肠球菌、溶血性链球菌和粪链球菌检验培养基(DOC)
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粪链球菌
CMCC(B)32223
良好
棕黑色，具有棕色晕轮
金黄色葡萄球菌
ATCC6538
被抑制
—
大肠埃希氏菌
ATCC25922
被抑制
—
CATC琼脂
CATC Agar
用途：用于食品和饮料肠球菌的分离培养
配方：（g/L）
胰酪蛋白胨
15.0
酵母浸粉
5.0
磷酸二氢钾
5.0
柠檬酸钠
15.0
吐温80
1.0
碳酸钠
2.0
0.4
乙基紫
0.00083
pH值7.0 ±.2
25C
原理:
酪蛋白胨和酵母浸粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源；叠氮化钠可抑制革兰氏阴性菌;
氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠和磷酸二氢钠做缓冲剂；乙基紫作为指示剂。
用法:
取本品35.8g,溶解于1000ml蒸馏水中,121C高压灭菌15分钟,备用。
质控菌株
菌株编号
生长情况
其它特征
肠球菌
+++
/
大肠埃希氏菌
AtCC25922
-
/
粪肠球菌
ATCC29212
+++
/
金黄色葡萄球菌
ATCC25923
-
/
乙基紫叠氮钠肉汤
用途：用于链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
酪蛋白胨
13.5
酵母浸粉
6.5
葡萄糖
5.0
氯化钠
5.0
磷酸氢二钠
2.7
磷酸二氢钠
2.7
叠氮钠
0.5
叠氮化钠
0.25
柠檬酸钠
1.0
琼脂
13.5
pH值7.1±.2
25C
原理:
胰酪蛋白胨和牛肉浸粉、酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；细菌水解
七叶苷与柠檬酸铁铵中铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；柠檬酸钠、牛胆粉和叠氮化钠为选择性 抑菌剂，抑制非链球菌的细菌；琼脂是培养基的凝固剂。
用法:
称取本品56.3g,加热溶解于1000ml蒸馏水中，121C高压灭菌15分钟拎至45 ±C,倾入含1ml样品
液平皿中约15ml培养基，混匀，凝固。35+2C倒置培养基培养24±2h。注：从保温开始至做成平板时间不 要超过4h。
质量控制：
在36±）.5 C培养24小时。
菌 名
菌号
生长状况
培养特征
质控菌株
菌株编号
生长情况
其它特征1
容血性链球菌
ATCC32210
+++
浑浊
金黄色葡萄球菌
ATCC25923
+++
浑浊
大肠埃希氏菌
ATCC25922
+++
浑浊
少门氏菌
ATCC14028
+++
浑浊
叠氮钠葡萄糖肉汤
Azide Dextrose Broth
用途：用于链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
胰蛋白胨
15.0
用法：
称取本品69.4g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121C高压 灭菌15分钟,冷却至50-60C时，加入无菌
1%TTC溶液10ml,混匀,倾入无菌平皿，备用。
质量控制：
在36±）.5 C下培养48h。
菌 名
菌号
生长状况
培养特征
粪性链球菌
CMCC(B)32223
良好
红色或粉红色中心
大肠埃希氏菌
GB标准）
配方：（g/L）
牛肉粉
氯化钠
蛋白胨
磷酸氢二钾
pH值7.5 ±.1
原理:
压。
3.0
5.0
12百度文库0
2.0
蛋白胨和牛肉粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；磷酸氢二钾为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透
用法:
称取本品20.0g,溶解于1000ml蒸馏水中，12「C高压灭菌15分钟,备用。
质量控制:
在36 ±1C培养18-24小时。
萄糖提供碳源。
用法:
称取本品30.0g,煮沸溶解于1000ml蒸馏水中，121C高压灭菌15分钟,备用。
质量控制: 在36 ±1C培养24小时。
质控菌株
ATCC
生长情况
容血性链球菌
(10-8) +++
单增李斯特氏菌
27853
(10-8) +++
大肠杆菌
25922
+/-
少门氏菌
14028
+/-
匹克氏肉汤基础A
质量控制:
KF链球菌琼脂
KF Strep tococcus Agar
用途：用于链球菌的选择性分离及计数（GB、SN标准）
配方：（g/L）
月示蛋白胨
10.0
酵母粉
10.0
甘油磷酸钠
10.0
氯化钠
5.0
麦芽糖
20.0
乳糖
1.0
叠氮钠
0.4
琼脂
13.0
溴甲酚紫
0.015
pH值7.2 ±.2
25C
原理：
