33款台湾小吃大全
台湾美食简介
台湾美食简介
台湾美食融合了各地的美食特色，形成了丰富多彩的饮食文化。
以下是一些常见的台湾美食：
1.卤肉饭：卤肉饭是台湾的经典美食之一，由炖煮的卤肉和米饭组成，口感
浓郁，深受人们喜爱。
2.牛肉面：台湾的牛肉面以其醇香的汤底和嫩滑的牛肉而闻名，是不少台湾
人的最爱。
3.葱油饼：葱油饼是台湾的传统小吃之一，以葱花、面粉和油为主要原料，
经过烘烤后香脆可口。
4.豆花：豆花是台湾的传统甜品之一，由豆浆制成，口感滑嫩，清凉解暑。
5.牛肉火锅：牛肉火锅是台湾的经典美食之一，以新鲜的牛肉和各种蔬菜为
主料，配以鲜美的汤底，是台湾人聚餐时的首选。
6.臭豆腐：臭豆腐是台湾的传统小吃之一，虽然名字听起来不太诱人，但是
它的味道却十分美味，外酥里嫩，香气扑鼻。
7.手抓饼：手抓饼是台湾的传统小吃之一，以面粉和油为主要原料，经过烘
烤后酥脆可口，是人们早餐的首选。
8.肉粽：肉粽是台湾的传统美食之一，以糯米和猪肉为主要原料，配以各种
调料，口感丰富，味道独特。
9.虱目鱼汤：虱目鱼汤是台湾的传统美食之一，以虱目鱼为主要原料，配以
各种调料，汤汁鲜美，鱼肉嫩滑。
10.珍珠奶茶：珍珠奶茶是台湾的经典饮品之一，以奶茶和Q弹的珍珠为主要
原料，口感丰富，甜而不腻。
以上只是台湾美食的冰山一角，台湾的美食还有很多值得尝试的特色菜品。
台湾小吃大全做法
台湾小吃大全做法关于《台湾小吃大全做法》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。
中国台湾的特色美食是较为出名的，其最知名的夜市街文化艺术中，也拥有各式各样让人垂涎三尺的特色美食，例如蚵仔煎、大肠包小肠、蜜汁烧仙草等，全是较为具备本地特点的美味食物。
而要想吃到这种食材，不一定非得去台湾本地买，自己在家制做，也是能够的。
下边，就为大伙儿详细介绍这几类中国台湾特点小吃做法。
一、蚵仔煎作法1、青菜切段儿（有苋菜能够切段儿）；生鸡蛋提早取下室内温度升温；蚵仔清洗控干水分;粉酱原材料在碗内混和匀称；2、将调味料全部原材料放进锅内煮至冒小泡，出锅预留。
锅烧热，放1一茶匙油烧开，放进蚵仔炒至6分熟。
3、将生鸡蛋1颗打撒在锅内,蚵仔的表层，用炒勺将鸡蛋黄铲破。
4、将粉浆淋在生鸡蛋上边。
摊好的模样。
5、表层撒上青菜，煎至饼底一些发黄。
取一只比锅略小的菜盘盖在饼上。
6、再把大锅翻过去，即把饼扣出来。
再把菜盘翻过来，将饼旋转在大锅上，再次煎至表层一些发黄。
最终煎好的制成品，在表层浇上搞好的调味料就可以服用。
二、大肠包小肠作法1、锅内放适当油，将糯米肠，红衣服腊肠放进，文火渐渐地煎至皮发黄。
黄瓜切片，糯米肠用刀扎开一个口子，放进碎花生。
2、生鸡蛋打撒，萝卜条剁碎，蒜切一片。
锅内入油，先将萝卜条，大蒜瓣炒出香味，再淋入生鸡蛋煎熟制成菜脯蛋最终将菜脯蛋剁碎放进糯米肠中，再放进红衣服腊肠，黄瓜切片，浇上料汁就可以。
小帖士：1.在家里无需碳火烤串糯米肠，一定要用文火渐渐地煎熟，用筷子能轻轻松松的撮入就可以熄火。
2.菜脯蛋一定要将蒜的香气油爆出去再淋入生鸡蛋，制成鸡蛋饼状，即香又嫩。
三、蜜汁烧仙草作法1、取20g仙草粉，倒进碗中；倒进适当的温水；边倒温水一边搅拌，直到充足搅拌均匀；倒进锅中；2、倒进开水，边倒边搅拌；搅拌均匀后，放燃气炉上开枪煮；火灾烧开后转文火，熬煮三分钟，期内不断拌和；将煮好的神仙草水倒进清洁的器皿中，静放；3、煮好的神仙草放凉后，凝结成块；用水果刀将其切割成一小块，或是立即用汤勺将神仙草舀到碗中；添加适量鲜奶油、纯蜂蜜及少量凉白开水翻拌。
台北士林夜市特色小吃指南
台北士林夜市特色小吃指南台北士林夜市是台湾著名的夜市之一，以其独特的小吃而闻名于世。
无论是当地居民还是游客，都可以在这里享受到美味且独特的台湾小吃。
本篇文章将为大家介绍几种台北士林夜市的特色小吃。
一、蚵仔煎蚵仔煎是台湾最受欢迎的小吃之一，也是士林夜市的招牌美食之一。
制作蚵仔煎的材料包括蚵仔、鸡蛋、淀粉和葱花等。
首先，将蚵仔和鸡蛋混合，然后加入适量的淀粉和葱花，最后在平底锅中加热至金黄色即可。
蚵仔煎的外层酥脆，内里鲜嫩，口感十分美味。
许多游客来到士林夜市都会尝试这道传统的台湾小吃。
二、大饼夹肉大饼夹肉是士林夜市另一道受欢迎的小吃。
制作大饼夹肉的原料包括薄饼、五花肉、黄瓜丝、萝卜丝和酱料等。
首先，将五花肉煎至金黄色，并切成薄片。
然后，将薄饼涂上酱料，放上五花肉片、黄瓜丝和萝卜丝，并卷起来即可食用。
大饼夹肉的口感丰富，并且肉香与蔬菜的清爽相互搭配，非常美味可口。
三、生煎包生煎包是一种传统的上海特色小吃，也广受欢迎。
制作生煎包的原料主要包括面粉、肉馅、葱姜和酱料等。
首先，将面粉和酵母混合，制作成面团，并醒发。
然后，将肉馅搅拌均匀后包入面团中，放入锅中加热。
当底部变金黄色时，加入适量的水蒸煮，直至水完全蒸发。
最后，生煎包的底部变得酥脆，上部则保持了包子的软糯口感。
生煎包的外皮金黄酥脆，内馅鲜美多汁，是许多人喜爱的夜市小吃之一。
四、豪大大鸡排豪大大鸡排是士林夜市的知名美食之一，也是台湾最受欢迎的小吃之一。
制作豪大大鸡排的原料主要包括鸡胸肉、面粉、淀粉和各种调味料等。
首先，将鸡胸肉切成薄片，然后用擀面杖将鸡肉敲打至鸡排变薄变大。
接着，在鸡肉表面均匀涂抹上面粉和淀粉，用油炸至金黄色即可。
豪大大鸡排以其巨大的份量和酥脆的外层而闻名，让人们不可抵挡。
总结：以上介绍了士林夜市的几种特色小吃，每一种小吃都具有独特的口感和风味。
