清代山西婚俗的区域差异

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关于山西婚俗的介绍

之宇文皓月创作文化承载着历史，历史演绎着文化，文化是城市的灵魂。

今天的文化是历史的传承和晋升，借古励今，是历史传承的须要。

山西朔州，一方古老的黄土地，特此外地舆，长久的历史，积淀了深沉的文化底蕴。

历史上多民族文化的融会，天然构成了朔州区域特有的民风民俗。

婚姻作为人生旅途中的一件大事，跟着社会的提高和时期的变迁而一直调换着形式。

婚俗也已成为世代相传的文明现象，具备肯定的传承性和稳固性。

然而，婚俗中一些典范的封建思惟、科学颜色都是我们所不建议的，有些只能作为一种游览民俗来发掘和开发，不过婚俗中的精良传统仍是值得咱们学习和发挥的．一、“民俗”一词由来甚久我国版图广阔，民族众多，在各民族发明的残暴文化中，民俗文化是其中的一个闪光明点。

古往今来，民俗文化始终受到人们广泛的关注和器重。

对于“民俗”，在我国古代文献中多有记录。

《礼记》曰：“入国而问俗”；《礼记·王制篇》云：“皇帝巡狩，至于岱宗，觐诸侯，见百年，命太师陈诗，以观民俗。

”《毛诗序》载“美教化，移风气。

”民间也有“入乡顺俗”，以及“十里分歧风，百里分歧俗”等说法。

可见，民俗文化在人们的意识活动中占领很主要的位置，是人们精神生活不成缺少的内容。

我公民俗文化丰盛多彩，形成多种类型，学者们对它做了分歧的分类。

有的将我国分为经济民俗、社会民俗、信奉民俗和游艺民俗等；有的又分有物资民俗、社会民俗、岁时民俗、人生仪礼民俗、精力民俗和口承语言民俗等。

分歧品种的民俗有着分歧的特色，婚俗就是一种人生仪礼民俗，它存在与其他民俗分歧的独特之处。

二、风情万种的朔州婚俗一方水土养育一方人，一方人文孕育一方文化。

在朔州的历史上，婚姻情势有以下几种：一是自主婚姻，这是在新中国成破和《婚姻法》公布当前开始履行的，当初多数为自主婚姻。

二是因朔州是汉族聚居区，旧时多数是父母包办婚姻，其婚姻方法有：交流婚、姑表婚、姨表婚、招赘婚、童养婚、指腹婚、转房婚、冥婚等。

1.1交换婚交换婚也称换亲，普通是指男女双方各以其女互给对方做儿媳妇。

浅谈清末民初山西婚俗变迁

河北青年管理干部学院学报２０１４年第６期
浅谈清末民初山西婚俗变迁
崔瑾
（山西大学商务学院，山西太原０３０００６）
摘要：清末民初，随着资产阶级革命的发展，封建帝制的垮台，以及西方近代文明的传
婚姻选择权的变迁除了表现在父母主婚权的下 Байду номын сангаас ，同时也表现在婚姻关系解除权的变迁。在中国
一
、
清末民初山西婚俗观念的变迁
（一）婚姻目的的变迁
在中国传统的婚姻观念中，婚姻缔结的目的是 “ 合两性之好，上以事宗庙，而下以继后世也” ｕ “ ”，即以继承子嗣、祭祀祖先为真正的目的，其在实现传宗接代重任的同时，也满足了宗族利益
入，山西传统婚姻文化开始出现新气象，在婚姻观念、婚姻礼仪等方面出现历史性变化。
此种文化变迁受到多种因素影响，呈现出了一定的局限性，但是仍在一定程度上促进了社会的进步，推动了封建陋俗的彻底变革。
的需求。因此，作为婚姻的当事者，男子娶“ 妻” 实质是为宗族娶 “ 妻” ，女子嫁夫，则是嫁于夫姓的家族为
妇。宗族利益和家族香火的延续高于个人的情感需求，成为了两性结合的真正目的，当事人的情感则被

山西婚俗中哪些地方有求子心态，和你们家乡有什么不一样的

山西婚俗中哪些地方有求子心态，和你们家乡有什么不一样的山西，特别是在多山区丘陵地带，交通相对闭塞，因此求子习俗很是盛行。

特别是妇女群体，更是对求子习俗情有独钟，创造出了种种求子花样，世代传承。

求子，也称祈子、乞子。

是各地普遍流行的一种民俗活动。

而各地所选用的形式又是五花八门，各具特色。

今天，我们就来说一说求子习俗在山西婚嫁中的各种体现。

整个婚嫁礼俗过程，仪式繁琐，程序复杂，而在每个细节中，又都无不渗透着求子的心态，寄托着传宗接代的愿望。

一、送契从“送契”开始，女方家接到男方的彩礼后，必须回赠男方家一些东西，谓之“回契”。

这些东西包括两包盐(有缘份)，两包土(服水土)，两包炭(日子过的兴旺)，两包火柴(小两口热合)，两个酵饼(光景蒸蒸日上)，两棵带根葱(栽根立后，生个儿子聪(葱)明伶俐。

二、缝被子给新娘缝被子，必须请几个十全十美女人(即爹妈儿女丈夫均在世)来共同缝制。

要用两根红线相交铺在棉絮上，表示红线联姻，两线(性)相交。

再往棉絮上均匀地撒上几十颗黑豆麻子，寓意多子多福，如麻如豆，并均匀地在棉絮上放上七个“人口饼子”(裁衣服时在上衣领口处裁下来的园形边角料)。

取意添人加口，要生五男二女，七子团圆。

三、轿车忌用骡子拉喜车，现在娶媳妇都用红色小卧车，而过去娶亲时则用红马拉轿车。

绝对忌用骡子拉轿车，寓意指马能传宗接代，而骡子是不会生育的。

但在五台山区，由于山高坡陡，车不能行，常使用一种“骡驮轿”，允许使用骡子，但必须配一能生育的马或者毛驴。

骡驮轿四、子孙馍馍新郎到新娘家迎婚吃饭时，要将每盘馍馍顶子上的一个夹下来收起，称作“子孙馍馍”(一般每桌上五盘)，岳母家再将“子孙馍馍”添够10个让新郎带回。

这些“子孙馍馍”只能由新郎新娘在蜜月里慢慢享用，别人是不允许吃的。

五、偷盅筷迎婚这天，新郎要从丈母娘家“偷”回一双筷子，两个酒盅，暗寓成双配对，快(筷)些生子。

六、面兔新郎新娘入洞房后，由新郎的姑姑、姐姐或姨姨，点燃两个灯盏，连同用红线连在一起的面塑小白兔放置于新房门顶。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析在清代的山西，婚丧食俗扮演着重要的角色，它不仅仅是一种文化的表达形式，更是人们对生死、情感和社会关系的理解和诠释。

