客房安全管理 ppt课件
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酒店客房运营管理:客房服务与安全培训课件
报修流程
发现设施设备故障,服务员应及时上报,工程部 接收报修单后进行维修。
维修跟进
工程部维修完毕后,需通知客房部进行复查,确 保设施设备正常运行。
常见故障的处理方法
照明故障
更换灯泡或检查电路,确保照明系统正常运行。
水龙头漏水
关闭水源,更换水龙头或维修漏水处。
马桶堵塞
使用疏通工具进行疏通,或联系专业人员进行维修。
灵活处理
遇到特殊情况,灵活调 整服务方式,满足客人
需求。
跟进反馈
对客人的反馈及时跟进 ,不断改进服务质量。
投诉处理及满意度提升
认真倾听
对客人的投诉认真倾听,了解 问题所在。
积极解决
对客人的问题积极解决,及时 采取措施。
记录分析
对投诉进行记录和分析,总结 经验教训。
满意度调查
定期进行满意度调查,了解客 人对服务的评价和建议。
酒店客房运营管理:客房服 务与安全培训ppt课件
汇报人: 2023-12-22
目录
• 客房服务概述 • 客房清洁与整理 • 客房服务与礼仪 • 客房安全与防范 • 客房设施设备维护与管理 • 提高客房服务质量与效率
01
客房服务概述
客房服务的定义与重要性
定义
客房服务是酒店为住店客人提供 的以满足其在客房内的清洁、舒 适、安全、便利等需求的一系列 服务。
火灾、盗窃等突发事件的应对措施
火灾应对措施
配置完善的消防设施,如灭火器、烟雾探测器等,并定期进 行检查和维护;员工应掌握基本的灭火技能,及时报警并组 织客人疏散。
盗窃应对措施
加强客房门锁管理,采用先进的门锁系统和安全技术,确保 客人财物安全;员工应提高警惕,发现可疑情况及时报告并 协助警方调查。
发现设施设备故障,服务员应及时上报,工程部 接收报修单后进行维修。
维修跟进
工程部维修完毕后,需通知客房部进行复查,确 保设施设备正常运行。
常见故障的处理方法
照明故障
更换灯泡或检查电路,确保照明系统正常运行。
水龙头漏水
关闭水源,更换水龙头或维修漏水处。
马桶堵塞
使用疏通工具进行疏通,或联系专业人员进行维修。
灵活处理
遇到特殊情况,灵活调 整服务方式,满足客人
需求。
跟进反馈
对客人的反馈及时跟进 ,不断改进服务质量。
投诉处理及满意度提升
认真倾听
对客人的投诉认真倾听,了解 问题所在。
积极解决
对客人的问题积极解决,及时 采取措施。
记录分析
对投诉进行记录和分析,总结 经验教训。
满意度调查
定期进行满意度调查,了解客 人对服务的评价和建议。
酒店客房运营管理:客房服 务与安全培训ppt课件
汇报人: 2023-12-22
目录
• 客房服务概述 • 客房清洁与整理 • 客房服务与礼仪 • 客房安全与防范 • 客房设施设备维护与管理 • 提高客房服务质量与效率
01
客房服务概述
客房服务的定义与重要性
定义
客房服务是酒店为住店客人提供 的以满足其在客房内的清洁、舒 适、安全、便利等需求的一系列 服务。
火灾、盗窃等突发事件的应对措施
火灾应对措施
配置完善的消防设施,如灭火器、烟雾探测器等,并定期进 行检查和维护;员工应掌握基本的灭火技能,及时报警并组 织客人疏散。
盗窃应对措施
加强客房门锁管理,采用先进的门锁系统和安全技术,确保 客人财物安全;员工应提高警惕,发现可疑情况及时报告并 协助警方调查。
酒店客房运营管理:酒店客房疏散与安全培训ppt课件(精)
详细记录演练过程,包括人员疏散情 况、安全设施使用情况等,以便后续 总结评估。
通知并培训参与人员
提前通知参与演练的人员,并进行必 要的培训,确保他们了解演练流程、 自身职责和注意事项。
总结评估及改进措施
分析演练效果
根据演练记录,分析演练效果 ,包括疏散速度、人员配合程
度、安全设施使用效果等。
识别存在问题
03
国家相关法规
《消防法》、《旅游安全 管理暂行办法》等。
行业标准
《旅游饭店业安全管理规 范》、《建筑设计防火规 范》等。
国际标准
ISO 22301(公共安全-业 务连续性管理体系)等。
02
客房安全设施与设备
防火门及逃生通道
防火门
采用特殊材料制作,具有耐火时间长 的特点,能在火灾中保持一定时间的 完整性,为人员疏散提供宝贵时间。
加强培训和人才队伍建设
定期开展酒店客房运营管理相关的培训和交流活动,加强人才队伍 建设,培养一支高素质、专业化的管理团队。
感谢您的观看
THANKS
晰、案例生动。
培训效果显著
03
通过培训前后的测试和评估,发现参训人员在酒店客房疏散和
安全管理方面的意识和能力得到了显著提升。
下一步工作计划和目标设定
制定详细的工作计划
根据酒店客房运营管理的实际情况,制定具体的工作计划和时间 表,明确各项任务的负责人和完成时间。
设定明确的工作目标
结合酒店客房运营管理的需求和目标,设定具体、可衡量、可实 现、相关性强和时限明确的工作目标。
听从酒店工作人员的指挥和安排。他 们经过培训并知道如何处理紧急情况 。按照他们的指示行动可以最大程度 地保证安全。
07
总结回顾与展望未来
酒店客房安全管理培训课件ppt
安全评估报告
定期进行安全评估,并撰写安全评估报告,对酒店客房的安全状况进行全面分析和总结 。
安全问题整改与追踪
安全问题整改
针对安全评估中发现的问题,制定整改 措施和计划,并落实整改责任人和整改 期限。
VS
安全问题追踪
对已整改的安全问题进行跟踪和复查,确 保问题得到有效解决,防止类似问题再次 发生。
04 酒店客房安全事故预防与 处理
安全事故预防措施
定期检查客房设施
确保客房内的电器设备、消防 设施、门窗等完好无损,及时
维修和更换损坏的设施。
建立安全管理制度
制定客房安全管理制度,明确 各级员工的安全职责,确保安 全工作的有效执行。
提高员工安全意识
定期开展安全培训,提高员工 的安全意识和应对突发事件的 能力。
客房钥匙的发放和使用应有严格的登 记和审批程序,防止钥匙的丢失和滥 用。
客房钥匙应由专人保管,并定期进行 盘点和检查,确保钥匙的数量和完好 性。
客人入住登记制度
客人入住登记是保障酒店客房 安全的重要环节,必须建立完 善的登记制度。
客人入住时应提供有效的身份 证明和联系方式,并填写入住 登记表。
登记制度应包括对客人信息的 保密和保护,以及防止虚假登 记和入住的措施。
02
酒店应定期检查和维护这些设施 与设备,确保其正常运转,并在 必要时进行更新或更换。
消防设施与设备
酒店客房应配备灭火器、烟雾探测器 、消防报警系统等消防设施,以及疏 散指示标志和应急照明等设备。
员工应接受消防安全培训,掌握正确 使用消防设施与设备的方法,以及在 火灾等紧急情况下如何引导客人进行 疏散。
