含铁丰富的食物

合集下载

含铁元素的食物有哪些

含铁元素的食物有哪些关于《含铁元素的食物有哪些》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

每一种微量元素针对我们身心健康而言全是十分关键的，尤其是女士，平常日常生活应当多补充一些铁，终究每一个月的经期及其生孕都是让女士外流很多的血液，不可以立即补钙得话就非常容易得了缺铁性贫血这类病。

根据饮食搭配来补充铁是最好是的方式，那麼什么食物带有含铁较多呢？1、蛋白质食物：肝脏含有各种各样营养元素，是防止缺铁性贫血的优选食品。

每100克牛肝含铜25mg，并且也更易被身体消化吸收。

肝脏可生产加工成各种各样方式的少年儿童食品，如肝泥就有利于宝宝服用。

2、各种各样猪瘦肉：尽管猪瘦肉里含铜量不太高，但铁的使用率却与牛肝类似，并且选购生产加工非常容易，小孩子也喜爱。

3、蛋黄：每100克蛋黄含铜7mg，虽然铁消化率仅有3%，但生鸡蛋原材料容易得到，服用储存便捷，并且还含有其他营养元素，因此它仍不可多得婴儿补充铁的来源于的一种不错的輔助食品。

4、小动物血液：猪的血、热血、猪血等小动物血液里铁的使用率为12%，假如留意日常保洁，生产加工成血豆腐，提供团体托。

幼组织，这针对防止少年儿童缺铁性贫血，倒是一个质优价廉便捷的食品。

5、大豆以及产品：大豆在中国老百姓营养成分及儿童饮食层面的必要性及影响力，现有许多营养专家提及过。

每100克大豆及黄豆面粉中含铜11mg，身体消化率为7%，远较米、面中的铁消化率为高。

6、花生酱：花生酱含有各种各样营养元素，是一种很好的宝宝营养食品。

每100克花生酱含铜58mg，另外还带有丰富多彩的钙。

磷、蛋白和人体脂肪，加上在多种多样婴儿食品中，备受少年儿童们热烈欢迎。

7、绿色的蔬菜：尽管天然植物食品中铁集团的消化率不高，但少年儿童每日必须吃它，因此蔬菜水果也是补充铁的一个来源于。

8、黑木耳和菌类：铁的成分很高，尤其是黑木耳，每1OO 克含铜185mg，从古至今，大家就把它做为补血补气上品，除此之外海带丝、海菜等海产品也是不错的防止和医治少年儿童缺铁性贫血的食品。

含有铁质的食物有哪些

含有铁质的食物有哪些铁质对于人们的身体是非常重要的，如果是身体里面缺铁的话就会引起一系列的疾病的出现，比如说缺铁性贫血的，这就是由于缺少铁质而导致，所以就要想办法去通过食物进行补充铁质，这样才可以缓解病情，下面我们就一起来了解一下含有铁质的食物有哪些。

辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。

故需同时服用维生素E。

动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。

在植物性食物中，以大豆的含量为最高。

新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。

其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。

人乳与牛乳中含铁量都很低。

在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。

食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。

母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。

食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。

每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管人体对铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料易得，食用保存都方便，而且鸡蛋黄还富含其它营养素，所以它仍不失为婴幼儿补充铁来源的一种较好的辅助食品哦。

家长朋友们可以经常给孩子做鸡蛋羹，这样有助于消化吸收。

猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，如果注意清洁卫生，将动物血液加工成血豆腐，供给集体托。

动物血液，这对于预防儿童、老人缺铁性贫血，倒是一个价廉方便的食物。

上文就是向大家详细介绍了含有铁质的食物有哪些，其实猪肝，和大豆里面都是含铁量非常丰富，而且这这些食物的吸收率都是非常高的，如果是本身缺铁的人们就可以多吃一些这样的食物来增加铁质的。

日常生活中含铁高的食物和水果有哪些？吃什么补铁最快最好？

日常生活中含铁高的食物和水果有哪些？吃什么补铁最快最好？铁是维持生命的重要元素，它参与制造血红素和肌红蛋白，将氧气输送到身体的各个部位，可想而知，缺铁会对健康造成很大的威胁。

那么日常生活中含铁高的食物和水果有哪些？吃什么补铁最快最好呢？辅食补铁：多吃蔬菜、西红柿、油菜、芹菜等，杏、桃、李子、橘子、大枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等，由于食物中的铁质不易吸收。

