不同炮制方法对女贞子主要有效成分及药理作用的影响

不同炮制方法对女贞子主要有效成分及药理作用的影响

摘要】目的:探讨不同炮制方法对女贞子主要有效成分及药理作用的影响。方法：对女贞子采用不同方法进行炮制，对比其炮制后主要有效成分含量及药理作用的

变化。结果：不同的炮制方法对女贞子的有效成分（主要为齐墩果酸、甘露醇、

酪醇、多糖、氨基酸等）的含量和作用均有不同程度的影响。结论：炮制女贞子

时应当根据用途选择炮制方法，本文能够为临床及药物研发、生产提供一定的参考。

【关键词】不同炮制方法；女贞子；有效成分；药理作用

【中图分类号】R243 【文献标识码】B 【文章编号】2095-1752（2014）36-0369-02

女贞子为木犀科植物女贞Ligustrum lucidum Ait.的干燥成熟果实。《中国药典》（2010版，一部）记载：其性味与归经为“甘、苦、凉。归肝、肾经。”其功能与

主治为“滋补肝肾，明目乌发。用于肝肾阴虚，眩晕耳鸣，腰膝酸软，须发早白，目睛不明，内热消渴，骨蒸潮热。”通常临床用药均采用炮制品，但是不同的炮制方法是否会对女贞子有效成分的含量和药理作用产生影响一直以来都是临床用药

中的棘手问题，本文结合女贞子近年来研究成果针对这一现象进行分析。

1.女贞子炮制方法

据文献记载，古代对女贞子的炮制方法主要有去皮、去梗叶、研末、蒸制、

酒制、药汁制、酒蜜制、盐制、焙制等。现代对女贞子的炮制方法主要有净制

（去梗叶、洗净）、单蒸、沸水烫、酒蒸、酒炖、盐炙、醋蒸等，全国除河南等

省份允许净制后生品入药外，其余全部要求炮制品入药，炮制方法以酒蒸和酒炖

法应用居多。《中国药典》（2010版，一部）规定：女贞子的采收加工为：“冬

季果实成熟时采收，除去枝叶，稍蒸或置沸水中略烫后，干燥，或直接干燥。”加工后即为女贞子饮片，炮制品仅载入一种，即酒女贞子，其炮制方法为：“取净女贞子，照酒炖法或酒蒸法炖至酒吸尽或蒸透。”[1]

2.女贞子中的主要化学成分

女贞子果实含齐墩果酸（Oleanolic acid）、甘露醇、葡萄糖、棕榈酸、硬脂酸、油酸及亚麻酸。果皮含熊果酸（Ursolic acid）、齐墩果酸、乙酰齐墩果酸（Acetyloleanolic acid）。种子含脂肪油14.9%，油中棕榈酸与硬脂酸为19.5%、

油酸及亚麻酸等为80.5%。女贞子中尚含铜、锌、铁、锰等微量元素。其中临床

用药时起主要药理作用的成分为齐墩果酸、甘露醇、酪醇、多糖和部分氨基酸。

3.不同炮制方法对女贞子有效成分含量的影响

3.1以齐墩果酸为测定指标

女贞子中最主要的有效成分是齐墩果酸，根据李炯林的研究结果显示，在薄

层扫描定量法下，现有的主要女贞子炮制品种类中齐墩果酸含量大小如下：焙制

品＜盐水蒸品＜盐炒品＜醋蒸品＜酒蒸品＜生品＜酒炖品。而且根据数字统计后

发现，除了焙制品外，其余几种炮制品的齐墩果酸含量差异均无统计学意义[2]。

3.2 以甘露醇为测定指标

女贞子在临床上具有较好的泻下作用，主要是由于其含有甘露醇。鲁清月对

不同女贞子炮制品进行了实验研究，发现在女贞子生品、单蒸品、黄酒蒸品中甘

露醇的含量在3.712-3.816%之间，而且差异没有统计学意义[3]。

3.3 以酪醇和多糖为测定指标

女贞子中的酪醇和多糖通常是临床中对人体免疫功能和体质改善的重要成分，

徐娟华利用薄层扫描法进行了实验，结果显示：白酒蒸品、酒炙品中酪醇含量增

加了24.85-26.90%；在苯酚-硫酸法下，不同的炮制品与清蒸品相比，多糖含量都

有不同程度的减少[4]。

3.4 以氨基酸为测定指标

李曼玲对女贞子不同炮制品中氨基酸含量做了测定实验，发现炮制后水解氨

基酸的总量均有不同程度增加，生品女贞子水解氨基酸的总量为8.0634（mg/100 mg），其他常用6种炮制品均比生品高，其中以黄酒制品及醋制品中水解氨基酸增加较多。

4.不同炮制方法对女贞子药理作用的影响

女贞子常见的药理作用包含：升高白细胞作用、免疫作用、脂质过氧化作用、耐缺氧作用、抗炎抑菌作用、保肝作用等，以实验用小鼠和大鼠作为药理学研究

对象能够贴近人体实验效果，具有临床意义。

4.1 升高白细胞作用

齐墩果酸是女贞子能够起到升高白细胞作用的主要物质，利用环磷酰胺所致

白细胞下降模型进行测定实验，结果显示：酒蒸品和清蒸品的水提取物升高白细

胞作用效果不明显，但是酒蒸品的醇提取物升高白细胞作用较为明显，强于生品

的升高白细胞作用。周爱香等人的研究也证明了在女贞子的不同炮制品中，酒蒸

品的升高白细胞作用是最为显著的。

4.2 免疫作用

分别用女贞子生品、清蒸品、酒蒸品的水提取物在小鼠身上做对免疫作用影

响的实验，结果显示，女贞子酒蒸品的水提取物能够有效提升胸腺重量、脾脏重量，促进PHA诱导的淋巴细胞转化率、血清中溶血素含量、抑制网状内皮系统活

动性等。而且实验还发现，小剂量的酒蒸品即可与大剂量的清蒸品达到同样的效果，而且清蒸品能够与酒蒸品在提升免疫作用上起到同样的效果。

4.3 脂质过氧化作用

用女贞子的不同提取液和不同炮制品分别对大鼠进行离体肝脏作用，对比脂

质过氧化产物(MDA)的抑制情况，结果如下：不同炮制品提取液对MDA均有抑制

作用，并且存在量效关系，对比水提取液和醇提取液后发现，水提取液的抑制效

果更明显（均高于生品）。另外，低浓度（0.5mg/ml）时，盐蒸品提取液抑制效

果最明显，高浓度（1.0mg/ml）时，不同炮制品提取液的MDA抑制效果十分接近，并未有明显差异。

4.4 抗炎抑菌作用

对小鼠使用巴豆油，让其产生耳肿，然后利用女贞子不同炮制品进行实验，

结果显示女贞子生品和其他炮制品都能够有效的抑制小鼠耳肿现象，但是同剂量下，酒蒸品效果最优。而且女贞子生品和炮制品均可起到抑菌作用，同样是酒蒸

品效果最佳。

5.结语

总之，女贞子不同的炮制方法会对其有效成分和药理作用产生比较大的影响。更为准确的说，不同炮制方法是通过改变了女贞子炮制品中有效成分的含量来改

变其药理作用的。

参考文献

[1]国家药典委员会．中华人民共和国药典（2010年版?一部）[S]．北京：中

国医药科技出版社，2010．1 ：43.

[2]李炯林．女贞子不同炮制品中齐墩果酸含量[J]．广西中医药，2011 ，10