安全演练与模拟演练
安全演练
定期组织客房安全演练,模拟紧急情况,如 火灾、地震等,提高员工应对突发事件的能 力。
定期进行安全评估,并撰写安全评估报告,对酒店客房的安全状况进行全面分析和总结 。
安全问题整改与追踪
安全问题整改
针对安全评估中发现的问题,制定整改 措施和计划,并落实整改责任人和整改 期限。
VS
安全问题追踪
对已整改的安全问题进行跟踪和复查,确 保问题得到有效解决,防止类似问题再次 发生。
04 酒店客房安全事故预防与 处理
安全事故预防措施
定期检查客房设施
确保客房内的电器设备、消防 设施、门窗等完好无损,及时
维修和更换损坏的设施。
建立安全管理制度
制定客房安全管理制度,明确 各级员工的安全职责,确保安 全工作的有效执行。
提高员工安全意识
定期开展安全培训,提高员工 的安全意识和应对突发事件的 能力。
客房钥匙的发放和使用应有严格的登 记和审批程序,防止钥匙的丢失和滥 用。
客房钥匙应由专人保管,并定期进行 盘点和检查,确保钥匙的数量和完好 性。
客人入住登记制度
客人入住登记是保障酒店客房 安全的重要环节,必须建立完 善的登记制度。
客人入住时应提供有效的身份 证明和联系方式,并填写入住 登记表。
登记制度应包括对客人信息的 保密和保护,以及防止虚假登 记和入住的措施。
02
酒店应定期检查和维护这些设施 与设备,确保其正常运转,并在 必要时进行更新或更换。
消防设施与设备
酒店客房应配备灭火器、烟雾探测器 、消防报警系统等消防设施,以及疏 散指示标志和应急照明等设备。
员工应接受消防安全培训,掌握正确 使用消防设施与设备的方法,以及在 火灾等紧急情况下如何引导客人进行 疏散。
安全演练与模拟演练
安全演练
定期组织客房安全演练,模拟紧急情况,如 火灾、地震等,提高员工应对突发事件的能 力。
《酒店客房安全》PPT课件
熟悉安全出口位置
在宾馆客房门的背后,一般都能找到安 全疏散示意图,标明房间所在位置和安全出 口位置,同时会用红色箭头指明疏散方向。 最好亲自沿着路线走一遍,便于一旦遇到火 灾事故时,能在最短的时间内疏散到安全出 口。
消防设施
宾馆内部往往配有相应的灭火器、室内消 防给水、自动灭火和报警设施以及逃生器材。 宾客应认真阅读宾馆提供的相关信息,对消防 设施状况做到心中有数,尤其要全面了解客房 附近走道可使用的消防设施,消防知识缺乏的 人员,可以向消防控制中心或宾馆指定的部门 咨询,并熟记宾馆内部报警电话。
防火
不乱扔烟头、火柴梗,或躺卧在沙发、 床上吸烟。要严格遵守规定。严禁将易燃 易爆物品带入宾馆,如有此类物品应交给 总台或安全保卫部门。在客房内严禁使用 明火和大功率电器设备,离开房间时一定 要切断电源。
掌握逃生自救知识
宾馆一旦发生火灾,而且走道尚未有烟火或烟雾较 小时,应迅速疏散到安全出口。 逃生时要匍匐前进,并用浸湿的毛巾或衣服捂住鼻口。 走道烟火较大,无法向外疏散时,应迅速关好房门, 用浸湿的毛巾、床单等堵住缝,防止烟火进入,同时 ,要在窗口挥舞毛巾呼救,情况紧急时,可以用床单、 窗帘拧成绳,从窗户逃生,但床单、窗帘一定要牢牢固 定好,严防从高空跌落。如果楼层较高,应退回室内, 关闭通往燃烧房间的门窗,并向门窗上泼水或用湿被堵 住进烟的门窗,延缓火势发展。同时打开未受烟火威胁 的窗户,用力敲击响器,发出求救信号。
安全操作要求
(1)具有较强的安全意识,防患于未然;
(2)正确使用电器、煤气炉; (3)有正当的保护措施,如工作手套、衣帽鞋具; (4)有一系列的应急处理措施,并要求每个员工 都掌握。
安全操作应注意的事项
•利用梯架打扫高处的积尘; •如工作地带湿滑,应立即抹干,以防滑倒; •不要使用已损坏的清洁工具,也不要擅自修理, 以免发生危险; •走廊或楼梯、工作间照明不良,应马上报告, 尽快修理,以免发生事故; •走廊或公共场所放置的工作车、吸尘器、洗地 毯机等应尽量放置在过道旁边 •所有玻璃窗和镜子,如发现破裂,须马上报告 •发现松动的桌椅,须尽快修理; •不可赤手伸进垃圾桶,须戴手套,并小心操作, 以防被玻璃碎片、刀片等刺伤。
酒店客房运营管理:客房卫生安全和卫生理念培训ppt课件
当前酒店行业竞争激烈,客房卫生安 全和卫生理念培训是提升酒店竞争力 的重要手段之一。
培训目标
增强员工对客房卫生 安全的认识,提高员 工卫生意识和操作技 能。
确保酒店客房卫生安 全符合相关法规和标 准,降低卫生事故风 险。
培养员工良好的卫生 习惯和服务态度,提 升酒店整体形象和客 户满意度。
02 酒店客房卫生安全概述
酒店客房卫生安全的重要性
01
02
03
客户满意度
客房卫生安全直接影响客 户的入住体验,是客户选 择酒店的重要考量因素。
品牌形象
客房卫生安全状况关系到 酒店品牌形象,对酒店的 市场竞争力和口碑具有重 要影响。
法律法规遵守
酒店作为服务行业,遵守 国家和地方卫生安全法律 法规是其基本义务。
酒店客房卫生安全法规和标准
酒店客房卫生安全管理经验分享
经验一
建立严格的清洁流程和检查制度,确保每个房间 都符合卫生标准。
经验二
定期对员工进行卫生理念培训,提高他们的卫生 意识和责任感。
经验三
与客人建立良好的沟通,及时了解他们的需求和 反馈,持续改进服务质量。
感谢您的观看
THANKS
确保房间内的电器设备如空 调、电视、照明等正常运行 ,预防触电和火灾事故。
定期检查房间的门窗是否牢 固,防止外部入侵和内部丢 失物品。
员工应掌握基本的急救知识 和技能,以便在紧急情况下 为客人提供及时的救助。
04 卫生理念培训
卫生理念的重要性
提升酒店形象
良好的卫生状况能够给客 人留下深刻印象,提升酒 店整体形象。
03
卫生间设施如洗脸盆、浴缸和
马桶等应定期使用消毒液进行
清洁和消毒。
04
培训目标
增强员工对客房卫生 安全的认识,提高员 工卫生意识和操作技 能。
确保酒店客房卫生安 全符合相关法规和标 准,降低卫生事故风 险。
培养员工良好的卫生 习惯和服务态度,提 升酒店整体形象和客 户满意度。
02 酒店客房卫生安全概述
酒店客房卫生安全的重要性
01
02
03
客户满意度
客房卫生安全直接影响客 户的入住体验,是客户选 择酒店的重要考量因素。
品牌形象
客房卫生安全状况关系到 酒店品牌形象,对酒店的 市场竞争力和口碑具有重 要影响。
法律法规遵守
酒店作为服务行业,遵守 国家和地方卫生安全法律 法规是其基本义务。
酒店客房卫生安全法规和标准
酒店客房卫生安全管理经验分享
经验一
建立严格的清洁流程和检查制度,确保每个房间 都符合卫生标准。
经验二