月示胨和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；麦芽糖和乳糖为可发酵糖类；氯化钠维持均衡的渗透 压；叠氮化钠可抑制革兰氏阴性菌；琼脂是培养基的凝固剂；溴甲酚紫为指示剂染料。
葡萄糖肉浸液肉汤
Dextrose Meat Infusion Broth
用途：用于溶血性链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
牛肉粉
3.0
氯化钠
5.0
蛋白胨
10.0
磷酸氢二钾
2.0
葡萄糖
10.0
pH值7.5 ±.1
25C
原理:
蛋白胨、牛肉粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钾为缓冲剂；葡
牛肉浸粉
4.5
氯化钠
7.5
葡萄糖
7.5
叠氮钠
0.2
pH值7.0-7.4
25C
原理:
胰蛋白胨和牛肉浸粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；葡萄糖提供碳源；叠氮化钠可抑制革兰氏阴
性菌。
用法:
称取本品34.7g,加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装，12「C高压灭菌15分钟,备用。
质量控制:
在36 ±1C培养18-24小时。
维羊血，混匀。
质量控制:
质控菌株
ATCC
生长情况
溶血现象
溶血性链球菌
+++
+ （大）
单增李斯特氏菌
27853
++
+ （小）
大肠杆菌
25922
-
-
沙门氏菌
14028
-
-
在36 ±1C培养18-24小时。
肉浸液肉汤培养基
Meat Infusion Broth
用途：用于溶血性链球菌、蜡样芽抱杆菌和金黄色葡萄球菌的增菌培养（
叠氮钠
0.4
红四氮唑（TTC）
0.1
琼脂
15.0
pH值7.0 ±0.2
25C
原理：
胰酪蛋白胨、酵母浸粉提供氮源、维生素和矿物质，磷酸二氢钾是缓冲剂。琼脂是培养基凝固剂。
Pick
用途：用于溶血性链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
胰蛋白胨
10.0
牛心浸粉
20.0
叠氮钠
0.065
结晶紫
0.002
pH值7.3-7.5
原理:
胰蛋白胨、牛心浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；脱纤维兔血（或羊血）为溶血性链球菌提供大
量生长因子；结晶紫和叠氮钠为选择性抑菌剂。
用法:
称取本品30.0g，加热溶于1000ml蒸馏水中，分装,121C高压灭菌15分钟，冷至50C左右时，加入脱纤
ATCC25922
被抑制
肠球菌琼脂（胆盐-七叶苷-叠氮钠琼脂）
Enterococcus Agar(Bile Esculin Azide Agar)
用途：用于食品和水中肠球菌的计数
货号：HB0133-3
配方：（g/L）
牛肉浸粉
3.0
胰酪蛋白胨
17.0
酵母粉
5.0
牛胆粉
10.0
氯化钠
5.0
七叶苷
1.0
柠檬酸铁铵
CMCC(B)32223
良好
棕黑色，具有棕色晕轮
金黄色葡萄球菌
ATCC6538
被抑制
—
大肠埃希氏菌
ATCC25922
被抑制
—
CATC琼脂
CATC Agar
用途：用于食品和饮料肠球菌的分离培养
配方：（g/L）
胰酪蛋白胨
15.0
酵母浸粉
5.0
磷酸二氢钾
5.0
柠檬酸钠
15.0
吐温80
1.0
碳酸钠
2.0
0.4
乙基紫
0.00083
pH值7.0 ±.2
25C
原理:
酪蛋白胨和酵母浸粉提供氮源、维生素和生长因子；葡萄糖提供碳源；叠氮化钠可抑制革兰氏阴性菌;
氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钠和磷酸二氢钠做缓冲剂；乙基紫作为指示剂。
用法:
取本品35.8g,溶解于1000ml蒸馏水中,121C高压灭菌15分钟,备用。
质控菌株
菌株编号
生长情况
其它特征
肠球菌
+++
/
大肠埃希氏菌
AtCC25922
-
/
粪肠球菌
ATCC29212
+++
/
金黄色葡萄球菌
ATCC25923
-
/
乙基紫叠氮钠肉汤
用途：用于链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
酪蛋白胨
13.5
酵母浸粉
6.5
葡萄糖
5.0
氯化钠
5.0
磷酸氢二钠
2.7
磷酸二氢钠
2.7
叠氮钠
0.5
叠氮化钠
0.25
柠檬酸钠
1.0
琼脂
13.5
pH值7.1±.2
25C
原理:
胰酪蛋白胨和牛肉浸粉、酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；细菌水解
七叶苷与柠檬酸铁铵中铁离子反应形成黑色的6,7-二羟基香豆素；柠檬酸钠、牛胆粉和叠氮化钠为选择性 抑菌剂，抑制非链球菌的细菌；琼脂是培养基的凝固剂。
用法:
称取本品56.3g,加热溶解于1000ml蒸馏水中，121C高压灭菌15分钟拎至45 ±C,倾入含1ml样品