士林夜市是台北必去的景点之一，而这些美食更是不容错过。
品尝台北士林夜市的特色小吃，不仅可以满足胃口，还可以体验台湾美食文化的魅力。
台湾美食_精品文档
台湾美食台湾美食是世界闻名的，其独特的口味，丰富的选择和精致的制作工艺使其成为许多人的口腹之欲。
台湾的美食文化融合了中式、日式和西式的特色，形成了独一无二的风味，每道菜都有其特殊的烹饪方法和配料。
在台湾，你可以品尝到各种各样的传统小吃、海鲜体验、夜市美食和创新料理。
下面将为您介绍几种台湾的代表性美食。
第一种是著名的台湾牛肉面。
这道经典的台湾美食以其浓郁的牛肉汤底、弹性的面条和鲜嫩的牛肉块而闻名。
牛肉面的历史可以追溯到台湾日治时期，由于其美味的口感和丰富的营养价值，迅速成为台湾人民的最爱。
相传，巧手的台湾人将牛腩先炖煮再慢炖数小时，使肉质绵软可口。
加上独特的面条烹饪技巧和配料，使得这道美食成为了台湾餐桌上不可或缺的代表。
第二种是台湾的夜市小吃。
在台湾，夜市是人们生活中不可或缺的一部分，也是品尝地道台湾美食的绝佳场所。
无论是基隆庙口夜市、士林夜市还是宜兰夜市，你都可以品尝到各种令人垂涎欲滴的小吃。
比如，台湾炸鸡、卤肉饭、臭豆腐、花生冰、珍珠奶茶等等。
这些小吃有着浓郁的台湾特色，满足了美食家们对于口感和创新的追求。
第三种是台湾的海鲜体验。
台湾地处海峡之间，拥有丰富的海岸线，这也为台湾海鲜业的发展提供了得天独厚的条件。
在台湾，你可以尝试到各种新鲜的海鲜，比如龙虾、螃蟹、鲍鱼、海螺等等。
这些海鲜以其鲜美的口感和丰富的营养成为了台湾美食中的瑰宝。
无论是在传统的海鲜餐馆还是在夜市上，你都可以找到各种创新的海鲜料理，满足你对于美食的追求。
最后一种是台湾的创新料理。
近年来，台湾以其独特的创新料理而吸引了众多的美食爱好者。
无论是在餐馆还是在街边小吃摊，你都可以找到一些新颖有趣的料理。
比如，臭豆腐披萨、麻辣火锅牛肉卷、花生卷蛋糕等等。
这些创新料理以其特别的制作方法和口味组合，为传统的台湾美食带来了新的视角和体验。
总的来说，台湾美食在世界范围内享有盛誉，其独特的口味和丰富的选择使其成为了一个美食天堂。
无论是传统的小吃还是创新的料理，都展示了台湾的饮食文化的多元和活力。
台湾美食总结
台湾美食总结台湾作为一个多元文化的岛屿，拥有丰富多样的美食文化。
从小吃到正餐，从街头摊位到高级餐厅，台湾的美食总能满足各种口味和胃口。
以下是对台湾美食的总结，让我们一起来领略一下这个美食宝库吧！1. 夜市小吃台湾的夜市小吃是让人无法抵挡的美食天堂。
从台北的士林夜市到台中的逢甲夜市，每个夜市都有其独特的小吃特色。
以下是一些台湾夜市小吃的代表：1.1 鹿港小吃鹿港小吃是台湾其中一个最受欢迎的夜市小吃摊位之一。
这里的招牌菜包括蚵仔煎（煎牡蛎蛋饼）、豆花、芋圆等。
这些小吃都具有浓郁的台湾风味，让人流连忘返。
1.2 花莲东大门夜市位于花莲市中心的东大门夜市是东台湾最大的夜市之一。
这里的小吃琳琅满目，其中最值得尝试的有卤肉饭、蚵仔煎、牛肉面等。
无论是当地居民还是游客，都会到东大门夜市品尝道地的花莲美食。
1.3 士林夜市士林夜市是台北著名的夜市之一，也是台湾最具人气的夜市之一。
这里的小吃圣地被誉为「台湾美食殿堂」，招牌菜包括大饼、生煎包、臭豆腐等。
来士林夜市，你可以边逛边吃，尽情体验台湾夜市文化。
2. 台湾传统美食2.1 小笼包小笼包是台湾传统的点心之一，以其细腻的皮和鲜美的馅料而闻名。
一口咬下，肉汁会在口中爆裂，让人回味无穷。
小笼包中最有名的是那些位于台北的品牌，如「鼎泰丰」和「美观园」。
2.2 滷肉饭滷肉饭是台湾最具代表性的传统美食之一。
它是由滷肉和白米饭组成的，简单而美味。
滷肉是用酱油、料酒和多种香料煮制而成，肉质鲜嫩多汁，与米饭搭配，口感极佳。
无论是在街边小摊还是餐馆，你都可以品尝到道地的滷肉饭。
2.3 土魠鱼羹土魠鱼羹是台湾非常有特色的传统美食，它是用土魠鱼熬制的浓汤。
土魠鱼的肉质细腻，汤汁醇厚，配上一些海鲜和蔬菜，味道更加丰富。
这道美食可以在台湾各个海滨城市的渔港里尝到，尤其是在基隆和高雄。
3. 私房菜除了夜市小吃和传统美食，台湾还有许多高级私房菜餐厅，提供独特的美食体验。
以下是一些台湾私房菜的精选：3.1 辣油麻辣火锅辣油麻辣火锅是台湾私房菜中非常受欢迎的一种。
台湾著名小吃
台湾著名小吃烧肉棕选上等夹心肉或里脊肉，用酱油、盐、味精腌一天后，加少量米酒猪肉放调料腌就，与虾仁、干贝、扁鱼酥、碱蛋黄、香菇、豆干、栗子等为馅，以泡过的糯米包之，文火煮熟。
成品甘腴而不干涩，滑润而不油腻。
咸水棕糯米用盐水浸泡，以青竹叶包缠，文火煮熟。
成品晶莹透亮，橙黄粘糯，蘸白糖或蜂蜜食之，清凉味美。
已有二三百年制作历史。
汤圆有无馅小汤圆、包馅咸汤圆、芝麻汤圆、花生汤圆、豆沙汤圆、枣泥汤圆等多种。
无馅小汤圆极富特色，用纯糯米粉搓条切块，揉成圆仔，或染色或本色。
入花生汤、红豆汤、酒酿汤中煮之，色彩艳丽，极富弹性，软、韧、滑、粘。
咸汤圆系用盐水和蠕米粉作皮包馅，其馅由肉末、荸荠、芹菜、洋葱、香菇及凋料拌成，汤中放猪油、葱花，撒胡椒粉而食，味极鲜美。
鸡茸馄饨鸡肉剁茸，放虾仁、鸡蛋、调料拌馅，包入馄饨皮中，清汤煮熟。
味美不腻，清淡爽口。
鱼丸以鲨鱼肉为主，混合小梅鱼、鲫鱼、旗色等鱼肉，打成鱼浆，加适量食盐、太白粉、味精共水搅拌，挤成丸，放滚水煮熟。
撒香菜末、胡椒粉。
滋味鲜美，香脆爽口。
箱子豆腐以猪或牛肉末加调料、淀粉成馅；另将老豆腐切块油炸，挖凹成箱状，填肉馅，盖其口，入调料汤中焖煮，收浓。