定期对员工进行卫生理念培训,提高他们的卫生 意识和责任感。
经验三
与客人建立良好的沟通,及时了解他们的需求和 反馈,持续改进服务质量。
感谢您的观看
THANKS
确保房间内的电器设备如空 调、电视、照明等正常运行 ,预防触电和火灾事故。
定期检查房间的门窗是否牢 固,防止外部入侵和内部丢 失物品。
员工应掌握基本的急救知识 和技能,以便在紧急情况下 为客人提供及时的救助。
04 卫生理念培训
卫生理念的重要性
提升酒店形象
良好的卫生状况能够给客 人留下深刻印象,提升酒 店整体形象。
03
卫生间设施如洗脸盆、浴缸和
马桶等应定期使用消毒液进行
清洁和消毒。
04
酒店客房部客房服务与管理培训课件ppt
定期培训
对客房部员工进行安全培训,提高员工的安全意识和应对突发事件 的能力。
应急预案
制定客房部应急预案,包括火灾、地震等突发事件的处理流程,确 保员工能够迅速应对。
火灾预防与应急处理
火灾预防
定期检查客房内的电器设 备,确保无安全隐患,严 禁在房间内私拉乱接电线 。
应急疏散
在客房内设置紧急疏散指 示标志,确保在紧急情况 下客人能够迅速撤离。
服务人员招聘与培训
1 2
制定招聘标准
根据酒店需求和客房服务要求,制定详细的招聘 标准,包括学历、经验、语言能力等方面的要求 。
面试筛选
通过面试了解应聘者的沟通技巧、服务态度和团 队合作精神,确保招聘到合适的人选。
3
提供培训
对新员工进行系统的培训,包括酒店背景、客房 服务流程、客户沟通技巧、安全意识等方面的培 训。
THANKS
服务人员激励与福利
奖励制度
设立奖励制度,对表现优秀的员工给予物质和精神上的奖励,如奖 金、荣誉证书等。
提供晋升机会
提供良好的晋升机会和职业发展规划,让员工看到在酒店内部有更 多的发展空间。
福利待遇
提供具有竞争力的薪资待遇和福利待遇,如社保、带薪年假、团队建 设活动等,提高员工的工作满意度和归属感。
清洁剂
用于清洗卫生间、浴室 、厨房等设施,去除污
渍和异味。
清洁剂的种类与使用
酸性清洁剂
用于清洁卫生间、浴室等设施 ,去除水垢和尿垢。
中性清洁剂
用于清洁玻璃、镜子、不锈钢 等表面,不会对其造成损害。
碱性清洁剂
用于清洁厨房表面,去除油渍 和污垢。
漂白剂
用于清洁白色织物和卫生洁具 ,去除黄色污渍。
客房清洁流程
对客房部员工进行安全培训,提高员工的安全意识和应对突发事件 的能力。
应急预案
制定客房部应急预案,包括火灾、地震等突发事件的处理流程,确 保员工能够迅速应对。
火灾预防与应急处理
火灾预防
定期检查客房内的电器设 备,确保无安全隐患,严 禁在房间内私拉乱接电线 。
应急疏散
在客房内设置紧急疏散指 示标志,确保在紧急情况 下客人能够迅速撤离。
服务人员招聘与培训
1 2
制定招聘标准
根据酒店需求和客房服务要求,制定详细的招聘 标准,包括学历、经验、语言能力等方面的要求 。
面试筛选
通过面试了解应聘者的沟通技巧、服务态度和团 队合作精神,确保招聘到合适的人选。
3
提供培训
对新员工进行系统的培训,包括酒店背景、客房 服务流程、客户沟通技巧、安全意识等方面的培 训。
THANKS
服务人员激励与福利
奖励制度
设立奖励制度,对表现优秀的员工给予物质和精神上的奖励,如奖 金、荣誉证书等。
提供晋升机会
提供良好的晋升机会和职业发展规划,让员工看到在酒店内部有更 多的发展空间。
福利待遇
提供具有竞争力的薪资待遇和福利待遇,如社保、带薪年假、团队建 设活动等,提高员工的工作满意度和归属感。
清洁剂
用于清洗卫生间、浴室 、厨房等设施,去除污
渍和异味。
清洁剂的种类与使用
酸性清洁剂
用于清洁卫生间、浴室等设施 ,去除水垢和尿垢。
中性清洁剂
用于清洁玻璃、镜子、不锈钢 等表面,不会对其造成损害。
碱性清洁剂
用于清洁厨房表面,去除油渍 和污垢。
漂白剂
用于清洁白色织物和卫生洁具 ,去除黄色污渍。
客房清洁流程
客房部安全与管理培训课件pptx
02
卫生间清洁卫生标准: 马桶、洗脸盆、浴缸等 设施的清洁和消毒
03
房间内家具、门窗、灯 具等物品的清洁和保养
04
房间内空气质量标准和 通风换气次数
清洁卫生流程
房间、更换布草、整 理床铺等
定期深度清洁流程
包括全面清洁、消毒房间内所 有设施和物品
卫生间清洁流程
包括清洁马桶、洗脸盆、浴缸 等设施,并更换相关布草
火灾处理
一旦发生火灾,立即报警并通知 酒店管理层;使用灭火器扑灭火 源,并引导客人疏散到安全区域 。
盗窃预防与处理
盗窃预防
加强客房门锁的安全性,确保只有授 权人员可以进入;培训员工识别和防 范盗窃行为;在客房内放置安全提示 标识。
盗窃处理
一旦发现物品被盗,立即报警并通知 酒店管理层;协助警方调查,提供相 关证据和信息。
配备完善的安全设施与设备
01
根据客房部的实际情况,配备完善的安全设施与设备,如消防
器材、监控设备等,提高客房部的安全防范能力。
定期检查与维护设施与设备
02
定期对安全设施与设备进行检查与维护,确保设施与设备的正
常运行和使用效果。
建立设施与设备管理档案
03
建立设施与设备管理档案,记录设施与设备的购置、使用、维
其他安全事故预防与处理
其他安全事故预防
定期检查客房设施,确保没有安全隐患;加强员工安全培训 ,提高员工应对突发事件的意识和能力;制定应急预案,并 进行演练。
其他安全事故处理
一旦发生其他安全事故,如客人意外受伤或突发疾病,立即 采取急救措施并通知酒店管理层;根据应急预案进行处置, 确保客人安全。
PART 04
绿色客房建设
使用环保材料
《客房管理》PPT课件
间无人时,灯就自动熄灭,有人时就保持正常的照明状况。 5.变氟里昂式小冰箱为吸收式小冰箱,实现无噪音。 6.房内灯光向顶灯、槽灯方向发展。
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
26
27
7.吧台改顶射灯为背后照明,台面石材化,吧台配电热水壶,有电源插座 8.电源插座同时具备中国标准和英国标准,减少提供接线板的麻烦 9.家具多元化,布置分散,有挂墙趋势 10.走火图、房门号码、空调风口工艺化,安装位有上墙的趋势 11.房门外有光源不强的局部照明射灯,看房门号及插锁孔更方便.门锁除
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
17
18
伯瓷酒店总统套房:面积780平方米,房价18000美元/晚
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
18
19
(二)客房类型的表示