通过探析清代山西的婚丧食俗，可以更好地了解当时社会的风俗习惯和人们的思维方式。

婚俗在清代山西十分讲究，婚礼过程繁琐而庄重。

在婚宴上，人们会摆上一桌丰盛的菜肴，其中必不可少的是红烧狮子头和清汤蒸狮子头，象征新婚夫妇的幸福和团圆。

还常有“碰碗球”和“玩花”等游戏活动，让新人和亲友们共同分享喜悦与快乐。

山西的丧葬食俗也有其独特的标志。

在葬礼上，人们通常会接待各种各样的食品，如瘪面、五谷饭等。

瘪面是一种将小麦面捏成扁平状码字或码画形状的食品，常被摆放在丧家门前，既可以作为迎丧的礼仪，也是对逝者的纪念和告别。

在丧葬期间，还会设有丧礼酒，供亲友祭奠逝者的酒。

慢婚也是山西地区的一种婚姻风俗。

所谓慢婚，指的是男女双方在成婚前的相亲、交往过程中非常谨慎，经过长时间的观察、考察，确保两个家庭的背景和经济条件相互适应。

山西人认为，“男主外，女主内”，因此关于男方家庭的经济条件和社会地位都是很重要的婚姻考虑因素。

婚礼举办时间通常会选择在四月、五月或九月，这期间天气适宜、物产丰富，也有利于新人和亲友们共同庆祝和享受美食。

婚后，新人将会沉浸在繁琐的酒宴中，以示感谢和回报亲友们的祝福。

对于山西的人们来说，婚丧是人生重要的仪式和事件，因此婚丧食俗都有其独特的含义和象征。

婚礼上的丰盛菜肴代表着新人的幸福美满，而丧葬食品则是对逝者的追思和怀念。

这些食物不仅仅是为了满足人们的生理需求，更重要的是通过食物的丰盛和独特性来表达对情感和人际关系的理解和呈现。

通过对清代山西婚丧食俗的探析，我们可以看到人们对生死、情感和社会关系的理解和诠释。

婚丧食俗既是一种文化的传承和延续，也是一种情感的表达和共鸣。

通过食物的摆放和品尝，人们既可以庆祝喜事，也可以怀念亲友。

婚丧食俗不仅展示了社会的风俗习惯，更揭示了人类情感和社会关系的深层次内涵。

清末民初山西婚俗变迁

清末民初山西婚俗变迁由于受社会规范制约，婚姻习俗在不同时期、不同地区各有特点。

一婚姻程序由繁趋简的趋向更加明显在封建社会里，婚俗程序遵循着自西周以来就开始实行的“六礼”，即：纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎。

纳采是由男方使媒人通言，表示通婚之意，如不被女家所拒，即备礼正式求婚；问名即问女方的姓名及生辰，以便“卜其吉凶”；如得吉兆，男家再使媒人告知女家，并送订婚礼物，女方如“纳吉”，则婚约告成；纳征是男方向女方交纳聘礼，至此，双方不得再有反悔；请期即男方向女方请以成婚之期；亲迎是最后的程序，即男方到女家迎娶。