故需同时服用维生素E。

动物性食物中含铁量最高的是猪肝，其次为鱼、瘦猪肉、牛肉、羊肉等。

在植物性食物中，以大豆的含量为最高。

新鲜蔬菜的含铁量较高的依次是菲菜、荠菜、芹菜等，果类中桃子、香蕉、核桃、红枣含铁量也较多。

其它食物中黑木耳含铁量也相当高，海带、紫菜、香菇等也不小。

人乳与牛乳中含铁量都很低。

在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。

食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。

母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。

吃什么食物补铁最快最好？补铁首先要知道，铁有”血红素铁”和“非血红素铁”之分。

肉类（如：猪肉、牛肉、羊肉等）、鱼虾贝类（如：金枪鱼、杂鱼干、鳗鱼等）、动物肝脏和血液中含有丰富的血红素铁。

果蔬类（如：菠菜、黑木耳、海带、芹菜、樱桃等）、蛋黄、香菇、螺旋藻、大豆中含有丰富的非血红素铁。

为了更好的吸收铁成分，可配合维生素C的食物促进铁质吸收。

比如菠菜配嫩煎牛肉，浇上柠檬汁。

一些注意事项：1.经常喝茶或咖啡会影响补铁的效果。

因为茶叶和咖啡中含有的多酚等因，会干扰你的身体吸收补铁剂和含铁植物中的铁元素2.牛奶和补铁食物不宜一起食用，因为牛奶会抑制铁质吸收，所以牛奶最好选择在两餐饭之间喝。

3.补钙和补铁不宜同时进行。

因为钙会影响铁的吸收。

补铁食物不止菠菜和猪肝

补铁食物不止菠菜和猪肝
铁是人体必不可少的重要营养元素。

它在人体内主要用于合成血红蛋白，以及细胞呼吸和氧气转运等生理功能。

补充足够的铁元素对于维持人体的健康至关重要。

一般来说，我们常常会听说菠菜和猪肝是富含铁元素的食物，但其实，补铁食物远不止这两种，还有许多其他食物也同样富含铁元素。

今天，我们就一起来了解一下其他一些不常为人所知的补铁食物。

我们来了解一下哪些食物是富含铁元素的。

除了菠菜和猪肝之外，还有红肉、禽肉、鱼类、豆类、蛋类、全谷类、坚果和种子等，都是富含铁元素的食物。

而在这些食物中，动物肝脏、鸡蛋黄、红肉等的铁元素吸收率比较高，因此常常被推荐作为补铁的食物。

除了上述常见的食物之外，还有一些人们平时比较容易忽视的食物也富含铁元素，比如海鲜类食物，尤其是贝壳类海鲜，如蛤蜊、扇贝等，含有丰富的铁元素。

灰贝、蛤蜊、蛎黄也是不错的铁元素来源，每100克蛤蜊中含有9.3毫克铁元素。

鸽子肉也是一种富含铁元素的食物，它的铁元素含量比一般的鸡肉要高出不少，非常适合作为补铁的食物。

除了动物性食物，许多植物性食物也是很好的铁元素来源。

一些绿叶蔬菜，尤其是绿色的叶菜类蔬菜，如芹菜、苋菜、油菜等，都富含铁元素。

豆类食物也是很好的铁元素来源，比如豆腐、豆类、花生等，都含有丰富的铁元素。

一些坚果和种子，如核桃、松子、芝麻、南瓜子等，也是不错的铁元素来源。

在坚果和种子中，含铁量最高的是花生，每100克花生中含有7.5毫克的铁元素。

除了食物本身所含的铁元素外，我们在食物搭配上也需注意一些事项。

为了更好地吸收铁元素，我们可以在进食时注意一些。

含铁高的食物有哪些

含铁高的食物有哪些
儿童健康普查发现，目前我国缺铁性贫血现象相当普遍，6个月大的孩子到6岁的婴幼儿患缺铁性贫血率在40%左右，引起了社会的关注。

为了预防婴幼儿缺铁，应该多吃些含铁高的食物。

含铁食物多存在于动物肝脏、各种动物瘦肉、豆类等多种食物中。

猪肝：25.0、猪血：15.0、芝麻酱：58.0、黑木耳：185.0、桂圆：44.0、银耳：30.4、海带：15、虾子：69.8、海蛰：9.5、大豆：11.0、黑豆：10.5，缺铁患者可以根据这些食物的含铁量自行搭配饮食。