• SW/OB:单人房,无盆浴(Single Without Bath) • SW/Shower:单人房,只有淋浴(Single Room With
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
24
24
色彩的象征
25
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
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26
二、客房设计与装修的发展趋势
(一)客房
1.窗台下落,落地窗将更加普遍。 2.客房上网,电视电脑化及点播系统。 3.去除移动式小型集中控制器,床上只设床头灯的控制及总掣开
关,房内其他灯具就地控制。 4.去除节电牌,改为红外线与空调一体化的控制器,房间、卫生
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
19
二、客房设备
5个功能区域:
– 睡眠空间 – 盥洗空间 – 起居空间 – 书写空间 – 贮存空间
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
旅游管理专业编课辑程版p教pt 学电子教案
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7.吧台改顶射灯为背后照明,台面石材化,吧台配电热水壶,有电源插座 8.电源插座同时具备中国标准和英国标准,减少提供接线板的麻烦 9.家具多元化,布置分散,有挂墙趋势 10.走火图、房门号码、空调风口工艺化,安装位有上墙的趋势 11.房门外有光源不强的局部照明射灯,看房门号及插锁孔更方便.门锁除
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伯瓷酒店总统套房:面积780平方米,房价18000美元/晚
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(二)客房类型的表示
• SW/OB:单人房,无盆浴(Single Without Bath) • SW/Shower:单人房,只有淋浴(Single Room With
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24
色彩的象征
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26
二、客房设计与装修的发展趋势
(一)客房
1.窗台下落,落地窗将更加普遍。 2.客房上网,电视电脑化及点播系统。 3.去除移动式小型集中控制器,床上只设床头灯的控制及总掣开
关,房内其他灯具就地控制。 4.去除节电牌,改为红外线与空调一体化的控制器,房间、卫生
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二、客房设备
5个功能区域:
– 睡眠空间 – 盥洗空间 – 起居空间 – 书写空间 – 贮存空间
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客房安全管理培训课件PPT(共 45张)
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灭火器种类及使用方法
表 6-2
灭火器种类及使用方法
类别
适用范围
使用方法
喷射时间与距离
二氧化碳灭 火器
用于低压电气火灾、着火 范围不大的易燃液体和 可燃气体、精密设备、重
1.拔去保险锁或铝封 2.压手柄或开阀门 3.将喷射喇叭口对准火源的外部,由
1.喷射时间不定 2.有效射程 2 米
要文件。注意不适用于 A 外向内喷射;
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(4)发生火灾时的应急处理
1)报警 火行动
①救火时应沉着冷静,正确判断火灾现场的状况后迅 速行动。
②救火时应以较低的姿势接近着火处,利用可能动用 的消防器材和设施,从四周开展灭火作业,先消灭火焰底 部,然后消灭火焰上部。
③如遇有风,在进行灭火时,要迅速和正确地判断风 向,站在顺风的位置,打开灭火器,对准火焰根部喷射, 不要逆风而上。
④在难以控制火势时,可在向外步步后退的同时,全 力阻止火势进一步蔓延。
⑤应迅速搬走火场周围容易引燃的物品。
灭火的基本方法有四种: A.隔离法,即将可燃物质移开,使燃烧停止; B.窒息法,即阻止空气流入燃烧区,切断燃烧的给氧, 使燃烧停止,如可采用石棉布、浸水棉被来覆盖燃烧物。 C.冷却法,即将水和灭火物质直接喷射到燃烧物上, 使温度降到燃点以下,使燃烧停止。 D.抑制法,即使用化学灭火剂抑制燃烧,使燃烧停止。
适用范围
使用方法
泡沫灭火器
用于一般固体物质或 1.将灭火器倒置握牢 易燃液体起火。注意 2.将泡沫液体从外向内射向火源
不适用于 C 类火灾
酸碱灭火器
适合扑 灭一 般固 体物 1.将灭火器倒置握牢
质火灾 。切 勿用 于电 2.将药液喷至火源根部
走火、易燃液体火灾。
客房部安全与管理培训课件pptx
维护酒店声誉和形象
安全问题对酒店声誉和形象的影响极大,客房部安全工作的好坏直 接影响到酒店的整体形象。
提高酒店经济效益
安全稳定的环境有利于吸引更多的客人,提高酒店的经济效益。
安全事故案例分析
01
02
03
火灾事故
某酒店客房因电线短路引 发火灾,造成人员伤亡和 财产损失。
盗窃事件
某酒店客房被盗,客人贵 重物品不翼而飞。
客人意外伤害
客人在酒店客房内摔倒、 撞伤等意外事件时有发生 。
安全意识的培养
定期开展安全培训
通过定期的安全培训,提 高员工的安全意识和应对 突发事件的能力。
制定安全管理制度
建立完善的安全管理制度 ,明确各级人员的安全职 责,确保各项安全措施落 到实处。
建立应急预案
针对可能发生的各种突发 事件,制定详细的应急预 案,确保在紧急情况下能 够迅速、有效地应对。
客房部安全与管理培训课件
汇报人:可编辑 2023-12-26
目录
• 客房部安全概述 • 客房部安全制度与规定 • 客房部安全操作规程 • 客房部安全管理措施 • 客房部安全培训与考核 • 客房部安全事故预防与处理
01
客房部安全概述
安全工作的重要性
保障客人和员工的人身安全
客房部作为酒店的重要组成部分,其安全工作直接关系到客人和 员工的人身安全,必须高度重视。
易耗品管理
03
对客房部的易耗品进行管理,如清洁用品、一次性用品等,确
保其质量和安全。
环境管理措施
消防安全管理