自周代以来，随着社会的发展，六礼的程序也逐渐演变从简，辛亥革命前后，山西地区虽然仍保留着古代六礼的遗风，但在不同程度上趋于简化。

一般从议婚到成婚大都经过三个阶段：其一是订婚。

这个程序仍因袭古代陈法：即所谓“父母之命，媒妁之言”，就是说某家要操办婚事，往往由男家求亲友为媒游说女家，女方若许可，则两家互订婚约，并相易庚贴。

订婚之月，有些地方设宴款待媒人，这就是订婚，又叫许亲、订亲。

这其实是六礼中的纳采、问名合二为一，反映了辛亥革命后人们已倦于古礼之繁琐，为适应新时代、新思想而大大简化了婚俗程序。

这一点在第二阶段也表现得很明显。

第二阶段纳聘，即由男方向女方家送数量不等的聘金。

一方面用以感谢女方家长对女儿多年的养育之恩并充当婚嫁之费，另一方面表示男方对女方的重视，暗示女家尽可放心地将女儿许配于他。

女方在接受聘礼之后，要以冠履等物回送男家，一方面体现传统的礼尚往来，另一方面则表示女方欣然同意及欢喜之意。

实际上，这道程序是将古礼中的纳吉、纳征合二为一。

《浮山县志》载：“定婚之后，择吉纳采，互相交换，履行规定手续。

”（注：民国《浮山县志》卷32，风俗。

）可见，千百年传承下来的固有程序仍未改变，区别就在于总体上的简略。

第三个阶段即成婚，也叫亲迎，俗名又叫“娶媳妇”。

这一天，大部分地区是由男方亲自到女家迎娶，鼓乐喧天，直至黄昏。

关于山西婚俗的介绍

文化承载着汗青,汗青演绎着文化,文化是城市的魂魄.今天的文化是汗青的传承和提升,借古励今,是汗青传承的需要.山西朔州,一方古老的黄地盘,特此外埠舆,长久的汗青,积淀了深邃深挚的文化底蕴.汗青上多平易近族文化的融合,自然构成了朔州区域特有的平易近风平易近俗.婚姻作为人生旅途中的一件大事,跟着社会的进步和时代的变迁而一向更换着情势.婚俗也已成为世代相传的文明现象,具备确定的传承性和稳定性.然而,婚俗中一些范例的封建思惟.科学色彩都是我们所不建议的,有些只能作为一种游览平易近俗来挖掘和开辟,不过婚俗中的优良传统仍是值得咱们进修和施展的．一.“平易近俗”一词由来甚久我国版图辽阔,平易近族浩瀚,在各平易近族创造的残暴文化中,平易近俗文化是个中的一个闪光亮点.从古到今,平易近俗文化始终受到人们普遍的存眷和重视.对于“平易近俗”,在我国古代文献中多有记录.《礼记》曰：“入国而问俗”;《礼记·王制篇》云：“皇帝巡狩,至于岱宗,觐诸侯,见百年,命太师陈诗,以不雅平易近俗.”《毛诗序》载“美教化,移风尚.”平易近间也有“入乡随俗”,以及“十里不合风,百里不合俗”等说法.可见,平易近俗文化在人们的意识活动中占据很重要的地位,是人们精力生活不成缺乏的内容.我国平易近俗文化丰富多彩,形成多种类型,学者们对它做了不合的分类.有的将我国分为经济平易近俗.社会平易近俗.信仰平易近俗和游艺平易近俗等;有的又分有物质平易近俗.社会平易近俗.岁时平易近俗.人生仪礼平易近俗.精力平易近俗和口承说话平易近俗等.不合品种的平易近俗有着不合的特点,婚俗就是一种人生仪礼平易近俗,它消失与其他平易近俗不合的独特之处.二.风情万种的朔州婚俗一方水土养育一方人,一方人文孕育一方文化.在朔州的汗青上,婚姻情势有以下几种：一是自立婚姻,这是在新中国成破和《婚姻法》颁布当前开端实施的,当初多半为自立婚姻.二是因朔州是汉族聚居区,旧时多半是怙恃包办婚姻,其婚姻办法有：交换婚.姑表婚.姨表婚.招赘婚.童养婚.指腹婚.转房婚.冥婚等.1.1交换婚交换婚也称换亲,通俗是指男女两边各以其女互给对方做儿媳妇.有的是因为家道贫寒,没才干办婚礼嫁奁的;有的是因为攀亲互相制约的;也有的是因为门当户对,亲上加亲的.一般因家道贫寒的换亲,婚礼一切从简.1.2姑表婚.姨表婚姑表婚.姨表婚均属于近亲娶亲,一般是指家里的女儿跟她姑姑.姨姨家的儿子娶亲.这种婚姻是《婚姻法》所禁止的,也违背了伦理道德.1.3招赘婚招赘婚又称招门婿,也就是上门女婿,俗称“倒插门”.一般是指家里只有女儿,不儿子,为了顶挡门户,传宗接代,招婿作子.女婿要跟着岳父姓,按儿子看待,实施赡养岳父.岳母的义务,可以或许持续女方的家产,家族也不会歧视,这种招赘称为“去世招”;假如招来的女婿不更姓,则不克不及持续女方的家产,只有实施赡养岳父.岳母的义务,这种招赘称为“活招”.“活招”多半都邑遭碰到家族的歧视.1.4童养婚童养婚就是指童养媳,个体是指不太充裕的家庭,收养未成年的女孩儿做儿媳妇.等女孩儿到了到了十四.五岁的时刻,再与自家的儿子结婚,结婚之前就称作童养媳.童养媳结婚很简单,决定谷旦,童养媳先回娘家,穿上婆家给预备的新衣新鞋,在回到婆家同新郎拜寰宇,这就算是结婚了.做童养媳的女孩儿大都是因为家道贫寒,为了糊口.活命而采取的不得已的措施.收养童养媳的家庭也往往是不太充裕的,童养媳大多都是受尽魔难,受尽打骂的,一般的怙恃不到万不得已的时刻是相对不舍得把本身的女儿送去做童养媳的.1.5指腹婚指腹婚一般是指两家日常平凡交往甚好,门当户对,假如两家女方都怀孕了,两边就提前预约,产后假如是一男一女的话,就让他们结亲成婚.明.清两代虽然有过禁文,但明间仍然有指腹为婚的现象.1.6转房婚转房婚,也称转亲.一般是指三家的女儿辗转作为三家的儿媳妇.婚礼和一般的婚嫁是一样的,惟有因家道贫寒的转亲,婚礼和嫁奁所有从简.1.7冥婚冥婚,又称“鬼婚”,“娶鬼妻”.一般是指有的须眉没有娶妻就过逝了,他的家工资他寻求未婚的女尸进行相配.有的要经由过程牵线说合的“鬼媒妁”说合好,选鬼节日（清明节.阴历七月十五日.十月一日）,将女尸移迁到男方的坟地,与男尸合葬在一路.平易近间认为人逝世后如同去了阴间,所以有鬼婚之俗.三.井而有序的婚嫁礼节男大当婚,女大当嫁,从古至尽从无变故,在古代,婚姻更是家族中的一件大事.和其他人生习俗比较,婚嫁礼节随世情而多变,这种变动重要暗示在活动的内容和情势上,而婚礼所创造的氛围之隆重.热烈.喜庆.祥瑞,则始终不变.婚俗为世代相传的文化气象,失去必定的传承性.自古以来朔州地区的婚俗礼节的程序类同山西有些其余地域的风气,但又有其独特的一面.跟着时间的推移,这种固定的程序也在由繁到简的成长着.自古以来婚嫁从定亲到迎娶,旁边有很多繁缛的礼节程序.周代婚俗已判断了“纳采.问名.纳吉.纳征.清期.亲迎.”六礼.清《朔州志·方地志》中有记录：“朔州婚姻,论财者少,初换帖,次纳定,次通信,次结婚.仿古议婚.纳采.问名.请期之礼,喂不亲迎.五日后,会亲拜门,肆筵设宴.”至清末,大的程序仍基本相同. 一般的嫁娶礼节都要有严格的讲究：1.1议婚议婚又称议亲.包含求婚.过帖.相亲等阶段.议婚正常先由男方托伐柯人提亲,相当于古代六礼中的纳采.若两边同意,即请算命师长教师测生辰“八字”,审定两边是否相合.1.2定婚定婚也称定聘,经由仪婚,假如一切相合,就要商定彩礼.一切“礼金”或“聘金”都已经议定并列成礼单,仪定聘日后,男方只纳“礼金”的一局部,俗称“上半礼”.然后,交换庚贴,交换庚贴今后,就是正式定婚了,同时这也称许亲.有的在交换庚贴是,两边要设筵接待亲朋,名为定亲饭.有的还讲究更换“龙凤贴”,即男方贴上印有“龙”,女方贴上印有“凤”,一般还要互送定亲物.男方送女方的有：银钱.衣服.首饰.什盒等;女方要送男方的有：文房四宝.瓷瓶.扇子.钱袋.红裤带等.不管贫苦照样充裕,红裤带是必不成少的,隐喻拴系在一路的意思.1.3成婚成婚也就是娶亲.由男方弃取谷旦,给女方下“娶贴”,两边都提前筹备.迎亲的前若干天,男方就要把彩礼.衣物.首饰.酒肉送给女方;迎亲的前一天,女方就要把陪送嫁奁如：桌椅.箱柜.被褥.打扮器具等送给男方.女儿出嫁前夜,往往要在家“阴脸”,也就是避日晒不出门,一般都要二.三十天.出嫁前一.两天,母亲要给女儿“开脸”.也就是美容.修脸,如：整眉.拔汗毛.剪鬓角.破晓前,要将发辫梳成发髻,这个就成为“上头”,这就表示姑娘要做媳妇了.迎亲的仪仗情势有繁有简.一般为三乘抬轿,两.三匹马,充裕人家五乘抬轿.三乘抬轿就是单娶单送,五乘抬轿就是双娶双送.有的地方新郎要去女方家迎亲的,但有的地方新郎就不去的.男方娶亲的和送亲的均骑骡马.迎亲的仪仗,从前之后都要有炮手,开道旗.鼓乐.花轿.骑乘.娶亲的人是在女方家娶的,一般都邑受到女方家的筵席接待,还要吃一些简单的茶果.油炸食物,这称为“穿茶”.新娘上轿头蒙红盖头,由兄长抱到轿上,省得脚着地带走娘家好运.迎娶路线回时不走来时路,讲究走大回环.返回是假如经由寺院.井台.碾磨的时刻,就要用红毯或红布掩蔽新娘坐的轿窗,意思就是以防白虎星.鬼邪等开打搅.假如行走路上有水井.洞口.洞穴的地方,都要用红纸掩蔽,为了避邪煞.迎亲回来,鼓乐齐奏,炮声连天,迎接人一拥而出.花轿停下后,先由婆母给新娘擦粉,喂新娘一块冰糖.随后由一个“全福人”（双亲俱在之人）或两童女相扶,同新郎一路脚踩红地毯步入院内,新娘下轿时,双手拿“宝壶”,由赞礼人撒五谷.红枣.糖块.货币开路.院内旺火已经点燃新郎背者或抱着新娘绕着旺火转圈,以图祥瑞.正房前放置喷鼻案,喷鼻案除供品外,还放有弓箭.斗.尺子.称.镜子等物品,意在镇妖辟邪.新娘和新郎同到喷鼻案前,在赞礼人的主持下,先拜寰宇,后拜高堂,再夫妻对拜.礼毕落伍入洞房.院内不雅看的人抢先敲破洞房窗纸向内窥视,窗孔敲破的越多越好,意取多生子.入洞房后,新郎要手持弓箭向周围虚射,名为“撵白虎”.然后,新郎将新娘的“红盖头”揭去,二人共饮一杯酒,名为“团聚酒”.晚饭后,家人.亲戚或村平易近,都要来闹洞房,又称“耍笑”新娘.其间也有的是耍笑大伯.公婆的.平易近间有谚语说：“不闹不发”,“闹洞房,没大小”.有的是“文闹”,以向新娘出谜语.说妙语而取乐,有的是“武闹”,逼新娘和新郎做一些亲热.辱弄的动作.闹洞房后,新郎和新娘入睡,姑嫂.小叔或婆母要在洞房窗前“听房”以不雅新郎和新娘是否和美.1.4拜人第二天,新郎和新娘要在喷鼻案前分别按辈分大小向家人.亲朋叩首,这就称作“认大小”.“谢人”,被拜人则应备有礼品.1.5回亲回亲又称“回门”.娶亲后第二.三天上午,新娘带着新郎回到娘家认亲.这是一种必不成少的礼节.新娘家白叟心里十分重视三天回门,因而新郎当时不管是从思维上照样在礼品上都要有所预备,争取给岳父岳母留下好印象.回到娘家,新郎.新娘起首要问候白叟.这时,新郎就应改口,跟新娘一样称岳怙恃为爸爸.妈妈.村平易近要来看女婿,“评头品足”取笑“新姑爷”.正午吃饭的时刻,有的给新郎吃里边包着盐.花椒和辣椒的饺子;也有的油滑的女孩儿（一般是小姨子）给新郎脸上暗地争光,或有男青年让新郎做些过分的事,如让给村里的平辈或小辈叩首等.1.6送和堂在回亲的第二天,有女方的平辈把新郎和新娘送回新郎家,这就称为“送和堂”.1.7住对日这是婚礼中的最后一项.从送和堂那天开端,先到新郎家住一天,尔后回到新娘家住一个月,其间,两方的村里的亲戚分辩请新郎和新娘吃请,这称作“认亲”.至此,热烈隆重的婚礼才算宣告停滞,一对新人正式开端了婚姻生活.婚嫁礼节程序有繁有简,但人们依旧认当真真的筹划,毫不纰漏.其目的有两个：其一,就是要使婚礼得到社会的否定,合法化;其二,就是为新婚伉俪清除险恶,期求美满痛苦的生活.现实上,如今很多村庄还持续这种风气,而城市人有的参杂了良多古代时尚的身分,乡土头土脑息越来越淡了.四.独特的婚俗讲究山西朔州繁琐的嫁娶礼节中,也有细致的.独特的一面.在议亲的过程中,要请算命师长教师测“生辰八字”.从来认为“白马怕青牛”.“龙兔泪交换”.“猪狗不到头”.“蛇虎如刀锉”.“羊鼠一旦休”.“金鸡怕玉龙”等等,这些属相都是相克的.“方冲”的.古代不知有若干意中人因属相不合而自愿分别.不但是要测属相,还要涉及阴阳无行.无行也有恶马恶人骑,从而就能判断婚姻的吉凶.在迎亲前一天,女方要把陪送嫁奁送给男方,有的女方在送嫁奁的物品中放一些核桃.枣.花生,意义在于祝愿早生贵子;也有的在打扮匣或衣物皮箱底部放置铸有“密戏图”的铜镜（俗称“压箱底”,现代人一般都放些钱或名贵的器械）.花线等,供女儿到夫家后掀开看.旧时女子出嫁年事较小,此物为前人的性教诲用品.当然最具特点的要属朔州平鲁地区特有的“骡驮轿”习俗.这种习俗就是在举行婚礼的时刻特有的,在迎亲时新娘的轿子要用“骡驮轿”.“喜轿”也称“花轿”是旧时婚礼礼节的交通对象,暗示新娘是明媒正娶的原配夫人.“骡驮轿”就是两端骡子一前一后的驮着一乘三乘以上的花轿.所运用的两端骡子是演习有素的骡子,体质壮.毛色好.听“骡夫”的话.“骡驮轿”的花轿唱工讲究.木柴结实.镌刻细腻.结构谨慎,它同其他的花轿最大的不同就是结实牢固.“骡驮轿”的花轿装饰图案皆具有喜庆吉利成双成对的意思,如双凤凰.双蝴蝶.双蝙蝠高下盘旋,两两绝对构成,含有夫妻之间和和美美.乡亲相爱的意思.也有双兔和双鱼等,俗称“滑鱼急兔”.“骡驮轿”的花轿中的一个重要部件就是“轿杆”,它长而结实,架设在花轿的两侧,“轿杆”两端绑有效上乘皮革做成的“达腰”,“驮”的力点就在这里.娶亲是日“驮夫”最受人尊敬,他们身着黑色新衣,头缠白色毛巾,打扮的精精干干的.好的“驮夫”即便门路弯曲,他们也能把“骡驮轿”赶的稳稳当当的,又使人不必饱受安稳之苦,所以,“小红包”往往是新娘子送“驮夫”的必须品.新娘下轿后,新郎要背着或抱着新娘围着“旺火”正转三圈,倒转三圈,以图吉利,这种风气无比类似与南边婚嫁中的“跳火盆”.“旺火”用碳块垒成塔状,中央放有木柴,为的是能使碳块更随意马虎焚烧,再用黑色的纸或布做成各类图案披在“旺火”的外面,这就叫做“披彩花”,在“旺火”的顶部贴上大红字条,上面要写着“旺七冲天”四个大字,也有辟邪的说法.朔州嫁娶礼节的饮食方面也有必定的讲究.一般的充裕人家的喜宴上都邑有“六六”.“八八”之说,所谓“六六”.“八八”就是指“六凉六热”.“八凉八热”,还有的处所有“十全席”,也就是加上了“暖锅”.不管是什么喜,都不回缺“喜馍”,上面一般都捏有“滑鱼吉兔”等祥瑞物.琼浆也是筵席所不成缺乏的货品,在加上朔州特有的游艺竞技平易近俗——划拳（猜拳）,能使喜庆氛围加倍浓厚.朔州嫁娶礼节中的禁忌也很有特点.如：一年内忌办两次婚嫁;婚嫁一般忌姑姑做娶亲,姨姨和姐姐做送亲;新娘的红盖头上一般都绣有“龙凤呈祥”;假如在婚嫁当天,迎亲路上有两队迎亲的相遇,两边新娘要交换针线或喜帕;拜寰宇时忌孀妇在场;洞房忌用新房;忌孀妇和怀孕孕的女子进入洞房.。