色泽金黄，香而不腻，可作小吃，或入火锅。
粄为客家人传统小吃，泛指用米浆所制食品，如，餈粑、粄圆、红粄、甜粄、菜头粄、咸甜粄、艾粄、粄条、米筛目等。
将纯糯米焖熟成饭，杵臼舂之；或将糯米磨浆、脱水，煮熟而后捣之。
务令米浆极粘而不沾容器，铺平切为条、块，即成餈粑。
其他品种均系在餈粑的基础上添加其他原料，如内包豆沙者为红粄；粄圆即场圆；内包糖馅者为甜粄，内包萝卜、红萝卜丝者为菜头粄；内包虾仁、香料者为咸甜粄；内包艾叶心者为艾粄；以食米磨浆，不需脱水，盛碗盘中煮熟，切为薄片、细条者为粄条；米桨脱水后，加太白粉者为米筛目。
多在正式筵席开始前当点心用。
太阳饼以高筋与低筋面粉按比例掺合成为面团，加猪油揉匀，形成松爽的外皮；另将麦芽糖调好作馅，包成饼，烘烤而成。
台湾十大经典名菜
台湾十大经典名菜
凤梨苦瓜鸡、鸡仔猪肚鳖、荫豉蚵仔、咸蛋黄瓜仔肉、香菇肉羹、菜脯蛋、蚵仔面线、酥炸鸡卷、鱿鱼螺肉蒜、鲳鱼米粉
蚵仔面线(台湾闽南话)为台湾传统小吃中极具有特色的一种，主要原料为蚵仔（小牡蛎)和面线，蚵需先拌太白粉，但市面上也有许多是用大肠面线猪大肠和面线）来销售。
蚵仔面线的优劣决定于蚵的大小与新鲜度，拌太白粉时也必须注意蚵的完整。
猪大肠卤制的过程，与整碗面线中的比例都是客人决定好吃与否的关键。
其口感浓郁，香味十足，但传统口味现今已经很难寻到，较出名的面线，多以台北迪化街闻名的红面线口感为主。
蚵仔面线是台湾十大经典名菜，是2018年9月10日发布的“中国菜”之一。
颇负盛名的「鸡仔猪肚鳖」，依据字面的意思就是将鸡、猪肚、鳖三种食材融于一锅。
这三种食补价值极高的食材，是早期珍贵的补品，一般百姓多以草药炖鸡、猪肚，甚至是炖鳖，但有钱人家为了显示社会地位，会在宴客场合请师傅将这三种食材集于一锅，就可说是补中极品了。
早期多将三种食材切块，加高汤熬煮一至两个小时即可，汤底通常使用厨房常见以老母鸡加猪骨熬成的高汤。
南派会再加入当归、枸杞、熟地、川芎等中药材，也会加点米酒引出药性，但北派则不加药材，也不会加进米酒。
董清钦老师傅说：「最早北台湾出现的是『瓜仔鸡汤』，用的是味全的切片花瓜，后来加进了更奢华的猪肚、野生鳖，记忆中完全没有加进中药材。
」三种食材的前置处理是这道菜的关键，鸡与鳖都得仔细去除身上多余的脂肪，再下锅烫去除血水与腥臊味，而猪肚则要煮到七分熟备用，才能让汤呈现最完美的味道。
台湾甜品荟萃，可有你的最爱？
台湾甜品荟萃，可有你的最爱？台湾甜品，充满浓浓温情，所用材料如仙草、芋圆、豆花等，在街边店铺都是司空见惯的小食材，说不上有多么特殊，却返璞归真，经久不衰，成为一道道经典味道。
台湾本土甜品大搜罗让我们来一睹她们的芳颜吧！01饮品1.粉圆、包心粉圆、珍珠粉圆粉圆一般以糯米粉或木薯粉制成，口感滑润，香Q有弹性。
一般的粉圆在台湾甜品中已经非常百搭（可以加入剉冰、奶茶等甜品中）。
包心粉圆是在嫩Q粉圆中加入不同的馅料，如红豆、绿豆、大豆、花生、芝麻等等，尤以红豆最受欢迎，冷热皆可，美味诱人。
粉圆中加入红糖，会呈现黑色，就是珍珠奶茶中的珍珠了。
关于“珍珠粉圆”也有一段佳话：相传清朝慈禧年间，为献寿礼，当时台湾府用木薯粉代替糯米做成“粉圆”甜羹，让慈禧赞不绝口。
后经过改良，呈现出入珍珠般的光滑质感，“珍珠粉圆”大热台湾。
2、芋圆、薯圆芋圆，是一道著名的台湾传统甜点。
先将芋头蒸熟后压成泥，加上地瓜粉及水拌匀成团，搓揉成长条形再切成小块，然后放入沸水中煮至浮起捞出即成芋圆。
如果加入地瓜粉较Q，改用太白粉则较软。
煮熟的芋圆可和在冰糖水里食用，冬天时也有热食的吃法。
在台湾，许多甜点如豆花、刨冰，均可加点芋圆和地瓜圆覆盖其上一起食用。
3．珍珠奶茶珍珠奶茶是1980年代出现在台湾的一种饮品，将用淀粉制成的粉圆加入奶茶，在90年代日渐热门起来，渐渐成为人手一杯的人气饮品。
除了珍珠之外，有的也会同时加入布丁、咖啡冻、仙草冻等增加口感，在台湾珍珠奶茶店到处都是，而且甜度、珍珠、冰的量都是可以自己选择的。
4．青蛙撞奶青蛙是指一颗颗珍珠，因形似青蛙卵而得名，用红糖熬制出来的，日本和台湾地区都叫黑糖。
每颗珍珠都吸饱了黑糖的糖汁，出锅时还冒着热气，然后趁热加入冰牛奶，一冷一热就“撞”出了无比美妙的口感。
5. 木瓜牛乳南台湾因为地理条件与气候状况，盛产多种的水果种类，其中木瓜就很具代表性。
台湾独创的木瓜牛奶饮品，用当地新鲜的木瓜榨汁，用的料很足，木瓜香甜，牛奶浓郁，是台湾人最爱的饮品之一。
台湾养生食谱
台湾养生食谱1. 清蒸鲈鱼用新鲜的鲈鱼清洗干净，加入适量的姜丝和葱段。
放入蒸锅中，蒸约10分钟，或直到鱼肉完全熟透。
可以根据个人口味加入适量的盐和米酒。
这道菜富含优质蛋白质，清淡可口。
2. 南瓜花生糊将南瓜削皮切块，与洗净的花生一起放入锅中，加入适量的清水。
煮至南瓜和花生熟透，用搅拌机将它们搅打成泥，再加入少许糖和适量的牛奶搅拌均匀，即可享用。
南瓜富含维生素A 和膳食纤维，花生则含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸。
3. 红豆沙将红豆浸泡数小时，然后与适量的水一起放入锅中，煮沸后转小火煮至红豆熟透，期间可不断搅拌防止粘连。
最后加入适量的糖搅拌均匀，煮沸后即可关火。
红豆沙富含膳食纤维和各种维生素，有助于消化和排毒。
4. 清炖排骨汤将猪排骨剁成小块，并与洗净的其他配料如枸杞、山药、生姜一起放入锅中。
