高温高压杀菌锅操作规程及价格

高温高压杀菌锅是一种杀菌锅炉，具有快门式压力容器安全联锁装置，独立电器仪表控制系统，自动进行恒温、保温、定时，采用不锈钢材料制作，具有外形美观、卫生、安全、耐用等特点。一般食品厂对包装好的产品作常压水煮加热杀菌处理时都采用本形式的高温高压杀菌锅，本设备通过引入压缩空气实现反压杀菌。我们一起了解一下关于高温高压杀菌锅多少钱我们一起看一下吧。

【高温高压杀菌锅简介】

如冷却需在锅内进行，须用水泵打入锅顶部的喷水管（或采用水循环系统）。在杀菌时，由于加热使温度升高，包装袋内的压力会超过袋外（在锅内）的压力。因此，为了避免杀菌时包装物内增压而损坏，施加反压力，即是压缩空气通过锅内增加压力，防止包装物损坏，其操作情况分述如下：

由于压缩空气是不良导热体，况蒸汽本身又具有一定的压力，因此，在杀菌时升温过程中，不放进压缩空气，而只在遇到杀菌温度后处于保温时，才开放压缩空气入锅内，使锅内增加0.15～0.2Mpa。待经过杀菌后，降温冷却时，停止供应空气，将冷却水压入喷水管。由于锅内温度下降，蒸汽冷凝，而使锅内力降低采用压缩空气的压力来补偿。

【高温高压杀菌锅操作规程】

使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，

促进热交换。总之满足杀菌条件的规定，

按一定程序进行，杀菌温度的高低，杀菌

压力的大小，杀菌时间的长短和操作方法

等均由不同产品的杀菌工艺作出具体规

定。

如何选择正规、的高温高压杀菌锅

1、资质：高温高压杀菌锅是属于国家2-3

类的压力容器，生产厂家要有相应的压力

容器生产资格证。

2、手续：正式由于其管控特性，因此，设备的每一道生产工艺，使用的每一种材质，都要提供相应

的、规范的材质报告单。

3、板材：制作高温高压杀菌锅的板材，要使用专用板材，比如不锈钢杀菌锅材质一般使用SUS304

不锈钢，碳钢杀菌锅板材一般使用Q345R专用板材。

4、探伤：设备的每一条焊缝都要进行专业的探伤，不能有漏焊点、不能有筛眼等。并且相应的探伤

底片副本都要给用户提供。

5、试压：正常杀菌锅的工作压力一般不超过0.25兆帕，所以厂家的设计压力一般为0.35兆帕，而

试验压力要达到0.44兆帕。大限度的对设备进行压力试验，防止出现状况。

6、安装：由于高温高压杀菌锅的设备特性，厂家派专业的安装人员到用户场地进行实际安装、调试、

实验。用户千万不要妄想降低成本，就选择自行安装，由于大部分用户都是非专业的安装，这样会存

在重大的安全隐患。

7、操作：用户要熟练进行操作设备后，方可正式上岗，按照有些地方相关规定，操作者要经过当地

从相关的安全、技术等单位学习毕业后，持证上岗。

8、年检：高温高压杀菌锅属于国家备案的

压力容器，因此每年都要进行相应的年检，

尤其是对压力表、安全阀的检查，一旦不合

格，立即进行更换或维修，用户千万不要心

存侥幸，防患于未然。

【高温高压杀菌锅价格】

像国内高温高压杀菌锅没什么统一的价格，

山东厂家很多，规模技术服务都很有差异，

选的话还是建议多去看看比较下，价格低不

一定好，可以给你推荐一家很不错的德川工贸，高温高压杀菌锅价格很合理。

因此，由于高温高压杀菌锅的特殊性，用户在选择购买时，要用心考察好厂家，是否有相关的资质，是否能够提供相应的手续，是否能够派遣专业技术人员维护和支持等，都是用户考虑的问题。