清代山西婚俗的区域差异

式，包括庙见、拜大小、下厨及回门等几项内容，嫁
娶仪式与婚后礼俗则体现了婚姻的社会性。本文选取清代山西婚俗作为研究对象，以山西地方志中
［收稿日期】０９—１ —２２００２
县志：卷三）有关该区婚姻注重财礼的描述：第近 “ 世议婚者，率趋势利，不择人品。较聘财，于鬻几
（）南婚俗区一晋
究成果也较多。这些成果大都是从 “ 民俗学 ” 角的
度对婚姻礼俗作考证和描述，少从历史文化地理很
的角度加以论证。
这一地区以临汾盆地、城盆地为主体，括运包平阳府、州府、州、州、州全境及霍州除灵蒲隰绛解
［作者简介］白昌红（９７，，１７一）女山西文水人，中学院旅游管理学院，晋助教，硕士，究方向：研区域文化研究与开发。
石以外的属县。
中国传统婚礼内容丰富、式多样。在古代，形从择偶到结婚共有六个程序，合称 “ 礼 ” 即纳采、六，
这一地区婚俗的主要特点是：隆以前 “ 乾门第 ” 是婚姻缔结的首要条件，隆以后婚姻议定注重经乾
关婚俗的研究一直是学术界研究的热点，关的研相
、
婚俗分区
根据清代山西各地婚俗的组合特征，将山西可