加入适量的清水，煮沸后转小火炖煮1-2小时，期间可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉。
排骨汤富含蛋白质和胶原蛋白，有益于骨骼健康和皮肤弹性。
5. 芝麻糊将黑芝麻炒熟后磨成粉，加入适量的糖和少许水搅拌均匀。
将搅拌好的糊状物放入锅中加热，不断搅拌至浓稠状态后即可关火。
芝麻糊富含维生素E和不饱和脂肪酸，有助于促进血液循环和保持肌肤弹性。
6. 凉拌海带丝将海带泡软后切成丝，加入适量的酱油、醋、糖和少许香油拌匀，最后撒上花生粒和葱花即可。
海带含有丰富的膳食纤维和矿物质，具有降血脂和保护肠道健康的功效。
7. 花生豆腐羹将花生磨成粉和切碎的豆腐放入锅中，加入适量的清水煮沸。
期间不断搅拌，煮约10分钟后加入适量的糖调味，最后撒上花生碎即可享用。
花生豆腐羹富含蛋白质和矿物质，有助于补充营养和增加饱腹感。
8. 麦片玉米粥将糯米加入锅中煮沸，然后加入适量的麦片和切碎的玉米，继续煮熟稠。
可以根据口味加入少量的盐和糖调味，最后撒上葱花点缀即可。
这道粥富含膳食纤维和B族维生素，有助于消化和提供能量。
以上是台湾的一些养生食谱，可以根据自己的喜好进行调整和创新，享受健康美味的饮食。
台中特色美食介绍
台中特色美食介绍台中位于台湾中部，是一个融合了现代化与传统文化的城市。
这里汇聚了各地的特色美食，让人垂涎欲滴。
本文将为您介绍台中的几道特色美食，让您在品尝美食的同时，也能了解这座城市的独特魅力。
一、草梅冰（Caomei Bing） - 台中最受欢迎的冰品草梅冰是台中最受欢迎的冰品之一，由草莓和梅子为主要原料制成。
草莓和梅子的酸甜结合，给人带来绝佳的口感体验。
草梅冰的制作过程卓越独特，首先将新鲜的草莓和梅子捣碎，然后加入糖浆、冰块等辅助材料进行搅拌。
最后，将搅拌好的草梅冰倒入碗中，再加入少许的奶油，以增加口感层次。
草梅冰清凉爽口，是夏日消暑的绝佳选择。
二、霜淇淋卷（Snowy Ice Cream Roll） - 台中新兴的美食霜淇淋卷是近年来在台中兴起的一种新型美食。
制作过程非常特别，首先将奶油和果汁倒在低温琉璃板上，然后迅速刮起并卷成卷状。
与传统冰淇淋相比，霜淇淋卷更加柔软顺滑，口感更丰富。
而且，制作过程中可以根据个人口味加入各种水果和配料。
无论是经典的草莓口味还是新颖的榴莲口味，都能满足不同人的喜好。
三、豆腐花（Doufu Hua） - 台中经典的街头小吃豆腐花是台中非常经典的街头小吃之一，也是许多人喜爱的健康美食。
豆腐花口感细腻滑嫩，具有浓郁的豆香味道。
为了制作出更好的口感，制作豆腐花的豆腐一般采用新鲜黄豆磨制而成。
豆腐花可以搭配各种配料，如红糖水、花生碎、薏仁等，增加口感的层次感。
在台中的街头巷尾，您几乎可以找到每个角落都有的豆腐花摊点，这些摊点品质上乘，让人流连忘返。
四、肉圆（Rou Yuan） - 台中人的最爱肉圆是台中人民最喜爱的传统小吃之一，也被誉为台湾的“国民美食”。
肉圆外形饱满，内含香甜的肉馅，配上酱料的调味，美味可口。
肉圆的制作工艺独特，首先将猪肉剁成肉馅，加入适量的调料进行搅拌，然后将肉馅包进外皮中。
最后，将包好的肉圆放入锅中煮熟，再沾上特制酱料即可食用。
五、丹丹汤面（Dan Dan Noodles） - 带有麻辣风味的台中美食丹丹汤面是台中独特的一道美食，它融合了麻辣口味和浓郁的汤底，让人回味无穷。
台北士林夜市美食
台北士林夜市美食台北士林夜市是台湾著名的夜市之一，不仅是当地居民的美食天堂，也吸引了来自世界各地的游客品尝美食的独特体验。
在这个繁华喧闹的夜市中，有许多令人垂涎欲滴的美食等待着你的发现。
1. 火烧火烧是士林夜市最具代表性的美食之一。
它由薄酥皮包裹着香甜的红豆馅，外层烤至金黄酥脆，内里软糯香甜。
每一口咬下去都能感受到外酥内嫩的口感和浓郁的红豆香气。
2. 蚵仔煎蚵仔煎是台湾传统的小吃之一，在士林夜市也非常受欢迎。
它以蚵仔为主料，加入面糊经煎制而成。
蚵仔煎外酥内嫩，咬下去汁水丰富，搭配特制的酱料更加美味。
它的口感独特，鲜美可口，是许多人心中士林夜市的代表性美食之一。
3. 铜板烧铜板烧是士林夜市上的一道特色小吃，也是许多游客必尝的美食之一。
它采用铜板烧烤法，将各种食材在铜板上翻煎烤制而成。
铜板烧的烤制过程将食材的鲜美和香气锁住，每一口都能品尝到原汁原味的美味。
4. 豪大大鸡排豪大大鸡排是士林夜市上最受欢迎的炸鸡排摊位之一。
它以肉质鲜嫩、香气四溢的大块鸡排而闻名。
豪大大鸡排独特的炸制工艺，使鸡排外酥内嫩，吃起来松脆可口，一咬下去就能尽情享受到鸡肉的鲜嫩美味。
5. 豆花冰士林夜市上的豆花冰也是让人垂涎欲滴的美食之一。
它以细滑的豆花搭配多种果汁和水果鲜果的冰沙而成，清凉爽口又不失营养。
豆花冰最受欢迎的口味包括芒果、草莓、葡萄等，每一口都让人感到清新滋味。
6. 鲤鱼煎鲤鱼煎是士林夜市上的一道传统美食，也是许多人钟爱的小吃之一。
它采用鱼肉制作而成，外酥内嫩，煎制过程中能将鱼肉的鲜美保留得恰到好处。
鲤鱼煎是一道美味又营养的夜市小吃，令人回味无穷。
7. 肉羹肉羹是台湾传统美食之一，士林夜市上的肉羹受到许多游客的喜爱。
它以猪肉为主料，配上滑嫩的粉丝和各种蔬菜，煮成浓郁的汤羹。
肉羹口感软糯，汤汁鲜美，是一道温暖又美味的夜市小吃。
在台北士林夜市，这些美食只是冰山一角。
还有许多其他美食等待着你的发现和品尝。
品味夜市美食是台湾文化的一部分，也是一种独特的旅游体验。
吃货们不能错过的27种台湾美食,一次让你吃个够!
