汽化和液化(说课)

沸腾的应用
减压蒸馏、真空蒸馏或液体分馏： 奶粉的制作，糖果的制作，金属的冶炼； 纯酒精的提取； 汽油、煤油、柴油的制作等；
教学过程
1、设计教学情境 2、学生活动：“雨的形成” 3、问题讨论：“雨滴”的形成要什么条 件液化时能量有什么变化？ 4、液化的第二种方式：压缩体积 5、液化的应用
活动2. 5 模拟大自然中“雨”的形成
时，液化了的棕色碘乙醚极易被观察到。
• 为了增强学生对液化放热要比B 量筒中水温高出20℃左右.
新型导热装置——热管 热管是20世纪80年代制出来的一种导热本
领非常大的装置，它比铜的导热本领大上千倍， 而它的结构却并不复杂。在热管的内壁衬了一层 多孔的材料，叫做吸收芯，它吸收了一些象酒精、 乙醚之类的易挥发的液体，然后把两头密封起来， 这就是其貌不扬，能力过“人”的热管。
身体健康，学习进步！
煮食物时，并不是火越大越旺就是越快， 因为水沸腾时的温度是不变的，即使再加大火 力，也不能提高水温，而结果只是加快了水的 汽化，使锅内的水干得快而已，白白浪费了燃 料。正确的方法是用大火把水烧开后，就改用 小火，保持锅内的水一直沸腾就行了。
每件事情都必须有一个期限，否则，大多数人都会有多少时间就花掉多少时间。 生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。——左拉 读书破万卷，下笔如有神。——杜甫 做事就是在学做人而已。 有时候谎言，经过精心的包装就有了一个更好听的名字：誓言。 勤奋是学习的枝叶，当然很苦，智慧是学习的花朵，当然香郁。 有人能让你痛苦，说明你的修行还不够。 友情，是人生一笔受益匪浅的储蓄。这储蓄，是患难中的倾囊相助，是错误道路上的逆耳忠言，是跌倒时的一把真诚搀扶，是痛苦时抹去泪水 的一缕春风。 生活的道路一旦选定，就要勇敢地走到底，决不回头。——左拉 人，其实不需要太多的东西，只要健康地活着，真诚地爱着，也不失为一种富有。
第二节 汽化和液化
教学目标 (1)体验蒸发现象，通过实验探究液体在蒸发过 程中须吸热的物理本质，了解其应用。通过对 “坎儿井”工作原理的了解，激发民族自豪感。 (2)通过观察水的沸腾，记录数据，描绘图象， 经历科学实验的基本过程，体会物理实验的魅 力。了解图象是一种比较直观的表示物理量变 化的方法。
明确什么是液化，如何使气体液化，体会液化的一 种途径——降低温度。
液化的第二种方式，即压缩体积。
在研究这个问题之前，可组织学生阅读教材， 认识液体的沸点（在标准大气压下）也就是 气体的液化温度。然后提出问题：有些气体 液化温度非常低，有什么办法使气体在不太 低的温度下液化呢？家用液化气是以什么状 态存放的？石油液化气的液化温度较低，在 常温下怎样才能使其液化？
当管的一端受热时，热量会很快从一端传到 另一端，这又是什么道理呢？
第二节 汽化和液化
WWW 1、生活在沙漠中的仙人掌 为什么不长叶子？检索有关 资料后回答。
沙漠中仙人掌具有 针状的叶子，其作用是 为了防止体内的水份通过宽阔的叶子蒸发掉，为
了能在沙漠中生存，仙人掌将宽阔的叶子演变 成针状的叶子。
3、煨炖食物时，有经验的人总是先用大火将 食物烧开，然后改用小火。试说明其中的道理。
• 水的沸腾现象丰富多采，学生活动应观察什么？实验的目的是什 么？教师在引导学生对教材中给出的基本观察内容研究的基础上， 应由学生归纳出实验的目的是通过观察水的沸腾，研究水沸腾时 的温度等。从而有目的地进行观察实验。
• 当烧杯中盛有约20C，150ml的自来水，
加热五、六分钟就可将水烧开，且水
在沸腾过程中温度保持不变。
实验活动中，两同学分工合作，一人看表计时，一 人读出温度并记录在表格中，同时都注意观察水的沸 腾现象，尤其注意沸腾前和沸腾时的区别。读数要迅 速准确，以减小实验误差。实验结束后，在方格纸上 标出各个时刻所记录的温度，用平滑的曲线把这些点 连接起来。便得到了水的沸腾图象。（由于初二学生 对函数图象还没有接触，教师用两个坐标点举例说明 绘图的方法。）
介绍实验：加压使气态乙醚液化
• 将乙醚染色的方法
乙醚是无色液体，能见度较小，在完成有关加压使 气体液化（图2—20）的实验中，为了判定乙醚蒸气是 否液化，需要观察液态乙醚的存在与否，最好将乙醚 染色，具体方法有：
(1)将紫草根（治疗烫伤的中草药之一，中药店有售） 浸泡在乙醚液体中，可使其呈红色；
(2)在乙醚中放入少量碘屑，可获得像碘酒一样的 紫褐色液体——“棕色碘乙醚”，实验证明，棕色碘 乙醚蒸发得很快，当棕色碘乙醚蒸气在针筒中被推压
教学过程
1、设计教学情境 2、学生活动：观察蒸发现象 小结影响蒸发快慢的三个因素、讨论蒸发的 应用 3、学生活动：观察水的沸腾 描绘沸腾图象，讨论水沸腾时的特点、 沸腾在生活和生产中的应用
• 自制简易“冰箱”
• 盛一盆水，在盆里放两块高出水面
的砖头，砖头上搁一只比脸盆小一点
的蓝子。篮子里放上剩菜、剩饭，再
用一个纱布袋罩在篮子上，并使袋口
的边缘浸入水里。这就做成了一个简
易“冰箱”。把它放在通风的地方，过一天里面的饭、菜也不会馊。
•
原来盆中的水在常温下就可以蒸发，但蒸发是需要吸收热量
的，使得周围的空气降低，饭、菜在低温下不容易变质。
活动2. 4 观察水的沸腾
活动前请同学们描述一下沸腾现象，看谁说得全面
第二节 汽化和液化
(3)知道蒸发和沸腾统称为汽化现象，汽 化时吸热，与之相反的过程称为液化， 液化时放热。 (4)区别蒸发和沸腾的相同点和不同点。
第二节 汽化和液化
教法建议
教材没有对蒸发现象作进一步的研究，即 没有再研究影响蒸发快慢的因素，这与以往教 材不同，可能是因为小学里已经有了这方面的 讨论，在教材中只是研究蒸发的吸热问题，其 目的是在同一节课中能够让学生对汽化现象的 两种表现形态有一初步的认识。本节课的重点 是观察水的沸腾。