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析作者：余瑞豪来源：《大经贸》 2019年第12期余瑞豪北方民族大学宁夏银川750021【摘要】饮食与人类日常生活紧密相关，在婚丧嫁娶等人生重要节点中，各地区人民用他们的勤劳智慧又创造出了节日特有的饮食品类，以此来庆祝或者纪念。

本文则主要从婚礼、生子、丧葬等重要仪式出发，探讨清代山西各大地区的节日饮食文化与习俗的特点。

同时发现精心制作的节日饮食背后，不仅是物质上的享受，更承载着希望，寄托着情感，存留着特殊意义，经过岁月的打磨沉淀，逐渐形成了当地特色的传统和习俗，并影响至今。

【关键词】清代山西婚丧食俗一、婚礼食俗今日婚礼举行的时间一般选择在较长假期，尽量避免与工作冲突。

而且还会看黄历，挑选良辰吉日。

在晋北则还需一个考量因素。

“冬月农事既毕，酒熟羊肥，多举婚嫁。

”[1]说明此时准备聘礼嫁妆、招待宾客都有了足够资本。

此外正处农闲之时，百姓也有时间来准备参与。

对晋北而言，因小麦的低产，白面是极其珍贵的，因此仅用在重大活动当中，婚礼便是其中之一。

正如五台“麦珍如珠，非祭先、供客、婚丧不用。

无故而食白面人以为不详。

”[2]在灵石，旧时仕宦之家为“婚姻不计财贿。

”[3] 结合上段，足以说明古时人们对婚礼的重视程度，而不论穷富。

我们主要从婚前和婚后两个阶段来认识当时山西的婚礼食俗。

婚礼前一般有纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六个阶段。

纳采之时，平定“富者又蒸面饼盈二尺余，名曰花糕，以给媒氏。

”[4]相当于今日之“介绍费”。

还会“有羊酒，又为蒸点，如桃形，大尺余，饰以彩色，名曰‘红嘴馒首’，纳女子之外家。

”[5]羊羔酒也有一份功劳“婚者行纳聘礼……前三日婿家用羊酒报婚。

”[6]长治长子在“问名”之时“庶民或以钱帛或首饰一二事，士大夫家则用羊酒果盒。

”[7]运城闻喜在男子聘女时，“喜饼布帛以外，必有花馍六十枚，俗称花儿馍。

用重罗之面浼，亲邻巧妇制之，枚重不及斤。

上饰面捏花鸟人物，竞奇斗异，白逾求白。

中国传统古代婚礼篇-清朝

中国传统古代婚礼篇-清朝第一篇：中国传统古代婚礼篇-清朝中国传统古代婚礼篇——清朝时间：2012-12-06 10:15:46| 编辑：阿满 | 来源：爱情鸟婚事网清朝满族入关之后，新的统治阶级同样也带来了他们特色的婚俗和婚制等，像现在这段时间清宫剧不叫流行，看电视剧我们就能从剧情里了解个大概，比如说清统治者所提出的“满汉通婚”实际上并非实用于统治阶级，清十二帝的后妃中能记入史册的没有一位是来自汉族女子。

而且清朝继承了明朝时期对婚姻制度法律化的管理手法，根据当时的情况进行修改制定。

清代——各阶层婚仪规格区分化官员：当时凡是官员结婚，先以媒妁通言女家，如果两家满意，便择吉行纳采礼。

根据清朝政府的规定：公、侯、伯成婚的纳采礼，缎衣五袭，缎衾褥三具，金约领一具，金簪王枝，金耳饰全副，一品官纳采礼，缎衣四袭，其余同侯伯；二、三品官纳采礼，缎衣三袭，缎衾褥二具，余与一晶官同，四品官以下至九晶官的纳采礼，缎衣二袭，缎衾褥一具，金约领一具，金耳饰全副。

纳采日，主人吉服，命子弟为使，从人携带礼物送到女家。

至门，女家主人吉服迎入，从者将礼物陈于厅堂，使者说明纳采的来意，主人表示接受，并告于庙。

主人招待使者，上茶少坐，使者及从人辞归，主人送于门外。

是日，官员纳采礼之家，设宴款待宾朋，用牲数目有严格规定，不得越制。

公爵纳采日设宴用牲九，侯伯递减，一品官行纳采礼设宴准用牲六，二品官准用牲四，三晶官准用牲三，四品官以下准用牲二。

结婚前一日，女家送妆奁于官员家，陈于厅堂，以示女家陪嫁之丰厚。

结婚之日，官员家一面备办酒席大宴宾朋，一面设仪卫，以妇舆遣人至女家，迎娶新娘。

新郎吉服在家等候，无须亲迎。

女家将出嫁的姑娘打扮起来，等候迎亲的车舆。

当车舆至，由嫂或其他女人扶姑娘上车，迎亲队伍返回家门，由女侍引导新娘入室。

然后，新郎与新娘行礼如仪，再行合卺礼。

当天，宴席的数目，在《大清会典事例》上有规定，同样不得越制。

品官之子，未受职者，婚礼视其父；已受职者，各从其品。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析清代是中国历史上一个重要的朝代，山西作为清代的重要地区之一，其婚丧食俗也是具有独特特色的。

