负责人、当日纸机班长、厂区内各部门负责人，污水组工作人、安卫人员专业应急队：安全员。 5应急工作程序 5.1紧急情况 5.1.1二沉池出水COD超标，COD>100PPM 5.1.2排污量激增，二号气浮进水COD激增 5.1.3水处理设备出现故障，短时间难以修复 5.1.4 化学品油品泄漏 5.2应急措施 5.2.1 排污量激增 如何发现排污量激增 5.2.1.2措施：水处理车间采取相应措施减少伴随的环境影响，如对尚未排放的污水 进行处理，以确保达标排放；对于扩散到外界的污染物，环保主管副总应立即通知 环保部门；生产副总安排告知周围居民。 5.2.1.3 生产车间应加强对重点岗位员工的培训和日常运行的检控；仪器、设备必 须定期维护保养，到期须更换。 5.2.2.4 供应部及质检科原料质量要保证，防止伪劣产品对设施系统的影响。 5.2.2.5 生产部应配置备用电源（如发电机）等备用设备；对于工业污水处理系统， 建一座终端集水池以便发生事故后对该水池的污水作进一步的处理。 5.2.2.6 管理者代表对事故原因采取纠正预防措施。 5.2.2 二沉池排水COD报警
公司食堂整改报告
公司食堂整改报告 篇一：XXXXX公司关于食堂整改的方案 XXXXXX公司食堂整改方案 为了保障我公司食堂安全卫生，给广大员工提供优质的膳食，提高食堂服务质量。近日，公司组织相关工作人员以调查表的书面形式发放各车间，全面收集员工对食堂的反映情况，同时相关工作人员对XXX厂的第一食堂和第二食堂进行实地检查，发现食堂卫生管理存在一定安全隐患。通过调查员工的反馈意见，工作人员进行认真梳理，归纳存在的主要问题有以下几个方面： 1、食堂卫生管理不规范，卫生质量不够。 2、食堂工作人员没有按规定穿戴工作服，工作帽，佩戴健康证。 3、未加工的原料、半成品不新鲜；炒菜用油有使用烤鸭油的现象。 4、送饭工作人员态度差，时间不准时且饭菜里有时会有不卫生的异物出现。 为改善公司食堂的卫生状况，保证食品的安全卫生，防止食品安全事故的发生，为广大员工提供安全营养的菜肴，结合我公司实际，经公司研究，制订本整改方案。 一、整改时限： XXXX年X月XX日前完成。
二、整改目标 根据《食品卫生法》、《职工食堂卫生管理制度》等相关规定，认真落实各项措施，保证整改完成后使公司食堂达到经营场 所 清洁舒适，经营饭菜保质保量，经营价格公道合理，服务态度亲和周到。 三、整改管理 整改总负责人为企业法人XXXX，整改日常事物管理由集团公司办公室，整改对象为炼铁厂第一食堂，炼铁厂第二食堂，炼钢厂食堂，整改监督人为各员工。 四、整改措施 (一)、硬件设施整改 1、食堂工作人员工作时间穿整洁、统一工作服、帽，服务人员着长裤、布鞋或休闲鞋、皮鞋，并要穿袜，杜绝穿拖鞋、凉鞋、短裤进入工作场所，要求长发、长指甲人员及时修理，禁止服务人员着异服，怪发，并勤洗手、勤换衣服、不脱鞋等。 2、第一食堂炉灶上屋顶要自行吊顶装修，员工吃饭 处墙壁、桌椅全部刷新，各食堂的饭菜售卖窗口加建玻璃罩设施，确保防尘、防蝇、防鼠，保证饭菜的卫生安
石化污水处理方案
石化污水处理 以石油为原料，在生产基本有机化工原料合成塑料、合成橡胶、合成纤维等工艺过程中所产生的污水，称为石油化工污水。按照石油化工污水中含有污染物质的性质分为有机石油化工污水、无机石油化工污水、综合石油化工污水。石油化工污水具有量大、成分复杂、浓度高等特性。据不完全统计， 1999 年我国 31 个重点大中型石油化工联合企业共排出石油化工污水量达280000，其中主要含有油、硫、酚、氰、硝基物、胺基物、芳烃及汞等重金属类有毒物质。 一、膜蒸馏技术处理石化废水 石化废水排放量大、成分复杂,对环境的危害相当严重。开发新型废水治理和回用技术,解决现存废水的治理难题,是环保技术的发展方向。 1高盐度废水的处理 1.1 浓水的处理 目前的实际产水率不足70%,30%多的浓盐水直接排放,不仅加重了环境污染,而且还浪费了大量水资源。为降低的浓水排放量,国内外科研人员进行了大量研究,效果都不理想。近年来在浓水回用领域得到极大关注。王军等在内蒙古达拉特旗火电厂完成了的中试研究,取得显著效果。