谈酒店文化对员工行为的影响
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店在运营过程中形成的一套独特的价值观、行为准则和管理理念，是酒店员工共同遵循和信奉的文化体系。
良好的酒店企业文化能够提升员工的归属感和认同感，促进员工的工作积极性和创造力，提升酒店的服务质量和竞争力。
一、价值观1. 客户至上：以满足客户需求为首要任务，提供优质的服务和舒适的环境，让客户感受到宾至如归的体验。
2. 团队合作：鼓励员工之间的合作和协作，倡导团队精神，共同努力实现酒店的目标。
3. 诚信正直：坚守诚信原则，言行一致，信守承诺，与客户和员工建立互信关系。
4. 创新进取：鼓励员工提出新的想法和创意，积极推动酒店的创新发展，不断提升服务品质和竞争力。
二、行为准则1. 服务至上：员工应以礼貌、热情和专业的态度对待客户，提供个性化的服务，确保客户满意度。
2. 严谨细致：员工应具备细致入微的工作态度，注重细节，确保工作质量和效率。
3. 相互尊重：员工之间应互相尊重，不论职位高低，平等对待，建立和谐的工作氛围。
4. 学习成长：鼓励员工不断学习和提升自己的专业知识和技能，为酒店的发展做出贡献。
三、管理理念1. 领导力发展：酒店管理层应具备优秀的领导力，能够激发员工的潜力，引导他们实现个人和团队目标。
2. 激励机制：建立合理的激励机制，奖励员工的优秀表现，激发他们的工作动力和积极性。
3. 培训与发展：为员工提供持续的培训和发展机会，帮助他们不断成长，适应酒店业的发展变化。
4. 沟通与反馈：建立良好的沟通渠道，鼓励员工提出意见和建议，及时给予反馈，改进工作流程。
酒店企业文化的核心是以客户为中心，以员工为基础。
良好的酒店企业文化能够建立酒店的良好形象，提升员工的工作积极性和创造力，增强酒店的竞争力。
酒店管理层应该注重培养和践行企业文化，通过激励机制和培训发展，不断提升员工的综合素质和服务水平，为客户提供更优质的服务体验。
同时，酒店企业文化应与时俱进，与市场需求和发展趋势保持一致，不断创新，提升酒店的竞争力和市场占有率。
酒店企业文化理念
酒店企业文化理念酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一套共同的价值观、信念、行为准则和工作方式，体现了酒店的核心价值和经营理念。
酒店企业文化的建立和传承对于酒店的长期发展和员工的凝聚力具有重要意义。
以下是我们酒店的企业文化理念：1. 客户至上：我们酒店始终坚持以客户为中心，提供优质的服务和舒适的环境，满足客户的需求和期望。
我们致力于建立长期稳定的客户关系，通过不断改进和创新，为客户创造更多价值。
2. 团队合作：我们酒店注重团队精神，鼓励员工之间的合作与协作。
我们相信团队的力量是无穷的，只有团队的共同努力和奋斗，才能实现酒店的共同目标和持续发展。
3. 诚信正直：我们酒店倡导诚信正直的行为准则，坚持诚实守信，言行一致。
我们鼓励员工诚实守信，遵守酒店的规章制度和职业道德，树立良好的企业形象和信誉。
4. 创新进取：我们酒店鼓励员工不断创新和进取，勇于面对挑战和变革。
我们鼓励员工提出新的想法和建议，不断改进工作流程和服务质量，保持酒店的竞争力和可持续发展。
5. 社会责任：我们酒店积极履行社会责任，关注环境保护和社会公益事业。
我们致力于节能减排，推行绿色环保理念，同时积极参与社区活动和慈善事业，回馈社会。
6. 员工关怀：我们酒店重视员工的发展和福利，关心员工的身心健康和工作生活平衡。
我们提供良好的职业发展机会和培训计划，同时关注员工的待遇和福利，营造良好的工作氛围和员工关系。
7. 追求卓越：我们酒店追求卓越，不断提升自我和团队的能力和素质。
我们鼓励员工追求卓越，不断学习和进步，提高工作效率和服务质量，为客户提供更好的体验和满意度。
总结起来，我们酒店的企业文化理念是以客户为中心，注重团队合作，诚信正直，创新进取，履行社会责任，关怀员工，追求卓越。
我们将始终坚持这些理念，不断提升自身的核心竞争力，为客户提供优质的服务和舒适的环境，成为行业的领导者和顾客的首选酒店。
酒店的企业文化与核心价值观
本酒店强调团队凝聚力和执行力，鼓励员 工之间的合作与沟通，确保各项工作的顺 利完成。
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交流活动
酒店可以组织各类团队建设活动、座 谈会等，增进员工之间的交流与合作 ，提高团队凝聚力。
员工激励与认可
激励制度
酒店应建立合理的激励制度，如绩效奖金、优秀员工评选等，激发员工的工作积极性和创造力。
认可与表扬
及时对员工的优秀表现给予认可和表扬，增强员工的归属感和自豪感。
对外宣传与推广
宣传资料
制作精美的宣传资料，如企业文化手册、员工风采展示等，向外界展示酒店的企业文化和核心价值观 。
环境舒适
酒店的环境应舒适、整洁，为客人 营造良好的住宿体验。
安全保障
酒店应采取必要的安全措施，确保 客人的安全。
品牌形象与推广
品牌定位
酒店应明确自己的品牌定位，以 吸引目标客户群体。
品牌形象
酒店应塑造独特的品牌形象，区 别于其他竞争对手。
推广策略
酒店应制定有效的推广策略，提 高知名度和市场份额。
04 酒店企业文化的建设与传 播
酒店应建立客户反馈机制，及时处理客户投诉和意见，积极解决客户问题，提升 客户满意度和忠诚度。
质量保证
质量是酒店生存和发展的基础。酒店应建立完善的质量管理 体系，确保产品质量和服务质量符合标准，提高客户满意度 和忠诚度。
酒店应注重细节管理，从细节入手，提高产品质量和服务质 量，让客户感受到品质和专业的服务。
06 酒店企业文化案例研究
国际知名酒店企业文化案例
希尔顿酒店
以“热情好客”为核心价值观，注重员工培训和 顾客体验，强调团队合作和执行力。
万豪酒店
以“以人为本”为企业文化，重视员工福利和职 业发展，强调品质和服务标准。
酒店企业文化理念
酒店企业文化理念一、引言酒店作为服务行业的重要组成部份，其企业文化理念的塑造对于提升酒店品牌形象、提升员工凝结力和客户满意度具有重要意义。
本文将详细介绍酒店企业文化理念的标准格式，包括酒店的核心价值观、使命宣言、愿景展望和行为准则等内容。
二、核心价值观1. 以客户为中心：我们将客户需求置于首位，通过提供优质的服务和舒适的环境，为客户创造愉快的入住体验。
2. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作和协作，通过相互支持和互相学习，共同实现酒店的发展目标。
3. 诚信朴重：我们坚持诚实守信的原则，与客户、合作火伴和员工保持真诚的沟通和合作，树立良好的信誉。
4. 创新进取：我们鼓励员工勇于创新和追求卓越，不断改进服务品质，超越客户期望。
三、使命宣言我们的使命是为客户提供优质、舒适的住宿体验，成为他们信赖和选择的首选酒店。