婚丧食俗是一个地域文化的重要组成部分，通过对清代山西婚丧食俗的探析，可以了解当时社会的风俗习惯和文化传统。

本文将对清代山西婚丧食俗进行探析，以期为读者呈现一个清晰而全面的历史画卷。

一、清代山西婚俗的特点清代山西的婚俗具有浓厚的地方风情，婚礼前的准备工作非常繁琐，通常需要提前数月进行准备。

首先是婚姻的提亲，此时男方会派遣亲友前去女方家庭提亲，提亲成功后，男方会给女方家送礼物，并举办隆重的订婚仪式。

而婚礼当天，通常会有喜庆的仪式和活动，如焰火、击鼓传花等。

在婚礼中，饮食是一个不可或缺的环节，美食在婚礼中占据着重要的地位，如包粽子、煮馒头、炖排骨等，这些都是山西婚礼上的传统美食。

清代山西的礼俗也十分重视婚礼上的饮食礼仪，婚礼饭菜丰富多样，酒席上还经常会有歌舞表演，增加了婚宴的喜庆气氛。

山西的婚礼酒席上的饮食礼仪也非常讲究，例如在敬酒环节中，男女双方家庭成员需要依次敬酒，敬酒时通常会说一些吉祥话，以祝愿新人幸福美满。

在清代山西，丧葬食俗也具有独特的特点。

当时的丧葬食俗是非常重视的，丧家必须准备各种食品酒水，接待前来吊唁的亲友。

清代山西的丧礼严肃庄重，丧葬食俗也十分讲究，通常会举办隆重的丧礼仪式，并备办精美的饭食。

丧家需要准备丧膳供客，如包子、杂炊、白菜炖豆腐、炖排骨等。

这些食物不仅可以供人食用，也是用来供奉亡灵的。

清代山西的丧俗中也有一些禁忌，例如忌拖鞋等，这些都是历史文化传统的一部分。

丧葬食俗中的这些禁忌和规定，不仅体现了当时社会的道德观念，也反映了人们对死者的敬重之情。

清代山西的丧葬食俗在当时起着举足轻重的作用。

清代山西的婚丧食俗不仅是一种风俗习惯，更是一种文化传统，对当时社会秩序和道德风尚有着重要的影响。

婚丧食俗的举行不仅是对亲情、友情的表达，也是对社会伦理和道德规范的表现。

婚丧食俗的举行，不仅意味着家族的团结和友情的维系，更是社会秩序的一种维护和道德观念的传承。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析清代是中国封建社会的一个时期，其社会制度、文化风俗与明代相比有着一定的变化和发展。

山西作为中国的一个重要的文化中心，其婚丧食俗也与其他地方有所不同。

本文将详细地探析清代山西的婚丧食俗。

一、婚礼习俗在清代的山西，婚礼是一个十分隆重的仪式，从娘家送嫁娘到婆家的过程中，需要经历很多环节，其中不乏一些特别的食俗。

1. 嫁妆食品在清代的山西，送嫁时需要准备一些食品，这些食品代表着丰收和吉祥。

其中最重要的是板栗、莲子和瓜子等干果。

板栗象征着家庭的团圆和繁荣，莲子则代表着家庭的美好和富足，而瓜子则象征着祝福和好运。

除此之外，还会准备蜜饯、糕点、腊肉等食品。

2. 客人用餐婚礼时，家庭会邀请亲友前来祝福和分享喜悦，并准备丰盛的酒席。

酒席中主要食物包括炒乳鸽、炖肉、鱼、螃蟹等，还有饮品如白酒、啤酒、柠檬水等。

客人用餐时需要遵循一定的礼仪，如接杯时要用双手，喝饮料时也要先向主人敬了酒。

3. 新房饮食新婚夫妻在新房里也要进行一些特殊的食俗。

首先会准备一些水果，如苹果、橙子、柿子、葡萄等，象征着新婚夫妻的美满和幸福。

其次是煮鸡蛋，煮鸡蛋的颜色一定要是红色，这象征着新婚夫妻的爱情和恒久。

在清代的山西，丧礼也是一个很重要的仪式，其食俗也非常特殊。

1. 丧膳丧事期间，家中要设摆“丧膳”，这个膳食是专门为亲属和前来慰问的人准备的。

丧膳的主要内容包括馒头、粥、饺子、面条、豆腐脑等，这些都是以素食为主的。

除此之外，还有一些甜食如糖果、糕点等，这些甜食就象征着生活中的甜美和美好。

2. 祭祀丧礼中的祭祀也是一个重要的环节。

在祭祀仪式中需要供奉猪头、牛肉和羊肉等动物，这些肉要剁成碎块并加入米饭中煮成“祭肉饭”。

祭肉饭不仅是供奉祖先的食品，也是与亲戚朋友一起分食表达感情的一种方式。

3. 守孝餐在守孝时，一般需要守孝三年。

每年的清明节和重阳节，家中会设摆“守孝餐”，这是一种表示悼念的方式。

守孝餐的主要内容包括馒头、糯米饭、蒸鸡、腌鲜鱼等。

山西吕梁地区的结婚风俗

山西吕梁地区的结婚风俗中国古代有“六礼”之说,现今部分地区也有这个习俗,六礼即纳采、问名、纳吉、纳征,请期、亲迎。

下面是店铺带来的山西吕梁地区的结婚风俗，希望对你有帮助。

旧时吕梁地区婚嫁礼俗十分繁琐。

媒人按门当户对的传统提亲。

父母则托人对所提亲家详细打探，了解根底，并请算命先生合婚算命，如满意且无冲克，即择吉日由媒人带领男方赴女方相亲。

如果男方或女方长相丑陋，往往暗请他人代相。

经相看双方无异意，男方父母，送女方金银戒指，或金银耳环，作为定亲。

待万事俱备后，男方请阴阳先生择选良时吉辰为娶亲之日。

将择定的日期书写于梅红纸上，连同彩礼装入“拜贴盒”内，用红布包裹，由媒人送到女家。

女家接知娶亲日期后，请阴阳合算，看是否相宜，有无不利，如有异说，重定日期，如无异议，则决定婚期。

男方至女家，娶客、新郎和担喜瓶儿童被迎接回舍，客坐于贵宾席位。

新娘在伴娘、婶娘等协助下，更换新衣，梳妆打扮，穿霞帔，戴凤冠。

新娘梳妆完毕，要举行“坐椅则，扇扇则，丫环蛮女侍候的”等上轿前的仪式，男方赠送梳头洗脸钱后，新娘头掩盖头红，被人背出门外上轿。

在鞭炮齐鸣，锣鼓声中启程。

启程后，绕街一匝，返回女方家门，新娘要照镜子，整云鬓，富家赠金耳坠，金戒指，贫家则戴银耳坠或银戒指，俗称“回头望月”(谐岳音)。

娶亲队列走后，女方派人送请柬，俗称“下贴”，恭请新姑爷婚后第三日(七七事变后，改为第二日)，至岳丈家“会亲友”。

放请柬的书盒俗称“拜贴盒”，其内除请柬外，另放柏叶一枝，喻白头到老之意；艾草一枝，喻相亲相爱之意；有蜂蜜，食盐各一盅，喻有缘份、密疙瘩之意；有灰石头七小块，喻爱情永固，坚如磐石之意；有五颗核桃，两个红枣，喻五男二女七子团圆之意；有红箸一对，喻丰衣足食之意；另有豇豆一撮、辣椒两个、大葱两根，系谐音取意，豇豆，喻一切比人强；辣椒，喻快乐之意；葱，喻爱情长春之意。

此外，亦有放铜、铁、银顶针者，喻铜帮、铁底、银盖儿，祈望家资万贯，子孙永昌。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析清代山西是一个农业社会，婚丧嫁娶是社会文化生活中重要的组成部分。