另外，含铁较高的食物还有：
含铁高的食物有哪些？
1.动物肝脏：每100克猪肝含铁25毫克，易被人体吸收。

2.各种动物瘦肉：虽含铁量不太高，但铁的利用率却与猪肝差不多。

3.蛋黄：每100克鸡蛋黄含铁7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但食用保存方便，且富含其它营养素，也不失为一种婴幼儿补铁较好的辅助食品。

4.动物血液：猪血、鸡血、鸭血等动物血液里铁的利用率为12%，预防儿童缺铁性贫血价廉方便。

5.黄豆及其制品：每100克黄豆及黄豆粉中含铁11毫克，人体吸收率为7%，远较米、面中的铁吸收率为高。

6.芝麻酱：每100克芝麻酱含铁58毫克，同时还含有丰富的钙。

磷、蛋白质和脂肪，添加在多种婴幼儿食品中，深受儿童们欢迎。

7.绿色带时的蔬菜：虽然植物性食品中铁的吸收率不高，但儿童每天都要吃它，所以蔬菜也是补充铁的一个来源。

8.木耳和蘑菇含量很高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克
另外，海带、紫菜等水产品也是较好的预防和治疗儿童缺铁性贫血的食品。

含铁高的食物

在上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，而且铁吸收率很高。食物中含铁量与铁的吸收率并不一定成正比，如蛋黄中含铁量较高，但因为蛋黄中铁常与磷的有机物结合，故吸收率降低。母乳中含铁量虽低，而铁的吸收率高。食物的搭配对铁的吸收也有很大影响，如蔬菜、谷类中含有草酸、植物酸，因此与这些食物同时吃时抑制铁的吸收，食物与维生素C同时吃时，能促进铁的吸收。
补铁除了吃些鸡肉、猪肝、牛肉、鸡蛋外，要多吃些富含铁的食物，如猪血、猪肝、：如桂圆肉一向被认为是补血佳品，其实杏干、葡萄干等所含铁量都超过桂圆肉。如给孩子在饭后(或作为问餐点心)吃些干果，要比单给吃糖果有益得多。此外，红糖所含铁质及微量元素都超过白糖。海带、黑木耳、发菜、紫菜等所含铁质比牛奶要高出近千倍。经常食用，少量即能满足人体对铁质的部分需要。值得一提的是芝麻酱，所含铁和钙都很高.食用方法又多样化，如抹馒头、蒸花卷、拌菜，做成芝麻酪或作成夹心饼干、点心及带馅糖果都很受儿童欢迎
黑木耳含铁最高，100克里含铁97.4毫克，其余是无果枸杞芽菜36mg/100g，鸡血25.0mg/100g，芝麻22.7mg/100g，猪肝22.6mg/100g，鸡肝12.0mg/100g，燕麦片7.0mg/100g，黄豆8.2mg/100g，豇豆7.1mg/100g，绿豆6.5mg/100g，豌豆5.9mg/100g，豆腐干4.9mg/100g，菜花6.4mg/100g，海带4.7mg/100g，花生仁6.9mg/100g，猪血8.7mg/100g，鸡蛋黄6.5mg/100g。豆腐，菠菜，芹菜的含铁量并不高，分别是1.9mg/100g，2.9mg/100g，0.8mg/100g。
这个还是贴的比较准。
猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。

排行榜-铁元素含量最高的十种食物

排行榜-铁元素含量最高的十种食物铁是古代就已知的金属之一。

铁矿石是地壳主要组成成分之一，铁在自然界中分布极为广泛，但人类发现和利用铁却比黄金和铜要迟。

首先是由于天然的单质状态的铁在地球上非常稀少，而且它容易氧化生锈，加上它的熔点（1812K）又比铜（1356K）高得多，就使得它比铜难于熔炼。

人类最早发现的铁是从天空落下来的陨石，陨石中含铁的百分比很高，是铁和镍、钴等金属的混合物，在融化铁矿石的方法尚未问世，人类不可能大量获得生铁的时候，铁一直被视为一种带有神秘性的最珍贵的金属。

NO.1 苔菜(干)苔菜为藻类植物石莼科浒苔Enteromorphaprolifera（lclull）J.Ag. 条浒苔 E.clathrata（Roth）Grev.emend.Bliding. 肠浒苔E.intestinalis（L.）Link ；等多种浒苔的藻体，又名海青菜、海菜、苔条等。