吃货们不能错过的27种台湾美食，一次让你吃个够！吃货们当然离不开美食！阿琴萝卜糕爆浆鸡排将进口起司、火腿和鸡肉包在一起，里面的起司经过加温后更加Q弹！霸奶茶绝对和普通的珍珠奶茶不一样，它的芋圆是用薯粉或者山药做的，加上有点迷人的粉红色调，很有创意！炒河粉挫冰割包肉粽传统竹蒸笼蒸出绵密的面皮割包肉粽，裹上淋上老卤汁的猪肉！棺材饭涂上黄油的土司烤的香脆的，里面的料有一些虾仁，，马铃薯，肉，特制羹等等！哈瓦那海鲜披萨松饼松饼皮类似鸡蛋糕，但是比鸡蛋糕稍微扎实些，它是先涂上一层美乃滋，再铺上有鱼、虾仁和蔬菜，最后是起司，口感很多层！河粉煎裹着厚厚的一层米粉，吃起来就像萝卜糕的口感，软Q软Q的，中奖包起香菇及赤肉，带着香的吃起来不会索然无味，内层的肉馅还真不少蚵仔煎感觉风格类似日本的大阪烧，只是它加了些海蛎和鸡蛋，大阪烧现在好像也可以放鸡蛋吧！可丽饼跟大陆卖的不太一样哦，料很多，饼皮可以选择脆脆的还是糯糯的，里面的冰沙很好吃！立家湖州粽它的味道非常细滑，糯米吃起来很软嫩，里面的肥肉大块不腻，而且还带有一点酒香味！芒果冰他们喜欢的冰上加一层芒果，，芒果都好大一颗，吃起来味道很浓厚，然后糖水也不会太甜，炼奶也是恰到好处！三六圆仔汤就是综合甜汤的里面有芋头、莲子、汤圆、红豆、花生等等，里面的花生煮的糯糯而不烂，芋头也很有嚼劲！士林341牛排这里的牛排真的好好吃，加的黑胡椒酱，真的真的好多汁，肉也很滑嫩，重点是平价大份量！士林猪肉卷松阪烤猪肉瘦却不干涩的猪肉，不管是搭配微甜的味增酱或是酸辣的泰式酱汁都很对味，而且肉质一点不塞牙，整片滑进去的，尤其肉片的表层有些微的蜜汁，烤成微焦的口感非常好！松饼台湾饭团在糯米团里加入黑猪肉香肠，搭配一些肉松、煎蛋、花生粉，炸鸡排，外面的糯米很有Q劲，里面味道也很全！甜不辣有点像是杂烩，里面有贡丸、萝卜、米血糕等等，再淋上特制的酱料！铜锣烧王子起司马铃薯这家听说每次都是大排长龙，整颗绵密的马铃薯，配上起司酱，还有一些特制的食材，吃起来很过瘾，太好吃了！宜兰葱饼再士林夜市，阳明戏院旁，酥酥的皮，葱辣味很有口感，它是一圈一圈围起来的，真的是香喷喷好多汁！樱饼芋泥卷彰化肉圆用地瓜粉、糯米做成的外皮，经过高温闷煮，皮qq弹弹，肉馅是采用猪后腿肉，口味鲜甜！猪血糕香香qq的，真的真的好吃哦，先从蒸笼里拿出一根已经蒸好的猪血糕，好Q！一起去宝岛台湾看看吧，海峡那头，不仅是乡愁，还有美景美食。
台湾十大甜品小吃
台湾十大甜品小吃台湾的美食非常多，光是甜品就有很多种。
台湾当地的甜品基本上是融合了中国各地的美食风味，今天带大家一起来了解一下台湾十大甜品小吃。
1. 泡泡冰台湾的泡泡冰里面冰很少，有些像冰淇淋，口感和味道都非常好，在台湾是非常受欢迎的甜品。
入口的感觉非常好吃。
2. 宝桑豆花宝桑豆花从外观上看更像是布丁。
光从外观上看，颜值就很高。
吃起来的味道也很好，虽然看着香布丁，但吃起来有点豆腐的味道。
3. 包心粉圆包心粉圆的味道，吃起来非常好吃，有很多种做法，夏天的时候是一种非常好吃的清凉甜品，冬天也可以当做滋补佳品。
4. 珍珠奶茶珍珠奶茶不止在台湾流行，在全国各地都特别流行。
最开始的时候就是源自台湾的一种甜品，从台湾流行到世界各地各种口味的都有，可以根据自己的喜好选择。
5. 水果捞台湾是一个盛产水果的地方，有很多新鲜可口的水果，因此水果捞在台湾也是特别受欢迎的一种甜点，里面全都是加入的新鲜水果和奶实习的，味道非常清爽。
6. 酪梨牛奶酪梨牛奶是台湾当地非常有名的甜品小吃，一般在夜市大排档还有小吃街都能看到。
喝到嘴里面甜甜的很丝滑。
7. 花生卷冰淇淋花生卷冰淇淋的味道是吃一次就会，爱上的里面用春卷皮搭配冰淇淋再加上一些糖果点缀，口感非常好。
8. 麻糬麻糬在台湾是非常出名的一种小吃。
看上去有点像驴打滚，但里面加入的馅儿料也是各有不同，有的加花生粉，有的加芝麻粉。
9. 剉冰剉冰在台湾夏季的时候，可以说是解暑神器，在当地几乎每个甜品店里面都有。
能够做出不同的口味随意选择。
10. 雪花冰雪花冰也是一种非常流行的美味。
在冰里面可以添加任何甜的食材，芒果草莓，芋圆都可以，只要店里有的，顾客可以随便搭配。
台湾风味小吃都有哪些
台湾风味小吃都有哪些台湾这个地区也是许多人都爱去的旅行圣地，很多人都会觉得台湾的景色宜人，但其实台湾的美食才是当地最大的特点，对于台湾来说人们第一反应就是鱼丸的，这种鱼丸在吃起来的时候会感觉到非常的Q弹爽滑的，这样的话就会让人们感觉到非常的好吃，另外还有天妇罗之类的美食。
1、台湾鱼丸，在台湾已经很普及了。
台湾虱目鱼丸、淡水鲨鱼丸、南方澳鬼头刀鱼丸、高雄旗鱼丸是台湾四大代表性鱼丸;鱼丸在台湾的历史非常之久，经过长时间的改进发展，台湾鱼丸形成了自身的特色，具有鲜美、营养、保健的美食特色。
口感好，色泽洁白玲珑晶亮，质嫩滑润清脆，富有弹性，味道鲜美，具有特殊的海鲜风味。
包括包心鱼丸和实心鱼丸，其中包心鱼丸最有特色。
比较有代表性的包心鱼丸有海胆仙桃、海鲜浓汤包、深海鲍鱼丸、五月花丸、蟹籽仙桃、蟹籽鱼包蛋、鳕鱼菠菜丸、鳕鱼芝士包、瑶柱海参包等。
比较出名的实心丸有蟹籽龙虾球、鳕鱼海虾球、蟹籽墨鱼球等。
市面上卖的比较好的有玖嘉久和渔播的鱼丸。
2.基隆庙口夜市-天妇罗，鼎边餗天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。
吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。
它不是某个具体菜肴的名称，而是对油炸食品的总称，具体的种类则有蔬菜天妇罗、海鲜天妇罗、什锦天妇罗等。
3.台北士林夜市-大饼夹小饼台北士林夜市有一种小吃叫“大饼包小饼”。
原来是一张白色面饼中包着一块敲碎了的脆脆的酥饼，一般分有甜咸等不同口味,如今更是发展到什么花生、椰丝、香芋、咖喱、麻辣等各种滋味。
4.新竹城隍庙-新竹贡丸米粉新竹米粉与新竹贡丸齐名，为台湾新竹市的名产。
新竹米粉之所以会名闻全台主要在于当地特殊气候所致。
每年中秋起迄翌年清明，东北风长驱直入到新竹后，受地形影响导致风势转骤，变为干燥的风，也因此造就了新竹第一名产。
我来说说：台北十大待客名菜
我来说说：台北十大待客名菜我来说你来听第一名：台北酿豆腐台北酿豆腐是客家名菜, “酿”是客家话动词，表示“植入馅料”的意思。
“酿豆腐”即“有肉馅的豆腐”之意。
我来说你来听第二名：盐酥鸡是台湾最常见的名菜之一，盐酥鸡颜色红而透亮，味美香甜，美味到极致；是招待贵客的经典菜。
我来说你来听第三名：台湾大肠包小肠台湾大肠包小肠原料，台湾糯米肠两根，红衣香肠两根，萝卜干，大蒜瓣，酱油膏，甜辣酱，或者番茄酱适量。
对于美食我向来就是行动派，购台湾糯米肠，用上自家的香肠放入煎锅中小火操作，再搭配着酱油膏，菜脯蛋，随即冲上⿐端的香味，满满的暖意和幸福的味道，美味到极致。
我来说你来听第四名：台北三杯鸡三杯鸡即一杯酱油膏、一杯米酒、一杯黑麻油。
精选上等的鸡腿和鸡翅中，鸡肉经过葱、姜、蒜和酱油膏24小时腌制，把腌制好的鸡肉放到油锅中炸到金黄，再用麻油把蒜瓣炒至金黄，把蒜瓣和鸡肉放入锅中同炒，再加入三杯酱料。
此道菜中还加入了一种台湾特有的香料——九层塔。
三杯鸡味道浓郁，更适合北方人的口味。
香嫩的鸡肉，无不让人垂涎欲滴。
我来说你来听第五名：台北肉圆台北红烧肉圆，象征幸福团圆。
最传神的说法是，好搏丸跌下地还可以弹回桌面。
我来说你来听第六名：台北鱼丸食鱼丸，客家话取兆意，谐音“食唔完”我来说你来听第七名：酿三宝酿苦瓜，酿茄子，酿辣椒，酿豆芽，酿冬菇等等, 把酿苦瓜辣椒茄子称为“酿三宝”。
我来说你来听第八名：台湾猪肚鸡猪肚鸡一锅四味，享用时感受浓香、甘香、鲜香、味甜；是一道历史悠久的台北菜。
它是一道驱风、养胃、营养、味鲜中带辣，香味浓郁的美味佳肴。
猪肚煲鸡具有行气、活血、暖胃、温保散寒、排毒等攻效，形成了天然、保健、养生、美味于一体的滋补药膳猪肚鸡。
我来说你来听第九名：台北煎春角煎春角就是煎蛋角，台湾传统家常菜，切合台北人好食捞大角的要求。
我来说你来听第十名：台北鱼生台湾人吃鱼生已经有很长的历史，都有吃鱼生的习惯。
台北生鱼脍的特点系用的配料加了田螺香蒜醋。
台湾夜市小吃排名,台湾十大夜市小吃
台湾夜市小吃排名，台湾十大夜市小吃在台湾，除了要去游山玩水，如果想体验台湾当地人的生活，一定要去的地方就是夜市。
在台湾，人们吃完晚饭后逛逛夜市，吃各种小吃、甜品、饮料，还可以买女生喜欢的各种日韩的小玩意。
这边的夜市密度之大、内容之丰富、人气之旺盛，简直是已经形成了台湾独有的一种文化，融入了每一个台湾人的生活中。
在台湾的这半个多月中，去了台北最具人气的士林夜市、去了师大夜市、桃园的中原夜市，和学校周边的一些小夜市。
之前只是把看到的拍下来，今天整理一下，看看我都吃了些什么好东西。
这些夜市各具特色，士林夜市那叫一个大啊，人是一个多啊；师大夜市有正宗的希腊餐馆，东南亚各国的料理也都很正宗，还有漂亮的女生在这打工，所以不仅女生喜欢逛，男生也喜欢；中原夜市有好吃的仙草奶冻、地瓜球和叮当最爱的红豆铜锣烧（但我更喜欢85°C的抹茶味的铜锣烧）；学校旁边的夜市周末开放，档次就亲民的多，自己推着小推车来买东西的小摊贩、大陆来的盗版碟、上个世纪我们还是小孩的时候玩过的套圈、开小火车、钓小鱼等，总之这里的感觉很像乡下赶集，但人照样络绎不绝。
总结了一下这几次去几个地方还蛮好玩的小特色，看看还有些什么样的夜市可以逛逛，下次再补充。
还有好多呢，鲁肉饭啊、泡泡冰啊、麻薯啊、黑糖糕啊、芭乐沾酸梅粉——，可是照片发不上去了。
蚵仔煎用这边的话说出来就是“娃娃煎”，所以我之前介绍过的还不准确啦，补充一下。
“关于它的起源，有一则有趣的故事。
民间传闻，西元1661年时，荷兰军队占领台南，郑成功从鹿耳门率兵攻入，意欲收复失土，郑军势如破竹大败荷军，荷军在一怒之下，把米粮全都藏匿起来，郑军在缺粮之馀急中生智，索性就地取材将台湾特产蚵仔、番薯粉混合加水和一和煎成饼吃，想不到竟流传后世，成了风靡全省的小吃。
”大肠包小肠听起来很肉啊，但是还真的很好吃，这边的香肠真是人人爱。
“大肠包小肠，是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开後，再夹住体积较小的台式香肠，即成为「大肠包小肠」，与美国的热狗有异曲同工之妙。
台湾经典小吃
台湾经典小吃台湾小吃1. 蚵仔煎原料：蚵仔，番薯粉，鸡蛋，香葱，木薯粉2. 担仔面担仔面是一种发源于台南地区的小吃，其全名亦可称为度小月担仔面。
在台湾已有百年历史渊源，其不但鲜美甘甜的甜虾汤头，而且还有加上香醇不腻、长时间熬煮的肉燥，在台湾非常的受欢迎。