我们致力于创造一个温馨、安全、便利的环境，为客户提供独特的服务和关心，让每一位客户都感受到家的温暖和舒适。
四、愿景展望我们的愿景是成为行业率先的酒店品牌，以卓越的服务和独特的体验赢得客户的认可和爱慕。
我们将不断完善和提升自身的管理水平和服务质量，追求可持续发展，为员工提供良好的职业发展平台，为社会做出贡献。
五、行为准则1. 以礼待人：我们要求员工以礼待客，尊重客户的需求和权益，提供真诚、热情、周到的服务。
2. 严守保密：我们要求员工严守客户信息的保密，确保客户的个人隐私得到妥善保护。
3. 团队合作：我们鼓励员工之间的团队合作，共同完成工作任务，实现酒店的共同目标。
4. 持续学习：我们鼓励员工不断学习和提升自身的专业知识和技能，以适应行业的发展和变化。
5. 环境保护：我们致力于减少对环境的影响，通过节约能源、减少废物和推广可持续发展的实践，保护地球家园。
六、总结酒店企业文化理念是酒店品牌形象和员工行为的重要指导，通过明确的核心价值观、使命宣言、愿景展望和行为准则，酒店能够树立起独特的企业文化形象，提升员工的凝结力和客户的满意度。
酒店文化对员工行为的影响探讨
酒店文化对员工行为的影响探讨酒店作为一种服务行业，在经营中充分体现了行业文化的特征。
酒店文化是指在酒店运营过程中，形成的一种共同的文化氛围和价值观念，贯穿于员工的行为、语言、态度等方方面面。
酒店文化对于员工行为的影响得到了越来越多的重视，尤其是在提高酒店服务质量和满足客户需求方面。
本论文将探讨酒店文化对员工行为的影响以及如何通过酒店文化来提升员工行为效果。
一、酒店文化对员工行为的影响1. 员工行为的标准化酒店文化的标准化对于员工行为的规范起到了至关重要的作用。
酒店需要通过规章制度、工作流程和培训等方式，使员工树立正确的工作态度和品牌意识。
在这个基础上，酒店还需要根据不同的业务场景，制定相应的服务标准，并对员工进行统一的培训和考核，确保员工行为符合酒店文化的要求。
例如，在岗位培训中，酒店可以将员工分组进行模拟演练和场景模拟，模拟真实的服务场景，要求员工根据服务标准，熟悉岗位职责和工作流程，确保服务效果的一致性。
通过这种方式，员工的行为标准化程度得到了提升，使其在工作中更加规范。
2. 员工行为的专业化酒店文化的传播对于员工的专业素养提升有重要作用。
酒店需要提供不断的职业培训和晋升机会，激励员工进一步学习专业技能和行业知识，提升工作能力和个人素质。
同时，在员工培训中，酒店还需要注重知识的系统化和深度化，提高职业素养和服务品质，让员工在专业技能的拥有和职业素养的提高中得到全面的提升。
举个例子，酒店可以定期组织培训课程，邀请业内专家讲解服务技能和酒店管理运营的相关知识。
同时，酒店可以根据员工的岗位性质，推出相应的职业培训计划，鼓励员工参加专业证书考试，并制定晋升计划，为员工提供广阔的职业发展空间。
这种方式不仅可以提高员工的综合素质，还可以提升酒店的服务品质，更好地满足客户需求。
3. 员工行为的团队化酒店文化的开展对于员工行为的团队化和协同工作也有着影响。
酒店要传承企业文化，弘扬企业精神，建立良好的员工价值观念和团队意识，为团队协作创造良好的氛围和条件。
酒店企业文化
酒店企业文化一、引言酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一套独特的价值观、行为准则和组织氛围，是酒店员工共同遵循和信奉的理念和文化传统。
良好的企业文化能够提高员工的凝结力和归属感，促进酒店的可持续发展。
本文将详细介绍酒店企业文化的内涵、特点以及如何构建和维护酒店企业文化。
二、酒店企业文化的内涵1.价值观酒店企业文化的核心是价值观，它是酒店员工行为准则的基础。
例如，以客户为中心、追求卓越、团队合作、诚信守法等都是常见的酒店企业文化的价值观。
这些价值观能够指导员工的工作行为，提高服务质量和客户满意度。
2.行为准则酒店企业文化还包括明确的行为准则，即员工在工作中应该遵循的规范和行为规则。
例如，礼貌待客、保持工作环境整洁、保护客户隐私等都是酒店企业文化中的行为准则。
这些准则能够规范员工的行为，提高工作效率和服务质量。
3.组织氛围酒店企业文化还包括一种特定的组织氛围，即员工在酒店工作中所感受到的工作环境和氛围。
例如，积极向上的工作氛围、相互尊重和支持的团队文化等都是酒店企业文化的组织氛围。
这种氛围能够激发员工的工作热情和创造力，提高工作效率和员工满意度。
三、酒店企业文化的特点1.独特性每家酒店都有自己独特的企业文化，这是由酒店的发展历程、经营理念和员工特点等因素所决定的。
酒店企业文化的独特性能够匡助酒店树立品牌形象，吸引顾客和员工的关注和认同。
2.稳定性酒店企业文化是酒店长期发展的基础，具有一定的稳定性。
良好的企业文化能够使员工在工作中形成固定的行为模式和工作习惯，提高工作效率和服务质量。
3.可塑性酒店企业文化也具有一定的可塑性，随着酒店的发展和变革，企业文化也需要不断适应新的需求和环境。
酒店应该根据市场需求和员工特点等因素，及时调整和改进企业文化，以适应变化的市场环境。
四、构建和维护酒店企业文化的方法1.明确价值观和行为准则酒店应该明确和宣传企业文化的核心价值观和行为准则，使员工能够清晰地知道酒店对于工作行为的要求和期望。
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店经营者通过一系列的价值观、行为准则、工作方式和组织文化等方面的规范，塑造和传达给员工和客户的一种独特的文化氛围。
良好的酒店企业文化可以提高员工的工作积极性和团队凝结力，增强酒店的竞争力和品牌形象。
一、核心价值观1. 以客户为中心：酒店企业应始终将客户满意度放在首位，提供优质的服务和舒适的环境，满足客户的需求和期望。
2. 团队合作：酒店员工应秉持团队合作的精神，相互支持、协作，共同为酒店的发展和成功而努力。
3. 诚信朴重：酒店企业应坚持诚信经营，遵守商业道德和法律法规，与客户、员工和合作火伴建立互信关系。
4. 创新进取：酒店企业应鼓励员工勇于创新，持续改进服务和管理方式，不断提升竞争力。
二、行为准则1. 服务至上：员工应始终以服务至上的态度对待客户，主动匡助客户解决问题，提供个性化的服务体验。
2. 专业素质：员工应具备良好的专业知识和技能，不断学习和提升自己，以提供专业的服务和建议。
3. 尊重与礼貌：员工应尊重每一位客户和同事，保持礼貌待人，避免歧视和冲突。
4. 保密与安全：员工应严守客户的个人信息和酒店的商业机密，确保信息安全和客户隐私。
三、工作方式1. 高效执行：员工应高效执行工作任务，按时完成工作，提高工作效率，确保客户的需求得到及时满足。
2. 沟通协作：员工应积极主动地与同事和上级沟通，协作解决问题，保持良好的团队合作氛围。