确保客房部内的消防设施完好有效,定期开展消防安全演练,提 高员工的消防安全意识和应急处理能力。
卫生管理
加强客房部的卫生管理,保持环境整洁卫生,防止因卫生问题引 发的安全事故。
安全问题对酒店声誉和形象的影响极大,客房部安全工作的好坏直 接影响到酒店的整体形象。
提高酒店经济效益
安全稳定的环境有利于吸引更多的客人,提高酒店的经济效益。
安全事故案例分析
01
02
03
火灾事故
某酒店客房因电线短路引 发火灾,造成人员伤亡和 财产损失。
盗窃事件
某酒店客房被盗,客人贵 重物品不翼而飞。
客人意外伤害
客人在酒店客房内摔倒、 撞伤等意外事件时有发生 。
安全意识的培养
定期开展安全培训
通过定期的安全培训,提 高员工的安全意识和应对 突发事件的能力。
制定安全管理制度
建立完善的安全管理制度 ,明确各级人员的安全职 责,确保各项安全措施落 到实处。
建立应急预案
针对可能发生的各种突发 事件,制定详细的应急预 案,确保在紧急情况下能 够迅速、有效地应对。
客房部安全与管理培训课件
汇报人:可编辑 2023-12-26
目录
• 客房部安全概述 • 客房部安全制度与规定 • 客房部安全操作规程 • 客房部安全管理措施 • 客房部安全培训与考核 • 客房部安全事故预防与处理
01
客房部安全概述
安全工作的重要性
保障客人和员工的人身安全
客房部作为酒店的重要组成部分,其安全工作直接关系到客人和 员工的人身安全,必须高度重视。
易耗品管理
03
对客房部的易耗品进行管理,如清洁用品、一次性用品等,确
保其质量和安全。
环境管理措施
消防安全管理
确保客房部内的消防设施完好有效,定期开展消防安全演练,提 高员工的消防安全意识和应急处理能力。
卫生管理
加强客房部的卫生管理,保持环境整洁卫生,防止因卫生问题引 发的安全事故。
客房安全管理课件
– 防火、防盗、防伤害是客房安全管理的主要内 容。
PPT学习交流
2
第一节 安全管理概述
• 一、客房安全的重要性 • 饭店经营的前提和保证 • 安全是客人基本、突出的需求 • 是整个饭店安全工作的重要组成部分
PPT学习交流
3
二、客房安全管理的特点
• 案例一: • 2004年10月至05年1月间,犯罪嫌疑人刘某在南京
•
PPT学习交流
10
• 二、哈尔滨市中级人民法院
• 于8月13日依法判处在天鹅饭店4月19日失 火事故中犯有失火罪的理查德·斯·安德里克 有期徒刑1年零6个月,并处以罚金人民币 15万元。
• 哈尔滨市香坊区人民法院8月12日依法判处 在天鹅饭店4月19日失火事故中犯有玩忽职 守罪的姜国云有期徒刑3年,缓刑3年,顾 苏拘役3个月。
• 人们发现起火后。即打电话报警,但由于通信线 路不畅,至19日零点37分,消防部门才接到报警。 消防部门立即调集了5个中队,34辆消防车,115 名指战员赶往火场,1时20分将火势控制住,2时 14分把大火全部扑灭。
PPT学习交流
7
火灾损失
• 大火波及21间客房,其中6间全部烧毁。在 大火中有10人丧生,其中有外宾6人;重伤 7人,其中有外宾4人。直接经济损失近25 万元,在我国,高层建筑发生这样严重的 火灾,火灾中有这么多人伤亡,而且殃及 外国客人,均无前例。
• 1985年4月18日 23时许,他突然被烟呛醒,竟径
自离开房间,匆促跑下楼去,因他走出时打开了
房门,形成空气对流,以致火势很快从室内蔓延
到室外,酿成大火。
PPT学习交流
6
• 23时40分左右,住在1116号房间对面的1123号房 间的一位日本客人罔本立雄突然听到门外有异常 响声,便打开房门察看。这时,走道里已是烟雾 弥漫。这位日本客人意识到失火,便一边设法逃 生,一边敲打着其他客房的房门。
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2
第一节 安全管理概述
• 一、客房安全的重要性 • 饭店经营的前提和保证 • 安全是客人基本、突出的需求 • 是整个饭店安全工作的重要组成部分
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3
二、客房安全管理的特点
• 案例一: • 2004年10月至05年1月间,犯罪嫌疑人刘某在南京
•
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10
• 二、哈尔滨市中级人民法院
• 于8月13日依法判处在天鹅饭店4月19日失 火事故中犯有失火罪的理查德·斯·安德里克 有期徒刑1年零6个月,并处以罚金人民币 15万元。
• 哈尔滨市香坊区人民法院8月12日依法判处 在天鹅饭店4月19日失火事故中犯有玩忽职 守罪的姜国云有期徒刑3年,缓刑3年,顾 苏拘役3个月。
• 人们发现起火后。即打电话报警,但由于通信线 路不畅,至19日零点37分,消防部门才接到报警。 消防部门立即调集了5个中队,34辆消防车,115 名指战员赶往火场,1时20分将火势控制住,2时 14分把大火全部扑灭。
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7
火灾损失
• 大火波及21间客房,其中6间全部烧毁。在 大火中有10人丧生,其中有外宾6人;重伤 7人,其中有外宾4人。直接经济损失近25 万元,在我国,高层建筑发生这样严重的 火灾,火灾中有这么多人伤亡,而且殃及 外国客人,均无前例。
• 1985年4月18日 23时许,他突然被烟呛醒,竟径
自离开房间,匆促跑下楼去,因他走出时打开了
房门,形成空气对流,以致火势很快从室内蔓延
到室外,酿成大火。
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6
• 23时40分左右,住在1116号房间对面的1123号房 间的一位日本客人罔本立雄突然听到门外有异常 响声,便打开房门察看。这时,走道里已是烟雾 弥漫。这位日本客人意识到失火,便一边设法逃 生,一边敲打着其他客房的房门。
客房培训PPT课件
绿色环保理念推广
随着环保意识的普及,酒店需要推广绿色环保理念,例如 使用环保材料、节能设备等,提高酒店的环保形象和社会 责任感。
感谢您的观看
THANKS
团队协作意识加强
培训过程中,学员们通过小组讨论和合作完成任务等形式,增强了 团队协作意识和协作能力。
行业发展趋势预测及建议
智能化发展
随着科技的进步和智能化技术的应用,客房服务将越来越 智能化,例如自助入住、智能语音控制等,提高服务效率 和客户体验。
个性化服务需求增加
客人对个性化服务的需求越来越高,酒店需要提供更加个 性化的服务,例如定制化的房间布置、特色化的服务等, 以满足客人的不同需求。