在这个时期，山西的婚丧食俗规矩非常之多，其中大多数都存在深刻的文化内涵和历史渊源。

一、婚俗1、求婚清代山西的求婚仪式相当繁琐，通常要经过女方家里三次拒绝，男方才能进入媒妁之言的步骤。

在婚姻上，男方是强势的一方，而女方是弱势的一方。

因此，在传统思想中，女方拒绝之意是表明对男方的不满或无奈的委婉。

2、婚礼山西的婚礼不仅有浓郁的地方色彩，更是由于地域相近，邻里之间更易相熟。

传统的婚礼在清朝时期，分为三步走：第一步，是女方家的出嫁仪式，女方父亲将女儿交给媒婆，并在门口摆下红枣和糖果，是为“订心饼”。

第二步，就是“迎亲”，这是脚气病古代气象预测中规定的一个重要分水岭。

在这个环节中，新郎通常要带着酒和肉去女方家，把礼品交给女方家的媒婆，由女方父亲接收。

在这里还要准备鞭炮和红包之类的红色食品和礼品，以示让女方家在这样的环境中有发财的好兆头。

第三步，就是灵魂交换，要在女方人家的前厅举行。

在传统环境下，婚姻的稳定极其重要，在这个环境中，女方要供奉祖先和天地，也要相信婚姻将会更加美好。

在这个过程中，当然少不了鞭炮的喧闹声，还要成为一个现代婚礼必不可少的热烈祝福环节。

二、丧俗1、守节守节是一种传统的封建社会风俗，它体现着社会的道德热忱和尊重教养等的准则。

清代山西的丧俗十分严谨，守孝期为三年，而三年之内的儒家绝糖、不穿红鞋、不穿饰物、不能剃头、不可进京等等规定可能会让现代人感到困难，但在当时整个社会风气沉积下的文化背景下，守孝期的规范性也是极为必要的。

2、吊唁吊唁环节是清代山西丧俗中的一种重要形式，它体现着社会的慈悲心也是受到人们尊重的一种礼仪。

清代山西丧事中，一般是为亲友召唤夫妻之间的幸存者，其派遣的人员都要严格遵守规矩，这包括家属安排的舆马、喝酒走醉似的温柔和轻柔的语气，以及献上三牲祭品等。

以上即是清代山西婚丧食俗中部分展示的内容，从这些例子，可以发现这些老风俗，不仅体现了人们对于传统思想的 reverence，也是对于长久以来坚持的权利和传统的倾慕。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析清代山西婚丧食俗是指山西省在清代时期的婚礼和丧葬仪式中的饮食习俗。

山西是一个历史悠久、文化底蕴深厚的省份，其婚丧食俗具有独特的地域特色，融合了儒家礼仪和地方风俗，体现了当时社会的等级秩序和文化传统。

本文将对清代山西婚丧食俗进行探析，了解其传统文化的魅力和历史价值。

一、山西婚礼食俗婚礼是人生中的大事，尤其在古代社会更加注重礼俗和仪式。

清代山西的婚礼有着独特的食俗，各种食物与婚礼仪式相结合，体现了主人家的喜庆和款待之情。

在山西省的婚礼中，一般会选择吉日良辰，举办隆重的婚礼仪式。

在清代社会，婚礼通常分为三个过程：迎亲、过门和坐飞。

首先是迎亲，新郎会带着家人和彩礼前往新娘家中，同时带上一些美食佳肴，以表示对新娘家的尊敬和厚待。

山西的婚礼佳肴以饺子和汤圆为主，象征着团圆和幸福。

在迎亲的过程中，新郎家的人会携带着礼物和饮食拜访新娘家，两家互相交流感情，共同迎接新人步入婚姻的殿堂。

其次是过门，这是一个非常重要的环节，意味着新娘正式成为新郎家庭的一员。

在这一过程中，新娘的家人会准备各种美食，如糕点、糖果、水果等，表示对新人的祝福和期盼。

在清代山西，过门时还有一个叫做“踩碗”的习俗，新娘会在门口踩碎一个装有鸡蛋和米饭的碗，寓意着新娘家的财富和幸福会随着她进入新的家庭。

最后是坐飞，即新婚夫妇回到新郎家过夜。

在清代山西，新婚夫妇会在新娘家吃丰盛的晚餐，然后新娘携带新郎家人预备的饮食品尝，共同度过一个新的人生阶段。

在这一过程中，亲友们会共同为新婚夫妇祝福，美酒佳肴会成为大家共同的祝福之物。

清代山西的婚礼食俗不仅注重礼仪，更注重人际情感和家族传统。

食物作为交换情感和沟通感情的工具，在婚礼仪式中扮演着重要的角色，体现了当时的社会风气和文化传统。

丧葬是人们生命中不可避免的一部分，而在清代山西，丧葬食俗也有着独特的表现形式。

在清代社会，丧葬仪式十分注重礼仪和行动规范，其中的食俗更是严格而繁复。

山西的丧葬食俗包括丧葬前的祭祀和安葬仪式、丧葬期间的守灵和祭祀、以及丧礼后的功德活动和后丧悼念。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析
清代是中国历史上的一个伟大时期，其间的山西地区具有着丰富多彩的婚丧食俗。

这些食俗包括了许多传统的礼节和习俗，彰显了这个地区的特有文化。

婚俗方面，山西地区有着自己独特的风俗。

在婚礼当天，新娘必须先从家里出门，再经过人群簇拥下到达新郎家中，这一过程中需要经过一道道门槛，每一道门槛都要经过新娘的必要提问和福运祈祷。

婚礼现场，有无数的拜堂礼仪，如三跪九叩等。

婚宴上的菜肴也是非常讲究的，比如说必须要有松子、糖葫芦等甜食，
丧俗方面，山西人有“送终”这一习俗，重视“末七”的祭奠，相信七天可以渡过死者在地府面对神明的审判期。

在丧仪仪式上，家中要烧香、放炮，及时通知亲戚朋友前来吊唁。

春秋两季，家族丧事请祖先追悼，亲友百户闻讯来祭。

在丧事期间，要忌口，禁止油腻、辛辣、鸡鸭肉等食品。

山西的婚丧食俗不仅展现了这个地方的丰富历史文化，同时也体现了这个地区社会生活的方方面面。

这些传统习俗现在已经被许多山西人传承了下去，并影响了整个中国社会文化的发展。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析清代山西是一个宗族和地方势力极为强大的地区，封建礼教盛行，婚丧食俗也因此具有独特的文化特点。

婚礼上，山西人的婚礼习俗非常讲究，分为定福、纳采、问名、订亲、请期、娶亲、归门等七个环节。

以拜堂为婚礼的正式仪式，除了家族成员外，还要请亲友邻里共同参加。

拜堂后，新人在家中宴请宾客，等到宴席结束时，婚礼正式结束。

婚礼期间，特别是在新娘出嫁的前一天晚上，还有一些特别的仪式。

其中最有代表性的是“撅炊”，即将新娘的嫁妆摆在一个临时搭建的“撅炊台”上，由女娲娘娘的代表称出礼物，祈求新人百年好合、幸福美满，同时向天地神明祷告求保佑。

清代山西的丧葬礼仪也相当复杂。

丧葬期间，居民必须全面自宅内取下新布或新麻做成的防尘罩；除了亲属以外，不许有人在灵堂上下舞动；丧居门外要挂白梅，门缝处要塞灵芝；不许哭声过于凄惨、呼喊声过于大声、头跌步乱等等。