采用对火电厂的浓水进行处理,当控制膜热侧浓水的为5、浓缩倍数为10倍、连续180h的运行中,膜通量始终保持在8(m2·h)左右,出水电导率稳定在3μ左右。这表明,采用处理浓水在技术上是可行的,通过构建集成系统,不仅可大幅度降低的浓水量,同时还显著提高了水资源利用率,具有较好的环境和经济效益。 1.2油田高盐废水的处理 目前,我国油田废水的排放量较大,废水温度和含盐量一般较高。采用进行油田废水脱盐, 基本无需额外加热即可满足工艺要求,有效利用了废水余热,达到节能降耗的目的。王车礼等开展了处理江苏油田高盐废水的实验室研究。实验结果表明淡化油田废水的膜通量随膜下游真空度的增加而增大,当真空度超过某一临界值后,膜通量会急剧增加。当废水含盐量大于220 时,产水电导率明显增加,各次实验的脱盐率均高于99%。 1.3循环水排污水的处理 我国石化企业的循环冷却水量约占石化总用水量的7080%。冷却水在循环使用过程中,水质不断劣化,致使设备结垢或腐蚀。为了防止结垢,目前的方法是向循环水中加入大量缓蚀剂、阻垢剂等化学药剂,不能从根本上解决盐与有机物浓缩引起的各种问题,并且投加各种药剂的处理费用高,容易产生新的污染。采用处理循环水排污水,可有效提高浓缩倍数,降低循环水的新鲜水用量,减少污水排放。2005年国内就有了相关专利。和等方法相比,采用可减少甚至取消缓蚀剂、阻垢剂的使用,彻底改变现有工业循环冷却水的运行及处理方式。此外,还可回收工业余热,实现水资源和能源的高效利用。
200吨生活污水处理技术方案
唐山港曹妃甸煤码头10m3/H 生活污水处理工程 案 北京威科科技股份有限公司 2013 年 6 月
目录 ......................... 错误!未定义书签 错误!未定义书签 3、 主要技术要求 (4) 4、 处理工艺设施简要说明 (6) 5、 系统技术性能参数说明 (8) 6、 二次污染防止 (17) 7、 电器与控制与经营管理 (18) &污水处理设施布置 (20) 9、 环境影响分析 (20) 10、 .................................... 平面布置、高程布置及电气说明 21 11、 运行成本及效益分析 ................................. 23 12、 ........................................................ 投资预算 24 13、 ........................................................ 服务承诺 26 1、总则 2、工程概况
1、总则 本公司受建设方委托，本着对建设方高度负责的态度，根据给排水有关设计依据， 结合公司所做的污水工程经验，按国家相关的排放标准，对该项目做以下具体的方案设计，为建设方提供较为理想、投资省、处理效果好的工艺设备。设备采用水解酸化＋生物接触氧化处理新工艺，配有控制系统装置，有手动自动切换，报警功能，无需专人管理。对污水处理设施、设备和工艺进行方案设计，以供领导及专家决策和参考。 针对该公司排放污水水质的特点，本方案拟采用常规的“水解酸化＋生物接触氧化＋沉淀+过滤”工艺，该处理工艺较为简单，操作运行方便，日常费用低廉，出水稳定，考虑到院区内周边环境和卫生问题，故该生产污水处理工程决定采用主体设备全埋地式结构，上部覆土，可种植花木、草坪，进一步美化环境；机械设备、消毒系统及控制系统放置在地上房间内，可以更好的观察、维护、保养设备。 2、工程概况 本项目为食堂污水经预处理后+生活污水处理工程，按1套2oomVd （以每小时10T）运行处理设计，处理后污水达到标准后直接排放。 3、主要技术要求 系统处理规模及设备运行模式 生活污水处理量为200mVd（10T/H）,并充分考虑处理系统的抗水量负荷变化能力，以保证系统在瞬时最大水量时仍能满足处理要求。 占地面积 污水处理成套设备为埋地式设计，其中设备间、消毒间及控制辅助设施均按室内布置，系统结构紧凑、布局合理，减少占地面积。 主要工艺流程 本工程针对该公司生活污水水质，主要采用水解酸化＋生物接触氧化＋沉淀+过滤”
食堂自查整改报告