提醒客人正确使用客房内的电器设备,避免超负荷运行。
火灾预防与应对措施
• 客房内配备灭火器等消防设备,并定期检查其有 效性。
火灾预防与应对措施
01
火灾应对措施
02
03
04
一旦发现火情,立即启动酒店 火灾应急预案。
迅速报警并通知酒店消防中心 。
组织客人疏散至安全区域,确 保客人安全。
突发事件应急处理流程
自然灾害应急处理 根据自然灾害类型(如地震、洪水等),启动相应的应急预案。
及时通知客人并指引其疏散至安全区域。
突发事件应急处理流程
与酒店其他部门协作,提供必要的救援和安置工作。
公共卫生事件应急处理
发现疑似公共卫生事件(如食物中毒、传染病等),立即报告酒店管理 层。
突发事件应急处理流程
01
配合相关部门进行调查和处理, 确保客人和员工健康安全。
展示系统的数据分析功能,如对 报表数据进行统计、比较、趋势 分析等操作,帮助酒店管理人员
更好地了解业务运营情况。
随着环保意识的普及,酒店需要推广绿色环保理念,例如 使用环保材料、节能设备等,提高酒店的环保形象和社会 责任感。
感谢您的观看
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团队协作意识加强
培训过程中,学员们通过小组讨论和合作完成任务等形式,增强了 团队协作意识和协作能力。
行业发展趋势预测及建议
智能化发展
随着科技的进步和智能化技术的应用,客房服务将越来越 智能化,例如自助入住、智能语音控制等,提高服务效率 和客户体验。
个性化服务需求增加
客人对个性化服务的需求越来越高,酒店需要提供更加个 性化的服务,例如定制化的房间布置、特色化的服务等, 以满足客人的不同需求。
提醒客人正确使用客房内的电器设备,避免超负荷运行。
火灾预防与应对措施
• 客房内配备灭火器等消防设备,并定期检查其有 效性。
火灾预防与应对措施
01
火灾应对措施
02
03
04
一旦发现火情,立即启动酒店 火灾应急预案。
迅速报警并通知酒店消防中心 。
组织客人疏散至安全区域,确 保客人安全。
突发事件应急处理流程
自然灾害应急处理 根据自然灾害类型(如地震、洪水等),启动相应的应急预案。
及时通知客人并指引其疏散至安全区域。
突发事件应急处理流程
与酒店其他部门协作,提供必要的救援和安置工作。
公共卫生事件应急处理
发现疑似公共卫生事件(如食物中毒、传染病等),立即报告酒店管理 层。
突发事件应急处理流程
01
配合相关部门进行调查和处理, 确保客人和员工健康安全。
展示系统的数据分析功能,如对 报表数据进行统计、比较、趋势 分析等操作,帮助酒店管理人员
更好地了解业务运营情况。
客房安全管理ppt课件
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11
客房安全管理的特点
• 要求高、难度大 • 服务性强 • 管理人员关注细节 • 需要其他部门的配合
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12
三、客房部主要安全问题
• 1.各类事故 • 浴室冷热水供应不正常,烫伤客人 • 设施设备年久失修或发生故障引起各种伤
害事故,如天花板掉落等 • 地板太滑、楼梯、地毯安置不当、照明不
key
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16
4. 火灾
• “作为饭店老板,我最为关心的,而且常常 使我坐卧不宁的就是防火,客人的财务丢 失,我可以照价赔偿,可是一旦发生火灾, 建筑付之一炬,客人被烧死,我坐牢是小 事,其损失却是难以估量的!”
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17
公安部消防局2009年上半年全国火灾统计
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8
管理上的疏忽
• 11楼楼层服务员在当天23时许擅自离开值 班室,到楼下吃饭,然后又去与别人闲 聊, 因而11楼起火时,未能及时发现,也就谈 不上引导旅客疏散,当天在饭店担任总值 班的保卫科副科长也没有认真履行职责, 与他人喝酒跳舞,当火灾发生时,也未采 取有效措施,延误了救火时机。
良使客人摔伤等
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13
• 2.传染病 • 布草清洁 • 卫生间设施特别清扫 • 消灭害虫
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14
• 3.偷盗 • 外部偷盗 • 内部偷盗 • 内外勾结 • 客人自盗
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15
如何防盗
• 加强教育 • 注意防范检查:访客和住店客人 • 做好钥匙管理
– Guest key – Pass key – Floor master key – Housekeeper master key – House emergency key or Great grand master
酒店客房运营管理:客房安全管理与应急预案培训ppt课件
隐患。
盗窃风险
评估客房门锁、窗户、保险箱 等防盗设施的安全性,以及客
人贵重物品的保管措施。
客人意外伤害风险
检查客房内设施是否符合安全 标准,如防滑地毯、安全扶手
、防护栏等。
食品和水源风险
确保客房内提供的食品和水符 合卫生标准,无污染和过期问
题。
客房安全风险评估
01
对识别出的风险进行评 估,确定其可能发生的 概率和可能造成的损失 。
盗窃 手法 分析
列举常见的酒店内盗窃 类型,如客人财物被盗
、员工监守自盗等。
防范 措施 建议
提出加强客房安全管理 的建议,如加装监控设 备、严格门禁管理等。
员工 培训 与教
育
客人意外伤害事故案例分析
总结词
通过对客人意外伤害事故案例的深入剖析 ,了解事故发生的原因、过程和后果,为 预防类似事故的发生提供借鉴。
采用节能灯具、节水设备等,降低能源消耗和排 放污染物。
环保材料
使用环保材料装修客房,减少对环境的污染。
垃圾分类与处理
对垃圾进行分类处理,提高资源利用率,减少对 环境的负担。
THANKS
确保客房设施符合安全标准,及时维修损坏 的设施,提供安全提示标识。
针对盗窃风险
加强门锁、窗户等防盗设施的维护和更新, 提供贵重物品保管服务。
针对食品和水源风险