3. 学习与分享：员工应不断学习和积累经验，与同事分享知识和经验，促进个人和团队的成长。
4. 持续改进：员工应对工作中的问题进行反思和总结，提出改进措施，推动酒店的不断发展和创新。
四、组织文化1. 激励机制：酒店应建立完善的激励机制，奖励优秀员工，激发员工的工作动力和创造力。
2. 培训发展：酒店应提供全面的培训和发展机会，匡助员工提升专业能力和职业素质。
3. 公平公正：酒店应建立公平公正的员工评价和晋升机制，确保员工的权益得到保障。
4. 社会责任：酒店应积极履行社会责任，关注环境保护、公益事业等，传递正能量。
浅析万豪酒店集团员工服务教育对员工行为影响的探讨以成都首座万豪酒店为例
重庆工业职业技术学院毕业设计（论文）任务书目录摘要 (1)引言 (2)1 酒店星级服务的内涵和特点 (2)1.1 酒店星级服务的内涵 (2)1.2 酒店星级服务的特点 (2)1.2.1 服务的灵活性 (2)1.2.2 服务的特殊性 (3)1.2.3 服务的多样性 (3)1.2.4 服务的全能性 (3)1.2.5 服务的情感性 (3)2 酒店星级服务的意义 (4)2.1 服务的含义及服务员的职责 (4)2.1.1 衡量酒店服务质量的标准.................................... 错误!未定义书签。
2.1.2 优质服务的具体表现............................................ 错误!未定义书签。
2.1.3 优良的服务态度.................................................. 错误!未定义书签。
2.2 提升语言与沟通技巧 (4)2.2.1 掌握说的技巧 (4)2.2.2 身体语言的沟通 (5)2.2.3 面部表情语言 (5)2.3 提升顾客忠诚度.............................................................. 错误!未定义书签。
2.4 提高酒店竞争力.............................................................. 错误!未定义书签。
3 酒店星级服务存在的不足 (6)3.1 对星级服务理解错误 (6)3.2 忽视与顾客的沟通和交流 (6)3.3 缺乏星级服务人才 (6)3.4 缺少顾客信息的更新换代 (7)4 酒店星级服务发展对策 (7)4.1 确立正确的星级服务理念 (7)4.2 注重与顾客的沟通和交流 (8)4.3 培养星级服务人才 (8)4.4 提高全体员工的星级服务意识 (8)4.5 制定顾客信息管理机制.................................................. 错误!未定义书签。
酒店文化论文(经典范文6篇)
酒店文化论文（经典范文6篇）1. 酒店文化对员工行为的影响分析在酒店经营中，员工素质的提高对于酒店的发展具有极大的意义。
而员工行为又受到酒店文化的影响。
因此，分析酒店文化对员工行为的影响，有助于提高员工素质和酒店综合实力。
首先，酒店文化对员工行为具有导向作用。
酒店经营需要遵循一定规矩和标准，而这些规矩和标准正是酒店文化所代表的。
酒店文化可以促使员工遵守规则、尊重客人、尊重同事等动作。
同时，员工在长时间的工作中，也会逐渐接受酒店文化，并将其内化为自己的行为准则。
其次，酒店文化对员工的心态影响也极为重要。
酒店文化所代表的和谐、亲和等价值观，可以帮助员工调整心态，建立积极、健康的工作状态。
比如，在处理问题时，员工会遵循酒店文化所规定的积极的行为方式，解决问题的效率和质量都得到了提升。
再次，酒店文化对于员工的职业素养和专业知识的提升也有很大的促进作用。
在职业生涯发展中，酒店文化所代表的管理理念和经营模式会对员工的职业发展产生重要影响。
综上所述，酒店文化对员工行为的影响十分重要，它不仅可以帮助酒店提高服务质量，还可以促进员工的职业生涯发展，提高他们的职业素养和专业技能。
毕业总结：通过本文的分析，我们可以看到酒店文化对员工行为的影响非常深远，这对于酒店经营的成功是非常重要的。
因此，酒店管理者需要加强对酒店文化的传承和宣传，提高员工对酒店文化形成的认同和接受程度，从而实现酒店的长足发展。
2. 酒店文化与员工激励的关系分析酒店行业是一个人工密集型的行业，员工素质的提高可以极大地提高酒店服务质量和客户满意度。
为了实现员工素质的提高，酒店需要通过激励机制来激发员工的积极性和创造力。
而酒店文化作为一种激励手段，又对员工的激励产生了影响。
因此，分析酒店文化与员工激励的关系，是酒店管理者需要关注的问题。
酒店文化可以为员工提供非物质性的激励。
比如，酒店文化所代表的“客户至上”、“服务第一”等价值观，可以帮助员工树立正确的服务理念，为满足客户需求而努力工作，从而获得内心的满足和荣誉感。
浅谈酒店企业文化对员工的影响
、
程中，受一定的社会文化背景 、意识形态影响而长期形成的一种 精神成果和文化观念 。它包括 企业精神 、企业经营哲学 、企 业道
德 、企业价值观念 、 企 业风貌 等内容 ，是企业意识形态 的总 和。 它是企 业物质文化 、 行 为文化的升华 ，是企业 的上层建筑 。 二 、酒 店企 业文化建设 的重要性 （ 一 ）重视 酒店企业文化建设 是适应 市场竞争 的需要 酒店 业随着 对外 开放步 伐的加 快和 经济 的快速发展 ，队伍 迅速 壮大 。酒店 业竞争 业 已形 成 ，而且 Ｅ ｌ 趋 白Ｅ ｌ 化。而 我们 的 些 酒店 ，在这激 烈 的市场竞 争经 常采用压 价竞 争 ，而这 种压
Ｉ ｌ
： 关 键词 酒店 文化 员工
酒店企 业文化的构成 酒店企 业文化通ｔ ｔ ￣－ －ｄ ＇ － 圈层构 成 ， 第 一圈层是管理文化 ， 是对企业文化外壳 的约束 与支撑 ， 主要通过管理思想 、 管理制度 、 管理组织和管理方法 四个 方面来反映 ；第二圈层是企 业文化 的精 神层又叫企业精神文化 ， 相对 于企业物质文化和管理文化来 说， 企业精神文化是一种更深 层次的文化现象 ，在整个企 业文化 系统 中 ，它处于核心 的地位 。企 业精 神文化 ，是指企业在生产经 营过
行业文化
１ Ｍ ； Ｏ 篇 Ｄ Ｅ Ｒ Ｎ ． 。
浅谈酒店企业文化对 员工的影响
李丹丹 济 源职业技 术学院
中图分类号 ：Ｆ ２ ７ ０ 文献标识 ：Ａ 文章编号 ：１ ６ ７ ４ —１ １ ４ ５（ ２ ０ １ ５） Ｏ ９ — １ ４ ３ 一 Ｏ １
： 摘 要
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随 着我 国服 务业的发展 ，酒店 的地位越来越 重要 。酒店从 简单 的产品竞争上升到文化 竞争屡次更 高品位 。酒店 企业 ：
浅论酒店员工品牌内化对一线员工行为的影响