食堂自检自查报告 远大学校现学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，学校长期以来始终把食品安全卫生工作放在第一位，把食品安全作为学校工作的重中之重，抓平时，重细节。根据孝南区教育局的要求，结合国家食品药品监督管理局和教育部联合下发的《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生的紧急通知》（食药监办食【2011】159号）文件精神，学校本着对学生、对家长、对社会高度负责的态度，我校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下： 一、成立领导机构，强化责任意识 为了加强对学生集体用餐、食品卫生的安全，确保师生身体健康，进一步加强管理意识、提高管理水平、明确管理责任。学校成立了食品卫生安全领导小组：校长为组长，实行分工负责，层层落实。领导小组分定期和不定期相结合的方式对学校食堂食品卫生安全进行检查，发现问题及时整改。 每学年初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、后勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校后勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。 二、确保了饮食从业人员持证上岗。 三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传。 四、把好四个关，杜绝食物中毒事故的发生： （1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。 （2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温消毒。尽量少用化学试剂消毒。 （3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂 工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗。 （4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证无投毒现象发生。 五、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。 六、整改措施 为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决： （1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报、知识讲座等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作营业。 （2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂 生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。 （3）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。三是利用校园广播、黑板报、专题讲座，开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯。加大对学校周边饮食摊点的监控力度，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。 七、存在问题 （1）、学校因经费原因，学校食堂配套设施标准不高。 （2）、学校食堂从业人员有教师转岗，刚从事餐饮，还有待适应。 （3）学校食品留样不能坚持 总之，要持之以恒做到上述几条，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。篇二：学校食堂自查整改报告 同升小学食堂自查报告整改报告
餐厅整改方案