一般生长在中潮带石沼中。

我国沿海皆有分布。

苔菜藻体每百克含水分20 克，蛋白质26.3 克，脂肪2.4 克，碳水化合物20 克，钙587 毫克，磷215 毫克，铁190 毫克等。

苔菜性味咸寒，具有软坚散结、清热解毒的功效。

用于甲沟炎、颈淋巴结肿等。

药理实验具有降胆固醇作用。

《随息居饮食谱》载“清胆、消瘰疬瘿瘤、泄胀、化痰，治水土不服。

”《日用本草》载“有咳嗽人不可食。

”NO.2 普中红蘑(干)红蘑，松树伞,学名血红铆钉菇，别名红蘑、松树钉。

生于松树林中地上，与松树形成外生菌根，群生、散生或单生。

此菌风味好、有“素肉” 之称，深受人们喜爱。

因为是野生的，产量极少，价格相对贵。

红蘑(干)的营养成分列表每100克中含水分(克) 12.3 蛋白质(克) 18.4 脂肪(克) 0.7碳水化合物(克) 58.1 膳食纤维(克) 24.6 胆固醇(毫克) 0 核黄素(毫克) 1.16钙(毫克) 14 磷(毫克) 35 钾(毫克) 169钠(毫克) 4.3 铁(毫克) 235.1 锰(毫克) 3.75锌(毫克) 3.14 硒(微克) 91.7 铜(毫克) 0.51锰(毫克) 3.75NO.3 珍珠白蘑(干)满洲里市辖境的草原土壤松散，富含有机质，没有受到污染，夏秋季节气候温凉湿润，光照时间长，为白蘑的生长提供了良好的生态环境。

什么食物中含铁量最多？

什么食物中含铁量最多？很多的女性一到了冬天之后就会感觉到非常的冷，就算穿再厚的衣服也没有办法做到御寒的效果，这就很有可能是女性的身体缺少了铁元素，那女性的身体缺少了铁元素之后，就会使身体的产热少体温偏低，有可能会引起一系列的其他疾病出现，生活当中一些常见的食物就可以起到补铁的作用，接下来就让我们看一下这些食物吧。

【富含铁质的食物】1、猪肝每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克，并且除了含有丰富的铁质以外，同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少，可以说猪肝的营养是比较全面的。

但在吃猪肝的时候也要注意，因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇，所以在食用的时候最好不要过量。

2、牛肉牛肉的营养价值极为丰富，每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质，同时还有20.1毫克的蛋白质。

经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。

所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉，而是平时也要多吃这类补铁食物。

3、动物肝脏肝脏富含各种营养素，是预防缺铁性贫血的首选食品。

相对于植物性蔬果来说，动物肝脏含有的动物性铁质也较易被人体吸收。

猪肝铁的含量为最高，每100 毫克含29.1毫克，羊肝为17.9 毫克，牛肝为8.8 毫克，而鸡肝含铁量为最低，每百克鸡肝只含8.5 毫克铁。

4、猪肉猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类，它的营养价值也不容忽视，每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。

并且猪肉还具有润肠养胃的功效，所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。

5、鸡蛋黄每 100克鸡蛋黄含铁 7毫克，尽管铁吸收率只有3%，但鸡蛋原料易得，食用保存方便。

你现在平常的时候还应该注意不要喝太多的牛奶，牛奶里面的钙和磷酸盐，会妨碍到身体对铁元素的吸收，如果想要多摄取钙质和铁质，最好能在吸收的时候错开来，比如说早餐的时候可以以牛奶为主，补充一些钙质，晚餐的时候可以补充一些含铁量比较高的食物。

含铁高的食物

具体而言，对于缺铁性贫血患者而言,除了消除非食物因素导致贫血的原因外，在食物的选择上可以考虑以下几个方面：多吃富含铁元素的食物如肝、肾、血、心、肚等动物内脏，含铁特别丰富,而且吸收率高。

其次为瘦肉、蛋黄、河海产品，如鱼子、虾子等动物性食物。

植物性食物中，以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高，但吸收率没有上述动物性食物高。

植物性食物，如能同肉类或富含维生素C的蔬菜、水果共同进食，可大大促进铁的吸收。

多吃富含优质蛋白质食物如瘦肉、蛋等，可促进铁的吸收。

适当吃些富含维生素C的蔬菜和水果如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。

维生素C可大大促进铁的吸收.食用“铁”强化食品例如“铁”酱油,强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。