液平皿中约15ml培养基，混匀，凝固。35+2C倒置培养基培养24±2h。注：从保温开始至做成平板时间不 要超过4h。
质量控制：
在36±）.5 C培养24小时。
菌 名
菌号
生长状况
培养特征
质控菌株
菌株编号
生长情况
其它特征1
容血性链球菌
ATCC32210
+++
浑浊
金黄色葡萄球菌
ATCC25923
+++
浑浊
大肠埃希氏菌
ATCC25922
+++
浑浊
少门氏菌
ATCC14028
+++
浑浊
叠氮钠葡萄糖肉汤
Azide Dextrose Broth
用途：用于链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
胰蛋白胨
15.0
用法：
称取本品69.4g,加热溶解于1000ml蒸馏水中,121C高压 灭菌15分钟,冷却至50-60C时，加入无菌
1%TTC溶液10ml,混匀,倾入无菌平皿，备用。
质量控制：
在36±）.5 C下培养48h。
菌 名
菌号
生长状况
培养特征
粪性链球菌
CMCC(B)32223
良好
红色或粉红色中心
大肠埃希氏菌
GB标准）
配方：（g/L）
牛肉粉
氯化钠
蛋白胨
磷酸氢二钾
pH值7.5 ±.1
原理:
压。
3.0
5.0
12百度文库0
2.0
蛋白胨和牛肉粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；磷酸氢二钾为缓冲剂；氯化钠可维持均衡的渗透
用法:
称取本品20.0g,溶解于1000ml蒸馏水中，12「C高压灭菌15分钟,备用。
质量控制:
在36 ±1C培养18-24小时。
萄糖提供碳源。
用法:
称取本品30.0g,煮沸溶解于1000ml蒸馏水中，121C高压灭菌15分钟,备用。
质量控制: 在36 ±1C培养24小时。
质控菌株
ATCC
生长情况
容血性链球菌
(10-8) +++
单增李斯特氏菌
27853
(10-8) +++
大肠杆菌
25922
+/-
少门氏菌
14028
+/-
匹克氏肉汤基础A
质量控制:
KF链球菌琼脂
KF Strep tococcus Agar
用途：用于链球菌的选择性分离及计数（GB、SN标准）
配方：（g/L）
月示蛋白胨
10.0
酵母粉
10.0
甘油磷酸钠
10.0
氯化钠
5.0
麦芽糖
20.0
乳糖
1.0
叠氮钠
0.4
琼脂
13.0
溴甲酚紫
0.015
pH值7.2 ±.2
25C
原理：
月示胨和酵母粉提供氮源、维生素和生长因子；麦芽糖和乳糖为可发酵糖类；氯化钠维持均衡的渗透 压；叠氮化钠可抑制革兰氏阴性菌；琼脂是培养基的凝固剂；溴甲酚紫为指示剂染料。
葡萄糖肉浸液肉汤
Dextrose Meat Infusion Broth
用途：用于溶血性链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
牛肉粉
3.0
氯化钠
5.0
蛋白胨
10.0
磷酸氢二钾
2.0
葡萄糖
10.0
pH值7.5 ±.1
25C
原理:
蛋白胨、牛肉粉提供氮源、维生素和生长因子；氯化钠维持均衡的渗透压；磷酸氢二钾为缓冲剂；葡
牛肉浸粉
4.5
氯化钠
7.5
葡萄糖
7.5
叠氮钠
0.2
pH值7.0-7.4
25C
原理:
胰蛋白胨和牛肉浸粉提供氮源、维生素、氨基酸和碳源；葡萄糖提供碳源；叠氮化钠可抑制革兰氏阴
性菌。
用法:
称取本品34.7g,加热搅拌溶解于1000ml蒸馏水中，分装，12「C高压灭菌15分钟,备用。
质量控制:
在36 ±1C培养18-24小时。
维羊血，混匀。
质量控制:
质控菌株
ATCC
生长情况
溶血现象
溶血性链球菌
+++
+ （大）
单增李斯特氏菌
27853
++
+ （小）
大肠杆菌
25922
-
-
沙门氏菌
14028
-
-
在36 ±1C培养18-24小时。
肉浸液肉汤培养基
Meat Infusion Broth
用途：用于溶血性链球菌、蜡样芽抱杆菌和金黄色葡萄球菌的增菌培养（
叠氮钠
0.4
红四氮唑（TTC）
0.1
琼脂
15.0
pH值7.0 ±0.2
25C
原理：
胰酪蛋白胨、酵母浸粉提供氮源、维生素和矿物质，磷酸二氢钾是缓冲剂。琼脂是培养基凝固剂。
Pick
用途：用于溶血性链球菌的增菌培养
配方：（g/L）
胰蛋白胨
10.0
牛心浸粉
20.0
叠氮钠
0.065
结晶紫
0.002
pH值7.3-7.5
原理:
胰蛋白胨、牛心浸粉提供碳氮源、维生素和生长因子；脱纤维兔血（或羊血）为溶血性链球菌提供大
量生长因子；结晶紫和叠氮钠为选择性抑菌剂。
用法:
称取本品30.0g，加热溶于1000ml蒸馏水中，分装,121C高压灭菌15分钟，冷至50C左右时，加入脱纤
ATCC25922
被抑制
肠球菌琼脂（胆盐-七叶苷-叠氮钠琼脂）
Enterococcus Agar(Bile Esculin Azide Agar)
用途：用于食品和水中肠球菌的计数
货号：HB0133-3
配方：（g/L）
牛肉浸粉
3.0
胰酪蛋白胨
17.0
酵母粉
5.0
牛胆粉
10.0
氯化钠
5.0
七叶苷
1.0
柠檬酸铁铵