收稿日期：２０２０－０７－１０作者简介：武志娟（１９８８－），女，山西平遥人，山西省财政税务专科学校旅游学院助教，研究方向：酒店管理。
２０２０年８月 山西财政税务专科学校学报 Ａｕｇ．２０２０第２２卷 第４期 ＪｏｕｒｎａｌｏｆＳｈａｎｘｉＦｉｎａｎｃｅ＆ＴａｘａｔｉｏｎＣｏｌｌｅｇｅ Ｖｏｌ．２２ Ｎｏ．４【工商管理】浅论酒店员工品牌内化对一线员工行为的影响武志娟（山西省财政税务专科学校，山西太原０３００２４）摘 要：酒店一线员工在酒店品牌建设中的作用不容忽视，它会直接影响顾客的体验，进而影响顾客对酒店品牌的忠诚度。
基于员工品牌内化和员工行为的研究，通过问卷调查，运用多元回归等方法，实证检验员工品牌内化对一线员工行为的影响。
结果表明，员工品牌内化的各维度对员工行为的各维度均有显著的正向影响，工作绩效在员工品牌内化与员工行为之间起调节作用。
关键词：酒店品牌；品牌内化；员工行为；工作绩效；一线员工中图分类号：Ｆ７１９．２ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００８－９３０６（２０２０）０４－００４１－０４ 目前，大量学者分别从财务、顾客和员工视角对品牌内化在不同行业中的影响做了较为广泛的研究，其中，从员工这一重要视角进行研究越来越受到学者的关注，但目前关于员工品牌内化的实证研究仍然较为缺乏。
酒店作为典型的服务行业，员工对待顾客的态度直接影响顾客的体验，直接关系到顾客的满意度和对品牌的忠诚度，尤其是为顾客提供首要服务的一线员工在品牌建设中的作用更加直接。
所以研究员工品牌内化对员工行为的影响将给酒店带来品牌和经济等方面的附加值，为酒店企业的发展提供理论指导。
一、文献回顾（一）关于品牌内化的研究关于品牌内化的概念有内部品牌化、基于员工的品牌资产等不同表述。
虽然其概念还没有统一的界定，但内涵基本一致。
张辉（２０１９）认为，员工充分理解品牌核心价值，形成内在的品牌认知，建立起品牌情感，并在工作中兑现品牌对顾客的承诺就是品牌内化。
浅谈酒店文化对员工行为的影响--以无锡凯宾斯基酒店为例
． ４ 酒店 的精神 文 化对 员 工行 为 的影 响 然也使得 自己融人这个集体 中， 同时也会主动要求 自己的 ２ 凯宾斯基酒店的核心理念是“ 以人为本” 。 酒店管理者 言行举止和行为符合这整个酒店文化。 对于酒店 凯宾斯基酒店发展到今天 ， 我们看到的是不断更新 的 必须用创新的思路和新颖的工作方式开展工作 ，
１ 酒店文化的内涵、 特征和意义
酒 店 文化 是指 酒 店在 长 期 的 经营 管 理实 践 中 ， 逐 渐 培
意识到成为体 系， 经营模式从个 体经营到企业合作 ， 这些 无不使凯宾斯基酒店的效益更上一个台阶。
２ ． １ 酒店 的物质 文 化对 员 工行 为 的影 响
凯宾斯基酒店因其营业 的年份 已久。 其设施设备都已 育成的 占据主导地位 的并为全体员工所认 同和遵守 的企 许多硬件设施也不完善 ， 在普拉娜啤酒屋 ， 由 业价值观 、 企业精神 、 经营理念以及行为规范的总和 ， 其内 经很陈旧了， 区的空调开启时一直会有很大的噪音 ，经常使 容 包括 物 质 文 化 、 行 为 文 化 和 制度 文 化 ， 还 有 处 于 核 心 地 于吸烟区Ｆ 客人感到不满 ， 甚至投诉 ， 在下大雨的天气 ， 啤酒屋 内还会 位的酒店精神文化。 这也会给客人留下不好 的印象。 在客房 ①物质文化是酒店文化 的外在表现 ， 它包括酒店建筑 发生漏雨 的情况 ， 外景 、 建筑风格 、 内部装饰 、 设施设备 、 酒店用 品及产品、 店 中， 由于酒店经营时间久 ， 屋 内设备会显得老 旧， 装潢等方 有些设备还会发生破损等情况。 使客 徽店服等 。 酒店建筑外景及 风格体现了一个民族 的文化背 面会显得老气一些 ， 失望 的离开。 这种物质文化对酒店 景、 历史传统 、 民族思想和人文风貌。 酒店服务人员穿着旗 人总是满怀期待 的来 ， 袍 展 现 在 客人 面 前 ， 体 现 着 东 方 女性 对美 的理 解 。 酒 店 提 有很大的消极作用 ， 客人的不满也就会发泄到服务员的身 而服务员就会感 到很委屈 ， 就会对酒店 的物质文化产 供的菜品色香味也都属于酒店文化。 ②行为文化是精神文 上 ， 化在企业行为活动层 面上的体现 ，它是酒店物质文化 、 制 生抵 触 现象 。 ． ２ 酒 店 的行 为 文化 对员 工 行为 的影 晌 度文化和精神文化 的直接塑造者。 包括酒店 的经 营 ， 员工 ２ 行为文化中 ，员工 的对客服务标准要达到一定 的要 对客服务等一系列的活动。 ③酒店 内制定 的各类规章制度 都是酒店企业文化最直接 、 最有力的体现 ， 酒 店为员工制 求 ， 其 服务技能和专业知识都是要求 能熟练掌握的。 所 以 凯宾斯基酒店中培训一般情况 定《 员工手册》 来约束员工 ， 要求员工必须遵守酒店的规章 对待员工要定期举行培训 ， 制度 。 ④精 神文化是酒店企业的灵魂。 主要包 括酒店 的价 下是在新员工刚来时进行一次人职培训 ； 员工上 岗时进行 次岗前培训 ；在职期 间由领班给员工培训技能知识 ； 还 值观 、 酒店宗旨、 酒店精神 、 行为准则和道德规范等一系列 也就是 由领班不定时的培训 。 观念形态的东西。酒店 的价值观是酒店理念的基 础与核 有一个是回炉式培训 ， 心， 也是企业文化 的核心 ， 它是一个酒店产业 持久向心力 ２ ． ３ 酒店的制度文化对员工行为的影响 酒店的各项规章制度都是酒店文化最直接 、 最有力的 和凝 聚力 的精神 源泉 。 体现 。 酒店为员工制定一些制 度 、 措施 ， 要求员工必须遵 ２ 酒店文化对员工行为的影响 守， 以便能够更好的管理 ， 但是有的方面还是不够合理。 在 员工要有保证 自身生存的物质来源 ， 包括酒 店付 酒店文化是一种管理理论和管理方法，也可以说是一 酒店里 ， 福利等报酬 。 在凯宾斯基酒店里 ， 福利 、 待 种管理状态， 它所关心的是酒店内部的非经济因素—— ＾ 、 。 给员工 的工资 、 后勤方面做得很好 。 但是 ， 员工经 常加班 ， 没有加班费 ， 由于员工从属于酒店 ， 要遵守酒店的要求去表现价值 遇 、 如果遇到节假 日， 酒 店特别忙 的时候 ， 那 就要从早上九点 观，所以酒店文化对员工的行为具有规范和指导作用 ， 也 中间还没有休息时间。 这种制度持续 的时 就是说它们是互相影 响互相体现的 ， 并且酒店文化对员工 上到晚上十点 ， 员工就会 出现 旷工 、 倦工 、 怠工 的现象 ， 工作效率 的影响作用 占主导地位 。当一个员工在一个高档豪华的、 间长了 ， 不高 ， 对 自己的薪酬待遇感到不公平 ， 对酒店的满意程度 环境优雅的环境 中工作 ， 周 围的 同事言谈举 止高雅 、 服务 端庄 、 大方 、 得体处处体现东方人特有 的气质和修养时 ， 自 就会降低 。