这些食品，在营养标签或标识上都有说明，应注意细心选择。

此外，在烹调方法上也要注意以下几点：荤素、果蔬搭配能提高植物性食物内铁的吸收率，而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C,也可以增加铁的吸收。

如黑木耳炒肉末，可提高黑木耳的铁吸收率；将猪血与豆腐加醋做成酸味汤，血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加。

用铁锅、铁铲烹调食品可以使脱落下来的铁分子与食物结合,增加铁的摄入及吸收率。

在用铁锅炒菜时,可适当加些醋，使铁成为二价铁，促进铁的吸收利用.含锌量较高的食物：所有的谷物(包括其幼芽和麸皮）、蛋、奶产品、坚果、豆腐、食叶蔬菜（如莴苣、菠菜、卷心菜）、食根蔬菜(如葱、土豆、胡萝卜、水萝卜、芹菜)。

含铁量较高的食物：牛肝（每85克牛肝含铁7.5毫克）、鸡肝(3个小鸡肝中含铁7.4毫克)、麦片(半杯麦片含铁6。

2毫克)、稷米粥（半杯稷米粥含铁6。

0毫克）、软体动物（每85克软体动物含铁4.8毫克)、牡蛎(每85克牡蛎含铁4。

8毫克)、杏干（每85克杏干含铁4毫克）、猪排(每85克猪排含铁3。

3毫克)、牛排(每85克牛排含铁3毫克）、李子汁(每四分之一杯李子汁含铁2.6毫克)、绿豆粥（每半杯绿豆粥含铁2.1毫克）、李子(5个中等大小的李子含铁2毫克）。

含铁高的食物

具体而言,关于缺铁性贫血患者而言,除了消除非食物因素导致贫血的原因外,在食物的选择上能够考虑以下几个方面:多吃富含铁元素的食物如肝、肾、血、心、肚等动物内脏,含铁特别丰富,而且吸收率高。

其次为瘦肉、蛋黄、河海产品,如鱼子、虾子等动物性食物。

植物性食物中,以紫菜、海带、黄豆、黑豆、豆腐、红枣、黑木耳等含铁高,但吸收率没有上述动物性食物高、植物性食物,如能同肉类或富含维生素Ｃ的蔬菜、水果共同进食,可大大促进铁的吸收。

多吃富含优质蛋白质食物如瘦肉、蛋等,可促进铁的吸收、适当吃些富含维生素Ｃ的蔬菜和水果如韭菜、芹菜叶、柑桔、猕猴桃、番茄、大枣、柑以及其他各种新鲜蔬菜等。

维生素C可大大促进铁的吸收。

食用“铁”强化食品例如“铁”酱油,强化“铁”的豆浆、奶粉、米粉等。

这些食品,在营养标签或标识上都有说明,应注意细心选择。

此外,在烹调方法上也要注意以下几点:荤素、果蔬搭配能提高植物性食物内铁的吸收率,而且新鲜水果、蔬菜含大量维生素C,也能够增加铁的吸收。

如黑木耳炒肉末,可提高黑木耳的铁吸收率;将猪血与豆腐加醋做成酸味汤,血和醋均使豆腐中的铁吸收率增加、用铁锅、铁铲烹调食品能够使脱落下来的铁分子与食物结合,增加铁的摄入及吸收率。

在用铁锅炒菜时,可适当加些醋,使铁成为二价铁,促进铁的吸收利用。

含锌量较高的食物:所有的谷物(包括其幼芽和麸皮)、蛋、奶产品、坚果、豆腐、食叶蔬菜(如莴苣、菠菜、卷心菜)、食根蔬菜(如葱、土豆、胡萝卜、水萝卜、芹菜)。

含铁量较高的食物:牛肝(每8５克牛肝含铁７、5毫克)、鸡肝(３个小鸡肝中含铁７、4毫克)、麦片(半杯麦片含铁6。

2毫克)、稷米粥(半杯稷米粥含铁6。

0毫克)、软体动物(每8５克软体动物含铁4、８毫克)、牡蛎(每85克牡蛎含铁4、８毫克)、杏干(每85克杏干含铁4毫克)、猪排(每85克猪排含铁３、3毫克)、牛排(每８５克牛排含铁3毫克)、李子汁(每四分之一杯李子汁含铁2。