3. 大肠包小肠台湾美食大肠包小肠的糯米肠、香肠，通常都先经过炭烤，而糯米肠切开后，也会再涂抹酱油膏等酱料。
是台湾 1990 年代兴起的一种特殊小吃，说穿了很简单，就是将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，即成为大肠包小肠，与美国的热狗有异曲同工之妙。
4. 棺材板棺材板是台南市有名的小吃之一。
由名唤许六一的先生发明的。
有些店家为求吉利，将其改称为官财板。
棺材板的前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。
一开始不称棺材板，而为鸡肝板。
5. 卤肉饭卤肉饭是台湾常见的，也是经典的小吃。
卤肉饭的特色在于肉酱和肉汁，它们是制作的关键部分。
卤肉饭在台南、台中、台北的制作方法和特点均有差异。
6 6. . 盐酥鸡从前述的内容即可得知，盐酥鸡是用高温油炸类食品，食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。
它气味浓郁，口感酥脆，因此使许多饕客趋之若鹜，是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。
7. 鼎边锉鼎边锉是福州小吃，在福州人家里这算是家常小吃。
里面有肉羹、虾仁羹、金针、香菇、木耳、鱿鱼、小鱼干、竹笋、高丽菜，内容丰富，是标准的汤好料多。
然而这只是配料，主菜是白白嫩嫩的一片称之鼎边锉。
锉是台语，为爬滚的意思。
其制作是用米磨成米浆，沿着大锅鼎边滚下，米浆滑滚的动作叫锉，所成白白一片，就是鼎边锉。
8. 阿宗面线这小小的面线有人叫它面线糊，意谓面线如浆糊般黏稠，而且配料和面线都和在同一锅里。
面线里加了鲜蚵，叫蚵仔面线；若以大肠为浇头，则称大肠面线9. 甜不辣有 50 多年历史的赛门甜不辣一直安稳地坐在台湾本地小吃甜不辣的第一位的交椅上，不光是因为它的年头长，更重要的是这种风味独特的小吃充满了变化与想像。
台湾土特产
台湾土特产台北市特产：士林刀、文山区铁观音（茶叶）、草山柑橘。
名食：木瓜牛奶、活蛇、活鳖、青蛙汤、赤肉羹、牛丸、烧酒虾、蚵子煎、生蒸鹅肉、上海卤味、豆腐花。
台北县特产：莺歌陶瓷、坪林文山包种茶、三峡龙井茶、石碇佛瓜茶、石门铁观音（茶叶）、八里绿竹笋、八里黑糯米。
名食：树林酱油、三芝苦茶油、茶油面线、茶（餐）宴炸溪虾、蹲鱼餐。
桃园县特产：大溪木器、龙潭龙泉包种茶、龟山百香果、角板山香菇。
名食：大溪黑豆干、活鱼多吃、沙锅鱼头。
新竹县市特产：爱文街灯笼、峨眉乌龙茶、香山荔枝、花生酱。
名食：新竹市贡丸、米粉、竹堑饼、柿饼、鲍鱼羹、黑糖姜汁汤圆、郭家润饼。
苗栗县特产：公馆陶器、三义木雕、苑里帽席、竹南金纸、汉水稻草保暖笼、头屋绿茶、头屋膨风茶、大湖酸干茶、铜锣菊花茶、大湖草萄、卓兰水果、公馆红枣。
名食：公馆福菜、牛心硬柿子、牛心软柿子。
台中县特产：大甲帽席、东势水果、梨山温带水果、武陵温带水果。
名食：太阳饼、凤梨酥、沙鹿肉角、肉脯、清水米糕、雪花斋饼、草湖芋、犁记月饼。
台中市名食：虱目鱼汤、润饼、广东粥、麻叶羹。
南投县特产：竹山竹器、埔里蝴蝶标本、鹿谷冻顶乌龙茶、名间松柏长青茶、鱼池阿萨姆红茶、埔里红甘薯、竹山红番薯、集集香蕉、信义丰丘葡萄、奇拉鱼。
名食：埔里绍兴酒、草屯双冬摈榔、油炸奇拉鱼。
彰化县特产：鹿港竹器、木雕、二水螺溪石砚、二林葡萄、田尾花卉。
名食：鹿港牛舌饼、凤眼糕、猪油糕、糖葱、员林蜜饯、北斗肉圆、阿猴大肠匝、文卜棵子汤、虱目鱼米粉、大匝猪脚、猫鼠面。
云林县特产：西螺埔心竹器、西螺西瓜、西螺浊水米。
名食：西螺酱油、草岭苦茶油、北港花生、凸饼、暗光担仔面、丁科鲁熬肉。
嘉义县特产：新港制香、阿里山茶、吴凤意苡胚芽茶、大埔麻竹笋、梅山爱王子。
名食：嘉义市方块酥、新港怡、阿里山栗子棵、喷水鸡肉饭、郭景成稞子汤、冬莱炸虾仁。
台南县特产：关庙铜器、官田菱角、麻豆文旦、关庙凤梨、芒果。
名食：台南市黑桥牌香肠、东山龙眼干、麻豆瓜子、安平蜜饯、红烧旗鱼、棺材饭、担仔面、鳟鱼煮面。
202X春节台湾旅游必吃美食一览表.doc
202X春节台湾旅游必吃美食一览表听我拥有众多美食，台湾小吃是各大旅游排行榜中的常客，夜市囊括了台湾从南到北地所有大小型食物。
跟着来看看202X春节台湾旅游必吃美食一览表。
一、蚵仔煎提到台湾小吃，我想很多人和我一样，首先想到的是蚵仔煎。
蚵仔煎，闽南话读做ô-ā-jiān，并非台湾特有，发源于福建泉州一带，本是闽南语系地区一道常见的家常菜，不过现在却成了台湾小吃的代表。
闽南话有句俗语叫“肥蚵仔肥韭菜”，是说每年的农历二月，韭菜的生长最为旺盛，也是蚵仔最为肥硕的季节。
蚵仔煎就是蚵仔和韭菜的黄金组合。
将韭菜切成一指节长短，和洗净的生蚝搁在一起，加入稀释的番薯粉、新鲜的蛋液，以及葱、香菜，入油锅煎至金黄，就大功告成啦。
刚出锅的蚵仔煎口感香脆，内馅香浓滑嫩。
从味道来讲，生蚝的鲜爽搭配煎蛋的鲜甜，再混合韭菜特有的香味，真是让人食欲大开呀~二、棺材饭这是一道中西合璧的小吃，前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。
本名叫鸡肝板，据说是三四十年前，台湾一位叫许六一的师傅发明的。
传统的棺材饭的做法是，将面包切成薄薄的面包块，下锅油炸到金黄色后捞起。