酒店企业文化
酒店企业文化一、引言酒店企业文化是指酒店在经营过程中形成的一系列共同价值观、行为规范和组织风气等，它是酒店的灵魂和核心竞争力之一。
良好的企业文化可以提升酒店的品牌形象，增强员工的凝结力和归属感，提高服务质量，促进酒店的可持续发展。
二、酒店企业文化的核心价值观1. 客户至上：酒店始终把客户的需求和满意度放在首位，不断提升服务质量，为客户创造舒适、安全、便捷的入住体验。
2. 团队合作：酒店强调团队合作精神，鼓励员工之间的互助和协作，共同为酒店的发展和目标努力奋斗。
3. 诚信朴重：酒店要求员工保持诚信和朴重的行为准则，坚守职业道德，与客户和合作火伴建立信任关系。
4. 创新进取：酒店鼓励员工不断创新和学习，积极适应市场变化，寻觅新的发展机遇和业务模式。
5. 社会责任：酒店积极履行社会责任，关注环境保护、公益事业和员工福利，为社会做出贡献。
三、酒店企业文化的行为规范1. 服务标准：酒店建立完善的服务标准，包括礼貌待客、热情服务、快速响应、细致入微等，确保每位客人都能得到优质的服务。
2. 专业素质：酒店要求员工具备良好的专业知识和技能，不断提升自己的业务水平，为客人提供专业的建议和服务。
3. 沟通协调：酒店注重内部沟通和协调，建立良好的团队合作氛围，确保信息畅通和工作高效。
4. 持续改进：酒店鼓励员工提出改进建议，参预问题解决和流程优化，不断提高工作效率和服务质量。
5. 安全环保：酒店注重安全和环境保护，严格执行相关规定，确保客人和员工的安全，积极参预节能减排和环保活动。
四、酒店企业文化的组织风气1. 开放包容：酒店倡导开放包容的组织文化，鼓励员工积极表达意见和建议，营造良好的工作氛围。
2. 学习创新：酒店鼓励员工不断学习和创新，提供学习机会和培训计划，激发员工的创造力和潜力。
3. 奖惩激励：酒店建立公正的奖惩机制，对优秀员工赋予表彰和奖励，对不良行为进行批评和纠正，激励员工积极向上。
4. 和谐友善：酒店注重员工之间的和谐相处和友善互助，鼓励员工建立良好的人际关系，提高团队凝结力。
酒店企业文化
酒店企业文化一、引言酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一套共同的价值观、行为规范和工作方式，是酒店独特的精神和氛围的体现。
它不仅是酒店员工日常工作的指导原则，也是酒店与客户之间建立信任和忠诚度的重要因素。
本文将详细介绍我们酒店的企业文化，包括核心价值观、行为规范和员工培训等方面。
二、核心价值观1. 客户至上：我们始终将客户的需求和满意度放在首位，努力提供优质的服务和舒适的环境，让客户感受到宾至如归的待遇。
2. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作和协作，通过团队的力量实现共同目标，并相互支持、共同成长。
3. 创新进取：我们鼓励员工提出新的想法和创新，积极适应市场变化，不断提升服务品质和酒店竞争力。
4. 诚信守约：我们坚持诚信原则，遵守法律法规，始终保持诚实、守信的态度，与客户、合作伙伴建立长期稳定的合作关系。
三、行为规范1. 专业素养：我们要求员工具备专业的知识和技能，不断学习和提升自己的能力，以提供专业、高效的服务。
2. 服务态度：我们要求员工始终保持礼貌、热情的服务态度，主动关心客户需求，并及时解决客户问题，确保客户满意度。
3. 团队合作：我们鼓励员工之间的合作和协作，相互支持、相互尊重，共同营造和谐的工作氛围。
4. 节约环保：我们倡导员工节约能源、减少浪费，并积极参与环保活动，保护环境，营造绿色酒店。
四、员工培训1. 新员工培训：我们为新员工提供系统的入职培训，包括酒店的历史和文化、服务标准、岗位职责等内容，帮助他们快速适应工作环境。
2. 技能培训：我们定期组织员工参加各类技能培训，提升员工的专业知识和技能水平，以适应不断变化的市场需求。
3. 领导力培训：我们注重培养员工的领导力和团队合作能力，通过培训课程和活动，提升员工的管理和沟通能力。
4. 员工关怀：我们关心员工的身心健康，定期组织员工健康体检、员工活动等，营造良好的工作氛围和员工关系。
五、文化建设成果1. 客户满意度提升：通过坚持客户至上的价值观和优质的服务，我们的酒店客户满意度持续提升，客户忠诚度得到有效提升。
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店组织内部的价值观、行为准则、工作氛围和员工关系等方面的共同认同和共同遵循。
一个良好的酒店企业文化可以促进员工的工作积极性和团队合作，提高服务质量，增强酒店的竞争力。
一、价值观和行为准则1. 客户至上：酒店的核心价值观是以客户为中心，满足客户的需求和期望。
员工应始终保持友好、热情和专业的态度，提供优质的服务。
2. 诚信正直：酒店要求员工诚实守信，言行一致。
员工应遵守酒店的规章制度，不得从事任何违法、不道德或不诚实的行为。
3. 团队合作：酒店鼓励员工之间的合作与协作，共同为客户提供最佳的服务体验。
员工应尊重和支持彼此，共同努力实现酒店的目标。
4. 追求卓越：酒店要求员工追求卓越，不断提升自己的专业能力和服务水平。
员工应积极参与培训和学习，不断改进工作方法和流程。
二、工作氛围和员工关系1. 公平公正：酒店致力于营造一个公平公正的工作环境，不论职位高低，每个员工都应受到公平对待。
员工应尊重和理解彼此，避免歧视和偏见。
2. 奖惩分明：酒店建立健全的奖惩机制，对员工的优秀表现给予及时和公正的认可和奖励，对违反规定的行为进行纠正和惩罚。
3. 沟通透明：酒店鼓励员工之间和员工与管理层之间的有效沟通。
员工应提供真实的反馈和建议，管理层应及时回应员工的关切和需求。
4. 关怀关爱：酒店关注员工的身心健康和工作生活平衡。
酒店提供员工福利和关怀措施，如员工培训、员工活动和员工健康管理等。
三、酒店文化建设1. 品牌文化：酒店要树立独特的品牌形象和文化特色，使顾客对酒店有深刻的印象和认同。
酒店应注重品牌传播和品牌推广。
2. 员工培训：酒店要重视员工培训，提供专业的培训课程和发展机会。
通过培训，员工可以不断提升自己的技能和知识，适应市场需求的变化。
3. 内外部沟通：酒店要加强内外部沟通，与员工、客户、合作伙伴和社会各界保持良好的关系。
酒店应及时回应客户的反馈和建议，与合作伙伴共同发展。
4. 文化活动：酒店可以组织各种文化活动，如员工聚餐、团建活动、节日庆祝等，增强员工凝聚力和归属感。
酒店行业的文化敏感性与跨文化交流培训
酒店行业的文化敏感性与跨文化交流培训在当今全球化的时代，酒店行业作为服务业的重要组成部分，面临着来自世界各地的客人。
不同的文化背景、价值观和行为习惯使得酒店员工需要具备高度的文化敏感性和跨文化交流能力。
这不仅能够提升客人的满意度，还能为酒店树立良好的品牌形象，增强市场竞争力。