定期检查食品和水源的卫生情况,及时处理 过期和污染问题,提供放心食水。
03 客房安全设施与设备
客房安全设施的配置与使用
消防设施
配置灭火器、烟雾报警器、消防 栓等消防设施,定期检查其有效 性,确保在紧急情况下能够正常
安全门禁
定期对门禁系统进行维护 ,检查锁具和防盗链是否 完好,及时更换损坏的部 件。
盗窃风险
评估客房门锁、窗户、保险箱 等防盗设施的安全性,以及客
人贵重物品的保管措施。
客人意外伤害风险
检查客房内设施是否符合安全 标准,如防滑地毯、安全扶手
、防护栏等。
食品和水源风险
确保客房内提供的食品和水符 合卫生标准,无污染和过期问
题。
客房安全风险评估
01
对识别出的风险进行评 估,确定其可能发生的 概率和可能造成的损失 。
盗窃 手法 分析
列举常见的酒店内盗窃 类型,如客人财物被盗
、员工监守自盗等。
防范 措施 建议
提出加强客房安全管理 的建议,如加装监控设 备、严格门禁管理等。
员工 培训 与教
育
客人意外伤害事故案例分析
总结词
通过对客人意外伤害事故案例的深入剖析 ,了解事故发生的原因、过程和后果,为 预防类似事故的发生提供借鉴。
采用节能灯具、节水设备等,降低能源消耗和排 放污染物。
环保材料
使用环保材料装修客房,减少对环境的污染。
垃圾分类与处理
对垃圾进行分类处理,提高资源利用率,减少对 环境的负担。
THANKS
确保客房设施符合安全标准,及时维修损坏 的设施,提供安全提示标识。
针对盗窃风险
加强门锁、窗户等防盗设施的维护和更新, 提供贵重物品保管服务。
针对食品和水源风险
定期检查食品和水源的卫生情况,及时处理 过期和污染问题,提供放心食水。
03 客房安全设施与设备
客房安全设施的配置与使用
消防设施
配置灭火器、烟雾报警器、消防 栓等消防设施,定期检查其有效 性,确保在紧急情况下能够正常
安全门禁
定期对门禁系统进行维护 ,检查锁具和防盗链是否 完好,及时更换损坏的部 件。
酒店客房安全管理含动画培训动画课件ppt
事故过程分析:分析事故发 生的过程,包括事故发生的 时间、地点、涉及人员等
事故原因调查:确定事故发 生的原因,包括人为因素、 设备故障、自然灾害等
事故后果评估:评估事故造 成的后果,包括人员伤亡、
财产损失等
事故教训总结:总结事故教 训,提出改进措施,防止类
似事故再次发生
定期检查客房设施设备,确保安全 可靠
记录事故:详细记录事故发生的时间、地点、 原因、经过、人员伤亡和财产损失情况
调查分析:对事故进行调查分析,确定事故责 任和处理意见
处理事故:根据调查结果,采取相应的措施处 理事故
总结经验:总结经验教训,防止类似事故再次 发生
报告流程:明确事故报告的流程和责任人,确保及时、准确地向上级汇报 报告内容:详细记录事故发生的时间、地点、原因、人员伤亡和财产损失情况 报告时限:规定事故报告的时限要求,确保及时采取措施防止事态扩大 保密措施:对事故报告实行保密管理,防止信息泄露对酒店声誉造成不良影响
客房安全制度:明确客房安全管理的规定和要求,包括客房门锁、保险箱、消防设备 等的使用和维护。
客房安全操作流程:介绍客房安全操作的流程,包括客人入住、退房、客房清洁等环 节中的安全操作规范。
紧急情况处理:针对可能发生的紧急情况,如火灾、地震等,介绍相应的处理流程和 应对措施。
员工安全意识培训:强调员工在客房安全方面的意识,包括如何识别安全隐患、如何 应对紧急情况等。
统一管理:酒店应建立统一的安全管理 制度,确保客房安全管理的规范化和标 准化。
责任到人:明确各级管理人员和员工的 职责,确保客房安全管理的有效实施。
培训教育:加强员工的安全意识和技能 培训,提高员工的安全意识和应对突发 事件的能力。
检查整改:定期对客房进行安全检查, 发现问题及时整改,确保客房安全。
第八章客房部安全管理ppt
2、双手推房务工作车,以防闪腰。
3、使用清洁剂及清洁用品时,要了解其化 学属性,戴上胶手套,勿洗到眼睛或腐蚀 皮肤。
4、不要随意混合不同物品,如漂白剂和氨 混合,将产生一种有毒物,有刺激性气味 的气体(氯气),故楼层严禁使用含漂白 剂的产品。
5、在使用电器前应检查有无插头松动、电 源线裸露等现象。
盗窃 火灾
二、防盗
1、失窃案件的类型
社会上不法分子混入酒店
重庆商报记者 王珏 17:55 报道
一中年妇女,在凌晨趁酒店工作人员睡觉时 进入酒店,挨个对没有上锁客房进行盗窃。通过 对部分酒店的监控录象,民警获悉,盗贼是一名 年龄大概在30岁至40岁的中年妇女。妇女进入房 间盗窃后,会将自己的衣服换下,穿上受害者的 衣服做一番打扮后再悄悄离开宾馆。同时,该妇 女进入客房后,所盗窃的财物不分价值大小,不 管物品新旧,只要拿得走的东西,她都会将其盗 走。据了解,一个月时间里,该妇女连续做案数 十起,盗窃了8家宾馆,6月23日,该妇女被抓获, 同时,南坪派出所已对此案展开调查。
三、防火 1、常见的客房火灾起因
一个烟头引发的事故!
电器电线超负荷运转
防火安全系统不健全
2、火灾预防的措施
客房内安装烟感告警器,地毯、床罩、家 具、房门应选用具有阻燃性能的材料制作, 房门背面应有遇火灾时的安全指示图。 客房走道上应安装报警及灭火装置,较长 的走道应有防火隔离门
安保部门应定期检查防火,灭火设备及用 具,提出维修保养及更换的要求,训练员 工掌握使用知识和操作技能。
4、报警。立即报告领导,打119报警电话, 坚持守机,传递消息,保持与各部门联系。 得知发生灾情时,保安管理人员应马上携带 必需物品赶赴现场指挥。首先要做的就是清 理酒店周围的场地,方便消防车的进入。
3、使用清洁剂及清洁用品时,要了解其化 学属性,戴上胶手套,勿洗到眼睛或腐蚀 皮肤。
4、不要随意混合不同物品,如漂白剂和氨 混合,将产生一种有毒物,有刺激性气味 的气体(氯气),故楼层严禁使用含漂白 剂的产品。
5、在使用电器前应检查有无插头松动、电 源线裸露等现象。
盗窃 火灾
二、防盗
1、失窃案件的类型
社会上不法分子混入酒店
重庆商报记者 王珏 17:55 报道
一中年妇女,在凌晨趁酒店工作人员睡觉时 进入酒店,挨个对没有上锁客房进行盗窃。通过 对部分酒店的监控录象,民警获悉,盗贼是一名 年龄大概在30岁至40岁的中年妇女。妇女进入房 间盗窃后,会将自己的衣服换下,穿上受害者的 衣服做一番打扮后再悄悄离开宾馆。同时,该妇 女进入客房后,所盗窃的财物不分价值大小,不 管物品新旧,只要拿得走的东西,她都会将其盗 走。据了解,一个月时间里,该妇女连续做案数 十起,盗窃了8家宾馆,6月23日,该妇女被抓获, 同时,南坪派出所已对此案展开调查。
三、防火 1、常见的客房火灾起因
一个烟头引发的事故!