下面是关于餐厅整改相关方案内容，如果大家想要更多了解餐厅这方面方案，那么以下餐厅整改方案这篇文章可以回帮助到各位哦! 餐馆卫生整改方案大全 1、员工个人卫生 1、健康证明一周之内为本店员工办妥健康证，对于以后新来员工在上岗一周之内办好健康证明。监管人：贺昌飞 2、整改措施：上班时间穿整洁、统一工作服、帽，服务人员着长裤、布鞋或休闲鞋、皮鞋，并要穿袜，杜绝穿拖鞋、凉鞋、短裤进入工作场所，要求长发、长指甲员工及时修理，禁止服务人员着异服，怪发，戴饰物，并勤洗手、勤换衣服、勤洗澡，不在公共场所脱鞋等。 餐厅监管人：姜振鸿 厨房监管人：颜荣望 2、环境卫生 1、餐厅卫生 整改措施：改造海鲜区排污水道，及时清理地面积水 指导服务员加强对厅面的清洗、打扫和保洁工作，每周安排一次卫生大扫除，重点是卫生死角，天花板，灯具，蛛网以及排风扇等。 加强日常卫生检查工作，制定卫生检查量化表，由餐厅领班督查，经理抽查。 安排专人每晚进行喷药灭蚊蝇;
购置补充卫生工具，如地刮，玻璃刮，清洁球等。 卫生监管人:姜振鸿 2、厨房卫生 整改措施：保证下水道畅通，并定期疏通下水道 及时将剩菜叶、梗、皮，菜品剩角料清理 下班时将垃圾桶及时清理，并清扫地面及台面 定期对排风机进行拆洗，至少一星期一次 加强冷盘间地面、墙面、门窗、玻璃及冰柜卫生，并购置消毒液放于预进间。 下班时及时开启紫外灯。 卫生监管人：颜荣望 3、后院及库房 整改措施：安排专人每日清扫后院，及时处理垃圾，保持地面、墙面整洁，并购置大号带盖垃圾桶 安排专人对库房进行打扫，清理，并购置灭鼠药或鼠夹，确保库房通风，防水，降温，防鼠害。 卫生监管人：郑林红
饭堂整改方案
饭堂整改方案 近日针对饭堂卫生、配菜质量，以及管理人员就餐程序等问题作出调查，为进一步做好饭堂统筹管理，完善后勤服务工作，保证员工就餐质量，现作出以下调整方案： 一、厨房工作人员在工作期间必须穿制服、戴口罩、工作帽。相关工作人员每年必须携带齐全的健康证明到人事部进行考核登记，新员工入职必须告知人事部，饭堂负责人需协助、监督做好健康考核登记工作。 二、厨房工作人员必须注重个人卫生，勤剪指甲、勤理发，敬业道德。 三、由于近年天气反常，食物难以保存，厨房工作人员在烹调过程中若发现有变质变味现象应该及时处理，秉承以人为本原则，不以眼前利益为重，保障食物的干净卫生。 四、厨房各种用品、用具使用之后必须及时清理、清洗，冰箱内存放的用品必须分类打包存储，定期清理，减少细菌滋生。 五、饭堂采购人员必须严格把好质量关，不准采购变质、过期食品，尽少购买动物内脏、熟食，保证材料的新鲜、安全。 六、针对饭菜质量、口味问题，就现季度出产的农作物，作出菜谱调整，以此作为4月份固定菜谱（附），往后菜谱每月更改一次。厨房承包人员应尽量按照菜谱供应饭菜，若发现与菜谱要求有异，人事部有权通过调查沟通作出批评处罚。 七、厨师在烹饪过程中应注意精打细算，在做到节约的同时保证配菜色、香、味俱全。若发生配菜过咸，煮焦，难以下咽，米饭未熟或过于糊化等现象，先口头警告，但仍未改善的话再由人事部发出书面通告处罚，由厨房赔偿公司损失。八、厨房应就管理人员的地方饮食文化、气候考虑，减少油腻食品、煎炸食品供应。 九、针对管理人员就餐程序问题，现试行关闭厨房门口通道，从橱窗中段改装为推拉式玻璃，就餐人员通过橱窗领取配菜。配菜先由饭堂工作人员应以公平、合理原则搭配好，按就餐人员队伍顺序分派。（此措从橱窗整改完毕后即时实施） 十、厨房工作人员有权利、义务监督公司全体员工就餐程序，发现插队、乱倒剩饭剩菜、刻意浪费、不注意个人卫生，高声喧哗打闹等现象必须发出警告，警告不力有权记录其厂牌信息，交给人事部以便做出相应处罚。 十一、针对一些部门工作时间较为特殊，因就餐时间推迟时常发生饭菜不够现象，厨房应根据人事部提供人数采购足够材料，合理搭配，保障供应数量、质量。若再发生此类现象，相关人员应向人事部说明，每月若超过3次此类投诉，人事部将对厨房发出处罚通知，由厨房赔偿公司损失。 十二、以上方案基于“以人为本，尽善尽美”原则，搞好饭堂卫生，提高伙食质量是关系到全体员工身体健康的大事，也是厨房工作人员和公司的共同心愿，在现有的成绩上更需要我们携手共进，敢于反省，总结规划，齐心协力把厨房工作搞得更好。