一、文化敏感性在酒店行业的重要性1、提升客人满意度客人在入住酒店时，期望得到舒适、贴心的服务。
而文化敏感性能够让员工更好地理解客人的需求和期望，从而提供个性化的服务。
例如，对于来自日本的客人，他们可能更注重房间的整洁和安静；而对于来自美国的客人，可能更看重服务的高效和便捷。
只有了解这些文化差异，员工才能准确地满足客人的需求，提升客人的满意度。
2、避免文化冲突由于文化差异的存在，在酒店服务过程中很容易出现误解和冲突。
比如，在某些文化中，直接的眼神接触被视为不礼貌的行为；而在另一些文化中，微笑和热情的肢体语言可能被误解为过于亲昵。
如果员工缺乏文化敏感性，就可能在不经意间冒犯客人，导致客人的不满甚至投诉。
3、增强酒店的竞争力在竞争激烈的酒店市场中，能够提供优质的跨文化服务的酒店往往更能吸引客人。
当客人在一家酒店感受到了对其文化的尊重和理解，他们很可能会成为回头客，并向他人推荐。
这不仅能够增加酒店的客源，还能提升酒店的声誉和品牌价值。
二、跨文化交流在酒店行业的挑战1、语言障碍虽然英语是酒店行业通用的语言，但并不是所有客人都能流利地使用英语进行交流。
当客人使用母语表达需求时，如果员工无法理解，就会造成沟通不畅。
此外，即使双方都使用英语，由于语言习惯和表达方式的不同，也可能会产生误解。
2、非语言沟通的差异除了语言，非语言沟通在跨文化交流中也起着重要的作用。
比如，手势、面部表情、身体姿势等在不同的文化中可能有不同的含义。
一个简单的手势在一种文化中可能是友好的表示，而在另一种文化中可能是冒犯性的。
3、价值观和信仰的差异不同的文化有着不同的价值观和信仰，这可能会影响客人对服务的评价和感受。
酒店企业文化
酒店企业文化酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一种独特的价值观、信念、行为准则和工作方式等，体现了酒店的核心理念和经营理念。
一个良好的企业文化可以提高酒店的竞争力和员工的凝聚力，进而提升酒店的服务质量和客户满意度。
以下是酒店企业文化的标准格式文本：一、核心价值观1. 客户至上：以客户需求为导向，不断提升服务质量，为客户创造出色的入住体验。
2. 团队合作：注重团队合作，鼓励员工之间的协作与沟通，共同为酒店的发展和成功努力。
3. 诚信正直：坚持诚信原则，以诚信为基础，为客户提供真实、准确、可靠的信息和服务。
4. 创新进取：鼓励员工提出创新思想和方法，不断改进工作流程和服务方式，以适应市场的变化和客户的需求。
二、企业使命我们的使命是为客户提供高品质的酒店服务，营造温馨舒适的居住环境，让客人感受到家的温暖和关怀。
三、企业愿景成为行业领先的酒店品牌，以卓越的服务和独特的体验赢得客户的信赖和好评。
四、行为准则1. 服务至上：始终以客户满意度为最高标准，提供热情周到的服务，解决客户的问题和需求。
2. 团队合作：积极参与团队活动，互相支持和帮助，共同实现酒店的目标。
3. 诚信守约：言行一致，遵守承诺和合同，保护客户的利益和隐私。
4. 持续学习：不断学习和提升专业知识和技能，保持对行业发展的敏感性和适应能力。
5. 社会责任：关注社会和环境问题，积极参与公益活动，推动可持续发展。
五、员工福利1. 薪酬福利：提供具有竞争力的薪资福利体系，根据员工的贡献和表现给予相应的奖励和晋升机会。
2. 培训发展：为员工提供全面的培训和发展机会，帮助员工不断提升职业能力和发展潜力。
3. 工作环境：营造良好的工作环境，提供舒适的办公设施和员工休息区，关注员工的身心健康。
4. 假期福利：合理安排员工的休假和假期，提供带薪年假、病假等福利待遇。
5. 员工关怀：关注员工的生活需求和困难，提供员工关怀计划，如员工生日礼物、员工家庭活动等。
酒店企业文化理念
酒店企业文化理念一、引言酒店企业文化是指酒店在经营过程中所形成的一套共同的价值观、行为准则以及文化传承，旨在塑造酒店的品牌形象、提升员工素质、增强竞争力。
本文将详细介绍我们酒店的企业文化理念，包括核心价值观、经营理念、服务宗旨等方面。
二、核心价值观1. 客户至上：我们酒店的核心价值观是以客户为中心，始终将客户的需求和满意度放在首位。
我们致力于提供优质的服务，确保客户在我们酒店的每一次入住都能感受到宾至如归的体验。
2. 团队合作：我们酒店注重团队合作，相信团队的力量能够创造出更大的价值。
我们鼓励员工之间的合作与协作，共同努力实现酒店的发展目标。
3. 诚信正直：我们酒店秉持诚信正直的原则，坚守商业道德和职业操守。
我们与客户、员工、供应商等各方建立诚信的合作关系，保持良好的商业信誉。
三、经营理念1. 精益求精：我们酒店追求卓越，不断提升自身的服务质量和管理水平。
我们鼓励员工不断学习和创新，以持续改进的态度迎接市场的挑战。
2. 持续发展：我们酒店致力于实现可持续发展，注重经济、环境和社会的平衡。
我们积极推行节能减排、环保节约的措施，并关注员工的福利和社会责任。
3. 品牌塑造：我们酒店注重品牌建设，通过提供优质的服务和独特的体验，树立良好的品牌形象。
我们致力于成为客户首选的酒店品牌，赢得客户的信赖和口碑。
四、服务宗旨1. 热情周到：我们酒店的服务宗旨是热情周到，为客户提供个性化的服务。
我们的员工将以微笑和真诚的态度迎接每一位客户，尽力满足客户的需求。
2. 安全舒适：我们酒店注重客户的安全和舒适感受，提供安全可靠的环境和设施。
我们定期进行安全检查和维护，确保客户的入住体验无忧无虑。
3. 服务创新：我们酒店鼓励员工创新，不断提升服务品质。
我们积极倾听客户的意见和建议，不断改进和创新服务方式，以满足客户不断变化的需求。
五、总结我们酒店的企业文化理念以客户为中心，注重团队合作和诚信正直。
我们追求卓越，致力于可持续发展和品牌塑造。
西安希尔顿酒店企业文化对员工行为影响探析
西安希尔顿酒店企业文化对员工行为影响探析作者：符德来源：《消费导刊》2015年第07期摘要：近年来，我国经济的迅猛发展吸引了许多来华投资的知名国际酒店集团，致使酒店业竞争加剧。
酒店业不应只是注重经营手段的改善，更有有效地进行企业文化建设，才能更好地求得生存与发展。
本文以西安希尔顿酒店企业为例，围绕酒店企业文化给员工所带来的影响这一问题进行系统的研究，希望将酒店文化的重要性突显出来，同时探析了酒店文化建设的具体过程，针对目前存在的问题给出科学合理的对策和建议，希望能对我国酒店行业的文化建设起到一定的助推作用。
关键词：酒店企业文化希尔顿酒店员工行为目前我国酒店业文化建设总体水平还比较低，而希尔顿酒店作为酒店当中杰出的代表之一，有望成为行业内其他酒店认真学习的典型。
1919年希尔顿酒店在美国创立，现如今已发展成全球规模最大的知名饭店之一。
微笑、勤奋和自信是希尔顿人的成功经验，也是希尔顿酒店企业文化的真正内涵。
尽管酒店企业文化体现在精神文化层面和制度文化层面，但是最终要落实在对顾客的服务方面。