电器电线超负荷运转
防火安全系统不健全
2、火灾预防的措施
客房内安装烟感告警器,地毯、床罩、家 具、房门应选用具有阻燃性能的材料制作, 房门背面应有遇火灾时的安全指示图。 客房走道上应安装报警及灭火装置,较长 的走道应有防火隔离门
安保部门应定期检查防火,灭火设备及用 具,提出维修保养及更换的要求,训练员 工掌握使用知识和操作技能。
4、报警。立即报告领导,打119报警电话, 坚持守机,传递消息,保持与各部门联系。 得知发生灾情时,保安管理人员应马上携带 必需物品赶赴现场指挥。首先要做的就是清 理酒店周围的场地,方便消防车的进入。
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指电动机、开关柜、电缆、 电器等着火燃烧时的火灾。 适用于此类火灾的灭火器 上有蓝底C字标记。
(二)预防设备
1.消防设备器材 烟感器(8%遮光度) 喷淋头 感温器 火警指示灯 消防栓 防火门 逃生指示灯及房内逃生地图 安全通道
2.各类灭火器: 泡沫灭火器、酸碱灭火器、干粉灭火器、二
氧化碳灭火器、1211灭火器等五种。
2)安全报警系统 ①火灾报警器。Biblioteka 3)消防控制系统 ②灭火设施。
4)防盗系统
③防火设施。
5)钥匙
第三节 客房部突发事件的处理
一、火灾 二、盗窃 三、醉酒客人的处理 四、生病客人的处理 五、客人意外受伤的处理 七、客人死亡的处理
一.火灾预防处理
(一)火灾的种类、原因 (二)防火措施 (三)火灾的事故处理
(一)火灾的种类、原因
(1)火灾种类
1)A级火灾(一般火灾) 2)B级火灾(油类火灾)
3)C级火灾(电气火灾)
指纸张、纤维、木材等可燃 性物质着火燃烧的火灾为A级 火灾,其特征是燃尽成灰。
指油漆、酒精、汽油、液化 气(L PG) 等可燃烧液体或气 体着火时的火灾,燃烧后不 留灰烬。适用于此类火灾的 灭火器上有黄底B字标记。
(三)预防措施
1)适时向客人进行防火宣传。 2)注意观察客人所携带的行李物品。 3)对醉酒客人的房间要多关心注意,防止出现火警 和其他伤害事故。 4)日常清扫时,注意不能将未熄灭的烟头倒入垃圾 袋或吸入吸尘器。 5)房内禁止使用电炉、电暖器等电器,发现客人使 用要立刻阻止。 6)清扫时要注意检查房间内电器、电线和插头等。 7)严禁工作人员不按安全操作程序作业。
客房管理模块 客房部安全管理
第一节 客房安全管理概述 第二节 客房部安全设施的种类 第三节 客房部突发事件的处理
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第一节 客房安全管理概述
客房安全管理:不仅指客房以及来店客人的人身和 财物不受侵害,而且指不存在其他因素导致这种侵 害的发生,即饭店客房安全状态是一种既没有危险, 也没有可能发生危险的状态。
返回
客房安全的内容
(1)客房环境安全 (2)人的安全 (3)客服务内容安全
返回
客房部安全管理工作的意义
客房安全与否,直接关系到客人的满意程度 客房安全与否,直接关系到饭店的经济效益 客房安全有否,直接关系到员工的积极性
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第二节 客房部安全设施安全设施种类
安全设施种类
1)闭路电视监控系统
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8)应定期清扫楼梯和电梯底部等地积聚的垃圾。 9)所有员工都要牢记灭火器和消防栓的位置,并熟 练掌握灭火器的使用方法。 10)专职消防和群众性的消防组织相结合,对重点 部位要定期检查。 11)当发现火情时,服务人员应做到“两知三会”, 即知道火警电话、知着火部位、会报火警、会使用灭 火器、会补救初始火。 12)配合保安部定期检查防火、灭火装置及用具; 制定客房部各岗位服务人员在防火、灭火中的任务和 职责;对员工进行消防培训,掌握各种灭火设备的使 用方法和技能 。
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(4)发生火灾时的应急处理
1)报警 2)火灾初期的救火行动 3)组织疏散
逃生要旨:带上房间钥匙,逃离房间时关好房门 拿湿毛巾捂住口鼻,弯腰沿着逃生指示灯从安
全通道走.
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二.防止盗窃
严守客房机密 加强楼层巡视及监视录象的看护注意客人进出及所携带物品 进行来访登记 工作时工作车要放在房间门口 对客房物品熟记能详,查房时要仔细快速准确 加强对员工的素质教育.坚强对新员工录用时的身份档案调查. 明文规定严惩偷盗行为 员工只能使用员工通道进出酒店.严格检查. 外来办事人员无酒店许可和员工的陪同不能进入工作区
(二)预防设备
1.消防设备器材 烟感器(8%遮光度) 喷淋头 感温器 火警指示灯 消防栓 防火门 逃生指示灯及房内逃生地图 安全通道
2.各类灭火器: 泡沫灭火器、酸碱灭火器、干粉灭火器、二
氧化碳灭火器、1211灭火器等五种。
2)安全报警系统 ①火灾报警器。Biblioteka 3)消防控制系统 ②灭火设施。
4)防盗系统
③防火设施。
5)钥匙
第三节 客房部突发事件的处理
一、火灾 二、盗窃 三、醉酒客人的处理 四、生病客人的处理 五、客人意外受伤的处理 七、客人死亡的处理
一.火灾预防处理
(一)火灾的种类、原因 (二)防火措施 (三)火灾的事故处理
(一)火灾的种类、原因
(1)火灾种类
1)A级火灾(一般火灾) 2)B级火灾(油类火灾)
3)C级火灾(电气火灾)
指纸张、纤维、木材等可燃 性物质着火燃烧的火灾为A级 火灾,其特征是燃尽成灰。
指油漆、酒精、汽油、液化 气(L PG) 等可燃烧液体或气 体着火时的火灾,燃烧后不 留灰烬。适用于此类火灾的 灭火器上有黄底B字标记。
(三)预防措施
1)适时向客人进行防火宣传。 2)注意观察客人所携带的行李物品。 3)对醉酒客人的房间要多关心注意,防止出现火警 和其他伤害事故。 4)日常清扫时,注意不能将未熄灭的烟头倒入垃圾 袋或吸入吸尘器。 5)房内禁止使用电炉、电暖器等电器,发现客人使 用要立刻阻止。 6)清扫时要注意检查房间内电器、电线和插头等。 7)严禁工作人员不按安全操作程序作业。
客房管理模块 客房部安全管理
第一节 客房安全管理概述 第二节 客房部安全设施的种类 第三节 客房部突发事件的处理
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第一节 客房安全管理概述
客房安全管理:不仅指客房以及来店客人的人身和 财物不受侵害,而且指不存在其他因素导致这种侵 害的发生,即饭店客房安全状态是一种既没有危险, 也没有可能发生危险的状态。
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客房安全的内容
(1)客房环境安全 (2)人的安全 (3)客服务内容安全
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客房部安全管理工作的意义
客房安全与否,直接关系到客人的满意程度 客房安全与否,直接关系到饭店的经济效益 客房安全有否,直接关系到员工的积极性
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第二节 客房部安全设施安全设施种类
安全设施种类
1)闭路电视监控系统
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8)应定期清扫楼梯和电梯底部等地积聚的垃圾。 9)所有员工都要牢记灭火器和消防栓的位置,并熟 练掌握灭火器的使用方法。 10)专职消防和群众性的消防组织相结合,对重点 部位要定期检查。 11)当发现火情时,服务人员应做到“两知三会”, 即知道火警电话、知着火部位、会报火警、会使用灭 火器、会补救初始火。 12)配合保安部定期检查防火、灭火装置及用具; 制定客房部各岗位服务人员在防火、灭火中的任务和 职责;对员工进行消防培训,掌握各种灭火设备的使 用方法和技能 。
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(4)发生火灾时的应急处理
1)报警 2)火灾初期的救火行动 3)组织疏散
逃生要旨:带上房间钥匙,逃离房间时关好房门 拿湿毛巾捂住口鼻,弯腰沿着逃生指示灯从安
全通道走.
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二.防止盗窃
严守客房机密 加强楼层巡视及监视录象的看护注意客人进出及所携带物品 进行来访登记 工作时工作车要放在房间门口 对客房物品熟记能详,查房时要仔细快速准确 加强对员工的素质教育.坚强对新员工录用时的身份档案调查. 明文规定严惩偷盗行为 员工只能使用员工通道进出酒店.严格检查. 外来办事人员无酒店许可和员工的陪同不能进入工作区