6毫克)、绿豆粥(每半杯绿豆粥含铁2、1毫克)、李子(5个中等大小的李子含铁2毫克)。

常见食物含铁量一览表

常见食物含铁量一览表
以下是一份常见食物含铁量的一览表，可以帮助你了解各种食物中的铁含量。

铁是人体所需的重要矿物质之一，它在红细胞中起着运输氧气的关键作用。

高铁含量食物
- 猪肝：每100克含有15毫克的铁。

- 牛肉：每100克含有2-6毫克的铁。

- 羊肉：每100克含有2-3毫克的铁。

- 豆腐干：每100克含有9.6毫克的铁。

- 花生：每100克含有3.1毫克的铁。

- 红糖：每100克含有9.8毫克的铁。

中铁含量食物
- 鸡蛋：每100克含有2.1毫克的铁。

- 红豆：每100克含有3.9毫克的铁。

- 黑豆：每100克含有8.7毫克的铁。

- 菠菜：每100克含有2.7毫克的铁。

- 木耳：每100克含有7.8毫克的铁。

- 白芝麻：每100克含有12.9毫克的铁。

低铁含量食物
- 苹果：每100克含有0.4毫克的铁。

- 西红柿：每100克含有0.3毫克的铁。

- 牛奶：每100克含有0.1毫克的铁。

- 白米饭：每100克含有0.2毫克的铁。

- 面粉：每100克含有1.3毫克的铁。

- 白糖：每100克含有0.1毫克的铁。

请注意，以上数值仅为参考数值，并不代表所有食物中铁含量的绝对准确值。

铁的吸收受到多种因素的影响，如食物的搭配、个体差异等。

为了满足身体对铁的需求，建议在日常饮食中多样化摄入高铁食物，并注意合理搭配，以提高铁的吸收率。

含铁丰富的食物

含铁丰富的食物铁是造血的主要原料之一，补血首先要补铁。

补铁首先要从食补开始。

含铁丰富的食物单位：毫克/100克食物黑木耳185 海带158.0 紫菜32.0 猪肝25.0黑芝麻 26.3 香菇23.0 虾皮 16.5 黄花菜12.6黄豆11.0 苋菜 10.5 木耳菜 9.1 芹菜8.5蛋黄7.0 蚕豆7.0 小米4.7 油菜3.4牛肉3.2 羊肉3.0 菠菜2.5 廋猪肉2.4 胡萝卜1.9 菜花1.8 小米1.8鸡肉1.5 牛乳0.1黑豆生血乌发冬天血液循环常受阻要补气补血动物铁吸收率20% 植物铁吸收率10%白蒺藜豇豆黑豆黑木耳桂圆人每天需要钠为2200mg钾为2000mg钙为800mg铁为15mg镁为350mg锌为15mg黑豆的营养素含量：（每百克黑豆) 热量(381.00千卡)蛋白质(36.00克)脂肪(15.90克)碳水化合物(23.40克)膳食纤维(10.20克)维生素A (5.00微克)胡萝卜素(50.00微克)硫胺素(0.20毫克)核黄素(0.33毫克)尼克酸(2.00毫克)维生素E (17.36毫克)钙(224.00毫克)磷(500.00毫克)钠(3.00毫克)镁(243.00毫克)铁(7.00毫克)锌(4.18毫克)硒(6.79微克)铜(1.56毫克)锰(2.83毫克)钾(1377.00毫克)每100克豇豆的营养成分：蛋白质2.9克脂肪0.3克碳水化合物5.9克叶酸66微克膳食纤维2.3克维生素A42微克胡萝卜素250微克硫胺素0.07毫克核黄素0.09毫克烟酸1.4毫克维生素C19毫克维生素E4.39毫克钙27毫克磷63毫克钾112毫克钠2.2毫克镁31毫克铁0.5毫克锌0.54毫克硒0.74微克铜0.14毫克锰0.37毫克蚕豆每100克蚕豆所含营养素如下：白质21.60克脂肪1.00克泛酸0.48毫克叶酸260.00微克维生素A 52.00微克维生素K 13.00微克胡萝卜素310.00微克硫胺素0.37毫克核黄素0.10毫克尼克酸1.50毫克维生素C16.00毫克维生素E 0.83毫克·钙16.00毫克磷200.00毫克钾391.00毫克钠4.00毫克镁46.00毫克铁3.50毫克锌1.37毫克硒2.02微克铜0.39毫克锰0.55毫克。