笔者认为，西安希尔顿酒店企业文化的建设一定要结合自身的实际状况，有序推进文化建设，并且要与酒店自身的发展战略相适应。
同时，研究人员应努力构建和完善酒店文化建设理论，使之发展为酒店管理中一门新的学科。
一、希尔顿酒店企业文化的特点希尔顿酒店企业文化的特点，可归纳为：“宾至如归”的文化氛围，“微笑服务”的礼仪规范，以及“始终站在时代前沿”的创新精神。
（一）“宾至如归”的文化氛围根据对希尔顿酒店的相关调查，可以得到这样一个结论：只要你曾经入住过希尔顿酒店，您的个人信息酒店会进行整理保存并且共享到希尔顿酒店的资料库中去，那么只要你再次入住无论任何一家的希尔顿酒店，服务人员都会第一时间得知你个人的基本信息，并按照这些信息对你进行服务，比如你的饮食喜好，酒店活动偏重的类型等等。
让客户有一种“宾至如归”家的体验，这就是希尔顿企业文化的突出特点之一。
华住企业哲学和黄金手册观后感
华住企业哲学和黄金手册观后感作为一家专业的连锁酒店集团，华住酒店一直以来致力于为客户提供高品质的住宿服务，致力于成为行业领先的酒店品牌。
华住企业哲学和黄金手册，作为华住酒店的精神内核和管理指南，对于了解华住酒店的文化和价值观具有重要的意义。
在观看了华住企业哲学和黄金手册后，我对华住酒店的企业文化和管理理念有了更深入的了解，同时也对华住酒店的发展前景充满了信心。
首先，华住酒店的企业哲学给我留下了深刻的印象。
在视频中，华住酒店提出了“质朴、感恩、团队、思考、追求卓越”的企业哲学，这五个核心价值观贯穿在华住酒店的各个方面，贯彻在每一个员工的行动中。
这种积极向上的企业文化不仅提升了员工的工作热情和责任感，也深深影响了酒店的经营管理、服务质量和企业形象。
这种企业哲学不仅仅是一句口号，而是华住酒店实实在在的行动和表现。
它影响了每一个进入华住酒店的客人，让他们感受到了一种高品质的住宿体验。
其次，我对黄金手册的内容和理念有了更加深入的了解。
黄金手册是华住酒店的管理指南，它规范了酒店的各项管理制度和流程，并以简练清晰的文字，将每一个管理环节都详细具体地描述了出来。
通过黄金手册，可以清晰地了解华住酒店的管理方式和标准，也能够更好地理解酒店对于服务质量和顾客满意度的追求。
黄金手册不仅仅是一本管理指南，更是华住酒店对于服务质量的严格要求和对员工行为的明确规范。
它可以帮助员工更好地开展工作，提升服务水平，同时也为客人提供了更好的入住体验。
最后，观看华住企业哲学和黄金手册的视频，让我对华住酒店的发展前景充满了信心。
作为一家市值数百亿的企业，华住酒店一直致力于成为行业的领军者，追求卓越的服务质量和顾客满意度。
通过企业哲学和黄金手册的传播，可以让更多的员工了解企业的核心价值观和管理理念，从而更好地服务客人，提升企业形象。
同时，这也能够为企业带来更加稳定和持续的发展。
我相信，在未来的发展过程中，华住酒店会以更加积极的心态和更加务实的行动，为客户提供更好的住宿体验，成为更加值得信赖的酒店品牌。
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毕业项目毕业项目开题报告2012年12月15日毕业项目开题报告毕业项目任务书院、系：酒店与旅游管理学院毕业项目指导记录卡院、系酒店与旅游管理学院专业酒店管理班级：姓名：学号：指导教师：企业指导教师：实习单位名称：联系电话：备注：指导方式指：返校、电话、Email、其它毕业项目成绩评定表院、系：酒店与旅游管理学院诚信声明本人郑重声明：所呈交的毕业项目报告/论文《谈酒店文化对员工行为的影响》是本人在指导老师的指导下，独立研究、写作的成果。
论文中所引用是他人的无论以何种方式发布的文字、研究成果，均在论文中以明确方式标明。
本声明的法律结果由本人独自承担。
作者签名：2013年4月25日摘要：近年来，酒店员工的流失现象非常普遍，这与酒店的文化有着密不可分的关系。
不良的酒店文化不但会导致员工的大量流失，破坏了酒店的形象，而且还会阻碍了酒店业的发展。
因此拥有一个积极健康的酒店文化对酒店的发展至关重要。
只有利用酒店文化的柔性管理来感染员工，从整体上提高员工的素质，才能提高酒店服务质量，才能增强酒店竞争力。
本文首先对酒店文化对员工的行为影响做了简要的阐述，然后分析了影响酒店文化的因素，最后对打造良好的酒店文化的途径，做了初步的探讨。
关键词：酒店；企业文化；员工；行为；影响目录1 酒店文化概述 (1)1.1酒店文化的定义 (1)1.2酒店文化的内容 (1)1.3酒店文化对员工行为的影响 (2)2 酒店文化的影响因素 (4)2.1酒店的档次 (4)2.2管理者素质 (4)2.3员工个人修养 (4)3 打造良好酒店文化的途径 (5)3.1创造良好的生活环境 (5)3.2定期培训，提高员工的文化水平 (5)3.3管理者明确自身职责，加强学习 (5)3.4制定严格的酒店奖、罚措施 (6)3.5互相理解，加强沟通，助人成才 (6)4 总结 (7)参考文献 (8)致谢 (9)谈酒店文化对员工行为的影响随着我国经济的发展和消费水平不断提高，作为服务行业的酒店业得到了飞速的发展。
酒店之间的竞争日趋激烈。
已从以往的产品质量竞争转变到了酒店文化竞争的层面上，从而使酒店文化显得更加重要。
1 酒店文化概述1.1酒店文化的定义酒店文化是指酒店在经营管理实践中，逐渐培育成的、占据主导地位的、并为全体员工所认同和遵守的价值观、经营理念以及行为规范的总和。
1.2酒店文化的内容从内容上看，酒店文化通常分为四个层面，即物质文化、行为文化、制度文化和处于核心地位的精神文化。
酒店精神文化决定着酒店的物质文化、行为文化和制度文化，是酒店企业的上层建筑。
1.2.1酒店物质文化酒店的物质文化是一种以物质形态为主要的表层企业文化，它是酒店在社会上的外表形象，它包括酒店外景，建筑风格，酒店的内部设计，设施设备和环境，以及服饰和服务用品和产品。
比如酒店建筑、酒店内部设计等等，是酒店文化看得见、摸得着的物质文化载体。
从这些方面，我们可以感受到一个酒店的民族文化、历史、传统和人文风貌。
再如服务员的旗袍，充分体现了中国饮宴文化特有的神韵，给人一种雅致端庄、体态婀娜的美感和特殊的服饰文化享受；另外，饭菜的系别也是酒店物质文化的重要物质载体。
1.2.2酒店行为文化行为文化是精神文化在企业行为活动层面上的体现。
包括酒店的经营，员工对客服务等一系列活动。
比如微笑服务。
希尔顿饭店创始人经常提醒职工记住：“万万不可把我们的心里的愁云摆在脸上，无论旅馆本身遭受的困难如何，希尔顿旅馆服务员脸上的微笑永远是属于旅客的阳光。
”1.2.3酒店制度文化酒店是有组织层级的，一般都实行总经理负责制，以等级链的原则实行垂直逐级管理。
酒店的各种规章制度本身就是一种文化，好的制度，能充分规范员工行为，调动员工积极性，大大提高酒店运营效率。