掀起炸酥的一面，把中间挖空，再装入由鸡肝、鸡肾、鸡肉、豌豆、马铃薯、胡萝卜、地瓜粉、墨鱼和虾仁等精心炒制的作料以高汤煮成再用些牛奶芶欠，再于面包面上蘸上酱料，就大功告成啦。
做好的棺材板要趁热吃比较好吃。
酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，说不出的好吃呀~三、珍珠奶茶源自于台中的珍珠奶茶绝对是台湾数一数二的招牌，珍珠口感Q弹，冷热皆好喝，但是价格却很亲民。
创意无限的台湾人也将珍珠奶茶的精神发扬光大，现在除了以红茶为基底的奶茶外，还可换成青茶、绿茶、乌龙茶、铁观音。
也有在茶上加一层厚奶油的盖茶系列。
另外珍珠可替换成蒟蒻、椰果、仙草、布丁、杏仁冻或咖啡冻。
足够你的国外朋友在台旅游期间一天换一种尝鲜。
四、鸡排鸡排是台湾人最喜欢的点心之一，办公室的漫漫午后或者是被饥饿侵袭的夜晚，大家都会冲到最近的路口去买一份鸡排来吃。
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33款台湾小吃大全
2014-03-17 新先聚品黑色污染美食手册
欢迎加我私人微信：heisewr
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在饮食上，台湾人与大陆人不一样的地方就是不分正餐和小吃，小吃就是正餐。
实际上，内地也有许多小吃品种繁多的城市，比如成都、杭州、苏州等等，但跟台湾一比，还是得甘拜下风。
对于台湾人而言，可以没有宴席，但决不能没有小吃。
它不但是一种饮食方式，还是一种生活方式。
在最繁华的台北，会惊叹地发现，在寸土寸金的地带一条条的街道可以两侧全都是小吃店，不论你是富甲一方的富豪还是注重生活品质的普通民众，在这些特色美食的面前，可能都会失去自控而大吃起来难以自拔。
台湾小吃花样繁多、种类齐全；小吃摊，小吃店的数量更多，因此对于初到台湾的人而言，最累的就是眼睛和嘴巴了。
今天我们就为大家介绍台湾的一些必尝特色小吃。
将来到台湾旅游回来我们可以和朋友自豪的称自己是吃遍台湾无敌手的美食专家，绝对会迎来艳羡口水一片的！
1 淡水鱼丸：呈特别的椭圆形，是淡水最著名的小吃。
2 芋头酥：既保有古早的芋香，又融入西饼的精致，淡紫色的内馅，口感细致绵密，甜而不腻。
3 麻糬：糯软外皮包裹满满内馅，口味众多。
4 排骨酥：外皮金黄酥脆、肉质鲜嫩多汁不油腻。
5 姜母鸭：精选老姜、榨姜，经过一个多小时慢火熬煮，过程中适时的加入中药的美味补
品。
6 淡水阿给：油豆腐内含配料炒过的冬粉，甜甜辣辣的吃起非常美味。
7 虾卷：由鲜虾和猪肉调味而成，口感非常的酥脆，配甜辣酱食用。
8 香酥芋头：浓浓的芋头香，热吃口感佳。
9 铁蛋：用含有酱油与五香配方的卤料制成，带点卤香味，硬且有弹
性。
10 碳烤臭豆腐：有别于传统臭豆腐，先以油炸至外表酥黄后，再以碳烤的方式加上独特的酱料。
11 排骨饭：台湾最常见午餐。
12 草仔粿：外皮Q弹，内馅丰富实在。
13 鱼酥：将黄鱼的肉和骨头一起打碎，加上蕃薯粉做成条状，炸熟后再下锅酥炸而成。
14 麻油鸡：滋补小吃，味道佳又不油腻。
15 东山鸭头：将鸭头以酱汁卤煮，再以高温将食材油炸至金黄酥脆后，台南著名鸭肉小吃。
16 剉冰：内地称为刨冰，味道可选，夏天吃尤为清爽。
17 卤肉饭：台湾最普遍的小吃，民众票选小吃第2名。
18 油饭：以蒸熟的糯米，拌入炒香的佐料，台湾一种传统的米食料理。
19 肉圆：台湾人最爱小吃，以地瓜粉、太白粉、或在来米粉等材料作成的半透明肉圆皮包裹猪肉与其他配料的食品。
20 咸酥鸡：台东小吃，选用无骨去皮的纯鸡胸肉，以独特炸法锁住里头的肉汁，吃起来外酥内软，饱满丰富的口感。
21 蚵仔煎：知名度最高的台湾小吃，蚵仔搭配鸡蛋，口感鲜美。
22 猪血糕：又称为米血糕，以糯米和动物血所做成，配酱料食用味道丰富，也是英国评选的全球十大怪食之首。
23 当归土虱：台湾夜市常见小吃，土虱指鲶鱼，切成段配以当归、枸杞等数种中药药材，加水与米酒烹煮而成，冬天进补好料。
24 药炖排骨：冬天猪肉进补制品，台湾特有肉骨茶，取猪肋排骨瘦肉块熬煮而成。
25 大肠包小肠：将体积较大的糯米肠切开后，再夹住体积较小的台式香肠，再将其用炭火或炉火烤熟，加上香菜等各种配料，口味更丰富。
26 巧蕉王：台湾著名的逢甲夜市特色小吃，香蕉先冷冻之后淋上巧克力，外层裹上一层脆皮巧克力，创意十足。
27 黄金贼：在乌贼肚子内，塞满了起司海鲜炖饭，接着放进热油锅油炸，起锅后会淋上基本酱汁西班牙比萨起司红酱，入口有满足感。
28 豆花：不同于北方的加料咸豆花和南方的红糖水甜豆花，台胞们用姜水配豆花，甜中带辣。
29 胡椒饼：味道不会太辣，样子也不起眼，但对一些嗜吃辛辣而又惧怕夏日天气炎热的食客来讲，胡椒饼绝对暑天中一款可口的点心。
30 米粉汤：这款小吃与南方的米粉吃法略有不同，米粉较短，多配着馄饨食用。
31 土魠鱼羮：台南府城的招牌小吃，炸土魠鱼外皮酥脆、鱼肉鲜美。
32 棺材板：酥脆的外皮配上香滑可口的肉馅，香味浓郁，可谓营养丰富。
33 润饼卷：以薄薄的春卷皮包烫熟的高丽菜、豆芽和蛋丝、红糟肉、花生粉、香菜、糖粉等成圆柱状，用料非常丰富。
怎么样，去台湾旅游不把上面这33款美食吃个遍，怎么能说自己去过台湾呢？
（来源：新先聚品）。