补气血的健康饮食计划

补气血的健康饮食计划随着现代生活的压力和不健康饮食的增加，很多人面临着气血不足的问题。

气血是中医理论中至关重要的概念，它们是人体内部运行的基础能量和营养物质。

气血不足会导致身体机能下降，影响身体健康。

因此，制定一个能够补充气血的健康饮食计划是非常重要的。

一、选择富含铁质的食物铁是合成血红蛋白的重要元素，缺乏铁会导致贫血问题。

为了补充足够的铁质，可以选择以下富含铁的食物：1. 红肉：牛肉、猪肉、羊肉等红色肉类都是很好的铁来源。

2. 禽肉：鸡肉、鸭肉中的铁质含量较多。

3. 豆类：黑豆、红豆、绿豆等豆类富含铁质。

4. 海鲜：蛤蜊、贝类以及鱼类中含有丰富的铁质。

二、增加维生素C的摄入维生素C有助于提高身体对铁质的吸收能力。

因此，在制定补气血的饮食计划时，增加维生素C的摄入也是很重要的一步。

以下是一些富含维生素C的食物：1. 柑橘类水果：橙子、柠檬、柚子等都是维生素C的良好来源。

2. 绿色蔬菜：西兰花、菠菜、苦瓜等绿色蔬菜中富含维生素C。

3. 红辣椒：红辣椒中的维生素C含量也很高。

4. 番瓜类水果：番瓜、番茄等都是富含维生素C的选择。

三、合理增加蛋白质的摄入量蛋白质是构成人体细胞的基本成分之一，对于补充气血起着至关重要的作用。

以下是一些富含蛋白质的食物：1. 蛋类：鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋都是蛋白质的良好来源。

2. 奶制品：牛奶、酸奶、豆浆等含有丰富的蛋白质。

3. 豆类及其制品：豆腐、豆浆、黄豆等都是蛋白质的良好来源。

4. 坚果类：杏仁、核桃、花生等都富含蛋白质。

四、适量摄入补气血的食物除了上述富含铁质、维生素C和蛋白质的食物，还有一些特定的食物可以帮助补气血。

以下是一些值得推荐的食物：1. 红枣：红枣富含养血和补气的营养素，经常食用有助于调节气血平衡。

2. 黑木耳：黑木耳有补血养颜的作用，是一种理想的食物。

3. 当归：当归是中药中常用的补血食材，可以炖汤或者煲粥食用。

五、合理搭配食材，均衡饮食除了选择富含铁质、维生素C和蛋白质的食物，还需要合理搭配食材，均衡饮食，确保身体能够获得全面的营养。

十大天然食材含铁量最高,让你的身体不再缺铁!

十大天然食材含铁量最高，让你的身体不再缺铁！根据调查大部人的铁质摄取量普遍不足，尤其女性缺铁情形更严重，补充铁质成为每日饮食的必要功课，赶快了解一下哪些食材含铁量高，加入日常菜单吧!在一般人的认知里，牛、羊肉等红肉类、果肉会褐变的苹果、梨以及樱桃、红肉李等红色蔬果的含铁量很高，营养师表示，这些都是对于铁质的迷思，含铁量前３名的食物为紫菜、鹅肝及发菜，老年人不妨做为补充铁质的参考。

我们日常的食物中多数含铁量较少，有的基本测不到，有些含铁食物，不利于吸收。

一般食物铁的吸收率在1%～22%。

所以很容易引起铁缺乏性疾病。

下面具体的给大家介绍一下吧！★★★制造血红素，铁质功能多多营养师指出，铁是人体必需的营养素，核酸、蛋白质、醣类、脂质的利用都需要它，还可制造血红素、强化免疫功能，维护脑神经系统的发育与功能，一旦缺乏，将干扰钙与钾的作用，引发代谢异常，由于体内血红素不足，造成组织缺氧，容易感到疲倦，婴幼儿缺铁还会影响上呼吸道与消化道的感染。

★★★血红素低，患缺铁性贫血所谓“缺铁”是指肝脏储存的铁消耗殆尽，缺铁初期不一定会出现贫血症状，铁蛋白浓度是体内铁质储存的指标，随着缺铁程度加剧，“铁蛋白”、“运铁蛋白饱合度”陆续下降，一旦低于正常范围，代表肝脏的铁储存量已经耗尽;血红素值是“缺铁”的间接指标，一旦血红素低于正常范围，就会出现贫血症状。