如奖惩制度、弹性工时制度、升迁制度、员工培养制度，都体现了一个酒店整体的管理理念和精神面貌。
1.2.4酒店精神文化精神文化往往是抽象的，它看不见摸不着，但又最为重要，可以说，精神文化是酒店的灵魂。
主要包括酒店的价值观、酒店宗旨、酒店精神、行为准则和道德规范等一系列观念形态的东西。
一个有社会责任感的酒店，必然在公众中有知名度和美誉度，更是内部员工持久向心力和凝聚力的精神源泉。
1.3酒店文化对员工行为的影响酒店文化对员工行为有很好的主导和引导作用。
1.3.1改变员工价值观，牵制员工的行为管理学中有这样一则原理——“污水和酒原理”：当一勺美酒倒到一桶污水中，你还是会得到一桶污水。
该原理告诉我们，好员工如果到不良的环境中，他也会受环境影响跟着学坏。
如：一个管理不严格，形象非常差，环境卫生不合格的酒店，他们的服务员素质也不会好到哪里。
相反，在一个很高档，环境优雅，每个服务员的举止和行为都很大方得体的环境中工作，你就会很自然而然的融入这个组织中，会主动地希望自己的行为举止和服务质量符合这个酒店的组织文化。
员工在对客服务的过程中把最好的一面展现给顾客，给顾客留下好的印象，处处维护自己的酒店，从而建立员工对酒店的忠诚感。
只有拥有忠诚的员工才会有忠诚的顾客，才能为酒店提供更广阔的发展空间。
1.3.2影响员工对企业的忠诚度和流失率酒店业是劳动服务型企业，需要大量的员工，然而，从目前的形势来看，酒店业也是员工流失率极高的行业。
假如一个酒店能拥有浓郁的文化氛围，优良的企业精神，丰厚的工资待遇和公平的奖惩制度的话，在这样的工作环境中，员工还会选择离开吗？1.3.3影响员工的工作态度和服务意识酒店员工的工作使命就是为顾客服务，尽自己最大努力去满足顾客需求，通过服务过程，来体现自身价值。
良好的酒店文化，能让员工感受到这一点，员工的工作态度和服务意识自然而然的就会比较阳光。
反之，员工就会处处从个人私利出发，不顾及酒店利益，更不要谈“顾客就是上帝”了。
2 酒店文化的影响因素2.1酒店的档次古人云，仓廪足而知礼仪，这句话是说人的。
我觉得这句话用在酒店文化上，也很恰当。
高星级酒店的硬件设施高，装潢得体，环境优雅。
长期在这样的环境下，员工的修养、行为都会发生潜移默化的改变。
不仅工作环境舒适，星级酒店给予员工的住宿环境也相应较好，有空调、热水器、电视、工作餐等等，当员工的生存需要、安全需要得到满足的前提下，员工自然也开始追求更高层面上的需求。
2.2管理者素质管理者的素质高低，在很大程度上影响着酒店文化。
一个有责任心、懂理论、会管理的管理者，凭着其过人的能力、丰富的工作经验和社会阅历，无时不在的改变着下属的工作绩效。
然而，可惜的是，也有不少管理者缺乏相应的能力，只懂得利用自己的权力命令，指使别人，把员工当成机器，员工稍有差池，就会招致责骂和处罚。
更有甚者，以权谋私，遇到好处往自己身上揽。
其所作所为，最后只会失去民心，失去员工的尊敬与信任。
长此以往，这种不良风气就会在酒店盛行。
另有一类管理者，平时高高在上，总是习惯于上传下达，把任务布置下去草草了事。
有时因为疏忽，不能使任务及时到达员工手里，导致工作的拖延。
试问这样的责任，是员工应该承担的还是管理者的过错呢？2.3员工个人修养员工修养也是影响酒店文化的因素之一。
高素质的员工，善于学习和思考、勇于承担责任。
一群“好人”，当然能把整个企业带动起来，否则“企业”就成了“止业”。
也许这样说不太恰当，一般来说，员工学历越高，越能知书达理，看问题更能从酒店整体考虑，而且沟通比较顺畅。
大学生员工的人生理想和追求，通常要高于社会普通员工。
当然，员工素质高低也可以通过后天培养而提高，而且本文中提到的素质，更多指的是品德修养。
吃苦耐劳、耐压方面，如今的大学生员工，素质要差一点。
3 打造良好酒店文化的途径良好的酒店文化是酒店发展的指明灯。
下面我以曾在那里实习的华天酒店为例，谈谈如何打造良好的酒店文化。
3.1创造良好的生活环境华天酒店对于员工生活环境这一块，它是这样做的：为员工安排舒适的宿舍，统一配置生活用品和设施设备，制定宿舍管理条例，定期或不定期地检查卫生和安全。
员工餐可以选择荤素搭配，每周换换花样，对那些家庭条件不好的，进行相应的补贴，为员工提供休息室和娱乐健身等场所。
3.2定期培训，提高员工的文化水平有些酒店只在员工刚进酒店时对他们进行培训，后来就好长一段时间不培训，这样一来员工就会跟不上步伐，一直停留在刚开始阶段，知识跟不上，能力跟不上。
华天酒店对培训这方面做的非常好，每位员工正式进入酒店之前，都得进行一到三个月的封闭式集中培训。
因为上岗前培训是对新员工走上社会前的组织纪律、吃苦精神、团队意识及个人学习能力的大检验，工作后，也会经常找专业的人士来培训员工，他们很重视员工的英语，对于英语好的，还让他们学习日语。
如今的中国早已不是闭关锁国了，而是打开大门迎接四方客的国家。
所以会英语尤为重要。
他们还定期的送一些员工去更好地酒店进行专业培训。
愿意并舍得这样做的酒店，会使员工觉得这是个具有上进心，有发展前途的企业，不仅可以留住人才，也会使员工在培训中提高了自身的素养和能力，实现了自身的价值，从而大大激发了他们的热情和工作积极性，为酒店创造价值。
3.3管理者明确自身职责，加强学习华天酒店始终认为，员工犯错，管理人员在客观上有不可推卸的责任。
如果对员工严格管理，那么，对管理人员也应该有同样要求，甚至要更高。
而且对于管理者，华天酒店会送各级管理人员参加各种进修学习班，选派了一批管理骨干到南京金陵、广州白天鹅等地学习，接受专业培训，以加强管理人员自身的学习。
管理者要不断提升自身的素质，给员工做榜样。
要教育和团结酒店的全体员工，不断地加强物质文明，精神文明和企业文化的建设，制定正确的酒店经营战略和发展目标，与酒店全体员工为酒店的经济和发展努力。
管理者要明确每个岗位的管理职责，安排任务时要明确，以便于下级能够很好的完成任务。
每个人的情商都不一样，管理者如果具有很好的控制调节自己的情绪和控制调节别人的能力，会有利于你的执行力。
3.4制定严格的酒店奖、罚措施制定这种措施可以有效的激励和约束员工的行为。
奖励可以使员工更好的做好本职工作，激发他们积极性和能动性。
当一位员工做了一件对酒店有利的事情时，口头上一定要赞扬下并且给以物质上的奖励；当一个团体取得好的成绩后，可以安排他们去旅游，吃小吃或者发购物券等。
对于华天酒店，受罚已经不仅仅只是对员工，凡是员工受罚，各级管理人员也相应受“牵连”。
所以，从2000年起，华天酒店就推出了《管理人员连带责任制》。
这一制度的实施，震动了管理层，改变了过去员工有过失由个人负责，而管理人员无过错的做法。
以2000年为例，酒店对员工填单处罚总人数达到422人次，其中管理人员因负连带责任受到惩处的共计13人，另外对严重违纪的人员进行劝退和开除，总人数达24人次。
2001年，酒店副主管以上管理人员中有26人次因员工过失受到扣月奖金。