这是因为清代山西人非常在意吉凶祸福，一旦有不祥之兆出现，就会对家族业运和社会身份产生严重影响。

因此，清代山西的丧葬礼仪非常注重“独成古色、神秘深邃、严肃庄重”的外在形态。

除此之外，婚丧食俗也包括了饮食方面的讲究。

在婚礼宴席中，必须有“大团结”、“庆寿面”等传统山西菜品，而在丧葬期间，则讲究“土豆饼”、“炒豆芽”等代表性的忌口菜品，且须将碗筷摆放整齐有序，透露出深厚的家族式的面子观念。

这种讲究在清代山西社会体系中有着深刻的历史根源和文化传承。

总之，清代山西婚丧食俗的讲究，反映出对道德伦理的关注，对家园传承的热爱以及对祖先文化的尊重。

虽然现代社会的风俗已经发生了很多的变化，但是这些礼仪依然存在并得到薪火传承，成为山西文化的重要组成部分。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析在中国传统文化中，婚丧是人生中非常重要的两个仪式。

婚丧食俗是这两个仪式中不可或缺的一部分。

在清代山西，婚丧食俗也有其独特的特点。

本文将通过对清代山西的婚丧食俗进行探析，来了解清代山西人民的婚丧习俗和生活方式。

清代山西的婚丧食俗有着丰富多样的内容。

首先是婚礼中的饮食。

在山西的传统婚礼中，饮食非常重要，菜肴丰盛多样，代表着喜庆和祝福。

在山西，办婚礼最重要的事情就是准备酒席。

主要的婚宴菜肴包括“龙凤宴”、“狮子庆亲宴”等。

这些菜肴有着特定的象征意义，比如“龙凤宴”代表着夫妻和睦，家庭幸福；“狮子庆亲宴”则象征着拜堂成亲，双方家庭合二为一。

一些地方还会有特殊的食物，比如豆腐糕、面线、宴酒等，这些食物都有着即喜庆又祝福的寓意。

其次是丧葬中的饮食。

清代山西人非常重视丧葬仪式，丧葬期间的饮食也有严格的规定。

在丧葬期间，亲友们会带上烧饭工具和炊具，为丧家人准备饭菜。

在一些地方，还有专门的丧葬饭菜制作人，他们专门负责为丧家人准备食物。

在清代山西，葬礼上的饭菜非常丰盛，有肉、鱼、鸡、鸭等各种菜肴。

据记载，清代山西丧葬饭菜中的肉类菜肴最为丰盛，因为山西人认为肉类是最能表达哀思和怀念的食物。

除了婚丧仪式外，山西人民在日常生活中的食俗也非常有特点。

山西的饮食以面食为主，比如刀削面、山西油泼面等。

在清代山西，饮食不仅是满足生理需求的一种方式，更是人们交往社交的一种方式。

人们经常通过邀请亲友们来家里吃饭，来表达友谊和亲情。

这种饮食文化在山西有一个特殊的名称，叫做“几席饭”，意思是亲友们在一起吃几顿饭的意思。

在清代山西，人们通过“几席饭”来加深感情，维系人际关系。

（注：本作品仅供参考，不代表客户观点）。

清代山西婚丧食俗探析

清代山西婚丧食俗探析山西是中国的一个省份，其历史可以追溯到清朝时期。

在清朝时期，山西的婚丧食俗有着独特的传统和习惯。

本文将对清代山西的婚丧食俗进行分析。

清代山西的婚俗多样且独特。

在传统观念中，婚姻被视为家庭的大事，因此结婚仪式需要十分庄重、隆重。

在结婚仪式中，有许多特定的食物被视为吉祥和繁衍的象征。

新娘和新郎会用红色丝绸裹着肉馅制成的“红丝带馍”交换。

这是因为红色被视为吉祥的颜色，而肉馅则象征着繁衍和富饶。

新郎还要带上椰子奶和新鲜水果给新娘品尝，寓意着“甘之如饴”的美好祝愿。

清代山西的丧葬食俗也非常重要。

在清代，山西人对待丧葬非常慎重，丧葬食俗被视为对逝者的尊重和悼念。

在葬礼上，亲朋好友会共同聚餐，以表达对逝者的思念和安慰。

在丧葬期间，人们通常会吃一些特定的食物，如黄豆炖猪蹄、姜汤鸡等，这些食物有助于恢复身体和舒缓情绪。

还有一种叫做“冥饷”的食物，代表着对逝者的供养和祭奠。

除了婚丧食俗，山西在清代的日常饮食也有一些独特之处。

山西地处北方，面食是当地人主食的重要组成部分。

在清代，面食的制作技艺得到了进一步的发展和改进。

“刀削面”是一种非常受欢迎的面食，制作工艺独特，面条的宽度和厚度都很均匀，口感鲜美。

山西还以豆腐和糖醋味道闻名。

豆腐是清代山西人常吃的一种食物，制作简单、品种丰富，口感鲜嫩。

而糖醋味道则是山西菜肴的一种常用调味料，使菜品更加鲜美。

在总体上，清代山西的婚丧食俗与日常饮食形成了一个丰富多样的食俗体系。

这些食俗凝聚着人们对生命、家庭和文化的重视，是对传统习俗的传承和延续。

这些食俗的存在使得清代山西的人们能够在美食的陪伴下庆祝婚姻、悼念丧亲和享受日常生活。

《乡音》第一期——阐慢-山西阳泉40年红事总管眼中的结婚

《乡音》第一期——阐慢-山西阳泉40年红事总管眼中的结婚
平定位于山西中部东侧，太行山西麓，田少土薄，民风淳厚俭约，自古有耕读传家的良好风尚。

平定婚俗沿袭古代婚嫁六礼，是一种极具地方特色的文化现象，光绪版《平定州志》载：“婚姻为人伦之始，仪礼有纳采、问名、纳吉、纳征、请期、亲迎六礼，朱子家礼略去问名、纳吉、则止四礼，平定更略沿旧俗而已。

”千百年的历史发展中，平定婚俗与当地的民间音乐、歌舞、文学艺术、手工技艺以及社会信仰、伦理道德观念融为一体，具有广泛的群众基础，成为当地百姓精神生活的重要标志之一。

平定境内的婚俗过去一般按议婚、下帖、下财礼、请期（择定婚期）、迎亲、谢婚六道程序进行，其中，每道程序都有许多讲究和约定俗成的规矩，共四十多项礼仪。

婚礼程序大致上分为提亲、议婚、订婚阶段（相亲、换帖、订婚、下彩、择吉），庆典、迎娶阶段（准备仪式、迎亲仪式、启轿仪式、开脸梳头仪式、拜堂入洞房仪式）和谢婚、走亲阶段（女婿行认亲礼、娘家请十日礼、新娘七日回娘家礼）。

整个婚俗过程中均渗透着当地民众对祖先、神灵的虔诚和敬仰之情，并将此人文理念融入到整个婚俗之中，体现了当地民众尊老爱幼、和睦相处的优良传统。

平定婚俗与各地一样，都是随着时代的变迁、历史的演进，在原传统的基础上不断地除旧布新并赋之以时代特征加以传承、发展的。

近现代的平定婚俗，一般遵循“纳采、问名、纳吉、纳征、请期、迎亲”“六礼”的习俗，它既结合了当地文化与风俗的特点，又传承、细化了喜庆热烈的礼仪程序，具有古朴而丰富的内容，深受民众欢迎。