★★★红肉类含有丰富铁质营养师指出，通常动、植物性食物都含有铁质，不过性质不同、吸收率也有差异。

动物性食材中，牛、羊、猪、鸭肉、火鸡肉以及暗红色的鱼肉、内脏、鸡鸭猪血等含有丰富的血铁质;植物性食材中，黄豆、豆类、深绿色蔬菜、全谷类、坚果类等也富含非血铁质，一般认为富含铁质的苹果、葡萄干，每百公克所含铁质在0.5毫克以下，不算是铁质的优良来源。

★★★紫菜铁质多，素食最佳来源每百公克食物的含铁量，不计入血类食物及调味酱，前十大食材是紫菜、鹅肝、发菜、花生、黑芝麻、柴鱼片、皇帝豆、梅干菜、文蛤及谷类，营养师表示，以素食者来说，紫菜、花生、黑芝麻等，都是铁质的重要来源。

这4种蔬菜的含铁量超肉类

这4种蔬菜的含铁量超肉类
这4种蔬菜的含铁量超肉类
无论你是否素食，每天膳食中摄入一定量的铁仍然必需。

相比成年男性，孕妇、乳母及老年女性需要的铁含量更多。

众所周知，肉类铁元素含量丰富，但以下4种蔬菜的含铁量与肉类相当甚至超过肉类哦！
1、菠菜深绿色蔬菜，如菠菜等，能够提供大量的铁。

3杯菠菜含有18毫克铁，比半斤以上牛排含有的铁更多。

2、西兰花西兰花不仅含有大量铁，还含有维C、维K和镁等营养物质。

其中维C可以促进铁元素吸收。

3、小白菜小白菜含有大量维A，同时每杯还含有1.8毫克铁。

4、烤土豆一个大的烤土豆含铁量约是84克鸡肉的3倍。

可以在烤土豆上淋些希腊酸奶、蒸的西兰花等食材，作为一顿美味的周末晚餐。

最补铁食物有哪些

最补铁食物有哪些许多女性到了一定年龄，脸色会越来越黄，不再像年轻时粉红娇嫩，变成名副其实的“黄脸婆”了。

其实这也不一定是年龄的原因，也可能是你“缺铁”了。

那么，最补铁食物有哪些呢?下面，店铺为大家介绍一下，欢迎大家阅读。

最补铁食物1、全谷食物：小麦、强化麦片、燕麦及大麦等全谷食物同样富含铁，既能助消化、减肥和降血脂，又可改善血红蛋白水平。

最补铁食物2、黑巧克力：100克可可粉含量为80%的黑巧克力含铁17毫克。

最补铁食物3、干果：没有经过漂白的杏干和葡萄干是铁的优质食物来源。

另外干果中还含有有益健康的多种维生素和大量的膳食纤维。

最补铁食物4、黑木耳：黑木耳含有蛋白质、糖，尤其富含钙、磷、铁，每100克生黑木耳含铁100毫克，每100克干黑木耳含铁185毫克，是猪肝含铁量的7倍。

最补铁食物5、红枣：红枣味甘温，具有养血安神，补中益气之功。

红枣的营养价值颇高，虽然含铁量不高，但是它含有大量的维生素C和A。

每100克红枣含维生素C 500毫克，而缺铁性贫血患者往往伴有维生素C缺乏。

所以，产妇在吃含铁的食物的同时，还要吃富含维生素C的食物，红枣正是最佳补品。

食用含铁多的食物时最好不要同时食用含草酸或鞣酸高的菠菜、苋菜、鲜笋及浓茶，以免结合成不溶解的盐类，妨碍铁的吸收。

最补铁食物6、三文鱼：三文鱼和鲭鱼等深海鱼不仅含有有益心脏健康的欧米伽3脂肪酸，而且是铁的优质食物来源。

最补铁食物7、牛肉：牛肉是医学专家最推荐的补铁食物，其铁含量要高于其他肉类。

但是，牛肉最好选择瘦肉、牛腿肉或牛腰肉。

最补铁食物8、鸡胸肉：鸡胸肉不但富含蛋白质，其铁含量也较为丰富。

最补铁食物9、糙米：糙米中含有大量铁，同时具有减肥、降脂和助消化等功效。

最补铁食物10、南瓜籽：100克南瓜籽含铁15毫克，可满足女性铁日推荐量的75%。